中远物流网购生鲜商品配送战略研究.docx

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中远物流网购生鲜商品配送战略研究

上海中远物流网购生鲜商品配送战略研究

摘要

当前，伴随着经济条件的提升和生活水平的提高，越来越多的人开始追求健康的生活理念，对生鲜商品的需求日益增加。

与一般消费品相比，生鲜商品存在易腐败、易变质、易损耗、难保鲜等劣势，在物流配送过程易发生货损，致使物流配送效率低、成本高，风险大。

随着互联网的飞速发展，信息技术与电子商务的普及，生鲜商品的电商运营发展迅猛，研究其网络营销及物流配送非常必要。

上海中远物流有限公司在物流、仓储、配送等领域在行业内有较强经验和优势。

一方面，公司为各类型客户提供生鲜商品的国际、国内物流运输服务，服务内容包括为生鲜商品提供仓储、分类包装、库存管理及配送物流等；为了生鲜商品的新鲜和质量安全，公司配备质量监控系统，实时跟踪商品的质量信息。

另一方面，公司拥有专业子公司专门从事仓配业务，在物流方面具有几十年的行业经验，依靠这些丰富的经验，可以做到更为专业的物流配送，同时使得损耗降到最低，电子商务生鲜商品运营配送战略具有一定必要性。

本文以相关理论和文献资料为基础，结合上海中远物流有限公司现状，通过对企业内、外部环境剖析，在战略分析的基础上提出了对生鲜商品进行网络配送目标的创建，得出公司应该采用发展型的总体战略，纵向一体化的具体措施及有效的营销策略来实施生鲜商品配送体系。

为确保营销策略的顺利执行,分析并找出企业内部影响策略实施的因素，并提出合理的解决方案。

文章提出了公司网购生鲜商品配送战略执行措施，分别从物流冷链环节、物流网络规划、战略保障方面阐述。

从公司现实出发，通过发展战略引导，抓住行业的发展机遇，构建生鲜商品平台，依托公司传统物流优势创建高效配送体系。

本文建议，一是对生鲜商品需求做预测。

对产品需求做相应预测，使得库存降低、损耗减少、收益增加。

二是创造并改变消费者购物习惯。

当前的购物形式尤其是生鲜品的采购，让更多的消费者体验到电子商务的方面，产品的品质与传统模式下的购物获得一样，进而转变消费习惯、模式。

关键词：

生鲜商品，电子商务，配送，战略

THERESEARCHOFCOSCOLOGISTICSSHANGHAICOMPANYLTDFORFRESHGOODSPROPRIETARYDISTRIBUTIONSTRATEGY

ABSTRACT

Nowadays,alongwiththeimprovingofeconomicconditionsandlivingStandards.moreandmorepeoplebagantopursueahealthylifestyle,andtheDemandforfreshproductswerealsoincreasing.Comparedwiththegeneralconsumergoods,freshgoodsareeasytocorrupt,perishable,easytolose,difficulttokeepfresh,makingthelogisticsdistributionprocesseasytolose.InChina,freshgoodswarehousingandlogisticsdistributionsystemisnotperfect,thepreservationmeasuresarenotmature,accordingtotherelevantdatashowthatthelossofChina'sfreshgoodsdistributionofnearly25%,whilethedevelopedcountriesislessthan5%,soourdistributionringfreshgoodsfestivalalsoneedstobeimprovedandfurtherimproveandstoragefacilitiesneedtobeimproved,themarketmechanismofrulesandregulationsneedtobeimproved.Itisbecauseofthewholesupplychainsystemhasnotyetformedtheproduction,distributionandretailintegrationmodel,resultinginthelowefficiencyofthelogisticsanddistributionoffreshgoods,highcost,highrisk.WiththerapiddevelopmentoftheInternet,thepopularizationofinformationtechnologyande-commerce,therapiddevelopmentoftheelectricitysupplieroffreshgoods,itisnecessarytostudythenetworkmarketingandlogisticsdistribution.

ShanghaiCOSCOLogisticsCo.,Ltd.inthelogistics,warehousing,distributionandotherfieldshavestrongexperienceandadvantagesintheindustry.Ontheonehand,thecompanyprovidesfreshgoodsofinternationalanddomesticlogisticsandtransportservicesforalltypesofcustomerservice,includingtoprovidewarehousing,sortingandpackagingoffreshgoods,inventorymanagementanddistributionlogistics;tothequalityandsafetyoffreshandfreshgoods,thecompanyisequippedwithqualitycontrolsystem,qualityinformationreal-timetrackingofgoods.Ontheotherhand,thecompanyhasspecializedsubsidiariesspecializinginwarehousedistributionbusiness,withdecadesofexperienceinthelogisticsindustry,relyingontherichexperience,candomoreforthelogisticsprofessional,atthesametime,thelosstoaminimum.Onthebasisofthis,ithasgreatapplicationvaluetodeveloptheoperationanddistributionstrategyofelectroniccommerce.

Thispaperisbasedonthetheoryandrelatedliterature,combinedwiththestatusquoofShanghaiCOSCOlogisticscompany,throughtheanalysisoftheinternalandexternalenvironmentofenterprise,onthebasisofstrategicanalysisputforwardtocreateanetworkofselfdistributionoffreshgoods,thatthecompanyshouldadopttheoverallstrategicdevelopmenttype,verticalintegrationandeffectivemeasuresthemarketingstrategyoffreshgoodstoimplementselfdistributionsystem.Inordertoensurethesmoothimplementationofthemarketingstrategy,analyzeandfindoutthefactorsthatinfluencetheimplementationoftheinternalstrategy,andputforwardareasonablesolution.Thispaperputsforwardtheimplementationmeasuresofthecompany'sonlineshoppingfreshgoodsselfdistributionstrategy,fromtheaspectsoflogisticscoldchain,logisticsnetworkplanningandstrategicsecurity.Fromtherealityofthecompany,throughthedevelopmentofstrategicguidance,seizetheopportunityforthedevelopmentoftheindustry,theconstructionoffreshgoodsplatform,relyingontheadvantagesoftraditionallogisticscompaniestocreateefficientselfdistributionsystem.

ThispapersuggeststhatFirst,thedemandforfreshgoodstodoforecast.Thecharacteristicsoffreshgoods:

seasonalandseasonal,shortshelflife,tomaximizereduceproductloss,youneedtodothecorrespondingforecastdemandforproducts,reduceinventory,reducetheloss,increaseincome.Twoistocreateandchangeconsumershoppinghabits.Thecurrentformofshoppingespeciallyfreshgoodsprocurement,moreretireesandhousewives,leisuretimepeopleusedsupermarketsandfarmersmarkets,tochangethestatusquo,allaspectsneedtodoagoodjoboffreshgoodsdistributionlinks,sothatmoreconsumerstoexperiencetheelectroniccommerce,thetraditionalmodeofproductqualityandtheshoppingtogetthen,changetheconsumptionhabitsandpatterns.

KEYWORDS:

Freshproducts,E-commerce,Self-distribution,Strategy

目录

摘要I

ABSTRACTII

第一章引言1

第一节研究背景1

第二节研究意义1

第三节研究思路和研究方法2

第四节研究内容2

第二章基本概念和相关理论4

第一节生鲜商品网购物流概念与特点4

第二节企业战略理论5

第三节供应链管理理论5

第四节PEST分析法与五力模型分析6

第三章我国网购生鲜商品配送战略的现状分析8

第一节网购生鲜配送的发展态势及分析8

第二节网购生鲜商品配送战略环境分析11

第三节网购生鲜商品的五力竞争模型分析14

第四章上海中远物流配送体系战略规划20

第一节上海中远公司内部情况分析20

第二节上海中远物流的战略定位和优劣势分析21

第三节借鉴国外相关配送战略26

第四节上海中远物流的供应链战略内容解析27

第五节上海中远物流供应链战略策略的实施30

第五章结论与建议34

第一节结论34

第二节建议34

致谢35

参考文献36

第1章　引言

第一节研究背景

生鲜商品主要指的是以农业部门生产各种未经加工或仅仅进行较小规模加工的、不能常温储存的、且能提供给人类等食用各种鲜活产品。

从一般的意义上来说，生鲜商品主要指的是水果、活禽、蔬菜、水产品、鲜蛋等产品。

二十一世纪的今天，随着社会经济条件的不断提升，人们生活水平的不断提高，越来越多的人开始最求健康生活理念，对生鲜商品的需求正在日益的增加。

然而，与一般消费品相比，生鲜商品易腐败、易变质、易损耗、难保鲜，使得物流配送过程容易损失。

在我国，生鲜商品的仓储和物流配送环节还不完善、保鲜措施不成熟，据相关数据显示，我国生鲜商品物流配送环节的损耗将近25%，而欧美发达国家却低于5%，可见我国在生鲜商品的物流配送环节上还有待改进和进一步提高，仓储设施上有待健全，市场机制规章制度有待完善。

正是由于整个供应链系统尚未形成生产、分销和零售的一体化模式，导致生鲜商品的物流配送效率低、成本高，风险大。

食品安全关系到每个消费者的健康问题，生鲜商品的特点之一易腐败、易变质，这使得生鲜商品的物流配送环节变得尤为重要，如何规范管理，跟进配套措施和技术手段是保证生鲜商品安全流通的重要问题。

传统的分销和物流配送是居民获得生鲜商品的途径之一。

随着互联网的飞速发展，信息技术与电子商务的普及，生鲜商品的电商运营发展迅猛，研究其网络营销及物流配送非常必要。

上海中远物流有限公司在物流、仓储、配送等领域在行业内有较强经验和优势，在此基础上发展电子商务生鲜商品运营配送战略具有重大的应用价值。

第二节研究意义

本文理论意义在于提升物流环节的标准化进程。

众所周知，我国生鲜商品的物流配送水平、仓储设施与发达国家相比存在着一定的差距（尤其同欧洲国家、美国相比，我国的上升空间很大）。

每年由于配送和仓储环节导致的商品损耗、损失达百亿元多，从而使得生鲜商品价格高、利润低。

尽管我国在生鲜商品物流配送及仓储上经过了多年的探索与发展且取得了一定的成绩，但是各方面的物流配送体系的构建还不完善，还有待进一步加强，尤其近几年电子商务的迅猛发展，分析、理解生鲜商品配送、仓储、包装等物流环节的标准化，电子商务环境下的高效配送、仓储体系的完美化以及国际标准化对于生鲜商品行业的发展具有很重要的价值和作用。

本文的现实意义在于上海中远物流有限公司在物流、仓储、配送方面属于行业界娇娇者，公司拥有专业子公司专门从事仓配业务，在物流方面具有几十年的行业经验，依靠这些丰富的经验，可以做到更为专业的物流配送，同时使得损耗降到最低，电子商务生鲜商品运营配送战略具有一定必要性。

与此同时，依据物流配送方面的丰富经验，把握当下电子商务大环境大时机，通过构建网络自营物流配送体系，对提升公司优质形象、增加公司创收及完善生鲜商品行业物流配送模式具有重要意义。

第三节研究思路和研究方法

1、研究思路

本文以相关理论和文献资料为基础，结合上海中远物流有限公司现状，通过对企业内、外部环境剖析，在战略分析的基础上提出了对生鲜商品进行网络配送目标的创建，得出公司应该采用发展型的总体战略，纵向一体化的具体措施及有效的营销策略来实施生鲜商品配送体系。

为确保营销策略的顺利执行，分析并找出企业内部影响策略实施的因素，并提出合理的解决方案。

2、研究方法

本文主要采取以下四种研究方法。

第一，案例分析法，围绕案例做客观描述，并进行案例分析，以事实为依据和研究对象，从行业环境，市场调研，目标市场细分，产品定位及营销策略等方面深入分析，总结成功和不足经验。

第二，调查研究法。

通过对公司的实地考察，了解公司目前状况，存在问题，战略发展需要，有针对的提出电子商务环境下配送体系的方法和建议。

以市场调研阶段为例，介绍调研目的，利用定性定量方法，运用图表，归纳等分析方法得出科学结论。

第三，文献参考法。

通过阅读文献资料，了解生鲜商品的行业现状及发展状况；通过对宏观环境（政治、经济、社会、技术）的分析掌握生鲜商品当下和未来的发展趋势等。

第四，定性分析法。

运用相关理论知识（如：

PEST分析法、五力模型分析行业环境及公司资源能力的SWOT分析法）对生鲜商品网络配送体系的购建进行分析。

第4节研究内容

具体来说，本文共分为六部分。

第一章是引言指出了研究的目的、意义、思路与方法。

第二章主要讨论了与本文相关的基本概念和相关理论，包括生鲜商品网购与物流的基本概念、PEST分析法与五力模型分析与供应链管理理论。

第三章我国网购生鲜商品配送战略的现状分析。

该章讨论了发展态势及分析、不足及原因、分析了国外相关配送机遇，同时分析了上海中远物流有限公司创建网购生鲜商品配送方略。

第四章分析了上海中远物流有限公司网购生鲜商品配送战略规划。

内容涉及上海中远公司内部情况分析、战略定位并解析了供应链战略内容，从供应链战略执行策略、供应链管理保证措施等角度讨论了上海中远物流有限公司网购生鲜商品配送战略实施。

论文的框架结构详见图1-1。

图1-1论文结构框架

第2章　基本概念和相关理论

第1节生鲜商品网购物流概念与特点

1、生鲜商品网购的概念

生鲜商品主要指的是以农业部门生产各种未经加工或仅仅进行较小规模加工的、不能常温储存的、且能提供给人类等食用各种鲜活产品。

从一般的意义上来说，生鲜商品主要指的是水果、活禽、蔬菜、水产品、鲜蛋等产品。

生鲜商品网购是生鲜商品在互联网时代产生的一种不容忽视的重要渠道。

调查显示，未来三到五年左右，下一个热门的网购品类就是生鲜商品。

网上购物已成为不可阻挡的购物潮流，为增强企业竞争力，各超市正在积极筹划、抢占先机。

然而专家认为，传统超市生鲜类商品的“触网”并非坦途。

生鲜食品的特殊性，在配送上确实有所限制。

2、生鲜商品网购物流特点

生鲜商品采购要保证时效性和匹配性，主要是考虑和保障其的新鲜及品质。

生鲜商品的采购分日常购、节日购及产品周期购。

这就考验着物流的重要性。

顾名思义，生鲜商品网购物流就是在网络上对于生鲜商品的一种配送过程。

有的学者指出，生鲜商品网购物流是为了满足用户的需求而进行的一种基于流通在内的全链条的冷链周期性控制与管理活动。

在我们看来，生鲜商品网购物流主要就是对于网购的生鲜商品进行生产、运输、保鲜、配送等相关信息的控制与管理过程。

生鲜商品网购物流特点主要有如下几个：

第一，各种相关的功能要素之间存在着二律背反的特征。

所谓二律背反就是指当组成系统的某个要素增强时，可能造成的对于系统中其他要素的一种拉低或者损益。

具体来说，就是要在生鲜商品网购物流中，如果说包装的选择上更为适应生鲜商品的基本特质，能够促成其整体呼吸作用的实现，确保产品的新鲜与质量。

那么，在产品的运输过程中就极有可能造成破损，这样对于生鲜商品的整体品质产生了另外意义上的降低。

第二，关键在于保鲜技术的突破。

对于生鲜商品来说，新鲜是其核心品质，也是其关键要素所在。

对于生鲜商品网购物流来说，只有保证产品保鲜上的技术有所突破，才能最大程度保证产品的新鲜，也才能真正实现消费者在网购中需求的满足。

一旦保鲜技术不成熟而造成了产品的变质、腐烂等情况出现，消费者必然会对于生鲜商品网购物流产生一定的反面情绪。

如果消费者对于生鲜商品网购物流的效果长期处于不满意状态，必然会影响其参与相关产品购买的热情。

消费者热情的丧失，也就预示着生鲜商品网购整体经济效益的下滑，势必造成整个行业的不景气。

第三，物流中的难度较大。

对于生鲜商品网购物流来说，整个环节都来不得半点马虎。

无论是包装、装卸、运输还是仓储、保鲜，只要有一个环节出现问题，就意味着整个物流行为的失败。

因此，要保证生鲜产品的时效性，就必须从产业链条的源头入手，对于整个链条进行管控，实现各个环节的无缝对接。

第2节企业战略理论

企业战略是随着企业环境的复杂化和动态化而发展起来的，一方面是企业所处环境越发不可控，另一方面是全球企业间的竞争越发激烈，要想在竞争中取得，要靠自身适应环境并以创造驾驭未来的理念作为企业战略的出发点。

企业竞争环境就像自然生态系统一样，企业生命周期的长短在于企业对环境的适应能力和协同能力，企业要想在所处的经济环境长久发展，必须适应战略生态环境和谋求战略生态环境的和谐共生，包括通过核心竞争力的扩张、企业间的竞争与合作、企业所处环境的评价和诊断、分析战略生态环境等，为企业提供战略视角和战略决策。

同时企业所处的环境变化多变，企业必须面对挑战做出必要反应，不仅预测变革，更要在合适的时机倡导变革，因此企业不断寻找战略目标和对应的战略策略，只有企业具有较强的应变能力和生存能力，才能变革企业获得竞争优势。

总之，随着企业全球化、产品生命周期的缩短、知识的扩散与交叉、产业与企业边界的模糊性、顾客需求的多样化等等，这些都改变了企业所处的生态环境，并不断激化企业间的竞争，这些都表明了企业战略的重要性，其理论从环境为基点转变为以市场为角度分析，是以能力、知识和资源为基础的核心竞争，不再是以适应环境变化为主的企业战略理论，而是以创造驾驭未来的企业战略理论为出发点的。

第3节供应链管理理论

供应链是日常经济生活中最为常见的概念之一。

供应链产生于市场经济条件下，不同企业、行业与用户之间供需关系的不同，而借由这些供需关系形成的网络结构就是供应链。

具体来说，供应链既包括尚有制造商，也包括下游的批发商与分销商、客户，它涵盖的是从制造到消费的整个链条，反映的是不同主体之间的相互合作、竞争的关系，体现了客户的价值链条增值是其主要诉求。

供应链管理也被称为价值链管理或者需求链管理，最早是由美国管理协会于20世纪的80年代提出的概念。

现代供应链管理指的是运用先进的技术，整合了链条上游与下游的资源，进而促进商品从一端步入另一端的流程。

供应链管理与传统企业管理有不同，主要表现在，前者更侧重整个过程中对于产品需求到供给的各个主体的变化，而且更为注重整个链条效益的最大化和经济利益的实现。

供应链管理的主要内容涉及到产品设计环节的管理、市场管理、生产管理与销售管理等四个基