食堂设备采购清单.docx

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食堂设备采购清单

食堂设备采购清单

序号

名称

参数

数量

单位

单价

总价

备注

库房

B01

米面架

1200x500x350mm,材料均采用304不锈钢管，框架采用38×38×1.2mm不锈钢管，框面采用4根38×25×1.2mm不锈钢管，底部中间有38×25×1.2mm不锈钢管横撑支撑，立柱采用38×38×1.2mm不锈钢管，立柱下部用不锈钢板焊平并加塑料套脚。

2

台

B02

四层花格货架

1200x500x1550mm,层板四框为38×38×1.0mm304不锈钢方管，层板内为三根38×25×1.0mm304不锈钢方管。

脚通；Ф42×1.5mm不锈钢圆管，层板与立柱用不锈钢冲压垫片及M8×60mm半圆头内六角螺丝连接。

配可调子弹脚。

2

台

B03

四层平板货架

1200x500x1550mm；台面采用304贴塑拉丝板。

份上下四层板式结构，层板厚度为1.0mm，层板下面用U型1.5mm不锈钢加梁补固。

脚通；Ф42×1.5mm不锈钢圆管，层板与立柱用不锈钢冲压垫片及M8×60mm半圆头内六角螺丝连接。

配可调子弹脚。

1

台

B04

平板车

800-500-850mm,mm,承载：

300kg。

材料均采用304不锈钢板、管，车板底部加一根横撑，加大板面载重。

配备四个5"尼龙脚轮，脚轮支架厚度为5.2mm，其中二个万向轮。

板材厚度为1.2mm，把手采用Ф50×1.2mm不锈钢管材，车框采用40×25×2.0mm焊管，衬板采用Q235冷轧板。

1

台

B05

四门冰柜

规格：

1410*840*2020mm，净容积：

1180L，国内知名品牌。

采用R134a或R404A制冷剂，内外全不锈钢（304），整体采用环保材料发泡，配置优质压缩机和强力风机，箱内冷气快速循环，温度均匀，内藏铜管，温度-18℃～-22℃，功率220V/320W，制冷方式：

直冷。

数字温控系统，液晶数字清晰显示温度。

浸塑层架高度可自由调校及整体拉出，弹性规划冷藏空间。

层架高度自由调节，存取物品方便自如。

可拆卸门条，随意更换，便于清洁。

门框加入断冷桥，有效阻止冷量流失，配置门控照灯，便于照明，外箱面板边线全圆角设计，突显高超工艺制造技术，顶置机组电器部件封闭式设计，保护性更佳，搁架周边留有冷气通道，保证货物满载时冷气仍可吹达，门体带锁，保证柜内物品安全

2

台

面食加工间

C02

面案台

1600x600x800mm,台面下用U型1.5mm不锈钢加梁补固。

立腿为38*38*1.2mm304不锈钢方管，柳木面60mm厚，加强筋38*38*1.2mm304不锈钢方管；脚通38mm*38mm*1.5mm304不锈钢方管，配可调子弹脚。

1

台

C05

和面机

一次和面量（kg）:

50；一次和面时间（min）：

3-10。

搅拌器转速（r/min）26：

和面机电机型号Y90L-4：

和面机时间功率（kw）3.0：

电源电压～380V。

z中国名牌产品，通过ISO9001质量体系认证，中国食品加工机械十大知名品牌之一，不锈钢料桶，自动翻斗。

1

台

C06

单眼水槽

600x600x800mm；台面及侧板都需采用304贴塑拉丝板。

台面厚1.5mm，水槽斗厚1.2mm，水槽尺寸520-520-240mm，后立板高150mm。

横撑25*25*1.2mm304不锈钢方管，脚通38mm*38mm*1.5mm不锈钢方管，配可调子弹脚。

不锈钢下水口及管路1套。

水槽斗前面和左右两个侧面需加1.0mm厚的封板，封板要求与水槽台形成一体,封板宽为280mm，配优质不锈钢摇摆水龙头1套，上水高压软连接管≥1米1套及相应连接配件1套。

1

台

洗消间

D01

双眼水槽

1200x600x800mm；台面及侧板都需采用304贴塑拉丝板。

台面厚1.5mm，水槽斗厚1.2mm，水槽尺寸520-520-240mm，后立板高150mm。

横撑25*25*1.2mm304不锈钢方管，脚通38mm*38mm*1.5mm不锈钢方管，配可调子弹脚。

不锈钢下水口及管路1套。

水槽斗前面和左右两个侧面需加1.0mm厚的封板，封板要求与水槽台形成一体,封板宽为280mm，配优质不锈钢摇摆水龙头2套，上水高压软连接管≥1米2套及相应连接配件2套。

2

台

D02

挂墙开水器连架

不锈钢商用电热开水器，型号：

GM-K5-100ESW型号：

GM-K5-ESW，选用食用级（304）耐热不锈钢板材及连接配件，取缔传统内部黄铜连接件，防止重金属二次污染，采用直热机械延时方式，克服传统浮球式存在的缺点，使用无毒、无腐蚀的高强度绝热灌注发泡的保温材料，节能降耗。

电源:

380V功率:

12KW电流:

22.7A容量:

100L水咀:

2个外形尺寸:

550*360*1200mm,独特设计进水装置，防生熟水混合100%开水；整体灌注发泡保温快速煮水，减少热扩散频起动，节电30%以上；缺水自动断电防止干烧保护系统；蒸汽压力排放和安全锁装置；外拆式水龙头，方便清理水垢；内置大容量水箱保障提供开水。

用不锈钢方管焊制结实、美观的挂墙支架。

1

台

D03

四层花格货架

1200x500x1550mm,层板四框为38×38×1.0mm304不锈钢方管，层板内为三根38×25×1.0mm304不锈钢方管。

脚通；Ф42×1.5mm不锈钢圆管，层板与立柱用不锈钢冲压垫片及M8×60mm半圆头内六角螺丝连接。

配可调子弹脚。

1

台

D04

热风消毒柜

双门高温热风循环消毒柜,型号：

RTR2000；电压：

200V；额定功率：

50HZ；消毒温度：

≥150℃；消毒时间≥60min；；规格：

1560*965*2050mm；立体高温热风循环，彻底杀菌全不锈钢导轨式层架，特大消毒保洁储物空间≥150L，可同时容纳快餐盘、碗筷等不同的餐饮用具；全不锈钢材。

1.采用微电脑精确控温，超大数码显示。

2.强制柜内热风循环，高温杀毒无死角。

3.多重保护装置。

4.采用红外线加温消毒方式。

2

台

D05

双层工作台

1700x600x800mm；台面采用1.5mm304贴塑拉丝不锈钢板。

台面下用U型1.5mm不锈钢加梁补固不锈钢槽加固。

加强筋用不锈钢方管。

下层台面四框及面板用U型1.5mm304贴塑拉丝不锈钢板。

脚通；Ф42×1.5mm不锈钢圆管，层板与立柱用不锈钢冲压垫片及M8×60mm半圆头内六角螺丝连接。

配可调子弹脚。

1

台

D06

收残车

500-800-850mm；材料均采用304不锈钢板材，台面厚度为1.2mm，1.5mmU型钢板槽加固，底层框架板厚，1.2mm，格板厚1.0mm，采用四个5"尼龙脚轮，脚轮支架厚度为5.2mm配备二个万向轮

1

台

D07

残食桶

Φ40cm优质不锈钢（304）加厚、无磁，壁厚1.2mm，规格：

400*400mm。

配桶盖。

1

台

D08

碗柜

1200-500-1800mm；台面及侧板都需采用304贴塑拉丝不锈钢板。

门采用滑悬挂轮推拉门，分上下两大部分，每部内中间加一层板。

侧板厚1.0mm；门面厚1.0mm，底板、层板厚1.2mm；后板厚1.0mm；配置四层四趟门，脚通38mm*38mm*1.5mm不锈钢方管，配可调子弹脚。

2

台

副食粗加工间

E01

双层工作台

1700x600x800mm；台面采用1.5mm304贴塑拉丝不锈钢板。

台面下用U型1.5mm不锈钢加梁补固不锈钢槽加固。

加强筋用不锈钢方管。

下层台面四框及面板用U型1.5mm304贴塑拉丝不锈钢板。

脚通；Ф42×1.5mm不锈钢圆管，层板与立柱用不锈钢冲压垫片及M8×60mm半圆头内六角螺丝连接。

配可调子弹脚。

1

台

E02

切菜机

中国驰名商标品牌，通过ISO9001质量管理体系认证，中国食品加工机械十大知名品牌之一。

适用于软硬根、茎、叶类和海带的加工，可切制片、块、丝、丁、菱形、曲线形等多种花样，机体为不锈钢。

型号：

YQC-Q1000，功率；0.15kw，电压；～380V，生产能力；200-1000kg/h，电机型号；Y90L-4，额定频率；50Hz，技术等级；IPX1，切片厚度；1～15mm，竖刀次数；155或310次/分钟。

1

台

E03

去皮机

型号：

TP-450B功率：

1.5KW重量：

110KG机体不绣钢外形尺寸：

850*600*1100生产能力:

750kg/h配用动力:

Y90S-41.1KW额定频率:

50Hz防水等级:

IPX1拨料盘直径:

450mm传动轴转速:

260r/min三角带:

A1400-21、去皮桶、机壳采用优质不锈钢材料加工制作，易于清洗、美观豪华，永不生锈2、采用优质轴承和全铜芯电机，性能稳定、噪音小、运转平稳3、采用先进喷砂技术，使用寿命长、去皮彻底干净、不易损伤土豆，操作简单、省力、省时、工作效率相当于十多个人的手工劳动；4、设计合理，结构简单，式样新颖，使用方便可靠5、主要用于土豆脱皮、地瓜去皮、红薯、木薯、山芋的脱皮，脱皮干净速度快、效率高；外观新颖、体积小、重量轻、搬运方便、操作简便。

1

台

E04

两眼左沥水台

1800x600x800mm,台面及侧板都需采用304贴塑拉丝板。

台面厚1.5mm，水槽斗厚1.2mm，水槽尺寸520-520-240mm，后立板高150mm。

横撑25*25*1.2mm304不锈钢方管，脚通38mm*38mm*1.5mm不锈钢方管，配可调子弹脚。

不锈钢下水口及管路1套。

水槽斗前面和左右两个侧面需加1.0mm厚的封板，封板要求水槽台形成一体,封板宽为280mm，配配优质不锈钢摇摆水龙头2套，上水高压软连接管≥1米2套及相应连接配件2套。

1

台

E06

单拉门工作台

1700x600x800mm,台面及侧板都需采用304贴塑拉丝不锈钢板。

台面厚1.5mm；侧板厚度1.0mm。

门外部采用1.0mm,内部采用0.6mm，门采用滑悬挂轮双向推拉门。

台面下用U型1.5mm不锈钢加梁补固。

脚通38mm*38mm*1.5mm不锈钢方管，配可调子弹脚。

2

台

副食细加工区

F01

绞切肉机

中国驰名商标品牌，山东省名牌产品，通过ISO9001质量管理体系认证，中国食品加工机械十大知名品牌之一。

绞切两用机；切肉部分采用两组旋转刀片，利用绞龙送料，旋转绞刀和固定网刀端面相切，制品厚薄及大小均匀，切面组织新鲜，能切肉片、肉丝、肉丁、绞肉沫。

型号；QJR-400A型，电压；～220V，功率；1.1kw

1

台

F03

三眼水槽

1800x600x800mm,台面及侧板都需采用304贴塑拉丝板。

台面厚1.5mm，水槽斗厚1.2mm，水槽尺寸520-520-240mm，后立板高150mm。

横撑25*25*1.2mm304不锈钢方管，脚通38mm*38mm*1.5mm不锈钢方管，配可调子弹脚。

不锈钢下水口及管路1套。

水槽斗前面和左右两个侧面需加1.0mm厚的封板，封板要求水槽台形成一体,封板宽为280mm，配配优质不锈钢摇摆水龙头3套，上水高压软连接管≥1米3套及相应连接配件3套。

1

台

副食热加工区

G01

（燃油）单眼大锅灶

900x950x800mm：

台面及侧板都需采用4号贴塑拉丝板。

炉台面板厚1.5mm，炉身及炉背板厚1.0mm，台面下层：

δ=3mm冷轧板（国标），台面保温层：

25mm~30mm厚高温隔热玻璃纤维板，炉内胆：

δ=3mmA3铁板（国标），炉体骨架用40x40x4mm的角铁，炉通脚用直径50mm的镀锌管，炉通脚内含支承炉身的钢柱以及可调炉身的高度的子弹脚，炉膛内采用高级耐火棉隔热以及耐火砖砌结火位，每个炉头安装沟风炉头（配4～5"混风式燃烧器，节能炉头），主气阀，风管及风制等配套部件，每个炉头装有摇摆水龙头，每台炉灶装有匹配功率的鼓风机，每个炉头的发热量为159，250B.T.R/HR，风机220V/250W。

配≥1米上水金属软连接管及相应配件1套。

3

台

G02

调料台

500x950x800mm,材料均采用304不锈钢板材，台面厚度为1.2mm，1.5mmU型钢板槽加固，底层框架板厚，1.2mm，格板厚1.0mm，配可调子弹脚。

3

台

G03

单炒单温灶

900x950x800mm,台面及侧板都需采用304贴塑拉丝板。

炉台面板厚1.5mm，炉身及炉背板厚用1.0mm，炉体骨架用40x40x4mm的角铁，炉通脚用直径50mm的镀锌管，炉通脚内含支承炉身的钢柱以及可调炉身的高度的子弹脚，炉膛内采用高级耐火棉隔热以及耐火砖砌结火位，炉头安装沟风炉头（配4～5"混风式燃烧器，节能炉头），香港主气阀，风管及风制等配套部件，每个炉头装有摇摆水龙头，每台炉灶装有匹配功率的鼓风机，每个炉头的发热量为159，250B.T.R/HR，风机220V/250W。

配≥1米上水金属软连接管及相应配件1套

1

台

G04

油网烟罩

6500x1200x500mm,台面及侧板都需采用304贴塑拉丝不锈钢板。

罩体加层油槽，为满焊结构，平面焊接均匀，使结构拼接处无漏封，在罩体后油槽上相距约2米就安装一个接油盒，用U型不锈钢片焊接固定。

烟罩整体完整美观，便于清洁。

罩体厚为1.2mm，油槽为1.5mm。

1

套

G06

单拉门工作台

1700x600x800mm,台面及侧板都需采用304贴塑拉丝不锈钢板。

台面厚1.5mm；侧板厚度1.0mm。

门外部采用1.0mm,内部采用0.6mm，门采用滑悬挂轮双向推拉门。

台面下用U型1.5mm不锈钢加梁补固。

脚通38mm*38mm*1.5mm不锈钢方管，配可调子弹脚。

1

台

主食加工区

H01

蒸饭车

规格：

1410-900-1750mm，工程款，优质全不锈钢（304）机体，外观流畅，24层、配48个方盘（平盘24个、漏盘24个），方盘材质304不锈钢板，重量≥0.8kg。

双门采用优质不锈钢板制造，双层保温结构，板厚1.2mm，外壳板厚1.0mm，内胆板材（304）厚度≥0.8mm，配优质不锈钢电热管。

耗能方式：

电汽两用，配有蒸气压力表。

胶条密封性好，使用寿命长，易更换。

每个水箱内配有溢水阀。

功率：

12KW×2/～380V。

底配万向轮，便于移动。

外接电源电缆线≥1.5米×2。

蒸车合页与拉手全部为优质不锈钢材质，铜质减压阀。

2

台

H02

油网烟罩

3900x1200x500mm,台面及侧板都需采用304贴塑拉丝不锈钢板。

罩体加层油槽，为满焊结构，平面焊接均匀，使结构拼接处无漏封，在罩体后油槽上相距约2米就安装一个接油盒，用U型不锈钢片焊接固定。

烟罩整体完整美观，便于清洁。

罩体厚为1.2mm，油槽为1.5mm。

1

套

H03

双层工作台

1700x600x800mm；台面采用1.5mm304贴塑拉丝不锈钢板。

台面下用U型1.5mm不锈钢加梁补固不锈钢槽加固。

加强筋用不锈钢方管。

下层台面四框及面板用U型1.5mm304贴塑拉丝不锈钢板。

脚通；Ф42×1.5mm不锈钢圆管，层板与立柱用不锈钢冲压垫片及M8×60mm半圆头内六角螺丝连接。

配可调子弹脚。

1

台

H04

单拉门工作台

1700x600x800mm,台面及侧板都需采用304贴塑拉丝不锈钢板。

台面厚1.5mm；侧板厚度1.0mm。

门外部采用1.0mm,内部采用0.6mm，门采用滑悬挂轮双向推拉门。

台面下用U型1.5mm不锈钢加梁补固。

脚通38mm*38mm*1.5mm不锈钢方管，配可调子弹脚。

1

台

H05

电饼铛

型号；LB550。

功率；5kw。

电压；～220V。

温度范围；50～300度。

外形尺寸；860-740-670。

内径；550mm。

重量；48kg。

自动控温。

铛提表面进行不粘涂料处理，具有上、下铛双面烙制食品的功能，具有快速节能、清洁卫生、安全可靠。

有二次保护，超温断电保护。

具有上下铛双面烙制功能，铁盘、矮沿。

全不锈钢机身，不锈钢辊轴，有恒温装置，安全节能，操作简便

3

台

H07

油网烟罩

5200x1200x500mm,台面及侧板都需采用304贴塑拉丝不锈钢板。

罩体加层油槽，为满焊结构，平面焊接均匀，使结构拼接处无漏封，在罩体后油槽上相距约2米就安装一个接油盒，用U型不锈钢片焊接固定。

烟罩整体完整美观，便于清洁。

罩体厚为1.2mm，油槽为1.5mm。

1

㎡

排烟排气系统

1

集烟箱

1000x500x400mm：

国标镀锌板，板厚0.8mm

15

节

2

封头

500x400mm：

国标镀锌板，板厚0.8mm

6

个

3

管道

1000x400x400mm：

国标镀锌板，滚压加强筋，起强力支持的作用，防止共鸣，滚压子母扣槽，槽深不短于150mm，连接后，咬合紧密不漏风更不渗油，板厚0.8mm；

28

节

4

弯头

400x400mm：

国标镀锌板，滚压加强筋，起强力支持的作用，防止共鸣，滚压子母扣槽，槽深不短于150mm，连接后，咬合紧密不漏风更不渗油，板厚0.8mm；

10

套

5

法兰

400x400mm：

采用国标30*30角钢

35

对

6

消音器

400x400mm,风管与风柜必须用软连接帆布，帆布与风管连接处采用2mm不锈钢板和角钢内外相加式，连接用拉铆钉连接，连接处打密封胶。

3

套

7

环保静音风柜

4.0kw双进风离心式排风柜，功能具有风量大，功率高、噪音低、结构稳固、外形美观,全压：

750Pa，转速：

710r/min，电机功率：

Y132M-4kw，噪声＜79db；柜身用1.2mm冷板喷塑,电机带动日本（NSK）轴承,台湾轴芯合资皮。

柜式离心风机是一种高效率，低噪声离心风机，具有耐高温，性能优良，结构新颖紧凑，振动小，重量轻，安装使用方便等优点，1.结构紧凑美观。

箱体采用框架，箱板拼装设计。

框架采用国内先进的金属冷弯成形机组一次拉伸而成，箱板为复式板结构，内层为消声材料，进一步降低了噪声。

2.提供不同的进出口方向。

采用模具化生产，尺寸精度高，拆散后可组装。

3.风机主要部件叶轮在消化，吸收美国LAU工业公司产品的基础上，全部采用模具化生产。

为翼前弯叶片叶轮，具有效率高，噪声低，风量大，运行平稳，质量稳定，经久耐用等特点。

蜗壳采用优质镀锌板或碳钢板，机械化生产。

4.电机装在箱体外，用于消防排烟,同高温排烟系统隔离分开，确保风机在300摄氏度高温情况下，连续运行60分钟以上。

经“国家消防装备质量监督检验中心”检测合格.

1

台

8

环保静音风柜

5.5kw双进风离心式排风柜，功能具有风量大，功率高、噪音低、结构稳固、外形美观。

全压：

750Pa，转速：

710r/min，电机功率：

Y132M-4kw，噪声＜79db；柜身用1.2mm冷板喷塑,电机带动日本（NSK）轴承,台湾轴芯合资皮。

柜式离心风机是一种高效率，低噪声离心风机，具有耐高温，性能优良，结构新颖紧凑，振动小，重量轻，安装使用方便等优点，1.结构紧凑美观。

箱体采用框架，箱板拼装设计。

框架采用国内先进的金属冷弯成形机组一次拉伸而成，箱板为复式板结构，内层为消声材料，进一步降低了噪声。

2.提供不同的进出口方向。

采用模具化生产，尺寸精度高，拆散后可组装。

3.风机主要部件叶轮在消化，吸收美国LAU工业公司产品的基础上，全部采用模具化生产。

为翼前弯叶片叶轮，具有效率高，噪声低，风量大，运行平稳，质量稳定，经久耐用等特点。

蜗壳采用优质镀锌板或碳钢板，机械化生产。

4.电机装在箱体外，用于消防排烟,同高温排烟系统隔离分开，确保风机在300摄氏度高温情况下，连续运行60分钟以上。

经“国家消防装备质量监督检验中心”检测合格.

1

台

9

电机

4.0kw国标全铜线四级四速电机

1

台

10

电机

5.5kw国标全铜线四级四速电机

1

台

11

电机保护器

4.0kw额定工作电压：

AC380V/50HZ匹配电机功率：

0.37-15KW采用数码芯片控制，稳定可靠。

具有过载、空载、缺相、漏电等保护功能具有空载重启时间0～240分钟可调，0表示不重新启动具有故障记忆功能，5次故障原因可轻易查阅主要技术指标：

1、静态功率小于3.5W，动态功率小于10W；2、过载保护反延时特性，时间误差为±15%：

过载倍数1.2倍1.5倍2倍3倍5倍保护时间50秒30秒15秒5秒1秒3、缺相保护动作时间：

≤2秒；4、漏电保护动作电流≤75mA；（注意：

此项保护不作人身安全保护！

C型不带漏电保护功能）5、工作方式：

不间断工作制；6、本系列控制器执行标准：

GB/T14048.1-2000和GB14048.4-200

1

台

12

电机保护器

5.5kw额定工作电压：

AC380V/50HZ匹配电机功率：

0.37-15KW采用数码芯片控制，稳定可靠。

具有过载、空载、缺相、漏电等保护功能具有空载重启时间0～240分钟可调，0表示不重新启动具有故障记忆功能，5次故障原因可轻易查阅主要技术指标：

1、静态功率小于3.5W，动态功率小于10W；2、过载保护反延时特性，时间误差为±15%：

过载倍数1.2倍1.5倍2倍3倍5倍保护时间50秒30秒15秒5秒1秒3、缺相保护动作时间：

≤2秒；4、漏电保护动作电流≤75mA；（注意：

此项保护不作人身安全保护！

C型不带漏电保护功能）5、工作方式：

不间断工作制；

1

台

13

电缆

6㎡橡套电缆；3×10+1×6。

绝缘材料；橡胶。

导体材料；无氧铜丝。

生产标准；国标。

额定电压；YC450/750V。

自身特性；具有抗酸碱、耐油性、防潮、防霉等特性。

100

米

14

防火阀

400x400mm可手动、电动六档调节阀门开度；温控：

温感器动作阀门自动关闭；电控：

消防中心电信号（DC24V）电磁铁动作阀门自动关闭，再次供电，电信号（DC24V）阀门依靠电机复位。

2

台

15

消毒灯

PHILIPS15WTUV杀菌组合套装，灯架尺寸：

长度：

450MM;高度：

40MM宽度：

24MM（支架为可串接型新型支架）灯管尺寸全长：

30CM左右（含灯脚），直径：

1.6CM左右，灯架材质：

航空铝材（表面烤漆绝缘工艺）搭配附带产品：

1.8米高品质2插头开关线杀菌管颜色：

灯管本质透明无色（发光后显色紫蓝色），光源：

飞利浦波兰原装进口杀菌灯管，光源：

飞利浦波兰原装进口杀菌灯管UV-C辐射2.1，紫外线强度：

48μW/cm2。

12

盏

16

变径

820*400-730*400mm：

国标镀锌板，滚压加强筋，起强力支持的作用，防止共鸣，滚压子母扣槽，槽深不短于150mm，连接后，咬合紧密不漏风更不渗油，板厚0.8mm；

1

套