图解关于葡萄酒的基础知识入门教材.docx

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图解关于葡萄酒的基础知识入门教材

图解关于葡萄酒的基础小知识

（1）

酒标解读

从酒标上可以获取很多关于一款葡萄酒的信息，包括生产商、产区、品种和酒精度等

图解关于葡萄酒的基础小知识

（2）

侍酒温度

不同类型的葡萄酒适合在不同的温度下饮用

图解关于葡萄酒的基础小知识（3）

酒杯

不同类型的葡萄酒适合用不同类型的酒杯来饮用

图解关于葡萄酒的基础小知识（4）

持杯&摇杯

持杯的姿势和摇杯的方向都可以反映出你的葡萄酒知识水平

图解关于葡萄酒的基础小知识（5）

葡萄酒颜色

笼统地说，葡萄酒按颜色可以分为红葡萄酒、桃红葡萄酒和白葡萄酒。

不过实际上，不同的红葡萄酒往往在色泽上有些微差异；即使是同一款酒，年轻的时候和陈年之后的颜色也不一样；桃红、白葡萄酒也都这样。

图解关于葡萄酒的基础小知识（6）

酒精度

葡萄酒的酒精度一般在7.5%-15%之间

图解关于葡萄酒的基础小知识（7）

香气

葡萄酒的香气非常复杂精妙，多姿多彩，包括果香、花香、香料香、药草香和矿物质香气等等

图解关于葡萄酒的基础小知识（8）

单宁

单宁是红葡萄酒中的一种重要物质，它主要来源于葡萄的皮、籽和梗；如果在酿造过程中使用了橡木桶，葡萄酒也可以从橡木桶获得少量单宁。

如果白葡萄酒在酿造过程中使用了橡木桶，那它也可能带有少量单宁。

图解关于葡萄酒的基础小知识（9）

风土

风土是一个比较“玄妙”的概念，简单地说，它是气候、地形、土壤以及周边植物群的“综合体”，通过影响葡萄的生长和风味来影响葡萄酒的风格和风味。