餐饮行政事务管理制度.docx

餐饮行政事务管理制度.docx

《餐饮行政事务管理制度.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《餐饮行政事务管理制度.docx（8页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。

餐饮行政事务管理制度

办公室行政管理制度

（一）员工守则

　　第一条   遵法制

　　学习理解并模范遵守国家的政策法律、本市的法规条例和本公司的规章行政管理制度，争当一名好公民，好市民、好职员。

　　第二条    爱集体

　　和集团荣辱与共，关心集团的经营管理和效益，学习经济及管理知识，提高工作能力， 多提合理化建议,牢固树立“人文高尚、管理高标、服务优质、经营高效”的企业形象。

　　第三条    听指挥

　　服从领导听指挥,全面优质完成行政管理制度本职工作和领导交办的一切任务。

要按照民主集中制原则， 坚决支持、热情协助领导开展工作。

　　第四条    严纪律

　　不迟到，不早退，出满勤,干满点。

工作时间不串岗,不办私事,不饮酒，不在禁烟区吸烟，不私拿或损坏公物,不做有损团结之事。

　　第五条    重仪表

　　保持衣冠、头发整洁。

男员工不准留长发、留胡须，女员工要淡妆上岗，打扮适度。

　　第六条    讲礼貌

　　使用您好、欢迎您、不客气等礼貌用语.与客人相遇要主动相让，与客人同行时,应礼让客人先行。

　　第七条    讲卫生

　　常剪指甲,注意卫生，无汗味，异味，工作前不得饮酒、吃蒜等异味食品，保持口腔卫生。

　　第八条    敬客户

　　1、接待客人时面带微笑，与宾客谈话时应站立端正，讲究礼貌，用心聆听，不抢话，插话，争辩，讲话时声音适度，有分寸，语气温和文雅,不大声喧哗。

听到意见、批评时不辩解、冷静对待,及时上报。

　　2、遇到服务对象询问，做到有问必答。

不能说不、不知道、不会、不管、不明白、不行、不懂等,不得以生硬、冷淡的态度待客。

　　3、尊重服务对象风俗习惯，不议论、指点，不讥笑有生理缺陷的客人。

　　4、接转电话时,要先说“您好，XXX部门”，然后仔细聆听，声调温和， 勿忘使用本岗位礼貌用语。

　　第九条    守机密

　　不向客户或外部人员谈论集团的一切事内部务。

一切内部文件、资料、报表、总结等,都应做到先收锁再离人,保证桌上无泄密。

　　第十条    保廉洁

　　不以拉关系图私利。

不贪污、不受贿、不挪用公款,不以权谋私.勇于揭发问题，敢于同不良的现象作斗争，要打击歪风，树立正气。

　　第十一条    勤节约

　　消灭长明灯，长流水，节约使用文具和器材,爱惜各种设备和物品。

　　办公室行政管理制度—

（二）行政办公纪律管理规定

　　1、凡本公司员工上班需坚守行政管理制度工作岗位,不要串岗.

　　2、上班时间不要看报纸、上网聊天、玩电脑游戏、打瞌睡或做与工作无关的事情.

　　3、办公桌上应保持整洁，并注意办公室的安静

　　4、不要因私事长期占用电话。

　　5、不要迟到早退.

　　6、请假须经总经理书面批准,到办公室备案。

如假条未在办公室备案，以旷工论处，扣减工资.

　　7、平时加班必须经公司总经理批准,事后备案不发加班费。

　　8、在月末统计考勤时,办公室对任何空白考勤不予补签。

　　9、不准在办公室吸烟，如有需要请自动离开，否则将被罚款。

　　10、请病假如无假条，一律认同为事假。

　　11、请假条应于事前交办公室，否则将视为旷工。

　　12、因故临时外出,必须请示部门经理，本部门全体外出，必须给集团办公室打招呼。

　　13、不得将集团烟缸、茶杯、文具和其他公物带回家私用。

　　14、在业务宴请中，勿饮酒过量。

　　15、无工作需要不要进入经理办公室、财务部、以及会议室、接待室。

　　办公室行政管理制度—（三）考勤管理制度

　　集团所属各部门、中心必须严格执行考勤纪律,制定具体的实施办法，切实作好员工上班的考勤工作。

对上班经常迟到、早退、旷工者应认真作好考勤登记，对出勤不出力、纪律涣散等现象，应进行批评教育并令其改正。

　　1、凡集团上岗员工都必须严格执行集团的考勤行政管理制度。

　　2、各部门、中心根据实际情况，指定专人负责考勤。

对所有考勤情况按月汇总.

　　3、各部门中心应在每月5日前，将上月考勤情况及有关附件如实上报集团办公室（考勤表由集团统一印制）备查。

　　4、有以下情况之一者视为旷工：

①未办理请假手续擅自离开工作岗位者；②要求请假，未经批准而擅自离开工作岗位者；③准假期满（包括事、病、探亲、产育、婚、丧假等），未经续假或申请续假未经批准而又无正当理由，未按时到岗者;④请假理由经查明是编造假情况者；⑤经教育仍不服从分配调动,拒不到新岗位工作者或无故拖延超过报到日期者（包括集团内部调整）。

　　5、旷工期间档案工资按学校有关规定执行。

　　6、当月累计旷工十天以上（含十天）的，除停发当月的档案工资、效益工资和其他福利待遇、本人应写书面检查外,并给予以下行政纪律处分：

旷工十天以上（含十天），给予行政警告处分；连续旷工三十天的给予行政严重警告处分;连续旷工超过一个月的，后勤服务集团将予以除名.

　　7、员工的出勤、考勤情况将与员工的年终考核和考评挂钩，员工无故旷工十五天以上者，考核定为不合格。

　　8、对严格执行考勤行政管理制度thldl。

的部门、中心以及自觉出满勤、办事效率高的个人，结合年度考核给予表扬;对经常迟到早退、办公时间干私事或擅离职守的应及时给予批评教育；对教育不改者，应将其缺勤累计时间做旷工处理。

　　办公室行政管理制度-（四）办公物品管理规定

　　1、集团办公室负责集团办公用品、办公设备、低值易耗品、通信设备的采购、保管与发放。

　　2、各部门将所需办公用品提前半个月报至办公室、由办公室列表报总经理批准，统一购买。

　　3、各部门需设立耐用办公用品档案，由办公室定期检查使用情况，如非正常损坏或丢失由当事人赔偿。

　　4、办公室负责收回集团调离人员移交的办公用品和物品。

　　5、各部门应本着节约的原则领取、使用办公用品，并指定专人管理办公用品。

办公室行政管理制度—（五）印信使用和管理办法 

　　一、总则 

　　为保证印章、介绍信使用的合法性、严肃性和可靠性,有效地维护集团利益，杜绝违法行为的发生，特制定本办法 . 

　　二、印章的刻制 

　　1、集团印章刻制均须报总经理批准，由行政办公室凭集团介绍信统一到公安机关办理刻制手续。

　　2、印章的形体和规格,按国家有关规定执行。

　　3、选用国际、国内先进、适用的质料和种类。

　　4、下属企业和部门的根据需要可以申请刻制内部或对外用章,但须经总经理批准方可刻制。

　　三、印章的启用 

　　1、新印章要做好戳记，并留样保存，以便备查。

　　2、印章启用事先须发启用通知，注明启用日期、发放单位和使用范围.启用印模应用蓝色印油，以示首次使用. 

　　四、印章的保管、交接和停用 

（一）集团各类印章必须有专人保管. 

　　1、董事会、集团的正式印章、专用印章、钢印、手章应指定办公室保管； 

　　2、各部门、中心印章由各部门指定专人负责保管； 

　　3、印章保管须有记录，注明印章名称、颁发机关、枚数、收到日期、启用日期、领取人、保管人、批准人、图样等信息。

（二）印章保管必须安全可靠，须加锁保存。

特制印章要放在保险柜。

印章要放在办公室，不准委托他人代管。

　　（三）印章保管有异常现象或遗失，应保护现场,及进汇报，配合安保部门查处。

　　（四）印章移交须办理手续，签署移交手续证明，注明移交人、接交人、监交人、移交时间、图样等信息. 

　　（五）有下列情况，印章须停用：

　　1、机构变动机构名称改变； 

　　2、上级部门通知改变印章图样； 

　　3、印章使用损坏； 

　　4、印章遗失或被窃，声明作废。

　　（六）印章停用要提出处理办法，并报经领导批准，及时将停用印章送制发机关封存或销毁，建立印章上交、清退、存档、销毁的登记档案。

　　五、印章的使用 

（一）使用范围。

　　1、凡属以集团名义对外发文、开具介绍信、报送报表签订协议等一律加盖集团印章； 

　　2、凡属集团内部行文、通知,使用集团内部印章； 

　　3、凡属部门业务范围内加盖部门印章； 

　　4、凡属合同类的用合同专用章； 

　　5、凡属财务会计业务的用财务专用章。

（二）使用印章，一律实行审批制度。

凡经领导批准方可盖印，其权限分级掌握，使用哪级印章，由哪级领导批准，并由其负责。

凡不符合用印需要的,均应拒绝盖印。

用印人填写用印登记簿,领导在该表上签批。

　　（三）使用印章，一律实行登记制度，注明用印事由、数量、申请人、批准人、用印日期. 

　　1、使用印章时,保管人应对盖印的文书内容、手续、格式把关检查，发现问题及时请示领导,妥善解决。

　　2、严禁在空白的信笺、介绍信、合同上用印，印章保管人长期外出时须将印章妥善移交，以免贻误工作. 

　　六、介绍信管理 

　　1、介绍信种类：

存根介绍； 信笺介绍;证明信（材料）。

　　2、介绍信一般由办公室负责保存. 

　　3、介绍信开具要严格履行审批手续。

一般事宜由部门经理签字后办公室审批，重要事宜需由集团领导审批，方可开具. 

　　4、严禁开出空白介绍信。

　　七、附则 

　　1、未按本办法要求使用印信、保管印信，造成丢失、盗用、仿制等，依情节轻重，对责任者分别进行批评教育、行政处分、经济处罚直至追究法律责任。

　　2、本办法由办公室解释、补充，由集团总经理颁布生效。

　　办公室行政管理制度-（六）招待用餐管理规定 

　　第一条    用餐程序 

　　1、各部门、中心在集团安排用餐须报总经理批准，并提前将用餐通知书送交办公室，由办公室统一安排。

用餐通知书要列明来客单位、时间、标准、人数。

　　2、如遇特殊情况，可口头请示，同意后先用餐，再补办手续。

　　第二条    用餐标准 

　　餐费标准分为A、B、C三个档次（酒水除外）。

即一般客人用C档，较重要客人用B档，重要客人为A档. 

　　第三条    酒水标准 

　　除有明确批示外，招待一律只提供适量的本地啤酒及饮料.其余如香烟、烈性酒、葡萄酒等经批准后方可按量供应。

　　第四条    用餐后的核算 

　　1、所有招待用餐费用,接待部门须及时报批，办理结算。

　　2、对不符合手续、不按规定办理的，一切费用由接待人承担。

　　第五条    注意事项 

　　1、必须注意接待费用支出项目与接待用途及目的一致。

　　2、接待费用开支，必须本着最小支出、最大成果的原则,合理接待，有效使用经费开支。