酒店领班查房规范.doc
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酒店领班查房规范.doc
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中大远景商务宾馆
Zhongdavisionbusinesshotel
文号ReferenceNo.:
Memo–P&S–2013–06–002
致送To:
楼层主管
发出From:
酒店总经办——白平
抄送CC.:
日期Date:
2013年6月7日
内容Re.:
一、准备工作
1、 拿到房态表并查看员工工作报表,做好的房间标在查房记录表上;
2、 进房按“房间清扫程序中的进房程序标准”敲门进房并插卡取电,在查房报表上注明进房时间;
3、 如是住人房,客人在房间内应礼貌问好,询问客人对卫生、服务是否满意,询问客人如方便是否可以进房查看卫生及物品补充情况;
4、 查房应从门外开始,以顺时针或逆时针,从上到下,从里到外,防止遗漏;
5、 检查卫生及设施设备完好状况,物品摆放是否标准、整齐、齐全;饮料及消费品是否齐全、有无开封或掉包;
6、 要求眼看之处无垃圾、污渍、水渍;手摸之处无灰尘、污垢;房间空气新鲜无异味;物品摆放整齐有序不零乱;棉织品整洁、整齐无污渍、破损;玻璃、杯具洁净无印迹;家具设备整洁无残损;金属器件光亮无锈污;
二、卧室检查(以标准间为例)
1、房门:
(1)门边上的门铃开关无污迹,正常工作;
(2)门、门框干净,把手上无污迹、无积尘;(3)门开动灵活、无声响;(4)房间号码牌清楚,无污迹,门反锁良好(5)门后“请勿打扰”、“请即打扫”牌无污迹无残损;(6)门后磁吸正常。
(7)门后无垃圾。
2、门后挂衣处及穿衣镜:
(1)门后木饰面无灰尘,挂衣处无灰尘及物品;
(2)镜面明亮光洁,无水迹、污迹。
3、行李柜:
(1)软包面干净无污迹;
(2)柜面干净无灰尘污迹;(3)摆放位置准确。
4、电视柜:
(1)柜面干净、无灰;
(2)抽屉开关灵活,内部角落无积灰及杂物;(3)摆放位置准确。
5、电视机:
(1)荧光屏外壳干净、无灰;
(2)后座无结灰;(3)遥控器操作正常,前后调试3个频道,音质良好、图像清晰、稳定。
(4)遥控器无污迹,完好,工作正常,将电视频道调试在CCTV1,音量调试在5;(5)调试完毕将卫星接收机关闭;取卡后不断电的房间将电视也关闭(6)电线整理整齐,无积灰。
6、商品架及商品:
(1)商品架内外干净、无积尘;
(2)酒水及消费品按规定摆放,正面朝外,数量齐全,无开封及掉包;(3)所有商品在保质期内。
7、暖气:
(1)管道干净无污迹、无积尘;
(2)暖气片上下、里外,干净、无污迹无积尘。
8、窗户:
(1)窗框、窗轨、内外窗台无灰尘、无垃圾,玻璃清洁明亮玻璃无破损;
(2)窗帘无破损、污迹,窗帘轨、钩完好、无脱钩现象;(3)窗帘、窗台四周无蜘蛛网;(4)按《计划卫生》擦洗房间玻璃。
9、单人沙发:
(1)稳固、表面洁净、无破损、污迹等;
(2)摆放规范、整齐,靠垫后、座垫下、沙发下无杂物。
10、茶几:
(1)摆放位置准确,茶几上下洁净无积尘;
(2)物品如:
直饮杯、茶叶、烟缸、杯垫、烧水壶等清洗干净按规定位置摆放;(3)桶装纯净水无开封、桶身干净明亮;(4)所有物品正面朝外。
(5)烧水壶及直饮杯明亮洁净、无水迹茶渍及水垢。
11、垃圾桶:
(1)完好无损、桶内外干净;
(2)垃圾袋按规范套好并盛少量的清水;(3)按规范摆放。
12、电脑桌:
(1)桌椅无灰尘,抽屉内外干净;
(2)服务指南内容齐全、无污迹、破损,摆放规范;(3)电脑正常启动;(4)鼠标、键盘、摄像头、耳麦等完好齐全正常连接;(5)电源线及网线正常连接,整理整齐,无绕线无积灰(6)正常连接网页,播放音乐用耳麦正常收听。
13、床:
(1)床铺得规范匀称,参考《中式铺床标准与程序》;
(2)床单、被套、护垫、枕套、干净、无破损;(3)床稳固;(4)床下无垃圾,按《计划卫生》清理床下垃圾;
14、床头柜:
(1)柜面无灰尘,物品摆放规范,抽纸无开封、烟缸清洗干净,左边为电视遥控器右边为空调遥控器;
(2)各电源及总控开关完好;所有灯具工作正常(3)电话正常工作、干净,电话线无绕线,电话数字键正面朝外;(4)床头灯泡及灯罩无落灰;(5)灯罩接缝朝内、两个床头灯高低位置一样;(6)抽屉内无垃圾烟头,柜内物品(夏季如电蚊香器、蚊香片摆放整齐);(7)拖鞋及擦鞋布按规定位置摆放,拖鞋包装袋整理整齐。
15、空调:
(1)空调主机上无污迹;
(2)进、出风口无蜘蛛网并按《计划卫生》定期清理过滤网及空调上方;(3)调试空调运转正常,夏季调到制冷,冬季调到制热,温度为24度。
16、天花板:
(1)无蜘蛛网;
(2)无裂纹、无发黄、无起皮(如有,说明天花板漏水,应及时报修)。
17、墙壁:
(1)墙纸无污迹和脱落开裂;
(2)挂画摆正、无灰尘;
18、地脚线:
(1)无积灰及污迹。
(2)无损坏;
19、地毯:
(1)干净无污迹无破损无线头;
(2)靠贴脚线处无小垃圾。
三、卫生间检查:
1、门:
(1)门锁清洁、正常;
(2)门及门框擦洗干净,无污迹;(3)门后磁吸正常;(4)门开动灵活,无吱呀声。
2、灯:
(1)灯正常,无污迹、无破损。
3、换气扇:
(1)干净、运转正常、噪音低;
4、卫生间吊顶:
(1)卫生间顶干净、无污迹、无蜘蛛网;
(2)无裂纹、无发黄、无起皮(如有,说明天漏水,应及时报修)。
5、墙壁:
(1)瓷砖干净、无破损;
(2)面盆边瓷砖必须每天擦洗,做到干净光亮。
6、卫生间隔墙玻璃:
(1)窗框、窗台无灰尘,玻璃清洁明亮;
(2)浴帘杆干净光亮、牢固;(3)浴帘干净无异味并按规范拉好。
7、面盆及面台:
(1)内外无污迹、水迹、无毛发;
(2)不锈钢笼头、下水弯管干净、光亮、不锈钢笼头无松动、无滴漏、水温适宜,冷热水量中等,水质清澈;(3)云台及易耗品盘干净、无污迹、无皂迹、无毛发;(4)易耗品齐全,并按规范摆放,漱口杯明亮洁净、无水迹;(5)镜面无污迹、水迹;(6)面台完好、无破损,(7)面台下无垃圾、污迹。
8、卷纸架:
(1)卷纸架干净、无污迹、无水印,
(2)卷纸摆放规范,并按规范折角。
9、垃圾桶:
(1)完好无损、桶内外清洗干净;
(2)垃圾袋按规范套好;(3)按规范摆放。
10、马桶:
(1)已消毒、无异味、冲水正常;
(2)马桶盖、坐圈及桶内外及底座擦洗干净;(3)三角阀处无积灰。
11、面巾架:
(1)面巾架干净、光亮牢固;
(2)巾类按规范折叠摆放,无污迹破损且新旧统一。
12、淋浴:
(1)完好,无滴漏;
(2)光亮无水迹,水温适宜,冷热水量中等,水质清澈。
。
(3)上出水淋浴头位置正确;(4)下出水淋浴头正面朝内并统一调整为下出水;
13、防滑垫:
(1)无污垢,无水迹,无皂迹、无毛发。
14、地面:
(1)清洁、无水渍、无毛发;
(2)地漏干净,无堵塞。
四、总结以上简单的说,就是要做到以下五点:
A:
眼看到的地方无污迹。
B:
手摸到的地方无灰尘。
C:
设备用品无病毒。
D:
空气清新无异味。
五、房间卫生“十无”
(1)天花墙角无蜘蛛网。
(2)地毯(地面)干净无杂物。
(3)楼面整洁无害虫。
(4)玻璃、灯具明亮无积尘。
(5)布草洁白无破烂。
(6)茶具、杯具消毒无痕迹。
(7)铜器、银器光亮无锈迹。
(8)家具设备整洁无残缺。
(9)墙纸干净无污迹、破损。
(10)卫生间清洁无异味。
六、
(1)检查完毕卫生间门敞开;
(2)除过道筒灯(线路有问题的房间留灯带)
其余灯光全部关闭;(3)取卡不断电房间灯光电器全部关闭。
(4)环顾整个房间的整体效果是否规范美观、整齐、有无遗漏,取出房卡,关好房门。
七、
(1)在查房报表上注明出房时间;
(2)做好查房记录,及时通知服务员修补改正并检查返工落实情况;(3)需要急修的工程问题立即通知工程人员维修,并检查维修结果;(4)不需要急修或立即解决不了的工程问题在《工程详单上》注明,并且注意及时上报更新工程详单内容。
发出:
审批:
总经理总经理
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