旅游英语说课稿.docx

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旅游英语说课稿

旅游管理专业《旅游情境英语》说课稿

一、课程设置

（一）课程的基本信息

本课程的授课对象为高职旅游管理专业二年级的学生，共128个学时，其中理论学时为86个学时，实践学时为46个学时。

（二）课程定位

本课程为我院旅游管理专业的一门专业核心课程。

培养从事涉外导游、涉外企业经营管理和服务的高素质技能型人才。

本课程的前导课程有大学英语、旅游学概论，同步课程有旅游情境英语实训，后续课程有模拟导游和导游资格证考证实训。

（三）课程目标

1、素质目标

（1）提高学生的心理素质和服务意识；

（2）培养学生的团队精神与敬业精神；

（3）培养学生的爱国情怀，使之成为传播我国文化的纽带。

2、知识目标

（1）熟悉旅游情境英语的基本词汇、句型、表达方式；

（2）掌握旅游服务与接待过程中发生的相关英语会话和专业术语；

（3）掌握湖南省主要旅游景点的英文导游词。

3、能力目标

（1）能为外国客人办理预定、入住接待与结账服务；

（2）能为外国客人办理用餐预定、接待与结账服务；

（3）能在机场迎送国际旅游团队并致以导游欢迎词和欢送词；

（4）能用英文介绍湖南省、长沙市以与湖南省主要旅游景点；

（5）能用英文介绍中国传统文化；

（6）能为国际旅游团队提供全程旅游服务。

二、课程设计

（一）理念与思路

依据旅游的六大要素——吃、住、行、游、购、娱，本课程设置了六个学习情境：

住宿、餐饮、交通、游览、购物、娱乐。

另根据涉外旅游服务的工作任务，设置了四个学习情境：

迎接客人、欢送客人、湖南景点讲解、中国旅游文化讲解。

因此，本课程共设置了十个学习情境。

每一个学习情境由易到难分为三个层次：

词汇、对话和讲解，要求每一位学生都必须掌握上述三个层次的知识和能力。

（二）教学内容的构建

学习情境

学时安排

小计

理论

课内实践

集中实训

Unit1MeetingtheTourists

4

4

8

Unit2Lodging

6

4

10

Unit3Dining

6

4

10

Unit4Transportation

6

4

10

Unit5Sightseeing

10

10

20

Unit 6  Shopping

6

4

10

Unit 7  Entertainment

6

4

10

Unit 8  Farewell

4

4

8

Unit 9IntroductiontotheFamousScenicSpots

12

12

24

Unit 10TourismCultureTopics

6

4

10

总计

120

（三）课程内容组织与选择

学习情境

学习型

工作任务

课程内容

教法建议与学生课程作品

Unit1MeetingtheTourists

·导游与客人的初次会面对话

·导游欢迎词

·导游与客人的初次会面对话

·导游欢迎词

·课堂讲解、练习与模拟

·任务驱动

·学生课程作品：

创作导游欢迎词

Unit2Lodging

·为客人办理入住手续

·为客人办理离店手续

·介绍一家三星级以上的酒店

·入住的程序和对话

·离店的程序和对话

·酒店的服务项目和设施设备

·如何介绍一家酒店

·课堂讲解、练习与模拟

·任务驱动

·学生课程作品：

介绍一家酒店

Unit3Dining

·引领客人就座

·中餐服务对话

·西餐服务对话

·了解中国主要菜系与其特点

·了解湘菜

·餐饮服务的表达方式

·介绍湘菜的主要特点

·掌握部分湘菜的名称

·课堂讲解、练习与模拟

·任务驱动

·学生课程作品：

介绍某一菜系与某一道特色菜

Unit4Transportation

·指路的基本句型

·涉与交通的对话

·了解各种交通工具与其特点

·与交通有关的各类对话

·课堂讲解、练习与模拟

Unit5Sightseeing

·介绍湖南省或长沙市

·岳麓书院讲解

·掌握景点讲解的基本句型

·湖南省与长沙概况

·岳麓书院景点讲解

·课堂讲解、练习与模拟

·任务驱动

·学生课程作品：

介绍湖南省或长沙市

·学生课程作品：

岳麓书院导游词创作与景点讲解

Unit 6  Shopping

·完成不同购物场景的对话

·向游客介绍国内特色商品与其文化

·掌握与购物相关的基本句型

·茶叶

·丝绸

·工艺品

·国画、书法和篆刻

·湘绣

·课堂讲解、练习与模拟

·任务驱动

·学生课程作品：

介绍某一特色商品

Unit 7  Entertainment

·完成不同娱乐场景的对话

·向游客介绍国内特色娱乐项目

·掌握与娱乐相关的基本句型

·京剧

·杂技

·中国传统医药

·武术和气功

·课堂讲解、练习与模拟

·任务驱动

·学生课程作品：

介绍某一特色娱乐项目

Unit 8  Farewell

·导游与客人分别时的对话

·导游欢送词

·机场送别

·机场办理登记手续

·导游欢送词

·课堂讲解、练习与模拟

·任务驱动

·学生课程作品：

创作导游欢送词

Unit 9IntroductiontotheFamousScenicSpots

·湖南旅游景点的讲解

·毛泽东故居讲解

·张家界景点讲解

·课堂讲解、练习与模拟

·任务驱动

·学生课程作品：

毛泽东故居导游词创作与景点讲解

·学生课程作品：

张家界导游词创作与景点讲解

Unit 10TourismCultureTopics

·国内旅游文化讲解

·中国概况

·中国的宗教

·儒家和道家

·中国古代建筑与园林

·掌握中国传统节日如春节、端午节、中秋节的基本介绍内容。

·课堂讲解、练习与模拟

·任务驱动

·学生课程作品：

中国传统节日的介绍

三、教学方法与手段

根据本课程的教学目标、内容和学生特点，灵活选用了任务驱动法、案例分析法、分组讨论发、角色扮演发、启发引导发等教学方法，引导学生积极思考、乐于实践，有效地培养学生的职业能力，提高教学效果。

四、教学条件

课程的实施需要以下硬件的支撑：

多媒体教室、语音室、导游实训室、前厅客房实训室、中西餐实训室、景点视频等。

本课程选用的教材有：

实用旅游英语，杨华，中国人民大学出版社

旅游英语，南凡，高等教育出版社

此外，本课程要充分利用网络资源，补充课程内容，鼓励学生利用网络资源来完成每一个任务。

五、教学考核

学习情境

考核内容

考核要求

评价方式

Unit1MeetingtheTourists

·导游与客人的初次会面对话

·导游欢迎词

·两人一组完成导游与游客初次会面对话

·2-3分钟的导游欢迎词

·小组考核

·单生考核

Unit2Lodging

·入住酒店和离店的程序和表达用法

·介绍酒店的表达用法

·两人一组完成酒店的入住和离店的对话

·2-3分钟的酒店介绍

·小组考核

·单生考核

Unit3Dining

·引领客人就座

·中、西餐服务的表达用法

·中国主要菜系与其特点

·两人一组完成就餐服务的对话

·2-3分钟的菜肴介绍

·小组考核

·单生考核

Unit4Transportation

·指路的基本句型

·涉与交通的对话

·两人一组完成与交通有关的对话

·小组考核

Unit5Sightseeing

·介绍湖南省或长沙市

·岳麓书院讲解

·2-3分钟的湖南省或长沙市介绍

·3-4人一组完成对岳麓书院的讲解

·单生考核

·小组考核

Unit 6  Shopping

·不同购物场景的表达用法

·向游客介绍国内特色商品与其文化

·两人一组完成与购物有关的对话

·2-3分钟的特色商品介绍

·小组考核

·单生考核

Unit 7  Entertainment

·不同娱乐场景的表达用法

·向游客介绍国内特色娱乐项目

·两人一组完成与娱乐有关的对话

·2-3分钟的特色娱乐项目介绍

·小组考核

·单生考核

Unit 8  Farewell

·导游与客人分别时的对话

·导游欢送词

·两人一组完成机场送别和登机对话

·2-3分钟的导游欢送词

·小组考核

·单生考核

Unit 9IntroductiontotheFamousScenicSpots

·湖南旅游景点的讲解

·3-4人一组完成对毛泽东故居的讲解

·3-4人一组完成对张家界景点的讲解

·小组考核

Unit 10TourismCultureTopics

·国内旅游文化讲解

·2-3分钟的旅游文化讲解

·2-3分钟的传统节日介绍

·单生考核