酒店公共关系教学大纲46.docx
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酒店公共关系教学大纲46
酒店公共关系(教学大纲)
Hotelpublicrelationship
课程编码:
学分:
2课程类别:
专业必修课
计划学时:
32其中讲课:
28实验或实践:
4
适用专业:
酒店管理专业
推荐教材:
姜华姜锐编著,《酒店公共关系》,中国人民大学出版社,2009年
陶应虎编著,《公共关系原理与实务》第二版,清华大学出版社,2010年
参考书目:
一、李道平编著,《公共关系学》,高等教育出版社,2010年
二、中国公共关系协会编著,《最佳公共关系案例》,企业管理出版社,2010年
3、邹正方编著,《公共关系概论》,中国人民大学出版社,2010年
4、(美)丹·拉铁摩尔(DanLattimore) 主编,《公共关系:
职业与实践》(中文版)(世界传播学经典教材中文版),北京大学出版社,2006年
五、格伦.布鲁姆艾伦.森特撕科特.卡特理普著,《有效的公共关系》,华夏出版社,2002年
课程的教学目的与任务
本课程以管理学公共关系学理论为研究基础和课程内容设计指导,在兼顾公共关系学作为一个完整学科体系的同时,突出了酒店管理的专业特点,因此重视学生公共关系能力的开发与培育是课程的重点和难点。
通过对本课程的学习,要求学生掌握酒店公共关系的大体理论,具有公共关系策划能力及执行能力。
具体要求为,要求学生掌握公共关系的大体概念与大体原理,掌握公共关系应用的原则和方式;了解酒店组织及社会组织公共关系实务的一般操作形式和组织方式;训练学生掌握酒店组织公共关系的管理实务,能够具有职业领导人的公共关系能力和自主创业的能力。
课程的大体要求
本课程突出对学生应用能力的培育和创新思维能力的训练为课程教学主导思想;在教学组织、教学方式和手腕上,增强案例教学和实践教学,使专题训练与模拟活动相结合,增强学生分析问题解决问题的能力;在教学实践内容上,重点培育学生对所学课程内容的综合运用能力,及应用基础理论和技术方式策划能力及执行能力。
各章节讲课内容、教学方式及学时分派建议(含课内实验)
第一章:
导论建议学时:
2
[教学目的与要求]通过对本章的学习,要求学生理解并掌握公共关系的概念和要素;了解公共关系的特征、功能;掌握公共关系的大体原则;熟悉公共关系的对象和内容。
[教学重点与难点]公共关系的概念和要素
[授课方法]以课堂教学为主,课堂讨论、课下辅导和课下自学为辅。
[授课内容]
第一节公共关系概述
一、公共关系的含义
二、公共关系与若干相关概念的辨析
第二节公共关系的要素和特征
一、公共关系的大体要素
二、公共关系的特征
第三节公共关系的功能及大体原则
一、公共关系的功能
二、公共关系的大体原则
第四节公共关系学学科
一、公共关系学的研究内容
二、公共关系学的学科特点
第五节酒店公共关系概述
一、酒店公共关系的特点
二、酒店公共关系的原则
三、酒店公共关系的职能
四、酒店公共关系的重要作用
第二章:
酒店公共关系主体、机构与从业人员建议学时:
2
[教学目的与要求]通过对本章的学习,要求学生了解并熟悉社会组织及酒店组织公共关系主体、机构,掌握公共关系人员应具有的知识、能力和职业准则。
[教学重点与难点]酒店公关人员具有的能力
[授课方法]以课堂教学为主,课堂讨论、课下辅导和课下自学、行业认知为辅。
[授课内容]
第一节酒店公共关系主体
一、公共关系主体的含义及特征
二、公共关系主体的类型
三、酒店公共关系主体的含义及特征
四、酒店组织与外部环境
五、酒店组织的目标与公共关系目标
第二节酒店公共关系机构
一、公共关系机构的含义与分类
二、公共关系机构的职能、类型及模式
三、酒店组织公共关系机构
第三节酒店组织公共关系从业人员
一、酒店组织公关人员的素质能力
二、酒店组织公关人员的职业道德
三、酒店公关意识的培育
四、酒店组织公关部领导的素质能力
第三章:
酒店公共关系客体建议学时:
2
[教学目的与要求]通过对本章的学习,要求学生掌握公众的含义和特征,公众的分类及对公众深层的了解分析。
[教学重点与难点]对公众的深层了解分析
[授课方法]以课堂教学为主,案例讨论、课下辅导和课下自学、行业认知为辅。
[授课内容]
第一节公众的概念和特征
一、公众的含义
二、公众的特点
第二节公众的分类
一、内部公众与外部公众
二、非公众、潜在公众、知晓公众、行动公众
三、首要公众、次要公众、边缘公众
四、顺意公众、逆意公众、独立公众
第三节公众的分析
一、对公众个体心理的分析
二、影响公众行为的群体心理
第四章:
酒店公共关系传播建议学时:
4
[教学目的与要求]通过对本章的学习,要求学生了解公共关系传播的大体理论,并从传播实务动身,掌握酒店组织常常利用的公共关系传播工具的利用方式,掌握公共关系文书的大体写作特点及要求。
[教学重点与难点]组织常常利用的公共关系传播工具的利用方式
[授课方法]课堂教学与专题情景模拟相结合,行业调研、课下辅导为辅。
[授课内容]
第一节酒店公共关系传播
一、传播及公共关系传播的涵义
二、酒店公共关系传播的特点
三、传播的大体进程
四、公共关系传播的大体内容
五、公共关系传播的任务及目的
第二节酒店公共关系传播的大体类型
一、公共关系传播的大体类型
二、组织传播(组织内部)
三、群体传播
四、公共传播
五、人际传播
第三节酒店公共关系传播工具
一、记者招待会
二、展览会
三、开放参观
四、沟通性会议
五、庆典活动
六、社会服务
七、赞助活动
八、联谊活动
九、公共关系广告
第四节酒店公共关系传播文书实务
一、新闻稿撰写
二、广告文词的设计
三、宣传资料的制作
四、内部报刊编辑
五、公关简报例文
六、公共关系常常利用文书
第五章:
酒店公共关系形象建议学时:
4
[教学目的与要求]通过对本章的学习,要求学生熟悉掌握组织形象的含义、设计原则、组织形象塑造的内容,掌握CI的含义、内容、结构,了解CI设计途径和导入进程。
[教学重点与难点]掌握CI的含义、内容、结构,了解CI设计途径和导入进程
[授课方法]以课堂教学为主,专题训练、课下行业调研、课下辅导为辅。
[授课内容]
第一节酒店组织形象塑造
一、组织形象的含义和目标
二、组织形象塑造内容
三、酒店组织形象塑造
第二节组织形象识别系统(CI)
一、CI的含义
二、CI的内容
三、CI的结构
第三节CI设计途径
一、理念识别系统设计—MI策划
二、行为识别系统设计—BI策划
三、视觉识别系统设计—VI策划
第四节CI导入进程
一、CI手册
二、CI手册内容
三、CI导入机会
四、CI战略导入
第五节酒店公共关系形象策划
一、酒店组织形象的类型
二、酒店组织形象策划设计的内容
三、酒店形象设计的大体程序
第六章:
酒店公共关系调查建议学时:
2
[教学目的与要求]通过对本章的学习,要求学生主要了解公共关系调查的意义、调查的内容、调查的大体程序;理解并掌握公共关系调查的原则、常常利用的调查方式,并能够撰写调查报告。
[教学重点与难点]调查的方式及调查报告的撰写
[授课方法]以课堂教学为主,课下自学、小组行业调研、课下辅导为辅。
[授课内容]
第一节酒店公共关系调查的意义、原则及方式
一、公共关系调查的意义
二、公共关系调查的原则
三、公共关系调查的方式
第二节酒店公共关系调查的内容
一、组织自身状况调查
二、相关公众情形调查
三、传播媒介状况调查
四、社会环境状况调查
五、社会组织与公众关系现状调查
第三节公共关系调查的一般程序
一、调查预备阶段
二、资料搜集阶段
三、整理分析阶段
四、报告写作阶段
五、总结评估阶段
第四节公共关系调查的大体方式
一、基于调查对象范围量变的分类
二、基于资料搜集方式变量的分类
三、调查问卷设计
第七章:
酒店公共关系策划建议学时:
4
[教学目的与要求]通过对本章的学习,要求学生了解公共关系策划的含义及意义,理解并掌握酒店公共关系及一般公共关系策划的大体原则及程序,能够撰写公共关系策划书,掌握和会运用策划的大体方式。
[教学重点与难点]学会运用策划的大体方式并进行策划书撰写
[授课方法]以课堂教学为主,专题训练、课下辅导为辅。
[授课内容]
第一节公共关系策划的大体要素
一、目标确立
二、主题提炼
三、目标公众
四、项目设计
五、时空选择
六、媒体整合
七、经费预算
八、人员分派
第二节公共关系策划创意思维
一、运势
二、用奇
三、求变
四、谋合
第三节公共关系策划方案撰写
一、公共关系策划方案的价值
二、公共关系策划方案的组成要素
三、公共关系策划方案的大体魄式
第八章:
酒店公共关系实施与评估建议学时:
2
[教学目的与要求]通过对本章的学习,要求学生熟悉公共关系实施与评估的概念,掌握公共关系实施的方式与原则,掌握评估标准、内容和方式。
[教学重点与难点]公共关系的实施与评估方式
[授课方法]以课堂教学为主,案例讨论、课下辅导和课下自学、行业调研为辅。
[授课内容]
第一节公共关系实施
一、公共关系实施的意义
二、影响公关实施的因素
三、公共关系实施的原则和方式
第二节公共关系评估
一、公共关系评估的概念和意义
二、公共关系评估的分类
三、公共关系评估的程序和内容
第九章:
酒店组织内外部公共关系建议学时:
2
[教学目的与要求]通过对本章的学习,要求学生了解酒店企业良好的组织内外部公共关系对组织进展的重要意义,掌握企业与员工关系、企业与顾客关系、企业与社区关系、企业与政府关系、企业与新闻媒介关系的处置技能。
[教学重点与难点]酒店组织良好的内外部公共关系的处置技能
[授课方法]以课堂教学为主,案例讨论、课下辅导和课下自学、行业调研为辅。
[授课内容]
第一节组织内部公共关系
一、组织内部公共关系的内涵
二、内部公共关系的种类
三、内部公共关系的作用
四、组织内部公共关系的沟通目的和形式
五、组织内部公共关系的协调
第二节组织外部公共关系
一、顾客关系
二、社区关系
三、媒介关系
四、政府关系
五、名人关系
第十章:
酒店组织危机公共关系建议学时:
4
[教学目的与要求]通过对本章的学习,要求学生了解危机公共关系对企业形象重塑和生存进展的重要作用,了解危机公共关系的特征、成因。
类别,掌握危机公共关系的原则和处置技能,能够策划危机事件的处置方案,及时化解酒店组织公共关系危机,创造新的进展机缘。
[教学重点与难点]掌握危机公共关系的原则和处置技能,能够策划危机事件的处置方案。
[授课方法]以课堂教学为主,案例讨论、课下辅导和课下自学、行业调研为辅。
[授课内容]
第一节危机公关关系概述
一、危机公关的概念
二、危机公关的特征
三、危机公关的主要类型
四、危机的成因
第二节危机公关处置原则
一、及时主动处置原则
二、透明原则
三、勇于承担责任、消费者利益至上原则
四、统一原则
五、及早防备原则
六、配合媒体原则
七、巧妙接招原则
第三节危机公关的三个阶段
一、危机公关预备阶段
二、危机处置阶段
三、重塑企业组织形象阶段
实训:
酒店公共关系形象调查并撰写调查报告建议学时4
撰稿人:
金岩审核人:
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