第四章家用电器.docx

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第四章家用电器

勐海县勐阿镇中学备课活动记录

第____周星期____班级______第_____节20____年____月_____日

研讨内容

第四章第一节家用电器产品说明书的使用

教

学

目

标

知识与技能

让学生了解阅读家用电器使用说明书的重要性。

 掌握阅读家用电器使用说明书的正确方法。

过程与方法

通过示范教学，让学生掌握阅读家用电器使用说明书的正确方法。

态度与情感

通过教学，帮助学生养成科学合理地使用家用电器

的良好习惯。

教

材

与

分

析

重点

学生了解阅读家用电器使用说明书的重要性。

 掌握阅读家用电器使用说明书的正确方法。

难点

掌握阅读家用电器使用说明书的正确方法。

教情分析

鼓励学生汇集后运用课堂上学到的知识广泛阅读各种家用电器使用说明书。

学情分析

鼓励学生将家中的家用电器使用说明书进行归类摆放，养成良好的物品归类习惯，。

可在家长的指导下边阅读边动手操作。

教具

电视机说明书、彩色粉笔

课时

1课时

教

学

过

程

教

学

过

程

教

学

过

程

随着生活水平的逐步提高，越来越多的电器进入了我们的家庭，说说你们家里都有哪些电器？

一、【预习自学】【合作探究】

家用电器产品说明书是介绍家用电器特点、用途和使用方法的资料。

它是编者以一般用户为服务对象，针对实际产品进行介绍的文本材料，是用户认识和实际操作产产品的根据。

它有简洁明了、形象直观和示意准确的特点，能帮助用户认识产品的外形结构、功能和各个部件，指导用户正确的连接和安装，并教会用户具体操作。

用户选购家用电器产品时，常常通过产品说明书来了解产品，判断它的价值。

产品买回家后，一般用户都要根据说明书进行安装和操作试验。

家用电器产品说明书是给广大用户看的，它要介绍的内容较多。

有的是一本小册子，有的甚至就是一本书，用户拿到说明书后一般都不会把它读完，而是想了解什么就查阅相关的内容，因此家用电器产品说明书也可以说是关于该产品知识的词典。

使用家用电器产品说明书时，先要明确目标——我想知道什么？

接着根据自己的需要查目录——找到介绍相关内容的位置，然后对着实际产品看内容介绍——有哪些功能、产品的相关部件怎么连接、操作的步骤方法如何等。

此外，人们还非常关心家用电器产品的质量和节能指标。

为此国家有关部门制定了一系列的家用电器产品标准，规范产品的生产过程，以保证产品的质量和节能指标，消费者在阅读说明书时也应该仔细查阅该电器产品执行的质量和节能等标准。

下面我们以电视机为例，具体介绍家用电器产品说明书的使用方法。

1、把使用说明书，分发给学生阅读，认识阅读家用电器使用说明书的重要性

2、为什么在文件袋内装有一些常见家用电器使用说明书？

二、展示家用电器说明书 

1、电视机说明书目录

浏览一下这个目录，我们即可知道电视机说明书介绍的总体内容，并可以知道每一个内容在说明书中的位置，这就为快速、准确地找到想要了解的那部分内容提供了条件。

2、仔细阅读产品的安全注意事项

安全注意事项主要包括可能造成人员伤亡的“警告”和可能造成伤害或财产损失的“注意”

据此，我们知道了哪些不当操作会造成人身伤害或电视机损坏，应该绝对避免。

三，按照说明书进行安装和设备连接

电视机买回家后，要正确的安装连接好后才能使用，说明书基本会按步骤以图示的方法来指导使用者，我们按步骤操作即可。

1、打开包装后，仔细核查产品清单。

2、按照说明书的示意图安装电视机，应将电视机安装在易于插拔的交流电源座附近，可以用底座或在墙上安装，底座安装，具体按照说明书的提示进行，如需要安装在墙上，应该委托专业技术人员。

3、按照说明书的提示连接天线。

4、按照说明书的标识和提示连接外接设备。

四、按照说明书使用电视机

电视机安装好后接通电源按下电视机上的电源开关键电视机进入待机状态，按遥控器上的待机开关键电视机进入正常的播放状态。

根据说明书了解电视机主体操作遥控器操作快速设置和节目搜索的内容就可以正常使用电视机了。

五、故障维修

若发生故障，先按照说明书进行自行检查，否则拨打厂家维修热线进行报修。

六、【归纳总结】 完成71页探究与交流

知道说明书的用途及重要性 

1、你阅读过家用电器的使用说明书吗？

 2、你是怎样阅读的？

3、在这方面又没有什么经验教训？

板

书

设

计

第一节家用电器产品说明书的使用

一、【预习自学】【合作探究】

二、展示家用电器说明书 

三，按照说明书进行安装和设备连接

四、按照说明书使用电视机

五、故障维修

布置作业

完成课本71页中的技能训练

教

学

反

思

勐海县勐阿镇中学备课活动记录

第____周星期____班级______第_____节20____年____月_____日

研讨内容

第二节电饭煲

教

学

目

标

知识与技能

（1）知道电饭锅结构、工作原理.

（2）了解电饭锅常见故障检修方法.

过程与方法

（1）通过学习能说出电饭锅工作原理

（2）通过学习知道电饭锅常见故障检修.

态度与情感

通过学习激发学生学习家用电器的兴趣，培养分析解决问题能力和动手实践能力。

教

材

与

分

析

重点

电饭锅工作原理

难点

电饭锅常见故障检修

教情分析

电子技术基础知识教材，电饭锅是现代家庭最常用的厨房电器之一

学情分析

对纯理论的讲叙缺乏兴趣，多媒体课件显示和实物演示可以调动学习热情

教具

课件，彩色粉笔

课时

1课时

教

学

过

程

教

学

过

程

教

学

过

程

电饭煲，又称作电锅、电饭锅。

是利用电能转变为内能的炊具，使用方便，清洁卫生，还具有对食品进行蒸、煮、炖、煨等多种操作功能。

常见的电饭锅分为保温自动式、定时保温式以及新型的微电脑控制式三类。

现在已经成为日常家用电器，电饭煲的发明缩减了很多家庭花费在煮饭上的时间。

电饭锅的种类非常多，我家是“三角牌”，你家是“美的牌”，他是“万和牌”，它们是否一样呢?

从外表上看是不同的：

“美的牌”比“三角”想得周到些，而“万和牌”显然对你体贴些，但它们的内心——基本原理是一样的，所以我就把目前家庭普遍使用的自动保温电饭锅介绍给大家。

一、电饭锅的工作原理

开始煮饭时，用手压下开关按钮，永磁体与感温磁体相吸，手松开后，按钮不再恢复到图示状态，则触点接通，电热板通电加热，水沸腾后，由于锅内保持100℃不变，故感温磁体仍与永磁体相吸，继续加热，直到饭熟后，水分被大米吸收，锅底温度升高，当温度升至“居里点103℃”时，感温磁体失去铁磁性，在弹簧作用下，永磁体被弹开，触点分离，切断电源，从而停止加热．

如果用电饭锅烧水，在水沸腾后因为水温保持在100℃，故不能自动断电，只有水烧干后，温度升高到103℃，才能自动断电．

向左转|向右转

二、电饭锅的种类

（一）加热形式上分有1、间接加热式电饭锅2、直接加热式电饭锅

（二）从结构形式上分有1、组合式电饭锅2、整体式电饭锅

（三）按控制方式分有1、保温式2、定时启动保温式3、电脑控制式

讲叙不同方式的分类，同时配上图片

三、普通电饭煲的结构：

普通电饭煲主要由发热盘、限温器、保温开关、杠杆开关、限流电阻、指示灯、插座等组成。

1、发热盘：

　这是电饭煲的主要发热元件。

这是一个内嵌电发热管的铝合金圆盘，内锅就放在它上面，取下内锅就可以看见。

2、限温器：

　　又叫磁钢。

它的内部装有一个永久磁环和一个弹簧，可以按动，位置在发热盘的中央。

煮饭时，按下煮饭开关时，靠磁钢的吸力带动杠杆开关使电源触点保持接通，当煮米饭时，锅底的温度不断升高，永久磁环的吸力随温度的升高而减弱，当内锅里的水被蒸发掉，锅底的温度达到103±2C时，磁环的吸力小于其上的弹簧的弹力，限温器被弹簧顶下，带动杠杆开关，切断电源。

3、保温开关：

　　又称恒温器。

它是由一个弹簧片、一对常闭触点、一对常开触点、一个双金属片组成。

煮饭时，锅内温度升高，由于构成双金属片的两片金属片的热伸缩率不同，结果使双金属片向上弯曲。

当温度达到80C以上时，在向上弯曲的双金属片推动下，弹簧片带动常开与常闭触点进行转换，从而切断发热管的电源，停止加热。

当锅内温度下降到80C以下时，双金属片逐渐冷却复原，常开与常闭触点再次转换，接通发热管电源，进行加热。

如此反复，即达到保温效果。

4、杠杆开关：

　　该开关完全是机械结构，有一个常开触点。

煮饭时，按下此开关，给发热管接通电源，同时给加热指示灯供电使之点亮。

饭好时，限温器弹下，带动杠杆开关，使触点断开。

此后发热管仅受保温开关控制。

5、限流电阻：

　　外观金黄色或白色为多，大小象3W电阻，按在发热管与电源之间，起着保护发热管的作用。

常用的限流电阻为185C5A或10A（根据电饭煲功率而定）。

限流电阻是保护发热管的关键元件，有能用导线代替。

电饭煲的基本优点：

省心。

一次设定，炊煮自动完成，不用时时留意火候。

安全。

不用担心沸溢、糊饭、烂饭以及夹生等炊煮时的以外事故，也不用担心熄火、煤气泄漏等厨房常见事故。

保温。

在规定时间内，所有的电饭煲都能保温。

高级电饭煲还能加热冷饭。

方便。

不仅煮饭，还能煲粥、炖汤、蒸煮，高级电饭煲更有特殊炊煮功能。

美观。

造型美观、容易清洁

电饭煲的炊煮原理：

基本原理：

在内锅中放入大米和一定量的水，通过电加热器使水沸腾，米粒逐渐膨胀、糊化，随着水分蒸发，煮成熟化的米饭。

随着技术的发展，高级型电饭煲采用了微电脑控制炊煮，其精细程度甚至超越了人工用火煮饭的效果，并可以自动保温。

电饭煲的加热方式：

直接加热式：

内锅直接置于加热器上的加热方式，松下电饭煲一般都属于这种方式。

间接加热式：

在内锅与加热器之间通过蒸汽导热的间接性加热方式，机械煲种有便利万能锅的机型，在煲粥的时候，在内锅中再使用万能锅进行加热，就属于这种方式。

四、常见故障及维修

（一）先找出故障的部位

（二）针对故障进行修理

1）、现象：

插上电源插头，电源保险丝马上熔断。

2）、现象：

不能煮饭。

3）、现象：

煮夹生饭。

4）、现象：

煮糊饭

5）、现象：

煮好饭后不能保温。

通过常见故障排除讲解，引导学生主动分析，掌握检修思路

74页，探究与交流

板

书

设

计

电饭锅

一、分类

（一）加热形式上分

（二）从结构形式上分

（三）按控制方式分

二、结构

1、内胆 3、发热盘

2．外壳4、限温器5、保温开关

三、工作原理

四、检修方法

布置作业

74页，技能训练

教

学

反

思

勐海县勐阿镇中学备课活动记录

第____周星期____班级______第_____节20____年____月_____日

研讨内容

第三节微波炉

教

学

目

标

知识与技能

掌握微波炉的结构与各部分的作用, 培养学生热爱生活、享受高科技生活的情感。

过程与方法

1. 了解日常生活中的微波炉，认识它们不同的部件名称，掌握相关知识和技能。

2. 采用认真阅读课本或说明书的方式，学习使用微波炉。

3. 通过实践操作等活动，让学生掌握使用微波炉加热或简单的烹饪操作。

讲述与演示法

态度与情感

1、通过感性知识的培养激发学习微波炉维修技术的愿望

2、逐步养成认真、仔细的工作态度

教

材

与

分

析

重点

了解日常生活中常用的厨房设备——微波炉，掌握使用微波炉的方法。

难点

微波炉的使用和保养

教情分析

本次讲授微波炉及其加热原理，实际上是在学习了前种炊具基础上来分析、比较，引出微波的特性，而后重点讲解加热原理。

学情分析

为注重学生动手能力的培养，还应给学生讲解主要部件的好坏判别方法，并有学生分组进行检测，以便对常见故障做出正确判断，并排除。

教具

教学PPT、微波炉

课时

1课时

教

学

过

程

教

学

过

程

教

学

过

程

一、 谈话激趣，导入新课 

（1） ppt出示家庭中常见的微波炉的图片

我们已经学习了电饭锅的有关知识，一般炊具是通过加热锅底的方式使热量从食物表面传递到内部。

（2） 师：

你们认识它吗？

你家的微波炉派什么用处？

 那么我们所见到的微波炉它又是如何加热食品的呢？

大家思考一下！

（3） 引导：

很多新家的厨房会添置厨具，包括微波炉。

他低碳环保，是我们做家务事的好帮手。

今天让我们学习规范使用微波炉。

二. 学习探究，了解微波炉的工作原理和用途。

（一）、微波炉工作原理及特点

1.微波炉外形及其特性

（1）外形结构图

（二）、微波炉基本结构

1、教师课件演示结构图

2、学生观察其结构图，指出其组成部分

学生观察：

普通控制型微波炉的基本结构示意图。

结构：

普通控制型微波炉主要是由磁控管、炉腔、炉门、定时和功率分配器等主要元器件组成。

.微波及其特性

A.微波：

一般是指波长为1m—1mm,相应频率为300MHz—300GHz范围的电磁波，属于超高频波段。

国际上用于加热的微波频率为2450MHz（家用）和915MHz（商用）

B.特性：

反射性：

遇金属反射

吸收性：

被食物中的水分吸收

穿透性：

可穿透陶瓷，塑料，纸张等

2.微波加热原理

通过食物的有极分子在电磁场的作用下高速转向时相互摩擦和碰撞，把电场能转化为热能。

如果将极性分子物质置于变化频率为2450MHz的电场中，则极性分子以每秒24.5亿次的频率摆动，产生大量的热，实现了加热的目的。

3.微波加热的特点

（1）加热迅速

（2）加热均匀（3）清洁卫生（4）省电节能（5）烹饪质量好（6）使用方便

二、微波炉的种类与结构

1.微波炉的种类

（1）按频率分:

a.家用微波炉（2450MHz）b.商用微波炉（915MHz）

（2）按外形分:

a.柜式b.台式

（3）按控制方式分:

a.普通型b.电脑控制型

（4）按内在结构分:

a.转盘式b.复合式c.传感式

2.结构组成

（1）磁控管：

产生和发射微波，真空器件，有阴极和阳极。

（2）波导管：

传输微波的作用。

实质是金属矩形空心管。

（3）搅拌器：

使炉腔内的微波场均匀分布。

（4）炉腔：

盛放食物的空间。

实质是微波谐振腔。

3.控制系统

（1）电源变压器：

提供磁控管3.3V和2.0KV的交流高压。

（2）冷却风扇：

给磁控管散热，同时使炉腔气流对流。

（3）功率控制器：

实现功率选择，满足烹调要求。

（4）过热保护器件：

防止磁控管过热埙坏。

三、微波炉的使用

1、在使用微波沪之前，应检查所用器皿是否适用于微波炉，微波烹调时切勿使用金属网架及其它金属器皿，不应使用带金边、银边的器皿，微波炉中通常使用陶瓷、耐热玻璃、耐热塑料等器皿。

2、使用微波炉烹调食物时应注意：

（1）切勿煮带壳蛋，压力会使蛋爆裂，应先将蛋打破，要用牙签刺破蛋黄、蛋白数次。

（2）已煮好的汤圆、荷包蛋等，马上取出可能会因其内部液体沸腾爆破而溅伤人体。

应打开炉门后略搁置一会儿，再取出食物。

（3）烹调食物时不要把时间设置过长，因为煮食时间不足可继续，时间过长则无法补救。

（4）烹调食谱所提供的是烹调的大约时间，影响烹调时间的因素有：

依个人喜好的煮食程度、食物的初温、形状的大小、份量和使用器皿的形状、大小以及食物的排列、遮盖、翻搅等。

（5）表面无孔的食物（如：

蛋、板栗、土豆、香肠等），请去皮或在外皮上开一裂缝或叉几个小孔，否则受热膨胀，可能发生爆裂。

（6）一般情况下不可用微波炉煎炸食物，除非使用质量可靠的特制微波煎碟。

（7）光波，烧烤烹调时，不可遮盖食物，因为食物需要直接吸收光波和烧烤的热能。

 3、使用烧烤、光波烹调时，炉内温度很高，故翻转食物应戴上隔热起火手套，

且切勿触碰内上板。

 4、为防止玻璃转盘损坏，请遵守下列事项：

（1）烹调完食物，应先待转盘冷却后再进行清洗。

（2）切勿将冰冷食品或冰冷器皿放置在炽热的转盘上。

 （3）转盘的最大负载重量不能超过5公斤 

5、微波炉停止使用时，应将炉门稍稍敞开，使炉腔内水蒸汽充分散发，有利于腔体的保养。

四、微波炉的保养

五、小结

通过本节学习使学生对微波炉的结构组成、功能特点和工作原理有一个深入的理解，特别对微波炉的使用和保养过程能够口述。

（1）自读课文，让学生说一说，读了课文后了解到了什么知识。

（2）播放微波炉的录像，引导学生了解微波炉的工作原理，认识微波炉各部分的名称

（3）集体讨论：

微波炉的用途有哪些？

板

书

设

计

微波炉

一、微波工作原理及特点

1.微波及其特性

a.微波b.特性三、微波炉的使用

2.微波加热原理

3.微波加热的特点

二、微波炉的种类与结构四、微波炉的保养

1.微波炉的种类1.使用注意事项

2.结构组成2.维护保养方法

3.控制系统五、小结

布置作业

如何选购微波炉？

教

学

反

思