酒店通用表格大全.docx
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酒店通用表格大全
第十四节酒店通用表格
海景—001
班前例会检查表
部门:
年月日
班组检查情况例会主持人检查人备注
海景—002
班前会内容提要
部门:
班组:
日期:
顺序内容
传达酒店及
部门例会精
神
昨日或上一
班工作情况
总结及出现
的主要问题
分析
当日工作任
务安排及注
意事项
其它
填写人:
检查人:
海景—003
班前仪表仪容检查表
部门:
班组:
日期:
项目
头
化
胡
衬
工
深
领
皮
饰
妆
须
衣
工
裤
肉
色
带
鞋
(
(
(
(
袜
(
(
发
女女男
指饰领服工
裙
色
(领
胸布
)
)
)
)
男
结
鞋
型
甲物口上牌
丝
))
饰)
姓名
袖
衣
袜
口
备
注
说明:
1、此表格是班前进行仪表仪容检查所使用的表格;
2、检查时对每个人要逐项进行检查,要求认真填写;
3、检查过程中,合格打“√”,不合格打“×”,未有此项目划“—”表示;
4、注意留存,不得丢失。
检查人:
海景—004
部门会议纪要
时间:
年
月
日
时
分
部门:
地点:
主持人:
出席人:
记录人:
传达例会精神:
内部问题处理:
海景—005
__________部员工工作日报表
姓名:
班组:
日期:
工作项目
时间始至
完成情况
备注
例
()完成
()未完成
行
()完成
()未完成
工
()完成
()未完成
作
()完成
()未完成
注:
工作未完成请在备注栏内写明原因或补救措施
(1)今天做了什么让客人(一线、下工序)很满意或不满意(必填,须写明不满意的原因,不写原因罚
20分)
(2)今天客人(一线、下工序)提出了哪些建议和需求,是否做到了(必填,须写明未做到的原因,空项处罚20)
(3)找出自己本职工作(含班组、部门、酒店各个方面)存在的不足和问题(必填,须写明原因及如何整改,空项处罚20分)
(4)创新建议
检查人:
海景—006
员工出勤登记表
部门:
上班时间
签名
班组:
备注
日期:
下班时间
制表人:
签名
备注
应签到人数:
公休人员名单:
实签到人数:
应出勤数:
缺勤人员名单及原因:
实出勤数:
海景—007
______部员工日考评表
年月
日
项目
当日扣罚
累计扣罚
当日加分
累积加分
本人签名
备注
姓名
考评人:
海景—
008
______部员工离岗去向跟踪调查表
区域:
离岗
回岗
时间
工作时间离岗原因去向
日期:
员工签名
备注
注:
离岗或回岗划“√”检查人:
海景—009
加班人员审批表
部门:
年月日
姓名
加班原因
时间
制表人:
审批人:
海景—010
表扬
被表扬人姓名:
被表扬人所在部门(班组):
年月日
内容
制表人:
审核人:
海景—011
批评
被批评人姓名:
被批评人所在部门(班组):
年月日
内容
制表人:
审核人:
海景—012
______部以情服务、用心做事典型事例汇总表
班组
员工姓名
年
班组主管
月日
评分结果
摘要:
班组员工姓名班组主管评分结果
摘要:
呈报人:
部门经理签字:
海景—013
_____月份出勤情况报表
部门:
姓名出勤情况备注
制表人:
审核人:
海景—014
_____月份奖金发放明细表
部门:
日期:
平均
酒店
部门
实发
扣所
姓名
应发数
加发数
扣罚
扣罚
数
签收
分数
得税
合计
上月累计结余:
本月累计结余:
本月拨入:
审核人:
本月实发:
部门经理:
人数:
制表人:
海景—015
周工作重点一览表
部门:
日期:
上周工作完成情况
工作内容完成与否
本周工作重点内容
工作内容计划完成时间
填表人:
海景—016
周工作安排表
日期:
序
工作内容计划完成时间责任人检查人备注
号
1.
2.
3.
4.
5.
6.
制表人:
审核人:
海景—017
____部员工代表座谈会纪要表
时间地点主持人
会议主题
列
席
者
会
议
要
点
记
录
记录人:
海景—018
工作出勤日汇总表
年月日
部门应出缺勤情况(人数)实出出勤备注
(班组)
勤人
数
迟到
早退
旷工
事假
病假
探亲假
公休
勤人
数
率
合计
填表人:
审核人:
海景—019
班组自查表
班组:
年
月
日
时间
员工姓名
自查情况
处罚意见
表彰优秀
检查人:
海景—020
_____部外部门人员进出登记表
区域:
进
出时间
工作事项
日期:
员工签名
备注
注:
进或出划“√”
海景—021
内部征求意见表
部门(岗位):
日期:
编号:
事由
起止时间
时
分至
时
分
办事人工牌
完成情况
号
工作效率
好
一般
差
未完成原因
其它意见与
建议
来宾姓名
来宾部门
酒店—022
______部工作日报调查汇总表
班组:
日期:
项目
汇总内容
备注
今天我(们)做了
什么让客人(一
线)很满意
今天我(们)做了
什么让客人(一
线)不满意
今天客人(一线)
的哪些需求我们
没有做到
今天我(们)工作
上存在的不足与
出现的差错
今天我(们)有哪
些工作比昨天做
得更好
创新或合理化建
议
制表人:
审核人:
海景—023
物品借还登记表
部门:
物品名称
规格
借用日
借用
借用人
归还日
归还
归还人
缺损
备
注
期
数
期
数
数
制表人:
海景—024
发文登记表
日期
编号
发往部门
文件标题
承办收
归入
收发人签
份数
备注
文号
卷号
字
海景—025
收文登记表
顺序
号
收到日
期
来文
部门
来文
号
文件标题
份数
承办人
员
签收
人
复文
号
第
归入卷
号
页
备
注
海景—026
文件传阅登记表
日期文件名称阅读人阅读时间备注
海景—027
规章制度名细表
序号制度名称制约范围执行日期备注
海景—028
内部文档借阅登记表
日期:
借用文档的名称
是否借出使用
借用时间
归还时间
借出部门
经理签字
借入部门
经办人
经理签字
借用文档的原因:
海景—029
文件销毁登记表
销毁
保存起
审批
销毁
备注
文件名称
审批人
销毁人
时间
止时间
时间
方式
海景—030
物品领用登记表
名称:
名称:
时间数量领用人备注时间数量领用人备注
海景—031
部内部领用办公用品记录表
时间领用品名领用数量剩余量领用人签字经办人备注
海景—032
客人遗留物品登记单
年月日
上交拾遗拾遗
拾遗人
部门地点时间
客人身份资料
品名
品牌
物
规格
品
登
数量
记
颜色
其它
保安部签收人保安部签收时间
上交人:
制单人:
海景—033
客人留言卡登记表
登记时间上报部门内容提要备注
海景—034
快速反馈客人信息表
部门:
岗位:
日期:
客人投诉和不满:
客人交办事项:
客人建议和要求:
客人喜好:
填表人:
主管:
海景—035
贺卡发放对象信息一览表
客户
相关信息
贺卡发放
核对部门
核对日期
核对说明
邮寄地址
通知时间
姓名
缘由
负责人:
海景—036
客人生日信息表
客人姓名
性别
客人单位
单位地址
联系电话
客人生日
消费地点
祝贺生日方案
客人意见
其它
填报人:
部门主管:
海景—037
贺卡寄出登记表
年月
日
贺卡接收对象
贺卡类型
寄出时间
是否退回
备注
海景—038
顾客事宜交办单
部门:
时间:
月
日时
分
姓名
单位/房号
交办人
联系方式
是否确认
交办
事宜
承接人
姓名
联系方式
单位/房号
接办人
下单人
下单时间
接单人
接单时间
是否完成
完成
情况
(催办)
主管确认备注
海景—039
征求宾客意见表
编号:
日期
征求单位
征求宾客姓名
征求意见
或建议
备注
海景—040
部征求宾客意见汇总表
编号
制表人:
日期
宾客姓名
征求人
征求意见地点
宾客意见
整改措施
审核人:
海景—041
本部门出现的质量问题通报(表一)
日期:
本部门出现的质量问题通报(表二)
员工签名员工点评
海景—042
_______部暗查暗访汇总表
班组:
日期暗查暗访内容处理意见
暗查人:
海景—
043
_____部扣罚明细表
制表人:
日期:
姓名
下单部门
罚单号
扣罚金额
扣罚原因
合计
海景—044
______部每周大检查表
日期
检查区域
存在问题
:
:
检查人:
检查区域:
存在问题:
处理结果及整改措施:
海景—045
部门内部自查与酒店检查对比分析日报表
填表人:
日期:
部门
部门扣罚
酒店扣罚
分数
条数
分数
条数
1#楼主管
2#楼主管
客房部3#楼主管
4#楼主管
部门合计
迪厅主管
OK厅主管
康乐部
康体主管
部门合计
越秀厅主管
宴会厅主管
日韩料主管
日韩料后厨
后厨
餐饮一部
洗碗间
老宴会
烧烤
烧烤后厨
部门合计
粤海厅主管
西餐厅主管
宴会厅主管
露天酒吧
海德堡扒房
酷堡酒吧
餐饮二部
中厨
西厨
洗碗间
传菜主管
面点
部门合计
内卫主管
外卫主管
洗衣房主管
总务部
员工餐厅
宿舍
部门合计
海景—046
______部______部位质量检查表
年月
日
时间
质量不达标情况及处理责任部门(人)检查人
(时分至时分)
海景—047
_______部内部规定明细表
档号发文日期发文部门文件名称页数备注
海景—048
内部通知
MEMORANDUM
To
From
Subject
致:
由:
事由:
Date
Ref
日期:
档号:
海景—049
酒店内部物品借用单
日期:
借用物品名称
借用时间
归还时间
借出部门
经理签字
经办人
借入部门
经理签字
经办人
借用原因:
总经理签批:
注:
本表一式两联,一联由借入部门留存,一联由借出部门留存。
海景—050
贵宾、团体接待服务计划单
PAGE:
_________CODE:
__________
贵宾(团体)名称_______________________________________________________________
抵离日期(时间)从:
_____月______日至______月______日
酒店经办部门(人):
___________
酒店协调部门(人):
___________
接待服务要求:
责任部门
备注
部门签发:
海景—051
申请部门:
发出时间:
期待完成时间:
标准样稿:
有无
规格:
内容提要:
特殊要求:
申请部门经理:
财务部经理:
海景—052
部门:
单位
发出通知单日期(时间):
____________
发出计划单日期(时间):
___________
服务要求部门签收
日期:
印刷申请单
以下由美工室填写
工单编号:
预计费用:
同意完成时间:
印数:
总经理:
策划部部门:
物品赔偿报告单
年月日
赔偿人
名称单位数量单价金额备注
合计金额(大写)
负责人:
服务员:
海景—053
工作任务催办单
部门:
年月日
日期催办内容要求完成日填写人所在部门备注
海景—054
复印、打字、传真申请单
部门:
年月日
项目规格数量单价金额备注
复印
打字
传真
内容:
承办人:
批准人:
海景—055
请假单
因_______________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________原因,为此特请______假,望予批准。
时间:
自___月___日___时___分至___月___日___时___分止
请假人:
直接负责人:
部门经理签字:
日期:
海景—056
内部车辆使用申请单
年月
日
申请部门用车人用车人数
用车原因
用车时间
用车路线
部门经理:
车队队长:
总经理:
海景—057
物品月计划申报单
部门:
经办人:
部门经理:
日期:
品名
规格
数量
单价
申报
用途
上月用量
本月结存
本月申报
金额
制表人:
审核人:
海景—058
转帐付款申请单
领用部门申请人
付款用途单位及数量
单价预计付款金额
收款单位开户行
银行帐号领用时间
付款方式备注
总经理:
财务部经理:
部门经理:
领用人:
海景—059
长途电话申请单
Date(日期):
Time(时间):
No(序号):
IDD
申请部门申请人
DDD
对方单位名称及地址:
通话原因:
申请部门经理:
总经理:
海景—060
电话报修、催修表
日期报修项目报修人接听电话人名催修时间催修次数备注
海景—061
公章申请单
年
月
日
申请部门
印章名称
文件内容
部门经理
申请人
盖章数量
经办人
总经理
海景—062
美工工作单
申请部门
经理签字
申请日期:
送单人
经手人
制作人
审核人
工作种类
设计草样
墨稿
宣传册
海报
横幅
桌牌
菜牌
其它
付费方式
客人自费
客用免费
内部使用
其它
付款金额
工作要求:
内容:
成本核算(由美工填写):
材料
数量
价格
总用量
总计
工时
完成时间:
设计制作:
部门确认:
领取人领取时间经手人审核人
海景—063
酒店物品报损单
类别
编号
品名
规格
单位
数量
年
单价
月
金
额
日
报损
原因
部门意见
财务部意见
总经理意见
海景—064
______部领班、主管进出办公室
/休息室登记表
区域:
年
月
日
进入时间
时间
事由
签名
部门检查人
酒店检查人
备注
海景—065
货卡
货名________货号___________
规格________单位___________
日期摘要收入数量付出数量结存数量备注
海景—066
月部门培训计划表
部门/岗位:
日期:
培训内容日期时间培训员受训者地点备注
制表人:
部门经理:
海景—067
部门年培训计划表
部门/岗位:
日期:
培训内容日期时间培训员受训者地点备注
制表人:
部门经理:
海景—068
盘点明细表
部门/岗位:
日期:
单单上期结存本月增加本月支出本月结存
品名备注
位价数量金额数量金额数量金额数量金额
制表人:
部门经理:
审核人:
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海景—069
团体、会议跟踪检查表
日期:
活动名称:
活动地点:
承接部门:
检查项目时间检查情况解决措施检查人备注
使用前
检查
使用中
检查
使用后总
结
海景—070
团体、会议征询客户意见表
承接人:
日期:
会议团体:
活动单位:
活动名称:
活动地点:
客户名称:
征询时间:
联系人:
客户意见:
解决措施:
部门经理:
海景—071
部召开一会一案会议纪要
时间地点主持人
会议名称
1.前厅部2.客房部3.康乐部4.餐饮部5.车队6.质管部7.财务部
出席人员
8.总务部9.企化部10.总办11.营销部12.其它
会议秩序:
备
注
会
迟到、早退人员:
议
纪
会议主要内容:
要
会议更改内容:
记录人:
部门经理:
海景—072
_____部一会一案签到表
活动团体名称:
年月日
部门到会时间签名迟到原因离会时间签名早退原因未到原因备注
制表人:
部门经理:
海景—073
员工违规违纪通知单
接单部门:
开单部门:
年月日
内容:
开单人:
海景—074
打印文件送取登记表
年月日
部门文件名称送件人经手人送件时间取件人领取时间
打印要求:
打印部门经理:
审核情况:
审核人:
备注:
海景—075
报销单
年月日
部门报销人时间
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