厦门市动物防疫监督管理工作方案.docx
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厦门市动物防疫监督管理工作方案
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附件5:
2008年厦门市动物防疫监督管理工作方案
为巩固2007年畜产品质量安全专项整治工作成果,进一步深化我市畜产品质量安全管理,建立畜产品质量安全常态化、规范化、制度化管理的长效机制,制定本方案。
一、工作目标
1、加强“瘦肉精”污染治理工作,强化市场监督,继续保持全省领先水平,确保达到省、市政府治理“餐桌污染”、建设“食品放心工程”项目下达的指标要求。
2、杜绝兽药、饲料和饲料添加剂生产、经营企业生产、销售违禁药品。
3、屠宰场动物、动物产品检疫率达100%,入厦动物产品报检率达100%。
4、无公害畜禽养殖场100%规范,做到“环境有监测、操作有规程、生产有记录”。
二、工作重点
以农业投入品安全使用和生产销售为重点环节,以畜禽养殖为重点领域,以无公害畜禽生产基地为重点单位,继续打击生产销售违禁兽药、饲料添加剂和化学物质行为,加强对“瘦肉精”、“莱克多巴胺”等禁用、限用药物残留的监测。
加强对养殖户的宣传、教育和培训,进一步规范畜牧业生产用药和兽药、饲料添加剂生产、经营行为。
逐步建立健全“服务、管理、监督、处罚、应急”五位一体的畜产品质量安全工作机制,推动畜产品质量安全工作逐步走上制度化、规范化、常态化。
三、工作任务
1、开展生产环节用药检查,重点检查畜禽养殖环节使用盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、禁用兽药和苏丹红等化学物质的行为。
2、开展饲料生产销售企业专项检查,以三聚氰胺、“蛋白精”和“苏丹红”等违禁化学物质为重点,开展饲料专项检查。
3、开展兽药专项检查,以禁用兽药为重点,杜绝兽药经营企业销售禁用兽药。
4、开展认证产品专项检查,重点检查无公害畜禽养殖场是否按照无公害标准组织生产,“三品”认证申请者资质和产地认定条件。
5、开展对冷冻动物产品批发经营企业质量安全专项检查;加快建立动物疫病标识和畜产品质量可追溯体系。
6、开展技术指导和培训工作,举办兽药、饲料及饲料添加剂等投入品合理使用技术培训班。
四、工作分工及工作措施
1、盐酸克伦特罗和莱克多巴胺的监测。
由检疫科负责海沧屠宰场待宰生猪尿样的抽样与送样,每周不定期抽检2次以上,逢节假日加强抽检;根据抽检样品的检测结果,对检测出盐酸克伦特罗和莱克多巴胺阳性的生猪进行无害化处理,并追溯源头,严厉查处违法企业,对触犯刑律的及时移送公安部门。
防疫科负责对全市无公害猪场的抽检与送样,每半年对各无公害生猪养殖场抽检一次,每次每个场抽取2份样品。
2、饲料及饲料添加剂生产企业的监管。
采取抽样监测和现场监督检查相结合的方法,由监督科负责对全市各家饲料和饲料添加剂生产企业每年进行现场检查一次。
现场检查时对每个场抽取样品2份,检查企业是否依法生产、是否建立各项生产记录、原料进货台账、产品销售台账,是否按照产品质量标准组织生产为检查重点。
3、兽药经营企业监管。
由监督科负责检查兽药生产企业是否按照《兽药生产质量管理规范》(GMP)组织生产。
配合各区动物防疫监督所(畜牧兽医站),对各区兽药经营企业开展拉网式巡查,检查兽药经营企业是否销售违禁兽药。
4、无公害养殖企业检查。
由防疫科负责对无公害畜禽养殖场是否按照无公害标准组织生产进行专项检查,重点检查生产经营的规范性。
按照“环境有监测、操作有规程、生产有记录”的要求,调查、了解和查阅获证单位的落实情况,同时检查“三品”认证申请者资质变化后有无及时申请变更。
现场查阅生产档案、记录,农业投入品进货台账、休药期执行情况;结合2008年度无公害农产品监督抽检计划进行产品质量抽样检测。
5、冷冻产品批发企业监管。
由监督科负责完成检疫报验站的建设。
加强冷冻动物产品批发经营企业的日常监管,重点检查岛内各大型冷库、冻肉批发商是否建立进货销货台账制度,是否凭有效动物检疫合格证明和准调证调运动物产品,是否执行凭动物产品检疫证明和上市电子凭证上市销售制度;加强入厦冷冻品检疫报验站建设,逐步规范产品安全追溯制度,确保入厦冷冻动物产品的质量安全。
6、加强宣传培训。
由综合科负责组织对无公害养殖场业主、兽药经营企业负责人、基层兽医人员进行兽药、饲料及饲料添加剂法律法规和标准、合理科学使用兽药、禁用药品、允许使用的饲料添加剂品种、饲料药物添加剂使用规范等方面的宣传培训,全年举办2次以上培训。
附:
厦门市动物防疫监督所2008年畜产品质量安全管理工作任务分解与责任分工表
厦门市动物防疫监督所
厦门市动物防疫监督所2008年畜产品质量安全管理
工作任务分解与责任分工表
序号
项目
内容
分管
领导
责任
科室
经办人
一
盐酸克伦特罗和莱克多巴胺的监测
(一)定点屠宰场监测。
海沧屠宰场待宰生猪尿样的抽样与送样,每周不定期抽检2次以上,逢节假日加强抽检。
崔世杰
检疫科
杨春条
(二)无公害养殖场监测。
对生猪无公害猪场进行抽样与送样,每半年对各无公害生猪养殖场抽检一次,每次每个场抽取2份样品,检测“瘦肉精”及莱克多巴胺。
林国梁
防疫科
戴亚东
二
饲料及饲料添加剂生产企业的监管
对全市各家饲料和饲料添加剂生产企业每年进行现场检查一次以上。
现场检查企业是否依法生产、是否建立各项生产记录、原料进货台账、产品销售台账,是否按照产品质量标准组织生产。
检查时对每个场抽取样品2份。
林国梁
监督科
徐明朝
三
兽药经营企业监管
重点检查兽药生产企业是否按照《兽药生产质量管理规范》(GMP)组织生产,兽药经营企业是否销售违禁兽药。
配合各区对兽药经营企业开展拉网式巡查。
林国梁
监督科
徐明朝
四
无公害养殖场监管
现场检查无公害畜禽养殖场是否按照无公害标准组织生产;是否落实“环境有监测、操作有规程、生产有记录”的要求;现场查阅生产档案、记录、投入品进货台账、休药期执行情况。
林国梁
防疫科
戴亚东
五
冷冻产品批发企业监管
完成检疫报验站的建设。
加强冷冻动物产品批发经营企业的日常监管,重点检查岛内各大型冷库、冻肉批发商是否建立进货销货台账制度,是否凭有效动物检疫合格证明和准调证调运动物产品,是否执行凭动物产品检疫证明和上市电子凭证上市销售制度。
林国梁
监督科
徐明朝
六
加强宣传培训
组织对无公害养殖场业主、兽药经营企业负责人、基层兽医人员进行兽药、饲料及饲料添加剂法律法规和标准、合理科学使用兽药、禁用药品、允许使用的饲料添加剂品种、饲料药物添加剂使用规范等方面的宣传培训,全年举办2次以上培训。
崔世杰
综合科
侯靖
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