韩国礼仪.ppt
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,韩国礼仪,基本概况服饰礼仪社交礼仪餐饮礼仪习俗禁忌,基本概况,韩国,又称大韩民国(RepublicofKorea),素有“礼仪之国”的称号,位于亚洲大陆东北朝鲜半岛南部,东、南、西三面环海,面积.万平方公里,半岛海岸线全长约.万公里。
行政区划:
一个特别市(首尔特别市),九个道,六个广域市,总人口约5000万,由单一的朝鲜族组成。
首都:
首尔,旧称汉城官方语言:
韩语国旗:
太极旗国徽:
圆形,圆面为五瓣的木槿花,中间为阴阳图案,绶带上写着“大韩民国”。
国花:
木槿花国歌:
爱国歌国鸟:
喜鹊国庆节:
8约15日(光复节)宗教:
佛教、基督教,木槿花,国徽,太极旗的横竖比例为:
,白地代表土地,中间为太极两仪,四角有黑色四卦。
太极的圆代表人民,圆内上下弯鱼形两仪,上红下蓝,分别代表阳和阴,象征宇宙。
整体图案意味着一切都在一个无限的范围内永恒运动、均衡和协调,象征东方思想、哲理和神秘。
太极旗,N首尔塔,济州岛,景福宫,服饰礼仪,韩服是韩国的传统服装,优雅且有品位。
女性的传统服装是短上衣和宽长的裙子,看上去很优雅男性以裤子,短上衣,背心,马甲显出独特的品位白色为基本色,韩服的美,强调女性颈部柔和线条的短衣,内外边V字型领或自然柔和的袖口曲线,突出温和感。
从短衣到裙子,垂直下垂的线条都体现端庄,贤淑。
裙子从上到下渐渐扩散细纹增加优雅之美使用两种以上颜色,超越单纯色彩的范围,受阴阳五行思想影响,男纱帽,外套:
外套是短衣和裤子上面所穿的衣服,可在外出时穿。
裤子:
裤子指男性所穿的下衣。
根据体形宽松制作,以适合坐式生活为特点。
绣花鞋:
丝绸上有花刺绣的绣花鞋,对衬托韩服有重要作用,可修饰裙边线条。
短衣:
短衣相当于上衣,男女装有差异/男式以线条粗,平坦为特点;女式以装饰华丽曲线短而美丽为特点。
领沿:
领沿指领子部位白色的线。
笔直但围绕颈部和整体曲线很协调。
长衣带:
为扣好短上衣,在两个前衣襟上各缝有长带。
女性短上衣的长带垂落在长裙前面,也有装饰的作用。
-袖口:
袖口是指短衣的袖子下方,其特征为传统韩屋飞檐的曲线似的自然柔美。
裙子:
裙子为女性的下衣。
裙子做成褶皱型和背心相连而成,分为单裙,衬裙,套裙等纹样和优雅的线条,色彩一起,更加突出韩服美的是花纹。
裙子的边,袖领肩部等部位加上花纹,更加突出华丽的风格。
纹有植物,动物,自然等。
足套:
足套像现代的袜子,男女的样子相同,但男用足套以笔直为特点。
服饰的分类,韩服可根据身份,功能,性别,年龄,用途,材料分类。
现代观点中,用途上的区分最有代表性。
根据生活风俗用途,韩服分为:
周岁服节日服婚礼服花甲服,周岁服,在韩国,孩子一周岁的时候要举行祈求孩子,无病长寿的仪式。
这时,孩子要穿周岁服。
男孩子穿浅色衣服,一般是蓝色边粉红色短衣浅紫色裤子,上面穿蓝色背心,草绿色衣带女孩子用深绿色或黄色做短衣,周岁或特殊的日子里穿色童(七色彩缎)短衣,最近也给周岁的女孩子穿唐装。
节日服,在韩国,春节早上必须给父母拜年,父母穿平常韩服,孩子们穿色童(七色彩缎)短衣和韩服拜年。
婚礼服,传统婚礼上的韩服比平常韩服华丽。
新郎的穿戴是裤子,短衣背心,带结上穿外套,戴纱帽冠带,穿木靴。
新娘是红裙黄短衣上穿圆衫,戴发簪,龙簪上垂着前缀和飘带。
花甲服,子女们为花甲的父母举办的仪式,祝父母身体健康,长寿,这时摆上宴席祝寿。
花甲宴的男性穿戴金冠草服;女性穿小礼服一唐装。
宫中大礼服,祭祀服,当坐在在炕上时,女人右膝支立,立:
表情自然,身体挺直,右手置于左手上,保持优雅,大方的姿态。
在韩国,穿衣上不会过于前卫,是庄重保守的。
男子一般上身穿袄,下身穿宽大的长档裤,女子一般是上穿短袄,下穿齐胸的长裙。
现代韩国男子多穿西装,女子着连衣裙,大多在节日或婚丧庆典之时才穿韩服。
社交礼仪,韩国素以“礼仪之邦”著称,韩国人在交往中十分重视所应具备的礼仪修养家庭成员之间的感情,爱和责任感十分强烈,是无法割断的,家庭里的一家之长被视为权威所在。
儿辈或孙辈违抗长辈的愿望被韩国人视为不可想象的事情。
尊重长辈,晚辈遇到长辈应鞠躬、问候,站在一旁。
长者进屋时都要起立,问其高寿。
和长者谈话要摘去墨镜。
与年长者同坐时,坐姿要端正。
吃饭时老人动筷后,其他人才能吃。
在长者面前不能抽烟,见面礼仪,鞠躬礼节一般在生意人中不使用。
男子不能主动与妇女握手。
妇女和小孩一般情况下,妇女不和男子握手,以点头或是鞠躬作为常见礼仪。
和韩国官员打交道可以握手或点一下头。
韩国人初次见面时,经常交换名片。
韩国很多人养成了通报姓氏习惯,并和“先生”等敬称联用男子见面微微一鞠躬,互握双手或合手,分手时也鞠躬。
见面礼仪,交谈时要避开韩国国内政治、日本贸易摩擦及男主人妻子等话题。
韩国人自尊心很强,与之交谈应避免公开批评或表示异议。
社交场合中,大部分韩国人会讲英语,对讲日语的人没有好感。
见面礼仪,相见或分手时要问候及致道谢辞。
在称呼上多使用敬语和尊称。
道谢时一定要低头致谢,这也是非常重要的礼节(低头的程度视对方的年龄、上下级关系而不同)。
初次谈话时韩国人有可能会过多关心私人生活,比如年龄、家庭关系、婚姻状态等。
可以理解为这是韩国人想尽快与你拉近关系的做法。
分别的时候朋友间可以说一句“再见”,但在正式场合还是应起身鞠躬,然后说“您请慢走”或“您请留步”。
称呼礼仪,长辈对晚辈可以称呼对方的名字在社会交往活动中,相互间可称对方为“先生”、“夫人”、“太太”、“女士”、“小姐”等;对有身份的人可称对方为“先生”、“阁下”等,也可加上职衔,学衔,军衔等,如“总统先生”;关系亲密的的朋友之间,往往在对方名字之后加上“兄弟”、“姐姐”、“妹妹”等称谓如“世宪兄弟”、“美延妹妹”等。
对男性也可称“君”,但往往同其姓名连称,如“郑溶君”对不相识的男性年长者可以称“阿炯吉”(即“大叔”或“大伯”),对不相识的女性年长者可以称为“阿妈妮”(即“大婶”、“大娘”)。
要是对方在社会上有地位头衔的,韩国人一定会屡用不止。
拜访礼仪,必须预先约定。
尽管韩国人对客人不苛求准时,但他们自己是严格遵守时间的,因而客人也应守时,以示对主人的尊重。
韩国人很重视交往中的接待,宴请一般在饭店或酒吧举行,夫人很少在场。
拜访韩国家庭时要带礼物,并用双手奉上。
韩国人待客热情,一般以咖啡、不含酒精的饮料或大麦茶招待客人,有时还加上适量的糖和淡奶,这些茶点客人不能拒绝。
做客时,主人不会让你参观房子的全貌,不要自己到处逛。
你要离去时,主人送你到门口,甚至送到门外,然后说再见。
拜访礼仪,进入家庭住宅或韩式饭店应脱鞋。
韩国人的生活离不开地板,他们坐在地板上,还经常在地板上睡觉。
韩国人无法容忍家里的地板变脏。
如果外国游客穿着鞋进入他们的客厅,他们会认为这些西方人是一群未开化的野蛮人。
访问韩国家庭时,别忘穿袜子或长筒袜子。
韩国人视光脚为失礼!
在社会集体和宴会中,男女分开进行社交活动,甚至在家里或在餐馆里都是如此。
送礼礼仪,韩国人的民族自尊心很强,反对崇洋媚外,倡导使用国货。
在赠送礼品时,最好选择是鲜花、酒类和工艺品。
收礼要双手接礼物,不会当着客人的面打开。
不宜送外国香烟给韩国友人,特别是日货。
送礼礼仪,酒是送韩国男人最好的礼品,但不能送酒给妇女。
送礼时,韩国男性多喜欢名牌纺织品、领带、打火机、电动剃须刀等;女性喜欢化妆品、提包、手套、围巾类物品和厨房里用的调料;孩子则喜欢食品。
如果送钱,应放在信封内。
礼金要用白色的礼袋来装,而不是红色的。
其他注意事项,韩国有男尊女卑的讲究,进入房间时,女人不可以走在男人的前面,女人须帮助男人脱下外套,坐下时,女人要主动坐在男子的后面。
不可以在男子面前高声谈论。
在韩国,妇女对男子十分尊重。
双方见面时,女子先向男子行鞠躬礼,致意问候。
男女同坐时,男子位于上座,女子则下座。
韩国人一般不轻易流露自己的感情,公共场所不大声说笑,颇为稳重有礼。
妇女在发出笑声时要用手帕捂住嘴,以免失礼。
多人相聚时,往往根据身份高低和年龄大小依次排定位置。
韩国人很重友情,朋友有什么不好的事,自己也会感到难受。
两人在过道上交谈,应让第三者从两人中间通过,餐饮礼仪,韩国饮食的主要特点:
高蛋白、多蔬菜、喜清淡、忌油腻,味觉以凉辣为主。
把米饭、冷面当做主食。
菜肴以炖煮和烤制为主,基本上不做炒菜。
韩国人的菜品种不是太多,而且其中的绝大多数都比较清淡,一般不喜欢吃过油、过腻、过甜的东西。
韩国人喜欢吃面条、牛肉、鸡肉和狗肉,菜肴有泡菜、烤牛肉、烧狗肉、人参鸡等等,不喜欢吃馒头、羊肉和鸭肉。
泡菜,人参鸡,韩国人喜用狗肉招待客人。
有客人来,买一只狗,宰杀后带皮煮成狗肉汤,配上凉拌菜,招待客人饮酒,撕狗肉吃,喝肉汤。
煮熟的狗心、腰子、肝等切成片,也可以加上述调料,拌成菜肴,这些也都是招待客人的传统酒肴。
烤狗肉,狗肉锅,韩国人通常喜欢吃辛辣的食物,因此红辣椒是一年四季少不了。
喜食紫菜包饭,顿顿离不开大酱汤,汤是用餐必不可少的,最受欢迎的菜是“布尔高基”(烤肉),其他的菜还有海鲜、肉或家禽、蔬菜、野菜和块根等。
布尔高基(烤肉),大酱汤,石锅拌饭,韩国大酱汤,传统餐桌的摆法,一般来说,主要用于摆饭和菜的桌子叫饭床,一人吃的饭桌叫独床,两人吃的饭桌叫兼床。
独床饭桌有碟、碟、碟、碟、碟等叫法,数字是指除了饭、汤、泡菜、作料以外的菜碟数。
碟是一般平民的摆法,碟是富裕的平民,碟是新郎、新娘的餐桌,碟是一般平民最高级的宴请,碟是宫廷中献给国王的御膳。
韩国人有一日四餐的饮食习惯,分别安排在早上、中午、傍晚、夜晚。
每个人都有自己的饭碗和汤碗,其他所有的菜则摆在饭桌中间供大家享用。
韩国人使用饭碗也很有讲究,分男用、女用和儿童用。
韩国人注意节俭,无论是自己食用还是招待穷人,都尽可能把饭菜吃光用净。
韩国人就餐用勺和筷子。
韩国人平时使用的一律是不锈钢制的平尖儿的筷子。
勺子在韩国人的饮食生活中比筷子更重要,它负责盛汤、捞汤里的菜、装饭,不用时要架在饭碗或其它食器上。
筷子只负责夹菜。
不管你汤碗中的豆芽儿菜怎么用勺子也捞不上来,你也不能用筷子。
这首先是食礼的问题,其次是汤水有可能顺着筷子流到桌子上。
碗筷,韩国饭馆内部的结构分为两种:
使用椅子和脱鞋上炕。
在炕上吃饭时,男人盘腿而坐,女人右膝支立这种坐法只限于穿韩服时使用。
现在的韩国女性平时不穿韩服,所以只要把双腿收拢在一起坐下就可以了。
坐好点好菜后,不一会儿,饭馆的大妈就会端着托盘中先取出餐具,然后是饭菜。
炕上餐馆,常见的餐馆,中国人、日本人都有端起饭碗吃饭的习惯,但是韩国人视这种行为不规矩。
而且也不能用嘴接触饭碗。
圆底儿带盖儿的碗“坐”在桌子上,没有供你手握的把。
再加上米饭传导给碗的热量,不碰它是合情合理的。
至于碗盖,可以取下来随意放在桌上。
既然不端碗,左手就一定要听话,老实地藏在桌子下面,不可在桌子上“露一手儿”。
筷子在不夹菜时,传统的韩国式做法是放在右手方向的桌子上,两根筷子要拢齐,三分之二在桌上,三分之一在桌外,这是这了便于拿起来再用。
韩国人没有使用筷架的习惯。
这种做法,有人觉得除非桌子表面擦得很干净,否则是不卫生的,因此,便改成了把筷子放在小菜碟上。
最后,当你吃完饭后,还是要把勺子和筷子摆成当初的形状,有始有终。
按年龄辈份依次就座。
吃饭顺序:
左手至于桌下,右手先拿起勺子,从水泡菜中盛一口汤喝完,再用勺子吃一口米饭,然后再喝一口汤、再吃一口饭后,便可以随意地吃任何东西了。
全程:
吃饭的时候,长辈不动筷,谁也不能动,而且长辈没有动的菜,也不能动,饭后,长辈没有先离开座位,别人也不能动共享的食物要夹到各自的碟子上以后吃,醋酱和辣酱也最好拨到碟子上蘸着吃。
用餐时,不能咽的骨头或鱼刺,避开旁人悄悄地包在纸上扔掉,不要仍在桌子上或地上。
用餐咳嗽或打喷嚏时,把脸移开后用手或手绢捂着嘴,以免失礼。
用餐不要太快,也不要太慢,与别人统一步调。
与长辈一起用餐时,等长辈放下汤匙和筷子以后再放下。
使用牙签时用一只手遮着使用,使用完之后,在别人看到之前扔掉。
饮酒礼仪,韩国的男子的酒量都不错,对烧酒、清酒、啤酒往往来者不拒,妇女则多不饮酒。
在酒席上按身份、地位和辈份高低依次斟酒,位高者先举杯,其他人依次跟随。
级别与辈份悬殊太大者不能同桌共饮。
喝酒时不能面对长辈,碰杯之后要转到不对着长辈的一面去喝。
饮酒礼仪,经允许,下级、晚辈可向上级、前辈敬酒。
敬酒人右手提酒瓶,左手托瓶底,上前鞠躬、致词,为上级、前辈斟酒,一连三杯,敬酒人自己不饮。
身份高低不同者一起饮酒碰杯进时,身份低者要将杯举得低,用杯沿碰对方的杯身,不能平碰,更不能将杯举得比对方高,否则是失礼。
不能自己给自己倒酒,对方酒没有喝完时候最好不要续酒,别人给你敬酒的时候,你也要先把自己杯子里的酒都喝完才能够再接对方的酒。
敬酒者离开时应鞠躬。
妇女给男人斟酒。
饮酒礼仪,韩国人喝酒有三点和我们不太一样一是他们喝酒时,如果有长辈在场,他们必须把头侧向一边喝,不能直面长辈;二是如果在饭馆喝酒,他们会频繁更换饭馆,这样才喝得过瘾;三是他们喝的主要是白酒,而且是符合他们自己口味的白酒,比如最大众化的是一种叫真露的酒,韩国人相互之间敬酒。
餐饮禁忌,不要端起饭碗吃饭,也不能用嘴接触饭碗。
勿把汤匙和筷子同时抓在手里,使用筷子时把匙放在桌子上。
不要把汤匙和筷子搭放在碗上。
不可以用筷子对别人指指点点,用餐完毕后将筷子整齐放在餐桌的桌面上。
不要用汤匙和筷子翻腾饭菜,不要挑出自己不吃的食物和佐料。
餐饮禁忌,用餐时,不要让食物粘在匙和筷子上,吃完以后,饭碗干净。
吃饭时不要出声。
进餐过程过分讲话,视为失礼。
“右尊左卑”,忌左手执杯或取酒进餐时忌出声,也不要让匙和筷子碰到碗而发出声音。
进餐过程擤鼻涕,视为失礼。
盘腿席地而坐时,切勿用手摸脚,伸直双腿,或是双腿叉开。
习俗禁忌,韩国人不喜欢双数,尤其是“4”,与“死”同音,他们认为是个不吉利的数字。
类似的还有“私”“师”“事”等。
许多楼房的编号严禁出现“4”字;医院、军队绝对不用“4”字编号。
韩国人在饮茶或饮酒时,主人总以1,3,5,7的数字单位来敬酒、敬茶、布菜,并力避以双数停杯罢盏。
政府规定,韩国公民对国旗、国歌、国花必须敬重。
不但电台定时播出国歌,而且影剧院放映演出前也放国歌,观众须起立。
外国人在上述场所如表现过分怠慢,会被认为是对韩国和韩族的不敬。
逢年过节相互见面时,不能说不吉利的话,更不能生气、吵架。
农历正月头三天不能倒垃圾、扫地,更不能杀鸡宰猪。
寒食节忌生火。
生肖相克思婚姻,婚期忌单日。
渔民吃鱼不许翻面,因忌翻船。
忌到别人家里剪指甲,否则两家死后结冤。
吃饭时忌带帽子,否则终身受穷。
睡觉时忌枕书,否则读无成。
忌杀正月里生的狗,否则三年内必死无疑。
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