纯净水 矿泉水行业各种台账记录.docx
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纯净水矿泉水行业各种台账记录
食品生产企业进货台账
编号:
XFQR-06-04
产品名称
生产厂名及国别
规格
型号
批号及生产
日期
采购
数量
单价
供应商名称
供方
联系方式
生产许可证号
进货
日期
验证情况(票证/或检验报告)
备注
采购经办人:
审批:
食品生产企业原辅材料供方评价登记表
编号:
XFQR-06-05(包括原材料、食品添加剂、营养增加剂包装材料等)
序
号
原辅料名称
供方名称
供方地址
营业执照
注册号
卫生许可
证登记号
生产许可
证登记号
质检报
告编号
质保书
合格证
标准代号
质量问
题记载
生产
日期
供货
时间
食品生产企业销售台账
编号:
XFQR-05-01
产品名称
规格型号
生产日期
及批号
保质期
出厂检验
情况
销售对象
销售数量
销售日期
经办人
备注
销售经办人:
审批:
食品生产企业关键点控制记录
编号:
XFQR-07-01
序号
时间
关键控制点
工艺规定控制范围
实际控制范围
验证控制范围
记录人
验证人
食品生产企业不安全产品召回记录
编号:
XFQR-11-03
序号
产品名称
规格
生产批号
生产日期
销售日期
销售对象
销售数量
不安全原因
召回数量
召回时间
处理情况
经办人
食品生产企业食品添加剂进货台账
编号:
序号
进货时间
添加剂名称
生产日期
规格型号
使用范围
保质时间
生产企业名称
生产企业
地址/电话
许可证编号
经办人
索取检验报告/报告号
食品生产企业食品添加剂使用记录
编号:
序号
时间
投料量
使用添加剂名称
规格型号
添加剂生产企业名称
添加剂允许使用量
添加剂实际使用量
使用人
备注
食品生产企业原材进厂检验记录
编号:
XFQR-09-01
日期
产品名称
规格
进货
批次/批号
供应商名称
进货数量
验证要求(索证、出厂检验项目)
验收项目
验证/检验
结果
验证/检验人
备注
食品生产企业成品出厂检验记录
编号:
XFQR-09-02
日期
产品名称
规格
销售
批次/批号
购货者
销售数量
验证要求(票证、出厂检验项目)
验收项目
验证/检验
结果
验证/检验人
备注
食品生产企业计量器具检定、使用台账
编号:
XFQR-09-04
序
号
计量器具名称
规格型号
精度
等级
生产厂家
生产日期
购置日期
台件
数量
使用场所
责任人
检定周期
检定有效
截止日期
完好状态
食品生产企业生产设备管理台账
编号:
XFQR-04-01
序
号
设备名称
规格型号
生产厂家
生产日期
购置日期
数量
使用场所
责任人
检修
周期
检修时间
完好状态
食品生产企业消毒剂、清洗剂使用记录
编号:
XFWR-QM-09
序
号
试剂名称
生产厂家
有效期限
配制浓度
使用场所
使用班次
使用量
使用时间
责任人
备注
食品生产企业质量管理考核记录
编号:
XFQP-08-01
序
号
考核内容
考核依据
考核类型
考核时间
不合格项
考核组
负责人
整改要求
整改期限
整改措施
整改效果
验收
时间
验收
责任人
食品生产企业包装材料使用记录
编号:
XFQR-09-06
序
号
产品名称
包装材料名称
生产厂家
生产日期、生产批号
检验证书编号
检验结论
使用量
备注
食品生产企业主要负责人员、工程技术人员一览表
编号:
XFQR-03-01
序
号
姓名
性
别
年
龄
身份证号
职务
职称
文化
程度
专业
资格证及编号
备注
食品生产企业检验记录台帐
编号:
XFQR-09-05
序号
食品名称
生产批号或生产日期
执行标准
抽样基数
主要检验指标
综合判定结论
负责人签字、日期
备注
标准值
实测值
标准值
实测值
标准值
实测值
标准值
实测值
标准值
实测值
标准值
实测值
标准值
实测值
标准值
实测值
食品生产企业成品出厂检验报告
编号:
XFQR-09-03
抽样人:
执行标准:
产品名称:
规格:
产品批号:
抽样地点:
抽样数量:
抽样基数:
检验项目
标准值
单位
检测数据
单项判定
检验结论
备注
该批产品检验合格准许出(进)厂
检验员:
复核员:
日期:
食品生产企业问题食品处理记录
编号:
XFQR-11-04
产品名称
规格型号
申报人
检验单号
责任部门
不合格品描述:
原因分析:
责任部门负责人:
处置方案:
返工O退换O报废:
O
处置结论:
授权人:
年月日
处置实施情况:
车间:
年月日
验证情况:
监督员:
年月日
批准人:
日期:
年月
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