便利店采购工作总结.docx
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便利店采购工作总结.docx
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便利店采购工作总结
便利店采购工作总结
篇一:
超市采购部工作总结
2012年xx超市采购部工作总结
2012年的工作即将告一段落。
回顾这一年来的工作,采购部在公司领导的关心、指导和帮助下,在各部门的配合下,认真落实领导交给的各项任务,在工作上取得较大的进步,首先我介绍一下采购部和采购经理的主要职责
1、审核采购需求
2、决定合适的采购方式
3、分配、选择和维护潜在供应资源
4、负责供应商的调查和实地勘察评估供应商的生产能力
5、采购合约与订单的起草签发以及管理
6、根据采购需要采取相应的应急行动或进行后续跟踪
7、解决与供应商在合约上产生的分歧以及支付货款问题采购经理的工作重点
1、制定采购谈判的策略和方案并加以实施
2、处理质量问题以及退货方案的实施
3、同公司内部其它各功能部门建立并维持良好的关系
4、对公司采购管理的政策和程序进行有益的宣传并提出建设性的改良建议
5、运用一些战术性的方法如供应商伙伴关系供应链管理等建立良好的供应商关系
6、处理供应商的问讯异议及要求
7、实施对新供应商的开发和扶植工程
8、此外采购经理的工作常常能够体现出采购部门对整个公司所起到的
关键作用和真正价值所在
9、配合财务在整体上用的付款策略
现将一年以来的工作情况作以下总:
一、2012年任超市采购部经理,在此期间带领本部门人员在公司领导下开展工作,主要完成以下工作
1、较好完成采购部日常管理和采购计划。
2、督促本部门人员经常与供应商保持联络及时了解所采购商品市场行情。
3、经常在网上了解相关商品的行情,同时和多个供应商联系,使供应商之间有竞争,我们就有多的选择渠道,在同等质量下选择了价格最低的商品供应商。
4、及时与营运部门人员沟通,了解商品的需求情况,合理控制库存,使资金最有效的利用。
5、督促本部门人员时刻保持清醒头脑,廉洁奉公、不谋私利,在供应商眼里、心里树立公司的良好形象。
6、做好购货合同的跟踪制度,其中包括何时汇款、何时到货、何时到票,做到心中有数。
7、建立了新的供应商,并保持了良好的关系,有稳定的采购来源,保持超市的正常营业。
8、建立了比完善的供应商管理制度,加强了供应商的管理,了解每个供应商的资质并索要资质证明。
以合同为凭,不在出现与供应商在财务上的不愉快,并且解决了xx超市与几家供应商之间的财务问题。
二、强化了团队精神,搞好部门内彼此配合及与其他部门的相互合作
“我为人人,人人为我”的生存智慧.是“团结就是力量”的强强联合。
所以我们大伙抱着同一个思想和目标,那就是为超市争光,共同为着目标努力拼搏,充分发挥团队堡垒作用,互相取长补短,相互鼓励,发挥出自身最大的团队精神力量,力求取得优异的成果,所以团队精神是强大的,是力量的,是智慧的象征。
部门内适时提出强化团队精神是必要的,加强员工团队精神的教育,培育员工团队意识与合作精神,团队精神融入整个员工队伍将发挥出巨大能动作用,为公司发展做出巨大贡献。
在与其他部门间我们秉承没有积极的态度就
没有积极的行为,所以要搞好与其他部门的相互合作,首先应该端正态度,还要脚踏实地、积极认真的做好每一项工作,其次要真诚相待,只有这样才能做好每项工作。
三、采购员密切沟通随时应付紧急采购任务,改进采购工作中的相关问题。
沉着应对各种计划外情况,更有效的对采购工作进行管理规划。
与各个部门联系更加紧密,更好满足订单的需求,努力做到采购的最优,为超市节省采购成本。
四、工作中的不足
1、工作经验不足。
2、工作细致度不够。
3、与各部门的沟通还有待提高。
五、下一步的工作目标
1、细化采购管理流程。
企业管理水平的差异最明显的体现在流程管理上的差异流程管理成熟度是衡量企业是否进入规范化的主要标志。
超市从规范化进入精细化管理阶段最重要的前提是建立强大的流程管理体系。
细化采购管理流程,从而全面提高超市采购管理水平。
2、加强采购知识的学习努力提高自身的业务知识。
质量与价格永远是采购
工作的主题。
采购人员的技术能力与业务水平直接影响到采购工作的质量和效率。
3、加强与各部门的沟通协调工作积极主动的向其他部门请教,更好更准确的掌握所需商品的性能,更好的服务于超市。
总结今年得失指导明年的工作。
在以后的工作中我们要虚心向其它部门学习工作和管理经验,借鉴好的工作方法努力学习业务理论知识,不断提高自身的业务素质和管理能力。
使本部门工作再上一个新的台阶。
要进一步强化敬业精神加强责任感,对待工作高标准,严要求。
同时我部门将不断搞好阶段性总结;开展批评与自我批评找差距,评不足以推动工作。
尽最大力量的去降低成本提高效率。
集中大家的智慧和力量团结一致克服困难。
为公司在新的一年投产创效益贡献力量。
相信采购部工作将会有更大的突破和改善xx超市更上一层楼篇二:
超市采购部工作总结
超市采购部工作总结
一、xx年年度营运绩效分析:
xx年度是公司比较关键的一年,由于我们前期对大学城的销售分析估计不足,到xx年8月份为止,短短半年多时间,我们的亏损额就接近200万元。
但是,在门店员工的共同努力下,从xx年下半年开始,大学城开始扭亏为盈。
在这一过程中,我们走得十分艰辛,但门店员工并没有因此而放弃努力,最终,公司仍实现净利润xxx万元。
通过对xx年度的销售指标分析在公司三个门店的管理过程中,蟠凤店的成本控制和指标完成方面是做的比较好的,蟠凤店在这一块值得奖励;大学城的物料费的控制不是很到位,需要改善,但总体管理方面,尤其是在经过调整后,自xx年9月份开始,得到明显改善;梧慈店在指标完成及成本控制方面是做得比较差的,但目前梧慈店已经关店,这里不作过多分析。
二、企业发展方面
xx年年度原计划开发便利店10家,标超2-3家。
在便利店开发过程中,在经过桐社店的操作过程中,发现公司还不具备多渠道扩张的能力。
所以最终我们选择了加大力量经营标超这一块,暂时退出便利店的扩张计划。
在xx年年,我们开发了德政店和三溪店两家标超。
德政店已于xx年年年底开业,从目前的经营情况来看,会略有赢利,但对公司的影响力还是有一定的效果的。
三溪店预计会在xx年3月或者4月开业。
虽然xx年年度我们成功拿下两家标超,但相对于梧慈店的规模来看,显然两家的标超目前的()规模,还只能达到梧慈店的规模,所以就目前企业扩张方面来看,我们还要加大力度,从各个方面,进一步加速企业的发展。
在这一过程中,我们也认识到根据实力,务实地发展的重要性,对选址及开发方面进行了慎重的考虑,将稳健、务实、创新、开拓作为公司未来发展的方针,将郊区、开发区的标超或大超纳入公司重点发展的规划,因为实践证明,在温州标超这一块,还是有巨大的潜力可以挖掘的。
所以我们的目标很明确,极力发展标超,包括吞并或与人合作经营一些地址较好但对方经营不善的超篇三:
超市采购工作总结介绍
我的工作主要是负责超市采购工作原盐生产和项目建设所需原材物料及设备配件的采购供应、生活用品用具的采购供应和原盐放销工作三部分。
今年以来,个人和供应处的其他同志一道,认真履行职责,按时、按质、按量地完成了各项采购供应等工作,取得了一定成绩。
现将半年来的主要工作情况述职如下:
一、超市采购工作总结加大工作力度,顺利完成各项工作任务
去年以来,超市采购工作总结我场在盐田扩建和技改投入方面的力度都非常大,我们除了要保证正常的原盐生产所需要的各项原材物料之外,还要保证两个新建滩和老滩的四五个大修、技改项目,以及制卤分场、复晒分场的几个投资项目的物资和设备供应。
采购的物资比较集中,用的急,时间紧,资金又非常短缺,加上今年原材物料的价格上涨,大部分经营者都竖起了先付款后发货的招牌,给我们的工作带来了很大困难。
特别是今年,是近几年来采购物资品种数量最多的一年。
我们时刻把盐场的利益放在首位,克服人手少、工作量大等困难,白天黑夜加班加点,超负荷工作,1-5月份共采购各种物资材料及设备合计金额4490多万元(其中各种盐膜1820多吨、2200多万元,红砖2100多万块、485万元,浮板1120方、140万元,各种钢材220吨、92万元,各种电器材料130多万元,各种盐机设备500万元,塑料绳90吨114万元,涂塑布30多万平方米、98万元,各种油料340多万元,各种水泵及配件145万元,零星材料250多万元),到5月底还欠采购货款900多万元,保证了生产和工程项目建设需要。
主要工作有以下几点:
1、超市采购工作总结严格招标比价程序,保证采购过程公开透明。
招标是加强供应管理,降低采购成本的有效措施。
我们严格落实《集团公司招标工作管理办法》,严格招标程序,有效降低了费用支出。
在比价采购过程中,盐机设备是根据集团公司关联交易的有关规定,全部与瑞源公司签订合同,由瑞源公司加工制作,价格双方议标,现已全部交付使用。
盐田专用材料大都延续了去年招标或比价的价格采购的,个别材料由于原材料涨价的原因略有调整。
通用材料由各分场到物流超市领取、批量大数量多的是在物流超市招标的基础上又二次招标或比价再从超市转账的方式采购的。
招标比价公开、公正、透明,集团公司分管部门的领导、盐场企管处、财务处、供应处、设备科等部门都派员参加,相互监督,共同策划,对招标材料共同做好分析和预测,把握好市场价格,真正达到了通过招标降低采购价格、减少工程投资的目的。
今年共招标采购材料2次,招标采购额77万元;比价采购16次,比价采购额万元,形成比价效益35万元,占采购额的10%左右。
2、超市采购工作总结处处精打细算,千方百计节约采购资金。
近几年,随着市场形式的变化,多种材料出现了供应紧张的局面。
特别是近几年单位和个人扩建或新建盐场的很多,导致建滩用的材料都非常紧张,难以采购,而且价格一涨再涨。
对我场来说,表现尤为突出的是济宁的盐膜和红砖。
在这种不利的情况下,我们不畏难,不发愁,天天靠在生产厂家做工作,保证了工程建设供应。
例如济宁塑料厂的盐膜出厂价12800元/吨还买不上,该厂收的预付款多时达2600万元,而我场采购的济宁盐膜为12000元/吨,今年进了1710多吨,欠该厂货款460多万元。
按平均比市场价低500元/吨计算的话,节省采购资金85万元。
今年红砖价格比去年高近一倍,且成了抢购局面,先付款还运不来砖,能赊出砖来的,我们是唯一的一家,最多时欠砖款近300万元,到5月底还欠近200万元,且采购价格始终比市场低2-3分/块,2100万块就节省50多万元。
之所以能取得这么好的成绩,主要是因为我们海化盐场是大企业,多年的信誉以及与客户的合作关系都比较好,除此以外,我们供应人员所付
出的艰苦劳动也是一个很重要的方面。
在合作过程中,我们不仅考虑自己,而且注
意多从对方的角度考虑问题。
我们从不摆架子,不管对方规模多小,提供的数量多么少,都真诚合作,在做到双方受益的同时,维护了我场的利益。
二、超市采购工作总结加强自身修养,保持良好的工作作风
超市采购工作总结供应工作是企业创造效益的第一道闸门,事关企业利益得失,也是容易发生问题、倍受别人关注的工作。
对此,个人不断提高思想认识,永远牢记自己的职责,每笔业务都要本着对盐场负责,对领导和职工负责的原则,通过我们的辛勤劳动来节省资金,降低成本。
在市场经济条件下,很多卖方市场已经逐步转变为买方市场,在这种情况下,供应厂家使出了浑身解数,五花八门的促销手段和技巧也很多。
对此,个人坚持对自己的岗位负责的态度,摆正心态,牢记使命,坚持原则,公正处事。
我常对供应商讲,你们只要做到了三点(一是要提供优质的产品;二是要给我优惠的价格;三是要保证周到的售后服务),我们供需双方就会长期合作。
长期以来,个人在工作中代表单位和客户联系业务时,唯一坚持的标准就是这三点,而不是别的。
又一年过去了,时间总是在悄无声息中流逝。
真的很感谢公司给我提供磨练自己的机会,更感谢公司长久以来对我的信任和栽培!
众所周知采购部是公司业务的后勤保障,是关系到公司整个销售利益的最重要环节,所以我很感谢公司和领导对我的信任,将我放在如此重要的岗位上。
在董事长的直接关注和公司各位领导的关心支持下,通过一年的采购工作,使我懂得了许多道理,也积累了一些过去从来没有的经验。
了解到一个采购所具备的最基本素质就是要在具备良好的职业道德基础上,要保持对企业的忠诚;不带个人偏见,在考虑全部因素的基础上,从提供最佳价值的供应商处采购;坚持以诚信作为工作和行为的基础;规避一切可能危害商业交易的供应商,以及其他与自己有生意来往的对象;不断努力提高自己在采购工作的作业流程上的知识;在交易中采用和坚持良好的商业准则等。
在这里我想说作为一个采购,并不像常规所想的那样仅仅是打个电话,签个合同,发个货那样简单,这只是其中之一,也是最基本的。
在领导的提醒下,2008我及时调整好心态和观念,凡是有关销售的一切事物,我们采购部都积极配合!
一切以销售为主,我们辅助。
采购与销售是密不可分的!
因为我们是一个整体,唱得是同一首歌,走得是同一条路,奔得是同一个目标!
在采购过程中我不仅要考虑到价格因素,更要最大限度的节约成本,做到货比三家;还要了解供应链各个环节的操作,明确采购在各个环节中的不同特点、作用及意义。
只要能降低成本,不管是哪个环节,我们都会认真研究,商讨办法。
真得很感谢总经理,在采购方法方面为我们出谋划策。
是他的严格要求,让我们不得不千方百计去降低成本,也是在他的英明领导下,我发货时遵循少量多次的原则,当然还要在不影响销售的前提下,尽可能充分利用供应商的信贷期,保证公司资金周转。
在发货方式上面,尽量以送货上门的方式从而降低公司的额外提货费用。
在付款方面,间接性地降低成本。
在这里我还要对公司所有人员说声:
“谢谢“!
感谢他们及时将市场价格信息传递给我,让我与供应商谈判时做到了心中有数,从而成功降低了库存成本。
另外,每月月底,因为销项税远远大于进项税,为了降低公司不必要的税收,我都积极主动向客户催要增值税票。
2008年是个进步的一年,在公司各个部门的配合和采购部的多方努力下,我公司与供应商建立了非常良好的合作关系,有的已经直接向我公司发货,开始友好商业往来!
在引进新品种方面,我们从多个方面不断搜集信息,及时和其他部沟通,并快速备货。
对于新进品种,采购部都会向业务人员提供新进品种目录表,以供他们参考学习。
几年来,我更加明白了总成本优先原则,和灵活运用各种采购技巧的重要性。
对与价格影响因素要有敏锐的感觉,并且能够及时的做好预警及防范措施,切忌“从一而终”。
一个优
秀的采购比须拥有较强的沟通协调能力和采购经验,我知道自己距离一个优秀的采购还有很远的差距,因为采购经验是靠长期不断积累经验和自我启发,达到熟练程度后才能掌握的一种技术,要做到这一点是非常困难的,不过,我会更加努力的学习,不断地积累丰富采购经验,跟上公司的发展的脚步!
当前社会各行业各企业的竞争力、和之间的较量其根源可归纳为决策层的经营理念经营思路的较量,不断创新的思维才能使企业永远保持活力。
根据公司管理层的最新思维,公司新一代的供应商也应建立在真正的战略伙伴关系上来,甚至比他们当自己公司的部门来看待。
因为公司的成本核心竞争力的体现最主要的来自于公司所有供应商的支持力度,供应商对每家客户不同的政策特别给予我司的竞争对手的政策的好坏将直接影响到我司的成本核心竞争力的高低。
因此供方管理部必须考虑怎样既能使供应商始终至终、一如既往的给予我们最优政策,又能规范他们的内部管理,甚至帮助他们规范而不是一味的追究这样那样的问题而造成的一些小损失。
那怕是真的需要追究的损失或大的损失,最佳的处理结果应该通过双方友好协商让供应商心甘情愿、心服口服接受我方提出的补偿要求。
对于目前正在为我司做出贡献的合格供应商需多加鼓励,因此在上半年的工作中我部门将更好的为公司所有供应商提供良好合作环境,使供应商能真正全心全意的为明景服务,抛弃双方的短期利益,谋求共同长期的健康发展。
同时我们希望公司各个部门出新、出奇的想出不断下降成本和提高效率的方法,并不断的大胆尝试,取其精华、修改弊端。
将不可能、有缺陷的好方案,变为可操作、无缺陷的好方案。
最后,感谢公司所有领导和同事,我有今天的进步离不开大家的帮助和支持,是他们的协同和支持使我成功。
总之,2009年我会以一颗感恩的心,不断学习,努力工作。
我要用全部的激情和智慧创造差异,让事业充满生机和活力!
我保证以发自内心的真诚和体察入微服务对待客户,追求完美,创造卓越!
和大家一起齐心协力,从新的起点开始,迈向成功!
我的工作主要是负责超市采购工作原盐生产和项目建设所需原材物料及设备配件的采购供应、生活用品用具的采购供应和原盐放销工作三部分。
今年以来,个人和供应处的其他同志一道,认真履行职责,按时、按质、按量地完成了各项采购供应等工作,取得了一定成绩。
现将半年来的主要工作情况述职如下:
一、超市采购工作总结加大工作力度,顺利完成各项工作任务
去年以来,超市采购工作总结我场在盐田扩建和技改投入方面的力度都非常大,我们除了要保证正常的原盐生产所需要的各项原材物料之外,还要保证两个新建滩和老滩的四五个大修、技改项目,以及制卤分场、复晒分场的几个投资项目的物资和设备供应。
采购的物资比较集中,用的急,时间紧,资金又非常短缺,加上今年原材物料的价格上涨,大部分经营者都竖起了先付款后发货的招牌,给我们的工作带来了很大困难。
特别是今年,是近几年来采购物资品种数量最多的一年。
我们时刻把盐场的利益放在首位,克服人手少、工作量大等困难,白天黑夜加班加点,超负荷工作,1-5月份共采购各种物资材料及设备合计金额4490多万元(其中各种盐膜1820多吨、2200多万元,红砖2100多万块、485万元,浮板1120方、140万元,各种钢材220吨、92万元,各种电器材料130多万元,各种盐机设备500万元,塑料绳90吨114万元,涂塑布30多万平方米、98万元,各种油料340多万元,各种水泵及配件145万元,零星材料250多万元),到5月底还欠采购货款900多万元,保证了生产和工程项目建设需要。
主要工作有以下几点:
1、超市采购工作总结严格招标比价程序,保证采购过程公开透明。
招标是加强供应管理,降低采购成本的有效措施。
我们严格落实《集团公司招标工作管理办法》,严格招标程序,有效降低了费用支出。
在比价采购过程中,盐机设备是根据集团公司关联交易的有关规定,全部与瑞源公司签订合同,由瑞源公司加工制作,价格双方议标,现已全部交付使用。
盐田专用材料大都延续了去年招标或比价的价格采购的,个别材料由于原材料涨价的原因略有调整。
篇二:
便利店采购研究总结
便利店采购研究总结
对象:
便利店
目的:
了解便利店的采购状便利店
时间:
>>>>
地点:
雄楚大道下钱西村站
目的:
了解便利店的采购状况
组员:
>>>>>
通过这次调查,我们了解到经营便利店除了要考虑店址、经营、店内结构布局和商品摆设外,进货也是经营的一个重头戏。
通过严格控制和把握好商品进货关,在此基础上获得可观的经营利润,这是零售业共有的特点,便利店也不例外我们大体上了解到了便利店的采购原则,采购渠道,采购方式和采购品种的结构与方式,和最终的最优选择。
总体上分析了便利店的优劣势。
便利店是一个新兴的业态,是对消费者提供方便为第一要义,并在经营管理方面追求效率最大化的零售经营模式。
便利店一般有这几个基本特征:
1.位置:
在商业区或者是在居民区。
2.经营时间:
12小时——24小时。
面积:
100平方米——300平方米。
4品种:
生活必须品为主。
5.对象:
商务白领,各类流动人群,与各院校大学生。
便利店有许多的采购原则,例如,1、合乎经营业态特性的原则。
2、合乎商品组合的原则。
3、合乎高回转率的原则。
4、合乎毛利率目标的原则。
5、合乎安全卫生的原则。
6、合乎进、退货规定的原则。
7、合乎非营业收益的原则。
8、追求差异化原则。
这些原则都是为了降低采购成本,提高采购效益,便利店除了通过总部集中采购外,可以与便利店同行或其他零售企业组成大型的采购行会或采购集团,由行会或集团代表与供应商谈判;或通过公开招标的方式,形成更大批量的采购。
同时,把以上原则要求的内容写进采购交易双方的合同文本,以降低采购风险,提高利润收益率。
但在其中便利店最注重的是合乎安全卫生的原则与追求差异化原则,因为近年偶有不合格商品在便利店中,极易造成消费者食用不适,便利店的形象也因此受损,故供货厂商之筛选务须严谨。
便利店除备齐公司营业执照及食品卫生检验证明等合格文件外,尚应检查其商品标示项目的完整性,有条件的便利店企业可委派专人到生产厂家考察,以确保采购商品的安全卫生。
近年来便利店在大城市迅速,各种新式的业态不断兴起,面对残酷的竞争和客源被瓜分的情况,经营者的压力倍增。
要表现经营的差异性,更好地满足顾客需要,以形成经营优势。
采购时,除了必要的畅销品外,便利店更应掌握市场态势及顾客需求,以开发和引进差异化商品。
如在激烈的竞争下,各连锁店努力发展熟食、快餐、服务性商品等,不但能满足顾客需求,提升了形象,更可增加营业绩效。
便利店有许多的采购渠道,1.各种采购指南;2.各种产品发布会;
3.各类产品展销会;4.行业协会5.行业或政府调查总结报告;6.同行或供应商介绍;7.公开征询;8.供应商主动联系。
但作为便利店的经营者大多数都会选择同行或供应商介绍这种渠道。
因为作为同行他们比我们先从事这个行业,比我们这些新手要有经验,懂得渠道里面的道理,而且还有一定的诚信程度,有一定的保证。
还能给我们一定的指导作用,方便我们以后自己建立自己的采购渠道。
供应商介绍的话,首先可以让我们出去一个主动的地位,不被动,这个最起码能让我们多个选择。
选择供应商的标准有许多,根据时间的长短进行划分,可分为短期标准和长期标准。
在确定选择供应商的标准时,一定要考虑短期标准和长期标准,把两者结合起来,才能使所选择的标准更全面,进而利用标准对供应商进行评价,最终寻找到理想的供应商。
所以会选择同行或供应商介绍这种渠道。
作为便利店也有几种采购方式,1.自提进货,在供应商的仓库里面交货;2.供应商送货,最简单的轻松的采购进货管理方式;3.委托与外包进货。
但作为便利店的经营者大多数都会选择供应商送货,最简单的轻松的采购进货管理这种方式;从时间方面来说,去供应商的仓库里面交货在地理位置上有一定的距离太费时间了,同样的道理,委托与外包进货一样费时间。
从经济方面来说,去供应商的仓库里面交货要一定的费用,外包一定要费用,但供应商送货这种方式解决了这些问题,订货直接提前打电话,无需花费时间与金钱,下订单订货是购买管理的基本要求,订单代表的是一种便利店行为,而电话订货可能只是个人行为;订单对于供应商来说是一种保障,是处理此方面纠纷的法律依据之
一。
而且订单中货物名称、数量、型号、纳期、付款方式、批次等明确清晰,可保证供应商送货及便利店收货的准确性等等。
所以我们选择了供应商送货,最简单的轻松的采购进货管理这种方式。
通过调查我们了解到便利店的优势是是以满足顾客便利性需求为主要目的的零售业态。
便利店最大的特点就是“便利”一是时间上的便利,二是空间上的便利,开店地点灵活,填补消费空白,三是商品上的便利,销售的商品全是日常必需品。
同时我们也了解到便利店的劣势是一些便利店存在短视行为,过于注重成本,知名品牌相对较少,使不少消费者对商品质量缺乏信心;一些便利店从进货渠道上,很难取得生产商的优惠,导致进货成本降不下来,加价幅度过大,使消费者感到在这里购物不便宜,不利
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