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油菜种植技术.docx
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油菜种植技术
油菜栽培技术
油菜,又叫油白菜,苦菜花朵为黄色。
农艺学上将植物中种子含油的多个物种统称油菜。
目前油菜主要栽培(品种)类型为:
白菜型油菜,芥菜型油菜,甘蓝型油菜。
主要分布在安徽、河南、四川等地。
油菜也有许多用处,比如油菜花在含苞未放的时候可以食用;油菜花盛开时也是一道亮丽的风景线;花朵凋谢后,油菜籽可以榨油。
整体特征(图片观赏)
1生长环境
温度
油菜是喜冷凉,抗寒力较强的作物。
据试验,种子发芽的最低温度4~6℃,在20~25℃条件下4天就可以出苗,开花期15~19℃,角果发育期12~15℃,且昼夜温差大,有利开花和角果发育,增加干物质和油分的积累。
水分
油菜生育期长,营养体大,结果器官数目多,因而需水较多,各生育阶段对水分的要求为:
发芽出苗期一般土壤水分应保持在田间持水量的65%左右;蕾苔期开花期为田间持水量的76~85%,角果发育期为田间持水量的60~80%。
肥料
据测定,每生产100公斤油菜籽,氮磷钾三者的比例为1:
0."35:
0."95,对三要素的需求量相当于禾谷类作物的3倍以上。
另外油菜对微量元素硼较敏感,缺乏易造成花而不实。
土壤
油菜是直根系作物,根系较发达,主根入土深,支、细根多,要求土层深厚,结构良好,有机质丰富,既保肥保水,又疏松通气的壤质土,在弱酸或中性土壤中,更有利于增加产量,提高菜籽含油率。
2.主要价值
功效
降低血脂:
油菜为低脂肪蔬菜,且含有膳食纤维,能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合,并从粪便中排出,从而减少脂类的吸收,故可用来降血脂。
中医认为油菜能活血化瘀、散血消肿的作用,可用于孕妇产后淤血腹痛以及治疗疖肿、丹毒。
解毒消肿:
油菜中所含的植物激素,能够增加酶的形成,对进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用,故有防癌功能。
此外,还具有促进血液循环,增强肝脏的排毒机制,对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。
宽肠通便:
油菜中含有大量的植物纤维素,能促进肠道蠕动,增加粪便的体积,缩短粪便在肠腔停留的时间,从而治疗多种便秘,预防肠道肿瘤。
主治游风丹毒、手足疖肿、乳痈、习惯性便秘、老年人缺钙等病症。
美容xx:
油菜中含有的xx
C、胡萝卜素是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养物质,常食具有美容作用。
油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高,一个成年人一天吃500克油菜,其所含钙、铁、维生素A和C即可满足生理需求。
另外油菜还有助于增强机体免疫能力。
花蜜功效:
油菜花蜜具有清热润燥,舒张血管,行血破气,消肿散结,和血补身功效,常用于肝胆系统病变患者及脾胃虚弱以及疗疮热疖患者。
食用功效
油菜质地脆嫩,略有苦味,含有多种营养素,富含维生素C。
其种子含油量达35~50%,可榨油,其菜籽油含有丰富的脂肪酸和多种维生素,营养价值高。
不但是良好的食用植物油,而且在工业上也有广泛的用途。
油菜的招牌营养素含量及其食疗价值可称得上诸种蔬菜中的佼佼者。
据专家测定,油菜中含多种营养素,所含的维生素C比大白菜高1倍多。
能活血化瘀,解毒消肿,宽肠通便功效,强身健体。
主治游风丹毒,手足疖肿,乳痈,习惯性便秘,老年人缺钙等病症。
3.栽培技术
早春露地油菜播种时间
早春露地油菜适期播种非常重要,播种过早,受外界低温条件影响,容易造成寒害、沤根、烂根、抽薹的现象。
播种过晚,会造成上市推迟、产品质量差(主要因为温度过高),降低经济收入。
露地生产一般在3月下旬播种,全部采用直播方式。
选择良种
要选择优质、抗病、高产、耐抽薹的品种,如小青翠、华冠、京绿二号等。
施足基肥
一般情况下,亩施优质充分腐熟的农家肥3000~5000公斤、磷酸二铵20~25公斤、硫酸钾10~15公斤或45%的三元复混肥40~50公斤。
种子处理
播种前把种子放在光照充足的地方晾晒3~4个小时,然后把种子放在50℃温水中浸种20~30分钟,再在20℃~30℃水中浸种2~3小时,晾干后可直接播种;或置于15℃~20℃条件下进行催芽,24小时出齐芽进行播种。
精细播种
一般于3月下旬播种,亩用种约350克。
播种前,视土壤墒情浇水造墒,待水渗后播种。
播种时,1米宽的畦开5条沟,沟深
1."5~2厘米,将种子均匀播在沟内。
田间管护
当两片针叶展开时(2叶1心)第一次间苗,苗距3~4厘米;4叶1心时进行第二次间苗(定苗),苗距8~10厘米,每亩留苗4万株左右。
苗期需水较少,一般情况下不旱不浇水,定完苗后,在生长期间浇水3~4次,浇水要选晴天上午进行。
收获前15天左右追1次肥,亩施尿素20~25公斤或硫酸铵20公斤。
xx排渍
春季雨水较多地区要注意排水,渍水不仅严重影响油菜的正常生长发育,还易导致菌核病等病害发生和流行。
因此,春季应特别重视油菜田清沟排渍,尤其是山区的冷浸田和一些排水不畅的田块。
喷施硼肥
土壤普遍缺硼,油菜缺硼会导致花而不实和返花现象,因此要注意喷施硼肥。
硼肥施用方式有三种:
底施、追肥或叶面喷施。
对没有基施硼肥的,在蕾薹期和始花期进行叶面喷施;对土壤严重缺硼而没有底施硼肥的,在油菜苗期应喷施一次硼肥。
喷施硼肥一般每亩用硼砂100克,用温水溶解后,对水50公斤左右喷施。
施用薹肥
为防止后期倒伏和贪青晚熟,一般不提倡年后施肥,但对腊肥不足、长势较差、有早衰趋势的田块,应适量补施薹肥。
对腊肥用量大、长势旺盛的田块,不再施用薹肥。
薹肥宜在薹高7~10厘米时施用,宜早不宜迟。
摘除老叶,油菜花荚期植株高大,下部通风透气不良,加上我省春季阴雨较多,田间湿度较大,容易引发病害。
因此,要及时摘除下部无功能的病、老、黄叶,防止和减轻菌核病等病害的发生。
防止倒伏,杂交油菜植株高大,如前期管理不善,生长过旺,或后期肥水过多,均会引起油菜倒伏。
尤其洞庭湖区,在油菜花期容易遭受春季大风影响而使油菜大面积倒伏。
油菜倒伏后,还易发生返花现象。
遇油菜倒伏,应尽可能扶正植株,砍一些树枝垫正,棉区可在田间适当留一些棉秆作支架。
对湿度较大的田块,应注重清沟排渍。
4.油菜冬季的田间管理方法
油菜,越年生或一年生草本植物,南北广为栽培,四季均有供产。
那么,油菜冬季应该怎么管理呢?
油菜冬季的田间管理方法如下:
一、间苗定苗。
要求早间苗,稀定苗。
把握的原则是间密留稀,去弱留壮,调整株间间隔,坚持均匀。
一般分两次间苗,榜首次在齐苗后呈现榜首片真叶时进行,间到叶不搭叶;第2次间苗在第二片真叶呈现时进行。
三叶期进行定苗,留苗密度依据油菜耕种早迟、秧龄长短和禾苗成长状况而定,一般坚持苗距7~10厘米。
耕种量小的可只间一次苗。
二、中耕松土。
中耕松土应把握早松土、勤松土的原则,并配合上肥、培土壅根等办法。
中耕松土的时刻和次数、深度应依据油菜成长状况、土壤状况、气候特色和杂草成长状况而定。
对直播油菜,一般在全苗后呈现2~3片真叶时结合间苗、追肥进行榜首次中耕,当有4~5片真叶时,结合定苗、追肥进行第2次中耕,尔后在低温降临之前再中耕一次。
对移栽油菜,应在麦苗移栽返青后结合追肥进行榜首次中耕,今后在冬前再进行1~2次中耕。
此外,在每次洒水和降雨后,也应当令进行中耕松土。
中耕深度宜先浅后深,防止伤根过多,即榜首次中耕浅,第2次、第三次中耕深。
水田油菜中耕可稍深,旺长油菜中耕也应适当加深,以堵截部分根系,操控地上部分成长,使旺苗变壮苗。
但在冬天较寒冷年份和区域,为了防冻保湿,一般不宜进行深中耕。
中耕松土时,必定要留意培土壅根,以增强油菜的抗寒能力。
三、早施、施足苗肥。
苗期缺氮15天或缺磷25天,油菜亩产分别会削减
27."4%和
27."1%,移栽后5天追肥的比移栽后20天追肥的油菜每亩增产
24."3%。
在干旱的区域和年份,上肥应结合洒水进行,即带水追肥,以水促肥。
苗期上肥量应占总上肥量的40%左右,在施足基肥的基础上,追施尿素等氮肥两次。
对移栽油菜除应追施2次氮肥外,还应适当追施腊肥一次。
对直播油菜,应在榜首次间苗时和定苗后各追肥一次。
在苗期除应追施氮肥外,还需留意追施磷肥。
缺磷会影响油菜的花芽分化和根系发育。
另外苗期还应留意硼肥的供应。
四、抗旱排渍。
我国油菜产区冬天少雨尤其是黄淮区和长江中游,秋冬多干旱。
当土壤相对湿度(田间最大持水量)低于70%时,油菜下部叶片发红,全株暗绿无光泽,或正午叶片萎蔫,就应当即灌溉,抗旱促早发。
旱情较轻时,可结合施提苗肥,洒水抗旱。
干旱较严峻时,可进行沟灌。
洒水次数应依据苗情和土壤质地而定。
也要视区域条件而定,如黄淮油菜产区,在秋冬天和返青后要洒水5~6次。
洒水时忌洪流漫灌,避免油菜受淹,土壤板结,影响根系发育,构成僵苗不发。
在秋雨多的区域要留意清沟排渍,下降地下水位。
5.病虫防治
主要病害
春茬露地油菜易发生的病害主要有菌核病、霜霉病、黑腐病等。
防治病害,应及时摘除老叶病叶,凡病叶率达到10%以上时可用农药进行防治。
1、油菜菌核病:
此病主要为害茎杆,亦为害叶片、花和荚果。
茎上的病斑初为淡褐色,略凹陷,后变灰白,湿度大时,病部变软腐烂,表面长出白色絮状物(病菌的菌丝体)。
病茎皮层腐烂,髓部多消失而成空腔,内生有大型黑色的菌核,状如鼠粪,有时茎表也长有菌核。
此病在油菜开花期开始发生,并一直为害至成熟期。
引致植株早枯,种子皱瘪,减产减收。
2、油菜霜霉病:
此病在油菜的整个生育期都可发生,引致叶片枯死,花序肥肿畸形,此病可为害叶片、茎、花和荚果。
其症状是在被害叶片正面初生淡黄色不明显的病斑,呈多角形,叶背病部上长出白色的霜状霉。
不能结实或结实不良,菜籽产量和质量下降。
3、油菜花叶病:
油菜花叶病的症状特点是感病后,在嫩叶上产生明脉症状,全部或部分叶脉呈淡黄色(对光观看略透明),随后产生花叶症状(即黄绿与浓绿相间)。
少数叶片变畸形,植株矮化,结实少,不实粒增多。
发病较重的,全株矮缩畸形。
茎上往往产生水渍状、褐色至黑褐色的枯死条斑。
病荚弯曲,重病株往往早期枯死。
4、油菜缺硼萎缩不实:
油菜萎缩不实是甘蓝型油菜因缺硼而引致的非侵染性病害,严重缺硼时,油菜从苗期至抽薹期均可发病,病株萎缩死亡。
中轻度缺硼时,植株在花期出现症状,荚果不实。
其症状特点是植株根系发育不良,表皮变褐,有的根部肿大;叶片变暗绿色,叶形变小,叶质增厚,甚至凹凸皱缩,后变紫色和蓝紫色,叶脉褪绿变黄;生长点和花序顶端过早褪绿发白,萎缩干枯;荚果停止发育,结实少或不结实,荚果和茎部表皮也变紫色或蓝紫色,或紫蓝色的条斑。
防治技术
1、选用抗病良种与种子处理。
因地制宜选用甘蓝型杂交抗病丰产良种,这是最经济有效的防病措施。
播种前可采用筛选、溜选等办法清除秕粒和混在种子中的菌核。
2、合理轮作。
采用轮作是防治油菜菌核病、霜霉病的主要措施之一,其方法是实行水稻、油菜轮作或与禾本科作物如小麦、大麦等隔年种植,可显著减轻病害的发生。
3、狠抓苗期治蚜防病。
蚜虫是油菜病毒病的传毒介体,而油菜幼苗最易感染病毒病,预防油菜幼苗感病非常防治。
在油菜未播种前,应对其它寄主上的蚜虫普治1次,以消灭传毒的介体。
油菜在未移栽前,要勤查虫,当发现有蚜虫时,应立即进行药剂防治。
常用药剂有:
每667平方米用50%抗蚜威20克,或48%乐斯本乳油20毫升,兑水50千克常规喷雾。
4、加强栽培管理。
①选好苗床,培育壮苗。
选前作为非十字花科蔬菜地并远离十字花科蔬菜的田块作苗床,并清理田块四周杂草。
适期播种,加强管理,培育壮苗。
②消灭菌源。
播种前要深翻土地,深埋菌核,早春结合中耕培土破坏子囊盘。
结合苗床管理,拔除病苗、劣苗。
油菜开花前摘除老黄病叶并带出田间集中处理。
③合理施肥,施足底肥,增施磷钾肥,增强植株抗病力。
)④深沟高畦,合理密植。
雨水过多时,及时开沟排渍,降低田间湿度,使植株生长健壮,增强抗病力。
⑤根据土壤缺硼的实际情况,在苗床和本田喷施硼砂或硼酸1-2次。
可有效治疗因缺硼引起的“萎缩不实病”、“花而不实病”。
5、药剂防治。
在发病初期,尤其是油菜进入抽薹开花期发病,必须及时施药,以控制菌核病、霜霉病、白锈病等病害的扩展危害。
多雨时应抢晴喷药,并适当增加喷药次数。
虫害防治
主要虫害:
油菜的害虫主要有蚜虫、潜叶蝇等。
防治方法:
药剂有40%乐果乳油或40%氧化乐果1000~2000倍液,20%灭蚜松1000~1400倍液,50%辟蚜雾可湿粉3000倍液,40%水胺硫磷乳剂1500倍液,
2."5%敌杀死乳剂3000倍液等。
蚜虫防治还可在油菜田设置黄板,诱杀蚜虫,或利用蚜茧蜂、草蛉、瓢虫、食蚜蝇等进行生物.
油菜肥害
油菜肥害症状
油菜常见的肥害有外伤型和内伤型两种。
外伤型肥害是指由肥料造成油菜根、茎、叶的外表伤害。
茎秆出现褐黑色伤斑,严重的停止生长或枯死。
内伤型肥害是指施肥不当,造成植株叶肉组织崩溃,叶绿素解体,光合作用不能正常进行,最后植株死亡。
油菜肥害的病因
气体毒害当氨气在苗床或大田中浓度高于5毫克/公斤以上时,油菜等叶类蔬菜茎叶出现水渍状斑,致细胞失水,当氨气浓度高于40毫克/公斤时,造成急性伤害,出现输导组织坏死,叶绿素解体,茎、叶间出现明显的褐黑色点或块状伤斑。
生产上施用碳酸氢铵、氨水、尿素都可发生。
肥料浓度伤害施用化肥或有机肥过量都会造成浓度伤害。
当土壤中盐分浓度高于3000毫克/公斤时,植株吸收养分和水分的功能受抑,细胞渗透阻力大,从而出现伤害症状。
生产上化肥干施,有机肥过量或未充分发酵腐熟,这些肥料在空气、水分、温度作用下,分解
出大量有机酸和热量,致油菜根系经不住高酸、高热的作用而发生肥害。
尤其是过量施用,致土壤有效氮含量超负荷,浓度过高,造成烂种和烧苗。
有的发生亚硝酸积累而引起毒害。
油菜肥害怎么回事
颉颃作用过量施用钾肥会引起土壤中钾素含量多,这将妨碍作物对钙和镁、硼等微量元素的吸收而出现缺素症。
油菜肥害的防治方法
施肥方法提倡施用酵素菌沤制的堆肥和腐熟有机肥,采用分层施或全层深施法。
将下茬蔬菜生产所需的肥料按总量的60%-80%在整地时分层施入土壤中,也可按当年计划茬口及施肥总量,在深翻时一次性施入,采用配方施肥技术,掌握好氮、磷、钾三要素及微量元素的配方,施后要根据土壤干湿程度确定是否浇水,一般要保持土壤湿润,使肥料充分腐熟。
切忌干施后立即播种或定植。
科学施用化肥油菜田每次每亩年用量标准为碳酸氢铵25公斤、硫酸铵15公斤、尿素10公斤,施用时必须考虑天气、土壤、苗情、化肥理化性质,因地制宜掌握,使其既能充分发挥肥效,又能节约成本,有效防止肥害的发生。
有条件的尽量减少化肥施用量,生产无硝酸盐污染蔬菜。
提倡施用涂层尿素、长效碳铵、缓/控释肥料、包裹肥料、硅酸盐细菌生物钾肥等。
油菜肥害的防治方法
提倡生物肥料与化肥混合施用生产上长期施用化肥的菜田,土壤微生物减少,也会造成有机质分解受阻,不仅营养物质易流失,还降低有机肥等的资源利用率。
因此,把生物肥料和化肥混施可改良长期施用化肥的土壤,不仅可弥补生物肥料中含氮量不足,还可使化肥不流失。
油菜田每亩可穴施绿丰生物肥50-80公斤或喷施微生物活性有机肥300倍液。
以上就是油菜肥害防治方法的介绍,种植油菜的朋友,可以参考以上防治的方法,结合实际的种植情况,及时地进行预防和防治。
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