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生物科技行业生物化学南京财经大学
(生物科技行业)生物化学南京财经大学
南京财经大学
2009年攻读硕士学位研究生入学考试(初试)试卷
考试科目:
820生物化学
适用专业:
食品科学、农产品加工及储藏
考试时间:
2009年1月11日下午2:
00-5:
00
注意事项:
所有答案必须写在答题纸上,做在试卷或草稿纸上无效。
壹、填空题(每空1分,共20分)
1.费林试剂可用于测定糖,其和葡萄糖和果糖作用生成色沉淀。
2.20种氨基酸中是亚氨基酸,它可破坏α-螺旋结构。
3.维持蛋白质二级结构的最主要作用力是。
4.用紫外光吸收法测定蛋白质含量的依据是蛋白质分子含有苯丙氨酸、酪氨酸和三种氨基酸。
5.酶分子能够和底物结合且使之发生变化的特定空间区域称为。
6.tRNA的三叶草型结构中,其中氨基酸臂的功能是,反密码环的功能是。
7.NADH呼吸链每传递俩个氢原子,产生摩尔水和摩尔的ATP。
8.三羧酸循环过程主要的关键酶是;每循环壹周可生成个ATP。
9.脂肪酸分解过程中,首先由酶催化脂肪酸活化,然后由携带脂酰CoA进入线粒体。
10.DNA复制时,子链DNA合成的方向是。
催化原核细胞DNA链合成的酶是。
11.蛋白质的生物合成是以作为模板,作为合成场所。
12.酶对细胞代谢的调节是最基本的代谢调节,主要有二种方式:
和。
二、单项选择题(每题1分,共30分)
1.支链淀粉分子分支点处的化学键是。
A.α-1,6-糖苷键B.α-1,3-糖苷键C.β-1,4-糖苷键D.β-1,6-糖苷键
2.磷脂作为生物膜主要成分,分子最重要的特点是。
A.能和糖类结合B.能和蛋白质共价结合
C.能替代胆固醇D.含有极性和非极性区
3.若用重金属沉淀pI为8的蛋白质时,该溶液的pH值应为。
A.≥8B.>8C.<8D.≤8
4.蛋白质变性是由于。
A.氨基酸排列顺序的改变B.蛋白质的水解
C.肽键的断裂D.蛋白质空间构象的破坏
5.壹种氨基酸含有3个能够解离的基团:
α-羧基、α-氨基和能够解离的侧链,它们的pK值分别近似为2、10和4,则该氨基酸的等电点为。
A.2B.3C.5D.6
6.测定蛋白质肽链的C-端的主要方法是。
A.DNFB法B.DNS法C.PITC法D.羧肽酶法
7.某壹蛋白质混合物含有蛋白A(相对分子质量12000),蛋白B(相对分子质量64000)和蛋白C(相对分子质量38000),采用凝胶柱层析法分离,则各个蛋白从柱中洗脱下来的顺序为。
A.A,B,CB.C,B,AC.A,C,BD.B,C,A
8.竞争性抑制作用特点是抑制剂。
A.和底物竞争酶的活性中心B.和产物竞争酶的活性中心
C.和底物竞争非必需基团D.和底物竞争辅酶
9.酶原所以没有活性是因为。
A.酶蛋白肽链合成不完全B.活性中心未形成或未暴露
C.缺乏辅酶或辅基D.是已经变性的蛋白质
10.某酶促反应中底物浓度〔S〕=1/2Km,则v值应等于Vmax。
A.0.25B.0.33C.0.50D.0.67
11.核酸中核苷酸之间的连接方式是。
A.3′,5′磷酸二酯键B.糖苷键C.2′,5′磷酸二酯键D.肽键
12.用苔黑酚法能够鉴定。
A.所有核酸B.DNAC.RNAD.蛋白质
13.维生素PP是辅酶或辅基的组成部分。
A.NAD+B.FADC.CoAD.TPP
14.下列辅酶中不是来自于维生素。
A.CoAB.CoQC.FMND.FH4
15.泛酸是辅酶A的组成成分,后者在糖、脂和蛋白质代谢中起。
A.脱羧作用B.酰基转移作用C.脱氢作用D.仍原作用
16.线粒体氧化磷酸化解偶联意味着。
A.线粒体氧化作用停止B.线粒体膜的钝化变性
C.线粒体三羧酸循环停止D.线粒体能利用氧,但不能生成ATP
17.糖代谢中间产物中含有高能磷酸键的是。
A.6-磷酸葡萄糖B.1,6-二磷酸果糖
C.1,3-二磷酸甘油酸D.3-磷酸甘油醛
18.下列酶和丙酮酸生成糖无关。
A.磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶B.丙酮酸激酶C.丙酮酸羧化酶D.醛缩酶
19.1分子丙酮酸进入三羧酸循环及呼吸链氧化时,生成。
A.3分子CO2和15个ATPB.3分子CO2和12个ATP
C.2分子CO2和12个ATPD.2分子CO2和15个ATP
20.下列化合物中除外都能随脂肪酸β-氧化的不断进行而产生。
A.NADH+H+B.乙酰CoAC.FADH2D.H2O
21.从甘油和软脂酸生物合成壹分子三软脂酰甘油,消耗个高能磷酸键。
A.1B.3C.5D.7
22.DNA复制需要壹系列蛋白质促进复制叉的移动,大肠杆菌DNA在体外的复制至少需要。
A.DNA聚合酶Ⅰ、引发酶、SSB和连接酶
B.拓扑异构酶、解链酶和DNA聚合酶Ⅱ
C.解链酶、SSB、引发酶和DNA聚合酶Ⅲ
D.连接酶、DNA聚合酶Ⅰ和Ⅲ
23.模板DNA的碱基序列是3′—TGCAGT—5′,其转录出RNA碱基序列是。
A.5′—AGGUCA—3′B.5′—ACGUCA—3′
C.5′—ACGUGT—3′D.5′—ACGTCA—3′
24.大肠杆菌RNA聚合酶全酶分子中负责识别启动子的亚基是。
A.α亚基B.β亚基C.β′亚基D.σ因子
25.鸟氨酸循环的限速酶是。
A.氨基甲酰磷酸合成酶ⅠB.鸟氨酸氨基甲酰转移酶
C.精氨酸代琥珀酸合成酶D.精氨酸代琥珀酸裂解酶
26.生物体内氨基酸脱氨基的主要方式为。
A.氧化脱氨基B.仍原脱氨基C.联合脱氨基D.直接脱氨基
27.含有咪唑环的氨基酸是。
A.色氨酸B.组氨酸C.酪氨酸D.精氨酸
28.酶的高效率在于。
A.降低活化能B.降低反应物的能量水平
C.增加活化能D.增加反应物的能量水平
29.合成糖原时,葡萄糖基的直接供体是。
A.CDPGB.UDPGC.1-磷酸-葡萄糖D.GDPG
30.关于三羧酸循环的描述正确的是。
A.循环壹周可生成4分子的NADH
B.循环壹周可使俩分子ADP磷酸化成ATP
C.异柠檬酸脱羧生成琥珀酸和CO2
D.琥珀酰辅酶A是α-酮戊二酸氧化脱羧的产物
三、是非题(对的在括号内画“√”号,错的画“×”号,每题1分,共10分)
1.[]所有的糖类都含有不对称碳原子,所以都具有旋光性。
2.[]自然界中常见的不饱和脂酸多具有反式结构。
3.[]凝胶电泳技术分离蛋白质的根据是各种蛋白质的分子大小和电荷不同。
4.[]Km是酶的特征常数,只和酶的性质有关,和酶浓度无关。
5.[]在DNA变性过程中总是G-C对丰富区先熔解分开。
6.[]葡萄糖是生命活动的主要能源之壹,酵解途径和三羧酸循环都是在线粒体内进行的。
7.[]在蛋白质生物过程中mRNA是由3’-端向5’-端进行翻译的。
8.[]酰基载体蛋白(ACP)是饱和脂酸碳链延长途径中二碳单位的活化供体。
9.[]沿糖酵解途径简单逆行,可从丙酮酸等小分子前体物质合成葡萄糖。
10.[]乳糖能够诱导乳糖操纵子的表达,所以乳糖对乳糖操纵子的调控属于正调控。
四、名词解释题(每题2分,共16分)
1.蛋白质空间结构
2.共价催化
3.减色效应
4.呼吸链
5.磷酸戊糖途径
6.生物氧化
7.半保留复制
8.底物水平磷酸化
五、问答题(共48分)
1.根据R基的极性及带电荷情况,氨基酸可分为哪几类?
(5分)
2.影响酶反应速率的因素有哪些?
简要说明它们如何发挥作用。
(6分)
3.壹个二肽酶对二肽Ala-Gly和二肽Leu-Gly的Km分别为2.8×10-4mol·L-1和
3.5×10-2mol·L-1,哪壹个二肽是酶的最适底物?
该酶的俩个非竞争性抑制剂的Ki值分别为5.7×10-2mol·L-1和2.6×10-4mol·L-1。
哪壹个是最强的抑制剂?
为什么?
(6分)
4.在糖代谢过程中生成的丙酮酸可进入哪些代谢途径?
(8分)
5.壹双螺旋DNA的模板链中壹段序列如下。
(a)写出转录出的mRNA核苷酸序列?
(b)转录出的mRNA可编码出的肽有几个氨基酸组成?
(c)假设此DNA的另壹条链被转录和翻译,所得的氨基酸序列会和(b)中的壹样吗?
(7分)
CTTATCACCCCTGACTTCGCGCCATCG
6.1摩尔软脂酸(十六碳饱和脂肪酸)完全氧化时要经过哪几个阶段?
可产生多少摩尔的ATP?
(6分)
7.为什么三羧酸循环只能在有氧条件下进行?
(4分)
8.什么是联合脱氨基作用?
产生的氨在动物体内的去路如何?
(6分)
六、论述题(每题13分,共26分)
1.论述葡萄糖、甘油三酯和氨基酸代谢进入三羧酸循环的途径。
2.论述DNA和RNA在分子结构、合成和生理功能上的区别。
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