《企业管理概论》教案.docx

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《企业管理概论》教案

1-2/6企业经营战略　　　　　　　　　　　　　　

【教学目标】

1、企业经营战略的产生、特点及其重要性

2、企业经营战略理论的形成及其发展

【复习要点】

1、人员培训与开发

2、工资分配制度

【重难点】

重点：

企业经营战略的概念和特点

难点：

企业经营战略理论

【教学内容】

第1节企业经营战略的产生、特点及其重要性

一、企业经营战略提出的背景

（一）需求结构的重大变化

（二）市场竞争日趋激烈

（三）科学技术不断进步

（四）资源供应日益紧张

（五）社会、政府、顾客对企业的要求越来越高，限制越来越多

（六）产业结构的调整

二、企业经营战略的概念和特点

（一）经营战略的概念

是指企业面对激烈变化的环境，严峻挑战的竞争，根据内外环境当前和未来有可能出现的各种条件，为确定企业发展目标和实现目标的途径、措施、手段，谋求

企业生存和不断发展所作出的总体性、长远性的谋划和方略。

（二）经营战略的特点

1、全局性

2、长远性

3、竞合性

4、纲领性

5、相对稳定性

三、经营战略决策工作的地位和重要性

（一）企业经营战略决定着企业最基本的经营行为

（二）企业经营战略决策工作，是企业管理周期的中心环节

（三）企业经营战略决策方案是全体职工的行动纲领

第2节企业经营战略理论的形成及其发展

一、经营战略形成期的有关理论

（一）安索夫的战略管理理论和产品、市场组合战略理论

安索夫在美国较早提出企业制定经营战略，并逐步地形成了具有独到见解的战略理论。

他在1965年出版的《企业战略论》一书中，提出了企业应制定战略规划的观点，到1979年出版了《战略管理论》一书，形成了完整的企业战略管理理论。

（二）安德鲁斯的战略设计理论和目标战略理论

安德鲁斯是美国哈佛大学商学院的教授，也是20世纪60年代研究企业经营战略的著名学者。

他在《企业战略概念》一书中提出了他的战略设计理论。

（三）钱德勒的战略平衡理论和战略组织理论

美国著名学者小阿尔弗莱德.D.钱德勒是20世纪60年代初最早进行企业经营战略研究的学者之一。

他在所著的《战略与结构》一书中，提出了战略平衡理论和战略组织理论。

二、经营战略发展期的有关理论

（一）德鲁克的企业使命和战略目标理论

德鲁克是美国著名的管理学家，他在《管理—任务、责任和实践》一书中提出了“企业使命和战略目标”的理论，成为经营战略的重要理论基础之一。

（二）霍弗和申德尔的企业资源配置理论

（三）波特的竞争战略理论

美国哈佛大学商学院的迈克尔.波特教授是20世纪70年代末和80年代对企业经营战略的研究有其独特见解和突出贡献的学者，他所写的《竞争战略》和《竞争优势》两本专著，在学术界和企业界都产生了很大反响。

三、经营战略发展期的有关理论

（一）战略同盟理论

（二）企业核心能力理论

（三）战略再造理论

（四）知识经营战略理论

【教学小结】

通过本节内容，要求学生了解企业经营战略的产生、特点及其重要性；了解企业经营战略理论的形成及其发展。

3-4/6层次体系和内容体系　　　　　　　　　　　　　　

【教学目标】

1、企业经营战略的层次体系和内容体系

2、企业战略管理过程

【复习要点】

1、企业经营战略的产生、特点及其重要性

2、企业经营战略理论的形成及其发展

【重难点】

重点：

企业经营战略的层次体系和内容体系

难点：

企业战略管理过程

【教学内容】

第3节企业经营战略的层次体系和内容体系

一、企业经营战略的层次体系

（一）总体经营战略

（二）经营单位战略

（三）职能战略

二、企业经营战略的内容体系

（一）战略思想

（二）战略目标

（三）战略重点

（四）战略方针

（五）战略阶段

（六）战略对策

第四节企业战略管理过程

一、经营战略管理的概念和特点

（一）经营战略管理的概念

经营战略管理有广义和狭义之分。

广义的概念，是指运用战略对整个企业进行的管理，企业的整个生产经营活动都要在经营战略的指导下进行，贯彻战略意图，实现战略目标。

狭义的概念，是指对企业经营战略的制定、实施和控制过程所进行的管理。

（二）战略管理的特点

1、全程性

2、未来性

3、管理环境的不确定性

4、高层性

二、经营战略的制定过程

（一）形成战略思想

（二）进行环境调查

（三）拟定、评价和选择战略方案

（四）战略方案的落实和在实施中修改完善

三、经营战略的实施过程

（一）目标分解、任务合理的原则

（二）统一领导、组织协调的原则

（三）突出重点、兼顾全局的原则

（四）适应变化、机动灵活的原则

四、经营战略的控制过程

（一）战略控制的步骤

1、确定控制标准

2、检查实施、衡量成效、寻找偏差

3、分析原因、采取措施，纠正偏差

4、继续实施，完成战略目标

（二）选择控制的方式

1、避免控制

2、直接控制

（三）适时进行战略调整

五、经营战略管理的领导

（一）战略管理需要战略家

（二）企业战略家应具备的素质

（三）战略管理与战略领导班子

【教学小结】

通过本节内容，要求学生掌握和理解企业经营战略的层次体系和内容体系；

了解企业战略管理过程，包括制定过程、实施过程和控制过程。

1/7企业外部环境调研

【教学目标】

1、企业外部环境调研的必要性

2、企业外部环境调研的具体内容

【复习要点】

1、企业经营战略的层次体系和内容体系

2、企业战略管理过程

【重难点】

重点：

企业外部环境一般内容的调研

难点：

企业外部环境重点内容的调研

【教学内容】

第1节企业外部环境调研

一、企业外部环境调研的必要性

（一）保证战略决策的科学性和正确性

（二）保证战略决策的及时性和灵活性

（三）提高战略决策的稳定性和效益性

二、企业外部环境一般内容的调研

（一）政治环境分析

1、国内政局分析

2、国际政局分析

3、国内政治经济任务和政策环境分析

（二）经济环境分析

1、国民经济运行情况和发展态势分析

2、国内市场体系的建立和发育情况分析

3、国家产业政策分析。

4、国际经济情况和发展态势分析

（三）社会、文化、技术环境分析

1、社会环境分析

2、文化环境分析

3、科技环境分析

（四）资源环境分析

1、自然资源及其开发情况调研

2、资源供应情况分析

3、资源利用和环境保护情况分析

三、企业外部环境重点内容的调研

（一）市场需求分析

1、企业总体市场的调查和分析

1）用户的现实需求

2）用户的潜在需求

2、企业细分市场需求的调查和分析

3、用户和消费者产品需求的趋势分析

1）生活资料产品的需求趋势

2）生产资料产品的需求趋势和规律

（二）竞争状况分析

1、竞争对手总体情况的调查

1）对手企业的数量、分布、所属部门和行业

2）全部竞争对手的规模

3）可供产品的总数量，满足市场需要的总程度

2、竞争对手竞争能力调查

1）资金情况

2）企业规模

3）技术水平

4）技术装备情况

5）产品情况

6）服务工作情况

7）市场占有率

3、竞争对手发展新产品动向的调查

4、潜在竞争对手的调查

1）将要出现的新的竞争对手情况

2）调查由弱变强的对手的情况

【教学小结】

通过本节内容，要求学生理解企业外部环境调研的必要性；熟悉和掌握企业外部环境调研的具体内容，包括一般内容和重点内容的调研。

2-3/7企业内部环境调研

【教学目标】

1、企业内部环境调研的目的和内容

2、企业战略环境综合分析的内容、目的及方法

【复习要点】

1、企业外部环境调研的必要性

2、企业外部环境调研的具体内容

【重难点】

重点：

企业内部环境调研的目的和内容

难点：

企业战略环境综合分析的方法

【教学内容】

第2节　企业内部环境调研

一、企业内部环境调研的目的

（一）搞清企业自身的优势和劣势

（二）查清造成企业劣势的原因，找出内部的潜力

二、企业内部环境调研的主要内容

（一）企业一般情况调研

1、领导者素质和职工素质分析

2、企业发展情况分析

3、企业管理素质分析

4、企业技术素质分析

5、企业生产条件分析

6、企业营销情况分析

7、企业财务

8、企业资源供应分析

（二）企业经营实力分析

1、产品竞争能力分析

2、技术开发能力分析

3、生产能力分析

4、市场营销能力分析

5、产品获利能力分析

第3节企业战略环境综合分析

一、企业战略环境综合分析的内容、目的

企业战略环境综合分析，就是将企业外部环境和企业内部环境的各种因素结合起来所进行的分析。

企业外部环境所提供的情况，反映了企业可利用的发展机会和存在的对企业的威胁。

而企业能否利用机会，避开威胁，则是通过与内部环境进行综合分析才能作出判断。

（一）企业外部环境存在的机会和风险分析

1、企业外部环境存在的有利因素—机会

2、企业外部环境存在的不利因素—风险

（二）企业内部的优势和劣势分析

二、企业战略环境综合分析的方法

（一）企业内外环境对照分析法

（二）波士顿矩阵分析法

（三）麦肯锡矩阵分析法

【教学小结】

通过本节内容，要求学生掌握企业内部环境调研的目的和内容；了解企业战略环境综合分析的内容、目的及方法。

1-2/8企业使命和战略目标决策

【教学目标】

1、企业使命和战略目标决策的内容

2、企业总体战略决策的内容

【复习要点】

1、企业内部环境调研的目的和内容

2、企业战略环境综合分析的内容、目的及方法

【重难点】

重点：

企业总体战略分类

难点：

企业使命及其目标决策的内容

【教学内容】

第1节　企业使命和战略目标决策

一、企业使命决策

（一）企业使命及其决策的内容

1、关于企业性质的确定

2、关于企业成长方向的选择

3、关于经营目的的确定

4、企业经营哲学的选择

5、企业经营方针的选择

6、企业社会责任的确定

（二）企业使命决策

1、坚持企业原有使命的决策

2、扩大企业使命的决策

3、改变企业使命的决策

（三）企业使命决策应考虑的因素

1、国家长远发展规划

2、市场需求

3、竞争态势

4、企业实力

二、企业战略目标决策

（一）战略目标的组成

1、发展性目标

2、效益性目标

3、竞争性目标

4、利益性目标

（二）战略目标决策

1、战略目标水平的选择

2、重点战略目标的选择

第2节企业总体战略决策

一、企业总体战略分类

（一）按企业经营事业范围不同来划分

1、单一化经营战略方案

2、多样化经营战略方案

（二）按企业经营态势不同来划分

1、发展型战略

2、稳定型战略

3、紧缩型战略

（三）按企业经营的空间不同来划分

1、本地化经营战略方案

2、地区化经营战略方案

3、区际化经营战略方案

4、全国化经营战略方案

5、国际区域化经营战略方案

6、全球化经营战略方案

（四）按资本流动、重组、形态不同来划分

1、资本流动战略方案

2、企业资本重组战略方案

3、企业资本形态战略方案

二、企业总体战略决策

【教学小结】

通过本节内容，要求学生掌握企业使命和战略目标决策的内容，以及企业总体战略决策的内容。

3-5/8企业经营单位战略决策

【教学目标】

1、经营单位战略的含义和特点、类型

2、企业职能战略决策的含义和特点、类型及内容

3、战略决策的科学化和民主化

【复习要点】

1、企业使命和战略目标决策的内容

2、企业总体战略决策的内容

【重难点】

重点：

经营单位战略的类型

难点：

企业职能战略决策的内容

【教学内容】

第3节　企业经营单位战略决策

一、经营单位战略的含义和特点

（一）经营单位战略的含义

经营单位战略，是指大企业或集集团性公司中的第二层次的经营单位（如事业部、分公司或子公司），为贯彻总公司或集团公司总体经营战略，适应环境变化的要求，对所选择的经营事业的发展作出的长远性的谋划与方略。

（二）经营单位战略的特点

1、从属性

2、专业性

二、经营单位战略的类型

（一）产品定位战略方案

（二）竞争战略方案

三、经营单位战略决策

（一）研究国家产业政策的要求

（二）判断市场需求趋势

（三）分析市场竞争态势

（四）准确评估企业实力

第4节企业职能战略决策

一、企业职能战略的特点、类型

（一）职能战略的特点

1、从属性

2、单一性或专业性

3、针对性

（二）企业职能战略的类型

二、企业职能战略决策

（一）企业重点职能战略的选择

（二）职能战略本身的决策

1、产品战略决策

2、产品质量战略决策

3、市场战略决策

4、科技战略决策

5、人力资源战略决策

第5节战略决策的科学化和民主化

一、战略决策的科学化原则

（一）含义

战略决策的科学化是指战略决策者由主要依靠经验进行决策转变为主要依靠科学进行决策的过程。

决策科学化的原则，就是指战略决策应遵循客观规律的要求，决策有其客观的依据，既具备解决问题的必要性，又具备解决问题的可能性。

（二）战略决策科学化的标志

1、决策信息的可靠性

2、决策课题的准确性

3、决策程序的完整性

二、战略决策的民主化原则

（一）含义

战略决策的民主化，是指由依靠主要领导者个人进行战略决策，转变为主要依靠企业领导集体和广大员工群众的智慧进行战略决策的过程。

（二）战略决策民主化的标志

1、发动专家和员工群众参与决策的广泛性

2、专家和员工群众参与建议的积极性

3、领导对不同意见和建议的尊重性

【教学小结】

通过本节内容，要求学生掌握经营单位战略的含义和特点、类型；理解企业职能战略决策的含义和特点、类型及内容；理解战略决策的科学化和民主化原则。

1-2/9企业技术开发及其管理

【教学目标】

1、企业技术开发的对象、途径和条件

2、技术评价与技术成果的推广应用

【复习要点】

1、经营单位战略的含义和特点、类型

2、企业职能战略决策的含义和特点、类型及内容

3、战略决策的科学化和民主化

【教学重点与难点】

重点：

企业技术开发的对象、途径和条件

难点：

技术评价的原则和内容

【教学内容】　

第1节　企业技术开发及其管理

一、企业技术开发的对象

（一）产品的开发

（二）设备与工具的开发

（三）生产工艺的开发

（四）能源与原材料的开发

（五）改善生产环境的技术开发

二、企业技术开发的途径

（一）独创型的技术开发途径

（二）引进（转移）型的技术开发途径

（三）综合与延伸型的技术开发途径

（四）总结提高型的技术开发途径

三、企业技术开发的条件

（一）科学技术工作队伍

1、企业中从事技术开发的科技人员应有一定的数量，即科技人员应在全体员工中占有一定的比例。

2、科技队伍结构要合理化

1）学科结构

2）职能结构

3）能级结构

（二）技术开发的经费

1、国家和地方财政支持的项目基金

2、从企业内部筹措经费

3、科技合同收入

4、向银行申请贷款

5、企业之间联合起来进行技术开发投资

（三）技术开发的装备

（四）技术开发场所

（五）科学技术情报

第2节技术评价与技术成果的推广应用

一、技术的评价

（一）技术评价的原则

1、技术先进性、经济合理性与生产可行性相结合

2、当前需要与长远需要相结合

3、局部利益与整体利益相结合

（二）技术评价的内容

1、技术价值的评价

2、经济价值的评价

3、社会价值的评价

（三）技术评价的方法

1、经济评价法

2、综合评价法

二、技术成果的推广应用

1、认真细致地做好推广应用中的思想工作

2、技术成果投产以后，要做好相应工作，从制度上、组织上巩固成果的推广应用。

【教学小结】

通过本节内容，要求学生掌握企业技术开发的对象、途径和条件；了解技术评价的原则和内容，以及技术成果的推广应用中要注意的工作和问题。

3/9价值工程原理与方法

【教学目标】

1、价值工程的基本概念和思想方法

2、价值工程的特点与方法

【复习要点】

1、企业技术开发的对象、途径和条件

2、技术评价与技术成果的推广应用

【教学重点与难点】

重点：

价值工程的基本概念

难点：

价值工程的特点与方法

【教学内容】

第3节价值工程原理与方法

一、价值工程的基本概念

（一）价值的定义

在价值工程中价值被定义为：

对象所具有的功能与获得该功能的全部费用之比。

简述之：

价值是功能与费用之比。

用公式表示为：

V=F/C

（二）价值工程的定义

价值工程是通过各种相关领域的协作，对所研究对象的功能和费用进行系统分析，不断创新，旨在提高所研究对象价值的思想方法和管理技术。

这个定义包含着几个方面的含义：

1、价值工程的性质属于一种思想方法和管理技术

2、价值工程的中心内容是对功能和费用进行系统分析和不断创新

3、分析和创新有明确的方向—旨在提高价值

4、价值工程通常是由多个领域协作而开发的活动

（三）价值工程的对象

价值工程的对象界定为：

凡为获取功能而发生的费用的事务，均可作为价值工程的对象，如产品、工艺、工程、服务或它们的组成部分等。

（四）功能的定义和内涵

1、定义：

是对象能够满足某种需求的一种属性。

2、产品满足使用者的需求通常取决于两方面的因素：

1）功能载体具有的客观物质性

2）使用者对此物质性感到满足程度的主观精神性

（五）功能的种类

1、使用功能和品位功能2、必要功能和不必要功能

3、不足功能和过剩功能4、基本功能和辅助功能

（六）成本的定义和内涵

在价值工程中，成本是指为获得对象的功能而支付的费用，又称为取得（功能的）成本。

二、价值工程的思想方法

（一）价值工程的目的

价值工程的目的是以对象的最低寿命周期成本可靠地实现使用者所需的功能，以获取最佳的综合效益，亦即价值工程预期的目标，是通过尽可能地降低成本，同时又可靠地实现使用者所需求的功能，沿着这样的途径去运作，最终可以

获得最佳的综合效益。

（二）提高价值获得效益的思路

亦即通过对某对象的功能和成本系统分析，不断创造出提高价值的方案，以最低成本实现使用者所需功能，去获得最佳的综合效益。

（三）提高价值的途径

1、提高功能并降低成本

2、在保持功能的前提下降低成本

3、在成本不变的前提下提高功能

4、以功能少许下降换取成本大幅下降

5、以成本适当上升换取功能大幅提高

三、价值工程的特点和方法

（一）价值工程的主要特点

1、以使用者的功能需求为出发点

2、对功能进行分析

3、系统研究功能与成本之间的关系

4、努力方向是提高价值

5、需要由多方协作

（二）价值工程的一般工作程序

（三）功能系统分析

1、功能定义2、功能整理

3、功能成本分析4、功能评价

【教学小结】

通过本节内容，要求学生掌握价值工程的基本概念和思想方法；理解和掌握价值工程的特点与方法。

1-2/10生产组织、劳动组织

【教学目标】

1、生产组织工作

2、劳动组织与劳动定额管理

【复习要点】

1、价值工程的基本概念和思想方法

2、价值工程的特点与方法

【教学重点与难点】

重点：

劳动组织的内容

难点：

生产过程组织

【教学内容】

第1节生产组织工作

一、生产过程组织

（一）概念

广义的生产过程是指从准备生产该种产品开始，直到把它生产出来的全部过程；狭义的生产过程是指从原材料投入生产开始，直到产品生产出来为止的全部过程。

（二）构成

生产过程是由准备过程、基本生产过程、辅助生产过程、生产服务过程组成。

二、基本生产单位的组织

（一）工艺专业化

工艺专业化，又称工艺原则，指按照生产工艺的特点设置生产单位。

也就是将同类型的生产设备和同工种的工人集中在一起，对企业生产的各种产品（零件）进

行相同工艺的加工，每一个生产单位只完成企业产品生产过程中的部分工艺阶段或部分工艺加工工序，不能独立地完成产品的全部加工任务和出产产品。

（二）对象专业化

对象专业化，又称对象原则，是指以产品（零件、部件）为对象设置的单位。

也就是将制造某种产品所需要的各种不同类型的生产设备和不同工种的工人集中在一起，对其负责的产品进行不同工艺方法的加工，工艺过程封闭在一个生产单位内完成，不用跨越其他生产单位。

三、流水线生产

（一）概念

流水线生产，又称流水生产、流水作业，指劳动对象按一定的工艺路线和统一的生产速度，连续不断地通过各个工作地，按顺序进行加工并生产出产品的一种生产组织形式。

它是对象专业化组织形式的进一步发展，是劳动分工较细、生产效率较高的一种生产组织形式。

（二）特点

流水线上固定生产一种或少数几种产品（零件），其生产过程是连续的；流水线上各个工作地是按照产品工艺过程的顺序排列的。

第2节劳动组织与劳动定额管理

一、劳动组织

（一）企业定员

企业定员是指为保证企业生产经营活动政策进行，按一定素质要求，对配备各类人员所规定的限额，也称人员定额或用人标准。

（二）作业组的组织

作业组是企业劳动组织的一种形式。

它是在劳动分工的基础上，把为完成某项工作而相互协作的有关工人组织在一起的劳动集体。

（三）工作轮班的组织工作

1、工作轮班制度

2、工作轮班的组织工作

（四）工作地的组织工作

二、劳动定额

（一）概念和作用

劳动定额是指在一定的生产技术组织条件下，采用科学合理的方法，对生产单位合格产品或完成一定工作任务的劳动消耗量撒落规定的标准。

（二）劳动定额的管理

1、劳动定额的制定

2、劳动定额的贯彻

3、劳动定额的统计与修订

【教学小结】

通过本节内容，要求学生了解企业生产组织工作，包括生产过程组织、基本生产单位组织、流水线生产；掌握劳动组织与劳动定额管理的相关概念及内容。

3-4/10生产与库存

【教学目标】

1、生产计划与生产作业控制

2、库存控制与供应链管理

【复习要点】

1、生产组织工作

2、劳动组织与劳动定额管理

【教学重点与难点】

重点：

生产作业控制

难点：

库存控制

【教学内容】

第3节　生产计划与生产作业控制

一、生产计划

（一）综合生产计划

是根据市场需求预测、用户订单和企业生产能力，对企业未来较长一段时间内生产的产品、产出量、库存和所需劳动力等作出总量安排。

（二）主生产计划

编制生产计划，不仅要对全年生产任务作出总量安排，而且要进一步将全年生产任务按照每一种具体的产品品种分配到各季、各月、各周，这就是编制主生产计划，也叫产品出产进度计划。

（三）物料需求计划

为了保证主生产计划的实施，要进一步编制物料需求计划，确定完成各项产品生产任务所需的全部物料（原材料、零件、部件）以及其他资源如何生产和采购，包括自己生产什么、外购什么，生产的投入与产出时间、生产的投入与产出批量，外购的订购时间、订购批量，等等，所以这一计划也称生产采购计划。

二、生产作业计划

（一）概念与作用

（二）生产作业计划工作的主要内容

1、进行生产负荷与生产能力的核算与平衡，以确保生产任务的安排切实可行。

2、进行作业排序，规定各个加工业务的顺序，以指导工人的作业活动。

3、制定和修改期量标准

4、进行日常生产派工

5、搞好生产作业现场管理

（三）生产作业计划的方法

三、生产作业控制

（一）内容和要求

（二）生产作业控制的工作制度和机构

（三）生产作业核算

第4节库存控制与供应链管理

一、库存控制

（一）库存及其种类

（二）库存控制的任务

1、保证满足企业生产的需要

2、