甜品店工作总结.docx

甜品店工作总结.docx

《甜品店工作总结.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《甜品店工作总结.docx（22页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。

甜品店工作总结

甜品店工作总结

篇一：

关于甜品店的市场调查总结关于甜品店的市场调查总结随着现代社会的发展，生活节奏变快，生活方式发着改变。

人们从温饱的现状逐渐演变成享受的现状，对自己的健康问题也越来越重视起来。

也越来越学会了生活。

也有了一定的要求。

据本次调查显示，人们对于甜品的需求更加强烈。

然而，目前国内这个市场对于这一项却还处于空白的地位。

虽然有些糖水之类的东西，却远无法满足人们多层次的新的需求。

我们不难看出，这行业将来的发展空间是多么的有前途。

调查目的;了解甜品的售价；了解学生对甜品的需求；了解甜品在中国的市场。

调查结果;通过调查发现，大部分的学生喜欢在环境优雅宁静的地方吃甜品，价格在10至20元之间，大部分女生比较喜欢吃，尤其是蛋糕之类的甜品。

但是爱美的女生为了保持好身材压抑着自己的爱好。

常常是远观不敢行动，把这些诱的人甜品拒之门外。

男生却是觉得在哪坐着没意思，还不如在寝室呆着。

调查之后的建议;一要有一个良好的环境。

二男生都喜

欢看些篮球足球之类的比赛，可以在店内放放视频，供他们

观赏。

三可以加强宣传手段，可以设计一种独特的宣传单，

上面各种优惠介绍一下，在把种类以及价格罗列一下，以达

1文档来源为:

从网络收集整理.word版本可编辑.欢迎下载支持.

到一目了然的效果。

多设计一些节目，吸引顾客。

在种类上多花一些心思，不光要好吃造型也的美观，叫人有种舍不得吃的感觉。

四对一些怕胖的女生要专门为她们设计一款属于她们的甜点五适当的在加人一些小礼品的赠送。

六增加一项送货上门，服务要好，要服从顾客是上帝的宗旨。

这才是学生们需要的甜品店。

这才是现代人们的甜品生活。

所以说要在学院开个甜品店不非易事，它需要我们得耐心与创新，诚信与效率等等，缺一不可。

篇二：

开甜品店创业可以让我们学到什么开甜品店创业可以让我们学到什么开甜品店创业能丰富人生的阅历，这是众所周知的。

对于创业成功的人来说，他们的人生观和世界观都是与常人不一样的。

他们的生活能更加体现人生的价值，下面，为您分析一下到底开甜品店创业可以让我们学到什么呢？

一、认定一个目标。

决不能小猫钓鱼，什么都好什么都做，而致什么都失败。

二、面对你选定的项目。

不回避，不逃避，不放弃。

三、掌控它。

将已经拿到手的项目，掌握在你的手中，把握它、控制它，操作它，运行它。

四、分析它研究它。

将它的每一部每条每一块，都弄清楚搞明白。

五、向顾客学习。

创业就是服务顾客，顾客是最好的老师，他们的需要正是我们的工作。

六、向对手学习。

当我们一无所知时，对手却全局在握，细节在胸，它们所做的就是正确的。

七、向实践学习。

将学习来的马上用于实践，在实践中检验，在实践中验证，在实践中弄懂，弄通，做踏实。

八、向自己学习。

在实践中每做一次都会有一次深浅不同的经历，每做成一次都是一次经验，每失败一次都是一次教训，我们就避开失败，用做成功的方法继续。

九、总结。

将每一次成功，每一次失败形成方法，上升到理

论。

它们就会成为铺路石，一寸一寸地延伸我们前行的路。

十、稳定。

不急于扩大，而是让现在做的事，成百成千次地重复，做到万无一失，稳定扎根。

十一、创新。

扎根稳定之后，事情基本上掌控了，就需要面对顾客的不同要求，试验性地一点一滴地加减增删，做出自己特色来。

创业的路还很长很长，让我们学到的也将更多更多。

只有一次次的客户困难，只有一次次的突破自我，才有可能让自己的人生与众不同。

篇三：

甜品店的开店流程分析

甜品店的开店流程分析

、开店理念

1．

以休闲类甜品为主要经营内容的甜品吧

2．

以综合性西饼屋为主要经营方向

3．

特许经营甜品店

4．

销售目标是扩大市场占有率，追求利润。

5．

树立坚定的信念

6．

重视每位员工

7．

注重企业形象

8．

注重产品质量和内涵

9．

关注时尚

、对象分析与建议

消费者群体的年龄、性别、职业、学历、收入、家庭结构之市场目标分析。

做一份可以详细调查的市场调查表，对不同年龄层的对象进行市场调查。

三、可行性（市场风险测度）

市场调查目的掌握更多的市场信息，以便做出更加准确投资方向的判断，对甜品店的经营规模及经营管理模式都有较大的影响。

市场调查内容

（1）整个产品在当前市场的规模。

（2）竞争对手的销售量与销售额的比较分析。

（3）竞争对手市场占有率的比较分析。

（4）各竞争对手产品优缺点的比较分析。

（5）各竞争对手市场区域与产品定位的比较分析。

（6）各竞争对手广告费用与广告表现的比较分析。

（7）各竞争对手促销活动的比较分析。

（8）各竞争对手公关活动的比较分析。

（9）竞争对手订价策略的比较分析。

（10）竞争对手销售渠道的比较分析。

（11）自身产品优劣。

市场调查方法

（12）采用上调查的方法，

（13）采用一般市场调查法。

市场调查步骤

（14）将市场调查表发布在上，

（15）派出几组人员在可能的选址地点周围进行市场调查，

（16）调查结束后，对市场调查表进行归纳总结。

风险分析

根据市场调查的结果以及所有已经掌握的信息进行风险评估，并对市场上可能出现的状况也尽量做出科学合理的分析。

四、关于店铺的问题

．店铺选址

1.影响店址的重要因素

（1）交通环境的优劣，

（2）是否具有市场发展潜力，

（3）居住人口及流通人口的数量，

（4）该地址人群的消费能力，

（5）店铺周围的自然环境，

（6）店铺周围的相关营业设施。

建议：

在消费能力中、高档地段，如办公楼附近、高档社区、大学城、学校附近。

2.评估选地方案方法

二．店铺设计

1．基本要求

（1）统一原则：

需要注意几个方面的统一：

·1.风格：

参考市场调查的结果，选择一种独特可以吸引大多数人口味的风格

·2.造型：

流线型的优雅

·3.色彩：

一般以红色系为主，但参考市场调查结果为

上·4.材质：

按经济状况做出最适合的选择

·5.摆设：

要精致美观

（2）突出行业特点原则

（3）因地制宜原则

（4）显眼原则

（5）安全可靠原则

（6）节俭原则2．橱窗

（1）清洁明亮

（2）窗帘的选择3．甜品柜的陈列4．确立良好的经营环境,注重保持清洁。

三、店铺设备

1.常用工具

2.设备四．开店手续1．卫生许可证2．食品从业人员健康检查证明3．排污申报登记手续4．办理营业执照5．税务登记手续6．有关特许经营

五、招募和培训员工甜品店员工应具备的基本条件身体健康,专业技术精湛，面像善良正派，上进形象气质好，口齿清楚,勤奋、敬业、善良，有优秀的团队协作精神，愿意分享。

员工培训进行新品推广培训和爱好者培训.聘请专业教师一对一当面辅导,量身制订培训计划,并,在门店现场实习

六、甜品店的运作例如制作简单的甜品奶糕的制作：

做法：

冷牛奶加两勺糯米粉放入小锅，小火加热，边加热边搅拌，注意：

用筷子向一个方向搅拌。

你会发现牛奶逐渐粘稠起来，慢慢变成奶糕，滚开后加糖食用，香甜可口。

牛奶冻的制作：

材料：

琼脂棒1/2根，水1杯，牛奶1杯，砂糖70克，香草精少量。

流程：

将琼脂浸入足量的水（分量外）中30分钟至1小时，以恢复原状。

1、将恢复原状的琼脂挤干水分，放入锅中，加水煮至溶化；煮开后放入砂糖，搅拌至溶化。

2、加入牛奶搅匀，未煮开前熄火，趁热加入香草精。

3、将2倒入用水润湿过的平底模具中，放入冰箱冷冻

约2小时。

一、产品和服务

1.珍珠奶精系列2.果酱椰果系列3.浓缩果汁系列4.咖啡器具销售5.调味果粉系列

二、管理理念及服务

1．以人为本：

篇四：

甜品店创业计划分析甜品店创业计划分析甜品日前的发展速度远远的出乎了大家的意料之外，所以很多的创业者都不约而同的开启了甜品店之旅。

在开甜品店之前，我们需要有一份创业的计划分析，这样才能让我们更好的开展工作！

一、创业目标

经营目标：

在商业圈开一家南茜甜品店，经营范围为中西式甜品。

品种包括冰淇淋蛋糕类、冰淇淋类、冰淇淋曲奇饼类、沙冰刨冰类、糖水类、羹（露）类、粥类、果汁类、调味乳制品类、布丁类、药膳滋补炖品类、凉茶类龟苓膏类、中式传统点心类等。

经营宗旨：

甜美、健康、时尚。

二、市场及竞争分析我们的服务宗旨能够克服以上所述的困难，能够满足目标消费者的需求，能够很快的切入这块市场，我们的经营理念能够支撑起属于我们的天空。

经过分析，我们可以开拓这个市场。

专业经营甜品，坚持品牌化差异化人性化的经营。

用润物细无声的渗透方法，建立和扩大知名度和美誉度，让消费者从认识我到爱我，买我。

目标顾客：

有人误认为女生比男生更喜爱甜食，其实是个错误。

事实上，口味的喜好并无性别之分，许多男生

也喜爱甜品。

不少女生为了保持苗条身段或为了减肥，往往视甜食为洪水猛兽。

而且如今消费者越来越理智。

所以目标顾客是全校学生。

三、产品与服务特色原料专业，放心更多：

知名品牌饮用水、乳制品以及其他原材料的地区供应商建立合作关系，在店堂内点餐区域和各类宣传品上进行标识。

从原料供应商值得信赖的角度出发，给顾客一种食品安全能够确切得到保障的感觉。

品种丰富，选择更多：

众口难调。

要尽可能让甜品口味适应各各类品味的顾客。

推出诸多款式的甜品可供各类顾客挑选。

营养全面，健康更多：

经营品种除了普通的冰品甜品外，还有在我国南方部分地区教为流行的药膳滋补炖品类、凉茶类、龟苓膏类。

价格表上列明每种甜品所含的补品成分、药膳滋补功效、适应症等，以便顾客按需选择。

低热量、有良好养颜功效的甜品，尤其针对爱美的女生。

吃甜品和保持好身材不仅不冲突，而且能够通过食补养颜。

服务规范，满意更多：

员工分为管理、甜品加工制作、点餐收银、店堂清洁四类。

分别着统一服装进行操作和服务。

员工要求技能专业，服务统一使用普通话，建立严谨的服务管理规范和投诉回访机制，并严格进行监督管理。

四、选址分析门店设置在商圈即可，店铺可容纳更多的顾客。

五、人事与管理人事：

甜品店的每个员工必须是专业的，包括点餐收银人员和店堂清洁人员在内的每个人必须进行严格培训，确保正常工作时的规范操作。

管理人员设置人事管理和企业管理人员各2名，要求本科以上学历，专业素质优秀并有良好实践操作能力;甜品加工制作人员设置配方员2名，加工操作员6名，要求大专以上学历，专业素质优秀并有良好实践操作能力;点餐收银和店堂清洁人员若干，严格培训后上岗。

所有员工须办理健康证。

管理思想：

优良科学管理的前提是确定和贯彻正确先进的管理思想。

我们将采取以人为本，重视团队合作精神的管理思想。

重视个人的发展，尊重个人价值，各职能部门相互协调合作，求得餐厅的整体发展，实现1+1>2的效果。

管理理念

（1）尊重餐饮业人员的独立人格

（2）下管一级：

上级对下级进行规划管理，下级应服从上级的工作指导，尽力完成上级发放的任务。

（3）互相监督：

管理层监督员工的工作，同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解。

（4）营造集体氛围：

既要上下属感受到甜品店纪律的严明，也要关怀员工，让员工感受到来自集体的温暖，有利于加强凝聚力，提高工作积极性。

（5）公平对待，一视同仁，各尽所能，发挥才干管理队伍：

投资是一项经营人才的业务。

我们将构建一支在各种有影响力的岗位上具有直接技术与经验的管理队伍，并欢迎一切有志于谋求本甜品店发展的人才加入本甜品店。

管理制度：

建立严谨的服务管理规范和投诉回访机制，并严格进行监督管理。

完善员工守则，考核制度和奖惩制度。

六、企业形象传媒广告：

考虑电视广告或印刷媒体等传媒方式，做为最切实可行的宣传渠道，调查证实高品质甜品通过精美的电视广告或印刷媒体能树立良好的品牌形象。

另特别会在新生开学之际，下发宣传单，设点宣传并接受咨询。

形象代言：

制作可爱的吉祥物，以卡通造型作为形象代言，从卡通造型上体现甜美、健康、时尚的企业宗旨。

店面布置：

店堂做到清洁光亮，窗明几净。

渗透好甜美、健康、时尚的企业文化。

根据不同甜品品种，使用各类特制碗碟。

碗碟高雅脱俗，使顾客一看餐具就产生舒心感觉。

七、促销决策美食手册：

制订健康时尚美食手册。

内容介绍中国各个地区名小吃，最新的美食甜点，最新的养生养颜药膳配方等。

这本手册每年修订一次，放在店堂供顾客翻阅。

节日活动：

在新年、端午节、中秋节及西方的圣诞节，情人节等重大节日，在校内或店外组织露天主题活动，旨在增强消费者对产品的印象。

活动通过分发快递活页广告、进行产品知识问题竞答、组织小型演出等方式，给予参与者相应奖励。

奖品包括印有卡通图案的小礼物、优惠券及最新产品品尝券，每次活动花费约1000～XX元。

许愿树：

店堂设置许愿树两棵，消费即可得到许愿卡。

可在许愿树上挂上写好的许愿卡，每个月的第一个星期天店员将收集许愿卡，以抽奖的方式挑出实现过程花费在300元以下的愿望，帮助顾客实现。

店内常备各种小礼物，卡通造型汽球、卡片等。

一次性消费满60元的顾客可获赠卡通小卡片一张，积满一套三张可获赠6寸冰淇淋蛋糕一块。

顾客也可购买优惠卡，每篇五：

暑期社会实践报告（西餐甜品店打工）暑期社会实践报告（西餐甜品店打工）奶酪时光主打的其实并不是牛排，而是比萨，奶酪时光历经五年锤炼，研制出更适合中国人口感的比萨——饼底香酥而不硬，饼内新鲜松软而没有酵酸味。

奶酪时光比萨所用奶酪最好拉丝长——采用新西兰马苏里拉。

奶酪时光铁板比萨所用铁板厚——聚热，能延长比萨饼酥，奶酪拉丝的时间，充分保证了比萨香酥的口感。

西餐甜品简单的包括玫瑰芝士蛋糕、提拉米苏、苹果派、传统黑森林蛋糕、芒果慕斯蛋糕、布朗尼蛋糕⋯⋯

以上就西餐的主食简单地介绍了下，还有很多品种就得让大家自己去寻觅！

在奶酪时光工作的这段时间遇到了形形**的客人，消费界的宗旨是‘顾客就是上帝'，所以无论什么样的客人你都必须以饱满的激情去招待，让顾客有种宾客如归的感觉！

这宗旨每人都知晓，然而当行动起来就没那么轻描淡水的了。

有的客人把自己心中的压抑会一通气地撒在服务员的身上。

有一次，我端上一份比萨，过了会，客人大呼我过去，噼里啪啦地把我骂一顿，然后说是比萨的铁板把他家小孩烫伤了，我很不可理喻，的确我上菜时应该提醒下的，但是家长带小孩来消费自己懂得吧，我急忙道歉，他来一句更让人喷饭的话：

道歉有屁用，带我女儿去医院检查。

大家来评评理，这至于吗？

折腾了半天，最终以打七折来平息了这场‘火灾'。

像这种人就是冲着打折来的，类似的还有很多很多，说我们家菜难吃了要打折，说我们家有蚊子环境差要打折⋯⋯各种古怪理由在他们嘴里都是理所当然的。

当然也有素质较高的顾客，能够理解服务员有时的工作，也很配合，遇到这种顾客，都愿意为他们多讲解一些西餐的要求，那些蛮不讲理的，都不愿搭理，只是表面以微笑应付下。

每天我们的工作量由客人数量而定，但暑假休息的人较

多，因此每天都挺忙的，现在又流行团购，大家都愿意用低价买高质量的产品，店里面每天都很

热闹，尤其是七夕情人节那天，顾客那是一批接一批，楼上楼下都是满座，好多客人都被我们推掉了，经理把自家的亲戚也招呼过来帮忙，店里面弥漫着玫瑰的浓香和浪漫的味道，虽然很忙但是也觉得很惬意，这种惬意不是肉体上带来的，而是精神上的享受！

有人说每天上班的心情比上坟还沉重，可我觉得每次上班都是一次学习，我学会了做比萨，学会了做蛋糕，学会了做各种咖啡，学会了做各种冰激凌⋯⋯即使有时遇到不开心的事，想想学会了好多平时都不会接触到的东西觉得其他的是都是浮云，没必要放在心上。

篇六：

暑期社会实践报告（西餐甜品店打工）暑期社会实践报告（西餐甜品店打工）奶酪时光主打的其实并不是牛排，而是比萨，奶酪时光历经五年锤炼，研制出更适合中国人口感的比萨——饼底香酥而不硬，饼内新鲜松软而没有酵酸味。

奶酪时光比萨所用奶酪最好拉丝长——采用新西兰马苏里拉。

奶酪时光铁板比萨所用铁板厚——聚热，能延长比萨饼酥，奶酪拉丝的时间，充分保证了比萨香酥的口感。

西餐甜品简单的包括玫瑰芝士蛋糕、提拉米苏、苹果派、传统黑森林蛋糕、芒果慕斯蛋糕、布朗尼蛋糕⋯⋯

以上就西餐的主食简单地介绍了下，还有很多品种就得让大家自己去寻觅！

在奶酪时光工作的这段时间遇到了形形**的客人，消费界的宗旨是‘顾客就是上帝'，所以无论什么样的客人你都必须以饱满的激情去招待，让顾客有种宾客如归的感觉！

这宗旨每人都知晓，然而当行动起来就没那么轻描淡水的了。

有的客人把自己心中的压抑会一通气地撒在服务员的身上。

有一次，我端上一份比萨，过了会，客人大呼我过去，噼里啪啦地把我骂一顿，然后说是比萨的铁板把他家小孩烫伤了，我很不可理喻，的确我上菜时应该提醒下的，但是家长带小孩来消费自己懂得吧，我急忙道歉，他来一句更让人喷饭的话：

道歉有屁用，带我女儿去医院检查。

大家来评评理，这至于吗？

折腾了半天，最终以打七折来平息了这场‘火灾'。

像这种人就是冲着打折来的，类似的还有很多很多，说我们家菜难吃了要打折，说我们家有蚊子环境差要打折⋯⋯各种古怪理由在他们嘴里都是理所当然的。

当然也有素质较高的顾

客，能够理解服务员有时的工作，也很配合，遇到这种顾客，都愿意为他们多

讲解一些西餐的要求，那些蛮不讲理的，都不愿搭理，只是表面以微笑应付下。

每天我们的工作量由客人数量而定，但暑假休息的人较多，因此每天都挺忙的，现在又流行团购，大家都愿意用低价买高质量的产品，店里面每天都很热闹，尤其是七夕情人节那天，顾客那是一批接一批，楼上楼下都是满座，好多客人都被我们推掉了，经理把自家的亲戚也招呼过来帮忙，店里面弥漫着玫瑰的浓香和浪漫的味道，虽然很忙但是也觉得很惬意，这种惬意不是肉体上带来的，而是精神上的享受！

有人说每天上班的心情比上坟还沉重，可我觉得每次上班都是一次学习，我学会了做比萨，学会了做蛋糕，学会了做各种咖啡，学会了做各种冰激凌⋯⋯即使有时遇到不开心的事，想想学会了好多平时都不会接触到的东西觉得其他的是都是浮云，没必要放在心上。

篇七：

巧滋巧味甜甜圈甜品店加盟招商资料总结巧滋巧味甜甜圈甜品店加盟招商资料总结巧滋巧味甜甜圈甜品店加盟>>>免费获取资料巧滋巧味以美国最受欢迎的甜甜圈为主打产品，吸收现在吸引消费者的地道美式甜甜圈，并把口味延伸至5种，与其它品牌相比，创新性的推出了英雄主义巧味甜甜圈系列、摇滚Style麦芬圈系列、玩具总动员卡通甜甜圈系列、野性诱惑美式芝士甜甜圈系列、甜蜜心机慕斯多拿滋系列，更将轻乳酪蛋糕、卡通马卡龙、精致甜品系列等当红甜食融合进品牌，极大程度的满足了日渐挑剔的消费者。

巧滋巧味甜甜圈可爱的造型和特殊的口味，是吸引消费者的一大亮点，同时成本低，制作周期短，工艺简单，性价比高，远超其他同类品牌，在女性和儿童中拥有极高的人气，盈利空间十足。

巧滋巧味甜甜圈甜品店加盟独家秘笈>>>免费获取资料缤纷：

红色、粉色、黄色、橙色、蓝色、紫色、黑色。

你没看错!

这就是巧滋巧味——彩色的美食王国，更有独创DIY模式，百变造型，见一面就忍不住爱上它!

好味：

顶级烘培技术加上精细小麦粉，秘制料包搭配独家工艺，打造出甜而不腻、入口难忘的巧滋巧味，更有独创慕斯及芝士风味甜甜圈，挑战你的味蕾!

好香：

香脆的燕麦，浓郁的巧克力，酥脆的坚果，香浓的芝士，爽滑的慕斯，哪款你不爱香气扑鼻，甜蜜难挡，嗅觉的完美洗礼，只发生在巧滋巧味!

巧滋巧味甜甜圈甜品店加盟招商细则>>>免费获取资料为满足不同投资者的需求，巧滋巧味推出三种经营模式和店面，选择更灵活!

巧滋巧味甜甜圈加盟费如下：

1.迷你创业店，加盟费用19800元。

档口形式，可采用私人定制经营，精致而出色;适合小吃街、居民社区。

2.标准店，加盟费用32800元。

精致的空间设计，加入套餐形式特卖，产品线再升级;适合美食城、商业街、校区、社区等。

3.旗舰店，加盟费用45800元。

面积大，产品线齐全，百搭经营，多元盈利;适合小吃街、居民社区、美食城、商业街、市中心、CBD。

巧滋巧味甜甜圈甜品店加盟>>>免费获取资料为满足不同投资者的需求，巧滋巧味推出三种经营模式和店面，选择更灵活!

巧滋巧味甜甜圈加盟费如下：

1.迷你创业店，加盟费用19800元。

档口形式，可采用私人定制经营，精致而出色;适合小吃街、居民社区。

2.标准店，加盟费用32800元。

精致的空间设计，加入套餐形式特卖，产品线再升级;适合美食城、商业街、校区、社区等。

3.旗舰店，加盟费用45800元。

面积大，产品线齐全，百搭经营，多元盈利;适合小吃街、居民社区、美食城、商业街、市中心、CBD。

巧滋巧味甜甜圈甜品店加盟盈利分析>>>免费获取资料

1.顶尖的烘焙技术，美式独家进口的核心原料，巧滋巧味将原汁原味的美式经典甜甜圈搬到中国，将美国自由、潮流、独立的文化与中国市场元素想结合，与国内消费趋势全面衔接。

2.巧滋巧味主打甜甜圈系列，更有手工面包、卡通蛋糕卷、慕斯多拿滋、卡通马卡龙、咖啡等辅盈系列，23大产品线，139种单品，确全天全季全年无缝隙经营，绝无死角，盈利空间十分广阔!

3.巧滋巧味官总部凭借多年餐饮经营管理经验，为您提供市场考察、选址装修扶持、人员招聘培训、开业营销支持，后续运营服务等全方位指导服务，让您对财富运筹帷幄!

浏览更多项目资料>>>>>项目大全浏览更多项目资

料>>>>>在线咨询篇八：

大学生实习报告之甜品店

大学生实践报告

实习时间：

月日~月日

实习地点：

蜜呓甜品店

专业：

班级：

姓名：

实习目的：

提高学生分析问题、解决问题、适应社会的能力，增强学生职业意识、扩大事业，认识实习是教学工作中的一项重要内容，本次的认识实习是在完成基础课和部分专业课上进行的一次实践训练。

通过本次实习使我能够从理论高度上升到实践高度，更好的实现理论和实践的结合，为我以后的工作和学习奠定初步的知识。

实习内容：

今年4月8日我在七向街的蜜呓甜品店在周六周日店铺生意比较多的时候帮助甜品店的老板打理店内事物，帮住甜品店的店主接待顾客，制作甜品，帮助店铺老板做店铺的推广等，顺便长长见识，多接触一下社会也是好的。

到现在在那里我已经工作了一个半月，期间由当初的什么都不懂到现在可以在店铺里独挡一面，的确花了我不少时间和精力。

刚开始，我总是不敢开口，要么是声音很小，对顾客介绍哪类甜品比较好的时候，甚至我连自己都说服不了，更别提顾客了。

后来经过老板的耐心讲解再加上我的认真学习，也开始慢慢的了解做甜品店里面的一些流程和经营方法。

通过这次经历，我也总结出了一些经验和教训，在这里写下来和大家一起分享一下。

首先是服务态度。

在当今的社会，越来越多的人都意识到服务态度越来越重要，现在的市场不是以前了，以前是需求大，现在是商品多，现在可以这么说谁的服务态度好，就买谁的商品了。

所以说一个好的商家服务态度必须要好。

说一个故事：

以前我在国美电器城卖美的电暖气，来了一个顾客。

我微笑对顾客说：

您好，有什么可以帮到你？

就这样我们就开始我们的生意，他说他儿子马上就要考大学了，因为冬天的时候家里很冷，所以想买一台电暖气给儿子。

我马上抓