最新商品采购核算与教学设计.docx

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最新商品采购核算与教学设计

商品采购核算与管理教学设计

北京市供销学校

《商品采购核算与管理》教学设计

一、课程性质与任务

本课程是根据会计典型职业活动直接转化的专业核心课程，以《认知会计工作》等专业核心课程为基础，是《商品销售核算与管理》、《库存商品保管与收发》等专业核心课程的先导课程，具有较强的实践性。

本课程的主要任务是明确商品采购业务的流程，掌握商品采购的核算方法，具备商品采购业务的账务处理能力，培养学生责任意识、成本意识、沟通协作意识。

二、课程目标

1.具备商品采购资金计划的编制能力；

2.能够对采购资金筹集业务进行账务处理；

3.培养学生商品采购与付款业务的核算能力；

4.具备商品采购资金成本的计算分析能力；

5.具备良好的责任意识、成本意识和沟通协作意识。

三、实施课时

共计72学时，每周可按4课时连排，按18周计算。

四、学分

4学分

五、单元设计说明

1.学习单元的设计思路

学习单元的设计与排列遵循以工作过程为导向，重构课程结构和知识序列。

根据本门课程的特点，将本门课程设计成制造业材料采购业务核算与管理、商业商品采购业务核算与管理、服务业采购业务核算与管理三个教学单元。

各学习单元的教学目标符合课程目标的要求，通过三个学习单元的教学，整体实现课程目标。

三个学习单元的教学内容覆盖了全部课程内容。

每一学习单元都包含一个完整的工作过程和具有可见的工作成果。

2.载体的选择

本门课程的载体为：

各类型企业商品采购业务核算与管理。

载体的选择是结合学生就业去向和典型企业的业务活动，因此，选择了小型制造业的材料采购核算与管理、小型商业（批发和零售）的商品采购核算与管理和服务业中的餐饮业的采购核算与管理。

3.各个学习单元之间的关系

三个单元之间所存在的关系是并列关系，三种不同类型企业的采购业务核算与管理所面临的主要问题是相同的，因此是并列的关系，但又因业务流程、经营特征、管理模式的复杂程度存在明显差异，因而三个单元的教学可以体现工作过程的一定重复和工作内容的不重复性。

4.学习单元的教学与实现课程目标的关系

《商品采购核算与管理》教学内容、教学单元设计、教学项目设计和教学任务设计

课程标准中教学内容

教学单元设计、教学任务设计

1.商品采购资金计划的编制（参考课时：

10）

审核采购计划；采购资金的来源渠道；采购资金计划的编制方法。

2.商品采购资金的筹集（参考课时：

12）

明确借款流程；办理借款业务；借款业务的账务处理。

3.商品采购的核算（参考课时：

36）

审核商品采购合同；办理商品采购的结算手续；商品采购成本的计价方法；填制、审核商品采购相关的会计凭证；商品采购相关账户的登记方法。

4.商品采购的管理（参考课时：

14）

预测经济采购批量；分析采购资金成本；商品采购款项支付管理方法。

第一单元小型制造业材料采购业务核算与管理（22课时）

项目一：

小型制造业材料采购资金计划的制定与合同的审定（4课时）

任务一：

制定小型制造业材料采购资金计划（2课时）

任务二：

审定小型制造业材料采购合同（2课时）

项目二：

小型制造业材料采购资金筹集的核算（4课时）

任务一：

办理小型制造业借款资料（2课时）

任务二：

核算小型制造业借款业务（2课时）

项目三：

小型制造业材料采购业务核算（10课时）

任务一：

填制与审核小型制造业材料采购业务原始凭证（2课时）

任务二：

编制小型制造业材料采购业务记账凭证（6课时）

任务三：

登记小型制造业材料明细账（2课时）

项目四：

小型制造业材料采购业务报表编制及分析（4课时）

任务一：

预测小型制造业材料采购经济批量（1课时）

任务二：

分析小型制造业材料采购资金成本（1课时）

任务三：

设计小型制造业材料采购采购款项的支付管理方法（2课时）

第二单元小型商业商品采购业务活动的核算与管理（38课时）

项目一：

小型批发商业商品采购资金计划的制定与合同的审定（2课时）

任务一：

制定小型批发商业商品采购资金计划（1课时）

任务二：

审定小型批发商业商品采购合同（1课时）

项目二：

小型批发商业商品采购资金筹集的核算（4课时）

任务一：

办理小型批发商业借款资料（2课时）

任务二：

核算小型批发商业借款业务（2课时）

项目三：

小型批发商业商品一般采购业务核算（10课时）

任务一：

填制与审核小型批发商业商品购进业务原始凭证（2课时）

任务二：

编制小型批发商业商品购进业务记账凭证（6课时）

任务三：

登记小型批发商业商品明细账（2课时）

项目四：

批发商业商品采购的管理（4课时）

任务一：

预测小型批发商业商品经济采购批量（1课时）

任务二：

分析小型批发商业商品采购资金成本（1课时）

任务三：

设计小型批发商业商品采购款项的支付管理方法（2课时）

项目五：

小型零售商业商品采购资金计划的制定与合同的审定（2课时）

任务一：

制定小型零售商业商品采购资金计划（1课时）

任务二：

审定小型零售商业商品采购合同（1课时）

项目六：

小型零售商业商品采购资金筹集的核算（2课时）

任务一：

办理小型零售商业借款材料（1课时）

任务二：

核算小型零售商业借款业务（1课时）

项目七：

小型零售商业商品一般采购业务核算（10课时）

任务一：

填制与审核小型零售商业商品购进业务原始凭证（2课时）

任务二：

编制小型零售商业商品购进业务记账凭证（6课时）

任务三：

登记小型零售商业库存商品和商品进销差价明细账（2课时）

项目八：

小型零售商业商品采购的管理（4课时）

任务一：

预测小型零售商业商品经济采购批量（1课时）

任务二：

分析小型零售商业商品采购资金成本（1课时）

任务三：

设计小型零售商业商品采购款项的支付管理方法（2课时）

第三单元小型餐饮业材料采购业务活动的核算与管理（12课时）

项目一：

小型餐饮业原材料采购资金计划的制定与合同的审定（2课时）

任务一：

制定小型餐饮业原材料采购资金计划（1课时）

任务二：

审定小型餐饮业原材料采购合同（1课时）

项目二：

小型餐饮业原材料采购资金筹集的核算（2课时）

任务一：

办理小型餐饮业借款资料（1课时）

任务二：

核算小型餐饮业借款业务（1课时）

项目三：

小型餐饮业原材料采购业务核算（6课时）

任务一：

填制与审核小型餐饮业原材料采购业务原始凭证（1课时）

任务二：

编制小型餐饮业原材料采购业务记账凭证（4课时）

任务三：

登记小型餐饮业原材料明细账（1课时）

项目四：

小型餐饮业原材料采购业务报表编制及分析（2课时）

任务一：

预测小型餐饮业原材料采购经济批量0.5课时）

任务二：

分析小型餐饮业原材料采购资金成本（0.5时）

任务三：

设计小型餐饮业原材料采购款项的支付管理方法（1课时）

5.所有学习单元的教学内容已覆盖了课程的全部内容。

《商品采购核算与管理》课程目标一览表

单元目标

课程目标

第一单元

小型制造业材料采购业务核算与管理

第二单元

小型商业商品采购业务活动的核算与管理

第三单元

小型餐饮业材料采购业务活动的核算与管理

1.具备商品采购资金计划的编制能力

●

●

●

2.能够对采购资金筹集业务进行账务处理

●

●

●

3.培养学生商品采购与付款业务的核算能力

●

●

●

4.具备商品采购资金成本的计算分析能力

●

●

●

5.具备良好的责任意识、成本意识和沟通协作意识

●

●

●

六、《商品采购核算与管理》学习单元一览表

序号

学习单元名称

单元目标

学习项目

学习任务

教学资源设计与开发

教学建议

1．

小型制造业材料采购业务核算与管理（22课时）

1.知识目标：

⑴熟悉小型制造业业务活动特点；

⑵知道小型制造业材料采购的业务流程；

⑶知道小型制造业材料采购所涉及的原始凭证及填制审核方法；

⑷知道原材料存货的计价方法；

2.能力目标：

⑴能够编制小型制造业材料采购计划；

⑵会审核小型制造业材料采购合同的严谨性；

⑶会审核小型制造业材料采购凭证的正确性和完整性；

⑷能计算小型制造业材料采购成本并填制相关材料成本计算表；

⑸会进行短期借款的账务处理和小型制造业材料采购的账务处理并编制记账凭证；

⑹会登记小型制造业材料采购和原材料明细账；

⑺能对小型制造业材料采购成本进行简单分析；

3．情感态度价值观目标：

⑴逐步养成用职业的标准规范个人日常工作行为；

⑵逐步养成做事时注意力集中，严肃认真的态度；

⑶逐步养成善于与其他人协作的习惯；

⑷逐步养成守时意识，及时完成本职工作，不拖沓工作的习惯；

⑸初步具备良好的责任意识；

⑹初步具有成本意识。

项目一：

小型制造业材料采购资金计划的制定与合同的审定（4课时）

任务一：

制定小型制造业材料采购计划（2课时）

1.文本资源：

讲义、教案、学生学习指导书；

2.课件；

3.教学录像：

业务流程；

4.小型制造业实习基地：

到现场参观；

5.技术支持库：

多媒体设备、网络设备、实物投影、支票打印机等；

6.实训教室：

实训资料（业务活动资料和各类凭证）。

1.分成小组学习，到工业企业实训基地进行实地参观考察、访谈，讨论；

2.充分利用网络资源、让学生自己搜集资料；

3.情景模拟，由学生进行角色扮演，模拟商业批发业商品采购业务办理流程；

4.情景模拟，由学生进行角色扮演，模拟餐饮业材料采购业务办理流程。

任务二：

审定小型制造业材料采购合同（2课时）

项目二：

小型制造业材料采购资金筹集的核算（4课时）

任务一：

办理小型制造业借款资料（2课时）

任务二：

核算小型制造业借款业务（2课时）

项目三：

小型制造业材料采购业务核算（10课时）

任务一：

填制与审核小型制造业材料采购业务原始凭证（2课时）

任务二：

编制小型制造业材料采购业务记账凭证（6课时）

任务三：

登记小型制造业材料明细账（2课时）

项目四：

小型制造业材料采购业务报表编制及分析（4课时）

任务一：

预测小型制造业材料采购经济批量（1课时）

任务二：

分析小型制造业材料采购资金成本（1课时）

任务三：

设计小型制造业材料采购采购款项的支付管理方法（2课时）

2．

小型商业商品采购业务活动的核算与管理（38课时）

1.知识目标：

⑴熟悉批发商业业务活动特点；

⑵知道批发商业商品采购的业务流程；

⑶知道批发商业商品采购所涉及的原始凭证及填制审核方法

⑷知道批发商品存货的计价方法

⑸熟悉零售商业业务活动特点；

⑹知道零售商业商品采购的业务流程；

⑺知道零售商业商品采购所涉及的原始凭证及填制审核方法

⑻知道零售商品存货的特殊计价方法

2.能力目标：

⑴能够编制批发商业商品采购计划；

⑵会审核批发商业商品采购合同的严谨性；

⑶会审核批发商业商品采购凭证正确性和完整性；

⑷能计算批发商业商品采购成本并填制相关商品成本计算表；

⑸会进行短期借款的账务处理和批发商品采购的账务处理并编制记账凭证；

⑹会登记批发商业商品采购和库存商品明细账；

⑺能对批发商业商品采购成本进行简单分析；

⑻能够编制零售商业商品采购计划；

⑼会审核零售商业商品采购合同的严谨性；

⑽会审核零售商业商品采购凭证正确性和完整性；

⑾能计算零售商业商品采购成本并填制相关商品成本计算表；

⑿会进行短期借款的账务处理和零售商品采购的账务处理并编制记账凭证；

⒀会登记零售商业库存商品、商品进销差价明细账

⒁能对零售商业商品采购成本进行简单分析。

3．情感态度价值观目标：

⑴逐步养成用职业人的标准约束自己的行为；

⑵逐步养成善于观察事物，善于思考的习惯；

⑶逐步养成在工作过程中注意力集中，严肃认真的做事态度；

⑷逐步养成善于与其人协作的习惯；

⑸逐步养成守时意识，及时完成本职工作，不拖沓工作的习惯；

⑹具备一定的责任意识

⑺具有一定的成本意识。

项目一：

小型批发商业商品采购资金计划的制定与合同的审定（2课时

任务一：

制定小型批发商业商品采购资金计划（1课时）

1.文本资源：

讲义、教案、学生学习指导书；

2.课件，

3.教学录像：

业务流程；

4.批发商业和零售商业实习基地：

到营业大厅参观；

5.技术支持库：

多媒体设备、网络设备、实物投影、支票打印机等；

6.实训教室：

实训资料（业务活动资料和各类凭证）。

1.分成小组学习，到各类商业批发企业进行实地参观考察、访谈，讨论；

2.充分利用网络资源、让学生自己搜集资料；

3.情景模拟，由学生进行角色扮演，模拟批发商业和零售商业商品采购业务办理流程。

任务二：

审定小型批发商业商品采购合同（1课时）

项目二：

小型批发商业商品采购资金筹集的核算（4课时）

任务一：

办理小型批发商业借款资料（2课时）

任务二：

核算小型批发商业借款业务（2课时）

项目三：

小型批发商业商品一般采购业务核算（10课时）

任务一：

填制与审核小型批发商业商品购进业务原始凭证（2课时）

任务二：

编制小型批发商业商品购进业务记账凭证（6课时）

任务三：

登记小型批发商业商品明细账（2课时）

项目四：

批发商业商品采购的管理（4课时）

任务一：

预测小型批发商业商品经济采购批量（1课时）

任务二：

分析小型批发商业商品采购资金成本（1课时）

任务三：

设计小型批发商业商品采购款项的支付管理方法（2课时）

项目五：

小型零售商业商品采购资金计划的制定与合同的审定（2课时）

任务一：

制定小型零售商业商品采购资金计划（1课时）

任务二：

审定小型零售商业商品采购合同（1课时）

项目六：

小型零售商业商品采购资金筹集的核算（2课时）

任务一：

办理小型零售商业借款材料（1课时）

任务二：

核算小型零售商业借款业务（1课时）

项目七：

小型零售商业商品一般采购业务核算（10课时）

任务一：

填制与审核小型零售商业商品购进业务原始凭证（2课时）

任务二：

编制小型零售商业商品购进业务记账凭证（6课时）

任务三：

登记小型零售商业库存商品和商品进销差价明细账（2课时）

项目八：

小型零售商业商品采购的管理（4课时）

任务一：

预测小型零售商业商品经济采购批量（1课时）

任务二：

分析小型零售商业商品采购资金成本（1课时）

任务三：

设计小型零售商业商品采购款项的支付管理方法（2课时）

3．

小型餐饮业材料采购业务活动的核算与管理（12课时）

1.知识目标：

⑴熟悉小型餐饮业业务活动特征；

⑵知道小型餐饮业不同材料采购的渠道及业务流程；

⑶知道小型餐饮业材料采购所涉及的原始凭证及填制审核方法；

⑷知道餐饮业原材料存货的计价方法。

2.能力目标：

⑴能够编制小型餐饮业原材料采购计划；

⑵会审核小型餐饮业原材料采购合同的严谨性；

⑶会审核小型餐饮业原材料采购凭证的正确性和完整性；

⑷会计算小型餐饮业原材料采购成本并填制相关材料成本计算表；

⑸会进行短期借款的账务处理和小型餐饮业原材料采购的账务处理并编制记账凭证；

⑹会登记小型餐饮业原材料明细账；

⑺能对小型餐饮业原材料采购成本进行简单分析。

3．情感态度价值观目标：

⑴养成用职业的标准规范个人日常工作行为；

⑵养成做事时注意力集中，严肃认真的态度；

⑶养成善于与其他人协作的习惯；

⑷养成守时意识，及时完成本职工作，不拖沓工作的习惯；

⑸具备良好的责任意识；

⑹具有时时关注成本的意识；

⑺善于总结归纳思考的习惯。

项目一：

小型餐饮业原材料采购资金计划的制定与合同的审定（2课时）

任务一：

制定小型餐饮业原材料采购计划（1课时）

1.文本资源：

讲义、教案、学生学习指导书；

2.课件；

3.教学录像：

业务流程

4.餐饮业实习基地：

参观，现场考察；

5.技术支持库：

多媒体设备、网络设备、实物投影、支票打印机等；

6.实训教室：

实训资料（业务活动资料和各类凭证）；

1.分成小组学习，到各类餐饮企业进行实地参观考察、访谈，讨论；

2.充分利用网络资源、让学生自己搜集资料；

3.情景模拟，由学生进行角色扮演，模拟餐饮业原材料采购业务办理流程；

任务二：

审定小型餐饮业原材料采购合同（1课时）

项目二：

小型餐饮业原材料采购资金筹集的核算（2课时）

任务一：

办理小型餐饮业借款资料（1课时）

任务二：

核算小型餐饮业借款业务（1课时）

项目三：

小型餐饮业原材料采购业务核算（6课时）

任务一：

填制与审核小型餐饮业原材料采购业务原始凭证（1课时）

任务二：

编制小型餐饮业原材料采购业务记账凭证（4课时）

任务三：

登记小型餐饮业原材料明细账（1课时）

项目四：

小型餐饮业原材料采购业务报表编制及分析（2课时）

任务一：

预测小型餐饮业原材料采购经济批量0.5课时）

任务二：

分析小型餐饮业原材料采购资金成本（0.5时）

任务三：

设计小型餐饮业原材料采购款项的支付管理方法（1课时）

七、学习单元教学设计

第一单元：

“小型制造业材料采购业务核算与管理”教学总体设计表

课程名称

商品采购核算与管理

总课时

72

学习单元名称

小型制造业材料采购业务核算与管理

学习单元课时

22

单元目标

1.知识目标：

⑴熟悉小型制造业业务活动特点；

⑵知道小型制造业材料采购的业务流程；

⑶知道小型制造业材料采购所涉及的原始凭证及填制审核方法；

⑷知道原材料存货的计价方法。

2.能力目标：

⑴能够编制小型制造业材料采购计划；

⑵会审核小型制造业材料采购合同的严谨性；

⑶会审核小型制造业材料采购凭证的正确性和完整性；

⑷能计算小型制造业材料采购成本并填制相关材料成本计算表；

⑸会进行短期借款的账务处理和小型制造业材料采购的账务处理并编制记账凭证；

⑹会登记小型制造业材料采购和原材料明细账；

⑺能对小型制造业材料采购成本进行简单分析。

3．情感态度价值观目标：

⑴逐步养成用职业的标准规范个人日常工作行为；

⑵逐步养成做事时注意力集中，严肃认真的态度；

⑶逐步养成善于与其他人协作的习惯；

⑷逐步养成守时意识，及时完成本职工作，不拖沓工作的习惯；

⑸初步具备良好的责任意识；

⑹初步具有成本意识。

工作任务

1.制定小型制造业材料采购计划（2课时）

2.审定小型制造业材料采购合同（2课时）

3.办理小型制造业借款资料（2课时）

4.核算小型制造业借款业务（2课时）

5.填制与审核小型制造业材料采购业务原始凭证（2课时）

6.编制小型制造业材料采购业务记账凭证（6课时）

7.登记小型制造业材料明细账（2课时）

8.预测小型制造业材料采购经济批量（1课时）

9.分析小型制造业材料采购资金成本（1课时）

10.设计小型制造业材料采购采购款项的支付管理方法（2课时）。

教学内容

1.原材料采购资金计划的编制

包括原材料采购计划；原材料采购资金的来源渠道；原材料采购计划的编制方法。

2.原材料采购资金的筹集

包括明确借款流程；办理借款业务的手续材料准备；借款业务的账务处理（记账凭证的填制）。

3.原材料采购的核算

包括审核原材料采购合同；办理原材料采购的结算手续；原材料采购成本的计价方法；填制、审核小型制造业原材料采购相关的会计凭证；原材料采购相关账户的登记方法。

4.原材料采购的管理

预测小型制造业原材料经济采购批量；分析采购材料的资金成本；制定小型制造业原材料采购款项支付管理方法。

教学成果形式

材料采购计划书；合同审定评价意见；材料验收单等进货单据；借款业务核算的记账凭证；材料购进的记账凭证；材料明细账；小型制造业原材料的经济批量计算资料；小型制造业原材料采购资金分析计算资料；小型制造业原材料采购款项支付管理方法文件资料。

教学材料

自编讲义、多媒体课件、任务书、实习基地、训练用信息资料和各类单据凭证资料、办公设备，办公文具用具等。

工具准备

教学工具：

多媒体教学设备、网络设备。

学习用具：

会计工作用文具、各类凭证单据

办公用具：

复印机、打字机、各种印章等。

教学地点

（环境要求）

企业：

校外实训基地；

专业实训教室：

仿真的职场环境；多媒体设备、办公设备、网络设备。

学情分析

1．知识结构:

学生已经学习了会计基础知识和货币资金相关知识，对会计工作已具有一定的认知能力，具备了一定的分析问题能力。

但对于企业进货的业务流程不甚了解，可以通过参观考察不同企业的购进货物的业务活动流程，了解各类企业的特点，从而深刻理解业务活动引起的物资运动与资金运动的规律，达到理解会计核算方法的目的。

2．社会能力:

学生接触社会和接触企业机会不多,社会经验不够。

在日常教学中应经常性指导学生掌握社会交往礼仪,熟悉社会环境和职场工作环境,养成良好的职业习惯。

3．职业意识及职业情感:

学生职业意识淡薄，没有明确的职业方向，对专业的感情需要逐渐培养，教师要在日常教学中，加强对学生职业素养的训练。

教师能力要求

在具备教学实施方案要求的基本条件基础上还应具备：

具有较丰富的教学经验、善于运用各种教学方法；具备丰富的专业知识和一定的企业工作实践经验；能安全的组织学生参观、具有指导学生进行社会考察、收集信息的能力。

第一单元：

“小型制造业材料采购业务核算与管理”教学过程设计表

单元教学实施

步骤

教学过程及内容

教法建议

课时

项目一:

小型制造业材料采购资金计划的制定与合同的审定

项目二:

小型制造业材料采购资金筹集的核算

项目三:

小型制造业材料采购业务核算

项目四:

小型制造业材料采购业务报表编制及分析

明确任务

通过学习指导书、讲义、讲解、演示、案例等方式让学生了解并理解任务的内容、完成方式、手段及最终取得的成果形式。

任务1.制定小型制造业材料采购计划

任务2.审定小型制造业材料采购合同

通过学习指导书、讲义、讲解、演示、案例等方式让学生了解并理解任务的内容、完成方式、手段及最终取得的成果形式。

任务1.办理小型制造业借款资料

任务2.核算小型制造业借款业务

通过学习指导书、讲义、讲解、演示、案例、学生讨论等方式让学生了解并理解任务的内容、完成方式、手段及最终取得的成果形式。

任务1.填制与审核小型制造业材料采购业务原始凭证

任务2.编制小型制造业材料采购业务记账凭证

任务3.登记小型制造业材料明细账

通过学习指导书、讲义、讲解、演示、案例等方式让学生了解并理解任务的内容、完成方式、手段及最终取得的成果形式。

任务1.预测小型制造业材料采购经济批量

任务2.分析小型制造业材料采购资金成本

任务3.设计小型制造业材料采购采购款项的管理方法

1.教师在布置任务时，解释当前任务内容应具体明确；

2.学生可以采用分组学习，人数3-4名，每组有负责人一名。

每次的小组活动要求有分工；

3.每学习个小组讨论，做到每个人对本次任务都清晰明了。

1

分析任务

完成任务的手段和方法是：

1.通过讲义的学习、网络搜集资料、课件、社会调查等首先对任务内涵进行了解；

2.通过讲义、网络、课件社会调查等方式学习了解什么是小型制造业的资金采购计划，怎样制定资金供应计划；什么是货物购销合同，合同的要件有哪些，通过了解案例，搞清那些合同漏洞给企业带来利益损害，应从哪些方面审定商品采购合同。

3.参照讲义的案例及大量搜集的案例，结合已学知识设置一个企业，制定一个完成任务的思路。

完成任务的手段和方法是：

1.通过讲义、课教师讲解、件网络搜集的资料等，了解企业贷款是如何申请的，企业可以取得那些贷款项目，申请贷款需要准备哪些资料等；

2.了解“短期借款”账户性质、核算内容及增减核算的记录方法、余额表示的含义。

完成任务的手段和方法是：

1.通过