烧烤店创业计划书 1.docx
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烧烤店创业计划书 1.docx
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烧烤店创业计划书1
一、企业概况……………………………………
(1)
二、企业计划作者的个人情况…………………
(1)
三、市场评估……………………………………
(2)
四、市场营销计划………………………………(4)
五、企业组织结构………………………………(5)
六、固定资产……………………………………(7)
七、流动资金(月)……………………………(9)
八、销售收入预测(12个月)…………………(10)
九、销售和成本计划……………………………(11)
一十、现金流量计划………………………………(12)
一、企业概况
主要经营范围:
专门烧一些素菜方面的烧烤,也会有一些卤味,但还是以素菜为主。
当然各种烧烤主要是既可以拿来当下饭菜又可以当零食吃的。
企业类型:
□生产制造□零售□批发√服务□农业
□新型产业□传统产业□其他
二、创业计划作者的个人情况
以往的相关经验(包括时间):
08年7月——09年7月份的曾在一家卤味店当过售货员
10年7月——8月在康师傅的工厂干过
教育背景,所学习的相关课程(包括时间):
2006年——2009年在苏州市职业高级中学学习了市场营销(目标市场、市场定位、产品、价格、促销、渠道)商品学。
2010年10月在苏州市巴城镇参加SYB创业培训班学习,09年9月——09年11月学习经济学基础,10年9月——10年11月学习(战略管理、消费心理学、采购管理实务、配送实务、基础会计)0
三、市场评估
目标顾客描述:
主要顾客是一些喜欢吃烧烤但又怕油腻的消费者,以及喜欢吃烧烤的顾客。
爱吃烧烤的年青人和青少年。
市场容量或本企业预计市场占有率:
经过仔细调查,经过仔细调查,在苏州的烧烤店一般都是以卤味为主的,很少有以素菜为主的烧烤店,虽然有些小摊子会有这种类型的烧烤,但是那种摊子一般来说看上去都不会很干净,会让人不敢去吃。
所以它的市场容量还不是很大,顾客的估计每月在3至4万人次,预计我的市场占有率会达到15%。
市场容量的变化趋势:
随着经济的发展,人们会越来越忙碌,城市的人们会更加的喜欢便利的食品,消费者们对卫生的要求也将会越来越高,他们会更注意饮食卫生,街头小贩的数量会相对的减少,消费者的人数在可预见的将来会持续增长。
竞争对手的主要优势:
1.成立的时间早,经验丰富
2.有一定的规模和熟客
3.创新能力强
4.
5.
竞争对手的主要劣势:
1.对于市场反应缓慢
2.对顾客的消费倾向没有一定的了解
3.员工稳定性低
4.
5.
本企业相对于竞争对手的主要优势:
1.小而灵活
2.产品的品种多
3.有独特的制作工艺和调料
4.
5.
本企业相对于竞争对手的主要劣势:
1.刚成立顾客对该食品还没有一定的了解,会产生怀疑的态度
2.经验欠缺
3.规模小
4.
5.
四、市场营销计划
1.产品
产品或服务
主要特征
烤鸡爪
有软硬之分,顾客可以选择自己喜欢的
烤鸭排
有辣和不辣之分,适合各地的人们
烤素菜(千层结、笋干、青带丝、海带结等等)
素菜的样式繁多,适合各年龄层的消费者。
2.价格
产品或服务
成本价
销售价
竞争对手的价格
烤鸡爪
8元/斤
17元/斤
18元/斤
烤鸭排
8元/斤
17元/斤
18元/斤
烤素菜(千层结)
2元/袋
4元/袋
没有
折扣销售
购满六斤以上的食品,在五百米范围之类的客户可以有9·5折的优惠和包送
赊账销售
3.地点
(1)选址细节:
地址
面积(平方米)
租金或建筑成本
苏州市巴城镇永昌路56号
50
24000元/年
(2)选择该地址的主要原因:
那边主要是一些住宅区,打工的人士比较多,而且也有一些学校,所以它的消费者就比较多,目标顾客就很集中,企业可以更快的进入到市场。
(3)销售方式(选择一项并打∨):
将把产品或服务销售或提供给:
√最终消费者□零售商□批发商
(4)选择该销售方式的原因:
直接面对顾客,可以更快的了解信息和反馈信息,使企业在经营中不断的改善和提高,更好的满足顾客的需要来提高营业额。
4.促销
人员推销
主要是在买卖的过程中服务员提建议,
成本预测
广告
印制宣传单在小区发送
成本预测
100元/月
公共关系
和附近的餐厅、酒店搞好关系,
成本预测
200元/月
营业推广
6斤以上的顾客可打折
成本预测
五、企业组织结构
企业将登记注册成
√□个体工商户□有限责任公司
□个人独资企业□其他
□合伙企业
拟议的企业名称:
素菜烧烤店
企业的员工(请附企业组织结构图和员工工作描述书):
职务预计费用
业主或经理月薪金
店长兼厨师1500元/月
员工月工资
售货员1200元/月
企业将获得的营业执照、许可证:
类型预计费用
工商营业执照和卫生许可证200元
企业的法律责任(保险、纳税):
种类预计费用
保险360元
合伙(合作)人与合伙(合作)协议:
内合伙人
容
条款
出资方式
出资数额
与期限
利润分配
和亏损分摊
经营分工、
权限和责任
合伙人个人
负债的责任
协议变更
和终止
其他条款
六、固定资产
1.工具和设备
根据预测的销售量,假设达到100%的生产能力,企业需要购买以下设备:
名称
数量
单价
总费用(元)
专制烧烤炉
1
1000
1000
一般烤炉
2
500
1000
盛放工具(小盘)
15
20
300
大脸盆
4
25
100
烤罐
6
100
600
合计
3000
供应商名称
地址
电话或传真
巴城农贸市场
巴城镇
86883574
2.交通工具
根据交通及营销活动的需要,拟购置以下交通工具:
名称
数量
单价
总费用(元)
电动车(送外卖用)
1
3000
3000
供应商名称
地址
电话或传真
巴城镇奇佳车行
巴城镇上北街
88573462
3.办公家具和设备
办公室需要以下设备:
名称
数量
单价
总费用(元)
桌、椅
3套
300
900
电话
1部
600
600
电脑
1
3500
3500
合计
5000
4.固定资产和折旧概要
项目
价值
年折旧(元)
工具和设备
3000
600
交通工具
3000
300
办公家具和设备
5000
1000
店面装修
10000
2000
合计
21000
3900
七、流动资金(月)
1.原材料和包装
项目
数量
单价
总费用(元)
烤鸡爪
300
8
2400
烤鸭排
300
8
2400
烤素菜(千层结)
500
2
1000
调料
30
10
300
合计
6100
供应商名称
地址
电话或传真
2、其他经营费用(不包括折旧费和贷款利息)
项目
费用(元)
备注
业主的工资
1500
雇员的工资
1100
租金
2000
营销费用
300
公用事业费
200
维修费
100
保险费
360
登记注册费
200
其他
合计
5760
八、销售收入预测(12个月)
销售月份销售的产品情况
或服务
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
合计
(1)烤鸡爪
销售数量
200
300
350
400
400
400
400
400
400
400
400
400
4450
平均单价
17
17
17
17
17
17
17
17
17
17
17
17
月销售额
3400
5100
5950
6800
6800
6800
6800
6800
6800
6800
6800
6800
75650
(2)烤鸭排
销售数量
200
300
350
400
400
400
400
400
400
400
400
400
4450
平均单价
17
17
17
71
17
17
17
17
17
17
17
17
月销售额
3400
5100
5950
6800
6800
6800
6800
6800
6800
6800
6800
6800
75650
(3)烤素菜(千层结)
销售数量
300
400
500
600
600
600
600
600
600
600
600
600
6600
平均单价
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
月销售额
1200
1600
2000
2400
2400
2400
2400
2400
2400
2400
2400
2400
26400
(4)
销售数量
平均单价
月销售额
(5)
销售数量
平均单价
月销售额
合计
销售总量
销售总收入
8000
11800
13900
16000
16000
16000
16000
16000
16000
16000
16000
16000
177700
九、销售和成本计划
金额月份(元)
项目
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
合计
销
售
含流转税销售收入
8000
11800
13900
16000
16000
16000
16000
16000
16000
16000
16000
16000
177700
流转税(增值税)定额税
400
400
400
400
400
400
400
400
400
400
400
400
4800
销售净收入
7600
11400
13500
15600
15600
15600
15600
15600
15600
15600
15600
15600
172900
成
本
业主工资
1500
1500
1500
1500
1500
1500
1500
1500
1500
1500
1500
1500
18000
员工工资
1200
1200
1200
1200
1200
1200
1200
1200
1200
1200
1200
1200
14400
租金
2000
2000
2000
2000
2000
2000
2000
2000
2000
2000
2000
2000
24000
营销费用
300
300
300
300
300
300
300
300
300
300
300
300
3600
公用事业费
200
200
200
200
200
200
200
200
200
200
200
200
2400
维修费
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
1200
折旧费
325
325
325
325
325
325
325
325
325
325
325
325
4000
保险费
360
360
360
360
360
360
360
360
360
360
360
360
4320
登记注册费
200
300
原材料
(1)鸡爪
1600
2400
2800
3200
3200
3200
3200
3200
3200
3200
3200
3200
35600
(2)烤鸭排
1600
2400
2800
3200
3200
3200
3200
3200
3200
3200
3200
3200
35600
(3)烤素菜
600
800
1000
1200
1200
1200
1200
1200
1200
1200
1200
1200
13200
(4)调料
300
400
500
600
600
600
600
600
600
600
600
600
6600
总成本
10285
11985
13085
14185
14185
14185
14185
14185
14185
14185
14185
14185
22270
利润(税前)
—2685
—585
415
1415
1415
1415
1415
1415
1415
1415
1415
1415
9880
税
费
企业所得税
个人所得税
1394
城建税与教育附加费
192
净收入(税后)
8294
十、现金流量计划
金额月份(元)
项目
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
合计
现
金
流
入
月初现金
2580
2680
3780
4080
6180
8280
10380
1248028
14580
16680
18780
现金销售收入
8000
11800
13900
16000
16000
16000
16000
16000
16000
16000
16000
16000
177700
赊销收入
贷款
其他现金流入
30000
30000
可支配现金(A)
38000
14380
16580
19780
20080
22180
24280
26380
28480
30580
32680
34780
现金流出
现金采购
(1)
1600
2400
2800
3200
3200
3200
3200
3200
3200
3200
3200
3200
35600
(2)
1600
2400
2800
3200
3200
3200
3200
3200
3200
3200
3200
3200
35600
(3)
600
800
1000
1200
1200
1200
1200
1200
1200
1200
1200
1200
13200
(4)
300
400
500
600
600
600
600
600
600
600
600
600
6600
业主工资
1500
1500
1500
1500
1500
1500
1500
1500
1500
1500
1500
1500
18000
员工工资
1200
1200
1200
1200
1200
1200
1200
1200
1200
1200
1200
1200
14400
租金
2000
2000
2000
2000
2000
2000
2000
2000
2000
2000
2000
2000
24000
营销费用
300
300
300
300
300
300
300
300
300
300
300
300
3600
公用事业费
200
200
200
200
200
200
200
200
200
200
200
200
2400
维修费
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
1200
贷款利息
保险费
4320
4320
登记注册费
200
300
设备
21000
37900
其他
税金
400
400
400
400
400
400
400
400
400
400
400
400
4800
现金总支出(B)
35320
11700
12800
13900
13900
13900
13900
13900
13900
13900
13900
13900
184920
月底现金(A-B)
2580
2680
3780
4080
6180
8280
10380
12480
14580
16680
18780
20880
24000
美文欣赏
1、走过春的田野,趟过夏的激流,来到秋天就是安静祥和的世界。
秋天,虽没有玫瑰的芳香,却有秋菊的淡雅,没有繁花似锦,却有硕果累累。
秋天,没有夏日的激情,却有浪漫的温情,没有春的奔放,却有收获的喜悦。
清风落叶舞秋韵,枝头硕果醉秋容。
秋天是甘美的酒,秋天是壮丽的诗,秋天是动人的歌。
2、人的一生就是一个储蓄的过程,在奋斗的时候储存了希望;在耕耘的时候储存了一粒种子;在旅行的时候储存了风景;在微笑的时候储存了快乐。
聪明的人善于储蓄,在漫长而短暂的人生旅途中,学会储蓄每一个闪光的瞬间,然后用它们酿成一杯美好的回忆,在四季的变幻与交替之间,散发浓香,珍藏一生!
3、春天来了,我要把心灵放回萦绕柔肠的远方。
让心灵长出北归大雁的翅膀,乘着吹动彩云的熏风,捧着湿润江南的霡霂,唱着荡漾晨舟的渔歌,沾着充盈夜窗的芬芳,回到久别的家乡。
我翻开解冻的泥土,挖出埋藏在这里的梦,让她沐浴灿烂的阳光,期待她慢慢长出枝蔓,结下向往已久的真爱的果实。
4、好好享受生活吧,每个人都是幸福的。
人生山一程,水一程,轻握一份懂得,将牵挂折叠,将幸福尽收,带着明媚,温暖前行,只要心是温润的,再遥远的路也会走的安然,回眸处,愿阳光时时明媚,愿生活处处晴好。
5、漂然月色,时光随风远逝,悄然又到雨季,花,依旧美;心,依旧静。
月的柔情,夜懂;心的清澈,雨懂;你的深情,我懂。
人生没有绝美,曾经习惯漂浮的你我,曾几何时,向往一种平实的安定,风雨共度,淡然在心,凡尘远路,彼此守护着心的旅程。
沧桑不是自然,而是经历;幸福不是状态,而是感受。
6、疏疏篱落,酒意消,惆怅多。
阑珊灯火,映照旧阁。
红粉朱唇,腔板欲与谁歌?
画脸粉色,凝眸着世间因果;未央歌舞,轮回着缘起缘落。
舞袖舒广青衣薄,何似院落寂寞。
风起,谁人轻叩我柴扉小门,执我之手,听我戏说?
7、经年,未染流殇漠漠清殇。
流年为祭。
琴瑟曲中倦红妆,霓裳舞中残娇靥。
冗长红尘中,一曲浅吟轻诵描绘半世薄凉寂寞,清殇如水。
寂寞琉璃,荒城繁心。
流逝的痕迹深深印骨。
如烟流年中,一抹曼妙娇羞舞尽半世清冷傲然,花祭唯美。
邂逅的情劫,淡淡刻心。
那些碎时光,用来祭奠流年,可好?
8、缘分不是擦肩而过,而是彼此拥抱。
你踮起脚尖,彼此的心就会贴得更近。
生活总不完美,总有辛酸的泪,总有失足的悔,总有幽深的怨,总有抱憾的恨。
生活亦很完美,总让我们泪中带笑,悔中顿悟,怨中藏喜,恨中生爱。
9、海浪在沙滩上一层一层地漫涌上来,又一层一层地徐徐退去。
我与你一起在海水中尽情的戏嬉,海浪翻滚,碧海蓝天,一同感受海的胸怀,一同去领略海的温情。
这无边的海,就如同我们俩无尽的爱,重重的将我们包裹。
10、寂寞的严冬里,到处是单调的枯黄色。
四处一片萧瑟,连往日明净的小河也失去了光彩,黯然无神地躲在冰面下恹恹欲睡。
有母女俩,在散发着丝丝暖意的阳光下,母亲在为女儿梳头。
她温和的把头发理顺。
又轻柔的一缕缕编织着麻花辫。
她脸上写满笑意,似乎满心的慈爱永远装不下,溢到嘴边。
流到眼角,纺织进长长的。
麻花辫。
阳光亲吻着长发,像散上了金粉,闪着飘忽的光辉。
女儿乖巧地依偎在母亲怀里,不停地说着什么,不时把母亲逗出会心的微笑,甜美的亲情融化了冬的寒冷,使萧索的冬景旋转出春天的美丽。
11、太阳终于伸出纤纤玉指,将青山的柔纱轻轻褪去。
青山那坚实的肌胸,挺拔的脊梁坦露在人们的面前,沉静而坚毅。
不时有云雾从它的怀中涌起,散开,成为最美丽的语言。
那阳光下显得凝重的松柏,那苍茫中显现出的点点殷红,那散落在群山峰顶神秘的吻痕,却又增添了青山另外的神秘。
12、原野里那郁郁葱葱的植物,叫我们丝毫感受不到秋天的萧索,勃勃生机与活力仍在田间高山涌动。
谷子的叶是墨绿的,长而大的谷穗沉甸甸地压弯了昨日挺拔的脊梁;高粱仍旧那么苗条,满头漂亮的红缨挥洒出秋的风韵;那纵横原野的林带,编织着深绿浅黄的锦绣,抒写出比之春夏更加丰富的生命色彩。
13、终于,心痛,心碎,心成灰。
终于选择,在月光下,被遗忘。
百转千回,早已物是人非;欲说还休,终于咫尺天涯;此去经年,你我终成陌路。
爱你,终是一朵花开至荼糜的悲伤,一只娥飞奔扑火的悲哀。
14、世界这么大,能遇见,不容易。
心若向阳,何惧忧伤。
人只要生活在这个世界上,就有很多烦恼,痛苦或是快乐,取决于你的内心。
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