油用牡丹育苗和栽培技术规范.docx

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油用牡丹育苗和栽培技术规范

油用牡丹凤丹育苗和栽培技术规范

　　我国南方地区降雨量较大、土壤含水量较高，而日温差较小，这些地理气候特征与北方地区有着很大的差别。

因此选择适应于南方地区的油用牡丹栽培技术，对于培育优质油用牡丹壮苗以及牡丹籽的高产、稳产是非常重要的。

为此，特制定本技术规范。

　1. 油用牡丹及其主栽品种

1.1 油用牡丹

　　油用牡丹是指芍药属牡丹组中易于结实，且种子含油量高（特别是其中α-亚麻酸等不饱和脂肪酸含量高），适宜用作油料作物栽培的种类。

　　根据中华人民共和国卫生部2013年第9号公告的规定，凤丹牡丹（Paeoniaostii）和紫斑牡丹（Paeoniarockii）的种籽油能用作新资源食品。

　　本技术规范中所指的油用牡丹系凤丹牡丹，其原种称杨山牡丹（Paeoniaostii）。

1.2 主栽品种

　　从当前实际情况出发，主栽品种宜用铜陵‘凤丹白’改良一代，即用铜陵‘凤丹白’优选单株作母株所采种子培育的优质壮苗。

1.3凤丹牡丹的生物学特性

　　1.3.1 对栽培环境的要求

　　凤丹牡丹根系发达，粗根为肉质根，不耐涝，耐旱力居中。

要求土壤排水良好，但又有一定保墒能力；要求阳光充足，但又宜适度庇荫；喜肥，要求土层深厚肥沃，透气性好；喜钙，在石灰岩山地发育的土壤，尤适凤丹牡丹的栽培。

凤丹牡丹对南方的湿热气候有一定适应能力，忌重茬。

　　1.3.2 亚灌木的生长习性

　　凤丹牡丹为亚灌木，其枝条有“长一尺，退八寸”的特性。

寿命较长，在同一栽培地块，可以有25-30年或者更长的经济寿命。

幼龄植株生长缓慢，三年以后加快，年生长量较其他牡丹大。

枝条分枝角度小，直立性强。

　　1.3.3 易于成花的发育特性

　　只要营养条件合适，凤丹牡丹成年植株当年生枝上的上位侧芽与基部一年生枝上的顶芽均易于形成花芽。

花芽为混合芽，当年9月分化完成，常有秋花现象发生。

花芽越冬要求一定的低温过程。

当年生枝条基部着生4-5个侧芽，通常只有上面2个能形成花枝。

2. 油用牡丹的育苗技术

2.1圃地准备

　　2.1.1 选地

　　培育凤丹牡丹壮苗对土壤要求条件较高，应选土层深厚肥沃，易于排水又能保墒的沙壤土用作苗圃地。

忌选粘重、盐碱、低洼及重茬地块。

　　2.1.2 提前除草

　　苗圃地应在播种前两三个月内选定。

对其中杂草较多的地块，应在夏秋之交，草籽尚未成熟前予以根除。

除草方法：

一是土地的人工深翻；二是使用农达（草甘膦）等除草剂，或者二者结合使用。

除草剂一般使用一次即可，局部杂草严重或有多年生禾本科杂草地块可酌情使用两次。

提前控制草害可以大幅度降低育苗成本。

　　2.1.3 深耕翻晒

　　圃地宜提前一个月深耕翻晒，深度50cm左右。

要在晴天翻耕，通过曝晒促进土壤熟化，杀灭病菌和虫卵。

　　翻地前每亩施用1000-1500kg腐熟厩肥，50kg复合肥做底肥，同时施入土壤杀虫、杀菌剂。

　　2.1.4 整地作畦

　　播种前再次整理土地，浅耕耙细整平，然后作成高畦。

畦宽1.2-2.0m，畦面做成弧形，以利排水。

畦间步道（兼排水沟）深、宽各0.4m。

2.2 种子制备

　　2.2.1 采种圃

　　选用结实能力强、丰产性能好的优株作为采种母株，并建设采种圃。

从5年生以上的优良母株上采集种子用作壮苗培育。

　　2.2.2 种子采收

　　凤丹牡丹种子一般在七月中下旬（大暑前后）成熟。

当大部分蓇葖果呈熟蟹黄色时，即应及时采收。

此时种子中的干物质积累与脂肪酸含量均已达到最高。

育苗用的种子不宜过于成熟。

　　2.2.3 采后处理

　　采下的果实应堆放在阴凉通风、不易返潮的房间地面（粗糙水泥地面）上，以促进种子在果壳内的后熟。

堆放果实时厚度不宜超过10-20cm，同时每天翻动2-3次，以免果实发霉。

10天后，果壳内种子普遍由黄褐色转变为黑色，此时果皮自行开裂，种子脱出。

未开裂的果实可用脱粒机制种。

脱壳后，种子的堆放厚度不宜超过10cm，每天翻动1-2次。

同时加强通风，防止霉变。

　　用于播种的种子切勿曝晒。

2.3播种

2.3.1适时播种

凤丹牡丹的播种期一般宜选在在9月初至10月初。

如当年地温较低，或播种期偏晚，播种后必须覆盖地膜，否则当年不能萌动生根。

2.3.2 种子处理

播种前先要水选法选种。

选择在清水中沉下的饱满的凤丹牡丹种子，用40-50℃的温水浸种2天左右，或者用常温清水浸种3-4天，每天换水一次。

充分吸水膨胀的种子，经敌克松、多菌灵等药剂消毒处理后，即可用于播种。

2.3.3 播种方法

播种时土壤中要有适宜的墒情（田间持水量70%左右），墒情差时要补水造墒后方可播种。

在做好的高畦上开沟播种。

按15-20cm的行距开沟。

沟深约10cm左右，宽5cm左右，将种子均匀撒在沟内，种子间相距1-2cm，然后覆土3-5cm，稍加镇压。

土地平整的地块可用玉米播种机沟播。

种子用量每亩约60kg左右。

2.4田间管理

2.4.1 苗体管理

播种后20-30天种子萌动生根，入冬前幼根可达6-10cm。

若冬季天气干燥，可在圃地上覆盖2-3cm厚的稻草或茅草，保护越冬。

次年2月底、3月初，种子经过冬季低温解除上胚轴休眠后，幼芽萌发陆续出土。

幼苗宜适度遮荫。

可搭遮荫棚或采取套作等其它遮荫措施。

　　幼苗叶片展开，春季气温上升到18-25℃时，是幼苗快速生长期。

此时，应注意真菌病害的发生和危害。

可以将杀菌剂、叶面肥（0.3%磷酸二氢钾等）、生长促进剂配合使用或者单独使用，在3-4月之间连续使用三次，有较好效果。

2.4.2草害防治

　　播种后杂草开始生长前，喷洒一次乙草胺，进行“土壤封闭”，以控制草害的发生。

　　幼苗生长期内，应及时松土除草，切忌杂草丛生后再进行除草。

2.5苗木出圃

　　2.5.1 出圃时间

　　油用牡丹凤丹的苗木可以培育1-3年，应以培育2年生以上苗木为主。

根据栽植需要于秋季出圃。

2.5.2苗木分级

　　凤丹各年龄段的苗木质量应达到国家标准（附表）。

根据表中所列标准进行分级，一、二级苗用于栽植，等外苗宜另作处理。

　　2.5.3 苗木保护

苗木根据标准分级后，按一定株数捆扎，然后送往栽植地。

不能及时运走的苗木应加以覆盖，或实行沙藏、覆土等保护措施。

3. 油用牡丹的栽培技术

3.1 土地选择与准备

3.1.1 土地选择

栽培地块的选择直接关系到油用牡丹的高产、稳产，因此，土地选择是油用牡丹凤丹栽培非常重要的一环。

　　凤丹牡丹的栽培地宜选土层深厚肥沃、疏松透气、排水良好的地块，土质以沙质壤土为佳，质地粘重的地块和重茬的地块不宜栽植。

pH中性到微酸性、微碱性均可（pH6.0-8.0）。

要求环境（大气、水体、土壤）没有污染。

　　3.1.2 提前除草

提前除草是控制草害发生的关键环节。

具体措施参见2.1.2。

3.1.3 深耕翻晒

具体措施参见2.1.3。

3.1.4 整地作畦

播种前再次整理土地，浅耕耙细整平，然后作成高畦。

畦面做成弧形，以利排水。

畦间步道（兼排水沟）深40cm左右，宽度40-50cm左右。

畦面宽度根据栽培密度和栽培方式的不同而调整。

3.2苗木选择与准备

3.2.1 苗木选择

应选二年生以上一、二级优质壮苗栽植。

为了能尽早开花结实，可选用三年生以上一、二级苗定植。

3.2.2 苗木准备

栽植前应剪去病残根、折断或过长（超过20cm以上）的根，然后捆好，用50%福美双800倍液或50%多菌灵800-1000倍液全株浸泡10-15分钟消毒，捞出沥干后栽植。

3.3 栽植

3.3.1适时栽植

凤丹牡丹入秋以后有一个根系生长高峰。

因此，适时栽植可以使凤丹牡丹的根系在栽植当年得以生长并恢复，一般新根能长到10cm左右，从而避免缓苗现象发生，对第二年的生长十分有利。

一般秋季栽植凤丹牡丹以9月下旬至10月下旬为宜。

3.3.2栽植密度

　　根据土地实际情况，株行距可以选择40cm×50cm，或者30cm×70cm，或者40cm×（80+30）cm 宽窄行栽植，初植密度每亩3000株左右。

也可以选择株行距20cm×60cm的大密度栽培，每亩5500株左右，1-2年后隔一株移除一株。

　　株行距的选择，宜考虑方便小型农机在大田中的使用。

3.3.3 栽植方法

挖深30cm的栽植穴，将苗木置入穴内，使根系舒展；穴内添土后将苗木上提，使根颈部低于地面2cm左右，然后踏实。

也可使用专用栽植锨插入地面，别开宽8cm，深约30cm的缝隙，然后放入凤丹牡丹的幼苗。

苗木宜直栽，不宜斜栽。

3.3.4 间作套种

3.3.4.1 间作套种的目的

油用牡丹凤丹栽植后，一般需要2-3年才能见到效益。

因此，根据市场需求及经营水平，因地制宜搞好油用牡丹凤丹的栽培间作套种，可以提高土地利用率及生产效益。

　　选择不同的植物进行间作套种，还可以起到控制杂草的滋生，或者产生一定的庇荫作用，这对凤丹牡丹生长也是有利的。

3.3.4.2 间作套种的一般原则

一是，尽量避开高杆和匍匐型作物，如玉米、地瓜、红花等，以直立的矮杆作物为最好；

二是，应选择病虫害较少的作物；

三是，应选择生长特性较近的作物；

四是，所选间套作物旺盛生长期应尽量避开牡丹的旺盛生长期，以便合理调配它们之间的营养时空关系。

3.3.4.3 间作套种的模式

目前可供选用的间作套种模式有：

一是，与一年生中草药间作套种，如丹参、板蓝根、知母、天南星等；

二是，与蔬菜间作套种，如油菜等；

三是，与豆类、芝麻等粮油作物间作套种，如大豆、芝麻等；

四是，与绿化苗木间作套种，如海棠、紫叶李等。

其中，绿化苗木的行距5-10m。

3.3.4.3 间作套种过程中应注意的问题

一是，间套作物时要视凤丹牡丹的株型大小，选择播种1-2行，最多3行；

二是，第三年随着牡丹树冠的逐年增大，应适当减少播种行数，或者隔行播种。

适于撒播的间套作物，一般要隔行撒播，留出操作行，撒播时应离开牡丹根部10-15cm。

三是，在进行套种（或栽植）、田间管理、收获等农艺操作时，不要伤害到凤丹的根和茎，尤其是芽。

四是，在进行田间综合管理时，一定要选择对凤丹牡丹无伤害的药剂、肥料品种，尽量少用、不用除草剂。

3.4 田间管理

3.4.1 中耕除草

凤丹牡丹的生长期内，要经常松土保墒，同时灭除杂草，特别是定植一、二年内，树冠尚未郁闭，杂草易于滋生，宜掌握“锄早、锄小、锄了”的原则，及时除草。

土壤平整且行距大于50cm的种植地块，可以使用小型农机进行机械除草。

凤丹牡丹的种植大田应用除草剂需十分谨慎（田间禾本科杂草可用精喹禾灵杀灭）。

3.4.2 肥水管理

凤丹牡丹喜肥。

合理施肥，不断培肥地力，是油用牡丹凤丹丰产栽培的基础。

如栽植两年生苗，栽培后第一年，一般不需要追肥。

第二年开始，年内追肥两次，第一次在春分前后，每亩施用40-50kg复合肥；第二次在入冬之前，每亩施用150-200kg饼肥加40-50kg复合肥。

第三年开始结籽后，可施肥三次。

开花前15-20天内喷一次叶面肥，开花后15-20天内施一次复合肥。

采籽后至入冬前施用一次有机肥和复合肥，穴施或开沟施入。

大田干旱时应适当补充水分；但更重要的是要避免积水，雨季要注意及时清除排水沟淤泥。

3.5 种子采收

凤丹牡丹的果实一般在七月中下旬成熟。

当蓇葖果呈蟹黄色时则应及时采收。

此时，种子内干物质积累及脂肪酸含量均已达到最高值。

采收过晚，果皮沿腹缝线开裂，种子会自行散落。

采下的果实堆放厚度不宜超过20cm，并要经常翻动，促进果皮开裂，爆出种子。

不能开裂的果实可以使用脱粒机。

种子脱出后，继续摊晒至水分11%左右时，即可收藏或运往加工厂加工。

3.6平茬与整形修剪

3.6.1 平茬 

平茬对凤丹牡丹植株具有增强树势，促进分枝等作用。

使用3年生苗栽植时，可于栽植前在根颈上部3cm左右将上部茎干剪除，经消毒处理后栽植。

2年生幼苗宜在定植1年后平茬。

3.6.2 整形修剪

凤丹牡丹直立性较强。

应在栽植后三、四年内及时选留主枝，形成适度开张且较为牢固的丰产树形。

一般定植后二、三年内着重主枝培养，每株选留3-4个主枝，在主枝上逐年增加侧枝。

成形后的株丛每株花枝数视生长空间保持在12-15个。

每年秋季落叶后，进行一次全面修剪。

剪去开花结实后退缩的枯枝，过密枝。

注意通过上位芽的选留及适当撑拉，调整枝条开张角度及分布空间，使树冠圆满，通风透光，同时防止结果部位迅速外移。

每年十月下旬，凤丹牡丹的叶片干枯后，应及时清除，并带出凤丹地烧毁或深埋，以减少来年病害发生。

4.病虫害防治

病虫害的防治应遵循综合防治、以防为主的原则。

4.1 主要病害

一般来讲，凤丹牡丹对病虫害具有较强的抗性。

其面临的主要病害有根腐病、褐斑病、灰霉病、立枯病、叶斑病和炭疽病等。

　　4.1.1根腐病

根腐病是凤丹牡丹的重要病害。

发病部位在根部，初呈黄褐色，后变成黑色，病斑凹陷，大小不一，可达髓部，病变部位变黑，根部可全部或局部被害，病重植株老根腐烂，新根不生，地上部分叶黄、萎凋。

枝条细弱，发芽迟，甚至全株死亡。

重茬对病害发生和危害的影响非常明显。

一般土质粘重、地势低洼、不易排水的地块发病重，凤丹根受地下害虫（如蝼蛄、蛴螬等）危害的植株感病重。

根腐病病原菌以菌丝和分生孢子在患病根部越冬。

3月上旬随着地温的回升，病原菌可开始活动，通过伤口和自然孔口侵入根部，5-7月为发病盛期，10月下旬病菌停止侵染。

病原菌可随流水近距离传染，或随苗木调运远距离传播。

其潜伏期为15-20天。

对发现的病株要挖出烧毁，并在种植穴内撒一些石灰或硫磺粉进行土壤消毒。

化学防治，可以采用福美砷、腐必治或者多福可湿性粉剂进行灌根，防效可以达到84-90%以上。

　　4.1.2灰霉病

凤丹牡丹的灰霉病是一种发生普遍、危害严重的病害，尤其易在阴雨潮湿季节流行。

发病严重时叶片干枯、幼茎和花瓣腐烂。

灰霉病主要危害叶片，尤其下部叶片易被感染。

发病初期，叶片上出现近圆形或不规则形水渍状病斑，多发生于叶尖和叶缘。

后期病斑扩大，直径多在1cm以上。

病斑褐色、紫褐色至灰褐色，有时产生轮纹。

在湿度大的条件下，病部产生灰色霉层。

叶柄和茎部发病时，产生水渍状暗绿色长条斑，后变褐凹陷，病部软腐，导致植株折断。

花瓣染病时，变褐腐烂，产生灰色霉层。

可用甲基托布津或多菌灵液防治。

　　4.1.3褐斑病

褐斑病又称轮斑病，是凤丹牡丹常见的叶部病害之一。

发病初期受害叶片产生褐色至黑褐色圆形病斑。

病斑具有同心轮纹，大小不等，直径为2~10mm。

病害后期，病斑上生黑色霉层；相邻病斑可愈合成不规则形的大斑。

发病严重时，叶片布满病斑而枯死。

凤丹牡丹的嫩茎、叶柄上的病斑出现在3月下旬。

而4月上旬新叶刚抽出不久即可见到针头状的病斑，后病斑逐渐扩展相连成片，7-9月为发病盛期。

11月上旬后，病原菌进入越冬期。

可选择多菌灵、甲基托布津等与叶面施肥混合进行防治。

　　4.1.4立枯病

立枯病多出现在新的育苗地块。

病原为立枯丝核菌，病菌从土表侵入凤丹牡丹的幼苗茎基部。

发病时，幼苗基部先变成褐色，后呈暗褐色，严重时呈黑褐色腐烂。

病株叶片发黄，植株萎蔫、枯死，但不倒伏。

病菌也可侵染幼株近地面潮湿叶片，引起叶枯，并很快波及全叶及叶柄，造成死腐。

发病地块可用敌磺钠（敌克松）等配水浇灌。

4.1.5 根结线虫

凤丹牡丹的根被根结线虫感染后，营养根上长出瘤状物，形成根瘤，根瘤上长须根，须根上再长瘤，可以反复多次，使根瘤呈从枝状，严重影响凤丹牡丹的生长、开花。

通常根结线虫以雌虫和卵在凤丹牡丹的根部越冬，第二年初次侵染凤丹牡丹新生营养根的主要是越冬卵孵化的二龄幼虫。

根结线虫可以通过病土、流水、工具和带病苗木传播。

可以采用甲基异柳磷或阿维菌素灌根处理进行防治，效果可以达到85%以上。

4.2 虫害防治

种植凤丹牡丹的地块有金针虫、蝼蛄、蛴螬、地老虎等为害。

根据危害情况可采取以下防治措施：

灌根防治：

辛硫磷乳油或甲基异柳磷灌根处理。

毒饵诱杀：

乐斯本乳油或辛硫磷乳油拌入煮至半熟或炒香的饵料（麦麸、豆粕等）作毒饵，傍晚均匀撒施。

蛴螬危害严重时，可设置诱杀其成虫金龟子的灯具设施。

5.草害的防治

我国南方地区，由于气温较高、降雨较多，草害的发生是当前油用牡丹凤丹栽培过程中面临的一个突出问题。

进行草害的防治应注意以下几点。

5.1高度重视

油用牡丹凤丹的草害问题贯穿从育苗到大田栽培的全过程，特别是育苗和大田栽培的早期阶段，必须从思想上高度重视草害的危害性。

否则草害可能带来很大的经济负担和损失。

5.2防治原则

草害的防治应遵循以防为主、“锄早、锄小、锄了”和多种防治方法并举，进行综合防治的原则。

5.3关键环节及防治方法

5.3.1 整地阶段

新选定的苗圃地或者苗木栽植地应提前一个月深耕翻晒，深度50cm左右。

在深耕翻晒的同时，使用农达（草甘膦）等除草剂，局部杂草严重或有多年生禾本科杂草地块可酌情使用两次。

5.3.2 田间管理

播种或者苗木移植后、杂草开始生长前，喷洒一次乙草胺，进行“土壤封闭”。

苗木生长期内，应及时除草，坚持“锄早、锄小、锄了”，切忌杂草丛生后再除草。

5.3.3 防治方法

目前经常采用的除草方法包括：

人工（机械）除草法和化学（除草剂）除草法。

其中，应用除草剂需十分谨慎（田间禾本科杂草可用精喹禾灵杀灭）。

此外，可以积极探索家禽（鸡、鸭）灭草、覆膜除草等其它除草技术和方法，在小面积实验成功的基础上进行大面积推广。

铜陵凤丹种植科技开发有限责任公司

2014年9月30日