关于安格斯高档肉牛产业化发展五年规划.docx
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关于安格斯高档肉牛产业化发展五年规划
高档安格斯肉牛产业化发展五年规划
暨安格斯高档肉牛改良推广方案
(2012-2017)
汇
报
材
料
尚正食品
二○一二年六月
第一部分、安格斯高档肉牛产业化发展五年规划
第二部分、《关于安格斯高档肉牛改良推广工作的实施方案》
第三部分、2012年安格斯高档牛产业化发展目标
第四部分、附件附图
第一部分:
安格斯高档肉牛产业化发展五年发展规划(2012-2017)
规划目录
第1章尚正食品基本情况
1、企业基本情况
2、企业成长性
3、企业法人情况
4、企业管理经营理念
第2章安格斯肉牛产业化整体发展趋势与判断
1、安格斯高档肉牛的起源与特点
2、安格斯肉牛产业化产业背景
3、安格斯肉牛产业化现状与市场前景
4、安格斯肉牛与本地黄牛杂交的优势
5、小结
第3章安格斯肉牛产业化发展的基本思路
1、安格斯肉牛产业化发展思路确定的背景与产业化具备的优势条件
2、安格斯肉牛产业化未来五年公司发展的指导思想
3、安格斯肉牛产业化未来五年公司发展的基本思路
第4章2012-2017五年安格斯高档肉牛发展的目标
1、安格斯肉牛产业化五年规模增长目标
2、安格斯肉牛产业化五年经济增长目标
3、以安格斯高档肉牛食品加工为主的产业链目标
4、实现安格斯肉牛产业化的社会效益和环境效益目标。
第5章安格斯高档牛肉主要发展途径和区域布局
1、安格斯高档牛肉产业化技术路线
2、安格斯高档牛肉产业化区域布局
3、安格斯高档牛肉产业化发展模式
4、安格斯高档牛肉产业化主要发展途径
第6章安格斯肉牛产业化发展的配套重点工程项目
第7章安格斯肉牛产业化发展政策措施建议与支持环节
第8章结论
第1章尚正食品基本情况
1.1企业基本情况
尚正食品是集肉牛繁育、养殖、屠宰、熟肉制品加工与新产品研发、饲料加工与生态循环农业为一体的综合性民营股份制企业。
公司现占地100亩,总资产28051万元,注册资金4100万元,是省农业发展银行“AA”信誉企业。
公司现有员工196人,其中各类专业技术人员65名。
公司拥有年存栏肉牛3000头的养殖场、年屠宰肉牛1万吨的屠宰场、年加工熟肉制品可达3000吨的肉制品加工厂、饲料加工厂以与占地1000亩的农业生态科技园。
公司主要引进“安格斯”、“西门塔尔”、“夏洛来”、“利木赞”、“南德温”等优良肉牛品种进行饲养。
公司以“尚正坊”牌五香牛肉、澳洲烤肉、牛肉火腿、牛肉冷鲜分割肉、供港活牛为主导产品。
1.2企业成长性
近几年来公司发展迅速,成长性良好,实现了显著的经济效益和社会效益。
公司2011年总资产达21840万元,负债8739万元,资产负债率40.01%,固定资产7907万元。
2011年实现销售收入28138万元,净利润3374万元,上缴税金173万元,总资产报酬率19.63%,净资产收益率30.72%。
1.3企业法人情况
尚正,尚正食品董事长兼总经理,市人大常委。
1983年7月毕业于医学高等专科学校,1986年至1989年在同济医科大学卫生管理专业学习,获大学本科学历。
1983年8月至2000年3月,在义煤集团总医院工作。
2000年3月创办义马市正发水泥制品。
2003年创建渑池县村肉牛养殖,2006年12月因养殖规模扩大更名为康瑞牛业。
2008年8月,康瑞牛业正式更名为尚正食品,公司由单一的肉牛养殖延伸到肉牛屠宰分割、熟肉食品加工、饲料加工、绿色种植与农副产品加工等环节,注册资金4100万元,公司2011年总资产达到21840万元。
1.4企业管理经营理念
公司坚持“以市场为导向,以效益为中心,以质量为生命,以畜牧产品产业化为已任”的经营宗旨,按照农业产业化经营模式,实行肉牛繁育、养殖、屠宰、熟肉制品加工、饲料加工、冷链运输一体化,推进了公司快速发展。
公司2010年在建立尚正食品营销管理中心,提出“敢为天下鲜(先)”的市场营销理念,强化市场龙头,抓饲料、原料基地建设,建立完善的食品屠宰、加工、冷藏、运输冷链体系,成立企业技术研发中心,聘请业食品、畜牧专家制订食品屠宰、加工、冷藏、运输标准化操作规程(SOP)与防疫程序,严格按照食品HACCP标准体系生产与养殖标准化防疫措施,保证生产安全。
公司自成立以来,实行标准化、集约化、科学化经营管理,狠抓产品质量,增加企业经济效益,取得了显著的成绩并获得了诸多荣誉。
先后通过了ISO9001和HACCP体系认证、农业部无公害活牛产品认证、农业部无公害牛肉产品质量认证,是省无公害畜产品生产基地。
2004-2007年连续四年被授予“省供港活牛质量先进单位”。
2005-2007连续三年被市委、市政府授予“农业产业化龙头企业20强”。
2006、2010年被省委、省政府授予“省农业产业化龙头企业”。
2011年被国家农业部认定为第五批国家龙业产业化重点龙头企业。
同年企业工程技术研究中心被省科学技厅认定为省级研发中心。
第2章对安格斯高档肉牛产业化整体发展趋势与判断
2.1高档安格斯牛的起源和特点
2.1.1安格斯肉牛品系
安格斯牛(Angus)——黑色无角肉用牛,起源于格兰东北部。
19世纪初很多育种家包括著名的华特生(HughWatson)等改良了这个品种,固定了该品种现在的体型。
外貌特征是黑色无角,体躯矮而结实,肉质好,出肉率高。
纯种或杂交的安格斯阉牛在英美主要肉畜展览会中保持很高声誉。
2.1.2外貌特征
安格斯牛以被毛黑色和无角为其重要特征,故也称其为无角黑牛。
该牛呈圆筒形,体躯宽深、结实、头小而方,额宽,四肢短而直,前后档较宽,全身肌肉丰满,具有现代肉牛的典型体型。
安格斯牛成年公牛平均活重700-900千克,母牛500-600千克,犊牛平均初生重25-32千克,成年体高公母牛分别为130.8厘米和118.9厘米。
2.1.3生产性能
安格斯牛具有良好的肉用性能,被认为是世界上专门化肉牛品种中的典型品种之一。
该牛适应性强,耐寒抗病,表现早熟,胴体品质高,出肉多。
屠宰率一般为60%-65%,哺乳期日增重900-000克。
育肥期日增重(1.5岁以)平均0.7-0.9千克。
肌肉石纹很好。
2.1.4繁殖性能
安格斯牛早熟易配,12月龄性成熟,但常在18-20月龄初配;在美国育成的较大型的安格斯牛可在13-14月龄初配。
产犊间隔短,一般都是12个月左右,连产性好,极少难产。
2.2格斯产业化背景
2.2.1我国肉牛业现状
我国的养牛业一直以役用为主、肉用为辅。
直到上个世纪90年代初期,我国在基本解决温饱问题以后,才有了肉牛产业的概念。
然而,肉牛业作为一个新兴产业得以快速发展则是近10年的事情。
2007年底我国牛存栏量约1.46亿头,其中肉牛存栏量1.06亿头,出栏4359.5万头,牛肉总产量达到791万吨,成为仅次于美国和巴西的第三大牛肉生产国,牛肉在全国肉类总产中的比例提高到了9.3%。
据中国畜牧业协会牛业分会信息监测统计,2008年初我国牛肉价格持续走高,在春节期间市场大宗价达到29.5元/kg,比2007年同期上涨11.1元/kg,比最高价格涨4.3元/kg,之后的10个月始终保持在27-28元∕kg的历史高位。
肉牛生产已由西北牧区向农业经济优势区域转移,现已形成西北(包括、、、、、蒙)、中原(包括、、、、)、东北(包括、、)、西南(包括、、、、)四个肉牛产业带,且产销两旺,呈现出蓬勃生机。
我国肉牛的饲养方式正由放牧向全舍饲或舍牧结合的规模化养殖基地建设方向发展。
在政府推动和龙头企业拉动下,各地也在积极探索具有中国特色的“公司+农户”、“公司+基地+农户”、“合作社+基地+农户”等经营模式。
据调研统计,2007年底全国肉牛产业省级以上的龙头企业已达90多家,肉牛规模化养殖程度达到了34.6%,标志着我国肉牛生产已具备产业化雏形。
2.2.2我国肉牛业存在问题
一是牛源短缺。
非专业养牛户养牛数量的减少是牛源短缺的主要原因。
随着农业生产机械化的发展,耕牛的役用性逐渐退出,养牛比较效益下降,大量的非专业养牛户不再养牛,目前非专业养牛户养牛数量所占的比例不到整个养牛户数量的50%。
母牛饲养户明显减少,大量的能繁母牛被屠宰,肉牛业的可持续发展受到了很大影响,出现了犊牛、架子牛购买难的问题。
短期专业养牛户增加的肉牛数量还无法弥补非专业养牛户减少的牛只数量。
二是胴体重量小。
目前,我国活牛存栏量位列世界第三,屠宰量位居世界第一,但是牛肉产量只位列世界第三。
我国肉牛胴体重低于发展中国家平均水平,更低于发达国家水平。
这说明我国牛肉产量主要依赖屠宰数量,这样会严重制约肉牛生产的可持续发展。
三是高档牛肉短缺。
高档牛肉在牛肉生产中所占比例一直是衡量一个国家肉牛生产水平的重要指标,生产高档牛肉也是增加肉牛养殖收入的重要途径。
我国的高档牛肉主要依赖进口,进口的高档牛肉价格平均都在12000美元/吨左右,而我国出口的牛肉价格仅为3321美元/吨。
目前,我国牛肉生产主要依靠黄牛,改良肉牛的覆盖率仅为18.0%,来自奶牛的牛肉不到3.0%。
中国黄牛虽然品种多且肉有清香的特色,但普遍存在体型小、生长速度慢、出肉率低、肌肉纤维粗等缺陷,这样的品种不具备生产高档牛肉的条件。
我国高档牛肉所占比重不足5%,高档牛肉短缺是目前我国肉牛业的薄弱环节。
四是饲养规模小。
目前我国肉牛还主要来源于个体或专业养牛户,这些养牛户在生产规模上与规模化肉牛育肥场还有较大差距。
一方面月供肉牛数量有限,另一方面生产稳定性差,这都加大了国家政策落实的难度。
出栏牛年龄、体重差异大,牛肉品质无保证,市场价格成为决定育肥牛出栏的唯一标准。
如果市场价格好,只要有钱赚,不管是母牛还是犊牛都可以被屠宰。
五是肉牛屠宰工艺和销售模式落后。
目前,我国的牛肉大部分由传统屠宰工艺生产,屠宰户缺乏管理,牛肉批发价格在很大程度上由他们来决定,不管养牛户赚不赚钱,屠宰户总是有钱赚,生产者与加工者之间缺乏共同的利益联结。
牛肉批发市场的影响力超过连锁超市和直销店,牛肉销售主要以原料牛肉为主,质量参差不齐,深加工不足,牛肉无法形成品牌效应,发展空间拓展困难。
2.3格斯肉牛产业化现状与市场前景
安格斯牛适应性强、耐寒抗病、生长快,而且性格温和,易于管理。
特别适应丘陵、山区的自然条件开放式放养,其杂交改良后的安格斯肉牛不仅适应天然放牧和各种环境,而且适应秸秆青贮氨化的舍饲条件。
尽管如此,我国的高档安格斯肉牛产业化程度不足,远远不能满足市场需求。
我国的高档牛肉主要依赖进口,进口的高档牛肉价格平均都在12000美元/吨左右。
安格斯牛肉脂肪沉积丰富,肉色光亮鲜艳,纤维细而紧密,口感上肉质多汁,韧性较好。
由于安格斯牛肉口感柔嫩、营养、多汁、香醇、味蕾生津、回味悠长的特点,目前中国各大城市高档餐饮酒楼、西式餐厅和高档火锅争相经营安格斯牛肉。
“安格斯牛肉”每公斤售价一百元以上,安格斯高档牛肉最高市场零售价达680元左右。
目前,高档安格斯牛肉需求量在不断增加,市场前景广阔,具备了大力发展安格斯牛肉产业化的基础条件。
安格斯肉牛的产业化,不仅能极大的丰富百姓的餐桌,而且可以减少进口高档牛肉,为国家节省外汇。
2.4安格斯肉牛与本地黄牛杂交的优势
安格斯肉牛作为经济杂交的父本与我国各地黄母牛杂交都取得了良好的效果,杂交改良的后代不仅适应天然放牧环境,而且适应集中育肥的舍饲条件。
我市本地黄牛在品种上属于川牛等,对自然条件适应性好,具有抗病力强、耐粗饲等优点,但由于长期以役用为主,产肉性能较差,主要表现是躯体不够丰满、屠宰与净肉率均不高。
因而直接用本地品种作为肉牛进行育肥,日增重不高,育肥周期长,从经济上讲很不合算。
利用安格斯肉牛与本地黄牛进行杂交,则可吸收其体躯丰满、增重快、肉质好、饲料利用率高、产肉性能好等优点,又保持了本地黄牛抗病耐粗的特点,是山区黄牛的主要改良品种,改良肉质效果显著,可获得较大经济效益。
其杂交牛在良好饲喂条件下24月龄平均体重可达550公斤,其屠宰率为62%,净肉率为49.5%。
2.5小结
可以预见,随着人民生活水平的不断提高,特别是消费结构的深层次变化,我国牛肉与高档牛肉的消费量将不断增加,高档肉牛养殖业与肉牛深加工产业在未来5年将得到持续的发展,具有良好的市场前景。
第3章安格斯高档肉牛产业化发展的基本思路
3.1安格斯高档肉牛产业化发展思路确定的背景与产业化具备的优势条件
3.1.1安格斯肉牛产业化的政策环境优势
根据省畜牧局《关于开展2010年全省标准化规模养殖的推进意见》(豫牧[2010]1号文),结合近年来市委、市政府连续下发的《关于发展畜牧业的意见》、《市“十二五”畜牧业发展意见》、《农业产业化发展规划》、《农业龙头企业发展意见》和《2000年畜牧业结构调整意见》等政策性文件,对发展畜牧业在土地使用、资金投放以与税费征收等方面实施优惠政策。
每年扶贫开发资金用于畜牧业发展的投入不低于总额的30%,县财政每年从支农发展基金中提取20%,集中用于县、乡畜牧服务体系建设和畜牧新技术推广项目。
牧畜交易税和屠宰税的增长部分,全部用于畜牧业的发展。
凡兴办养鸡5000只以上,养牛100头以上的养殖企业,其自筹或引入资金达到50%以上的,金融、财政等相关部门优先提供资金支持。
3.1.2地区自然条件优势
厂址区域地处丘陵中低山丘,南北地貌差异很大,由海拔500m升到1000m以上。
由南向北,山脉连绵数十里后陡降为黄河中游谷地,海拔只有200m。
项目区属暖温带大陆性季风气候,由于地势高、植被差、降雨量年际变率大,形成以干旱为主的气候特点。
极端最高气温41.6℃,最低气温零下18.7℃;最冷月份是元月份,月平均温度零下2℃;最热月份是七月份,月平均温度为27℃;年平均气温12.4℃。
夏季多为东风,冬季多为西风,年平均风速为3.3m/s,年降水量630mm,最多年为1013mm,最小年为456.1m,年蒸发量2063mm。
年平均气压957.2hpa。
平均相对湿度64%。
平均无霜期216天,最长269天,最短178天。
年日照时数为2257.4h,年日照率51%,年太阳辐射总量495.7kj/h。
该区土壤主要为红粘土,基本上发育在第四纪中更新立磺土上,为熟化度低的土壤。
厂区周围植被较好,在村旁田间和沟旁散生树木主要有树、桐树、柏树、洋槐等,在荒沟、沟缘有酸枣、刺梅、荆条、胡枝条、桑条丛生,杂草有白草、马草、羊胡草和蒿类等。
区域地表水主要有涧河。
涧河属伊洛河支流,发源于陕县观音党马头山一带,在汇入洛河。
涧河为季节性河流,平时水量小,暴雨后河水猛涨,但持续时间较短。
3.1.3地区资源优势
市位于省西部边陲,豫晋陕三省交界处,东与市相连,南与相接,北靠黄河与省相望,西依潼关与省相邻,现辖灵宝市、义马市、陕县、渑池县、卢氏县和湖滨区,总面积10496平方公里,总人口220多万。
市东西横距153公里,南北宽132公里,处于岭山脉东延与伏牛山、熊耳山、崤山交汇地带,平均海拔高度在300至1500米之间,山区面积5750平方公里,丘陵面积3777平方公里,川原面积969平方公里,分别占总面积的54.8%、36%和9.2%。
草场资源和秸杆资源丰富。
目前已发现的矿藏达66种,占省已发现矿种的60%。
已探明储量的有50种,其中保有储量居全省前3位的有31种,是全省乃至全国重要的贵金属、有色金属与能源矿产基地,潜在经济价值达2700亿元。
黄(金)、白(铝)、黑(煤)是该市三大优势矿产资源,黄金储量、产量均为全国第二;铝矾土总储量达1.3亿吨,是国外专家公认的全国最好的高铝耐火原料基地;原煤储量达26.9亿吨。
灵宝是我国六大苹果出口基地之一,苹果年产量已达到6亿公斤;灵宝的大枣,卢氏的木耳、猴头、香菇、板栗、猕猴桃,渑池的仰韶杏和牛心柿饼等在全国都极负盛名。
卢氏山区还有“天然中药库”之称。
烟叶是我国各大烟厂抢手的优质卷烟原料,有“代云烟”美誉。
3.1.4地区基础设施条件优势
项目区地理位置优越,农产、矿产资源丰富,可为该项目提供充足的原辅材料和能源。
项目区所处的市交通便利,欧亚大陆桥----陇海铁路横贯2市(义马市、灵宝市)1区(湖滨区)2县(渑池县、陕县),310国道、陇海铁路横亘东西,209国道穿越湖滨区、陕县、灵宝市、卢氏县,南阎公路纵贯渑池县,黄河公路大桥与省相连。
连霍高速、西高铁贯穿全境。
项目区水资源十分丰富,水资源有保障;项目区电力资源充足,供电设施齐全。
该地区适宜安格斯肉牛的繁育和生长。
3.1.5地区的畜牧业基础条件优势
山川秀丽,水肥草美,食物充足,自古以来有养牛的传统,是省畜牧业发达的优势地区。
目前,地区肉牛品种主要是“夏洛来”、“利木赞”,有存栏肉牛50多万头,其中基础母牛22万头,有养牛户15万余户。
据调查,发现养牛户很积极,饲养意愿强,高档安格斯肉牛的产业化和推广具有广泛的群众基础条件。
冷精配种点覆盖到辖区各县、市、乡镇,有的自然村里也有配种点,具备安格斯肉牛杂交改良和安格斯肉牛胚胎移植的推广基础设施条件。
3.1.6市场品牌优势
地区所产牛肉,水分含量低,出肉率高,深受居民的欢迎,产品一直供不应求。
尚正食品##公司生产的肉牛以供应市场为主要途径,与省粮油进出口公司签定有长期的供货合同,省公司每年均以文件形式下达供港肉牛配额,要求不低于10000头,多者不限,产品销售有保证。
2010年公司在建立尚正食品营销管理中心,提出“敢为天下鲜(先)”的市场营销理念,在义马、渑池、、建立公司冷鲜、熟肉制品旗舰店、直营店共20多个,直接面向市场销售。
同时成立冷鲜肉市场部、熟肉制品市场部,积累了丰富的市场开拓经验。
3.1.7科技开发优势
尚正食品技术力量雄厚,与农业大学部分专家有长期的业务往来和技术交流。
公司同农业大学签订了英国纯种安格斯黑牛产业化合作协议,建立了长期合作关系,可为该项目提供技术和信息服务。
并聘请农业大学王新庄教授作为本项目的常年技术顾问,作为英国纯种安格斯黑牛产业化技术总监。
3.1.8肉牛产业链优势
公司是集肉牛繁育、养殖、屠宰、熟肉制品加工与新产品研发、饲料加工与生态循环农业为一体的综合性民营股份制企业。
公司拥有年存栏肉牛3000头的养殖场、年屠宰肉牛1万吨的屠宰场、年加工熟肉制品可达3000吨的肉制品加工厂、饲料加工厂以与占地1000亩的农业生态科技园,沼气处理设施,肉牛产业链完整,具有丰富的肉牛产业化经验。
3.2安格斯肉牛产业化未来五年公司发展的指导思想
坚持科学发展观,用代的基础设施装备畜牧业,用现代的科学技术改造畜牧业,用现代的组织形式经营畜牧业,用现代的产业体系提升畜牧业,积极推进生产方式和增长方式的根本性转为,实现畜牧业数量、质量和效益的同步增长,加快我市畜牧产业化发展步伐,促进农民增收。
3.3安格斯肉牛产业化未来五年公司发展的基本思路
根据地区自然条件、资源优势和国家政策与目前国际、国对高档安格斯肉牛与其制品需求旺盛,结合公司现有的经济力量和技术基础,制定了公司发展的基本思路,即“以市场为导向,以加强安格斯肉牛基地建设和肉牛深加工为两翼,以技术创新为保障,实现经济效益、社会效益和环境效益的可持续发展”。
图2.安格斯高档肉牛产业化过程节点关联图
3.3.1以市场为导向,做大做强高档安格斯牛肉食品加工产业
坚持以市场为导向,不断强化上游高档安格斯肉牛原料基地建设与配套饲料加工产业的发展,稳步推进下游配套肉制品冷链物流业的发展。
3.3.2加强安格斯高档肉牛基地建设,确保原料来源
公司规划五年在豫区渑池、卢氏、灵宝、陕县、湖滨区、、嵩县、伊阳、伊川、九县(市)一区建设安格斯肉牛养殖小区300个,确保安格斯高档肉牛的原料来源。
3.3.3大力加强高档安格斯牛肉食品新产品的研发和技术创新能力。
加大新产品研发投入,提高良种繁育技术研究中心的研发能力,重视技术创新和可持续发展。
3.3.4加强环境保护,实现人与自然和谐发展
发展沼气产业和牛粪无害化处理技术,减少环境污染,加大资源的循环利用力度,逐步实现生产洁净化、产业生态化,达到人与自然和谐。
3.3.5加强畜牧养殖与畜产品科技成果转化,实现畜牧产业化
公司不断将科技优势转化为经济优势,实现涵式发展。
引进具有国际一流品质的高档肉牛品种安格斯黑牛,壮大企业规模,提高农业产业化水平,使企业发展成为国家级的农业产业化龙头企业。
同时,立足于服务“三农”,为农村发展、农业增效、农民增收和我省食品产业和出口创汇作出更大努力,力争把我公司建成省高档安格斯肉牛标准化养殖与其牛肉制品加工行业的示企业。
第4章2012-2017年安格斯肉牛产业化发展目标
4.1安格斯肉牛产业化五年规模增长目标
为调整产品结构,加快我省安格斯肉牛产业化,拉长高档安格斯肉牛产业链条,提高农副产品附加值,变资源优势为经济优势,满足国际、国对高档牛肉市场的需求,我公司拟新建、扩建以下项目。
根据市场预测和公司现有实力,依照公司的发展目标,公司2012-2017年规划的十六个重点开发建设项目。
4.2安格斯肉牛产业化五年经济增长目标
安格斯高档肉牛产业发展共投资十六个重点项目,五年总投资43.4亿元,可实现销售收入183.6亿元,利润18.2亿元,税金7.4亿元。
十六个项目分别是:
一是桐树沟高效农业示园,位于渑池县天池镇桐树沟村,占地10000亩。
二是豫灵镇高效农业示园,位于灵宝市豫灵镇家村黄河滩地4000亩。
三是新西区高效农业示园(含牛文化观光园),位于灵宝市的大王镇北村、小北村、北营村黄河滩地6000亩。
四是安格斯肉牛良种繁育场,位于渑池县村镇,占地面积100亩。
五是300个养殖小区,年出栏10万头肉牛,其中安格斯5万头,位灵宝、陕县、湖滨、渑池、伊川、伊阳、、嵩县、共十个县(市)区。
六是万头肉牛养殖场,位于英豪镇,占地400亩。
七是年加工10万吨有机肥生产线项目,位于渑池县英豪镇,与万头牛场配套。
八是年产30万吨肉牛TMR饲料加工厂项目,位于渑池英豪镇,在万头牛场场区建设。
九是年加工5000吨牛肉熟食品示项目,位于渑池县城关镇。
十是年屠宰15万吨肉牛深加工项目,位于渑池果园乡物流园区。
十一是年50万吨冷链物流配送园区示区,位于渑池果园乡,占地面积400亩。
十二是义马渑池商贸区特色农产品批发交易市场,位于义马渑池规划的商贸区,占地200亩。
十三是市冷链食品交易批发市场,位于市商务区占地100亩。
十四是尚正肥牛餐饮连锁100家,辐射全国市场。
十五是尚正坊全牛宴中餐连锁店,全国布局100家。
十六是尚正坊牛肉专卖店(加盟)连锁,全国布局500家。
4.3实现以安格斯高档肉牛加工为主的完整产业链目标
我公司在现有规模基础上对屠宰、食品加工、饲料加工、冷库冷链物流、肉牛养殖污染治理的基础上进行改建、扩建与新建屠宰加工配套污染治理工程,通过技术改造综合生产高档牛肉系列食品,从而实现肉牛产业的完整产业链条,提高市场竞争力,为逐步实现畜牧业现代化创造条件,促进传统畜牧业向现代畜牧业的转变。
安格斯肉牛产业化五年实现产业链目标图如下:
图1、从“牧场到餐桌”项目全产业链布局
4.4实现安格斯肉牛产业化的社会效益和环境效益目标
牛肉产业是繁荣农业农村经济、促进农民增收致富的重要产业。
尚正食品认真贯彻省委省政府大力推进现代农业产业基地建设的要求,按照“打好农字牌,做好牛文章”的发展思路,发挥区位优势,因地制宜规划,创新农企利益联结机制,引进企业规模化发展高档安格斯肉牛产业化,带动农民增收致富。
公司致力于省高档安格斯肉牛产业化,着力打造集肉牛繁殖、肉牛饲养、牛肉产品加工为一体的现代化涉农公司——尚正食品,以牛富民。
该基地以发展现代肉牛产业化为方向,科学规划布局,突出养殖特色,向品质向市场
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