寒假辅导班社会实践报告3篇.docx
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寒假辅导班社会实践报告3篇
寒假辅导班社会实践报告3篇
信阳市位于河南省南部,东与安徽为邻,南同湖北接壤,介于鄂豫皖三省的结合部,处于大别山北麓与淮河上游之间。
全境东西长约205公里,南北宽约142公里,总面积1.8万多平方公里,总人口780万,辖8县2区。
其中市区中小学生接近3万。
而至xx年起,信阳市教育局明令禁止中小学校假期补课,可以严峻的升学压力使学生家长的注意力转向社会学习培训班,这样就为中小学生培训班的兴起和发展创造了有利的外部条件。
由于培训班刚刚进入信阳市场,处于萌芽时期,相对同行压力较少,这为培训班的发展营造了良好的内部环境。
加上培训班自身的优势,例如能够集中市内重点学校的优秀老师,上课时间灵活多变,能够根据学生的实际情况调整课程。
部分小班能够实现一师一生,使学生真正受到良好的培养,综合素质得到很大提高,成绩也自然水涨船高,得到较为满意的结果。
鉴于以上情况,寒假期间,我有幸加入新纽约素质教育学校,并成为其中的一份子,尽自己全力为学校做贡献,使学校得到发展。
新纽约素质教育学校的创办是一位乡村教师,由在乡下办辅导班获得的成功,看到了培训类学校广阔的发展前景,并从中汲取了宝贵的经验。
于是毅然辞去了小学教师的职务,单枪匹马开拓培训班市常由于资金短缺问题,加上对市内环境的不够熟悉,在创业初期受到一些阻碍和困难。
正因为如此,使我有机会能够加入其中,成为其中的一员,有幸目睹创业的艰辛,品尝到得到初期回报的甜蜜果实。
新纽约素质教育学校是一所针对中小学生全面素质教育培养的一所专类学校。
与同类学校相比,宽阔的教学地点,优雅的教学环境,完备的教学设施,更为重要的是:
在聘请的十三位教学指导员里,有3位国家级重点教师,6位省级学科带头人,三位硕士生,一位曾在新东方等大型培训学校任教,拥有8年英语培训经验的老师。
这些同类培训学校无法比拟的优势,是新纽约素质教育学校在短短的3个月里在同类学校中迅速崛起,在广大师生中拥有良好的口碑。
但是俗话说金无足赤人无完人,由于创办时间短,前期调查阶段准备不够,社会人脉狭隘,教学地点相对偏僻,各种规章制度不够完善,对任课老师管理度不够等弱点,使新纽约面临了创办以来的第一个瓶颈期。
决定一个培训类学校发展的重要环节是生源,而新纽约的生源在迎接一个入学高峰后,一直在40人左右停滞不前。
而寒假时间短,过年走亲访友占用时间,加上天气恶劣和大部分学生希望在寒假得到休息等种种原因,使寒假培训一直以来成为各类培训班的淡季,新纽约也同样面临以上情况。
一般类培训学校选择在寒假歇班,或者只开设较少班种。
鉴于新纽约创办时间较短,前期宣传力度不够,若在寒假歇班,则会造成前期投入大部分流失。
而开学后,各类培训学校均加大宣传力度,新纽约又会面临湮没于宣传热潮,不能突出自身特色的严峻前景。
因此校长决定继续追加宣传资金,加大宣传力度,针对寒假时间短的现实状况,开设节前强化补习班以及寒假作业辅导班,开展补三送一活动,即若在语数外,物理,作文六个班里任选三个,即能免费参加寒假作业辅导班。
在力争现有生源不流失的情况下,尽力争取新生源,扩大学校的影响力。
寒假辅导班社会实践报告
为了丰富自己的暑假生活,增加社会实践经验,我打算在自己的家乡开办一个辅导班,这样也可以锻炼自己,也可以为自己的家乡做点贡献,帮助孩子们提高成绩。
利用这一个多月的时间,我跟同龄人从开设到结束顺利完成了整个辅导的过程,跟孩子在一起的这段时间,既锻炼了自己,也找回了童年的欢乐,我们是跟孩子一起快乐的渡过整个假期。
1.我们的筹备工作:
主要是招生工作。
首先是在周围的几个村子里发放张贴我们印刷的宣传单页,同时家长讲解一下。
并且利用村委广播宣传。
利用7月8号孩子们返校的一天时间,在镇中心小学设置了一个招生点。
通过几天的招生我们招收了18名学生,其中有14名是小学学生,有4名是即将步入初中的学生。
虽然人数比我们预计的少点,但我们还是很高兴。
其次是布置教学的设施,有桌椅,黑板,粉笔等。
我们是利用家里空间最大的房间来当教室。
2.我们的教学安排:
主要科目为数学、语文、英语。
小学同年级的坐在一起,初中的学生在另一间屋子里。
课程安排是上午为数学语文,下午是英语及课外活动时间。
上课时间是周一到周六上午8:
00——11:
00,下午3:
00——6:
00.一节课是40分钟,每天下午放学时,每个学生都有作业。
每周六上午是考试时间,把一周学的东西考查一下,看孩子们掌握的怎么样。
下午让孩子们看一部有意义的电影,星期天一天的休息时间。
3.我们的教课过程:
孩子们在上课的时候表现的都很好,因为人数不多,每个孩子我们都能照看到。
在一起学习英语的时候,低年级的几个学生刚开始接触英语,感到有些生硬,但大孩子们的学习激情为她们起到了很大的帮助,他们很快对英语产生了兴趣。
每当我们共同读英语单词句子的时候,孩子们响亮的嗓音总是能传到大街上,家长们都感到很欣慰。
我们更感到高兴。
下课的十几分钟内,我们跟孩子们坐在一起聊天,他们总是愿意把一些有趣的事情或自己的古怪想法告诉我们,惹得我
们哭笑不得。
下午课外活动时,我们跟孩子们一起玩游戏,抢板凳回答问题,贴鼻子,老鹰捉小鸡,丢手绢,投沙包……我们在游戏中感受着快乐,并把学到的知识运用到里面,让孩子们很快能接受。
因为家里的条件有限,屋子里用的是电风扇,我们把风扇冲着孩子们吹,怕他们会中暑,每天下午还会熬绿豆汤来让孩子们喝。
每当我们讲课讲到汗流浃背时,孩子们还会拿着本子给我们扇几下,虽然不会把炎热驱走,但我们心里感到很凉爽。
4.我们遇到的一些问题:
孩子们终归是孩子,他们拥有一颗天真的心,遇到什么问题还是“自我”还是起着主导作用。
第一次是有个比较调皮的孩子,在上课时玩蹦蹦球,我告诉他不要在上课时玩,他觉得有意思并没有停下来,最后我没收了他的玩具,他哭了,并且哭个不停,下课了孩子们都出去玩,他自己还是在哭,我坐到他旁边,开始跟他沟通。
其实我觉得做孩子的工作比较好做,想起在学校里学的东西,我说我数123…,数到5,你就停止哭。
果然他真的不哭了,看着哭花的小脸,我有信心把他哄好……
再有是比较大的孩子不听话,打闹的特别严重,把教室里的凳子摔坏。
那个时候我们真的生气了,但也不能对他们打骂,还是要耐心教育他们。
但以后要求就要更严格了。
在这些问题中我感受到孩子们的天真无邪,也体会到对孩子应该用真心,这样才能得到他们的信任。
并且有的时候必须要严格起来,这样在孩子们心中才能有威信。
为了跟孩子们处理好关系,我们和孩子们以朋友关系相处,打成一片。
这样可以从孩子们的需要出发,充分理解他们,把握学生情况,全面掌握学生动态,做到一切真的是为了孩子。
5.我们发现的问题:
因为我们这些孩子中有两个是在城市长大的,暑期回老家跟村里的伙伴一块来我们这上学。
城市里的孩子和农村的孩子在一起的时候真的能看出有很大的不同之处。
农村的孩子都很腼腆,不善于表达自己,一般相处长了你才能对他有更深的了解。
而城市的孩子大都受过良好的教育,大方潇洒,多才多艺,知识渊博,善于表达自己思想,一般组织能力较强。
但我觉得农村孩子都比较随和,比较容易相处。
而城市孩子个性要比较鲜明,相处起来较难。
孩子们只所以有一些区别,是从小生活的环境不一样。
不过时间长了孩子们都还是相处的很融洽。
6.结束:
很快,辅导马上就接近尾声了,我们根据学生的几次考试成绩及平时表现颁发了奖状,孩子们高举着自己的荣誉向我们炫耀。
最后我们将孩子的真实情况适当反映给了家长,以帮助孩子在以后的学习中取得更好的进步。
时间匆匆而过,而这次实践活动让我们充实起来,让我们收获了很多。
看着这群天真的孩子,有说不出的感动……
7.总结:
通过这次辅导孩子们的成绩都有很大的提高,这次的实践也让我们的暑假生活非常充实,丰富多彩。
这是我们第一次办辅导班,我们用心的付出,得到了家长的好评,收获了团结和友谊,见证了我们和孩子们的成长。
但是我们同时也收获了经验和教训,辅导班开办过程中的一些失误也是我们来年要改正的,比如在课程设置上我们应针对每个学生的具体情况,这样才能更人性化;比如我们应该更多的与家长交流,更好的促进学生各方面的发展……这些都深深的印在我们的脑海中,我们将奉之为难得的经验铭记于心,生活是公平的,哪怕吃了很多苦,只要坚持下去,一定会有收获,即使最后失败了,也会获得别人没有过的经历……
8.经验与教训:
在一定程度上增加了自己处事的耐心,对于年龄小的学生来说,想要让她们学有所得、服从管理,就更加需要耐心和技巧,但自己在耐心这方面还是有些不足。
做任何事情,对待任何人都要学会控制自己的情绪,尤其是对我们这样血气方刚的青年人来说,更加意气用事,遇事容易冲动,不能很好的控制和把握自己的情绪。
像对待孩子不应该随便的发脾气,应注重引导和鼓励,而不是采取强硬的态度和措施……
这次的实践让我们受益匪浅,学到了很多,也了解了很多,从中我们明白了一个道理,一份真心,加一份耐心,加一份专心,加一份动力,只要你肯努力就一定会成功。
虽然每天过的很辛苦,但却是充实的,满足的。
想做一个老师不容易,做一个好老师更不容易,除了有较好的教学技能外,更重要的是有与学生沟通交流的能力。
通过在假期的这段教学生活,让我得到了很多感触。
让我实践了教师这个工作,锻炼了我的表达能力,交往能力以及一些职业技能。
这些收获将影响我们以后的生活与学习,并对以后的工作有积极的影响,会让我们受用一生。
寒假辅导班社会实践报告范文
信阳市位于河南省南部,东与安徽为邻,南同湖北接壤,介于鄂豫皖三省的结合部,处于大别山北麓与淮河上游之间。
全境东西长约205公里,南北宽约142公里,总面积1.8万多平方公里,总人口780万,辖8县2区。
其中市区中小学生接近3万。
而至xx年起,信阳市教育局明令禁止中小学校假期补课,可以严峻的升学压力使学生家长的注意力转向社会学习培训班,这样就为中小学生培训班的兴起和发展创造了有利的外部条件。
由于培训班刚刚进入信阳市场,处于萌芽时期,相对同行压力较少,这为培训班的发展营造了良好的内部环境。
加上培训班自身的优势,例如能够集中市内重点学校的优秀老师,上课时间灵活多变,能够根据学生的实际情况调整课程。
部分小班能够实现一师一生,使学生真正受到良好的培养,综合素质得到很大提高,成绩也自然水涨船高,得到较为满意的结果。
鉴于以上情况,寒假期间,我有幸加入新纽约素质教育学校,并成为其中的一份子,尽自己全力为学校做贡献,使学校得到发展。
新纽约素质教育学校的创办是一位乡村教师,由在乡下办辅导班获得的成功,看到了培训类学校广阔的发展前景,并从中汲取了宝贵的经验。
于是毅然辞去了小学教师的职务,单枪匹马开拓培训班市常由于资金短缺问题,加上对市内环境的不够熟悉,在创业初期受到一些阻碍和困难。
正因为如此,使我有机会能够加入其中,成为其中的一员,有幸目睹创业的艰辛,品尝到得到初期回报的甜蜜果实。
新纽约素质教育学校是一所针对中小学生全面素质教育培养的一所专类学校。
与同类学校相比,宽阔的教学地点,优雅的教学环境,完备的教学设施,更为重要的是:
在聘请的十三位教学指导员里,有3位国家级重点教师,6位省级学科带头人,三位硕士生,一位曾在新东方等大型培训学校任教,拥有8年英语培训经验的老师。
这些同类培训学校无法比拟的优势,是新纽约素质教育学校在短短的3个月里在同类学校中迅速崛起,在广大师生中拥有良好的口碑。
但是俗话说金无足赤人无完人,由于创办时间短,前期调查阶段准备不够,社会人脉狭隘,教学地点相对偏僻,各种规章制度不够完善,对任课老师管理度不够等弱点,使新纽约面临了创办以来的第一个瓶颈期。
决定一个培训类学校发展的重要环节是生源,而新纽约的生源在迎接一个入学高峰后,一直在40人左右停滞不前。
而寒假时间短,过年走亲访友占用时间,加上天气恶劣和大部分学生希望在寒假得到休息等种种原因,使寒假培训一直以来成为各类培训班的淡季,新纽约也同样面临以上情况。
一般类培训学校选择在寒假歇班,或者只开设较少班种。
鉴于新纽约创办时间较短,前期宣传力度不够,若在寒假歇班,则会造成前期投入大部分流失。
而开学后,各类培训学校均加大宣传力度,新纽约又会面临湮没于宣传热潮,不能突出自身特色的严峻前景。
因此校长决定继续追加宣传资金,加大宣传力度,针对寒假时间短的现实状况,开设节前强化补习班以及寒假作业辅导班,开展补三送一活动,即若在语数外,物理,作文六个班里任选三个,即能免费参加寒假作业辅导班。
在力争现有生源不流失的情况下,尽力争取新生源,扩大学校的影响力。
在制作学校的宣传页上,我有幸加入设计团队,提出了自己的建议,并得到采纳和实施。
设计灵感来自于家里大门贴的福。
因为春节即将到来,家家户户均要买福贴于门上,以得福气和喜意。
针对此情况,我们设计出红底黄的福,两个角上写上''初中小学生全面发展,新纽约素质教育学校'',福下写上学校地址和联系电话。
总共印刷了三千份,均是由我发出。
由于校长对市内环境的不熟悉,在发传单的过程中完全依照自己的衡量和判断。
针对接受人群和获益对象,我选择了市一中,市五中,市六高初中部,以及一小和二小,世纪广场,百佳超市和亚兴超市12号和13号店。
由于小学生此时已经放假,我通过关系打听到了家长领取学生通知书的时间,然后在校门口蹲点守候,将传单发到了每一位家长的手中。
通过与超市相关人员的积极交涉,使部分传单能够以超市传单的方式,使光临到超市的每一位顾客都能够拿到传单。
而针对初中生,除了在校门口守候之外,还通过人际关系,使相关老师深入学生中间进行了有力宣传。
而于晚上人们散步时间段在世纪广场进行宣传则是抓住了人们晚上闲适时,有时间和精力去读传单,使宣传达到最大效果。
这次假期社会实践我以“善用知识,增加社会经验,提高实践能力,丰富假期生活”为宗旨,利用假期参加有意义的社会实践活动,接触社会,了解社会,从社会实践中检验自我。
这次的社会实践收获不少。
我认为以下四点是在实践中缺少的。
一是要有虚心的态度,以踏踏实实做事的原则去做领导交给自己的事情,三人行必有我师,要善于学习别人的长处,找出自己的不足。
这是在新纽约学校中,身边的同事以及任课教师用其言行给我的宝贵财富。
二是要有乐观精神,勇敢的面对不可知的困难。
我是在新纽约最困难的时候加入的,但是其创办者从来没有把困难放在眼里,他只把想出对策,解决困难的措施放在心中。
在收支差距及其大时仍然告诉我们不要放弃,待人接物时脸上永远洋溢着真诚的笑容,心中坚定不移的相信一定会迎来寒冬过后生机盎然的春天。
三是要放低自己,每一个人都有自己值得骄傲的地方,在当今社会,你只能以自己的才能和谋略以及人格服人,而不是凭借夸夸而谈,自以为是的背景和没有实践经历的学历。
要自信而不自大,狂放而不狂妄,不拘小节而非不以为意。
你可以是任何角色:
扫地的,擦桌子的,买外卖的,发传单的,策划的,设计的,账目明细的,等等等等。
大丈夫能屈能伸,要让别人相信80后的孩子,并非他们所想像的那么自不量力,自骄自大!
四是要敢于放弃,抓住稍纵即逝的良机。
这是从老板身上学来的。
生命何其短暂,看中了一件事情,决定了认准了一件事情之后,剩下的就是要力排众议勇敢去做,成功就是要敢于去放弃一般人不敢放弃的东西,永于抓住一般人看不到锲机。
而这是深思熟虑之后的结果,并非一时冲动的举动。
以上是我自己觉得在这次假期社会实践学到的在社会立足必不可少的经验和项目。
大学是一个教育我、培养我、磨练我的圣地,我为我能在此生活而倍感荣幸。
社会是一个很好的锻炼基地,能将学校学的知识联系于社会。
实践是学生接触社会,了解社会,服务社会,运用所学知识实践自我的最好途径。
亲身实践,而不是闭门造车。
实现了从理论到实践再到理论的飞跃。
增强了认识问题,分析问题,解决问题的能力。
为认识社会,了解社会,步入社会打下了良好的基矗
寒假酒店打工社会实践报告
这是一种磨练,对于学生来讲,实践的机会真的是很难得。
在中国的教育里,我们学的都是理论知识,真正用到的却不多。
理论加实践才是最科学的学习方法。
感谢学校给我们学生提供一个社会实践的平台。
本次到酒店参加社会实践的总共有三位同学,所学专业有建筑,监理,造价等。
实践的时间是从01月09日到02月08号为期一个月,实践的主题是“了解自己,了解社会”上班的主要日常工作有:
刷盘子、擦酒杯、上菜、收拾餐具等等。
(二)基本情况以及工作体会:
我是通过熟人的介绍才找到的打工的机会。
第一天进去做事觉得感觉很奇怪,因为以前一直都是以消费者的身份进的酒店,这次的身份却是一个服务生。
呵呵,第一个感觉就是首先要把心态调整好。
酒店的老板娘我认识,平常都叫她阿姨。
人很和善,第一天来什么也不懂,她就叫了一个老生来教我们。
平常在酒店吃的时候不觉得,来工作的才知道酒店的工作还真不是盖的,每个细节都要弄好。
我们第一天是试工,大家都在努力的学习,虽然说有点累,但我们每个同学都很积极、很投入,都感到很乐意,因为这毕竟是我们本次社会实践的第一步嘛。
所以在那一天的时间里,虽然说有一点点累,但我们却都觉得挺充实的
先说说我在那里的工作情况吧:
我们每天8点半上班一直到晚上9点半。
我们没天的工作就是在客人来之前把房间弄干净,客人吃饭的时候,男生负责端菜而我们女生就负责上菜报菜名,帮客人倒酒、换餐盘之类的杂活。
在我看来最辛苦的,就是每次客人吃饭的时候你必须站在外面等候,一天下来腿跟腰都很痛,刚开始的时候真的有点受不了。
虽然说顾客就是上帝,但有的时候难免会遇到些难缠的客人。
要么是过于挑剔,要么就是素质不是很高。
记得有一次,老板娘说那天下午的一桌客人看起来都挺乡下的,叫我们看着别让他们把毛巾给带走了。
我刚开始一挺就觉得挺别扭的,乡下人又怎么了,怎么可以这样瞧不起人家呢?
但是我到了那个房间,我刚给他们倒好茶,就那么一转身的功夫,桌上所有的毛巾都不见了,都到他们的口袋里去了。
做为酒店也不好说什么。
所以服务生的工作看似简单,但操作起来还是挺麻烦的。
因为这个原因,刚开始工作的时候感到有一点紧张,但越是紧张我就越必须鼓起勇气,因此慢慢的我就习惯了。
后来证明,我还是很幸运的,因为这给了我一个独立锻炼、独立挑战的机会。
(三)实践感悟以及心得体会
我以“善用专业知识,增加社会经验,提高实践能力,丰富暑假生活”为宗旨,利用假期参加这次有意义的社会实践活动,接触社会,了解社会,从社会实践中检验自我。
这次的社会实践收获不少。
现在举例如下:
一.在社会上要善于与别人沟通。
经过一段时间的实践工作让我认识很多的人。
如何与别人沟通好,这门技术是需要长期的练习的。
以前实践的机会不多,使我与别人对话时不会应变,会使谈话时有冷场,这是很尴尬的。
人在社会中都会融入社会这个团体中,人与人之间合力去做事,使其做事的过程中更加融洽,更事半功倍。
别人给你的意见,你要听取、耐心、虚心地接受。
二.在社会实践中以及以后的工作中要有自信。
自信不是麻木的自夸,而是对自己的能力做出肯定。
就像刚开始时我到饭店那样有一点胆怯,但后来是自信给了我勇气。
有自信使你更有活力更有精神。
三.在社会中要克服自己胆怯的心态。
自己觉得困难挺多的、缺乏社会经验等种种原因往往使自己觉得自己很渺小,自己懦弱就这样表露出来。
所以应该尝试着克服自己内心的恐惧。
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如有人所说的“在社会中你要学会厚脸皮,不怕别人的态度如何的恶劣,也要轻松应付,大胆与人对话,工作时间长了你自然就不怕了。
”
其实有谁一生下来就什么都会的,小时候天不怕地不怕,尝试过吃了亏就害怕,当你克服心理的障碍,那一切都变得容易解决了。
战胜自我,只有征服自己才能征服世界。
有勇气面对是关键,如某个名人所说:
“勇气通往天堂,怯懦通往地狱。
”
四.在工作中要不断地丰富知识。
知识犹如人体血液。
人缺少了血液,身体就会衰弱,人缺少了知识,头脑就要枯竭。
此次社会实践,真正地填补了我在课堂上所没能学到的空白,真正增长了我的社会交际经验。
一个人可以没有渊博的知识,但绝对不能没有社会交际的经验和能力,这也是我此次实践体会最深的一份心得。
(四)本人存在的问题以及几点思考:
在实践过程中,我也发现了自身存在的一些问题:
第一(版权归好),本人的人际交往的能力还欠佳,这还应在日后的日常生活、交际中有待加强和学习。
第二,缺乏社会经验,在为人处事方面尚还不太成熟,处理事物的态度和方法往往有时不得当。
虽然在实践中存在着一些问题,但是我觉得仍有一些值得骄傲的闪光点的。
本人参加社会实践有着不畏困难的精神,敢于实践,对工作充满热情,细心真诚。
通过参加社会实践,我认识到,在生活中吸取周围人的经验和阅历,掌握一些社会礼仪的技巧是极为必要的。
充分发扬本人自身的优点,取长补短,总结经验,吸取教训,使自己对将来充满信心,也为以后真正融入社会奠定坚实的基础
(五)本次社会实践的问题和建议:
一.在同一个地方的时间有点太长,社会实践不完全等于上班工作,所以不应该总在一个地方,时间长了会让人有一种厌倦的感觉。
所以建议应该在适当的时候调换一下实践岗位。
二.因为我的专业是经济方面的,虽然不知道自己的建议到底对不对。
但还是觉得如果想要建立良好的社会经济秩序,一定是双方面的。
商家和消费者都应该提高自身的素质,努力达到“双赢”。
最后,很高兴能有这个实践的机会,虽然只是短短的一个月,但我觉得挺充实的,至少让我的寒假过得有意义。
在今后我要参加更多的社会实践,磨练自己的同时让自己认识得更多,使自己未踏入社会就已体会社会更多方面,不要以单纯的想法去理解和认识社会。
而是要深入地探索,为自己的未来打好基础,在学校学会更多的书面专业知识,在实践中好好利用知识进行运作。
真希望以后能再有这样的机会,也希望以后会有更多的机会去参加这样的社会实践机会。
实践活动的成功,为我们下一次实践做了较好的铺垫,也为我的以后的学习三年中参与社会实践活动打下了坚定的基础。
我们说过,我们也努力过,因此在那段烈日与汗水的日子里,我们感到无悔,更感到骄傲。
第二篇:
寒假酒店打工社会实践报告
一个多月的寒假非常短暂,虽然在家吃、喝、玩、乐的日子的确非常吸引,但我却毅然选择了社会实践的道路。
一来,是应付学校布置的寒假作业;二来,我也想体验一下这有趣的经历,希望能借此机会学到一些其他的技能,以便以后能更快的适应这个社会。
因此,我当上了饭店的服务员,而我的一段深刻的经历也在此刻开始了。
一开始,我并不重视这工作,因为这工作工资不高,而且要一直做到正月二十,但自己选择了这工作,就唯有努力熬过去。
以前我就知道服务员是一份辛苦的工作,但没有做过这份工作的人永远都不可能体会到这其中的辛苦,因为这苦完全不能用语言来表达。
我工作的第一天就遇上了围餐,一共开了6围,对于我这个新手来说,这绝对是一个十分大的挑战。
首先是上菜,一般围餐都有12个菜以上,而这12个菜很难都放在那小小的转盘上,这就需要移位和换小碟了,但开始我什么都不会,只能在一旁看着其他服务员如何上菜。
上完菜后,又要帮客人倒酒,倒酒也是十分有讲究的,但我却不知道,这次我是按照自己的理解去倒,因此有些倒的多,有些倒的少,幸亏客人也没多注意。
后来我才知道,不同酒有不同的倒法,不同的酒也对应不同的杯子,白酒用白酒杯,一般倒到接近满的位置,但却不能让酒倒出;而红酒就用红酒杯,倒接近半杯;而洋酒就用洋酒杯,但倒的量却非常少,只倒五分之一杯的量。
以前的我总把所有事情都想当然的认为很简单,现在才明白自己知道的原来是这么少。
另外,每个行业都有很多自己的行内术语,我现在所在的这个行业也不例外,但开始时我对这些一窍不通。
当部长或者其他服务员叫我去做时,我都不懂,例如“飞台”、“飞凳”、“起菜”,但我也明白了一个道理,遇到不懂的事,不必要怕麻烦,一定要去问,直到问懂为止,否则,以后你就会知道什么是更麻烦了。
做任何事都会有一个过渡时期,在这个过渡期内,必定是十分艰难的,因为自己从未做过这
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