毕业设计豆腐厂的废水处置系统终稿.docx
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毕业设计豆腐厂的废水处置系统终稿
琼州学院
本科生毕业论文(设计)手册
论文(设计)题目:
豆腐厂的废水处置系统
学院:
理工学院
专业:
环境工程
年级:
2020级
学生姓名:
陈德洁
学号:
033
导师及职称:
朱明军副教授
日期:
2020年9月
一、开题报告
二、开题记录表
三、任务书
四、指导记录
五、指导教师评定表
六、专家评定表
七、答辩委员会评定表
八、答辩记录表
九、诚信许诺书
琼州学院本科生毕业论文(设计)开题报告
姓名
陈德洁
性别
男
学号
033
学院
理工学院
专业
环境工程
年级
2008级
论文题目
豆腐厂的废水处理系统
□教师推荐题目□自拟题目
题目来源
老师推荐
题目类别
应用研究
指导教师
朱明军
选题的目的、意义(理论意义、现实意义):
目的:
对制豆腐废水试验研究,从中分析并提取其中对环境污染和有利的成分,以便能找到和设计更好的治理方法。
理论意义:
豆制品废水是一种典型高浓度有机废水,水的排放相对集中,如果对其废水进行有效的处理不但能减少污染还能回收其中的有机物产生经济效益,促进豆制品行业发展。
现实意义:
据报道,在1992到1999年间,全球大豆销售额年平均增长20%以上,我国豆制品的消耗也在不断增长。
但是,在豆制品加工过程中会产生大量有机废水,其生物耗氧量、化学耗氧量值较高,总氮和氨氮也较高,属于高浓度可生化性程度高的废水。
产生的废水直接排入中会对环境的造成严重污染,对其废水进行处理使其能达到排放标准,能避免污染环境获得的有机物也能产生很好的经济效益。
选题的研究现状(理论渊源及演化、国外相关研究综述、国内相关研究综述)
理论渊源及演化:
豆制品是高营养的健康食品且经济实惠,深受各国人民的喜爱。
人们在生产豆制品的过程中会产生大量废水,直接排入环境会对环境造成污染,随着科技的发展制造出许多工艺和技术进行污水处理。
国外相关研究综述:
对于豆制品废水的处理,国外从60年代开始研究并应用于工程实践。
研究出了多种先进处理技术。
国内相关研究综述:
国内70年代以来进行了广泛而深入的研究,已有工程投产运行。
近十年来,国内外的科研工作者在豆制品废水处理方面做了大量工作,主要侧重于生物处理方面。
论文(设计)主要内容(提纲):
1.论文题目、作者
2.摘要、关键词
3.前言
4.概述
5.工艺设计内容及计算
6.主要设备
7.参考文献
8.英文摘要和关键词
拟研究的主要问题、重点和难点:
主要问题:
豆腐废水处理系统的设计方案
重点问题:
方案能符合实际需要
难点问题:
方案能顾及科学性与经济可行。
研究目标:
设计出一套实际可行的豆腐废水处理系统。
研究方法、技术路线、实验方案、可行性分析:
研究方法:
通过查阅大量的相关文献,在指导老师的指导下,结合自己的基础知识和实验动手能力,收集其他课外相关资料,并完成撰写论文。
技术路线:
废水——调节池——初沉池——调温池——厌氧池——SBR池——排放
1设计概述
1、1设计依据:
根据国家各类设计、污水排放标准等进行设计
1、2设计原则:
争取创新,保证方案可行,保证社会、经济和环境效益的统一。
2工艺设计步骤及计算
2、1工艺设计流量、水质要求及工艺流程图等
(一)、原始资料
该豆腐厂日产6吨豆腐,日处理废水120t/d,COD11000~13000mg/L,BOD55000~8000mg/L,
SS1600mg/L,pH4.5~9.0
要求处理后的废水排放标准:
CDDcr60mg/L,BOD520mg/L,SS50mg/L,pH6~
2、2处理工艺流程说明
豆制品废水主要来源于洗豆水、泡豆水、浆渣分离水、压滤水、各生产工艺容器的洗涤水、地面冲洗水等。
其中黄泔水CODCr高达20000~30000mg/L,泡豆水的CODCr4000~8000mg/L,其他废水CODCr相对较低。
根据实际工程经验,豆制品废水处理易出现以下问题:
①豆制品生产属于间歇生产方式,排水时间较集中,水量和水质很不均匀;②SS高达1000~1500mg/L,厌氧条件下易在废水表面形成浮渣层;③高浓度废水在厌氧处理过程中易酸化,使厌氧单元的处理效果恶化;④好氧阶段采用活性污泥法处理,易产生污泥膨胀。
2、3设计过程的管路等相关计算
运输钢管直径=√4Vs/πuv-流量u-流速
3相关设备要求及规格
可行性分析:
1.资料的收集:
各国人民都很喜爱使用豆制品,对其产生的污染都有很深的研究,拥有大量的文献资料可供参考。
2.实践的可能:
国内豆腐作坊繁多,方便实地参考了解其工艺和技术系统。
3.方案的设计:
通过查阅大量相关文献,阅读分析、整理,拟定初步实验方案,后经指导老师指导,逐渐改进和完善试验方案,最终确定最佳方案。
研究的特色与创新之处:
利用国内外的各种先进豆腐废水工艺技术进行有效的结合设计出较合理的处理方案。
污水的处理效率较高,设备稳定安全,对废水中的有机物进行回收利用节约生产成本。
进度安排及预期结果:
进度安排:
2011年9月第2周:
选题,收集相关资料,做实验前期准备,撰写开题报告。
2011年9月第3、4周:
更进一步的收集相关资料,确定论文的大致主要内容、提纲等,将开题报告交于指导老师点评。
2011年10月第1、2周:
针对指导老师对开题报告和论文提纲提出的意见进行修改,并根据修改好的提纲查找相关资料。
2011年10月第3、4周至11月1、2周:
根据找好资料进行整理,确定论文主要内容,开始实验并撰写论文。
2011年11月第3周:
将写好论文初稿交与指导老师进行点评。
2011年11月第4周:
根据指导老师对论文的点评进行修改初稿,再交于指导老师进行再次点评。
2011年12月第1、2、3周:
根据指导老师的修改意见进行第二次修改,最终定稿,论文答辩,致谢。
预期结果:
设计符合实际需要能有效的处理废水的系统,系统能兼顾科学性和实用性,对实际生产有指导意义。
参考文献:
[1]李燕,等.豆制品废水的处理及综合利用.食品工业科技,:
70-72.
[2]姚鑫,等.大豆生产废水处理回用工程实例.中国给水排水,:
83-85.
[3]赵冬梅,等.豆制品生产中高浓度废水的检测与分析[M].食品与发酵工业,2006(32):
68-71.
[4]胡志荣,等.工艺模拟技术用于SBR优化设计.中国给水排水,:
60-62.
[5]李伟民,等.污水处理厂可行性研究报告评审标准的探讨[M].重庆建筑大学学报,:
49-52.
[6]王秋霜,等.大豆制品生产废水综合开发研究进展[J].食品科学,:
594-599.
[7]陈梅兰,等.豆制品工业废水的综合治理技术[J].浙江化工,2003,34):
(11).
[8]梁延周,等.豆制品生产废水处理工程.给水排水,:
60-62.
[9]李月秀,等.豆制品厂“废水”的治理与综合利用[M].云南师范大学学报,:
41-42.
[10]金颖,等.SBR法处理豆制品废水工艺条件的研究[J].环境污染治理技术与设计,2006,2:
117-120.
[11]曾科,等.大豆蛋白和屠宰废水处理工艺研究[J].环境污染治理技术与设计,2006,7:
142-144.
[12]左青.大豆直接浸出工艺及指标的控制[J].陕西粮油科技.1995(20):
14-52.
指导教师意见:
指导教师签名:
年月日
答辩小组意见:
组长签名:
年月日
备注:
1、题目来源栏应填:
教师科研、社会实践、实验教学、教育教学等;2、题目类别栏应填:
应用研究、理论研究、艺术设计、程序软件开发等。
琼州学院本科生毕业论文(设计)开题记录表
姓名
陈德洁
性别
男
学号
033
学院
理工学院
年级
4
专业
环境工程
指导教师
朱明军
职称
副教授
论文题目
豆腐厂的废水处理系统
学生陈述:
通过本次毕业设计,熟悉并掌握环境工程污水处理的设计原理,多种处理工艺的对比,基于原始设计资料独立制定设计方案,掌握污水厂设计的基本流程及各构筑物得设计方法,将平时在课堂上所学到的专业理论知识用于设计实践,可将所学知识系统掌握,并可提高自己的工程设计能力,为将来走上工作岗位进行设计工作打下坚实的实践基础。
教师提问及学生回答:
1、方案设计是否有实际工程经验作保证?
2、方案中对对废水中的有机物进行回收利用节约生产成本是什么概念,请作叙述。
3、此废水的污染现状如何?
1.回答:
本方案的设计流程是国际上的成熟工艺,有丰富的工程经验作保证。
2.回答:
就目前的研究状况来看,主要利用的是压榨豆腐时产生的黄浆水。
黄浆水主要由:
糖类、蛋白质、脂类、氨基酸、可溶性固形物组成,提取这些有机物可做生物饲料或保健品。
例子:
大豆低聚糖是新型保健糖产品,在日本和欧洲发展迅速。
3.回答:
豆腐生产的废水主要来自于浸泡大豆的废水(泡豆水)和压榨豆腐产生的黄浆水。
超标的项目主要是BOD、COD、SS等等。
这类营养物质未经处理排入河流、水库等水体缓慢的水体中易发生富营养化现象,使水体发生异味,含氧量下降,水中生物死亡。
结论:
□通过 □未通过
组员签名:
记录员签名:
组长签名:
学院(公章)
年月日
琼州学院本科生毕业论文(设计)任务书
姓名
陈德洁
性别
男
学号
033
学院
理工学院
年级
4
专业
环境工程
指导教师
朱明军
职称
副教授
论文题目
豆腐厂的废水处理系统
一.研究的主要内容
1、研究目标
对制豆腐废水试验研究,从中分析并提取其中对环境污染和有利的成分,以便能找到和设计更好的治理方法。
2、论文(设计)主要内容(提纲)
1.论文题目、作者
2.摘要、关键词
3.前言
4.概述
5.工艺设计内容及计算
6.主要设备
7.参考文献
8.英文摘要和关键词
3、拟研究的主要问题、重点和难点
主要问题:
豆腐废水处理系统的设计方案
重点问题:
方案能符合实际需要
难点问题:
方案能顾及科学性与经济可行
二.有关要求
1.应收集的资料及主要参考文献
[1]李燕,等.豆制品废水的处理及综合利用.食品工业科技,:
70-72.
[2]姚鑫,等.大豆生产废水处理回用工程实例.中国给水排水,:
83-85.
[3]赵冬梅,等.豆制品生产中高浓度废水的检测与分析[M].食品与发酵工业,2006(32):
68-71.
[4]胡志荣,等.工艺模拟技术用于SBR优化设计.中国给水排水,:
60-62.
[5]李伟民,等.污水处理厂可行性研究报告评审标准的探讨[M].重庆建筑大学学报,:
49-52.
[6]王秋霜,等.大豆制品生产废水综合开发研究进展[J].食品科学,:
594-599.
[7]陈梅兰,等.豆制品工业废水的综合治理技术[J].浙江化工,2003,34):
(11).
[8]梁延周,等.豆制品生产废水处理工程.给水排水,:
60-62.
[9]李月秀,等.豆制品厂“废水”的治理与综合利用[M].云南师范大学学报,:
41-42.
[10]金颖,等.SBR法处理豆制品废水工艺条件的研究[J].环境污染治理技术与设计,2006,2:
117-120.
[11]曾科,等.大豆蛋白和屠宰废水处理工艺研究[J].环境污染治理技术与设计,2006,7:
142-144.
[12]左青.大豆直接浸出工艺及指标的控制[J].陕西粮油科技.1995(20):
14-52.
2.外文翻译要求
3、论文撰写(设计)要求
三.毕业论文(设计)进度安排
1、研究方法、技术路线
研究方法:
通过查阅大量的相关文献,在指导老师的指导下,结合自己的基础知识和实验动手能力,收集其他课外相关资料,并完成撰写论文。
技术路线:
废水——调节池——初沉池——调温池——厌氧池——SBR池——排放
2、进度安排及预期结果
三.任务执行日期
自年月日起,至年月日止。
学生(签名):
指导教师(签名):
学院领导(签名):
学院(公章)
年月日
琼州学院本科生毕业论文(设计)指导记录
姓名
陈德洁
性别
男
学号
033
学院
理工学院
年级
4
专业
环境工程
指导教师
朱明军
职称
副教授
论文题目
豆腐厂的废水处理系统
时间
毕业论文(设计)指导情况
指导教师签名:
年 月 日
指导教师签名:
年 月 日
指导教师签名:
年 月 日
指导教师签名:
年 月 日
指导教师签名:
年 月 日
说明:
1、此表为学生做毕业论文(设计)进程中教师指导学生的动态记录表,供学生在同意指导教师指导时利用。
2、在论文期间,指导教师每两周至少应检查一次学生的工作进度,学生负责保管此表,并填写指导教师每次指导的要紧内容。
论文(设计)完成后,此表应放入本科生毕业论文(设计)手册。
琼州学院本科生毕业论文(设计)指导教师评定表
姓名
陈德洁
性别
男
学号
033
学院
理工学院
年级
4
专业
环境工程
论文题目
豆腐废水的治理系统
序号
评价内容
分数
序号
评价内容
分数
1
准备过程的态度(10分)
5
创新性(10分)
2
论文写作(设计)的态度(20分)
6
综合能力(10分)
3
理论意义或现实意义(15分)
7
写作水平(10分)
4
工作量与难度(15分)
8
写作规范(10分)
总分
答辩资格确定
□同意答辩
□不同意答辩
评语[包括对毕业论文(设计)准备过程的态度、论文写作(设计)的工作态度、论文(设计)的理论意义或现实意义、工作量与难度、毕业论文(设计)的创新性、综合应用所学知识的能力、写作水平、写作规范等方面的评价,毕业论文(设计)中存在的问题及改进建议,并给出是否同意答辩的意见]
指导教师(签名):
年月日
琼州学院本科生毕业论文(设计)专家评定表
姓名
陈德洁
性别
男
学号
033
学院
理工学院
年级
4
专业
环境工程
论文题目
豆腐厂的废水处理系统
评阅专家姓名
职称
单位
序号
评价内容
分数
序号
评价内容
分数
1
理论意义或现实意义(20分)
4
综合能力(15分)
2
工作量与难度(20分)
5
写作水平(15分)
3
创新性(15分)
6
写作规范(15分)
总分
水平确定
□已达到答辩水平
□未达到答辩水平
评语[包括对毕业论文(设计)的理论意义或现实意义、工作量与难度、毕业论文(设计)的创新性、综合应用所学知识的能力、写作水平、写作规范等方面的评价,毕业论文(设计)中存在的问题及改进建议,并给出是否达到答辩水平的意见]
评阅专家(签名):
年月日
琼州学院本科生毕业论文(设计)答辩委员会评定表
姓名
陈德洁
性别
男
学号
033
学院
理工学院
年级
4
专业
环境工程
论文题目
豆腐厂的废水处理系统
答辩小组评定成绩
序号
评价内容
分数
序号
评价内容
分数
1
理论意义或现实意义(15分)
4
综合能力(10分)
2
工作量与难度(15分)
5
论文(设计)陈述(20分)
3
创新性(10分)
6
论文(设计)答辩(30分)
总分
是否通过答辩
□通过
□未通过
评语[包括对毕业论文(设计)的理论意义或现实意义、工作量与难度、毕业论文(设计)的创新性、综合应用所学知识的能力、论文(设计)陈述、论文(设计)答辩等方面的综合评价,并给出是否答辩通过]
答辩组组员(签名):
答辩组组长(签名):
年月日
综合成绩
指导教师评分(45%)
最终成绩
评阅专家评分(25%)
答辩小组评分(30%)
答辩委员会决议
该毕业论文(设计)的最终成绩为“优秀”(不超过25%)、“良好”、“合格”、“不合格”:
学院答辩委员会主席(签名):
年月日
琼州学院本科生毕业论文(设计)答辩记录表
姓名
陈德洁
性别
男
学号
033
学院
理工学院
年级
4
专业
环境工程
指导教师
朱明军
职称
副教授
论文题目
豆腐厂的废水处理系统
学生陈述:
通过本次毕业设计,熟悉并掌握环境工程污水处理的设计原理,多种处理工艺的对比,基于原始设计资料独立制定设计方案,掌握污水厂设计的基本流程及各构筑物得设计方法,将平时在课堂上所学到的专业理论知识用于设计实践,可将所学知识系统掌握,并可提高自己的工程设计能力,为将来走上工作岗位进行设计工作打下坚实的实践基础。
教师提问及学生回答:
问题1方案设计是否有实际工程经验作保证?
回答:
本方案的设计流程是国际上的成熟工艺,有丰富的工程经验作保证。
问题2方案中对对废水中的有机物进行回收利用节约生产成本是什么概念,请作叙述。
回答:
就目前的研究状况来看,主要利用的是压榨豆腐时产生的黄浆水。
黄浆水主要由:
糖类、蛋白质、脂类、氨基酸、可溶性固形物组成,提取这些有机物可做生物饲料或保健品。
例子:
大豆低聚糖是新型保健糖产品,在日本和欧洲发展迅速。
问题3此废水的污染现状如何?
回答:
豆腐生产的废水主要来自于浸泡大豆的废水(泡豆水)和压榨豆腐产生的黄浆水。
超标的项目主要是BOD、COD、SS等等。
这类营养物质未经处理排入河流、水库等水体缓慢的水体中易发生富营养化现象,使水体发生异味,含氧量下降,水中生物死亡。
问题4
是否通过答辩:
□通过 □未通过
组员签名:
记录员签名:
组长签名:
学院(公章)
年月日
琼州学院本科生毕业论文(设计)诚信许诺书
中文题目
豆腐厂的废水处理系统
外文题目
学生姓名
陈德洁
学号
033
学院
理工学院
班级
08环境工程
(2)
专业
环境工程
学生承诺
我承诺在毕业论文(设计)活动中遵守学校有关规定,恪守学术规范,本人毕业论文(设计)内容除特别注明和引用外,均为本人观点,不存在剽窃、抄袭他人学术成果,伪造、篡改实验数据的情况。
如有违规行为,我愿承担一切责任,接受学校的处理。
学生(签名):
年月日
指导教师承诺
我承诺在指导学生毕业论文(设计)活动中遵守学校有关规定,恪守学术规范,经过本人核查,该生毕业论文(设计)内容除特别注明和引用外,均为该生观点,不存在剽窃、抄袭他人学术成果,伪造、篡改实验数据的现象。
指导教师(签名):
年月日
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