高三语文社会科学类阅读复习教案11.docx
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高三语文社会科学类阅读复习教案11
高三语文社会科学类阅读复习教案11
十二、(06皖南部分重点学校高三联考)阅读下面的字,完成~7题。
破解古玻璃“身世”之谜
王 勉
玻璃的出现已有000多年的历史,世界公认最早的玻璃制造者为古埃及人。
长期以,学术界认为中国的玻璃是从古埃及传入的,但是近年在湖南等省一些古墓中出土了大量战国、西汉玻璃器,上面有中华民族装饰特点的纹饰及图案,具有鲜明的民族特色。
这一批物的出土,引起国内外考古界和科技工作者的关注。
古玻璃研究专家、广西博物馆馆长黄启善说,它们的出土不仅涉及中国古玻璃制造技术的起,而且对研究我国古代冶金、陶瓷釉彩的起有着重要参考价值。
出土的这些古玻璃究竟属舶品还是“中国制造”?
中外专家用现代光谱实验得出的共同结论是:
中国的“铅钡玻璃”与西方的“钠钙玻璃”属于两个不同的玻璃系统,中国古代的玻璃是利用一种特有的原料独立制造出的。
专家同时认为,中国古代玻璃虽为中国人的独立发明,但发展缓慢,因为它的主要成分是铅钡,烧成温度较低,虽具有绚丽多彩、晶莹璀璨的优点,但易碎、不耐高温、透明度差,不适应骤冷骤热,只适合加工成各种装饰品、礼品和随葬品等,比起陶瓷、青铜、玉石器,玻璃器具用途狭小、发展不充分。
因此,当既具有中国古代玻璃优点,耐温性能又好、适应性又强的“钠钙玻璃”传入我国后,引起人们的极大惊异,这类外品与中国的“铅钡玻璃”在性状上的巨大差异,导致中国人不知道它们是同一类物质。
“铅钡玻璃”如何起?
有学者认为,这与古代中国人冶铅的实践分不开。
铅在我国古代生活中占有一定地位,用铅制成的胡粉在古代是一种化妆品。
同时古人非常热衷的炼丹术也叫铅汞之术。
早在战国时期,就流行“食金饮玉”可以长生的说法,炼丹术兴起后试炼珠玉(即玻璃)也就成为炼丹家的活动之一。
不过炼丹家着眼于养生,因此制作玻璃没有走上独立发展道路,更谈不上总结出一套成熟的技术。
又有学者认为中国玻璃的发展与陶瓷、冶金有十分密切的关系。
新石器时代,我国已有制陶技术,青釉器物的烧成温度可达1200摄氏度,春秋时期已掌握熔化生铁的130摄氏度的高温技术。
一般情况下,温度只要达到1200~1300摄氏度就可以制造玻璃。
黄启善说,化是无国界的,化更需要不断地发展完善。
中国玻璃的“成长史”正说明了这一点,尽管历史已经证明古代中国人可以用特殊材料独立制成“铅钡玻璃”,但当这种技术存在一定缺陷,而不能被老百姓认识和接受时,它就需要不断完善,就需要像“钠钙玻璃”这样代表先进化的技术代替它,这是符合事物发展客观规律的。
下列关于“古玻璃”的说明不正确的一项是()
A中国古玻璃的主要成分是铅和钡,与西方的“钠钙玻璃”属于两个不同的玻璃系统。
B中国古玻璃具有绚丽多彩、晶莹璀璨的特点,适合做装饰品、礼品和随葬品。
中国古玻璃易碎、不耐高温,其实用性不如陶瓷、青铜、玉石器,发展不充分。
D古玻璃其实就是“铅钡玻璃”,它是古人利用特有的原料独立制成的。
答案D
6下面不属于对中国古玻璃“身世”的说明的一项是()
A学术界曾认为中国古玻璃是从古埃及传入的。
B中国古玻璃制造技术的起,对研究我国古代冶金、陶瓷釉彩的起有重要参考价值。
中国古玻璃的起与古人冶铅的实践分不开,炼丹家试炼的“珠玉”就是玻璃。
D中国古玻璃的发展与陶瓷冶金关系密切,春秋时已有制造玻璃所需的温度达1200~1300摄氏度的高温技术。
答案B
7根据原提供的信息,以下推断不正确的一项是()
A出土的刻有中华民族装饰特点的纹饰及图案的大量战国、西汉玻璃器,表明中国最晚在战国时已有玻璃制造技术。
B中国古玻璃不全是从古埃及传入的,因而世界最早的玻璃制造者不是古埃及人。
“钠钙玻璃”传入我国后引起人们的极大惊异,是因为这类外品在性状上与“铅钡玻璃”有巨大的差异。
D如果古代炼丹家在炼制“珠玉”时给玻璃以足够的关注,那么中国的玻璃制造技术也许能早些走上独立发展
的道路。
答案B
十三、(06北京市东城区高三教学目标检测)阅读下面字,完成14~17题。
游民化
儒家认为周代实行的是井田制,在这种制度下,田有常制,民有定居,各安其业。
井田制如果被破坏,农民、手工业者或商贾脱离了原的定居点与相应的职业或劳动对象——土地,这些人便成了游民。
但儒家承认社会分工和人们职业的多样化,有事可干就不是游民。
而先秦法家只承认耕战的作用,认为只有务农为本,老百姓以其他事情谋生都是“游食”,也就是游民。
自武帝而起,历代所实行的都是“外儒内法”,因此把不务农的人们视为游食或游民的看法几乎支配整个封建社会的主导舆论,直到明太祖朱元璋还说:
“若有不务耕种,专事末作者,是为游民,则逮捕之。
”到了清代,统治者所理解的“游民”实际上是游民中的腐败分子,他们脱离了正常的劳动,完全以不正当的手段牟取衣食,坑蒙拐骗,欺压百姓,成为危害一方的败类,他们不仅为官方所不容,也遭到普通平民百姓的厌恶。
如果不从游民的思想倾向、道德品质,或者生活、生活状况(即所谓经济地位)确定其身份,而是从这些人在其所处的社会结构中的地位出发,中国封建社会中的“游民”应该指那些脱离了当时社会秩序(主要是宗法秩序)的人们,其重要的特点就在于“游”。
他们缺少稳定的谋生手段,居处也不固定,大多数人在城市乡镇之间游动。
游民意识的最大特点是反社会,缺少执著的理想,没有固定的价值观。
这种类型的游民虽然在进入明社会之后就存在,但是只有在宋代和宋代以后才大量出现,形成具有社会影响力的群体。
流氓地痞不过是游民中的腐败分子,他们在游民之中也属于少数。
另外,由于天灾人祸导致整个家族或宗族作大规模的迁移的脱离自己土地的农民,是流民而不是游民。
宋代化教育相对普及,有化的人与唐代比大大增加,而社会(特别是官场)对他们的吸纳能力有限,于是一部分具有一般化知识的分子被抛到游民的队伍之中;元代由于蒙古人掌权,统治集团汉化水平极低,数度停止科举考试使得更多的人士大夫堕入游民的队伍。
许许多多的士从事过去为他们所不齿的通俗学的创作,这是宋代以前所不曾有的化现象。
因为最早的通俗艺作品是江湖艺人们创作的,所以在早期通俗小说和戏曲中便带有抹不掉的游民生活的痕迹,并或多或少地反映了游民对生活和历史的理解。
宋代和宋代以后的社会风气是崇抑武,普及的老百姓对于战争武备很陌生(宋以前实行兵农合一的府兵制时一般农民也都接受作战训练)。
因此,走投无路的人们一旦铤而走险,那些具有游民意识的通俗学作品便给他们以鼓舞和力量,甚至成为指导他们战斗生涯的百科全书。
因此我们可以看到下层社会人们从事武装反抗统治阶级活动时戏剧化、小说化的独特情景。
如天地会的组织模仿《水浒传》《三国演义》等小说;义和团的斗争生活模仿通俗戏曲等等。
同时,作品中游民们的冒险生涯与传奇般的经历对于听众或观众说是引人入胜的审美对象,能引起他们的普遍关注。
特别是对于生活平庸单调的人们或缺少生活经验的年轻人更是如此。
实际上,通俗艺作品的发展与繁荣,与游民、游民化有着密切的关系。
14下列判断,不符合意的一项是()
A“末作”应该也是一种职业,明太祖却把它与不劳动、游手好闲者等同起。
B今人常说的“无业游民”,其概念与儒家的理解相近,与作者的理解差异较大。
尽管有差别,但儒家和法家都是从生活、生活状况的角度理解游民的。
D作者所理解的游民,比起清代统治者理解的游民,涵盖范围要更加狭窄一些。
答案D
解析作者界定的游民概念,外延更宽。
原说:
“到了清代,统治者所理解的‘游民’实际上是游民中的腐
败分子。
”
1按照作者的观点,下面四类人,完全不属于游民阶层的一类是()
A清代地痞流氓
B宋代话本小说的作者
唐代低级军官
D元明时期的手工业者
答案
解析军官是社会秩序的维护者,不符合游民的基本特征。
16根据意,说说“流民”与“游民”的相同点和不同点各是什么。
相同之处:
不同之处:
答案相同之处:
都离开了原先的定居点。
不同之处:
与游民不同,流民在流动过程中未脱离整个家族或宗族,所处的家族或宗族的宗法秩序没有被破坏。
(要点:
整个家族或宗族、宗法秩序)
17按照作者的观点,研究具有游民意识的通俗学作品,主要意义是什么?
答:
答案①由于具有游民意识的通俗学作品在许多社会历史事中起到了指导性作用,所以研究这类作品可以更准确(真实)地了解历史。
②由于这类作品对于生活平庸单调的人们或没有生活经验的年轻人影响很大,所以研究这类作品可以更普遍(全面)地了解人生。
第三部分创新预测题精选
一、阅读下面的字,完成6~8题。
生态美学的学科依据
李晓林
生态美学的研究对象应该是生态学和美学各自研究对象的交叉部分,即人与自然的和谐关系。
生态学研究生物与其环境的关系,美学研究人与现实(自然、社会、艺术)的审美关系。
生态学和美学的结合点在于人与自然关系的和谐。
生态学研究物种之间的共生关系,也包括人与环境、与其他物种关系的和谐。
人与自然和谐也是美学的研究对象,生态美学不仅研究人和自然的和谐关系,而且研究人和自身的和谐关系。
从学科性质上,生态美学的最终落脚点在美学,而美学的最终依据在哲学,也就是说,我们必须为生态美学找到其哲学依据。
中国《周易》及道家思想、古希腊前苏格拉底哲学、印度《奥义书》等人类早期的哲学、宗教典籍里蕴涵了万物生成的思想。
老子认为人和万物拥有同一个,那就是“道”,庄子也主张物我合一的自然哲学。
人与万物同构、同、同具有道性或神性,这是生态美学得以成立的哲学基础。
首先,人与万物交换能量,人需要阳光、水、空气、食物,如果这些被污染被破坏,必然殃及人类自身。
人的生命得以延续,时刻离不开自然界,所以人类应该节约能,减少污染。
其次,人与万物交换信息。
人情感反映都是在与万物共在中发生、发展的,而不仅是人类改造自然的结果。
再次,人与万物的关系不可能是主体与客体的关系,而在于我与你的关系,是互为主体的关系。
万物的欣欣向荣必然使人感觉愉快,万物的肃杀衰败必然使人心生哀戚。
从人和万物的生成角度,我们不仅能够找到生态美学的学科依据,也能够找到生态伦理学的学科依据。
西方现代美学所探讨的人与万物之间的审美关系与现代生态学关于人和万物相互依赖关系的观点具有一致性。
首先,认识论美学把人和审美对象的关系理解为主体和客体的关系,现代美学认为,在审美体验中对象有了知觉和情感,与人心灵得以沟通,因此审美主体和审美对象之间不是主体和客体的关系而是主体间性的关系。
其次,传统美学把感性认识和理性认识、抽象思维与逻辑思维对立起,认为只有后者涉及真理,而现代美学认为它们原本就是共生的、同根同的,思维包含了感性,艺术揭示着真理。
从研究方法上,生态美学可能引入自然科学方法,但是更根本的是人科学的方法,如现代解释学的体验、表达、理解等。
数学可以给我们提供准确的数字,比如某些物种的数量及分布,使我们对于生态状况有直观的了解,但是数学不能解决生态美学的问题。
庄子体会到鱼在水中畅游的快乐,现代人体会到藏羚羊趋于灭绝的痛苦,只能进行体验和解释,不能以科学实验证明。
6下列关于生态美学特征的理解,不正确的一项是()
A生态美学研究生态学和美学的交叉部分,即人和自然的和谐关系。
B生态美学最终落脚于美学,它以美学为基础,是美学的一个分支。
生态美学研究主体的人与客体的自然的共生、同构、同的关系。
D生态美学是以体验、表达、理解等人科学研究方法为其研究方法的。
答案
7下列对生态美学得以成立的哲学基础的表述,不正确的一项是()
A人类早期的哲学、宗教典籍里蕴涵的人与万物同具有道性或神性的万物生成的思想是生态美学得以成立的哲学基础。
B老子所说的“道”、庄子的“物我合一”,表达了人与万物和谐共生的思想,这也是生态美学得以成立的哲学基础。
人与万物交换能量,离开自然界,人的生命无法延续,人与万物这种同构、共生的关系,是生态美学得以成立的哲学基础。
D人与万物交换信息,人的情感反映自改造自然万物,人与万物的这种同关系,但也是生态美学得以成立的哲学基础。
答案D
8下列理解符合原意思的一项是()
A生态美学还要研究人和自身的和谐关系,这是生态学和美学不曾涉及的领域。
B万物荣,人悦;万物衰,人哀。
表明人的情感受万物的支配,随万物的变化而变化。
传统美学与西方现代美学的区别在于是否承认感性认识和理性认识、抽象思维与逻辑思维的存在。
D生态美学是属于人科学的范畴,科学实验的方法是不能解决生态美学的任何问题的。
答案A
二、阅读下面的字,完成-7题。
何处是江南
在古往今的各式地名中,最为奇妙的应该数“江南”了。
这个地名早在先秦就已问世。
但到隋代为止,它主要指长江中游的今湖南、江西一带。
“江南”的现代意义起于唐代的贞观十道。
这个地方先是被叫做“江东”。
魏晋南北朝时期,由于中国传统中有以左代东的习惯,这一地名又被雅称为“江左”。
贞观元年,唐太宗将天下分为十个监察区,称“道”,北方、南方各五道,江南道包括长江以南、南岭以北、西至今贵州、东至海的一大片地区。
玄宗开元二十一年,又将江南道从西到东依次分为黔中道、江南西道、江南东道,其中江南东道包括今闽、浙及苏南、皖南地区。
唐朝人非常强调地域差异,可是被举出进行对比的,往往是“塞北”和“江南”,“塞北”总是令人想起恶劣的自然环境,残酷的人环境。
而江南呢,从地理位置上它并不位于南方的最南端,它被拉出是因为它处于环境质量的另一个极端,此地从南朝以便是有名的“佳丽地”。
这种对比方式让我们有一个有趣的发现,那就是在北方,各地区之间大致是平行的关系,没有哪一个区域可以堂而皇之地以北方代表的身份出现。
当时较为突出的地域成见是东与关中的对立,两地经常相互取笑、斗气。
史载唐太宗曾谈起东人如何、关中人又如何,言辞间颇有“同异”,大臣张行成当即跪奏说:
“臣闻天子以四海为家,不当以东西为限。
”唐太宗才猛然醒悟。
而在南方,各区域之间有一个明显的落差关系,岭南自不必说,因为地多瘴疠,西南的巴蜀之地,也因为僻处一隅,有“蜀道难”之称,杜甫有联著名的诗“支离东北风尘际,漂泊西南天地间”,由此可见一斑。
真正能够让人想起南方的好处的是“江淮”。
在唐人的概念中,它是“江南”和“淮南”两个地域之和的简称。
“淮南”指长江和淮河之间的那个地域,当时留下一个著名的口碑“腰缠十万贯,骑鹤上扬州”,可惜淮南的好地方仅此一处而已。
“江南”在上提到开元二十一年时已有“江南西”“江南东”之分,到了唐后期,“江南西”已经简称为“江西”,照此逻辑,“江南东”该简称为“江东”了吧——可是不,它仍叫“江南”。
唐后期的“江南”有广狭两层含义,广义地说,它指贞观十道中的江南道。
由于安史之乱以后道(方镇)的数目增加到几十个,并且转化为事实上的高层政区,此时仍常用贞观十道作为一种提纲挈领的地域概念。
但更常用的是“江南”的狭义,即唐中叶的“江南东道”,此时它已分属宣歙、浙东、浙西三个观察使管辖。
其中,宣歙(今皖南)相对于两浙已处于边缘。
而浙东(今浙东,浙南)、浙西(太湖流域及今浙北)的两浙之地,唐人又很敏感于吴和越的区别,在当时人心目中,吴地(太湖流域)才是江南的典型。
唐代以降,虽然有时人们把扬州也视作江南的一部分,但地道的江南一直稳定地以今苏南、浙北为中心。
下列对“江南”的理解正确的一项是()
A因为“江南”得名很早,早在先秦就已问世,所以可称为最为奇妙的地名。
B“江南”是以其地理位置和优越的自然、人环境代表与“塞北”相对的另一极端。
在唐人的概念中,巴蜀、岭南从不属于“江南”,而淮南也不属于“江南”。
D到了唐后期,江南西道已简称为“江西”,而江南东道则简称为“江东”。
答案
解析A项强加因果;B项错在“地理位置”;D项“则简称为‘江东’”错误。
6下列对意的理解,正确的一项是()
A从“江东”变为“江左”,再变为“江南”,只是把江南的雅称还原为古称。
B唐人在南北对比中发现北方各地区大致平行,南方各区域有明显的落差。
从杜甫的两句诗中,可以进一步看出南北尤其是东北和西南的环境差异。
D贞观十道最初是全国行政区划名,到唐后期已变成提纲挈领的地域概念。
答案D
解析A项“江左”只是“江东”的雅称;B项是“我们”发现而不是“唐人”发现;项对杜诗的理解不当。
7根据原信息,下列推断不正确的一项是()
A正因为唐太宗在东与关中的对立中明显地抱有地域成见,所以他遭到了大臣的批评。
B扬州地处长江以北,但富庶繁华,当时就存有口碑,因而唐人已把它视作地道的江南。
安史之乱后方镇的数目大为增加,因而“江南东道”的管辖范围较玄宗时已有所缩小。
D如果唐朝人不敏感于吴越之间的区别,那么当时的两浙之地都可以被看成江南的典型。
答案B
解析扬州属于“淮南”,尽管富庶繁华,但在唐人的概念中,仍不属于“江南”。
三、阅读下面的字,完成~7题。
经过一百多年的发展,心理学产生了很多流派,出现了很多大师,其中最受争议的当数弗洛伊德。
他的精神分析学被认为是20世纪最有影响的理论之一。
弗洛伊德认为,意识是由不同意识水平的三个部分组成的,这三个部分是潜意识、前意识和意识。
意识是最表层的部分,它由人能随意想到、清楚觉察到的主观经验组成。
潜意识则包括个人的原始冲动和各种本能,以及出生后和本能有关的欲望。
这些原始冲动和本能多数不容于风俗、道德和法津,因而受到压抑,成为不被意识到的潜意识。
而前意识则处于意识和潜意识之间,它是由那些不能立即回想起,但经过努力可以意识到的主观经验组成。
前意识还发挥着“警察”的作用,它鉴别那些与社会道德不容的原始欲望和本能冲动,阻止它们进入意识,并将其压入潜意识当中,把意识和潜意识分开。
曾经有研究者对人的潜意识进行调查,他们发现,在日常生活中,人们存在很多千奇百怪的潜意识。
例如,有的女人不喜欢干梅子,是因为干梅子皱褶的外表会让她们想到老年人的皮肤,她们害怕自己变老。
很多男人抽烟,这是他们在延续孩童时代吮吸手指的习惯。
这些看似毫无道理的联想,虽然没有什么可靠的科学依据,但是其中有微妙的联系,对人的心理产生很大的影响。
上面所说的都是个体潜意识的例子,在心理学大师荣格看,集体潜意识是一种更基本的潜意识。
他认为,个体潜意识是人格的第二层,它是潜意识的表层部分,包括一切被遗忘的记忆、知觉和被压抑的经验,以及属于个体性质的梦幻等;集体潜意识是人格结构中最底层的部分,它是人类在漫长的历史演变过程中积累下的沉淀物,包括人类的活动方式和人脑结构中的遗传痕迹。
集体潜意识的内容从没有在意识中出现过,是完全通过遗传而得的。
集体潜意识的主要组成部分是原型,即一种本原的模型。
荣格认为,原型是遗传的先天倾向,不需要任何帮助,就可以使一个人的行动在一定的情况下与人类祖先的行动相似。
弗洛姆把潜意识的概念进一步扩展,他提出了社会潜意识的概念。
弗洛姆认为,每个社会都有其特定的意识形态、风俗习惯、行为规范和禁忌。
社会希望其所有成员的思想、感情,都能在它所指定的范畴内进行,它允许社会成员保留那些符合社会规定的思想感情,而对那些不符合社会规范的思想感情则进行压抑,把它们压到意识之下,使社会成员意识不到。
这一点,类似于弗洛伊德所说的前意识。
下列对“潜意识”的理解,不正确的一项是()
A潜意识是处于意识最底层的未被人认识到的一种意识。
B潜意识是包含着各种本能和原始的冲动、欲望的一种意识。
潜意识中的许多原始欲望和本能冲动与社会道德不相容。
D潜意识包括一些被阻止进入意识的原始欲望和本能冲动。
答案A
6下列对个体潜意识、集体潜意识、社会潜意识三者的关系分析正确的一项是()
A个体潜意识位于最底层,是人最本能的欲望,集体潜意识和社会潜意识都是建立在个体潜意识之上的。
B集体潜意识位于最底层,社会潜意识居中,它会压抑人的某些思想感情使之成为个体潜意识。
社会潜意识要过滤一切思想感情,集体潜意识和个体潜意识都受其影响。
D集体潜意识位于最底层,个体潜意识在其上,社会潜意识则是最接近意识的潜意识。
答案D
7下列说法,不符合原意思的一项是()
A意识与前意识的区别就在于前者的主观经验是可以随意并清楚想到的,而后者的主观经验则需要经过努力才可想到。
B人的许多行为都是在潜意识支配下发生的,尽管行为人认识到这种潜意识的荒唐可笑,但仍不可避免地要受其影响。
人的行为在一定的情况下之所以具有很自然的历史承续性,就是因为集体潜意识在起作用。
D自弗洛伊德提出“潜意识”并对其进行研究以,不断有人在此基础上进行新的探索,推动了心理学研究的深入发展。
答案B
四、阅读下面的字,完成~7题。
黄臭鳜鱼
叶子金
徽菜系列中有道名菜,叫黄臭鳜鱼,发于皖南区,即黄脚下的徽州,其味香醇、鲜脆、微辣,且有点嚼劲。
不像普通人家做出的鲜鳜鱼,棉花糖一般松软,着凉了就冒腥味。
在徽州做客,主人如果不上这道菜,多半是吝啬鬼,除非你是诚心礼佛的香客。
这道菜成名大约在晚清。
那个时候的知名菜肴皆出自御厨之手,万岁爷吃得高兴,赐个名,立马红遍天下。
好比如今的演艺圈,但凡钦定歌星上春晚,歌也成名,星也扬名。
黄臭鳜鱼不是御厨的杰作,更无缘博得万岁爷的垂青,它是地地道道的农家菜。
第一个烧这道菜的村妇姓甚名谁已无从查考,只知道她丈夫是个鱼贩子。
一个太阳似火的伏天,鱼贩子卖鱼回,担子里剩下几条鳜鱼,有些腐臭味。
村妇舍不得扔,就撒些盐巴除臭,隔日从盆里捞出就烧熟吃了。
本是勤俭持家的吃法,竟吃出一道名播徽州的好菜。
黄臭鳜鱼自此成了贵宾席上的佳肴。
后的厨师悟出此道,都把鳜鱼宰杀抹上盐,稍腌,且不晾晒,只待咸味入肉后下锅,或清蒸,或红烧,或煨汤。
工序不繁,功夫全在抹多少盐,腌多长时间,越精确越有味道。
徽州村妇烧臭鳜鱼的野史,让我联想到晚清时的另一个女人,一个万民景仰的女人,一个治大国若烹小鲜的女人。
她是西太后。
很多教科书对这个女人不公道,指斥她篡国、误国、卖国。
其实,谁不知道晚清的皇帝难当!
西太后执政的那个时代,河破碎,沉疴泛滥,朝政腐败如一筐臭鳜鱼,人心浮躁如同一盆烂豆腐。
大清帝国宛如一个垂暮的老人,全靠药物维持生命。
亏得这女人天生柔术,打点国事看似轻描淡写,实则惊世骇俗。
历史总会留下遗憾。
西太后只能办她那一代人的事。
她扔掉了科举,但扔不掉皇家世袭的祖制。
她也留恋,不愿放弃。
历代帝王都无法割舍君临天下的一把龙椅。
西太后不能超越那个时代,那种心态。
她注定是个失败的英雄。
囿于王朝的局限,大智大勇的西太后终究没有把科举之类的“臭鳜鱼”,打造成脍炙人口的大菜。
倒是英国人嗅觉灵敏,他们早早闻到了远在东方的“臭鳜鱼”散发出的淡淡的幽香。
他们意识到朝廷通过科举考试选拔官吏的制度,是整肃吏治的明利器。
英国政府笃信谋士谏言,派出浩浩荡荡的官员团队到大清,拣走了那条“臭鳜鱼”。
经名厨仔细烹饪,终于创立了自己一套正风励志的官制度,受用匪浅。
这个故事颇像黄梅戏,根生湖北,花开安徽。
徽班在京城唱响后,就成了国戏,再不认娘家。
“臭鳜鱼”烧到这份上,不是名厨也出名。
我写这篇短,绝不是推销黄臭鳜鱼,也无意招回业已扔掉了的另类的“臭鳜鱼”。
为的是纪念那位被食客遗忘的不上大厨名册的无名氏。
历史不该忘记千千万万的无名氏。
(选自芜湖《大江晚报》副刊)
下面对“黄臭鳜鱼”这一徽菜名品表述不正确的一项是()
A黄臭鳜鱼是徽菜系列中的一道名菜,它发于皖南区。
B黄臭鳜鱼味香醇、鲜脆、微辣,且有点嚼劲;而普通人家做的鲜鳜鱼,棉花糖一般松软,着凉了就冒腥味。
黄臭鳜鱼成名大约在晚清,经御厨之手烹制,万岁爷吃得高兴,就赐这个名,立马红遍天下。
D黄臭鳜鱼的做法是,把鳜鱼宰杀抹上盐,稍腌,且不晾晒,只待咸味入肉后下锅,功夫全在抹多少盐,腌多长时间。
答案
6下列对西太后慈禧的评价,不符合作者观点的一项是()
A慈禧是一个治大国若烹小鲜的女人,不过,很多教科书对这个女人不公道,指斥她篡国、误国、卖国。
B慈禧执政
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