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第一章 总 则
一.为了确保酒店消防安全,保障宾客和员工的生命财产安全,切实贯彻落实胡锦涛总书记“隐患险于明火,防范胜于救灾,责任重于泰山”的重要指示和“预防为主、防消结合”的消防工作方针,杜绝火灾事故的发生。
根据《中华人民共和国消防法》和《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》,结合本单位实际,制订本消防安全管理制度。
二.消防安全工作是酒店安全工作必不可少的重要组成部分,酒店的消防安全工作在酒店防火委员会的领导下,在职能部门(保安部)的具体指导下,实行各级行政领导负责的防火安全责任制。
由酒店负责人担任消防安全责任人,领导酒店防火安全委员会,履行法定职责,积极开展本店的消防安全工作。
副总经理为本店消防安全管理人,负责组织实施酒店的消防安全管理。
各部门经理为各部门的消防安全责任人。
各部门应当落实逐级消防安全责任制和岗位消防安全职责,确定各级消防安全责任人。
三.各级行政领导(消防安全责任人)必须把消防安全工作列入管理目标,与生产、工作、经营同时计划、布置、检查、考核和奖惩。
建立和健全各项消防安全规章制度,遵守消防法律、法规、规章,落实管理措施,履行消防安全职责,保障酒店的消防安全。
四.建筑工程施工现场的消防安全由施工单位负责,并接受酒店保安部的安全监督。
实行施工总承包的,由总承包单位负责。
分包单位向总承包单位负责,服从总承包单位对施工现场的消防安全管理。
对建筑物进行局部改建、扩建和装修的工程,酒店与施工单位在订立的合同中明确各方对施工现场的消防安全责任。
五.凡本店员工及外来人员,应自觉遵守本制度的一切规定,接受消防、保安人员的业务指导和监督,凡违反本店规定的将受到批评教育或处分,直至追究法律责任。
六.一旦发生火警,应立即向“119”和消防中心、保安部、酒店领导报警,并迅速全力扑救,及时疏散客人。
现场人员必须服从饭店领导和消防人员的统一指挥。
七.不能擅自移动、挪用和损坏消防器材。
消防通道不得堵塞、不得堆放物品。
路面不准随便开掘施工,以保持道路畅通。
第二章员工防火守则
为了确保本店防火安全,使宾客、全体员工的人身财产和国家财产安全不受侵害,特制定本守则。
1.全店员工都要严格执行各项防火安全规章制度和各级岗位防火责任制,提高警惕,防患于未然。
2.各岗位、各工种都必须严格执行安全操作规程,易燃、易爆和重点要害部位动用明火,必须经保安部批准方可实施动火。
3.严禁吸烟,凡是标有“严禁烟火”的地方不准有火种。
4.宿舍内不准使用电炉、电熨斗等各种电热器具,不准私自乱接电线。
5.人员集中的客房、礼堂、餐厅、宿舍等场所,必须保持安全出口、疏散通道的畅通无阻。
6.全体员工必须做到“三懂三会”,即懂得岗位的火灾危险性、懂得岗位的火灾预防措施、懂得岗位的火灾扑救方法、会报警、会使用消防器材、会组织人员疏散。
7.任何员工发现火灾时,都应迅速准确地向酒店各级领导或保安部报警,并积极、奋力扑救,必要时立即疏散宾客至安全地带。
8.员工必须爱护各类消防设施。
消防器材和设施除用于防火救灾之外,一律不得用于与消防工作无关的方面。
9.凡员工在消防工作中有显著贡献的,将按规定给予表扬和奖励;凡违反防火安全规定或造成火警、火灾事故的,将按规定予以处罚,直至追究法律责任。
第三章 消防安全责任制
为确保饭店消防安全,贯彻落实防火安全责任制杜绝火灾事故的发生,我店实行各级行政领导负责的消防安全责任制。
单位的消防安全职责
一、落实消防安全责任,明确本场所的消防安全责任人和逐级消防负责人。
二、制定消防安全管理制度和保证消防安全的操作规程。
三、开展消防法规和防火安全知识的宣传教育,对从业人员进行消防安全教育和培训。
四、期开展防火巡查、检查,及时消除火灾隐患。
五、保障疏散通道、安全出口、消防车通道畅通。
六、确定各类消防设施的操作维护人员,保障消防设施、器材以及消防安全标志完好有效,处于正常运行状态。
七、组织扑救初期火灾,疏散人员,维持火场秩序,保护火灾现场,协助火灾调查。
八、确定消防安全重点部位和相应的消防安全管理措施。
九、制定灭火和应急疏散预案,定期组织消防演练。
十、建立完善防火档案。
消防安全责任人职责
1.贯彻执行消防法规,保障单位消防安全符合规定,掌握本单位的消防安全情况;
2.将消防工作与本单位的生产、科研、经营、管理等活动统筹安排,批准实施年度消防工作计划;
3.为本单位的消防安全提供必要的经费和组织保障;
4.确定逐级消防安全责任,批准实施消防安全制度和保障消防安全的操作规程;
5.组织防火检查,督促落实火灾隐患整改,及时处理涉及消防安全的重大问题;
6.根据消防法规的规定建立专职消防队、义务消防队;
7.组织制定符合本单位实际的灭火和应急疏散预案,并实施演练。
消防安全管理人职责
1.拟订年度消防工作计划,组织实施日常消防安全管理作;
2.组织制订消防安全制度和保障消防安全的操作规程并检查督促其落实;
3.拟订消防安全工作的资金投入和组织保障方案;
4.组织实施防火检查和火灾隐患整改工作;
5.组织实施对本单位消防设施、灭火器材和消防安全标志维护保养,确保其完好有效,确保疏散通道和安全出口畅通
6.组织管理专职消防队和义务消防队;
7.组织开展对员工进行消防知识、技能的宣传教育和培训,组织灭火和应急疏散预案的实施和演练。
8.每月向消防安全责任人报告消防安全情况,及时报告涉及消防安全的重大问题。
9.单位消防安全责任人委托的其他消防安全管理工作。
保安部消防安全职责
1.在酒店消防安全管理人的领导下,根据消防、安全部门和上级主管部门的有关规定和要求、结合饭店实际,制定饭店安全管理总体方案和各种防范措施,报总经理审批后组织实施。
2.拟定并不断完善饭店各项安全制度、规定,报总经理批准后发布实行,并监督落实。
3.做好饭店的安全保卫工作,维护饭店经营秩序,保证饭店的安全,查处一般安全事故。
4.组织安全检查,对查出的不安全隐患提出解决意见并上报总经理室,监督和督促有关部门进行整改。
5.做好重大活动和重要宾客的内部保卫,并配合公安部门搞好安全警卫工作。
6.组织对员工进行安全教育和法纪教育。
对新入店员工进行岗前安全培训,并进行考核。
7.组建义务消防队,对义务消防队进行专业技能培训。
8.对建筑工程涉及的安全事项配合工程技术人员进行审查,同施工单位签订安全管理协议并监督执行。
9.对要害部位加强安全管理,对出租场地进行安全监督。
10.与工程技术部门配合做好监控设备及消防设施、器材的维修、保养工作,确保其正常运行。
11.收集安全信息,建立安全防火保卫专业档案。
12.及时向酒店领导和上级主管部门上报店内发生的安全事故和重大隐患,研究制定整改方案和防范措施。
专职消防管理员职责
1.认真贯彻落实国家有关消防工作的方针、政策和法规,接受消防机关的检查指导。
2.在部门经理领导下建立健全酒店消防安全制度、防火应急方案;组织实施酒店防火委员会的各项计划、要求并进行监督检查。
3.对员工进行防火安全教育,增加员工的防火意识,提高员工做好消防工作的自觉性。
4.协助部门经理搞好义务消防队的组织和培训工作,并开展各种形式的防火演练活动。
5.经常进行防火检查,对店内的要害部位进行定期检查,报告情况,及时发现并帮助解决火险隐患。
监督指导各部门落实防火安全制度。
6.发生火灾时组织、带领义务消防队进行自救,并配合消防机关扑救火灾,保护现场,追查处理火警事故,参与调查火灾原因。
7.制止各种违反消防法规的行为。
8.定期向部门经理汇报消防工作情况,提出消防管理工作的建议。
部门消防安全责任人
1.在总经理领导下,负责做好本部门的防火安全工作,认真督促、检查防火安全制度的执行情况,接受防火安全委员会的消防监督和管理,定期向总经理汇报防火安全工作情况。
2.把防火安全工作纳入本部门的管理目标,在布置本部门工作任务时,要同时提出防火要求及安全措施。
3.经常组织本部门的防火安全检查,发现火险隐患要及时汇报,并提出整改意见,及时整改。
4.经常对本部门的员工进行防火安全教育,增强防火安全意识,教育员工正确使用和维护消防器材。
5.一旦发生火警,应迅速报警并立即组织本部门人员进行全力扑救;保护现场并协助有关部门查明原因,明确责任,落实整改措施。
主管、领班防火安全职责
1.在部门经理领导下,负责本班组的防火安全工作。
检查落实岗位责任制的执行情况;组织本班组员工学习防火知识,做好安全值勤,严格执行防火安全制度。
2.在布置工作任务时,要同时布置防火安全要求,对所使用的机械、电器等设备加强检查,确保运转正常,防止发生故障引起火警。
3.严格执行交接班制度,要把机械、电器等设备运行、事故隐患等防火安全情况交待清楚。
4.重点掌握易燃易爆等危险品的使用和保管,严格遵守防火安全规定。
5.一旦发生火警,应迅速报警并立即带领班组员工积极全力扑救;组织保护现场并协助有关部门查明起火原因,明确责任,落实整改措施。
消防控制室值班人员职责
(一)遵守控制室的各项规章制度。
(二)熟悉和掌握本系统的工作原理和操作规程,熟悉各种按键的功能,能够熟练操作。
(三)应当在岗在位,认真记录控制器日运行情况,每日检查火灾报警控制器的自检、消音、复位功能以及主备电源切换功能,消防联动控制器的运行状况,并认真填写《消防控制室值班记录》。
(四)及时发现和处理设备故障,并填写《建筑消防设施故障处理记录》。
(五)掌握和了解消防设施的运行、误报警、故障等有关情况。
(六)熟练掌握公安部《消防控制室管理及应急程序》,火灾情况下能够按照程序开展灭火救援工作。
消防设施操作维护人员职责
一、熟悉和掌握消防设施的功能和操作规程。
二、按照管理制度和操作规程等对消防设施进行检查、维护和保养,保证消防设施和消防电源处于正常运行状态,确保有关阀门处于正确位置。
三、发现故障应及时排除,不能排除的应及时向上级主管人员报告。
四、做好运行、操作和故障记录。
保安人员消防安全职责
一、按照本单位的管理规定进行防火巡查,并做好记录,发现问题应及时报告。
二、发现火灾应及时报火警并报告主管人员,实施灭火和应急疏散预案,协助灭火救援。
三、劝阻和制止违反消防法规和消防安全管理制度的行为。
服务员防火安全职责
1.严格遵守酒店的各项防火安全制度,积极参加防火安全知识教育和训练,掌握本工种、本岗位的防火安全基本知识和应急疏散方案。
2.坚守工作岗位,严格执行值班制度和防火安全制度。
经常检查电灯、空调机、电器开关等设备的完好情况,如有损坏、异常现象或不安全因素,应及时报请修理。
3.必须熟悉本岗位的一切情况,发现问题及时汇报。
4.必须熟悉本岗位的消防器材、报警设施和机械设备,做到勤检查、勤保养、会报(消)警、会扑救、会使用消防器材,懂得灭火的方法。
5.对客人的活动情况要做到心中有数,如发现客人酒醉吸烟或点燃蚊香等情况时,应注意经常检查,若发现宾客违章使用电炉等电热器具时,要立即加以劝阻和制止,防止发生火灾事故。
6.值班时经常进行巡回检查,发现异常的烟味、声、光等情况,要认真查清原因,采取相应措施,并报告有关部门。
7.发现火灾自动报警器发出报警信号时,应立即对相应部位进行仔细检查,并报告消防中心。
8.熟知消防应急方案,一旦发生火灾事故,应忠于职守,按应急方案要求履行报警、扑救和组织客人疏散的职责。
义务消防队员职责
1.服从命令,听从指挥,严格执行规章制度,加强防火安全责任心,随时作好灭火准备。
2.协助领导做好防火安全工作,发挥消防骨干作用,经常向员工进行防火灭火知识的宣传教育,增强员工的防火意识。
3.积极参加消防学习和训练,不断提高防火灭火技能,熟练掌握各种消防器材的性能和使用方法,熟知并会实施本店消防应急方案。
4.熟悉本部门消防器材的种类和分布情况,发现移动或短缺,应及时处理汇报。
5.一旦发生火警火灾,应火速赶到现场,按应急方案要求,到指定地点履行规定职责。
司炉工防火安全职责
1.严格遵守锅炉安全操作规程和岗位责任制度。
2.严格交接班制度,经常对水位表、压力表、安全阀等锅炉附件进行检查,及时排污,保证锅炉正常运行。
3.在运煤、投煤时,注意清除煤中的雷管等爆炸物品,清除炉灰时,要用水将余火彻底熄灭后,倒在指定的安全地点。
4.不准在锅炉房内烘烤衣服,无关人员未经允许不准随便进入锅炉房。
5.掌握防火安全知识,熟悉消防器材的使用方法。
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电工防火安全职责
1.必须技术熟练,经考核取得操作合格证,并掌握用电防火安全知识,方能独立上岗操作。
2.遵守各项安全操作规程和防火安全责任制度,对不符合规定的供、用电设施,应向领导汇报并提出整改意见。
3.安装电器设备必须符合安全要求,严禁乱拉乱接电源,不准随便增容。
4.经常检查电器设备和线路的安全状况,发现问题及时维修、更换,电气设备不准带病运行,防止由于短路、过载、接触电阻过大,产生电火花和电孤而引起火灾事故。
5.加强对电烤炉、电熨斗、电烙铁、电烘箱等电热设备的防火安全管理,对违反规定、不听劝阻的要及时报告领导并采取有效措施。
6.掌握灭火器材的使用方法和扑救电气火灾的知识,一旦发生火灾,应火速赶赴现场,采取应急措施。
变电人员防火安全职责
1.严格执行安全操作规程,值班人员不得擅离职守,无关人员不准入内,非变电所人员因工作需要进入变电所的,要认真做好登记工作。
2.变电所内严禁烟火,不准带入易燃易爆物品。
3.加强门窗管理,防止小动物入内。
4.配电间应保持整洁,不准堆放杂物。
5.加强巡回检查,遇有电气故障,须及时查明原因,采取正确处置措施,并向有关部门报告并做好记录。
6.必须懂得防火安全的基本知识,熟悉消防器材的使用方法。
电、气焊工防火安全职责憗
1.操作人员必须经过专门的技术训练,经考核取得操作合格证后才能上岗位独立操作。
2.必须严格遵守电、气焊工安全操作规程和防火安全制度,不得违章作业。
3.作业前必须执行“动用明火审批制度”,由施工部门提出申请,经防火安全部门审批后才能动火施工。
4.电焊、气焊设备必须完好,符合防火安全要求。
5.氧气瓶和乙炔气瓶之间的距离不小于5米,同各种明火间距离不小于10米。
6.动火前应认真清理动火现场的可燃物,对焊接、气割的物件内部结构,性质和周围环境要了解清楚,采取必要的安全防护措施,严禁在易燃易爆物品附近进行作业。
7.乙炔气瓶上应安装阻火器,以防回火,并经常检查,以防阻火器失灵。
8.动火操作前,现场应有监护人员,并配置相应的灭火器材。
9.氧气瓶和乙炔气瓶应专库存放,不得在灼热阳光下暴晒,使用和搬运过程中要按安全操作规程操作。
10.作业完毕后,立即关闭电源、气源,及时清理现场,彻底消除遗留下来的火种和阻燃物,确认安全后方可离开。
11.掌握必要的防火安全知识以及消防器材的使用方法。
第四章 消防安全管理制度
消防安全教育、培训制度
一、单位全体员工每年进行1-4次培训。
二、二、新上岗和进入新岗位的员工须进行上岗前的消防安全培训。
三、下列人员应接受消防安全专门培训。
1、单位的消防安全责任人、消防安全管理人;
2、专、兼职消防管理人员;
3、消防控制室的值班、操作人员;
4、其他依照规定应当接受消防安全专门培训的人员。
四、培训内容:
1、有关消防法规、消防安全制度和保障消防安全的操作规程;
2、各部门、各岗位的火灾危险性和防火措施;
3、有关消防设施的性能、灭火器材的使用方法;
4、报火警、扑救初起火灾以及自救逃生的知识和技能;
5、组织、引导在场宾客疏散的知识和技能。
五、消防监控室值班操作员应进行专业培训,考试合格持证上岗。
六、培训方式:
1、由保安部门组织召集对公司全体员工的培训;
2、邀请消防部门专业人员授课;
3、结合本年度消防演练,组织培训;
4、通过制作墙报、宣传栏、贴图画等方式进行消防安全教育。
七、根据不同部门的实施情况和工作需要,对其员工进行有针对性的培训。
八、因工作需要员工换岗前进行再教育培训。
防火检查和巡查制度
一防安全管理人,对我店的重点部位进行防火安全大检查。
检查的内容包括:
1.各部门的消防安全岗位责任制的制定和执行情况;
2.各部门的防火知识学习和消防培训情况;
3.各消防安全重点部位的管理巡查、登记情况;
4.消防中心的岗位值班、设施运行、事故处理、值班记录等情况;
5.各部门防火防范措施的落实情况;
6.检查发现火灾隐患的落实整改情况;
7.检查消防安全标志的设置、完好、有效情况;
8.检查安全疏散通道和标志、应急照明和安全出口情况;
9.公众聚集场所、易燃易爆物品及其它重要物资的防火防爆安全措施的落实情况;
10.各消防设施、水源、灭火器材的配备和有效情况;
11.用火用电有无违章情况;
12.重点工种人员以及其他员工对消防知识的掌握和操作情况;
13.其他需要检查的防火部位及内容。
建立健全防火检查记录制度,在每次防火检查后应当及时填写检查记录。
检查人员和被检查部门的负责人应当在检查记录上签名。
二.按照建筑消防设施检查维修保养的有关规定的要求,对建筑消防设施的完好有效情况定期进行检查维修保养。
安全疏散设施管理制度
一、为强化安全疏散设施的管理,确保应急情况下的人员疏散畅通,根据有关消防法规,制订本制度。
二、本制度中的安全疏散设施包括疏散楼梯、安全出口、防火门、防火卷帘、应急照明灯和疏散指示标志等。
三、应按照国家有关消防技术规范的要求设置安全疏散设施。
四、防火门、应急照明灯具和疏散指示标志灯等消防设施必须符合国家消防法规的认证。
五、各部门负责检查辖区内的安全疏散设施,工程部负责日常测试和维护。
并遵守以下规定:
1.禁止在疏散楼梯和通道上堆放杂物、防火门处设置障碍杂物等,确保疏散通道畅通;
2.严禁将杂物摆放在黄线区域外;
3.在工作期间,禁止将安全出口上锁、遮挡;
4.常闭防火门开启后,应随手关闭;
5.不得随意遮挡、挪动、试验应急灯具及疏散出口指示标志;
6.严禁随意操作防火火卷闸卷帘等设施。
六、各部门应每天检查部门区域的安全疏散设施,检查疏散通道安全出口的畅通情况,应急灯、标志灯的在位情况,防火门的关闭情况等,发现问题及时改正。
七、保安部、工程部应每天巡查各公共区域的安全疏散设施,疏散通道安全出口的畅通情况,应急灯、标志灯的在位情况,防火门的关闭情况等,发现问题及时改正。
八、工程部每季度对应急灯、疏散指示标志灯、防火卷闸、卷帘的功能进行测试,发现故障及时维修更换,确保疏散设施完整好用。
消防控制室值班制度
一、单位应建立消防控制室值班制度,应明确值班人员的职责,实行每日24小时专人值班,值班人数应不少于2人。
消防控制室值班人员应经消防部门培训合格后持证上岗。
二、值班人员按时交接班,做好值班记录以及消防巡查、发现问题处置、事故处理等情况的交接手续。
无交接班手续,值班人员不得擅自离岗。
三、发现消防设施运行故障问题时,应及时采取措施并报告主管负责人。
四、非工作所需,不得使用消控中心内线电话,非消防控制中心值班人员禁止进入值班室。
五、发现火灾时,迅速按灭火和应急疏散预案紧急处理,并拨打119火警电话通知公安消防部门,同时报告部门主管。
六、填写《消防控制室值班记录》应完整,字迹清晰,保存完好。
消防设施、器材维护管理制度
一、消防设施维护管理制度
1、按每年、月、日需要管理、维护的内容,年度工作由消防安全管理人组织,每月由主管安全部门负责人会同专业维保单位组织,每日由主管安全部门班组长负责实施。
2、每日工作:
(1)、检查报警控制器功能是否正常、
(2)、检查消防水池和消防水箱的水位、阀门启闭状态;
(3)、检查泵房配电动力柜电源指示是否正常;
(4)、检查室内消火栓、喷淋管道压力表数值是否正常;
(5)、检查消火栓、喷淋泵出水管闸阀及单向阀状态;
(6)、将有关情况记入运行记录。
3、每月工作:
(1)、自动或手动检查防、排烟设备、防火卷帘、室内消火栓、自动喷水灭火系统、气溶胶自动灭火系统、火灾应急广播的控制、显示、运行、联动功能;
(2)、每月选取不同区域进行全联动测试,观察消防监控中心消防控制设备信号反馈情况;
(3)、对消火栓泵、喷淋泵、稳压泵启动试验,查看配电设施及泵运转情况;
(4)、检查主电源、备用电源供电、充电是否正常;
(5)、定期对设备进行检修和维护,认真填写文字记录,大型检修项目应填写设备技术档案。
4、每年工作:
(1)委托具有资质的消防设施检测企业对固定消防设施进行一次全面检查测试和维护保养。
(2)每年于4月、10月两次保养室外水泵结合器,在10月做好防冻措施,与公安消防队联系通过水泵结合器进行消防车加压供水试验。
二、消防器材维护管理制度
1、由主管安全部门负责组织落实消防器材维护管理制度。
2、消防器材按《建筑灭火器配置设计规范》及其他有关规定确定配置数量、型号类型,合理设置分布点。
3、主管安全部门负责建立灭火器、自救面具等器材的维护保养管理档案,记明类型、配置数量、设置部位和维护管理责任人,并制作维护保养卡进行明示。
4、每月由各部门维护管理责任人配合安全部门检查责任区域的消防器材情况。
(1)、灭火器材是否放置于干燥、阴凉、易取用的地方;贮气压力是否符合要求,喷射软管有无老化破损及喷嘴堵塞、灭火器箱上锁锁闭现象;
(2)、自救面具是否置于易于取用和干燥、避光的指定场所,有无丢失现象;
5、每12个月组织或委托维修单位对所有灭火器进行1次功能性检查,手提式干粉灭火器距出厂日期5年,以后每隔2年必须进行水压试验;手提式贮压干粉灭火器有效使用时间10年,推车式贮压干粉灭火器有效使用时间为12年,防烟自救面具的有效使用时间为距出厂日期满5年,防毒面具为8年,到期强制报废。
火灾隐患整改制度
1、消防安全责任人应当组织防火检查,督促落实火灾隐患整改,及时处理涉及消防安全的操作规程。
消防安全管理人应当组织实施防火检查和火灾隐患整改工作。
2、对存在的火灾隐患,应当及时予以消除。
3、对下列违反消防安全规定的行为,应当责令有关人员当场改正督促落实:
(一)违章进入生产、储存易燃易爆危险物品场所的;
(二)违章使用明火作业或者在具有火灾、爆炸危险的场所吸烟、使用明火等违反禁令的;
(三)将安全出口上锁、遮挡,或者占用、堆放物品影响疏散通道畅通的;
(四)消火栓、灭火器材被遮挡影响使用或者被挪作他用的;
(五)常闭式防火门处于开启状态,防火卷帘下堆放物品影响使用;
(六)消防设施管理人员、值班人员和防火巡查人员脱岗的;
(七)违章关闭消防设施、切断消防电源的;
(八)其他可以当场改正的行为、
违反上述规定的情况以及改正情况应当有记录并存档备查。
4、对不能当场改正的火灾隐患,消防安全归
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