云南怒江草果产业发展现状及对策.docx
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云南怒江草果产业发展现状及对策
云南怒江草果产业发展现状及对策
◎热带农{u}科技2o11,34
(1)
云南怒江草果产业发展现状及对策
付益剑,白春宏.,祝建华.
(1.怒江州经作站,云南六库673100;2.六库县种子管理站,云南六库6731O0;
3.怒江州农技推广中心,云南六库6731O0)
摘要:
简介云南怒江州苹果产业现状和存在问题,并提出了发展对策.
关键词:
草果;产业;现状;对策;怒江
中图分类号:
5573文献标识码:
B文章编号:
1672—450X(2011)01—0033—02
—
33一
CurrentStateofAmomumtsao-koinNujiangandItsDevelopment
FUYi—IianBAIChun—hon.ZHUJian—huaI
J.NujiangCashCropsManagementStation,Liuku673100,China;
2.LiukuSeedsManagementStation,Liuku673100,China;
3.NujiangAgriculturalTechniques—Suppo~Centre,Liuku673100,China
Abstract:
Inthispaper,itdescribesbrieflythecurrentstateofAmomumtsao-koinNujianganditsexistedproblemsindevel-
opment,suggestionshavebeenmentionedaswel1.
Keywords:
Amomumtsao—koCrevostetLem.;industry;currentstate;countermeasures;Nujiang
草果(Amomumtsao-koCrevostetLem.)是一种多
年生豆蔻属植物,为我国重要的食品调料和传统药
材.我国草果主产区分布于云南文山州的西畴,马
关,麻栗坡,广南,红河州的金平,元阳,屏边;广西的
靖西,那坡;贵州的罗甸;其中,以云南产量为最多,
约占全国产量的8O%.近几年,草果引种到新平,景
谷,澜沧以及滇西南的腾冲,陇川,盈江等地.国内
草果市场价格很高,价格一直呈现攀升的趋势,大力
发展草果产业具有广阔的发展前景u.,.
1怒江州草果产业发展现状
怒江州泸水县是草果种植时间较早,种植面积
较大的县.1975年,泸水县从腾冲购进草果种子
50,在上江蛮英试种成功,至1987年已在全县3
个乡推广种植32.6hm,到1992年,全县8个乡镇种
植草果550.4hm.目前泸水县投产面积已达O.1
万hm,年经济收人2100万元,占该县农村经济收
入的12.5%,出现了一批年收人近万元的草果种植
户;贡山县普拉底乡2004年以国家实施兴边富民
收稿日期:
2010—09—28
政策为契机,打造万亩草果基地,至2009年底,全
乡共种植l503hm.,投产面积已达218.3hm,产量
370t,经济收人185万元,农民人均收入318.90元
.截至2010年8月,怒江州草果种植面积达
22600hm,已挂果面积有3050hm,预计产量达
12000t,按2010年的销售价格50元/kg,产值将达6
亿元.种植草果对农民经济收入增收贡献率逐年
增加,为当地广大山区和半山区农民群众创造了
一
个比较稳定的经济增收渠道,使他们走上致富
之路.近几年怒江州草果种植面积见表1.
表1怒江州历年草果种植面积
2怒江州草果产业发展的有利条件
2.1气候条件优越
怒江州草果种植区域分为中北亚热带适宜区:
包括泸水县怒江西岸的大部分区域,福贡,贡山海
拔1100~l700m的河谷和半山区,平均气温15—
一
34—
18.3.c,≥10.C积温47006760.C,年降雨量
1137~2500Illm,热量条件好,雨量充沛,尤其是独
龙江一带更为适宜;北亚热带适宜区,包括泸水县
部分乡镇和兰坪的中排,河西海拔1700~2000iTI
的地带,平均气温13.3—15.C,≥1O.C积温3830~
4600.C,年降雨量855.6~l400mm.气候条件适
宜于草果生长”.
草果是阴生植物,喜温暖,怕强光直晒,需要有
树林蔽荫的环境,在其整个生长过程中都要求一
定的郁闭度.怒江州林业用地109.15万hm,森林
覆盖率7O%,适宜草果种植地带多.
怒江州草果种植区域主要分布在泸水,福贡,
贡山,无大型工矿企业,无_[业”三废”污染;植被
茂盛,山清水秀,空气质量好,适合大规模发展无
公害,绿色和有机草果的生产.
2.2社会条件好
怒江州委,州政府提出了建设”百万亩林果基
地和百万亩中草药基地”及农业主管部门实行
“54821”工程,即全州实行50万亩优质草果,4O万
亩药材,30万亩中低产田改造,20万亩马铃薯,l0
万亩茶叶基地建设工程.以此为契机,适时发展
草果产业,可拓展和提升产业层次,培育山区和半
山区农民支柱产业及新的经济增长点.
2.3有产业基础
怒江州至今已有30多年栽培草果的历史,广
大种植户已掌握成熟的草果栽培管理和初加工技
术,为草果产业的进一步发展奠定了坚实基础.
3怒江州草果产业发展中存在的问题
3.1种植地零散,难以形成规模
怒江州草果种植主要在山区和半山区,而草果
对土壤,水分,气温和生长环境条件要求严格,造
成种植地零散,限制着草果种植规模化的发展.
3.2种植种类多而杂,影响结实率
在生产中,根据成熟时草果外皮颜色深浅和形
状不同,将其分为暗紫红色的纺锤形,大红色卵形
和鲜红色近球形三种,当地的种植户又依据果皮
瓣数的不同,相应地称为”小三方”,”中四方”和
“大四方”等类型.这三种成熟草果类型一般在植
株外型上难以区别,因此每一块草果地都混合种
热带农业科技2o11’34
(1)◎
植(主要是在购种,育苗,运输,栽种各阶段相互混
杂而形成),但三种类型的草果在不同海拔,不同
年际间(主要是受温度和降雨量的影响)结实率还
是存在差异,因此多种类混种导致结实率低.
3.3投入不足,缺乏相应的基础设施
草果种植区交通不便,加上新植革果尚无收
益,资金匮乏,投入不足,因此园地基础设施差.
怒江州大部分区域(特别是南部的泸水县)l1月至
翌年2月是旱季,2月至4月雨量多年平均仅有
183mm,而此时正值草果孕蕾期和开花期,要求有
合适的湿度(相对湿度85%~9O%):
此其间空气
干燥,相对湿度小,易使花粉失去生活力,授粉率
低.因此,需要引水喷溉,增加空气湿度,以保证
草果正常开花结果.
3.4科技支撑力弱,管理粗放
生产管理较为粗放,主要体现在草果生产受自
然环境影响较大,抵御自然灾害能力不强;其次是
大部分草果种植区域农户相应的科技知识不足,
重种植,轻管理.由于养成很少施肥的习惯,随着
草果逐年发棵分苗长大,需肥量逐渐增多,原有土
壤肥力逐年消耗殆尽,不能满足草果生长发育对
养分的需求;再者,对病,虫,草,鼠害的防治不力,
随着草果连片种植和种植面积扩大,许多次要病
虫害也逐年上升为主要病虫害,甚至有扩大流行
的趋势.这些都会严重限制草果产业的发展.
3.5缺乏品牌意识,难以发展壮大
一
个产业的发展壮大离不开对自主品牌的培
育.近几年,随着草果投产面积的不断增加,草果
产量也逐年提高,成为年产量达几千吨甚至万吨
的地方支柱产业,但若缺乏自己的品牌是难以在
竞争激烈的市场中长久生存的.目前怒江州获得
有机草果生产认证种植面积只有333.3hm,仅占草
果种植面积的0.33%,这对产业的发展壮大是极为
不利的.
3.6加工落后,效益低下
目前大部分草果种植户仍以简单烘烤晒加工
成初级产品出售为主,而种植面积少的农户则直
接出售鲜果.草果产业化程度很低,难以形成高
附加值,高商品率的良性产业发展.目前除泸水
县农业生产资料公司生产的”雪黎”牌袋装草果
⑧热带农世科技2o11’34
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外,其他深加工产品不多,如果仅作初加工品和原
材料出售,即使产量再高也难以获得较好的经济
收入,不能充分发挥资源的综合效益,增产不
增效.
4怒江州草果产业持续稳定发展的对策
4.1提高单位面积产量,产值
对中,低产草果地进行改造,制定各种相应的
优惠政策,鼓励集约化生产和适度规模化经营,结
合品种选育,高产栽培等配套集成技术,千方百计
提高单位面积的产量和产值.
4.2加强品种选育,规范种植品种
品种是物化了的科学技术,是增产和提高品质
的内在因素.要加大品种选育力度,筛选适应性
广,品质优良,增产潜力大的品种和研究其规范的
高产栽培技术.
4.3加大投入,强化产业基础建设
加强领导,成立相应的组织领导机构,做好草
果产业中,长期发展规划,落实经营体制等工作;
加大发展资金投入,用于苗圃基地建设,新草果园
地建设和幼龄草果地扶持;加大草果科研和培训
投入,强化产业基础建设,为草果种植户提供产
前,产中和产后的技术服务.
4.4注重品牌培育,做大做强草果产业
在市场竞争条件下,产品间的竞争就是质量的
竞争,归根到底就是品牌竞争.因此应积极利用
当地草果生产的有利条件,进一步扩大有机草果
的种植面积.在草果产业的发展过程中,抓好草
果GAP(种植标准规范)质量认证,并适时向GMP
(生产标准规范),GSP(销售标准规范)的质量体系
认证迈进;同时扩大有机草果的种植面积,严格按
照有机食品的标准操作,以提高草果产品的质量,
一
35一
创建具有核心竞争力的品牌.
4.5改进加工方式,走可持续发展道路
烘烤草果需要大量的薪材,一般每烤干100kg
草果就需要400kg左右薪材,随着草果产量的逐
年提高,加工用的薪材也逐年增多,而草果栽培地
也随着植株的长大需要梳去部分树木枝叶和问伐
高大树木来满足草果生长对光照的需求,这些造
成了草果栽培地及周围的林木蓄积量逐渐减少,
进而会降低水分涵养能力,对生态环境造成负面
影响.因此宜在交通便利的地方进行集中收购,
集中加工,改进加工技术,减少薪材用,使经济
增长方式建立在绿色,环保的基础上,走可持续发
展之路.
4.6扶持龙头企业,促进草果产业化发展水平
按照”扶优,扶强,扶大”的原则,扶持一批龙
头企业,走”公司+基地+农户”的产业发展之路,
使零散草果种植,加工向规模化和产业化发展,才
能将怒江资源优势真正转化为商品经济优势.
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