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创业有什么新的创业计划
创业有什么新的创业计划
首先我们来谈谈创业前期的准备工作。
要想创业我们必须先确定的是我们的创业方向,然后根据我们所选择的方向来确定创业所需的资金以及我们创业的计划和实施方案,有了这些的话我们才可以让我们创业梦的实现有了一个初步的可能。
前期我们着重要考虑的一个问题自然是资金问题,倘若没有资金的话我们的创业计划根本无从实施。
俗话说:
巧妇难为无米之炊。
此话用在我们创业过程中再合适不过了,纵然你有一套听起来非常完美的计划,但资金的匮乏将使之成为空谈。
资金的来源有很多,对于资金的选择上我们也应该慎重,因为一旦我们的创业计划失败,那么这笔资金很可能就东流入海一去不复返了。
所以资金问题是以个很棘手的问题,倘若你手中有大量的资金,那么,恭喜你,你可以跳过这一环节;但如果你手中没有大量的资金供你使用的话,你就要想办法筹集资金来实现你的创业梦了。
现在的年轻人创业资金大多来源于贷款,这也不失为一种好的选择。
还可以和有一定经济实力的个人或企业合作的方式来筹集资金等等。
资金问题如果解决了的话我们还需要拟定一套方案,如果没有一套方案就乱投资的话那么最终面临我们的结果必然是失败。
所以计划是相当重要的一个环节。
在这竞争如此激烈的时代,做任何事都需要好的实施方案才能高效有序的完成我们预定的工作。
方案的具体内容据我们所选定的长夜方向而定。
如果你选择的是制造业,那么你的计划方案中着重考虑的必然是你的货源,你的技术工人,你的企业地址,你的产品销路等等一系列的问题。
如果你没有考虑到这些问题或是遗漏了某些问题那么你在创业过程中必定会遇到很多不必要的麻烦。
所以方案的设计也是创业前期的一个需要重要考虑的环节。
好了,就算你前面所考虑的问题都得到了解决,也不代表你就可以开始你的创业之路了。
因为你的计划需要一套有序的实施才可以最好的达到你预想的效果创业计划书总结创业计划书总结。
曾听到一位企业家这么说过“一个三流的项目=一流的方案+三流的实施。
一个一流的项目+三流的方案+一流的实施。
”可见方案的实施对于创业的成功与否的重要性。
若果你前面的都准备的妥当的话,那么,恭喜你!
你的创业计划可以从现在正式开始了。
但是开始了并不代表你的事业就一定成功,因为在创业的途中还有很多困难等着我们去克服,去跨越。
对于这些困难,我们不能有一丝一毫的恐惧,因为你若它就强,你强它就弱。
没有人会在创业道路上一帆风顺得的,就连股神巴菲特也不例外。
由美国次贷危机引发的全球金融危机席卷了这个星球的每个角落,自然巴菲特和他的公司也没能避免这场噩运。
就在金融危机的前几个月,被称之为股神的巴菲特购买了大量的石油股份,然而让他没想到的是,在短短的几个月后,一场全球性的风暴让他的这次投资血本无归,但股神毕竟是股神,在面对这样的打击后他并没有为之惊恐。
而淡定的承认自己的这次错误决定,然后用他的智慧是这场损失减到最小。
连股神都避免不了再创业过程中遭遇挫折,我们就更避免不了了。
所以我们要有一颗随时准备抵御一些无法预料的打击。
这是以个创业者必须具备的基本素质。
如果能做到未雨绸缪那就更好了。
这样你的企业或工厂在面临激烈的市场竞争中就抢占了先机。
汇源果汁是一个非常成功的中国本土品牌,2009年汇源果汁公司董事长朱新礼将该公司以179.2亿港元的价格卖给了可口可乐公司,遭到了全国大部分人的反对,但是一个星期后所有的反对声都销声匿迹了。
因为就在朱新礼将汇源买个可口可乐公司后的一星期就爆发了全球金融危机。
朱新礼也因为这次果断的出手汇源而避免遭遇金融风暴的打击而当选了中国2009年度经济人物。
这次的选择在危机还没有爆发的时候被人们看做是一次败笔,但是危机的到来让人们意识到朱董的敏锐嗅觉和精明的判断。
这就是一个成功的去预知暗藏的危机的典型。
当然,不能一天到晚把心思都放在预知危机上了,还要让我们所创办的企业或工厂能够健康有序的运行,要从企业或公司内部选拔出能担当大任的人物出来,要让企业或工厂的人才的到重用,才可以是企业越做越好。
不能像时下的某些民营企业的“关系制度”,这样只会让企业走向衰落,最终导致创业的失败。
特别对于新建的企业或工厂,更应该有一他严格的管理制度,让那些对企业有害的因素被扼杀在摇篮中而不是等它生根发芽后再喷洒“除草剂”。
所以企业或工厂都应该有一套自己的制度和行为规范,具体根据企业的形式和实况来进行拟定和实施。
在这其中也必须有一定的奖惩制度,优秀的领导和干部,好的员工都需要有一定的奖励方案来提高他们工作的热情和积极性。
对于那些工作不认真的员工或干部,要严加惩处,用来规范制度,树立威信。
只有这样我们的创业路才可以走的更远,企业才可能更加发展壮大创业计划书总结工作计划。
当然做创业的过程中还要加强与别的企业的合作,以达到共赢的局面,俗话说:
一个巴掌拍不响。
一个好的企业只有与别人合作才能够立于不败之地。
很简单的比喻,中国改革开放前的经济的落后程度相信我们大家都有所了解吧,改革开放短短的三十年间,中国就由一个农业大国转变为了一个经济强国了,这就是合作的效果,合作并不是必定有一方亏损,那是一种传统的观念,现在提倡的是互利共赢
所以加强与别人的合作可以很好的补强企业的实力,也为是我们的创业道路上多交了几个朋友,这样的话在企业遇到困难的时候也不会陷入走投无路的境地。
最后我们谈的是在你的创业项目已经做的小有成就的时候的问题,这个时候我们可不能满足已有的成就而止步不前,这样的话我们刚刚建立起来的一点点事业就会付诸东流,因为是现在的发展节奏是在是太快了,只要我们不进步那就是退步,试想我们在如此激烈的竞争中如果不思进取的话,我们的事业还长久的了吗?
在这个时候我们应该烤炉的就是如何在不损害产品质量的前提下提高企业或工厂的办事效率,来赢取宝贵的时间增加企业的利润。
还要考虑如何对企业进行扩张来发展壮大自己的事业。
当然,创业并不是三言两语就能够说得清楚地,有很多东西都要靠我们在实践中去摸索去体会去解决。
吃得苦中苦,方为人上人。
相信自己,一切皆有可能!
一、甜品行业市场背景
二、市场及竞争分析
三、产品与服务特色
四、选址分析
五、人事与管理
六、创业目标
七、企业形象
八、促销决策
九、财务需求与运用
十、心甜的发展
一、甜品行业市场背景
任何一个想独立创业的人,都应该先了解时代潮流,再进行创业,尤其是甜品饮料——时尚与休闲完美结合的行业。
甜品是指各类甜食、饮品、水果调制品,广东人称之为糖水,是粤港美食的代表。
糖水既可以作为中式饭食后的甜品,也可以作为夜宵的小品,为我们带来愉快的心情。
糖水跟煲汤一样,具有滋补养生功效。
可以作为糖水材料有很多,不同的材料具有不同的功效,有的属于清凉性,有的具有燥热的特点,我们要根据不同的主材料来配搭不同的辅料,达到相辅相助的效果。
不同的搭配有不同的功效。
专家称喝糖水可缓解烦躁失眠,在烦躁而不容易入眠时,可喝糖水,使体内产生大量血清素,亦可助眠。
在珠三角和港澳地区,甜品店糖水店遍布大街小巷,博大精深的甜品文化在南粤大地孕育了数百年。
今天,时尚男女们从享受甜品冷饮的美味,到追求果品的健康养颜;从享受美食,到追求情调和惬意;无论是华美精致的西方甜品,还是温润养生的东方甜品,都不知不觉地进入人们的生活,让时间走得轻松,给繁忙的生活一个留白空间。
有机构通过对北京、上海、广州、西安、成都、重庆、武汉、厦门、南宁、沈阳、哈尔滨、长春、济南、太原、郑州、杭州、南京、苏州、长沙等十九个城市进行调查后发现,80%以上的被调查者都喜欢甜品,90%的人把甜品作为生活中的一部分。
人们对甜品的喜好和精湛的制作技术共同促进了甜品行业的繁荣。
随着甜品逐渐被广泛接受,一片丰厚的市场呈现在我们面前。
相对于竞争日益残酷的普通餐饮业,甜品无疑是一片潜力巨大的新天地。
糖水甜品作为餐饮行业,绝对是一个朝阳产业,市场前景非常广的一个产业,从各个方面都可以看出来,先看看广东大街小巷的糖水店,就知市场潜力有多大,广东市场远未饱和,0。
5公里内没有3家糖水店就不算饱和,可以预见,甜品行业将创造又一个餐饮神话。
甜品,是许多小女生的最爱。
夏天的到来,高温天气,更是让冰激淋类、果汁类产品风行起来。
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二、市场及竞争分析
1、市场介绍常州轻工学院是一个相对年轻的学校,新校区建校至今10余年。
目前校内缺乏一家能够系统化管理的甜品店。
而本计划所拟建的心甜甜品店正是填补了这样一个空白。
2、市场竞争分析常州轻工学院是一个年轻的学校,校内一切设施正在完善之中,资源困乏,学生的消费环境更令人担忧,饮食问题亟待解决。
我们的服务宗旨能够克服以上所述的困难,能够满足目标消费者的需求,能够很快的切入这块市场,我们的经营理念能够支撑起属于我们的天空。
经过分析,我们可以开拓这个市场。
心甜专业经营甜品,坚持品牌化差异化人性化的经营。
用润物细无声的渗透方法,建立和扩大知名度和美誉度,让消费者从认识我到爱我,买我。
3、目标顾客有人误认为女生比男生更喜爱甜食,其实是个错误。
事实上,口味的喜好并无性别之分,许多男生也喜爱甜品。
不少女生为了保持苗条身段或为了减肥,往往视甜食为洪水猛兽。
而且如今消费者越来越理智。
所以心甜的目标顾客是全校学生。
三、产品与服务特色
1、原料专业,放心更多心甜与知名品牌饮用水、乳制品以及其他原材料的地区供应商建立合作关系,在心甜店堂内点餐区域和各类宣传品上进行标识。
从原料供应商值得信赖的角度出发,给顾客一种食品安全能够确切得到保障的感觉。
2、品种丰富,选择更多众口难调。
心甜要尽可能让甜品口味适应各各类品味的顾客。
推出诸多款式的甜品可供各类顾客挑选。
3、营养全面,健康更多心甜经营品种除了普通的冰品甜品外,还有在我国南方部分地区教为流行的药膳滋补炖品类、凉茶类、龟苓膏类。
价格表上列明每种甜品所含的补品成分、药膳滋补功效、适应症等,以便顾客按需选择。
低热量、有良好养颜功效的甜品,尤其针对爱美的女生。
吃甜品和保持好身材不仅不冲突,而且能够通过食补养颜。
4、服务规范,满意更多心甜员工分为管理、甜品加工制作、点餐收银、店堂清洁四类。
分别着统一服装进行操作和服务。
员工要求技能专业,服务统一使用普通话,建立严谨的服务管理规范和投诉回访机制,并严格进行监督管理。
四、选址分析
心甜门店设置在常州轻工学院二号食堂一楼东首,可以充分利用食堂的桌椅,容纳更多的顾客。
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五、人事与管理
1、人事
心甜每个员工必须是专业的,包括点餐收银人员和店堂清洁人员在内的每个人必须进行严格培训,确保正常工作时的规范操作。
管理人员设置人事管理和企业管理人员各2名,要求本科以上学历,专业素质优秀并有良好实践操作能力;甜品加工制作人员设置配方员2名,加工操作员6名,要求大专以上学历,专业素质优秀并有良好实践操作能力;点餐收银和店堂清洁人员若干,严格培训后上岗。
所有员工须办理健康证。
2、管理思想
优良科学管理的前提是确定和贯彻正确先进的管理思想。
我们将采取以人为本,重视团队合作精神的管理思想。
重视个人的发展,尊重个人价值,各职能部门相互协调合作,求得餐厅的整体发展,实现1+1>2的效果。
3、管理理念
(1)尊重餐饮业人员的独立人格
(2)下管一级:
上级对下级进行规划管理,下级应服从上级的工作指导,尽力完成上级发放的任务。
(3)互相监督:
管理层监督员工的工作,同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解。
(4)营造集体氛围:
既要上下属感受到甜品店纪律的严明,也要关怀员工,让员工感受到来自集体的温暖,有利于加强凝聚力,提高工作积极性。
(5)公平对待,一视同仁,各尽所能,发挥才干4、管理队伍投资是一项经营人才的业务。
我们将构建一支在各种有影响力的岗位上具有直接技术与经验的管理队伍,并欢迎一切有志于谋求本甜品店发展的人才加入本甜品店。
5、管理制度
建立严谨的服务管理规范和投诉回访机制,并严格进行监督管理。
完善员工守则,考核制度和奖惩制度。
六、创业目标
1、经营目标
在常州轻工职业技术学院建立首家专业甜品店--心甜甜品店,经营范围为中西式甜品。
品种包括冰淇淋蛋糕类、冰淇淋类、冰淇淋曲奇饼类、沙冰刨冰类、糖水类、羹(露)类、粥类、果汁类、调味乳制品类、布丁类、药膳滋补炖品类、凉茶类龟苓膏类、中式传统点心类等。
2、经营宗旨
甜美、健康、时尚。
七、企业形象
1、传媒广告考虑电视广告或印刷媒体等传媒方式,做为最切实可行的宣传渠道,调查证实高品质甜品通过精美的电视广告或印刷媒体能树立良好的品牌形象。
另特别会在新生开学之际,下发宣传单,设点宣传并接受咨询。
2、形象代言制作可爱的心甜吉祥物,以卡通造型作为形象代言,从卡通造型上体现甜美、健康、时尚的企业宗旨。
3、店面布置心甜店堂做到清洁光亮,窗明几净。
渗透好甜美、健康、时尚的企业文化2016最新学生创业计划书2016最新学生创业计划书。
根据不同甜品品种,使用各类特制碗碟。
碗碟高雅脱俗,使顾客一看餐具就产生舒心感觉。
八、促销决策
1、美食手册制订心甜健康时尚美食手册。
内容介绍中国各个地区名小吃,最新的美食甜点,最新的养生养颜药膳配方等。
这本手册每年修订一次,放在店堂供顾客翻阅。
2、节日活动在新年、端午节、中秋节及西方的圣诞节,情人节等重大节日,在校内或店外组织露天主题活动,旨在增强消费者对心甜产品的印象。
活动通过分发快递活页广告、进行产品知识问题竞答、组织小型演出等方式,给予参与者相应奖励。
奖品包括印有心甜卡通图案的小礼物、优惠券及最新产品品尝券,每次活动花费约1000~20xx元。
3、许愿树店堂设置许愿树两棵,消费即可得到许愿卡。
可在许愿树上挂上写好的许愿卡,每个月的第一个星期天店员将收集许愿卡,以抽奖的方式挑出实现过程花费在300元以下的愿望,帮助顾客实现。
4、优惠卡店内常备各种小礼物,如心甜的卡通造型汽球、卡片等。
一次性消费满60元的顾客可获赠卡通小卡片一张,积满一套三张可获赠6寸冰淇淋蛋糕一块。
顾客也可购买优惠卡,每卡售价9元,持卡者可永久享受购买店内除新品和特价品以外的任一商品8。
8折优惠。
凭借上乘的品质加上灵活的促销手段来赢得稳定的顾客群。
九、财务需求与运用
1、开张成本
2、桌椅、碗勺、厨具、消毒柜等设备
3、预付店租、装潢
4、原材料以上项目将移交专业人士代为预算评定。
十、心甜的发展
根据企业实力,心甜以常州轻工学院这个市场为起点,放眼常州大学城六所高校的市场。
逐渐向连锁店发展。
具体分为以下三步:
1、立足常州轻工学院市场,占据一定份额填补常州轻工学院市场的空白,把企业做得专业、规范,稳步发展。
2、占领常州大学城市场,建立连锁机制当企业形象被接受并开始喜爱之后,根据需求在常州大学城其他五所高校开设连锁店。
在实际操作中学习经营管理经验。
3、走向常州市场,开放加盟经营在常州市场能够得到良好控制、正常运转,有了一定流动资本、区域内知名度,掌握一定市场运作体系理论和操作经验,申请到产品自主知识产权之后,在常州市内扩张连锁店,开放加盟经营。
一、企业描述
二、市场分析
(一)目标顾客分析
(二)目标市场分析(三)顾客需求分析(四)分析总结
三、竞争分析
(一)行业竞争者
(二)消费者(三)替代者
(四)竞争优劣分析表
四、企业组织结构
(一)企业形式
(二)企业组织结构图
五、营销策略
(一)产品策略
(二)价格策略(三)促销策略
六、店内装修创意
(一)菜单制作
(二)愿望墙(三)娱乐项目(附图)
七、风险分析预测
(一)环境风险
(二)经营风险(三)市场风险(四)财务风险
八、投资预算
(一)建设投资
(二)管理成本
附录1
一、企业描述
(一)店名:
“贝儿小卷”甜品店
(二)经营范围:
港式甜品、各类饮料、蛋糕等。
(三)经营规模:
中小型
(四)经营原则:
诚信创新,顾客至上
(五)产品描述:
“贝儿小卷”甜品店是一家以甜品为主的综合休闲店。
主打产品有双皮奶类、冰淇林类、龟苓膏类、西米露类、布丁类、奶昔类等。
也有蛋糕、甜甜圈、披萨这类小吃提供给顾客。
以下为甜品店主打产品:
二、市场分析
根据附录1的市场问卷调查,随机在选址处调查了100位行人,得出以下数据,并对某些可用性问题的数据进行了一定的分析,对甜品店的创业会有一定的参考性。
(一)目标顾客分析:
分析结果:
这个问题是针对甜品店的目标顾客进行提问的。
从数据中可以看出女性相对于男性,更乐于接受去甜品店消费,而鉴于18周岁以上的人,普遍开始经济独立,因此消费人群有所上升,但是40周岁以上就没有什么消费动力,原因应该是从类似于糖尿病之类的健康因素考虑,为了自身的健康,会对甜食进行一定的遏制。
由此可知,主要目标人群应该是女性,而学生族和经济独立的上班族也是目标顾客。
(二)目标市场分析
分析结果:
这个问题是针对甜品店的目标市场分析的。
既甜品店为何吸引消费者前来消费,而哪些因素,又影响着顾客前来消费。
从数据中可以看出,压力大选择来休闲放松、与朋友来聚会聊天和物美价廉是吸引消费者前来消费的主要动力,因此,甜品店应该注重这几个原因,制定合理的价格,营造休闲放松的气氛来吸引消费者。
其次从自由选项(其他)来分析,也有消费者认为,天一广场没有相类似的甜品店,会令行人好奇,进而满足好奇感,进入店内消费;或者也有人认为习惯了咖啡厅、茶吧、奶茶店这样普遍存在的休闲店面形式,甜品店会是个比较新鲜的尝试,因此甜品店的创业,无疑是一个比较乐观的前景。
三)顾客需求分析
分析结果:
这个问题是针对消费者在消费所在地的需求所进行的提问。
从数据中可以看出,卫生条件和服务态度“遥遥领先”,作为消费者最最关心和在意的条件,也影响了她们是否选择消费的动力。
因此,创造良好的就餐休闲环境,并注重员工的素质与服务态度培养,成为了甜品店首要的目标。
由表格可见女性对甜品店的要求比较高,都超过男性的需求。
另外,还可以看出,口味与价格也占了很大的比例,作为甜品店,要尽量推出物美价廉的产品。
在“其他”这个选项中,也有顾客提到,主题是否鲜明。
品牌效益作为一个不可或缺的条件,在发展阶段,为了能被顾客所记住,确实应该创立出自己独特的风格和主题,现在市面上就有很多主题咖啡店,主题甜品店,如动漫主题咖啡厅、机器人主题甜品店、宠物主题甜品店等。
我们的甜品店也将把这个纳入考虑范围,争取创造出自己主题风格鲜明,让顾客能够宾至如归,流连忘返的甜品店。
(四)分析总结
宁波天一广场是浙江省内最大的“一站式”购物商业广场,能满足顾客吃、游、购、娱的需求,因此甜品店的目标顾客为全体顾客。
而其中又以学生族与年轻女性为主要目标顾客。
甜品作为现代餐饮业的一条支流,在现代生活中占有率越来越大,已不仅仅局限于年轻人。
天一广场客流量大,且经实地调查,广场内并没有开设任何甜品店,对于这个新兴的产业来说,无疑是一个比较乐观的前景。
现在的顾客已不仅仅局限于产品的质量,也开始注重产品的服务与店内的气氛。
所以仅仅注重产品的种类与口味是不够的。
要让顾客有宾至如归的感觉。
为此,我将通过推出物美价廉的产品,注重店内卫生坏境与员工的服务态度,来完善本店。
现代餐饮业的发展趋势为“品牌化,多元化,低碳化”因此我们将秉承专营甜品的品牌化经营理念,推出层出不穷的产品,并采用自己独特的风格主题,让消费者印象深刻,当然也不光只是这些表面功夫,我们会竭尽所能让顾客不仅吃的到美味,同时也吃的安全又健康。
三、竞争分析
(一)行业竞争者:
现宁波天一广场大大小小的餐饮店多不胜数,但迄今为止没有一家着重以休闲为主题,提供甜品的餐饮店。
因此我的甜品店以此为创业主题,意在让消费者品尝到美味的同时,放松身心。
具有其他餐厅不可比拟的优势,但是市中心休闲一类的餐厅同样会构成我们的强劲竞争对象,例如星巴克,百滋百特,面包新语等。
但是他们都没有明确的餐饮主题。
(二)消费者:
随着城市生活节奏的加快,经济的快速发展,现代职场上的人们心里压力较大,缺少休闲放松的条件。
健身房,公园,酒吧已经满足不了人们对于休闲的追求。
针对这一情况。
甜品店的创业就显得很有市场,人们不会拒绝美食,同时又可以得到放松。
而这一类生活压力大的职场人士,消费水平又普遍比较高。
便形成了一个很大的市场。
(三)替代者:
餐饮业的更新速度迅速,市场需求不断改变,新的产品会不断涌现。
因而我们的甜品店会紧跟市场发展,通过不断提升自身的创新能力,不断推出符合市场需要的新产品。
同时会更加注重产品的多元化,以满足不同顾客的需求。
而为了增加餐厅的活力,提高我们餐厅的综合竞争力,我们会引进更多的优秀人才进入我们餐厅。
(四)竞争优劣分析表
四、企业组织结构
(一)企业形式:
个体工商户
(二)企业组织结构图:
五、营销策略
(一)产品策略:
产品策略主要是指将甜品的颜色、口味、外观等进行翻新。
其
主要研究新产品开发,产品生命周期,品牌策略等,是价格策略和促销策略的基础。
给予产品赋予特色,可以让其在消费者心目中留下深刻的印象。
1、每月推出一款新品,可以改变口味,更换搭配,给客人耳目一新的感觉。
2、可以使装盛甜品的容器更吸引人,独特化。
让客人除了对产品,更对店内独特的风格产生兴趣。
(二)价格策略:
价格策略主要是指甜品的定价,主要考虑成本、市场、
竞争等,其主要研究甜品的定价、调价等市场营销工具。
1、差价不超过产品本身的成本,根据原材料的时令适当调价。
2、每周推出一款甜品半价
3、一次性消费满100打八点五折
4、购买会员卡,每款产品享受九折
5、一次性消费满50元赠送卡片一张,集齐三张可兑换一份双皮奶。
(三)促销策略:
促销策略主要是采用一定的促销手段来达到销售产品,增加销
售额的目的,促销的形式包括了广告宣传、促销活动、人员销售、口碑操作等,通过推广,得以让消费者进店消费产品,促销的强度及其计划是否得宜,足以影响或操纵产品的知名度、形象、销售量,乃至于企业的品牌形象。
1、派发传单:
发布招聘信息,并制作传单,兼职人员在人流量多的岔路口或地下通道入口派发宣传单,凭宣传单可优惠。
2、网络团购:
网络团购已经成为一种新的消费形式,深受年轻人的欢迎,企业可通过网络团购为自己带来更多的客流,顾客也可从团购中得到更多的优惠。
3、节假日优惠:
在主题节日,如情人节,可推出情侣双人优惠套餐。
圣诞节推出圣诞套餐等。
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六、店内装修创意
(一)菜单制作:
可制作大板报,列上餐单在收银台上方,让顾客可以直视到产
品及其价格,且在每张桌子上贴上缩小版的菜单。
方便顾客先坐下再点单,或消费产品时继续购买其他产品。
(二)愿望墙:
愿望墙已成为几乎所有甜品店的一个标志。
在每个桌上,放上便签
纸与笔,并空出一到两面墙,成为顾客的愿望墙。
(三)娱乐项目:
可租赁给顾客飞行棋、象棋、跳棋、杂志等。
七、风险分析预测
(一)环境风险
1、自然风险:
如台风,浙江宁波位于东海岸,每至夏天是台风多发地区。
这类自然灾害不仅仅会影响到店内的销售利润,台风多发季节的天气,还会损坏店外设备设施。
2、选址风险:
天一广场位于宁波最繁华的市中心,把店开设在此处,租金无疑非常高,因此前期利润不是很可观。
并且,周边还开设有例如星巴克,百滋百特,DQ
(二)经营风险
1、设备更新:
企业运营过程中,由于设备的折旧,设备运作效率将会慢低。
后期还可能出现设备的损坏,维修与设备更新也将会是一笔不小的费用。
2、信息更新:
随着店内产品的不断推出,菜单也会随之不断更新。
同理,宣传单与店内外大幅新产品的海报也会使得成本不断增加。
3、管理风险:
管理层的错误决策,有时候会影响到经营甚至给企业带来损失。
4、员工管理:
员工的服务不妥当,或者遭到店内顾客的投诉,也将会影响到企业的销售。
(三)市场风险
1、通货膨胀:
物价上涨,会导致成本预测与实际情况不符,出现利润虚增,资本流失。
改动菜单价格,也会影响新老顾客的购买情绪。
物价上涨代表原材料价格上涨,员工工资也会有一定上涨,对企业的损失会比较大。
2、同行竞争:
此行业市场前景好,会新增不少的同类甜品店,如何在同等
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