1商务礼仪教学大纲.docx
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1商务礼仪教学大纲
《商务礼仪》课程教学大纲
一、课程基本信息
课程名称:
商务礼仪
课程性质:
专业必修课
适用专业:
商务管理
学 时:
32
学 分:
3
二、课程的性质和任务
本课程是商务管理专业学生的必修课,是一门实践性和应用性很强的课程。
本课程通过讲授当今职业人士必备的礼仪规范及其在商务交往中的操作程序,使学生掌握商务礼仪的基本知识和操作方法,并有意识地运用礼仪,帮助学生培养良好优雅的姿容仪态、风度修养,以便今后在职业生涯中提高职业素质和个人魅力,形成良好的人际关系,为生活与工作创造良好的内部环境和外部环境奠定重要基础,更好的发挥自己。
三、教学方法与重点、难点
教学难点:
礼仪与文化第二章内涵与外延教学内容:
了解礼仪的内涵、原则、功能及其作用教学重点:
商务礼仪的原则、作用。
教学方法:
采用课堂讲授、教师示范和学生操作并重的方式进行。
1.要联系实际学习礼仪,务必坚持知与行的统一。
每位同学要有展示实践的机会。
2.课堂教学除以理论讲述外,更以案例分析、讨论、录像观摩、分组演示、以及思考回答电子题等形式为辅助,使学生反复运用,重复体验牢固掌握礼仪规范及要求。
3.要求学生自我监督,“吾日三省其身”处处注意自我检查。
重点和难点:
学生实际操作的指导。
四、学时分配
教学内容
讲课学时
实验学时
备注
第一章:
商务礼仪概述
2
第二章:
商务礼仪人员的个人礼仪
2
2
第三章:
商务人员日常交往礼仪
2
2
第四章:
商务求职面试礼仪
2
2
第五章:
商务办公礼仪
2
2
第六章:
商务宴请礼仪
2
2
第七章:
商务仪式礼仪
2
2
第八章:
中国主要贸易国伙伴商务礼仪
2
2
考试
2学时
合 计
16
14
32
五、课程考核
本课程的考核方法:
全程式教学考核。
考试成绩计核方法:
本课程的考核采取平时成绩与期末考核相结合的方式。
平时成绩为课程实践教学成绩,占考核总成绩的50%;期末考核占考核总成绩的50%。
期末考试的卷面分数为100分。
六、选用教材及主要参考书
教材:
刘民英 《商务礼仪》 上海 复旦大学出版社 2016年12月
主要参考书:
1.金正昆 《现代商务礼仪教程》 北京 高等教育出版社 1996年3月
2.金正昆 《现代公务员礼仪教程》 北京 高等教育出版社 1996年3月
3.金正昆 《服务礼仪教程》 北京 中国人民大学出版社 2003年2月
4.金正昆 《涉外礼仪教程》 北京 中国人民大学出版社 2003年2月
七、教学内容
第一章商务礼仪
第一章商务礼仪概述
第一节礼仪的概念、起源和发展
第二节商务礼仪的内涵、功能和原则
第三节商务人员应具备的礼仪修养
第二章商务人员的个人礼仪
第一节商务人员的服饰礼仪
第二节商务人员的仪容礼仪
第三节商务人员的仪态礼仪
第三章商务人员日常交往礼仪
第一节商务方位礼仪
第二节商务称谓礼仪
第三节商务见面礼仪
第四节商务介绍礼仪
第五节商务名片礼仪
第六节商务交谈的礼仪和技巧
第四章商务求职面试礼仪
第一节商务求职前的准备
第二节商务求职信函礼仪
第三节商务面试礼仪
第五章商务办公礼仪
第一节办公室礼仪
第二节商务通讯礼仪
第三节商务接待和拜访礼仪
第四节商务谈判礼仪
第五节商务馈赠礼仪
第六章商务宴请礼仪
第一节商务宴请礼仪概述
第二节中餐礼仪
第三节西餐礼仪
第四节商务自助餐和鸡尾酒会礼仪
第七章商务仪式礼仪
第一节商务开业庆典礼仪
第二节商务剪彩仪式礼仪
第三节商务签约仪式礼仪
第四节商务新闻发布会礼仪
第八章中国主要贸易伙伴国商务礼仪
第一节亚太地区中国主要贸易伙伴国商务礼仪
第二节欧美地区中国主要贸易伙伴国商务礼仪
第三节非洲和中东地区中国主要贸易伙伴国商务礼仪
八、实验教学
实训一仪表礼仪训练
实训目标
1.掌握服装穿着的基本原则和礼仪,熟悉服装与整体形象的关系。
2.掌握发型梳理的基本原则和要求。
3.了解化妆的基本步骤和基本的化妆技巧。
4.熟练掌握各种站姿、坐姿、走姿及手势的礼仪规范,并能灵活运用。
实训内容
一、着装训练
1.着装的具体要求及训练
(1)男士西装
①西装的规范穿着要求。
②衬衫的规范穿着要求
③领带的规范佩戴要求。
(2)女士套裙
①套裙的规范穿着要求。
②鞋袜的规范穿着要求。
2.职业着装六禁忌
过分杂乱、过分鲜艳、过分暴露、过分透视、过分怪异、过分紧身。
二、发型训练
1.男士头发的规范要求
2.女性头发的规范要求
3.发型的选择及护理
三、化妆训练
1.工作妆的基本要求
2.男士的化妆
3.女士职业淡妆的化妆技巧及步骤
①洁面。
②打粉底。
③描眼睛。
④画眉毛。
⑤抹腮红。
⑥涂口红。
四、姿态训练
1.站姿的基本要求
头正、颈直、肩平、胸挺、腹收、腰立、提髋、收臀、腿直、脚靠、手垂
2.站姿训练中需要注意的问题
①是否有歪头、斜眼、缩脖、耸肩、塌腰、挺腹、屈腿的现象;
②是否有叉腰、两手抱胸或插入衣袋的现象;
③是否有身体倚靠物体站立的现象;
④是否有身体歪斜、晃动或脚抖动的现象;
⑤是否面无表情,精神委靡;
⑥是否身体僵硬,重心下沉等。
2、坐姿训练
1、坐姿的具体要求
2、女士常见的坐姿训练
3.男士常见的坐姿训练
3、走姿训练
1.走姿的基本要求
2.常见的走姿训练
4、手势训练
1.手势的不同含义
要想发挥手势的交际作用,就要了解、熟悉交际对象和环境的文化特征,不同文化背景下手势的不同含义。
2.手势的规范标准
实训方法
1.示范或播放相关录像,让学生整体感知穿着技巧和化妆步骤,并形成印象。
2.教师采用分步讲解、示范的方法打领带,学生跟随反复练习。
同时对比学生打领带的三种以上不同方法,及时点评。
3.定期检查仪容
4.带学生到活动室,对着墙面落地镜子,训练走直线、背靠墙立、蹲下捡东西。
实训二行业礼仪训练
实训目标:
1.掌握公司、企业、宾馆、商店、银行等行业礼仪;
2.掌握应聘的技巧。
实训内容
一、公司写字间的规则要求
1.修饰仪表
2.检点言行
3.严于律已
二、宾馆各类服务人员热情服务的要求
1.门童与行李员
2.接待员
3.电梯员
4.客房服务员
三、应聘的要求
1.应聘的准备
2.面试的技巧
实训方法
1.设计情景,组织分角色表演,结合正确的仪态、微笑、眼神和手势来表达语言,体会规范服务礼仪。
2.搜集资料,撰写应聘自荐书。
3.设计问题,模拟应聘场景,学习应聘技巧。
实训三会务礼仪训练
实训目标:
1.掌握各种会议的特点、内容、程序要求。
2.训练策划会议的能力。
实训内容
一、洽谈会的筹划
1.技术性准备
2.礼仪性准备
二、发布会的筹备
1.主题的确定
2.时空的选择
3.人员的安排
4.材料的准备
5.媒体的邀请
6.善后的事宜
三、展览会的组织和参加
1.展览会的组织
①展览内容的宣传
②展示位置的分配
③安全保卫的事项
④辅助的服务项目
2.展览会的参加
①维护整体形象
②始终礼貌待人
③运用解说技巧
四、赞助会
1.赞助会操作的步骤
①前期的研究
②赞助的计划
③项目的审核
④承诺的兑现
2.会务的安排
①举办的地点
②参加的人员
③具体的程序
五、茶话会
1.来宾的确定
2.时空的选择
3.会议的议程
4.现场的发言
实训方法
1.播放相关录像,让学生形象感知新闻发布会等会议气氛。
2.撰写赞助计划书
3.撰写茶话会策划书
实训四 仪式礼仪训练
实训目标
1.掌握签约、开业、剪彩、交接、庆典等各种仪式的规范做法,理解要点。
2.结合情景模拟、分角色练习加以运用,以适应日后工作场合的礼仪要求。
实训内容
一、签字礼仪训练
1.签字前的准备工作
①签字厅的布置。
②签字的座次。
③准备签字夹及合同(协议)文本。
④规范的礼仪着装。
2.签字仪式的程序
开始一签署一交换一庆祝。
二、剪彩礼仪训练
1.剪彩前的准备工作
红色缎带、新剪刀、白色薄纱手套、托盘、红色地毯。
2.剪彩人员的选定
①剪彩者——手持剪刀之人。
②助剪者——为剪彩者提供帮助的人员。
即由礼仪小姐担任引导者、服务者、拉彩者、捧花者、托盘者等。
3.剪彩的程序
邀请来宾就位一宣布仪式正式开始一演奏国歌一宾主发言一开始剪彩一进行参观。
4.剪彩的具体规范
礼仪小姐率先入场(一列),拉彩、捧花、托盘者就位;剪彩者登台递剪刀、剪彩、举起剪刀致意;鼓掌、退场。
三、交接礼仪训练
1.交接仪式的程序
主持人宣布交接仪式正式开始,奏国歌、交换(文件、物品)、各方代表发言、宣布结束。
2.交接仪式的礼仪要求
(1)东道主一方
①注意仪表整洁。
②注意保持风度。
③要注意待人友好。
(2)来宾一方
①致以祝贺。
②略备贺礼。
③预备贺词。
④准点到场。
四、庆典礼仪训练
1.庆典的形式
①周年庆。
②为某项荣誉而庆祝。
③重大业绩庆。
2.庆典的程序
请来宾就座一介绍嘉宾一宣布开始、起立、奏国歌(本单位之歌)一本单位负责人致辞一嘉宾讲话—安排文艺演出一邀请来宾进行参观。
3.庆典的礼仪要求
①仪容整洁。
②服饰规范。
③遵守时间。
④表情庄重。
⑤态度友好。
实训方法
1.分别收集一段签字、剪彩、交接和庆典仪式的场景,运用现代化的教学手段,和讲解相结合,让学生生动、直观地学习各项仪式的规范礼仪。
2.将学生分成四人一组,按照相应的规则和程序选择设计一个模拟的仪式场景,以熟悉整个仪式的流程和重点,再进行课堂讨论,互相交流和点评。
3.请学生按照拟好的仪式方案,模拟进行表演,以充分地调动起学生的积极性和参与性,使训练达到最佳的效果。
实训五 交际礼仪训练
实训目标
l.掌握交际礼仪使用时应注意的问题。
2.在遵循日常交际礼节的原则下熟练应用各种礼节,养成文明礼貌的良好习惯。
实训内容
一、谈话
1.寒暄与问候
2.称赞与感谢
3.争执与论辩
4.规劝与批评
5.拒绝与道歉
二、闲谈
1.对象的区分
2.宜选的谈资
3.忌谈的问题
三、通讯
1.电话
①拨打电话
②接听电话
2.手机
3.传真
4.电子邮件
四、邀约
1.发出邀请
2.回复邀约
五、派对
1.交际型派对
2.休闲型派对
六、运动
1.健身
2.游泳
3.滑雪
4.打网球
5.打保龄球
6.打高尔夫球
七、娱乐
1.歌厅
2.剧院
3.网吧
4.公园
5.游乐场
6.游戏厅
八、工作餐
1.工作餐的安排
2.工作餐的主人
3.工作餐的进行
九、自助餐
1.自助餐的安排
2.自助餐的享用
实训方法
1.收集相关教学录像,让学生观看,以掌握正确的日常交往礼节。
2.在训练中,采用教师边讲解要求边示范,然后学生实践,教师纠错,学生再巩固的方式练习。
3模拟情景,采用分组练习、观摩的方法,既体验尝试又学习经验,发现问题,提高日常交往礼仪的可操作性。
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