商品部职责与素质要求.ppt
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商品部职责与素质要求.ppt
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商品管理系列内训
(二)商品管理系列内训
(二)12连锁超市盈利模式探讨1、商品利润2、商业利润3、财务利润4、商业地产利润5、会员利润百货向销售要利润,超市向采购要利润百货向销售要利润,超市向采购要利润采购成为采购成为连锁超市的核心利润部门连锁超市的核心利润部门3采购的职责传统:
传统:
1、新品开发、新品开发2、合同谈判、合同谈判3、供应商管理、供应商管理4、促销商品组织、促销商品组织5、结算协助、结算协助现代:
现代:
以销定采以销定采4现代零售企业营销策略营销的营销的4P产品产品Product价格价格Price渠道渠道Place推广推广Promotion零售商的零售商的4P+1Sl产品产品Productl价格价格Pricel推广推广Promotionl陈列陈列Presentationl库存库存Stock5商品部绩效考核财务性指标:
1、品类销售额指标2、品类商品利润指标3、品类商业利润指标(品类综合利润指标)4、品类库存天数指标非财务性指标:
1、商品结构达成率2、新品引进率3、滞销品淘汰率4、自有品牌销售及毛利占比5、促销商品销售额及其占比6、年度合同谈判目标6商品部采购指标的数字表现采购部年度预算目标采购部年度预算目标销售额目标销售额目标毛利率(额)目标毛利率(额)目标SKUSKU计划目标计划目标其他预算目标其他预算目标商业赞助目标商业赞助目标公司年度预算目标公司年度预算目标合同目标合同目标(帐帐期退佣期退佣)7商品部职责8商品部职责9新形势下商品部的组织变革商品部商品部品品类类管管理理部部采采购购部部库库存存管管理理部部自自有有品品牌牌开开发发部部市市场场推推广广部部10品类管理部职责零售商品类战略的提出零售商品类策略的制定零售商品类规划与单品配置各品类数据分析品类空间配置与管理111.1商品结构是灵魂商品结构是灵魂商品结构商品结构商品分类商品分类(粗细粗细)定义:
类的描述为今后奠定基础定义:
类的描述为今后奠定基础分类层数按大类、中类、小类、细类、单品分类层数按大类、中类、小类、细类、单品编码位数确定(编码位数确定(7位位9位位11位位13位位-)确定商品结构数确定商品结构数把商品按照各种制定的标准与要求进行管理,把商品按照各种制定的标准与要求进行管理,使商品能够简单的进行管理使商品能够简单的进行管理商品的人力组织架构表商品的人力组织架构表12超市百货烟酒饮料食品生鲜汽水茶饮料饮料碳酸饮料可乐355ml550ml750ml1.25L2L编码编码商品商品2大类大类07中类中类07子类子类077细类细类0777亚细类亚细类17777单品单品举举例例13确定商品组合的方法确定商品组合的方法如何确定如何确定市调:
市场、顾客、供应商市调:
市场、顾客、供应商分类越细、商品周转越快;同类商品单品越少,分类越细、商品周转越快;同类商品单品越少,每个商品的销售量越大,买入价格每个商品的销售量越大,买入价格越有利,出售价格越低,缺货的机会越少越有利,出售价格越低,缺货的机会越少增加商品的多样性,减少商品的重复性!
增加商品的多样性,减少商品的重复性!
14品类计划品类计划-品类品类SKU数量(见数量(见11部附件)部附件)-品牌数量(必备品牌)品牌数量(必备品牌)-供应商数量供应商数量-陈列面积(多少节货架)陈列面积(多少节货架)-货架数量货架数量-销售额销售额-毛利率毛利率.15采购部职责按照商品组织结构进行新品开发、滞销品淘汰、节日商品与季节性商品的组织与调整合同的谈判、签署、执行与管理价格与毛利政策的执行(定价、调价等)陈列的安排或建议促销商品的谈判与组织供应商开发、管理与考核结算的协助16库存管理部职责订单的跟进(新品促销品首单、续订单的跟进)库存分析与考核(高库存商品与缺货商品处理及跟进)供应商到货情况跟踪退换货协调与原因分析帐期天数帐期天数库存天数库存天数17自有品牌开发部职责自有品牌开发品类、品种的确定自有品牌商品的市场调查自有品牌商品的市场定位自有品牌商品生产供应商的开发自有品牌商品的生产质量控制自有品牌商品的定价自有品牌商品的品牌推广与营销策划自有品牌商品的促销策划、组织与落实自有品牌商品的销售18市场推广部职责零售企业的品牌推广宣传企业品牌的广告设计与广告投放全年活动策划、主题设定与组织实施促销活动的费用控制与有效评估全年DM海报的主题设定、拍照组织、印刷组织与派发消费者调研竞争对手调查19采购与门店的权责分配权责总部加强型门店加强型采购门店采购门店新品引进决定权建议权引进权进店权首批订单订货权接受权续订单汇总权续订权直接下单促销商品决定权建议权决定权建议权偶尔门店自主选择调价权决定权建议权门店调价通道费用决定权部分费用店内广告费、陈列费退换货采购通知门店上报门店退货供应商20形成以顾客需求为驱动、以商品为核心竞争力的内外部供应链整合外部供应商外部供应商配送中心配送中心门店门店消费者消费者商品部商品部财务部/信息部21采购的基本素质采购的基本素质操守廉洁操守廉洁市场知识市场知识精打细算精打细算积极认真积极认真创新求进创新求进适应性强适应性强团结合作团结合作22操守廉洁操守廉洁正直高尚的个人品质正直高尚的个人品质良好的职业道德良好的职业道德不不利利用用工工作作之之便便谋谋取取私私利利,拒拒绝绝接接受受供应商的任何个人馈赠供应商的任何个人馈赠23积极认真积极认真敬业、爱业,热爱零售业敬业、爱业,热爱零售业良好的心态,工作认真扎实良好的心态,工作认真扎实上进心强上进心强24市场知识市场知识对零售行业有深入的了解对零售行业有深入的了解对消费品市场有深入的了解对消费品市场有深入的了解掌握对所负责部门商品的专业知识掌握对所负责部门商品的专业知识对供应商的熟悉对供应商的熟悉25精打细算精打细算把超市采购看成是自己的生意把超市采购看成是自己的生意良好的成本控制意识良好的成本控制意识尽最大努力创造最高的利润尽最大努力创造最高的利润时时处处维护公司的整体利益时时处处维护公司的整体利益26创新求进创新求进不断寻求突破,提升业绩不断寻求突破,提升业绩善于学习,提高自我善于学习,提高自我不躺在原来的成就上沾沾自喜不躺在原来的成就上沾沾自喜27适应性强适应性强良好的身体素质和心理素质良好的身体素质和心理素质能能适适应应超超市市快快速速扩扩张张的的需需要要和和重重复复繁繁琐的工作琐的工作合理安排工作合理安排工作,良好的时间规划良好的时间规划28团结合作团结合作良良好好的的谈谈判判能能力力,不不断断提提高高谈谈判判技技巧,善于与供应商合作巧,善于与供应商合作良良好好的的人人际际关关系系处处理理能能力力,善善于于与与各部门同事合作各部门同事合作尊重供应商、同事及店铺员工尊重供应商、同事及店铺员工29采购应该具备的其他能力销售专家财务知识设备仓储防损信息学习力30零售业发展趋势对采购新的要求全球化采购中央统采与地方采购自有品牌的开发工业化采购平等待人(供应商、部门)31
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- 关 键 词:
- 商品 职责 素质 要求
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