包子铺创业计划书范文.docx
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包子铺创业计划书范文.docx
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包子铺创业计划书范文
包子铺创业计划书范文
篇一:
佬师头包子铺创业计划书
前言
在这个“人才至上”的年代,为了迎接未来的挑战,我们作为当代社会的大学生为了能够在未来的生活中有碗饭吃,必须提前做好准备,给自己充电。
当然,锻炼自我的方法有很多,我们可以出去实习,也可以在上课之余做些兼职以填补自己的开销费用,但是在这个要求严格的时代我们必须力主创新,独树一帜,不说是做第一个吃螃蟹的人,也要有自己的一套风格,踩出自己的一条可行之路。
只有这样才能顺应社会的发展。
当今社会,在校大学生自主创业也成为大学生发展自我,增加经验的一种趋势,这种行为不但可以锻炼自我,磨练意志,积累经验,同时还可以通过自己的努力,为父母减轻一些负担。
所以,我们应顺着这种趋势不断摸索,探求,在坚持原则的基础上以更好更多的实战经验去迎接未来的挑战!
为此,我们打算建立一个早餐铺,提供送餐上门服务,以增加竞争筹码,既方便他人,也满足自己,从更大的方面跟上时代的步伐,促进社会的发展!
这是个知识的时代,但是这个时代更加需要人才,只要你愿意,没有什么不可以,相信自己----路是自己走出来的!
前言........................................................................1
(一)计划摘要..............................................................2
1.公司介绍................................................................................................................................2
2.管理者及其组织....................................................................................................................2
3.主要产品和业务范围:
........................................................................................................2
4.市场概貌;............................................................................................................................3
5.营销策略;............................................................................................................................3
6.销售计划................................................................................................................................3
7.生产管理计划........................................................................................................................3
8.财务计划................................................................................................................................4
9.资金需求状况........................................................................................................................4
(二)企业介绍..............................................................4
(三)行业分析..............................................................4
(四)产品(服务)介绍.......................................................6
(五)人员及组织结构.........................................................6
(六)市场预测..............................................................7
1.需求预测.............................................................................................................................7
2.市场现状综述.....................................................................................................................7
3.竞争厂商概览.....................................................................................................................7
4.目标顾客和目标市场.........................................................................................................8
5.本企业产品的市场地位等.................................................................................................8
(七)营销策略..............................................................8
1.营销渠道的选择....................................................................................................................8
2.营销队伍和管理;................................................................................................................8
3.促销计划和广告策略;........................................................................................................9
4.价格决策..............................................................................................................................11
(八)制造计划.............................................................11
1、产品制造和技术设备现状...............................................................................................11
2、新产品投产计划...............................................................................................................11
3、技术提升和设备更新的要求...........................................................................................11
4、质量控制和质量改进计划...............................................................................................12
(九)财务规划.............................................................14
1.每件产品的生产费用..........................................................................................................14
2.资金流出..............................................................................................................................15
(十)风险与风险管理........................................................15
(一)计划摘要
1.公司介绍
本店是早餐铺“佬师头”的加盟店。
“佬师头”是一家老牌早餐铺,以肉包最为出名。
经过多年经营,在温州有一定市场,发展了10来家加盟店。
我们所售的早餐食品都将经过严格的检测,从而确保食品卫生安全关,为人们提供一份实实在在的放心早餐,满足人们对放心早餐的需求,并逐步由放心早餐向营养早餐方向发展。
公司在为顾客提供新鲜美味、营养均衡、实惠便利和卫生放心早餐的同时,还可提供10个左右的兼职岗位,给家里条件有困难的同学提供一个自力更生的机会。
温州大学城“佬师头”加盟店将以“真心、诚心、用心、细心”为服务宗旨,努力提高产品质量和服务水平,不断增添早餐花色品种,为学生朋友供应价廉物美的放心早餐,力争让顾客3元吃饱,4元吃好。
2.管理者及其组织
店长:
张XX
财务主管:
金XX
值班经理:
黄XX
收银员:
吴XX
后厨主管:
黄XX
物料管理员:
罗XX
出餐员:
陈XX
外送:
所有人有空时都去送餐,另外再根据情况雇一些兼职人员
3.主要产品和业务范围:
主要餐点有肉包,咸菜包,菜包,小笼包,面条,鸡蛋,糯米饭,煎饼,白粥,千层饼;饮品有自制酸奶,紫菜汤,鸡蛋汤,豆腐脑,现磨豆浆,牛奶,珍
珠奶茶等
4.市场概貌;
在双休日期间,很多同学因为赖床不想要出去,导致延误时间而没早餐,或者嫌食堂味道不好而选择路边摊,但是外面的卫生状况非常令人担忧。
而且食堂提供的是大锅饭,以量为主,而品种单一,远远达不到师生的营养需求。
而且在上课时间,由于大家上课时间都差不多在一个点上,所以在食堂门口经常能看到排队的长龙。
5.营销策略;
价格策略:
我们的价格要走平民道路,要做到比别人好吃种类多而价格不变。
产品策略:
我们的包装要用防油的包装袋,做到一样一小包整个一袋子渠道策略:
我们由公司配送员送到店里在直销给顾客
促销策略:
我们可以进行套餐模式以细利赢得更多的顾客
6.销售计划
本公司的业务机构,必须一直到所有人员都能精通其业务、人心安定、能有危机意识、有效地活动时,业务机构才不再做任何变革。
贯彻少数精锐主义,不论精神或体力都须全力投入工作,使工作朝高效率、高收益、高分配(高薪资)的方向发展。
为加强机能的敏捷、迅速化,本公司将大幅委让权限,使人员得以果断速决,实现上述目标。
为达到责任目的及确立责任体制,本公司将贯彻重赏重罚政策。
为使规定及规则完备,本公司将加强各种业务管理。
7.生产管理计划
由早餐公司直接配送,自己的工作人员再到公司进行培训,学会使用机器
8.财务计划
产品定价高于成本30%,目标是在4—6个月收回成本。
需要雇佣4个外送人员,每人时薪10元,另外还需要再雇一个面点师傅,月薪2000元。
9.资金需求状况
租店面所需前4个月12000元,做一些简单的装修需3000元,购买桌椅六套要1800元,厨房用品2000元,各个组员统一制服300元,初次进货需500元,购买自行车多辆1000元。
(二)企业介绍
我们的早餐铺属于加盟店性质,选址在温州茶山高教园区,加盟佬师头包子铺。
佬师头包子铺最早开在永嘉县瓯北镇,以肉包最为出名,每天早上都有人慕名大老远开车过来购买。
后在多个地方都发展了加盟店,客人络绎不绝。
所以我们相信,在茶山高教园区做佬师头的加盟店,我们一样能把它经营得有声有色。
而且我们与高教园区的其他早餐铺不同,我们是以“真心、诚心、用心、细心”四个“心”为服务宗旨,努力提高产品质量和服务水平,不断增添早餐花色品种,为学生朋友供应价廉物美的放心早餐,力争让顾客3元吃饱,4元吃好。
我们与食堂最大的不同是,食堂是坐着等客人上门,我们是主动去寻找客户、潜在客户,提供送餐上门服务,避免了客户为每天早上起太晚吃不到早餐而担忧,为客户直接免去排队买早餐的环节,将客户与食堂油腻的不堪环境相隔离,以此作为噱头,最直接地将校园的宅男宅女们吸引过来。
(三)行业分析
(1)该行业发展程度如何?
现在的发展动态如何?
随着社会经济持续高速增长,广大人民群众的生活水平和生活方式随之发生了巨大变化。
餐饮市场需求旺盛、业态多样、经营方式和管理水平逐年提升。
餐
篇二:
包子店创业计划
开包子店要多少钱
按3~5万元启动资金开一间包子店,其投资比例如下:
一、设备投资:
3000元;
1.燃气烤箱800元、五层蜂窝底蒸笼260元
2.和面机800~1200元(日盈利在1000元以上需使用和面机)
3.不锈钢操作台280元
4.售货台100~300元
5.门头装饰300元
二、原材料:
面粉、食用调和油、五花肉、调料、燃气等共计450元;
三、店面租金及其他费用:
租金为2000~5000元/月;员工工资及水电杂费为3000元/月;流动资金5000元(应付开业后的后续投入或突发状况)。
以一个拥有5000人常住人口的居民区为例,若平均每天接待600~700个顾客,人均消费2元左右,日营业额为1300元,日纯利润可达650元。
若处于人口更为集中的商业区或校园附近,销售利润将更加可观。
选址经验
1.包子店选址要方便顾客,有利于经营;周边环境要清洁卫生、无噪音和废气等污染。
2.店面以靠近交通主干道的街面为佳,或选在繁华的商业街——这些地区寸土寸金,不但人气旺且街面条件也相对优越,地面平坦、干净,没有积水和杂物。
由于位置突出,很容易被顾客发现,形成热闹的销售场面。
但商业街租金昂贵,资金紧张的创业者须慎重考虑。
3.除可在较知
名或繁华的地区开店外,一些有丰富客源和人口相对集中的地区也可考虑:
如机场、车站、校园、小区等也是尚好的选择。
总之,对于初次经营包子店的小本创业者而言,在选址上必须注意两点:
一要提前实地考察调研,可向当地同行了解一些具体情况,掌握第一手资料后再斟酌决定,切勿仓促行事;二要事先找餐饮业专家取经,以求得有经验的业内人士的指导。
由于选址问题是开店能否成功的首要环节,力求做到万无一失。
装修特点
由于包子店经营大多以外卖为主,顾客很少停留在店中进食,因此店内装修不必太精制、抢
眼,只要显得明亮、干净即可。
案例:
成都怡和大包的老板杨先生采用落地玻璃将厨房隔离开来,如此顾客便能透过玻璃,对厨房内的卫生环境、操作流程一目了然;同时,店内采用的是白墙黄地砖,如此干净清爽的风格很容易提升顾客对小店及产品的信任感
篇三:
包子店创业策划方案
一、项目名称:
包子铺
二、理念:
为顾客提供美味、实惠、安全的包点
三、主营产品:
叉烧包、生肉包、豆沙包、花卷、豆浆、牛奶等
四、人员配置:
店长1名、师傅1名、店员2名(如经营情况好再增加)
六、实施计划步骤:
-店铺选址
-办理营业执照和食品卫生许可证
-员工招收
-店铺装修
-后期宣传
七、财务预算:
店铺租金15000元/月(押金30000元)
营业执照和卫生许可证办理1000元
员工培训费3000元
店铺装修:
10000元
餐具及材料:
10000元
后期宣传:
2000元
后备资金:
50000元
总额:
121000元
八、财务预估:
收入:
日收入:
1000元(1包子毛利1.2元)
月收入:
30000元
支出:
员工工资15000元
水电1000元
店铺维护500元
九、中长期目标:
扩大店面面积,视进展情况
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