第12章餐饮部酒店社交英语培训.ppt
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第12章餐饮部酒店社交英语培训.ppt
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酒店社交英语培训酒店社交英语培训HotelSocialEnglishTraining餐饮部餐饮部F&B主讲:
孙德志2012年3月EnglishTrainingcommunicationEnglishserviceVocabulary词汇Greeting问候Thanks致谢Apologies致歉Directions指路Festivals节日Department各部门名称CourtesyEnglish礼貌英语SituationalDialogues情景对话ITEMS目录EverydayVocabulary自助餐buffet早餐breakfast午餐lunch晚餐supper正餐dinner宵夜nightsnack勺spoon碗bowl刀knife叉fork盘plate碟dish筷子chopsticks咖啡杯cup茶杯tea-cup玻璃杯glass毛巾towel纸巾Papertowel餐巾napkin牙签toothpick烟缸ashtry酱油soysauce醋vinegar黄油butter奶酪cheese糖sugar盐salt油oilEverydayVocabularyEverydayVocabulary炒的fried/sauted油炸的deep-fried蒸的steamed酸的sour甜的sweet姜ginger蒜garlic葱shallot苦的bitter辣的hot/spicy咸的salty老的tough嫩的tender煮的boiled炖的stewed1、Goodmorning/afternoon/evening.早上好/下午好/晚上好!
2、WelcometoBeihaihotel/restaurant.欢迎光临北海宾馆/餐厅!
3、Nicetomeetyou/GladtomeetyouNicetomeetyoutoo.很高兴见到你!
4、Haveagoodtime!
祝您过得愉快!
Greeting5、愿您在我们酒店过得愉快。
Ihopeyoullenjoyyourstaywithus.6、你看起来气色不错。
Youlookfinetoday7、我很高兴你这么认为。
Iamgladyouthinkso.8、你最近好吗?
Howiseverythinggoingwithyou9、还行,不忙/一般。
Notbusy/Soso.Greeting1、Thanks谢谢!
2、Thankyou谢谢你!
3、Thanksalot多谢!
4、Thankyouforyourhelp谢谢你的帮助!
5、Youarewelcome您太客气了6、Itsmypleasure这是我的荣幸7、Thatsallright不用谢!
8、Notatall没什么9、Dontmentionit何足挂齿ThanksExcuseme请请原原谅谅/打打扰扰一下一下Iamsorry.对对不起不起Iamawfullysorry.我真的很抱歉我真的很抱歉Itsmyfault.这这是我的是我的错错Iapologizeforthis.我我为为此感到很抱歉此感到很抱歉ApologiesGoupstairs/downstairs.上楼Itsonthe2ndfloor.在二楼Thisway,please.Turnleft/right这边请,向左/右转Thiswaytotheelevator.这条路通往电梯Followme,please.请跟我来DirectionsNewYear新年NewYearsDay元旦SpringFestival春节SaintValentinesDay情人节HappyBirthday生日快乐MerryChristmas圣诞节Festivals1.ExecutiveOffice(EO)总办2.FrontOffice(FO)前厅部3.FoodandBeverage(FB)餐饮部4.Housekeeping(HK)客房部5.HumanResource(HR)人力资源部6.SalesandMarketing(SM)市场营销部7.FinancialDepartment(FIN)财务部8.EngineeringDepartment(ENG)工程部9.SecurityDepartment(SEC)安保部10.PurchasingDepartment(pur)采购部NameofaDepartment1、Goodmorning/afternoon/evening.Welcometobeihairestaurant!
早上/下午/晚上好,北海餐厅!
2、Howmanypeople,please?
请问共有多少人用餐?
3、MayIhelpyou?
我能为您做些什么?
4、MayIhelpyou,sir/madam?
我能为您做什么,先生/女士?
5、Doyouhaveareservation,sir/madam?
请问您有预订吗,先生/女士?
CourtesyEnglish6、Wehavebuffetandalacarte,Whichonewouldyouprefer?
我们有自助餐和点菜,您喜欢哪一种?
7、Excuseme,wouldyousharethetablewiththatgentleman(lady)?
对不起,您跟那位先生(小姐)合用一张台好吗?
8、Areyoureadytoordernow?
请问可以为您点菜了吗?
9、MayItakeyourordernow?
请问可以为您点菜了吗?
10、Whatwouldyouliketostart?
请问先给您上些什么?
11、Iseverythingallrightwithyourmeal?
请问您对用餐还满意吗?
12、Isitenough?
您的菜够吗?
13、MayItakeawaythisdish?
我可以撤掉这个盘子吗?
14、Youhavetopaythirtypercentservicechargeifyouwanttohavethemealsenttoyourroom.假如您要送餐进房的话,得付30的服务费15、Wouldyouliketohavethebillnow?
请问您是现在结账吗?
16、Wouldyouliketopaycashorbycreditcard?
请问您是付现金还是用信用卡?
17、Sorryyoucantsignthebillhere.Cashonly,ifyouplease.对不起,我们这里不可以签单,请付现款吧。
18、Thankyou,sir/madam.Wehopetoseeyouagain.感谢光临,先生/女士,希望再次为您服务。
19、Hereisyourbill,sir.Thetotalis1000Yuan.先生,这是您的账单,一共是1000元。
20、Thebuffetisoverthere.Pleasehelpyourself.自助餐在那边,请随意取用。
21、Wouldyoucareforsoup?
您要汤吗?
22、JustletmeknowifthereisanythingIcandoforyou.如果您需要什么帮助,请及时告诉我。
23、Iamsorry,thereisnotanyleft.很抱歉,(这个菜)供应完了。
24、Willthatbeall,sir?
就这些吗?
先生?
25、Whatwouldyouliketohave,coffeeortea?
您要喝咖啡还是茶?
26、Takeaseat,please.Hereisthemenu.MayItakeyourorder,sir?
请坐,给您菜单,先生,您要点菜吗?
27、Whatwouldyouliketohave(drink)?
您要吃(喝)点什么?
服务员:
Goodevening.Welcome!
Howmanypersons?
客人:
Justtwo.服务员:
Thisway,please.Wouldyouliketoseatbythewindow?
客人:
Yes,please.服务员:
MayItakeyourordernow,sir?
客人:
Yes,please.Iminahurry.SituationalDialogues情景1:
服务员:
Ok.Wehavebothbuffet-styleandalacartedishes.Whichwouldyoupreper?
客人:
Idlikethebuffet.Itssimpleandwonttaketoomuchtime.服务员:
Yes,sir.Allthebuffetdishesareoverthere,youcanchoosebyyourself.客人:
Ok,thankyou.(afterawhile)服务员:
Iseverythingallright,sir?
客人:
Verywell.CanIhavemybill,please?
服务员:
Yes,sir.Hereisyourbill.Twohandredandeighteenyuanintotal.客人:
Thisistwohundredandtwentyyuan.keepthechange.服务员:
Thankyou,sir.Hopetoseeyouagain.服务员:
Goodevening.Welcome!
Howmanypersons?
客人:
Four.服务员:
Thisway,please.Wouldyouliketoseatbythewindow?
客人:
Yes,please.服务员:
MayItakeyourordernow,sir?
客人:
Waitamoment.Myparentsarecomingsoon.情景2:
(awhilelater)服务员:
MayItakeyourordernow,sir?
客人:
Yes.服务员:
Wehavebuffet,alacartedishesandtabledhote,whichdoyoulikebest?
客人:
Ithinkwedliketohavethealacarte.服务员:
Sohereisthemenu.Pleasetakeyourtime.Illbeatyourservicelater.客人:
OK.服务员:
Sir,shallItakeyourordernow?
客人:
Yes.WedlikegrilledAmericansirloinsteak,grilledAngusbeeftenderloin,andFrenchonionsoup.andwhatsyourspeciality?
服务员:
Seafood.Theroastedcodfishwitholivesauceisourspecial.Itsverypopular.客人:
OK.Apieceofroastedcodfish.Doyouthinkitsenoughforus?
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