慢性肾病病人的日常菜谱推荐.docx
- 文档编号:25947272
- 上传时间:2023-06-16
- 格式:DOCX
- 页数:153
- 大小:122.74KB
慢性肾病病人的日常菜谱推荐.docx
《慢性肾病病人的日常菜谱推荐.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《慢性肾病病人的日常菜谱推荐.docx(153页珍藏版)》请在冰豆网上搜索。
慢性肾病病人的日常菜谱推荐
Forpersonaluseonlyinstudyandresearch;notforcommercialuse
早餐:
甜牛奶(牛奶250克、白糖10克),面包或馒头(面粉50克),煮鸡蛋(鸡蛋50克)。
午餐:
包子(肉50克、白菜200克、面粉100克),汤1碗(鸡蛋25克、黄瓜50克、西红柿50克)。
加餐:
桃子100克。
晚餐:
米饭(大米100克),烧茄子(瘦肉50克,烧茄子200克),炒小白菜(小白菜100克)。
全日用烹调油30克,盐小于3克。
以上食谱含热能17637千卡(740千焦耳)。
●慢性肾炎食疗方
(1)桂圆粥:
桂圆60克,粳米100克,红糖少许。
①黄芪切成薄片,粳米淘洗干净。
②黄芪放入锅内,加清水适量,用中火煮沸后,去渣取药汁。
③粳米放锅内,加药汁,清水适量,用武火烧混后,转用文火煮至米烂成粥。
每日2次,早晚各1次,适用于老年浮肿、慢性肾炎,体质虚弱者、但舌质红者忌服。
(2)生姜大枣粥:
鲜生姜12克,大枣6枚,粳米90克。
生姜洗净后切碎,用大枣、粳米煮粥。
每日2次,做早晚餐服用,可常年服用。
选用于轻度浮种,面色萎黄者。
(3)黑芝麻茯苓粥:
黑芝麻6克,茯苓20克,粳米60克。
茯苓切碎,放入锅内煎汤,再放入黑芝麻粳米煮粥即成。
每日2次,早晚餐服用,连服15天。
适用于精神萎糜者。
(4)双皮汤:
葫芦壳50克,冬瓜皮30克,红枣5枚。
把上述各味药共加水400毫升煎至150毫升,去渣留汁。
每日1剂,服至浮肿消退为止,适用于浮肿者。
(5)山药粥:
干山药60克或鲜山药120克,粳米60克。
山药洗净切成片,与粳米共同煮成粥。
每日2次,早晚餐服用,可常服用,宜温补脾肾,通阳利水为主。
(6)冬瓜砂仁汤:
冬瓜1000克,砂仁30克。
冬瓜、砂仁共同炖成汤。
隔日1剂,连服20天,以利尿为主。
(7)龟板饮:
山药30克,龟板30克。
先将龟板煎2小时,然后加入山药,黄花同煎,去渣留汁。
每日2次,早晚服用,连服1周。
适用于尿少,腰以下浮肿者。
(8)鲫鱼粥:
鲫鱼2条,粳米60克,鲜芦根6克。
净鱼去除内脏洗净,与灯芯草,粳米共同煮成粥。
每日2次,早、晚餐服用,连服20天,宜温补脾肾、通阳利水。
(9)芡实粥:
芡实30克,糯米30克,白果10枚。
先净白果去壳去芯,将白果与芡实、糯米共同煮成粥。
每日1次,10天为一疗程,宜平肝潜阳,以固肾为主。
(10)柿叶糖:
鲜柿叶1000克。
将鲜柿叶洗净切碎,加水浓煎,去渣取汁,小火浓缩至粘稠。
加白糖吸干药汁,晒干压碎,装瓶配用。
每日3次,每次冲服15克,适用于轻度浮肿,腰酸腿软,入睡盗汗者。
一、急性肾小球肾炎(简称急性肾炎)
急性肾小球肾炎简称急性肾炎,它是由病原体所引起的
咽峡炎、扁桃体炎,或因皮肤脓疱或疥疮等感染,或对花粉、食
物等过敏,通过变态反应,在接触致敏原后2~3周出现急性
肾炎症状;如食欲不振、眼睑浮肿、血压增高、面色苍白、疲乏
无力,小便短赤,尿液检查可发现红细胞、红细胞管型、蛋白
质,血沉加快。
急性肾炎幼童发病率高,中青年次之。
小儿肾
炎一般皆为轻型,预后较好,易痊愈,复发或转入慢性者仅
5%左右。
(一)防治原则
用抗生素1周以抗感染。
治疗疥疮。
寻找致敏食物或药
物,并避免再接触。
卧床休息。
当氮质血症消退(血尿素氮、
肌酐正常)、血压接近正常时,可下床在室内步行。
康复期去
除慢性感染病灶,如作扁桃体切除等。
(二)食疗原则
忌盐、少钠、半流质饮食,如牛奶、粥、青菜;瓜果等。
进食
温中、消食、利水的食物,如河鱼、甲鱼可温补健脾利水,禽类
瘦肉补虚温中,冬瓜、西瓜既能清热除烦又能利尿消肿;黄芪、
党参、益母草能增强免疫功能,提高抗病能力。
当尿量增多、
水肿消退,可给少盐(每日2—3克)饮食。
(三)食疗方法
按药食性味、功用等选用。
1.香蕉皮或柄煎汤有润肺清热、润肠解毒、降低血压
的功效。
原料:
香蕉皮或柄30~60克。
单味性能与功效:
香蕉皮或柄性寒,味甘、苦,有润肺解
热、润肠解毒、降低血压的作用。
制作及服法:
煎汤代茶,随时饮服。
2。
西瓜翠衣有清热解毒利尿消肿之功。
原料;:
西瓜翠衣9-10克。
单味性能与功效,《食物本草》记载西瓜牲寒解热有天然
白,虎汤之称。
制作及服法:
用西瓜翠衣9乙10克,加草决明9克,煎茶
饮,不居时限,但有高钾血症者不宜服,
3。
芹菜汁代茶饮有健脾和胃、利尿降压之功。
原料:
芹菜头250克或芹菜根60克,白糖适量。
单味性能与功效:
芹菜性凉,味甘,无毒,有水芹与旱芹
之分,两者性能相仿。
制作及服法。
芹菜头250克捣烂取汁,加白糖适量。
水煎
饮服。
或用芹菜根60克加糖,水煎饮服。
4.淡莱皮蛋粥有去虚火、烦热,消除晕眩、耳鸣,降压,
利尿消肿之功。
原料:
淡菜30克,皮蛋1只,大米80克。
单味性能与功效;淡菜性温,味咸。
《本草汇言》记载淡
莱可补虚养肾。
皮蛋性凉,味咸能敛虚热、降虚火。
制作及服法:
淡莱30克、皮蛋1只、大米80克煲粥,调
味食之。
5.木耳黄花菜汤有明目养血、益胃滋肾,减少血尿和
降压之功。
原料,木耳肋克,黄花菜150克。
单味性能与功效:
木耳生于五木(桑、槐、榆、楮、栗)朽木
上。
一般所用的白木耳生于栗树,目前多由人工培植而来,其
色白而带黄,入水能发胖成花圈样者为上品,性平,味甘,无
毒,含脂肪、蛋白质、碳水化合物、纤维素、硫、磷、镁、铁、钙和
钠等。
功能滋肾益胃和血,并有降压和减少血尿之功.黄花菜
即金针菜,性凉,味甘.本草图经》云它有安五脏,补心志和
叨目养血之功.
制作及服法:
用白木耳30克、黄花莱150克,用水5碗,
煎成2碗,每次l碗,日服2次,疗程7天。
6.葱白灯心丝瓜汤有清热解毒、通阳利水,降压之功;
原料:
葱白3根,丝瓜150~200克,灯心草50克。
单味性能与功效,葱白性温,味辛,有通阳利水之功。
灯
心草性寒,味甘淡,功能清心降火、利尿通淋。
丝瓜性凉,味
甘,能清热解毒。
制作及服法:
用灯心草50克、葱白3根,丝瓜150~200
克(洗净切成小块),加水3碗煎至碗半,去渣饮汤。
随意服。
7.清蒸鲫鱼(或甲鱼或乌龟)蒸烂食肉饮汤,有温补健
脾利尿消肿之功。
甲鱼或乌龟须去头及爪。
为急性肾炎有效
食疗方.
8.鲫鱼蒸砂仁可治脾胃虚弱、水肿腹胀等。
可与上述
清蒸鲫鱼交替服食。
也为急性肾炎良好食疗方。
原料:
鲫鱼1尾约100—200克,砂仁6克、甘草末3克.
单味性能与功效:
砂仁性温,味辛。
鲫鱼富含优质蛋白
质、各种氨基酸及多种维生素,既有营养价值又有健脾行水之
功。
制作及服法:
用鲫鱼1尾约100—200克,去鳃,除脏、洗
净。
先用豆油将砂仁6克、甘草末.3克炒熟抨匀,纳入鱼腹,
用线缚扎,隔水蒸烂后,食肉喝汤,可与清,蒸鲫交替服用。
9.赤小豆煲鸡有强身滋补、利尿消肿、解毒之功。
原料:
赤小豆60克,母鸡肉500克。
单味性能与功效,赤小豆:
性平.味甘。
鸡肉性温;味甘;
制作及服法:
用赤小豆60克、母鸡肉500克煲烂食乏二
10.赤小豆煲乌鱼有健脾、清热、和胃、利尿、消肿解毒
之功。
原料;乌鱼1,尾约重250~500克,赤小豆60克,葱头5克
单味性能与功效:
赤小豆性平,味甘、酸,功能利水除湿、
消肿解毒。
乌鱼性寒,味甘,功能补脾利水。
制作及服法:
新鲜乌鱼1尾250~500克,去鳃和内脏,
赤小豆60克,加葱头5根和水,煲汤服食,不加盐佐餐食。
另
一制作法;将乌鱼剖腹,去内什留鳞,取赤小豆填入鱼腹,用
厚粗纸包裹数层,以铜或铁丝缚牢,放清水中浸至内外湿透,
置碳火中煨热,取出淡食,分数次1日内服完i每天1条,连
吃数日.
(王耆龄)
二、急进性肾炎
急进性肾炎是指病情进展迅速的严重出血性肾炎并伴有’
急性肾功能衰竭的疾病。
可分为特发性(即原因不明,少数可
有接触汽油史而发病)和继发性(如由红斑性狼疮等全身性疾
病引起)。
病人有少尿、血尿,蛋白尿现象,部分病人有咳嗽、
气急、咯血而出现大量蛋白尿,短期内肾功能迅速减退,出现
氮质血症<血中尿素氮及肌酐升高)。
肾穿刺活组织检查,50%
以上的肾小球有新月体形成。
(一)防治原则
早期及时采取强有力的措施,如大剂量激素(强的松或地
塞米松)、环磷酰胺肝素等,往往可能使病情稳定或缓解。
因
感染而加重病情者,应预防及治疗感染病灶。
有汽油接触史
者必须停止接触。
(二)食疗原则
给予低蛋白(高质量蛋白),高热量饮食。
尿少时按急性
肾功能衰竭时控制水分及食盐摄入。
平时蔬菜宜食萝卜,刀
豆,马兰头,冬瓜,丝瓜之类。
水果宜选择梨,枇杷,荸荠、橘
子,藕等。
忌烟,白酒、毛笋及一切辛辣刺激(如姜;葱,椒、韭、
桂等)和油腻、煎、炒、酸醋腌制过的食物也忌食,并忌食海
腥,带鱼、橡皮色等。
(三)食疗方法
有急性肾功能衰竭时,可参阅急性肾功能衰竭内容。
1.蜜百合,清热润肺通便,适宜于阴虚干咳咯血者。
原料:
新鲜百合500克,蜂蜜300克;
单味性能与功效,百合性微寒,味甘,润肺止咳,清心安
神,蜂蜜性平,味甘,润肺补中,缓急,解毒,润肠通便。
制作及服法:
百合、蜂蜜加开水适量拌匀,于锅内微火烧
之,至不粘手,取出放凉即成,可每日服200克,分数次食之。
2.青龙白虎汤,有宽胸利气止咳化痰之作用。
原料:
青果10个,生萝卜150克。
单味性能与功效:
青果性平,味甘、酸,清肺润咽,生津,
解毒.生萝卜性凉,味甘、辛,健胃消食,止咳化痰。
清热解毒,
利尿消炎.
制作及服法;青果、萝卜加水煎服,每日l剂分2次服,
7天为一疗程。
3.三仙饮有清热润肺、止咳止血作用。
原料,生萝卞250克)鲜藕250克,梨2个,蜂蜜50克。
单味性能与功效:
鲜藕性寒,味甘,清热凉血,散瘀;梨性
寒,味甘、檄酸,润肠清心.
制作及服法:
将生萝卜、鲜藕、梨切碎绞汁;再加蜂蜜;可
生服,亦可将汁蒸熟、冷服,3~4日内分次脓完;
4.雪梨川贝煲猪肺清热补肺正咳;适于肺虚慢性咳
嗽。
原料:
雪梨2个,川贝母、10克。
猪肺250克,冰糖50克。
另方,杏仁10克
单味性能与功效川贝母性微寒,味甘,苦,清热化痰,润
肺止咳。
猪肺性平,味甘,补肺。
杏仁性温,味苦,止咳平喘,
润肠通便。
制作及服法.猪肺洗净(挤去泡沫)切片;加上雪梨、川贝
母及冰糖;并加清水少量,用慢火熬煮3小时后服。
另方,将
猪肺洗净后加入杏仁10克,炖熟食之。
1~2,日内分次服完。
5.百合花生粥健脾补肺镇咳止血.
原料,百合30克,花生米30克,糯米100克,鲜藕30克
白及粉3克.
单味性能与功效;白及粉性平,味苦、甘,收敛止血;生肌
消肿,有补肺养阴,健脾宁咳之作用。
花生米性平,味甘,润
肺和胃,止血。
’制作及服法:
将花生米连皮用文火煮20分钟,再加糯米
煮粥,煮成后;加百合(干品;先用冷水浸泡一夜)稍煮即可.
每晚睡前吃一小盏,淡吃,甜吃均可。
若仍有少量咳血者,可
于粥中加切碎藕丁及白及粉(先用冷开水化匀兑上)。
或亦可
单用藕丁与糯米煲成粥后,每碗粥加入白及粉3克(先用冷开
水化匀兑上)煮沸搅匀后、,每次吃一小盏。
6.荠菜粥清热止血,适用于咯血、尿血者。
原料:
荠菜90克,粳米适量。
单味性能与功效:
荠莱性凉;味甘,清热止血,平肝明目。
’制作及服法:
荠菜洗净切碎与粳米同煮成粥,每日1次。
经常服用。
7.桂圆莲子汤补益心肾,适宜用于贫血:
心悸明显者。
原料;桂圆6个,莲子12个,冰糖适量。
单蛛性能与功效,,桂圆性平,味甘,补益心脾,养血安神。
连子性平,味甘涩,补脾止泻,益肾固精,养血安神。
制作及服法:
桂圆去壳,莲子水浸后去皮,加水煮熟,并
加适量冰糖,于睡前连汤服用,每日1剂。
8.黑木耳红枣汤有养阴补血止血及宁心安神作用,并能改善贫血。
原料:
黑木耳30克,红枣30枚。
单味性能与功效:
黑木耳性平,味甘,凉血止血。
红枣性
温,味甘,补脾益气。
制作及服法:
黑木耳、红枣加水1000毫升煮熟,分次服
之,3日服完。
9。
玉米须煲蚌肉有滋阴清热、利尿;降血压作用。
原料:
玉米须60克,蚌肉150克。
单味性能与功效:
玉米须性平,味甘,利尿消肿;利胆退
黄.蚌肉性寒,味甘咸,清热滋阴,明目解毒。
-制作及服法,玉米须加水500毫升煎汤去玉米须后加
入蚌肉,煮熟,适量调料,食蚌肉及汤,分2次服,佐餐用。
10.杞子炖羊脑补肝益肾,适宜于高血压,同时有血
虚、头晕、头痛者。
见肾脏癌肿(第53页)。
(张庆怡)
三、慢性肾小球肾炎
慢性肾小球肾炎分普通型、高血压型和肾病型。
普通型
者较常见,轻者感疲乏、食欲不振、轻度浮肿,尿液检查可见
红白细胞,有时见有管型。
重者遍身水肿,尿少,出现血尿、
管型尿。
近年各地常发现一种肾炎,称为免疫球蛋白A肾炎,
它的特征除血中A型免疫球蛋白增高外,一般表现与普通型
相仿,突出点是常有血尿,而精确诊断多需靠对肾脏进行活
检,这种肾炎用苯妥英钠治疗有很好的效果;
普通型
无特殊治疗药物。
防治原则主要是避免疲劳,受寒,特别
是上呼吸道感染,应适当休息、吃少盐饮食,进行利尿、降压治
疗等。
而饮食调节和食疗对本病有重要意义.
食疗方法
1.木耳黄花莱汤西瓜翠衣,香蕉皮煎汤,见急性肾炎
的食疗方。
2.甘蔗梢红花汤能健脾,利尿,治疗血尿.
原料,甘蔗梢—大把,红花4.5克,黄酒适量。
单味性能和功效:
甘蔗性子,味甘;有健脾和胃,下气之
功.红花性温,味辛,能活血;祛瘀、止痛.
制作及服法:
用甘蔗梢一大把切碎,把红花浸入500毫
升水中,与甘蔗梢同入锅内煎煮到200毫升,去渣后将酒浸入
红花甘蔗汤内饮用。
每日1次,连服5—7天。
3.炒熟花生仁红外衣能提高血小板的质量和数量,缩
短出血时间,对血尿及各种出血均有疗效,但忌辛辣味食物.
原料:
花生仁红衣半茶杯。
单味性能与功效;落花生,属豆科植物,性平,味甘,无
毒。
花生衣有抗纤维蛋白溶解作用(也就是有止血作用),能
促进骨髓制造血小板,缩短出血时间。
花生衣对多种出血均
有较好疗效,它能提高血小板质与量,加强毛细血管收缩能
力,改善凝血因子的缺陷。
制作及服法,用炒熟的花生仁红外衣研为细末,开水冲
服。
每次3克,每日2次,5—7日为一疗程。
4.淡豆豉能治血尿,能解热祛寒,补虚通关.
原料:
淡豆豉30克。
单味性能与功效,淡豆豉性寒,味苦,无毒,能解寒热、补
虚劳,通关节、除烦热。
制作及服法:
豆豉煎煮代茶饮。
[肾病型]。
全身明显浮肿,大量蛋白尿,出现低蛋白血症等,酷似肾
病综合征。
(一)防治原则
本型多属气阴两虚,治宜气阴两补,选用防己黄芪汤加
减。
如见形寒肢冷、水肿显著;呈阳虚见征者,应选附桂苓草
白术生姜等真武汤加减。
若见心烦失眠、尿赤便秘、舌红苔黄
者,则宜用清热解毒、利尿渗湿等八正散加减。
除必要时使用
肾上腺皮质激索治疗外,主要应从饮食管制和食疗着手。
(二)食疗原则
忌盐、少钠,及以动物优质蛋白为主的高蛋白,低脂饮食,
和进行食疗。
液体:
入水量应少于排尿量加不显性失水量
(约900毫升)的总和.
(三)食疗方法
1.清蒸鲫鱼或甲鱼见氯性肾小球肾炎(第3页).
2。
鲫鱼蒸砂仁-、见急性肾小球肾炎(第3页)。
8。
茶叶酿鲫鱼有补虚,健脾和胃,利尿消肿之功。
原料:
活鲫鱼玉尾150~200克,绿茶10---15克,黄酒少
许,生姜2片。
单味性能与功效,茶叶性寒,味甘、微苦,无毒。
晚近发现
它含有一种既能加强毛细血管通透性又具有维生素P的活性
有解渴提神、抑菌,消食、利水的功用,但可引起心动过速.以
用绿茶较稳妥。
鲫鱼性平,味甘,富有优质蛋自、为增进营养
之佳晶;能健脾利湿,且行水而不燥、补脾而不濡。
制作及服法:
将鲜鲫鱼去肠脏及鳃,保鳞,用绿茶塞入鱼
腹,用线缚扎,以酒盐少许调味,蒸熟后,去茶叶,食龟饮汁
每日1次,7~10天为一疗程。
4.葱白冬瓜坟鲤鱼见肾病综合征(第16页)。
5.葱白灯心丝瓜汤—见急性肾小球肾炎(第3页)。
6.鲫鱼蒸砂仁见急性肾小球肾炎(第3页)。
7.黄芪炖母鸡见肾病综合征(第17页)。
8.赤小豆煲乌鱼见急性肾小球肾炎(第4页)。
9.马蹄煲猪肚有补中健脾,利水消肿之功。
原料:
马蹄10~15只,猪肚150-200克。
单味性能与功效;马蹄即荸荠,性寒,味甘,功能清热消
积。
猪肚性温,味甘,能补虚健脾、补中益气。
制作及服法,将荸荠削皮切片,备用。
猪肚翻面洗净,切
成小块,加水煮沸后与荸荠一起用文火煲烂,隔日1次,佐餐
吃,连续10天。
10。
赤小豆煲鸡见急性肾小球肾炎(第4页)。
11.甘麦大枣汤有宽胸下气,凉血消积、养心安神和消
肿之功。
原料:
大麦10克,小麦30克,甘草6克,大枣4枚。
单味性能与功效:
大麦性微寒,味甘,功能除热消渴、宽
胸下气,凉血消积。
小麦性平,味甘,功能养心安神,消肿止
渴.
制作及服法:
将小麦、大麦、甘草、大枣加水煎汤至500
毫升去核渣,食枣饮汤,每日分次饮服(上为主日量),可连用
7—10天。
·
12,葫芦壳两瓜红枣汤有清热解毒、健脾利尿消肿之
功。
原料,葫芦壳50克,冬瓜皮、西瓜皮各30克,红枣10
,克。
单味性能与功效,西瓜属葫芦科,性寒,味甘,清热解毒,
止渴利尿。
冬瓜也是葫芦科植物,性凉,甘淡,利尿消肿。
红
枣性温,味甘,补脾和胃、益气生津。
制作及服法:
将葫芦壳、冬瓜皮、西瓜皮、红枣加水400毫
升;煎至150毫升,去渣弃核,服汤吃枣,每日1次,连续1周。
13.西瓜黑霜能杀虫抗菌、清热解毒、利尿消肿。
原料:
西瓜1只,大蒜籽若干。
单味性能与功效:
西瓜性寒,味甘,清暑解渴、清热解毒、
利尿消肿。
大蒜籽,性温,味辛,有杀虫、抗菌(杆菌,球菌,真
菌)作用,能抑杀立克次体和阴道满虫。
大蒜粗提物对大鼠腹
水肉瘤的癌细胞,具有抗丝裂作用。
制作及服法:
将西瓜从瓜蒂部切开一爿,挖出瓤与籽后,
将剥去外衣的大蒜籽装满,仍以瓜蒂盖好,用纸筋泥固封,埋于
谷糠热灰中煨透,呈焦存性,取出研成细末,即成西瓜黑霜”
装瓶待用.每日2次,每次3克,温开水送服,连服7—10天。
14.大蒜炖鸭有滋阴补中、抗菌消炎和利水消肿之功。
原料3年以上绿头鸭1只约重1500克,独头紫皮大蒜
15克;
单味性能与功效:
鸭性平,味甘咸,滋阴补虚、利尿消肿。
大蒜性温,味辛,暖脾消肿,抗菌消炎。
制作及服法;将绿头鸭宰杀后去毛剖.腹弃脏。
大蒜剥去
外衣,将蒜瓣填入鸭腹,用线缚好,放锅内炖至烂熟,加佐料而
不用盐,1天分次食完,数天1只。
高血压型
由于水钠潴留,血容量不断增加,致血压持续性增高,严
重影响肾功能,尿量减少,从而使钠与水进一步潴留。
(一)防治原则,
主要应减少食盐,包括小苏打,给以清热利尿,活血化瘀
等药。
如有头痛、晕眩、口干、耳鸣、舌红苔薄、脉眩数等肝风现
象,治宜滋养肝肾、育阴潜阳,常用杞菊地黄丸配以麦冬、杜
仲、龙骨、牡蛎、龟板等。
如长期持续高血压,可促进肾内小动
脉硬化,导致血栓形成,故须用活血破瘀的川芎、红花、桃仁、
丹参、鳖甲,三棱、莪术等。
此外加用食疗。
(二)食疗方法.
重.雪羹汤见系统性红斑狼疮性肾炎<第37页)。
2.西瓜皮、茅根煎汤有提高营养和降低血压之功。
原料:
西瓜皮,鲜茅根各30克。
单味性能与功效:
西瓜皮性寒,味甘,有治疗肾炎浮肿作
用。
西瓜中蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质,
以利于蛋白质的消化吸收,从而有助于提高营养作用。
而且西
瓜中的配糖体还有、降低血压作用。
白茅根有清热、利尿作用,
脾胃虚寒者忌服。
制作及服法:
两味同煎汤,代茶饮。
3.鲜芹菜绞汁加蜜有清热利尿、降脂、降压、止血尿之
功效.
原料—鲜芹菜500克,蜂蜜60毫升。
单味性能与功效,鲜芹菜性凉,味甘,有清热利水、降压
祛脂之功。
蜂蜜性平,味甘,有清热补中、解毒润燥及止痛之
功.
制作及服法,鲜水芹500克,洗净捣烂,用灭菌纱布(家
中用开水煮沸灭菌即可)绞汁后,加入蜂蜜50毫升,在1日
内。
匀分3次饮服。
4.马蹄萝卜拧汁:
有清热祛痰、健脾利尿及止血功效。
原料:
荸荠、.白萝卜各750克,蜂蜜50毫升。
单味性能与功效:
马蹄性寒,味甘,:
靖热、化痰消积。
萝
卜性凉,味辛、甘,降气、祛痰、消食、止血,它的醇提取物有抗
苗作用。
制作及服法,将荸荠、白萝卜洗净后切碎,捣烂,置灭菌
纱布中拧汁,去渣,加入蜂蜜50毫升,1日分2次服.
5。
两瓜赤小豆汤有利水消肿、降低血压之功.
原料:
西瓜皮及冬瓜皮各30克,赤小豆30克;
单味性能与功效,西瓜(性味和作用见前)。
冬瓜皮性平
味甘;有减少血尿、利水消肿作用。
赤小豆性平,味甘,酸;有利
尿消肿从而降压的作用。
制作及服法冬、西两瓜瘴及赤小豆,用水500毫升同煎
服,无期限,随意服。
6.猪胆汁绿豆粉吞服有清热解毒,降低血脂及控制血
之功。
原料:
猪胆汁120克,绿豆粉60克。
单味性能与功效:
猪胆汁性寒,味苦,有清热解毒作用。
绿豆性寒,味甘,可清热解毒利水,降低动物组织及血内脂质
含量,不但能防止实验动物动脉粥样硬化、降低血脂,且能使
S升高的血脂含量迅速下降。
绿豆粉是经水磨加工而得的淀
粉其性平,味甘有清热解毒作用。
制作及服法,猪胆汁和绿豆粉调匀晾干成末,每次4.5一
6克,温水送服,每日1~2次,连续1周。
7.猪胆汁黑豆吞服:
功能补中下气、解毒利水,降脂降压
原料;猪胆1个,黑豆80克(约一把)。
单味功效:
猪胆汁功效见前述。
黑豆又称黑大豆。
性
平,有活血,利水,祛风,解毒作用。
制作及服法:
猪胆一个,刺孔,从孔口塞满黑豆,尽量装满,将孔口
扎紧。
蒸熟后,晾干,放荫凉处备用。
每次吞服胆汁黑豆20粒,每日
2次,连服7-10日。
8。
荠菜白萝卜拧汁有健脾利尿,消食止血,清热润燥,降压的功效。
原料:
荠菜。
白萝卜各750克,蜂蜜50毫升。
单味功效;荠菜性凉味甘淡能和脾利水,止血明目,蜂蜜,性平,味甘,能
清热,解毒,补中,润燥,止痛,以枇杷蜜最佳,紫云英和梨花蜜次之。
制作及服法:
将荠莱,白萝卜用凉水洗净,切碎,置灭菌
纱布内拧汁,去渣后,加入蜂蜜,分2-3次1日服完,疗程不
限。
耆龄)
四;肾病综合征
肾病综合征又名类脂质肾病或特发性肾病综合征。
它的
特征是出现大量蛋白尿、低蛋白血症、高度浮肿、血胆固醇及
甘油三脂升高,但是没有血尿,对激素治疗有良好反应-预后
一般来说还是好的。
1).防治原则
肾上腺糖皮质激素作静脉冲击法,间以口服,伴其他免
疫抑制剂。
新近有主张单独使用环磷酰胺大剂量静脉冲击法
治疗,据云毒性反应少,存活率高。
长期使用免疫抑制剂,特
别是长期大剂量激素,常引起一些副反应,如柯兴综合征.(圆
月脸,向心性肥胖)四肢纤细,下腹部、股部、臀部出现紫红但
条纹,皮肤红润、菲薄、痤疮等)、免疫功能障碍(容易引起感
染)、食欲不振等。
因此,在用免疫抑制剂进行治疗时,宜配合
药膳治疗以防止并发症和
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 慢性 肾病 病人 日常 菜谱 推荐
![提示](https://static.bdocx.com/images/bang_tan.gif)