大学考研笔记教案普通微生物教案.docx

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大学考研笔记教案普通微生物教案

《普通微生物学》教案

一、教学进度计划

教学进度表

周次

学时

教学内容

备注

1

2

绪论

2

2

原核微生物：

细菌

3

2

原核微生物：

放线菌、蓝细菌和古生菌

真核微生物：

真菌

4

2

真核微生物：

真菌、单细胞藻类、原生动物

病毒：

形态结构、化学组成及分类、复制

5

2

微生物的营养：

营养物质、营养类型、培养基类型及配制

6

2

微生物的生长及其控制：

纯培养微生物群体的生长

7

2

微生物的生长及其控制：

环境条件对微生物生长的影响及有害微生物生长的控制

8

2

微生物的生态：

生态系统、微生物在自然界中的分布、微生物在生物化学物质循环中的作用、微生物与动植物之间的关系、微生物与环境保护

9

2

微生物的应用：

微生物接菌剂、微生物农药

二、授课内容及学时分配

授课内容及学时分配表

章节

各章名称

理论课周次

理论课时数

实验课时数

总课时数

绪论

2

2

1

原核微生物

3

2

5

2

真核微生物

2

2

4

3

病毒

1

1

4

微生物的营养

2

2

4

5

微生物的生长及其控制

4

4

8

6

微生物的生态

2

2

7

微生物在农业中的应用

2

2

4

合计

18

12

30

三、单元教学计划

名称

绪论

目的

要求

掌握微生物的概念、类群、特点，了解微生物学的发展、战略地位和微生物学的内容

重点

难点

重点：

微生物的概念、特点和发展简史

难点：

无

时间

教学组织

教学方法

2学时

一、微生物的概念，在生物界中的地位及特点

1.微生物的定义

2.微生物的特点

二、微生物学研究对象，内容和任务

1.微生物学研究的对象

2.微生物学研究的内容和任务

三、微生物学发展简史

1.史前期

2.创始期

3.奠基期

4.发展期

5.成熟期

四、微生物学研究的意义

1.医学保健领域的贡献

2.在工业应用上的贡献

3.在农业上的贡献

4.对生物学基础理论研究的贡献

理论讲授；

举例

名称

第一章原核微生物

目的

要求

掌握原核微生物与真核微生物的区别，细菌、放线菌的形态、大小、细胞结构、化学组成、功能、繁殖方式及菌落特点，了解细菌代表种群的基本特征。

重点

难点

重点：

原核与真核微生物的区别，细菌基本结构和特殊结构及其化学组成和功能，革兰氏染色

难点：

细胞壁化学组成和结构及其功能的关系

时间

教学组织

教学方法

3学时

第一节细菌

一、细菌细胞的形态

二、细菌细胞的基本结构

1、细胞壁

2、细胞质膜和内膜系统

3、细胞质及核质

三、细菌细胞的特殊结构

四、细菌的繁殖

五、细菌的菌落

六、常见代表种群

1、革兰氏阴性细菌

2、革兰氏阳性细菌

第二节放线菌

一、形态结构

二、繁殖

三、菌落

第三节古生菌

一、基本特征

二、与其他生物的区别

第四节其他原核微生物

一、蓝细菌

二、其他原核微生物

理论讲授；

举例

名称

第二章真核微生物

目的

要求

掌握真菌形态特征、繁殖方式、分类依据和方法，了解各亚门真菌的代表种属特征属

重点

难点

重点：

真菌菌丝的特点、结构及其功能、繁殖方式

难点：

真菌菌落形态与放线菌、细菌的主要区别

时间

教学组织

教学方法

2学时

第一节真菌

一、真菌

（一）一般形态

1、菌丝和菌丝体

2、菌丝特异化

3、酵母状细胞

4、菌落

（二）繁殖

1、无性繁殖

2、有性繁殖

（三）分类

二、真菌的代表种属

第二节其它真核微生物

一、粘菌

1、基本特征

2、生活习性

二、单细胞藻类

1、基本特征

2、生活习性

三、原生动物

1、基本特征

2、生活习性

理论讲授；

举例

名称

第三章病毒

目的

要求

掌握病毒的形态、结构及化学组成、分类依据、病毒的复制周期（增殖周期）及亚病毒的种类

重点

难点

重点：

病毒结构和化学组成，噬菌体的复制

难点：

几类亚病毒的特征

时间

教学组织

教学方法

1学时

第一节病毒（真病毒）

一、病毒学的形成与发展

二、概念和特征

三、大小和形态

四、病毒的结构和化学组成

五、病毒的分类

六、亚病毒

第二节噬菌体

一、噬菌体的形态

二、噬菌体的生活周期

理论讲授；

举例

名称

第四章微生物的营养

目的

要求

了解微生物的生长所需营养要素，掌握微生物的营养类型、营养物质进入细胞方式、培养基的类型及配制原则

重点

难点

重点：

微生物的营养类型、培养基的配制原则及微生物怎样吸收营养物质

难点：

特殊用途的培养基（选择、鉴别、加富培养基区别）

时间

教学组织

教学方法

2学时

一、微生物的营养物质及其功能

1、生物的化学组成

2、营养物质及功能

二、微生物的营养类型

三、微生物吸收营养物质的机制

1、单纯扩散

2、促进扩散

3、主动运输

4、集团转位

四、培养基

1、概念

2、配制原则

（1）目的明确

（2）营养协调

（3）理化条件适宜

（4）经济实用

3、培养基的类型

4、培养基的配制

理论讲授；

举例

名称

第五章微生物的生长及其控制

目的

要求

掌握微生物纯培养的获得方法、微生物生长的测定方法及微生物群体生长的规律；环境条件对微生物生长的影响；有害微生物生长的控制。

重点

难点

重点：

微生物生长的测定方法；微生物纯培养的分离方法；细菌群体生长规律及相关知识；温度、氢离子浓度、氧气对微生物生长的影响；常用的有害微生物生长的控制方法。

难点：

正确理解恒化培养与恒浊培养

时间

教学组织

教学方法

4学时

第一节微生物的生长及测定方法

一、生长繁殖的概念

二、获得纯培养的方法

1、稀释分离法

2、选择性培养基的应用

三、微生物群体生长的测定

（一）单细胞微生物生长量的测定

1、细胞数量的测定

（1）细胞总数的测定

（2）活细胞数量的测定

2、细胞生物量的测定

（二）多细胞微生物生长量的测定

第二节微生物的生长规律

一、分批培养中微生物群体的生长

1、细菌的生长曲线

（1）概念

（2）细菌的生长曲线

2、真菌的生长规律

二、固体培养基上微生物的群体生长

三、连续培养

1、恒化培养

2、恒浊培养

第三节环境条件对微生物生长的影响

一、温度对微生物生长发育的影响

一、水分及其可给性

二、氢离子浓度

三、氧气和氧化还原电位

四、光照与辐射

五、化学杀菌剂和抑菌剂

第四节有害微生物生长的控制

一、消毒与灭菌的概念

二、消毒与灭菌的方法

1、物理灭菌

（1）热力灭菌

（2）紫外线灭菌

（3）其他灭菌方法

2、化学灭菌

理论讲授；

举例

名称

第六章微生物的生态

目的

要求

掌握微生物在生态系统中的作用；生态环境中的微生物种群、微生物与环境保护的关系

重点

难点

重点：

微生物与动植物的关系；微生物在生态系统中的作用；微生物与环境保护

时间

教学组织

教学方法

2学时

第一节生态系统

一、生物圈与生态系统

二、生态系统中的物质流和能量流

三、微生物生态系统的特点

第二节微生物在自然界中的分布

一、土壤中的微生物

二、水体中的微生物

三、空气中的微生物

四、极端环境中的微生物

五、动植物体中的微生物

六、工农业产品上的微生物

第三节微生物与动植物的关系

一、微生物与植物的关系

二、微生物与动物的关系

第四节微生物在生物地球化学循环中的作用

一、微生物在碳素循环中的作用

二、微生物在氮素循环中的作用

三、微生物在磷、硫等元素循环中的作用

第五节微生物与环境保护

一、微生物对污染物的降解与转化

二、重金属的转化

三、微生物与污水处理

四、环境污染的生物监测

理论讲授；

举例

名称

第八章微生物在农业中的应用

目的

要求

通过讲授，使学生了解微生物制剂在农业中的应用现状及发展展望；掌握微生物农药和菌肥的基本性质、特点及使用方法；掌握菌肥质量的检测方法

重点

难点

微生物制剂的性质特点和使用方法

菌肥质量与生物农药效价的测定

时间

教学组织

教学方法

2学时

第一节微生物接菌剂

一、微生物接种剂的概念、性质特点

二、微生物接种剂的应用

（一）根瘤菌剂

（二）固氮细菌制剂

（三）促生菌剂

（四）菌根菌

第二节微生物农药

一、微生物农药的概念、性质和种类

二、微生物农药对害虫的防治

（一）细菌杀虫剂

（二）杀虫抗生素

（三）真菌杀虫剂

（四）其它微生物杀虫剂

理论讲授，

举例说明

四、教案内容

课目

绪论

目的

要求

掌握微生物的概念、类群、特点，了解微生物学的发展、战略地位和微生物学的重要性

重点

难点

重点：

微生物的概念、特点和发展简史

难点：

无

主要内容

一、概述

1、微生物定义

2、微生物的特点

3、微生物学研究对象、内容和任务

二、微生物学的形成与发展

1、史前期

2、创始期

3、奠基期

4、发展期

5、成熟期

三、微生物学研究的意义

1、医学保健领域的贡献

2、在工业应用上的贡献

3、在农业上的贡献

4、对生物学基础理论研究的贡献

课目

第一章原核微生物第一节细菌

目的

要求

掌握细菌细胞的基本结构和特殊结构的化学组成、结构及其功能，生长繁殖方式、细菌细胞的形态特征和菌落形态；了解代表种群的基本特征。

重点

难点

重点：

细菌细胞的基本结构和特殊结构及其功能

难点：

革兰氏染色的原理及芽孢形成的机理

主要内容

第一节细菌

一、细菌细胞的形态

1、细胞大小

2、形状和排列方式

二、细菌细胞的基本结构

（一）细胞壁

1、基本结构及化学组成、功能

2、革兰氏阴性菌和阳性菌

（1）革兰氏染色的方法、结果

（2）革兰氏染色的原理

3、原生质体

（二）细胞质膜和内膜系统

1、质膜结构、化学组成、功能

2、内膜系统

（三）细胞质及核质

1、核质区和质粒

2、核糖体和协助蛋白

3、内含体

三、细菌细胞的特殊结构

1、鞭毛

2、菌毛

3、荚膜

4、芽孢

5、其它

四、细菌的繁殖

五、细菌的菌落

六、常见代表种群

1、革兰氏阴性细菌

2、革兰氏阳性细菌

课目

第一章原核微生物第二节放线菌第三节古生菌第四节其他原核微生物

目的

要求

掌握放线菌、古生菌、蓝细菌等原核微生物的形态特征、细胞结构、繁殖方式及代表种群

重点

难点

重点：

放线菌、古生菌、兰细菌与真细菌的区别

难点：

古生菌的基本特征

主要内容

第二节放线菌

一、形态结构

二、繁殖

三、菌落

第三节古生菌

一、基本特征

二、与其他生物的区别

第四节其他原核微生物

一、蓝细菌

二、其他原核微生物

1、克次氏体

2、支原体

3、衣原体

4、螺旋体

课目

第二章真核微生物第一节真菌

目的

要求

掌握真菌的基本形态、菌落特征、繁殖方式、分类依据及类群划分

重点

难点

重点：

真菌的基本形态特征和繁殖方式

难点：

无

主要内容

第一节真菌

一、真菌

（一）一般形态

1、菌丝和菌丝体

2、菌丝特异化

3、酵母状细胞

4、菌落

（二）繁殖

1、无性繁殖

2、有性繁殖

（三）分类

课目

第二章真核微生物第一节真菌第二节其它真核微生物

目的

要求

掌握真菌的代表种属的基本特征，了解粘菌、单细胞藻类、原生动物的基本特征以及和真菌的主要区别

重点

难点

重点：

真菌代表种属的基本特征，真菌、粘菌、单细胞藻类、原生动物的主要区别

难点：

真菌、粘菌、单细胞藻类、原生动物的主要区别

主要内容

第一节真菌

三、真菌的代表种属

1、鞭毛菌

2、接合菌

3、担子菌

4、子囊菌

5、半知菌

第二节其它真核微生物

一、粘菌

1、基本特征

2、生活习性

二、单细胞藻类

1、基本特征

2、生活习性

三、原生动物

1、基本特征

2、生活习性

课目

第三章病毒第一节病毒（真病毒）第二节噬菌体

目的

要求

掌握病毒的结构、化学组成，亚病毒的特征，噬菌体的基本特征、生活习性和侵染规律，

重点

难点

重点：

病毒的结构和化学组成、噬菌体的侵染规律

难点：

亚病毒的特点

主要内容

第一节病毒（真病毒）

一、病毒学的形成与发展

二、概念和特征

三、大小和形态

四、病毒的结构和化学组成

五、病毒的分类

六、亚病毒

第二节噬菌体

一、噬菌体的形态

二、噬菌体的生活周期

课目

第四章微生物的营养

目的

要求

了解微生物的生长所需营养要素和营养特点，掌握微生物的营养类型、营养物质进入细胞方式、培养基的类型及配制原则和方法

重点

难点

重点：

微生物的营养类型、培养基的配制原则及微生物怎样吸收营养物质

难点：

特殊用途的培养基（选择、鉴别、加富培养基区别）

主要内容

一、微生物的营养物质及其功能

1、生物的化学组成

2、营养物质及功能

二、微生物的营养类型

三、微生物吸收营养物质的机制

1、单纯扩散

2、促进扩散

3、主动运输

4、集团转位

四、培养基

1、概念

2、配制原则

（1）目的明确

（2）营养协调

（3）理化条件适宜

（4）经济实用

3、培养基的类型

4、培养基的配制

课目

第五章微生物的生长及其控制

目的

要求

掌握微生物纯培养的获得方法、微生物生长的测定方法、微生物群体生长的规律

重点

难点

重点：

微生物生长的测定方法；微生物纯培养的分离方法；微生物生长规律。

难点：

无

主要内容

第一节微生物的生长及测定方法

一、生长繁殖的概念

二、获得纯培养的方法

1、稀释分离法

2、选择性培养基的应用

三、微生物群体生长的测定

（一）单细胞微生物生长量的测定

1、细胞数量的测定

（1）细胞总数的测定

（2）活细胞数量的测定

2、细胞生物量的测定

（二）多细胞微生物生长量的测定

第二节微生物的生长规律

一、分批培养中微生物群体的生长

1、细菌的生长曲线

（1）概念

（2）细菌的生长曲线

2、真菌的生长规律

课目

第五章微生物的生长及其控制

目的

要求

掌握微生物群体生长的规律；环境条件对微生物生长的影响。

重点

难点

重点：

生长曲线概念与规律；温度对微生物生长发育的影响。

难点：

正确理解恒化培养与恒浊培养

主要内容

第二节微生物的生长规律

二、固体培养基上微生物的群体生长

三、连续培养

1、恒化培养

2、恒浊培养

第三节环境条件对微生物生长的影响

一、温度对微生物生长发育的影响

二、水分及其可给性

三、氢离子浓度

四、氧气和氧化还原电位

五、光照与辐射

六、化学杀菌剂和抑菌剂

第四节有害微生物生长的控制

一、消毒与灭菌的概念

二、消毒与灭菌的方法

1、物理灭菌

（1）热力灭菌

（2）紫外线灭菌

（3）其他灭菌方法

2、化学灭菌

课目

第六章微生物的生态

目的

要求

掌握微生物在生态系统中的作用；生态环境中的微生物种群、微生物与环境保护的关系

重点

难点

微生物与动植物的关系；微生物在生态系统中的作用；微生物与环境保护

主要内容

第一节生态系统

一、生物圈与生态系统

二、生态系统中的能量流和物质流

三、微生物生态系统的特点

第二节微生物在自然界中的分布

一、土壤中的微生物

二、水生环境中的微生物

三、大气环境中的微生物

4．极端环境中的微生物

5．动植物体中的微生物

6．工农业产品中的微生物

第三节微生物与动植物的关系

一、微生物与高等植物的关系

1．共生关系（根瘤、菌根）

2．植物内生或寄生微生物

二、微生物与动物的关系

第三节微生物在生物地球化学循环中的作用

1．微生物在碳素循环中的作用

2．微生物在氮素循环中的作用

3．微生物在硫、磷等元素循环中的作用

第四节微生物与环境保护

一、微生物对污染物的降解与转化

1．微生物对有机磷农药、有机氯农药和表面活性剂的降解

2．微生物对农药的转化

二、重金属的转化（汞、镉、砷、硒污染和微生物转化）

三、微生物与污水处理（活性污泥法）

四、环境污染的生物监测

课目

第八章微生物在农业中的应用

目的

要求

通过讲授，使学生了解微生物制剂在农业中的应用现状和发展展望；掌握微生物农药和菌肥的基本性质、特点和使用方法；掌握菌肥质量的检测方法。

重点

难点

微生物制剂的性质特点和使用方法

菌肥质量与生物农药效价的测定

主要内容

第一节微生物接种剂

一、微生物接种剂的概念、性质特点

二、微生物接种剂的应用

1.根瘤菌剂

2.固氮细菌制剂

3.促生细菌剂

4.菌根菌

第二节微生物农药

一、微生物农药的性质和种类

二、微生物农药的应用

1.细菌杀虫剂

2.杀虫抗生素

3.真菌杀虫剂

4.其他微生物杀虫剂