精选最新食品安全管理员完整考试复习题库598题含答案.docx
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精选最新食品安全管理员完整考试复习题库598题含答案
2020年食品安全管理员考核试题598题[含参考答案]
一、判断题
1.罐头热杀菌可采用的方法是D
A.常压水杀菌
B.加压蒸汽杀菌
C.加压水杀菌
D.以上均可采用
2.降低杂醇油的方法是D
A.使用蛋白质含量低的原料
B.延长贮存期
C.控制蒸酒温度,去酒尾
D.以上均是
3.食用自制的臭豆腐后出现视力模糊.眼睑下垂.吞咽困难等对称性脑神经受损的症状,治疗应该使用D
A.二硫基丙磺酸钠
B.硫代硫酸钠
C.美蓝
D.多价抗肉毒毒素血清
4.肉毒毒素主要影响B
A.消化系统
B.神经系统
C.泌尿系统
D.循环系统
5.可形成芽孢的食物中毒病原菌是B
A.致病性大肠埃希菌
B.肉毒梭菌
C.沙门菌
D.副溶血性弧菌
6.下列哪一类细菌性食物中毒是典型的毒素型食物中毒C
A.沙门菌食物中毒
B.变形杆菌食物中毒
C.金黄色葡萄球菌食物中毒
D.副溶血性弧菌食物中毒
7.对醋较为敏感的食物中毒病原菌是A
A.副溶血性弧菌
B.沙门菌
C.葡萄球菌
D.变形杆菌
8.转基因生物是指D
A.转基因动物
B.转基因植物
C.转基因微生物
D.以上都是
9.生产饮料时,为去除水中悬浮性杂质应采用的方法是A
A.活性炭吸附法
B.电渗析法
C.反渗透法
D.以上均不是
10.制作冷冻饮品时,杀菌后应在4小时内将温度迅速冷却至多少温度以下,以防止未被杀灭或外界污染的微生物大量繁殖C
A.40℃
B.30℃
C.20℃
D.10℃
11.下列属于冷冻饮品的是A
A.冰激凌
B.汽水
C.蛋白饮料
D.包装饮用水
12.平酸腐败罐头的主要表现为A
A.内容物酸度增加而外观完全正常
B.内容物酸度降低并发生胖听
C.内容物酸度不变而发生胖听
D.内容物酸度增加并发生胖听
13.化学性胖听罐头的处理原则是A
A.一般不宜食用
B.禁止食用
C.返回原厂重新加工
D.低温冷冻24小时后食用
14.临床表现为嘴唇肿胀外翻,形似猪嘴的毒蕈中毒类型为D
A.胃肠炎型
B.神经精神型
C.溶血型
D.类光过敏型
15.物理性胖听常见的原因是B
A.内容物含糖量高
B.内容物过多
C.加热温度过高
D.冷却时降温过快
16.鲜黄花菜中含有能引起呕吐.腹痛.血尿等中毒症状的毒性成分是B
A.龙葵素
B.秋水仙碱
C.植物血凝素
D.亚硝胺
17.食品法典是保护消费者健康并确保食品国际贸易公平的最重要参考基准√
18.人体每日由膳食摄入的有毒物质的总量应比每日允许摄入量小√
19.国务院卫生行政部门依照《食品安全法》和国务院规定的职责,对食品生产经营活动实施监督管理×
20.食用农产品的市场销售不在食品安全监督管理的范围×
21.县级人民政府食品药品监督管理部门可以在乡镇或者特定区域设立派出机构√
22.可采用冲拔法制成二片罐的罐头食品容器材料为A
A.铝板
B.镀锡板
C.镀铬板
D.马口铁
23.高温加热油脂产生的有害产物是D
A.过氧化物
B.氧化脂肪酸
C.挥发性羰基化合物
D.以上都是
24.下列属于油脂天然存在的有害物质是B
A.多环芳烃类化合物
B.芥子油苷
C.反式脂肪酸
D.霉菌毒素
25.下列哪种食用油可损害心.肝.肾等实质器官,并对生殖系统也有明显的损害A
A.粗制棉籽油
B.粗制菜籽油
C.粗制大豆油
D.粗制花生油
26.油脂酸败最早期的改变是C
A.酸度升高
B.羰基价升高
C.过氧化值升高
D.比重增加
27.下列哪种植物油精炼工艺可以除去苯并(a)芘C
A.脱胶
B.脱酸
C.脱色
D.脱臭
28.食品安全风险评估的对象是食品.食品添加剂.食品相关产品中的下列哪项危害因素D
A.生物性
B.化学性
C.物理性
D.以上都是
29.生物性胖听的特点是B
A.穿洞时无气体逸出但有金属气味
B.穿洞时有气体逸出且有腐败气味
C.穿洞时有气体逸出但无异味
D.穿洞无气体逸出也无异味
30.食品药品监督管理部门行使的具体监管是指D
A.食品生产许可证和食品经营许可证的发放
B.食品安全的日常监管
C.查处生产不合格食品及其他质量安全违法行为
D.以上都是
31.专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品,其标签除了标明名称.规格.净含量.生产日期,成分或者配料表,生产者的名称.地址.联系方式,保质期,产品标准代号,贮存条件,生产许可证编号等信息外,还应当标明主要营养成分及其含量。
(√)
32.食品安全行政法规的制定者是C
A.全国人民代表大会
B.省.自治区.直辖市人民代表大会
C.国务院
D.国务院各部门
33.在我国的食品安全法律法规体系中,法律效力层次最高的是A
A.食品安全法律
B.食品安全法规
C.食品安全规章
D.食品安全标准
34.除了食品安全法律.食品安全法规外,下列哪项也属于食品安全法律法规体系D
A.食品安全规章
B.食品安全标准
C.其他规范性文件
D.以上都是
35.对食品生产经营者食品安全信用评价的结果与下列哪项相衔接D
A.行业准入
B.融资信贷
C.证券发行
D.以上都是
36.国家食品安全总体情况.食品安全风险警示信息.重大食品安全事故及其调查处理信息和国务院确定需要统一公布的其他信息由哪个部门公布A
A.国务院食品药品监督管理部门
B.国务院卫生行政管理部门
C.务院质量监督管理部门
D.国务院农业行政管理部门
37.抽样检验由哪个部门负责C
A.国务院食品药品监督管理部门
B.省.自治区.直辖市食品药品监督管理部门
C.市.县级食品药品监督管理部门
D.食品生产经营企业
38.省级以上食品药品监督管理部门可以组织开展食品安全D
A.监督抽检
B.体系检查
C.飞行检查
D.以上都是
39.下列哪项不属于食品相关产品A
A.食品添加剂
B.用于食品的包装材料
C.用于食品的洗涤剂
D.用于食品的消毒剂
40.为了实现监管效益最大化,我国的食品安全监督管理制度D
A.以政府监管为主导
B.以食品生产经营者自身管理为支撑
C.以社会监督为保障
D.以上都是
41.我国的食品安全监督管理制度是一种综合性监管制度,整合了下列什么资源D
A.政府资源
B.社会资源
C.个人资源
D.以上都是
42.从《食品卫生法》到《食品安全法》,我国对食品的监督管理经历的转变是D
A.从只注重生产经营环节的卫生监督管理到注重整个食品供应链包括卫生.质量在内的全过程安全监督管理,以保证食品的卫生.质量,甚至营养品质符合要求
B.从只注重终端产品是否合格到注重全过程的风险控制
C.从较为单一的政府监督和生产加工经营者自身管理,到政府.食品生产经营者和食品行业以及包括新闻媒体和消费者在内的其他社会组织和个人等各利益相关方实施社会共治
D.以上都是
43.鱼类是否引起组胺中毒,与下列哪个因素有关D
A.含丰富组胺酸的鱼种
B.被大量的具有组氨酸脱羧酶的细菌污染
C.足够的时间及适合的温度
D.以上均是
44.食用农产品的监督管理由下列哪个部门负责D
A.食品药品监督管理部门
B.质量监督部门
C.出入境检验检疫机构
D.农业行政部门
45.杂醇油含量高的酒可引起饮酒者D
A.双目失明
B.剧烈呕吐
C.共济失调
D.头痛及醉酒
46.出现下列哪种情况,终身不得从事食品生产经营管理工作,也不得担任食品生产经营企业食品安全管理人员D
A.受到罚款及警告等行政处罚
B.责令停产停业
C.吊销许可证
D.被判处有期徒刑
47.食品安全关系到D
A.广大人民群众的身体健康和生命安全
B.经济的发展和社会的稳定
C.广大人民群众对社会和政府的信心
D.以上都是
48.食品的绝对安全性是指A
A.确保不能因食用某种食品而危及健康或造成伤害
B.一种食物在采用合理的食用方式的情况下,不会导致对健康损害的实际确定性
C.一种食物成分在进食量正常的情况下,不会导致对健康损害的实际确定性
D.一种食物成分在采用合理的食用方式的情况下,不会导致对健康损害的实际确定性
49.质量是指D
A.终端产品质量
B.服务质量
C.生产质量
D.以上均包括
50.产品固有特性,也称产品内在质量,包括下列内容,但除了D
A.性能
B.可靠性
C.安全性
D.外包装
51.对食品的基本要求是D
A.营养
B.卫生
C.保证食用安全
D.以上都是
52.除了农业投入品以外,食品安全监督管理的对象还包括D
A.包括食用农产品在内的食品
B.食品添加剂
C.食品相关产品
D.以上都是
53.食物中毒实验室检验的采样原则是D
A.及时性
B.针对性
C.不污染
D.以上都是
54.食物中毒的实验室检验结果有助于D
A.确认致病因子
B.查找污染来源和途径
C.及时救治患者
D.以上都是
55.食物中毒事故的流行病学调查是指D
A.现场流行病学调查
B.食品卫生学调查
C.实验室检验
D.以上都是
56.食物中毒的流行病学调查应该由哪个部门组织A
A.卫生行政部门
B.卫生行政部门指定的疾病预防控制机构
C.公安部门
D.质量监督部门
57.引起鲜黄花菜中毒的有毒成分是D
A.皂苷
B.植物血凝素
C.龙葵素
D.秋水仙碱
58.综合监管是指D
A.组织协调
B.对具体监管工作的监督
C.具体监管以外的与食品安全有关的工作
D.以上都是
59.用盐酸水解法生产的酸水解植物蛋白调味液中可能含有C
A.杂环胺
B.丙烯酰胺
C.氯丙醇
D.亚硝胺
60.下列哪种酒中含有的成分在食品安全国家标准中没有规定限量C
A.甲醇
B.甲醛
C.杂醇油
D.氰化物
61.下列哪项是食品添加剂D
A.食品用香料
B.胶基糖果中基础剂物质
C.食品工业用加工助剂
D.以上都是
62.放射性物质对食品的污染常以水生生物为最严重的原因是C
A.放射性物质在水中的浓度高
B.放射性物质在水中的半衰期长
C.生物富集作用
D.放射性废物向水中排放
63.在下列放射性物质中,参与钾代谢过程的是C
A131碘
B90锶
C137铯
D226镭
64.与钙代谢相似的放射性物质是A
A90锶
B137铯
C40钾
D14碳
65.食品中的杂物包括D
A.动物性杂物
B.植物性杂物
C.矿物性杂物
D.以上都是
66.在下列的食品污染物中,属于杂物的是C
A.铅
B.铁
C.铁屑
D.黄曲霉毒素
67.主要卫生问题是铅等有毒金属溶出的食品容器包装材料是D
A.陶瓷和搪瓷
B.不锈钢
C.玻璃制品
D.以上均是
68.陶瓷和搪瓷类容器的主要卫生问题是A
A.有毒金属污染
B.添加剂污染
C.细菌污染
D.放射性核素污染
69.成膜后涂膜中可能含有游离酚和甲醛的涂料是D
A.漆酚涂料
B.环氧酚醛涂料
C.水基改性环氧涂料
D.以上均是
70.食品包装用纸存在的卫生问题有D
A.农药残留
B.多环芳烃污染
C.微生物污染
D.以上均是
71.合成橡胶的主要卫生问题是C
A.Pb.Cd等重金属
B.微生物
C.添加剂.单体
D.荧光物质
72.在我国,使用食品添加剂存在的主要问题有D
A.超出规定范围使用食品添加剂
B.超出规定限使用食品添加剂
C.使用工业级代替食品级的添加剂
D.以上都是
73.丙烯酰胺具有下列哪种毒性作用D
A.生殖毒性
B.遗传毒性
C.致癌性
D.以上均有
74.下列哪种食品添加剂是漂白剂D
A.苯甲酸
B.亚硝酸钠
C.糖精
D.亚硫酸钠
75.氯丙醇具有下列哪种毒性作用D
A.生殖毒性
B.遗传毒性
C.致癌性
D.以上均有
76.杂环胺含量最高的食物是D
A.炖牛排
B.炸薯条
C.煮鸡蛋
D.炸鱼
77.可降低粮食中苯并(a)芘含量的方法是A
A.日晒
B.加水搓洗
C.加醋浸泡
D.高压蒸煮20~30分钟
78.食物中多环芳烃的主要来源是C
A.食物从污染的环境中吸收
B.食物中的微生物在一定条件下合成
C.食物在烟熏.烘烤的过程中受到污染
D.在柏油路上晒粮使粮食受到污染
79.为了降低蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐含量,可施用什么肥料B
A.磷肥
B.钼肥
C.氮肥
D.钾肥
80.可阻断N-亚硝基化合物形成的食品成分是C
A.蛋白质
B.维生素B1和烟酸
C.维生素C和维生素E
D.钙和铁
81.维生素C可以阻止下列哪种化合物的合成A
A.N-亚硝基化合物
B.多环芳烃
C.黄曲霉毒素
D.苯并(a)芘
82.对N-亚硝基化合物的致癌作用有抵抗力的动物是D
A.豚鼠
B.猫
C.猴
D.尚未发现
83.人体内合成N-亚硝基化合物的主要部位是B
A.肝脏
B.胃
C.肾脏
D.小肠
84.N-亚硝基化合物的前体物是B
A.酮类
B.胺类
C.杂醇油
D.醛类
85.在下列有毒金属中,属于“类金属”的是D
A.汞
B.镉
C.铅
D.砷
86.在下列金属元素中,不属于有毒金属的是D
A.汞
B.镉
C.铅
D.铬
87.下列哪种塑料中易存在双酚A,故不得用于生产婴幼儿奶瓶B
A.聚酯
B.聚碳酸酯
C.蜜胺
D.聚氯乙烯
88.贮存蔬菜.水果的适宜温度是B
A.20℃
B.10℃
C.-1℃
D.-10℃
89.在下列酒中,属于发酵酒的是B
A.白酒
B.葡萄酒
C.白兰地
D.朗姆酒
90.下列哪种牛乳煮沸5分钟或经巴氏消毒后允许喂饲牛犊或其他禽畜A
A.体温正常的口蹄疫病畜产的乳
B.患炭疽病的病畜产的乳
C.患牛瘟的病畜产的乳
D.患沙门菌病的病畜产的乳
91.对结核菌素试验阳性而无临床症状的病畜乳,适宜的处理方法为B
A.煮沸5分钟后饮用
B.煮沸5分钟后制成奶制品
C.销毁
D.巴氏消毒后喂饲牛犊
92.对有明显结核病症状的乳畜产的乳应A
A.就地消毒销毁
B.经巴氏消毒后作食品工业用
C.经高温巴氏消毒后饮用
D.经巴氏消毒后喂饲牛犊
93.牛乳的最佳保存温度是B
A.-4.4℃
B.4.4℃
C.10℃
D.15℃
94.下列哪种方法不属于牛奶的消毒方法B
A.巴氏消毒法
B.60COγ射线辐照
C.超高温瞬间灭菌法
D.蒸汽消毒法
95.牛乳消毒常采用C
A.辐射保藏法
B.低温长时间巴氏消毒法
C.高温短时间巴氏消毒法
D.熏制法
96.水产品含有的自然毒素是D
A.贝类毒素
B.海葵毒素
C.蟾酥
D.以上都是
97.水禽蛋不得作为糕点原料的原因是A
A.极易受沙门菌污染
B.腥味大
C.蛋白酶抑制剂含量高
D.砷污染严重
98.在禽类产品中,下列哪项不得检出D
A.四环素
B.金霉素
C.土霉素
D.己烯雌酚
99.在下列非致病的腐败菌中,哪种能在低温下生长繁殖,引起禽肉感官的改变A
A.假单胞菌属
B.微杆菌属
C.不动杆菌属
D.气单胞菌属
100.条件可食肉是指D
A.不新鲜的畜肉
B.轻度腐败变质的畜肉
C.受意外伤害死亡的畜肉
D.经无害化处理后可食用的病畜肉
101.食品添加剂是指D
A.应用生物技术获得的产品
B.利用物理方法从天然动植物中提取的物质
C.用化学合成方法得到的纯化学合成物
D.以上都是
102.处在后熟阶段的畜肉属于D
A.病畜肉
B.条件可食肉
C.废弃肉
D.新鲜肉
103.食品安全风险评估以下列哪项为基础,遵循科学.透明和个案处理的原则进行D
A.食品安全风险监测
B.监督管理信息
C.科学数据以及其他有关信息
D.以上都是
104.蔬菜水果的主要卫生问题不包括D
A.微生物及寄生虫的污染
B.农药污染
C.亚硝酸盐问题
D.霉菌污染
105.我国食品安全标准对谷物及其制品有限量规定的真菌毒素是D
A.黄曲霉毒素B1
B.脱氧雪腐镰刀菌烯醇
C.赭曲霉毒素A
D.以上都是
106.粮豆在农田生长期和收割时混有的有毒有害菌类.植物种子有D
A.麦角
B.麦仙翁籽
C.曼陀罗籽
D.以上都是
107.下列是粮豆类混入的无机夹杂物,但不包括A
A.麦角
B.泥土
C.砂石
D.金属
108.粮豆类的仓储害虫大多是下列昆虫,但不包括D
A.甲虫类
B.蛾类
C.螂
D.螨类
109.下列不属于粮豆的主要卫生问题的是C
A.真菌及其毒素的污染
B.农药残留
C.抗生素残留
D.仓储害虫
110.下列哪种食品添加剂不是防腐剂D
A.丙酸钠
B.焦亚硫酸钠
C.苯甲酸
D.柠檬酸
111.亚硝酸钠加入肉制品中的作用是D
A.防氧化
B.着色
C.增味
D.发色
112.常用的发色剂是B
A.苋菜红
B.亚硝酸盐
C.赤鲜红
D.红曲米
113.虫胶红是C
A.防腐剂
B.发色剂
C.天然着色剂
D.人工合成色素
114.具有增味作用的天然色素是A
A.红曲米和红曲红
B.焦糖色
C.甜菜红
D.紫胶红
115.下列既是漂白剂又是防腐剂的是D
A.苯甲酸
B.亚硝酸钠
C.山梨酸
D.亚硫酸钠
116.对于死畜肉的描述,下列哪项是错误的C
A.牲畜死后解体的为死畜肉
B.对死畜肉,必须确定死亡原因后,才能考虑采取相应的处理方法
C.如确定死亡原因为一般性疾病或外伤,且肉未腐败变质,弃内脏,肉尸食用不受限制
D.死因不明的死畜肉,一律不得食用
117.委托生产的食品,其包装上应当标注委托方的名称.地址和受托方的名称.地址.生产许可证编号等内容。
(对)
118.对霉变甘蔗中毒的描述,下列哪项是正确的A
A.引起中毒的是一种神经毒素
B.因霉变甘蔗不易鉴别,故易引起中毒
C.中毒症状以胃肠道症状为主
D.患者预后良好
119.国家出入境检验检疫部门应当对进出口食品的进口商.出口商和出口食品生产企业实施信用管理,建立信用记录。
对有不良记录的进口商.出口商和出口食品生产企业,可以拒绝其进出口食品。
(错)
120.县级以上人民政府食品药品监督管理部门应当对食品进行定期或者不定期的抽样检验,进行抽样检验,应当购买抽取的样品,委托符合法定的食品检验机构进行检验,并支付相关费用;并向食品生产经营者收取检验费和其他费用。
(错)
121.食品生产经营者未依法停止生产经营不安全食品的,省级食品药品监督管理部门可以责令其停止生产经营不安全食品。
(错)
122.委托生产食品的,委托方应当委托依法取得生产该类食品生产许可的企业,受托方对委托生产的食品安全承担法律责任。
(错)
123.从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每2年进行健康检查,取得健康证明后方可上岗工作。
(错)
124.申请人向县级以上地方食品药品监督管理部门提出食品生产许可申请时,当申请材料存在可以当场更正的错误的,申请人不允许当场更正,需将材料补正后重新提交。
(错)
125.县级以上人民政府食品药品监督管理部门可以委托具有法定资质的食品检验机构或者专业机构进行抽样工作。
(对)
126.县级或者不设区的地级市人民政府食品药品监督管理部门可以在乡镇.街道或者特定区域设立派出机构。
(对)
127.预包装食品没有中文标签.中文说明书或者标签.说明书不符合法律法规规定的,不得进口。
(对)
128.因生产者无法确定.破产等原因无法召回不安全食品的,食品经营者应当在其经营的范围内主动召回不安全食品。
(对)
129.不安全食品是指食品安全法律法规规定禁止生产经营的食品以及其他有证据证明可能危害人体健康的食品。
(对)
130.食品安全风险警示信息和重大食品安全事故及其调查处理信息的影响限于特定区域的,仍由国务院食品药品监督管理部门统一公布,各有关省.自治区.直辖市人民政府食品药品监督管理部门不得自行公布。
(错)
131.食品生产经营者应当采用电子台账方式建立食品安全追溯体系。
(错)
132.对因标签.标志或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品,食品生产者在采取补救措施且能保证食品安全的情况下可以继续销售;销售时应当向消费者明示补救措施。
(对)
133.对通过良好生产规范.危害分析与关键控制点体系认证的食品生产经营企业,县级以上人民政府食品药品监督管理部门应当依法实施跟踪调查。
(错)
134.国家鼓励食品生产经营企业参加食品安全责任保险。
(错)
135.食品生产者应当在生产场所的显著位置悬挂或者摆放食品生产许可证正本。
(对)
136.对四季豆,最好采用下列哪种烹调方式C
A.凉拌
B.急火快炒
C.炖食
D.以上均是
137.对甲醇中毒的解毒治疗可使用D
A.乙醇
B.4-甲基吡唑
C.叶酸
D.以上都是
138.急性砷中毒的特效解毒剂是A
A.二巯基丙磺酸钠
B.阿托品
C.美蓝
D.食醋
139.急性砷中毒的原因是D
A.误食
B.食品受到污染
C.滥用含砷食品添加剂
D.以上都是
140.食源性急性有机磷农药中毒的原因是D
A.用装过有机磷农药的容器盛装食用油.酱油.啤酒等食品
B.将有机磷农药与食物混放在一起,使食物受到污染,或被误食
C.运输有机磷农药的交通工具未清理污染食物
D.以上都是
141.亚硝酸盐中毒的机制是D
A.扩张毛细血管
B.抑制胆碱酯酶
C.溶血作用
D.低铁(二价)血红蛋白被氧化为高铁(三价)血红蛋白
142.河豚鱼中毒的主要症状是B
A.肝肾损害
B.神经麻痹
C.缺氧
D.胃肠炎
143.河豚毒素含量最高的是河豚鱼的C
A.血液
B.肝脏
C.卵巢
D.肌肉
144.食品安全性毒理学评价可对下列哪项受试物进行毒理学试验D
A.食品中天然存在的有毒有害物质
B.在食品生产.加工.保藏.运输和销售过程中使用的生物.化学物质和物理因素
C.在食品生产.加工.保藏.运输和销售过程中产生和污染的有毒有害物质
D.以上都是
145.食品药品监督管理部门可以委托下级食品药品监督管理部门,对受理的食品生产许可申请进行现场核查。
(对)
146.县级以上人民政府食品药品监督管理部门在食品安全监督管理工作中不可以采用国家规定的快速检测方法对食品进行抽查检测。
(错)
147.食品和食品添加剂与其标签.说明书的内容不符的,在不影响食品安全的情况下,可以继续上市销售。
(×)
148.广告经营者.发布者设计.制作.发布虚假食品广告,使消费者的合法权益受到损害的,应当与食品生产经营者承担连带责任。
(对)
149.食品生产经营者应当建立食品安全自查制度,定期对食品安全状况进行检查评价。
(对)
150.按照传统既是食品又是中药材的物质目录由国务院卫生行政部门制定.公布。
(错)
151.县级以上地方人民政府应当对食品生产加工小作坊.食品摊贩等进行综合治理,要求其改进生产经营条件,进入集中交易市场.店铺等固定场所经营,或者在指定的临时经营区域.时段经营。
(错)
152.食品生产许可直接涉及申请人与他人之间重大利益关系的,县级以上地方食品药品监督管理部门在作出行政许可决定前,应当告知申请人.利害关系人享有要求听证的权利。
申请人.利害关系人在被告知听证权利之日起5个工作日内提出听证申请。
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