酱菜的腌制注意事项.docx

酱菜的腌制注意事项.docx

《酱菜的腌制注意事项.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《酱菜的腌制注意事项.docx（8页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。

酱菜的腌制注意事项

酱菜的腌制注意事项

酱菜的腌制注意事项

概述

冬季快要到了,也是腌制酱菜的好季节,酱菜清脆爽口,很是美味,但是我们也会很担心有亚硝酸盐等对身体有害物质,所以今天我给大家介绍一种不用盐就可以腌制的酸白菜,保证酸爽可口.不过一定要严格按照腌制过程,否则会腌坏的哦!

酱菜的腌制方法

1第一：

生渍酸菜的做法渍酸菜用的压缸石最好用青石，不要选红色的石头。

将晾晒好的大白菜外层菜帮、烂叶、菜根去掉，只留菜心。

白菜洗净，放入缸里，摆一层白菜撒一层大粒盐（或食盐），直到摆满缸。

一般100斤白菜用1斤盐。

倒入凉水，水要没过菜。

白菜装缸后，把部分白菜帮（或塑料布）铺在最上面，再选一块重量适中的石头压在上面。

一个月后就能吃了。

2第二：

熟渍酸菜的做法白菜削去菜根、菜帮和多余的叶子，晒三天。

大缸用开水消毒、洗净。

白菜放入大锅，用开水过一下，叶子稍微变绿马上捞出来，控干水分，晾凉后，根部朝外往缸里摆，一圈一圈码到缸口。

在菜缸上压一块大石头，倒入凉水，一定要倒满。

第二天水位会下降一些，再加满水。

这样连续加几天水，一定要保证白菜不露出水面，如果白菜露出水面就会烂。

3第三：

韩国辣白菜的做法白菜一棵，剥去外层，洗净，里外均匀抹上盐，腌半天。

腌了半天后，挤掉水分。

准备好：

姜，蒜，苹果，梨。

捣碎，1/3或者一半即可。

辣椒面，盐，味精，糖，还有鱼露的用量和加酱油的'感觉一样。

加入适量凉白开，把辣椒面，盐，味精调匀。

开始腌菜！

从最内层开始，把调好的辣椒糊糊抹在白菜上，里外都抹。

整棵都抹好了。

拿一个带盖的容器，注意洗净，一定不要有油，如果无盖的，用保鲜膜封住也可以。

注意事项

将萝卜洗净，先切成筷子厚的片，再切成筷子粗的不断刀条，挂到棉线上，在通风处晾晒4、5天。

用温开水洗去灰尘，挤干水份后，抖散；加入食盐和少许白酒拌匀，再拌上辣椒面、花椒面（如果怕麻味，就改用少量花椒粒）、芝麻（也可在取食时直接撒上）、少许香油和匀，装入土陶坛内（须装满，用手压实）。

用保鲜膜（多用几层）和棉线封紧坛口，盖上坛盖；置阴凉处10来天后即可。

粉红掌的养殖方法和注意事项

最佳繁殖时间：

红掌可在春季3～5月份，结合换盆时或秋后进行。

最佳生长土壤：

红掌喜富含腐殖质、肥沃、疏松、排水好的土壤。

生产上多用泥炭土或腐叶土加1/3的珍珠岩。

家庭可使用如下配方：

泥炭土：

腐叶土：

沙：

珍珠岩=4:

2:

2:

2。

生长湿度要求：

红掌生长需较高的空气湿度，一般不应低于50%，高温高湿会更有利于红掌生长。

当气温在20℃以下时，保持室内的自然环境即可;当气温达到28℃以上时，可采用喷雾来增加叶面和室内空气的相对湿度，以营造红掌高温高湿的生长环境。

但在冬季即使室内气温较高时也不宜过多降温保湿，因为夜间植株叶片过湿反而会降低抗寒能力，容易产生冻害。

最佳生长温度：

红掌生长的最适温度为18℃～28℃，最高温度不宜超过35℃，最低温度为14℃，低于10℃随时会产生冻害的可能。

夏季，当温度高于32℃时需采取降温措施，如加强通风，多喷水，适当遮荫等。

冬季如室内温度低于14℃时需进行加温。

最佳生长光照：

当光照过强时，有可能造成红掌叶片变色、灼伤或焦枯现象。

光照管理成功与否，直接关系到盆花的质量，关系到花的多少。

红掌是喜荫植物，因此，在室内宜放置在有一定散射光的明亮之处，千万应注意不要把红掌放在有强烈太阳光趋直射的环境中。

施撒肥料：

红掌在施用液肥时,要掌握定期定量的原则。

秋季一般3～4天为一个周期，如气温高，可以视盆内基质干湿程度可2～3天浇肥水一次;夏季可2天浇肥水一次，气温高时可多浇一次水;秋季一般5～7天浇肥水一次。

施肥时间因气候环境而异，一般情况下，在上午8时至下午17时前施用;冬季或初春在上午9时至下午16时前进行。

每次施肥必须由专人操作，并严格把好液肥（母液）的稀释浓度和施用量。

把稀释后液肥的pH值调至5.7左右，EC值1.2ms/cm时施用。

此外，在液肥施用两小时后，用喷淋系统向植株叶面喷水，冲洗残留在叶片上的肥料，保持叶面清洁，避免藻类滋生。

浇水要点：

红掌喜湿润环境。

基质始终要保持湿润，不能等到基质完全干透再浇水。

“见干见湿”的水分管理对红掌并不适用，同时也增加了其根部感染疾病的机会，不利于生长。

浇水的方式以顶部喷淋为佳，但是苗床的排水性要好。

喷淋水的EC值最大不要超过0.8mS/cm，否则对作物生长不利。

修剪要领：

一般情况下，红掌生长过程中，基部叶柄逐步退化，托叶变干时可及时剪除。

花后花梗发黄时，亦须尽快从基部留2厘米的保护桩处剪除。

生长期及时剪除枯黄叶、病叶。

叶片过密时适当间除部分老叶。

剪除老叶，还可促使新叶的生长。

盆土更换：

红掌每隔1～2年在早春需换盆1次，换盆时将老根及枯根剪去，并应增施基肥，添加新的培养土。

病虫防治：

盆栽红掌有时会出现花早衰、畸形、粘连、裂隙及玻璃化和蓝斑等现象，这多为施肥、盆土和空气湿度管理不当或品种原因引起的生理性病害。

防止方法是改善栽培管理，合理施肥，适当通风。

红掌主要采用分株、扦插、播种和组织培养进行繁殖。

1、分株结合春季换盆，将有气生根的侧枝切下种植，形成单株，分出的子株至少保留3～4片叶

2、扦插繁殖是将老枝条剪下，去叶片，每1～2节为一插条，插于25～35℃的插床中，几周后可即可萌芽发根。

3、人工授粉的种子成熟后，立即播种，温度25～30℃，两周后发芽。

为大量发展花烛，现采用组织培养进行繁育。

花烛及其同属的花卉是国内外新兴的切花和盆花，每朵花的花期可达一个月，全年均可开花。

由于花烛的花苞艳丽，植株美观，观赏期长，市场需求量增大。

盆花多在室内的茶几、案头做装饰花卉。

看过“粉红掌的养殖方法和注意事项”的人还看了：

韩国留学：

生活安全的注意事项

韩国留学：

生活安全的注意事项

韩国留学留学是我们国家留学的首选，所以在韩国留学的中国留学生很多，那么今天我们就来了解一下韩国留学生活安全常识。

第一条学生到韩国大学院校注册后，应立即向课业指导教授或到对外交流处报到。

以便使自己列入课业、环境适应辅导以及紧急事件的帮助名单。

并留下自己的在韩亲友及中国家属的电话等联系方式，并在变更时及时注意更新。

第二条进入韩国大学后，向就读学校的中国留学会报到。

以便尽快获得生活适应方面的帮助。

慎重管理自己的财物，应尽量避免自己的钱、物等暴露给他人，以免令歹徒起觊觎之念。

第三条行路安全。

初到异地，应及早熟悉经常需要出入的场所及其周围环境，并避免涉及不安全地区。

若初次前往某地，应事先了解或向朋友请教该地状况为宜。

不幸迷路，不要慌张不安，力求镇静。

身上只带少许现金，虽然一些紧急电话不需费用，但也要备足铜板以应不时之需，用电向友人求助。

证件则要放在内口袋等较不易引人注意的地方，现金最好分开放。

如果到大城市观光，相机、摄影机最好放在背包里，不要一边走一边查看地图。

夜行时，最好有同伴同行，走行人多及照明充足的街道，避免走阴暗的巷道。

提防陌生人问路，并与他们保持距离，遇陌生人搭讪，可不加理会，伪装听不懂当地语言，从容走开，但以不惹对方为原则。

夜间回到住所，应在到达住所之前备妥钥匙，于最短时间内进屋，并随时注意是否有人跟踪或藏匿在住处附近死角。

若有可疑现象，切勿进屋，通知警方。

第四条学生在外，无论在学期间或假期中，一定要投保医疗健康保险。

大部分韩国大学都设有有关健康保险。

第五条消防安全。

预防之道：

勿堆积易燃物品。

勿堵住逃生出口，窗户亦应保持容易开关的程度。

要事先了解住所附近的逃生路线、楼梯、出口等。

并确定没有被用来堆放物品。

要求房东装设油烟警报器，检查家中电器用品的电线有无断裂等现象。

炉台、炒锅及油烟排气口应防油垢。

避免使用蜡烛。

厨房应备有灭火器，并了解使用方法，将消防队、警察局电话号码贴在靠近家中电话的地方。

遇到火警时触动警报以便惊醒所有住户，并立刻报警。

由最近的逃生出口尽速离开。

拉动街上防火警报箱，静候消防人员。

万一出口被火或烟堵住时，留在房内并把门关紧，确定走廊的门关紧后才可打开房内窗户让新鲜空气流通，并待在靠窗的地方等待救援。

第六条行车安全。

乘坐地铁，出门前即预先记好路线及转车地点，随身携带地图。

注意此地图乃急需之用，各地铁站及车厢内均有地图张挂，因此，非不得已千万不要在车厢及街道上张开地图研究。

在非高峰时间搭乘时，可于非高峰时间候车区等候。

候车时不要太靠边缘，许多国家地铁曾有多次乘客被心理不正常者推下月台的'不幸事件，所以要时刻注意。

不要乘坐空车厢。

尽量不要太早或太晚搭乘地铁。

如不得已，可考虑搭计程车，并记下计程车车号。

在车厢内应避免与他人眼光接触，以免被认为怀有恶意（如歧视等）而惹祸上身。

自行开车时务必随时系上安全带。

这是安全措施，也是韩国法律规定。

开车前，注意看是否有人隐藏在车内。

一上车要养成马上锁车门的习惯。

停车前先观察周围环境，不要将车子停在幽暗、人迹稀少的地方。

如果路上遇到汽车轮胎泄气，把车开到较热闹的地方再停留，准备换备胎。

如果发觉有人跟踪，将车子开到警察局、消防队或加油站。

物品无论贵重与否一律别放在车内，以免引起歹徒觊觎而打破车窗行窃。

不要接受陌生人搭便车，别理会陌生人召唤下车，且车上要准备防御武器。

加油最好到熟悉、安全的加油站。

最好将车停在有管理员的停车场，若需留下钥匙，只留下能发动引擎的单一钥匙即可。

万一遇公路警察拦下查问，切勿离开座位，不可与警察在言行上冲突，以免犯法律上的大忌。

若不服警察开罚单，可依法另至法院申诉。

第七条出门在外，要明白学业为首、谦虚务实、入乡随俗。

要随时注意自己的安全。

遇有紧急事故时，立即向指导教授、外籍学生顾问、中国留学生会及我国驻韩使馆联系。

第八条居室内安全。

若居大楼，楼梯间通常较为僻静，尽量使用电梯。

如需常在某建筑物出入，宜熟悉地形及安全措施的位置。

独自在家时进门后锁好门，并检视屋内是否有人。

若需外出，即使在短时间内返回，也应锁门。

进入电梯前若发觉乘客可疑，则勿进入。

女性若单独搭乘电梯，应靠近控制板。

若遇可疑人物在电梯内，立即离开。

洗手间使用前不妨先巡视一遍，在陌生场所时尤应做到此点。

女性宜结伴同行，或请男士在门外等候。

第九条购物安全。

随时注意周围是否有可疑人士跟踪或注意你。

钱财不要外露，男士应将小钞与大钞分开放在两个口袋里。

信用卡在使用完后要记得收回，且勿同时携带所有信用卡出门。

提防扒手，尤其在电梯里、旋转门间。

与街头小贩交易时要小心，并提防在街上主动为你服务的人。

手提箱、皮包不离身。

第十条居家生活安全。

在家不要随便开门。

如果遇有陌生人或自称修理电话、水管情况等，即便有约在先，也应要求来访者进行确认后方可开门。

如遇推销员。

可委婉拒绝。

不要因为来者为女性而减少戒心。

若请外人到屋内修理东西，最好有朋友陪伴，或告知邻居、房东。

在外出、夜间就寝前，应检视瓦斯开关、所有门窗是否上锁。

遇到可疑人物、车子或情况，应通知警方，切勿好奇介入。

如果遗失钥匙，应尽快通知有副钥匙的人，并视情况请房东重新配换新锁。

重要证件要复印保留，证件号码、信用卡号码都应另外记录下来。

一般信用卡公司都有处理遗失情况的部门，最好将电话号码抄写下来，如果不慎遗失，应立刻打电话挂失。

应养成随身带钥匙、出门即锁门的习惯，即使散步、倒垃圾也不例外。

外出旅游前，要通知邮差暂停送信及报纸，或者请朋友、邻居代为处理。

请邻居或同学照看屋内室外。

求职信写作七大注意事项

一封完善的求职信是能否获得面试邀请的关键，

1.Tweakyourtoneforeverycompany.

1.为每家公司调整措辞。

Don'tsendgenericcoverlettersthatcanbeusedforanyjobapplication.Youwanttomakesurethatthetoneofyourletterfitsthetypeoffirmyou'reapplyingto.Isthecompanylookingforsomeonewithsassorsomeonemoreserious?

Figurethatoutonyourown,andtailoryourlettertowhatsuitsthecompany.

2.Makeacase.

2.写具体事例。

Youwon'tbeabletogettothisonyourrésumé,sobesuretomakethecaseforwhyyou'retherightpersonforthejobandwhyyouwanttoworkforthecompanyonyourcoverletter.Agoodwaytosellyourselfistoconnectyourexperienceswiththejobdescription.Listyourskillsandexperiencesthatmatchthetypeofcandidatetheyarelookingtohire.

3.Bedifferent.

3.内容要和简历不一样。

Don'trepeateverythingonyourrésuméinyourcoverletter.Theletterisyourchancetoshineandshowabitofyourpersonality.Repeatingwhat'salreadybeensaidjusttakesupvaluablespace.

不要在求职信里重复简历上的一切。

求职信是你展示亮点和个性的机会。

重复写过的内容只会浪费宝贵的空间。

4.Don'tbringupyourweaknesses.

4.不要提到弱点。

Ifnooneisaskingyouwhatyourbiggestfailingsare,thendon'tbesoeagertovolunteerthatinformation.Thecoverletterisnotthetimetoreflectonself-improvement;savethatfortheweaknessquestionyoumaybeaskedduringtheinterview.

如果没人问你最大的缺点是什么，不要急着把它说出来，

5.Focusonthecompany,notyourself.

5.关注该公司而不是你自己。

Tryyourbesttoshowthatyoucareaboutthecompanyandhowyouwanttohelpitgrow.Trytoavoidusingtoomuch"I,"andinsteadshowhowyoucanbeahelpfuladditiontothecompany.

尽量表现出你对公司的关心以及你如何想要帮它成长。

别用过多的“我要”，而是体现你对公司会如何有用。

6.Sticktotherightlength.

6.严格遵守求职信格式。

Limityourselftoapage,andtrytosticktofourparagraphs.Thefirstshouldcompriseanintroduction,thepositionyou'dliketoapplyfor,andasentencebrieflysummarizingwhyyou'dlikethejobandwhyyou'reaperfectfit.Thenexttwoparagraphsshouldgoontomentionapplicableskillsandspecificachievementsthatfurthershowcasehowqualifiedyouareforthejob.Youcanevenusesomeofthespacetoexplainyoursuitabilityifitneedsmoredetails,suchaswhyyou'rechangingcareers.Thelastparagraphshouldbeabriefemphasisonwhyyou'reexcitedforthepositionandaplaceforyoutothankthereadersfortheirtimeandconsideration.Youcanalsomakeapolitementionoflettingthemknowyou'llbeintouch.

7.Keepitclean.

7.语句无错，前后一致。

Besuretorepeatedlyedityourcoverletter,andalwayshaveatleastoneotherpairofeyeslookitover.Checkforgrammarmistakes,run-onsentences,andspellingerrors.Makesureeverythingisconsistent.Ifyousay"Iam"inthefirstsentence,thendon'tsuddenlyswitchto"I'm"inthenext.

一定要反复修改求职信，至少让一个小伙伴检查。

检查语法错误、断句和拼写错误。

确保前后一致。

如果你先写的是“Iam”，就不要在后面写“I'm”。