20XX客房培训计划.docx

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20XX客房培训计划

20XX客房培训计划

篇一：

客房年度培训计划

房务部培训计划房务部培训计划房务部培训计划篇二：

客房部年度培训计划客房部年度培训计划为了使实习生和新入职的员工在半个月内能尽快适应工作并投入到工作角色当中,能够

去为客人提供服务,（如:

打扫房间.卫生间卫生以及一些工作当中的其他简单的服务）,把客房

的整体水平统一化,标准化,为此做出以下培训计划。

具体内容如下：

一：

初步讲解,培训班前,班后工作；班前工作:

1.检查楼道电梯厅卫生。

2.巡视、检查房间状况,为自己准备工作,有挂请即打扫房间牌的立即打扫。

3.根据当日情况,会有部分流动人员随时调动进行抢房工作。

班后工作:

4.备车,清点绵织品数量，清理服务间。

5.与中班交接好当日未能及时处理的情况并上报。

6.及时上缴客人的遗留物品,不得存放服务间或私自处理。

二:

敲门程序、清扫房间、卫生间的程序内容及标准,在培训期内加大力度检查,督导，举例几点以前发生过的问题（着重培训工作当中以前时常出现的问题,

和各项硬性规定.如:

地漏、灯罩、各项开关、电话、床框、床上毛发等）；

1.工作中不得在房间内聊天、逗笑、大声喧哗。

2.当班期间员工手机必须调到无声或震动状态,不得在客人房间内接听电话。

3.当班期间不得使用客房内的电话打私人电话或长途电话。

4.房间地毯的茶迹,脏迹要保证随时处理。

5.壁纸,踢脚板上的鞋印，脏迹随时发现随时处理。

6.铺床:

3分钟房间檫尘:

8分钟,清理卫生间:

10分钟补充客用品:

3分钟吸地：

3分钟查房：

1分钟三:

同时贯穿着培训房间物品摆放的要求及标准；四:

查房程序,内容及标准及所应注意的事项,在培训之后,由老服员每日进行带领查房,直到每人独立完成此项工作为止；

1.每一种酒水饮用完之后，必须如实填写酒水单并让客人签字，及时送到前台转账，并且进行补充。

2.如查房时，房间数量超过5间以上，楼层服务员集中人力查房，领班。

主管协助查房。

3.查房时无酒水单，应先与前台核对确定是否被客人带到前台后再进行填写。

4.查房时房间内有人，要在门口等待客人离开房间后再进行查房。

5.查房时要要保证查一间报一间。

6.有客人的遗留物品要及时报告前台，确定好是否带走，不要的物品待上交后统一处理。

7.单据如实填写数量，时间，姓名，日期，单价，总价填写清楚。

五：

对讲机的使用

及其有关规定；

1随时检查对讲机，发现电量不足，提前通知更换。

2.对讲机必须随身携带，不得随意存放。

3.对讲机必须保证在楼层，如吃饭，去卫生间，送棉织品，到前台送单据等要交接。

4.使用对讲机，讲话清楚准确并使用敬语。

5.班前班后按照规定进行交接。

六：

楼层万能钥匙的正确使用和有关规定；

1.随身携带不得用于取电或存放工作车等部位。

2.给客人开门时确保查看，出示开门条或者打电话（前台）核对身份。

3.钥匙必须在工作期间内，确保在楼层，如吃饭、去卫生间、送棉织品、到前台送单据等，要如实交接，以便顺利工作。

4.不得与有金属性的物品混放在一起，以免消磁，不能保证房卡的正常使用。

5.开门时，门锁电量不足会有其他显示，要及时上报更换电池。

七：

认真讲解不得使用棉织品擦尘，及棉织品的正确使用；

1.杜绝用棉织品擦尘，见一罚一。

2.杜绝用洁厕剂情节台面、浴盆、面盆、墙面等，见一罚一。

3.使用所规定的口杯布擦口杯。

4.更换棉织品时数量要如实清点。

5.使用洁厕剂时倒入恭桶后，要待其发挥功效后再进行刷洗、冲洗。

6.如发现不是本宾馆的棉织品及时上报更换。

八：

收取客衣应注意的事项；

1.核对客衣数量是否准确。

2.收取客衣时检查客衣是否有损坏情况，如有要当时特殊注明。

3.仔细检查客衣衣兜内是否有客人的遗留物品。

4.当时核对后送还客衣的时间。

5.如有加急的客衣或要求特殊处理的客衣，要及时报告上级。

九：

做住人房时的有关规定及要求，主要的注意事项；

1.客人的物品禁止乱翻、乱拿、乱动。

2.只需检查电视屏幕是否清晰，客人自己锁定的屏道不得更改。

3.客房内茶杯、饮料杯如果有客人放进的食品、饮料等不要私自处理。

4.如上午12点之前房间开dnd，或者连续几天不让打扫卫生的房间，及时报告领班主管。

5.房间内发现危险物品或反动书刊、杂志、可疑人物，及时上报。

6.发现客人的贵重物品及时上报并做好登记（如：

金银首饰、手机、较多现金）。

7.房间内有客人在时应如何打扫：

根据情况和客人的要求简单打扫，整理。

8.散客房间卫生，在上午10点以后进行打扫。

十：

讲解各班次的工作流程；具体时间：

每周四下午四点半。

具体规定：

1.每位培训员工应带好自己的培训记录本，由主管统一讲解。

2.培训后由每位员工填好自己的培训档案。

3.培训时要把手机调到震动或无声状态。

4.定期内由主管进行实操考核。

5.当班期间如发现服务员做房，未按相应的程序做，应由领班在此培训期间，进行讲解。

篇三：

20XX年度客房培训计划20XX年度客房培训计划为了使酒店员工能够做好自己的工作角色，为客人提供优质的服务，把客房服务、卫生

质量整体水平统一化、标准化。

20XX年全年的客房培训计划，本着实践操作为主、理论为辅

的培训原则，将培训工作列为日常工作的重要之重，现将20XX年的培训计划制定如下：

一、

培训思路

1、以“为经营做服务、为管理做保障、促进酒店发展”为主导思想，进行培训工作的开

展。

2、从各方面提高员工业务技能与岗位知识，引导员工的职业发展。

3、着手提高员工素

养，转变工作思路，进行人才储备。

二、20XX年培训规划

1、新入职员工培训

2、客房年度培训计划表

三、培训效果评估

1、在日常工作中关注所培训内容及操作方法是否按照标准正确实施。

2、定期根据月度、

季度、年度所所培训内容对员工进行培训总体效果的评估。

（以口试、实操等考核方式进行评

估）

3、加强对新入职员工的考核，确保可以从各方面按照正确的操作方法进行工作的开展。

4、如有员工外出考察受训，在学习结束后应写出《培训心得总结》，并将受训所学内容

对其他相关员工进行培训，以扩大培训效果。

5、在进行年度评估时，将年内每一次的评估结果作为依据。

20XX年度整体客房培训工

作将以解决问题和促进酒店发展为目的，根据日常工作实际情况加强员工技能、提高工作效

率；在企业文化学习、培训分为营造、课程开发等方面不断创新；为酒店的可持续发展奠定

人才基础。

篇四：

客房部新员工培训计划客房部新员工培训计划第一周

1、楼层服务员的仪容仪表及礼仪礼貌。

2、新员工对工作岗位的了解。

1）工作区域；

2）岗位职责；

3）基本工作流程；

4）楼层服务项目；

5）应知应会及注意事项。

3、楼层客房的分析，种类、数量及大小；

4、做床的规范要求和注意事项；

5、房间客用品的配备及摆放标准；

6、棉织品的配备及摆放标准；

7、磁卡锁的使用

8、客房保险箱的使用

9、控制板的使用

10、电视的使用与调台；

11、空调的使用；

12、卫生间设备的使用；

13、房间的报修范围及报修程序。

第二周

1、楼层做房分三种：

空房、走客、住客房，如何去做；

2、设备问题何时自检；

3、卫生间的清扫及卫生标准；

4、做房后合格的客房标准；

5、客房内电器的安全使用及保养；

6、客房内家具物品的摆放及保养；

7、计划卫生的重要性及注意事项；

8、计划卫生的时间（根据我店团队住店的规律，淡季时间段进行）；

9、计划卫生怎样达到考核标准

10、卫生、漏项如何检查。

11、案例培训。

第周三周至

1、新员工进行实践操作。

篇五：

20XX年度客房培训计划表“世纪砖石”08年客房技能培训计划负责人杨江琼填表时间20XX-4-29备注：

1.2.3.4.

在每个航次第一天培训时，必须将本航次的相关内容告知员工。

要求各部门在进行理论

知识培训时，员工必须做好相应的笔记。

培训时尽量多一些实际的演练和操作。

在平时的培训跟踪时间里，对员工的情况做好记录，以备以后考核参考。

篇二：

20XX年酒店客房部工作计划

20XX年酒店客房部工作计划

酒店客房是任何酒店的支柱产业和综合形象门户，客房部的工作人员和管理制度直接影响着酒店的发展、形象的体现、口碑的建立。

我们知道客房部所存在的问题很多，因为酒店规章制度、管理力度，待遇福利、员工业务能力、客户素质等因素，造成管理不到位，制约了酒店的发展。

俗话说：

“酒店行业无小事”。

最近，我对客户部通常出现的问题进行了归纳整理，大致有以下几类：

一是房间卫生问题。

上次有一个服务员在做清洁的时候，由于粗心遗留了一两根头发在浴缸里，当晚上客人就寝时发现浴缸里有头发，就会认为是服务员没有清洗过的，而头发又是酒店卫生最忌讳的，于是招到了客人的投诉。

二是工作效率问题。

比如客人更换房间之后，客房中心人员未通知洗衣房，导致客人没有收到衣服，而送错房间又给其它客人带来不便，最后引起不必要的麻烦。

三是工作态度问题。

很多服务员或工作人员责任感不强，心态不好，得过且过。

事不关己，高高挂起，做与不做一个样，饭照吃、工资照拿的懒散心态。

四是人手不够问题。

因为酒店发展较快，最近生意也很好，可是员工流动性较大，导致人手不够，常常是一个员工做几个岗位的事情。

客房在酒店中的重要地位以及它是酒店经济收入的主要来源，客房管理的问题也越来越受到了领导人的关注，因此只有解决问题，才能使客房部壮大，使我们的酒店立于酒店业林的不败之地，赚取利益的最大化。

针对以上列出的问题，作出如下对策：

一、建立健全员工培训制度，提高酒店执行力

开展员工培训工作是提高员工素质的重要手段，同时员工的培训工作，也是员工激励的一项重要内容，是吸引人才的一个重要方面。

通过员工培训提高员工队伍的素质是酒店发展的基本途径，也是酒店人力资源管理的一项重要工作，如可采取员工之间交叉学习、举办各项培训课程指导、开展各项技能比赛等，不但可以培养员工的工作兴趣，帮助员工策划职业生涯，而且可以让每个员工学到一技之长，工作上更有激情，也更有责任感。

让适合做什么工作的人去做什么样的工作，这是一个田忌赛马的游戏过程，对此，建议领导对员工工作职责进行考核，公开、公平执行公司奖优罚劣、奖勤罚懒的制度。

即让员工明白，前途是靠自己努力出来的，机会是要自己去把握的，没有付出是得不到成功的。

二、加强部门交流合作，提高工作效律

信息沟通是加强部门之间协作和配合的前提，信息越来越成为企业开展经营管理劳动所依赖的重要资源。

信息载体高速发展的时代，为什么会常常出现信息错误？

因为部门与部门之间、领导与下属之间、同事与同事之间、员工与客户之间都有可能由于出现某种矛盾或误会，造成互不理解，互不搭理的局面，从而影响到酒店的利益。

现在酒店大多配备了完整的信息沟通平台，但只有加强部门的交流合作，形成相互配合、相互进步的一种长效机制，才能从根本上提高工作效率。

三、倡导创先争优意识，端正工作态度

在工作中还应培养员工中的模范作用，以做标榜。

不论员工是什么职位，在每天、每周、每月能完成自己的工作外，还能无条件帮助他人完成他人工作以做评选基础。

当然，在这前提下，员工的行为规范，服务意识，服务质量都可以作为评估分数的参考。

所谓的模范，在评选员工的基础上，除了工作量以外的评估，还需要对员工的核心竞争力的进行评估，核心竞争力就是模范员工平时的服务质量，服务态度，行为规范，这些东西，并不是每个人都可以做到的，而且是需要艰苦的去坚持下去的。

通过模范的标榜、开展有益有趣的文娱活动，倡导创先争优的意识（部门创造先进，员工争取优秀），在酒店

营造全员学习、争当优秀，奋发有为、敢为人先，锐意创新、团结合作的精神面貌。

四、增加员工幸福感，提高福利待遇

攻城为下，攻心为上，制定理想的处理方案。

可以召开全体或者职称客房员工会议，让每个员工深刻了解，发现问题、处理问题和自身发展的重要性和必然性。

为了员工自身的发展，给员工一个发挥的舞台，让有能力、有思想的员工参与到酒店筹谋和计划的行列。

根据员工提供的建议和方案，适当提高员工的物质待遇和职位，增（:

20XX客房培训计划）加员工在酒店的幸福感。

让员工自己有被酒店认可的归属感，因为让员工做主角，最大的好处在于维护这些制定出来的制度，并用自己的行动感染其他员工，从而不用以领导为中心，毕竟领导的力量是有限的，团队的体现是最具价值的。

酒店业是一棵长青树，但只有不断地除草、施肥、浇水，它才够更加兴旺。

我们要加强酒店的制度管理，加强各个部门的沟通，提高酒店服务的质量，让酒店每位员工都有如家的归属感和幸福感。

我们要认认真真接待每一位客人，仔仔细细处理每一件事，做到急客人之所急，想客人之所想。

客人想到的我们必须提前想到,客人没有想到的我们也应该想到。

酒店做的就是一种理念和完善的服务，我们在服务上要有自己的特色，要超越其它酒店，提供人无我有，人有我优的服务意识！

篇三：

20XX年培训计划

安丘新东方大酒店

20XX年培训计划

一、培训目的

为全面提升新东方大酒店员工整体素质，促进良好的职业意识、职业文化、职业道德和职业技能的形成，加强培训质量管理。

为此，将增强“以人为本”的培训工作核心，结合企业与员工双方面的需要，根植同心文化理念，将“扬正能量，树新风，提升全员素质，提高业务水平”的贯彻思想深入人心，增强员工职业发展和岗位成长的指导作用，提高员工自发学习地主观能动性。

加强培训的针对性、实用性和有效性，让培训向现实工作能力转化的效率，促进个人业绩地提升，从而带动酒店整体人员素质地提高；为酒店打造一支诚信、专业、创新、协作的员工队伍，为全酒店实现经营目标提供人力资源保障。

二、培训思路

1、推进酒店员工职业化转型，提升员工素养，转变工作思路，改变员工心态，找准个人定位；

2、建立酒店核心价值体系，培养员工对企业的认同感、信任感、荣誉感；

3、推动学习型组织建立，提高专业化管理水平与业务技能，引导管理者从控制式管理向教练式管理转化；

4、培养人才，为酒店的基层部门培养适合于本酒店发展的人才。

三、培训对象：

酒店全体员工：

新员工、基层员工、领班、主管、经理及酒店高层管理人员

四、培训课程：

1、每月必做课程2、新员工培训3、季度专题培训4、管理人员培训5、外聘人员培训

五、岗位培训安排程序及培训内容1、每月必做课程：

2、新员工培训：

外聘人员培训计划以销售、品质、团队、执行力等为主要培训内容，结合外出学习、拓展训练、视频分享、专家讲座、参与探讨等方式实现培训目标。

视经营情况每季度安排1-2次。

六、评估与考核

（一）入职培训考核

1、凡酒店新进员工必须在参加相关部门组织的入职培训。

2、员工参加入职培训后，在转正期满前必须参加人事部组织的笔试考核以及部门组织的技能考核，考核成绩存入员工个人档案，作为今后员工转正、定级的依据。

3、在试用期满时未参加入职培训的员工，不得转正和定级，不能享受正式员工的福利待遇，酒店将根据实际情况做出延长试用期或辞退处理。

（二）考核的形式为笔试

1、考核内容：

酒店概况、员工手册、规章制度、酒店职业道德及仪容仪表、礼节礼

貌标准、消防安全及应急措施等内容。

2、考核标准：

普通员工80分以上为合格，主管以上员工90分以上为合格、3、入职培训考核不合格的员工，视情况予以一次补考机会或不予录用。

（三）其他考核方式

行政人事部将不定期对各部门内部培训情况进行检查、督导。