幼儿园食品安全教案1.docx
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幼儿园食品安全教案1.docx
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幼儿园食品安全教案1
幼儿园食品安全教案
幼儿园食品安全教案
(一):
活动目标
1、认识食品包装上的生产日期以及安全标志。
2、能仔细观察、分析哪些食品时安全的,哪些食品存在安全隐患。
3、在生活中增强食品安全意识,克制自我,少吃零食。
活动准备
1、各种食品包装袋及瓶、罐。
2、霉变及变质的食品若干。
3、教学挂图。
活动过程
1、活动导入,谈话活动。
教师:
小朋友们,你们有没有注意过食品包装上的安全信息呢?
在正规超市买的食品外包装上会有生产日期和安全标志,你们明白吗?
2、活动展开:
观看教学挂图。
(1)观看教学挂图,认识生产日期和安全标记。
①教师出示挂图上的生产日期及安全标志的图片,请幼儿观察并辨认。
教师提问:
图中的食品包装袋和牛奶瓶上有什么数字和图案?
它们有什么用?
②教师给出正确答案:
这是生产日期、保质期以及安全标记。
它们能够告诉我们所购买的食品是不是安全的,可不能够放心食用。
在保质期内的食品时安全的,过了保质期就坏掉了,吃了可能会生病。
有安全标志的食品是安全的,没有安全标志的食品最好不要购买。
和爸爸妈妈去买食品,能够提醒他们注意包装上的生产日期、保质期、安全标志。
如果你不会计算保质期到什么时候,能够问问身边的大人。
(2)观看教学挂图,学习分辨变质食品的正确方法。
①教师出示挂图上其他三幅图片。
教师提问:
面包上方有什么,还能吃吗?
开封后搁了一段时光的食品怎样才能明白有没有变质呢?
牛奶、豆浆能在温室下放很久吗?
②请幼儿回答,大家评论。
③教师小结:
在吃食物之前,我们要确定食物是不是安全的,能够先用眼睛仔细地观察一下有没有霉点,是不是变色了,还能够用鼻子闻闻有没有奇怪的味道,比如酸味或者臭味。
如果颜色和味道改变,就说明这个食物坏掉了,不能吃了。
新鲜牛奶、豆浆在室温下不能放太久。
3、活动展开:
实地观察分辨哪些食品是安全的,哪些食品存在安全隐患。
①师:
我那里有一些食品的包装以及各种食品,请小朋友来当食品检验员,检查一下哪些食品是安全的,哪些食品不安全。
②每次请3~5名幼儿,并群众检查讨论。
③讨论零食中的安全隐患,克制自我,少吃或不吃零食。
教师小结:
所以,小朋友们要少吃或不吃这样的零食,才会健康成长。
活动总结:
注意食品安全。
幼儿园食品安全教案
(二):
活动目标:
1、了解吃各种食物(果冻、鱼、热汤、水果等)时要注意的安全事项,学会正确进食方法。
2、明白吃饭时不包饭和裹饭,细嚼慢咽才有利于健康,不要一边吃一边说话。
活动准备:
挂图
活动过程:
一、教师透过与幼儿谈话,引出活动主题
1、教师:
小朋友,你们平时都爱吃什么东西呢?
零食是我们小朋友爱吃的东西,你
们都吃过哪些零食呢?
引导幼儿回答。
2、教师:
刚刚小朋友都说了很多自我爱吃的零食,那除了零食以外,我们还要吃饭
菜,小朋友,你们吃过的饭菜又都有哪些呢?
教师引导幼儿用心回答。
二、引导幼儿了解进食可能遇到的危险
1、教师:
小朋友,你们明白吗?
饭菜可口,零食好吃,但是如果我们在吃东西的时
候不注意,也会很容易发生危险的哦!
2、教师说一说因为饮食不当而造成不良后果的事例。
如:
有些孩子因为吃果冻造成
窒息,有些小朋友中午把饭含在嘴巴里面睡觉也造成窒息等等。
三、让幼儿自我发现由于进食不当所产生的危险
1、教师:
小朋友,此刻请你们说说你们在吃东西的时候就应要注意哪些事情呢?
2、教师引导幼儿说一说自我在进餐时有哪些不正确的方式,就应要怎样样做,才能
够避免危险的发生。
3、教师小结:
吃饭时不能含饭在嘴巴里面,吃鱼的时候就应慢慢吃,防止被鱼刺卡
到;汤太烫的话就应等一会儿再喝等等。
只要我们在吃饭的时候慢慢吃,多加注意,就不会发生这些危险。
四、出示挂图,进一步了解进食时要注意的安全
1、教师:
小朋友,请你们看一看这幅图里面都有什么资料呢?
图上方是怎样样提醒
我们在进食的时候要注意的事情呢?
2、引导幼儿仔细观察图画,用自我的语言说一说。
3、教师小结:
细细滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下,我们在吃水果时要
及时吐核,吃有刺的食物时要慢慢吃,过热的食物要等到稍凉以后再吃。
五、教师引导幼儿回顾并总结这天活动的资料,期望幼儿在日常生活中养成良好的习惯,注意进食安全。
幼儿园食品安全教案(三):
活动目标:
1。
初步了解“三无食品”、过期食品、,明白吃了这些食品会危害身体健康。
2。
能参考生产日期及安全标志选购安全健康的食品。
3。
在生活中增强食品安全意识,提高自我保护潜力。
活动准备:
1。
活动课件。
2。
食品若干、牛奶若干。
活动过程:
一、了解三无食品。
1。
(PPT第一页)你们看,这是谁?
懒羊羊为什么在哭呢?
(幼儿猜测原因)2。
教师:
原
先懒羊羊身体很不舒服所以就哭了,这可怎样办才好呢?
(送医院)教师小结:
对了,如果
觉得身体不舒服最好到医院检查一下,这样会让我们的身体持续健康。
3。
教师:
懒羊羊也来到了医院,我们听听医生是怎样说的?
(播放医生的话,)4。
教
师:
懒羊羊为什么身体会不舒服的呢?
(幼儿根据录音回答)5。
教师:
原先懒羊羊是吃了三
无食品身体才会不舒服,你们明白什么是三无食品吗?
6。
教师:
我们听医生介绍一下,三无食品是哪三无呢?
(播放录音)教师出示相应字卡介绍三无食品,并帮忙幼儿了解其含义。
7。
教师:
生活中三无食品在什么地方比较多见呢?
(讨论)8。
教师播放路边小摊、小
贩的视频,小结:
三无食品一般在路边的小摊、小贩那比较常见,小朋友最好不要去路
边摊上购买食品。
二、学习选购食品的方法及了解过期食品。
1。
教师:
我们在选购食品的时候就应注意些什么呢?
(幼儿讨论)2。
教师:
老师带来
了一段录像,请小朋友仔细观察录像中的叔叔在选购食品时个性注意了什么?
(播放录
像)3。
教师:
叔叔在选购食品仔细观察了什么?
(PPT展示)4。
教师:
老师给小朋友准备了
牛奶,请小朋友观察一下牛奶的包装找一找这三种标记。
(幼儿操作)5。
教师:
你们找到
了吗?
你们明白这些标记都表示什么意思吗?
我们一齐来听一听吧!
(点击牛奶图片上的喇
叭)6。
教师结合牛奶介绍过期食品。
7。
教师:
原先选购食品还有这么多的方法呢!
老师还把这些方法变成了儿歌,你们想
听吗?
(播放儿歌录音)我们一齐来说一说吧!
三、尝试选购安全的食品。
1。
我们小朋友明白了选购食品的方法,懒羊羊还不明白呢!
你们想不想把这个好方法
告诉懒羊羊啊?
2。
教师:
懒羊羊还在生病了,去看望病人的时候就应准备些什么呢?
(礼物)教师小结:
你们都是会关心别人的好宝贝。
3。
教师:
你们看,我们教室中就有很多的食品,请每个小朋友去挑选一份食品作为
礼物送给懒羊羊,挑选食品的时候必须要注意观察安全标记和生产日期哦!
选好了请把礼
物带到座位上和好朋友说一说。
4。
教师:
谁愿意来介绍一下你挑选的食品呢?
(个别幼儿介绍)5。
互相检查验证挑选
的结果,如果有错及时纠错。
6。
给懒羊羊送礼物,分享礼物。
(PPT懒羊羊家)活动延伸:
1。
家园共育:
和家人一齐去超市选购食品、继续了解有关食品的安全的小知识。
2。
知识拓展:
了解一些有机食品、绿色食品。
幼儿园食品安全教案(四):
活动目标
1、了解食品的一些卫生常识,明白不讲卫生和垃圾食品对人体的危害。
2、在抢答的活动中,区分绿色食品和垃圾食品的种类。
3、乐意吃一些比较有营养的绿色食品,并参与绿色食品游戏赛。
活动准备
1、一些和饮食卫生有关的图片若干。
2、幼儿用书人手一册,红色彩笔人手一支。
活动过程
1、幼儿进行谈话活动:
1)教师:
你喜欢吃什么食品?
为什么?
2)教师将幼儿说的各类食品一一贴在黑板上或快速地画在黑板上,并进行分类。
2、透过观察幼儿用书,了解注意饮食卫生的重要。
1)看图说说:
图上的小朋友在做什么?
想一想这样做对吗?
为什么?
2)观察画面,说说:
这些小朋友怎样啦?
他们为什么会生病?
例如:
观察拉肚子的小朋友,说说:
为什么他会拉肚子?
(吃蔬果不清洗,也没有洗手。
)⋯⋯观察一名肥胖儿童:
他为什么会这么胖?
(他吃的东西太多了、甜食吃多了、油腻的食物吃多了⋯⋯)
3、引导幼儿参与讨论:
吃什么食品比较好?
什么样的食品要少吃,为什么?
4、请幼儿在纸上记录绿色食品和垃圾食品。
教师请幼儿谈论自我记录的结果,并将记录的结果进行总的汇合,找出最好的食品和最差的食品,并给以“绿色食品”和“垃圾食品”的称号。
5、食品抢答,教师报出食品的名称,请幼儿说出垃圾或绿色食品。
1)教师:
水果、蔬菜。
幼儿:
绿色食品;
2)教师:
薯片、妙脆角、炸鸡腿。
幼儿:
垃圾食品。
⋯⋯
6、引导幼儿评选出2个绿色食品。
教师请3位幼儿上来分别扮演3个绿色食品,并站成一排。
开展游戏《蹲一蹲》玩法:
分别说出自我蹲和别人蹲,要接得快。
例如:
有绿色实物:
黄瓜、西红柿、青菜,
第一个是黄瓜说:
“黄瓜蹲,黄瓜蹲,黄瓜蹲完了青菜蹲。
”青菜听到后,立即接上来说:
“青菜蹲,青菜蹲,青菜蹲完了西红柿蹲。
”然后,继续接说⋯⋯说错了,就换人之后游戏。
幼儿园食品安全教案(五):
安全:
不跟陌生人走
安全:
发生火灾怎样办
安全:
喊妈妈
安全:
陌生人来的时候
安全:
求救电话
安全:
这样的动作很危险
安全:
防震知识
安全:
交通标志
安全:
交通信号灯
食品:
保健医生
食品:
保健医生
食品:
认识食品保质期
食品:
认识食品保质期
食品:
认识食品保质期
食品:
认识食品保质期
食品:
认识食品保质期
食品:
认识食品保质期
食品:
认识食品保质期
<<不跟陌生人走>>
活动目标
1。
明白不能听信陌生人的话,不跟陌生人走。
2。
了解一些求救的方法。
活动准备
1.挂图三张(资料:
故事《聪明的明明》)
2.事先和一名幼儿不熟悉的男校工联系,请他配合教育活动,并准备一些幼儿喜欢
的糖果、玩具。
活动过程
一、看图讲述
1.教师出示第一张挂图,介绍图中的孩子明明,引导幼儿说一说图上还有谁,陌生
人在对明明说什么。
2。
引导幼儿讨论:
为什么不能跟陌生人走。
二、情景模拟
1.教师借故离开教室。
2.男校工扮演陌生人出场。
“陌生人”透过各种方式,例如给糖果吃、有好玩的玩具
等,引诱孩子离开教室。
陌生人与幼儿的对话:
陌生人:
小朋友你们老师呢?
(幼:
老师出去了)
陌生人:
老师不在,我带你们去玩吧!
(幼:
老师说不能和陌生人走)
陌生人:
我是好人,不是坏蛋。
你们看我还给你们带糖果来了。
(幼:
老师说不能吃
陌生人的糖果)
陌生人:
不能吃糖果,那玩玩具能够吧?
你们看这是麦当劳的玩具。
(幼儿开始有些动
摇了,有的开始要玩具了)
陌生人:
麦当劳玩具好玩吗?
(幼:
好玩)
陌生人;那我带你们去麦当劳玩吧,那里有更多玩具,还有薯条能够吃。
(大部分幼
儿高兴地鼓掌并一一跟着“陌生人’’走出教室,小部分幼儿还坐在位置上)
3.教师在幼儿即将离开教室时出现,陌生人离开。
师:
刚才你们想去什么地方(幼:
麦当劳)
师:
那位叔叔你们认识吗?
(幼:
不认识)
师:
那你们为什么要跟他走呢?
(请几位幼儿回答)
师:
你为什么不跟陌生人走呢?
(请一位幼儿回答)
师:
你们觉得谁做得对谁做得不对,为什么?
教师引导幼儿讨论:
和陌生人走了会怎样?
三、讨论求救方法
1.教师告诉幼儿“没有告诉大人就跟陌生人走是一件很危险的事。
小结和陌生人走的
危险性。
2。
讨论:
和陌生人在一齐时有什么自我保护的方法。
3.教师出示第二、三张挂图,向幼儿介绍明明在陌牛生人要带自我走时的自救方法。
活动名称:
<<发生火灾怎样办>>
目的:
1、了解火灾的原因;
2、学会报警的方法及保护自我的潜力;
3、培养幼儿遇事不慌的心理品质。
准备:
图片
活动过程:
1、讨论火灾产生的原因和后果
2、原因:
引导幼儿找出火灾的原因,如:
放鞭炮,随便扔烟头,忘了拔电源插头、
玩火、忘记关煤气开关等。
3、危害:
引导幼儿说出烧毁房屋、物品、伤了人、污染环境空气等。
4、2、怎样报警:
5、
(1)学打119报警电话。
说清火灾发生的地点;
6、
(2)请两名幼儿模仿报警。
不能随便拨达
119电话。
7、3、发生火灾怎样办:
8、用毛巾捂住口鼻,蹲下身体向外走,不要慌张,逃离火场,减少烟雾中有害气体
对人的侵害,烟是上升的,下方的烟少。
着火时不能乘坐电梯,身上着火立刻滚几下,或者用水将衣服浇湿,而且要大声呼
救。
安全:
<<喊妈妈>>
活动目标:
教育幼儿在遇到危险或紧急状况时,明白用“喊叫”(如喊叫亲人、其他成年人、同伴等)的方式来求助。
活动准备:
小兔头饰每人一只,兔妈妈、大灰狼头饰各一只。
活动过程:
一、游戏:
主班教师扮兔妈妈,配班教师扮大灰狼,小朋友扮小白兔,分别戴上头饰。
教师边讲解边教会幼儿按以下情节开展游戏。
兔妈妈带领小兔在草地上采蘑菇,采了满满一大筐。
小兔们渴了,兔妈妈让小兔休
息一会儿,自我去找水。
大灰狼出现了,小兔“惊慌”万分,有的哭,有的躲⋯⋯这时一只小兔(开始由老师替代)大声喊:
“妈妈快来!
来人哪!
救命呀!
”妈妈及时赶到,赶走了大灰狼。
二、总结:
“妈妈”表扬在紧急状况下会喊叫妈妈的小兔。
教育幼儿遇到紧急状况或危
险时要喊叫“来人哪”、“救命”、“妈妈快来”。
(此游戏可重复玩,让幼儿练习呼喊的资料。
)
三、提问:
“小朋友,你们遇到有危险的事会喊叫吗?
你是怎样喊叫的?
”
活动名称:
<<陌生人来的时候>>
活动目的:
1、明白陌生人来的时候怎样做;
2、提高幼儿的防范意识和应变潜力。
活动准备:
情景表演
活动过程:
1、情景表演《不认识的人来我家》:
珍珍在家看书,妈妈准备出门。
妈妈:
“珍珍,
妈妈去买东西,你一个人在家好好玩,过一会儿妈妈就回来”。
珍珍:
“好的”。
妈妈走了。
过了一会儿,一个陌生人来敲门。
珍珍:
“谁呀”?
陌生人:
“我是你妈妈的朋友,有事找
你妈妈,请你开门、、、、、、”
2、提问:
(1)珍珍家来了什么人?
(2)珍珍应不就应开门?
(3)如果开门会有
什么危险?
让幼儿多想想,开门后会出现的状况,如:
小偷怎样办?
骗子怎样办?
把小
朋友绑架了怎样办?
让幼儿明白随便给陌生人开门是危险的。
3、怎样对待陌生人?
让幼儿想办法,不让陌生人进屋子,告诉陌生人等父母回来再来;给父母留个条说有什么事,等父母回来交给他们;让陌生人到父母单位找他们;给父母打电话等。
4、幼儿分小组进行主角表演,指导幼儿怎样对陌生人。
活动名称:
<<会打求救电话>>
目的:
1、遇到危险时,会拨打求救电话(110、119、120)帮忙自我;
2、培养幼儿应急应急潜力和自我保护意识。
准备:
电话机两台、图片等
活动过程:
1、出示图片,让幼儿了解警察的工作性质、工作状况,明白110是维护公共安全,
解决突发的事情,萌发对110的崇敬;
2、讨论:
遇到什么状况应拨打110报警?
怎样报警?
(应先打电话110,说清遇到
的状况)
3、情景表演:
两名幼儿一名扮演警察,一名扮演报警者,表演报警过程,看看他们报警过程是否正确,还能怎样做?
4、讨论:
(1)除了110,你还明白哪些求救电话(119是火警、120是急救等);
(2)什么状况下应拨打119或120电话?
(家里着火或亲人突然得病了);
(3)能不能随便拨打求救电话?
(只有真正遇到危险时才能拨打)
5、模拟求救:
幼儿两人一组,自定主角。
一个扮演警察(消防员、医生)一个扮演求救者。
准确说明当时状况,并说出自我所在的位置,被求救者做出用心的反应,然后交换主角表演,学习不一样的求救方式,提高应急应变潜力。
活动名称:
这样的动作很危险
目的:
1、认识几种危险动作,明白其危害;
2、教育幼儿在日常生活中不做危险动作;
3、与同伴友好相处。
准备:
幼儿头、臂、腿受伤的图片,危险动作图片。
活动过程:
1、出示幼儿受伤的图片
(1)讨论:
是什么原因使他们受伤
(2)教师总结:
他们受伤可能是由于不注意安全造成的
2、出示危险动作图片,请幼儿观察后回答这样做的结果会怎样?
(1)爬墙(挫伤、跌伤)
(2)趴在窗户、阳台玩(掉下跌伤)
(3)玩大型玩具时争抢(撞倒、摔下)
(4)上下楼梯打闹(滚下)
(5)坐在椅子上翘腿、乱伸腿等(摔着、绊倒人)
(6)游戏时扬沙土(迷眼)
(7)扔石子(打着人、玻璃碎)
(8)嘴里含着东西笑(吸入气管发生危险)
(9)对着别人的耳朵突然大叫(损伤听力、吓坏别人)
(10)用铁钉、铁丝捅电插座孔(触电)
3、结合本班实际谈谈还有没有其它危险动作,教育幼儿不做危险动作,有危险动作
出现大家及时提醒并告诉老师。
安全:
<<防震知识>>
一、地震发生时应随手开关那些开关,防止火灾发生?
电源、火源及煤气。
二、居家如何做好防震措施?
1、家中应准备急救箱及减火器,并告知家人所储放的地方,了解使用方法。
2、明白煤气、自来水及电源安全阀如何开关。
3、家中高悬的物品应绑牢,橱柜门闩宜锁紧。
4、重物不要置于高架上,栓牢笨重家具。
5、事先找好家中安全避难处。
三、学校之防震措施?
教师(尤其是中、小学校)应经常在课堂宣导防震常识,并教导学生避难事宜,举行防震演习。
1、教室的照明灯具、实验室的橱柜及图书馆的书架应加以固定。
2、地震时避于桌下,背向窗户,并用书包保护头部。
3、地震时切忌慌乱冲出教室,并避免慌张地上下楼梯。
4、地震时如在室外,远离建筑物。
5、地震时如在行驶中之校车,应留在座位上勿动,直至车辆停妥。
四、办公室及公共场所之防震措施?
1、经常检验防火和消防设备。
2、规划有关紧急计划,并分别告知紧急状况时各人的任务以及应采取的行动。
3、地震时注意天花板上物品(如灯具)掉落下来。
4、地震时躲在办公桌或坚固的家具下或靠支柱站立,远离窗户。
5、地震时公共场所中,应留意选取出口,避免人群推挤。
6、地震时切忌急着冲出门,请勿使用电梯。
五、地震时在室内如何应对?
1、持续镇定并迅速关掉电源、煤气、自来水开关。
2、打开出入的门,随手抓个垫子等保护头部,尽速躲在坚固家具、桌子下,或者靠
建筑物中央的墙站着。
3、切忌靠近窗户,以防玻璃震破。
3、切记!
不要慌张地往室外跑。
六、地震时在室外如何应对?
1、站立于空矿处,不要慌张地往室内冲。
2、注意上方可能有如招牌、盆景等掉落物。
3、远离兴建中的建筑物、电线杆、围墙、未经固定的贩卖机等。
4、行驶中的车辆,勿紧急煞车,应减低车速,靠边停放。
5、若行驶于高速公路或高架桥上,应留意迅速驶离。
6、若在效外,远离崖边、河边、海边。
找空旷的地方避难。
七、地震后如何紧急处理,以减少灾害损失?
1、察看周围的人是否受伤,如有必要,予以急救。
活动名称:
交通标志
目的:
1、认识常见的交通标志,明白标志是社会生活环境中不可缺少的一种符号;
2、了解标志的作用和特征;
3、培养幼儿的规则意识,激发幼儿对交通标志的兴趣。
准备:
交通标志卡片若干
活动过程:
1、教师带幼儿到户外观察交通标志,人行横道、人行道、行车道等;
2、在收集的标志中,重点认识几种交通标志,明白其名称、作用、特征。
如:
人行
横道、禁止鸣喇叭、禁止通行、停车场、铁路道口等;
3、标志分类:
引导幼儿将收集的交通标志分以下三类:
(1)禁止标志(在红色边框圆形内有一斜杠,是禁止某事情发生的标志)引导幼儿
说说除交通标志中有禁止标志,生活中还看到哪些(禁止吸烟、禁止烟火、、、、、、)?
(2)警告标志(在黄三角形内,用黑色图形表示某些事件提醒人们注意,留意的标志)方法同上。
(3)指示标志(在蓝色图形内,用白色表示某些事件,是指示人们就应怎样行进的标志)进行方法同上。
4、讨论:
为什么要遵守交通规则?
怎样遵守交通规则?
5、创设情景,引导幼儿扮演行人、司机、交警等主角,使幼儿从中获得亲
安全:
<<交通信号灯>>
活动目标:
1、教育幼儿走在马路上要注意安全,初步培养幼儿的自我保护意识。
2、培养幼儿清晰的口语表达潜力及辨别潜力。
3、幼儿能认识简单的交通标记并了解安全透过马路应遵守的交通规则。
活动准备:
挂图四幅,红绿灯标牌各一个。
录像片一个
活动过程:
(一)导入:
幼儿观看录像片,交通安全引起孩子们的关注。
提问:
发生了什么事?
怎样发生的?
(二)展开:
1、出示挂图认识简单的交通标志:
人行横道线、信号灯、停车线等。
2、透过游戏《猜猜看》,来巩固对交通标志的认识。
3、提问:
如何过马路?
安全过马路有什么好处?
培养幼儿的自我保护意识。
(三)结束:
进行体育游戏《红绿灯》,透过游戏,进一步教育幼儿过马路要注意
安全。
食品安全《保健医生》
一、活动目的
了解保健医生的工作和小朋友健康的关系,激发尊敬保健医生的情感。
二、活动过准备
事先和保健医生联系好参观哪些环境,介绍哪些工作体会。
三、活动过程
1、猜谜引出医生的主题。
2、教师扮演保健医生和小朋友一
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