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商务英语教学模式分析10篇
第一篇高职酒店管理专业商务英语课程教学模式探索摘要酒店管理专业是以培养具备较高酒店管理和服务水平,以满足豪华涉外酒店需求的专业人才为目标的,商务英语课程是其必不可少的课程之一。
本文通过对高职院校酒店管理专业商务英语课程教学现状分析,针对性地提出了如何构建酒店管理专业商务英语课程教学模式,以切实提高高职院校酒店管理专业学生专业能力和英语水平,使其适应酒店管理专业需求。
关键词高职院校;酒店管理;英语课程;模式随着我国经济社会的发展和国际间交流的频繁,酒店业在我国取得了长足的发展,一些国际大牌如希尔顿、香格里拉、洲际等也盯准中国酒店市场纷纷在比较发达的城市投资经营,酒店管理专业应运而生。
酒店管理专业是以培养具备酒店管理和服务知识,并具有较高的英语交流技能人才为目标的,商务英语专业作为酒店管理专业的一门核心课程,旨在满足不断发展的酒店管理与服务需求,使学生在在具备专业知识的基础上,能够根据商务礼仪、习惯运用英语进行交流,从而提供更周到的服务。
一、酒店管理专业商务英语课程教学现状分析笔者对本院酒店管理专业学习英语状况进行问卷调查,调查对象包括不同年级学生,也包括英语教师4人,共发出问卷108份,收回问卷108份,全部为有效问卷。
经过对问卷的分析,笔者发现该专业学生在学习商务英语过程中存在着以下问题和不足一是学习的积极性、主动性差。
酒店管理专业的学生大多以酒店管理专业课为重点,对商务英语的重视度明显不足,缺少学习商务英语知识的兴趣,对酒店英语专业词汇不能熟练记忆,不能准确应用英语进行情景对话,不能够积极主动地去学习掌握专业知识、学习商务英语的兴趣明显缺乏。
二是酒店管理专业学生英语水平相差悬殊。
通过对酒店管理专业学生英语水平的了解,发现学生存在着严重的两极分化现象。
相反,也有一些学生由于英语基础薄弱,不能熟练地掌握专业词汇,随着知识难度的增加,逐渐掉队,远远不能跟上教师的步伐,课堂上如同听天书一般,长此以往,产生了厌学情绪,对英语逐渐产生抵触心理,逐渐也失去了学习英语的自信心。
三是教师缺乏科学合理的教学设计。
很多商务英语教师在进行教学设计时往往立足于商务英语专业进行课程设计,而忽视了酒店管理专业的特点和学生的具体情况。
同时,大多数教师往往具备比较丰富的理论知识储备,在酒店管理和服务方面缺乏实践经验,因此,他们就如同纸上谈兵,在进行课程设计时难以切合实际。
如果教师具备行业经验,更了解酒店各岗位的岗位职责、惯例、禁忌,将能更全面地引导学生了解所学内容的背景知识,也能设计更生动、更贴合实际的模拟操练环节。
[1]四是教学重理论、轻实践。
我院酒店管理专业的英语课程以大学英语基础课和专英基础课为核心,共分2个学期,8个学分;只有一门酒店英语课,一个学期,4个学分。
从英语课程设置看,对酒店管理专业英语的设置明显不足。
此外,我院该专业英语教学中注重理论知识的学习,而对英语作为一门语言,强调的是实用性重视不足。
二、酒店管理专业商务英语课程教学模式构建对策一是立足未来岗位需求,培养学习兴趣,树立学习信心。
既然选择了酒店管理专业,就要立足于未来岗位的需求,使自己具备从事未来职业的能力。
这样就要求学生积极培养对酒店商务英语的学习兴趣,以兴趣为最好的老师,树立学习酒店商务英语知识的信心,脚踏实地地记忆专业词汇,多读、多记、多背、多写,做到勤能补拙、熟能生巧,使自己在熟练掌握酒店管理和服务专业知识的基础上,具有较高的英语水平,真正成为高端酒店所紧缺的复合型人才。
二是把握学生需求进行英语课程设计。
酒店管理专业的英语从一定意义上说属于用途英语,它需要做足需求分析。
对于高职院校酒店管理专业英语课程而言,需求分析从各种途径获取有关学习者使用语言的目的,学习者初始水平、预期达到的目标等信息,从而为教学大纲的构建、课程设计、教材编写等提供启示。
[2]三是不断提高教师综合素质。
教师是英语课程的重要组织者,对英语教学过程至关重要。
需要教师不断自我加压,自我充电,积极适应酒店管理专业的新常态,在积极储备理论知识的同时,通过多种渠道增加酒店管理和服务的实践经验,这样经过实践沉淀后,教师更能把握平时授课的关键和重点,能根据酒店管理和服务的实际组织教学,真正提升教学效果。
三、结束语酒店管理专业是培养学生具备酒店管理和服务专业知识和较高的专业英语水平的学科,我院需要立足高端酒店岗位需求和学生就业需求,有针对性地组织课程设计,有效开展教学,促进本专业教学水平和就业水平的提升。
作者杨楠单位河北能源职业技术学院参考文献[1]杨丽娟,李朝霞高职酒店管理专业英语课程教学探索新西部,201533期162[2]杨苗捷,姜荷梅构建适合酒店管理专业的大学英语教学新模式的探索与实践中国校外教育中旬刊,201201110第二篇翻转课堂在商务英语教学中的应用一、国内外翻转课堂的研究概况2011年,美国教育工作者萨尔曼•可汗将一种全新的教学模式———翻转课堂介绍给全世界,引起教育界的关注。
翻转课堂是一种新型的破坏性创新的课堂教学模式,要求学生在课前阅读或观看教师提供的书面资料或教学视频,在课堂上师生通过答疑和交流等教学活动,使学生充分了解相关知识。
2012年,张金磊等发表了论文《翻转课堂教学模式研究》,从而引发了国内对翻转课堂教学的研究。
翻转课堂基于信息化环境,强调以问题为中心、以学为主,将网络教学和面授教学融为一体。
翻转课堂重新调整课内外的时间,将学习的决定权从教师转移给学生。
翻转课堂的特点主要表现在以下几个方面课前布置任务;学生课前自主准备;小组协作学习;应用网络媒体教学;评价机制多元化。
翻转课堂为高职专业英语教学提供了一种全新的教学模式。
笔者尝试在商务英语课程中运用网络进行翻转课堂教学,力图提高学生的语言应用能力,并探索适合高职商务英语课程教学的翻转课堂教学模式。
二、翻转课堂教学的四环节为了有效地进行翻转课堂教学,教师要灵活应用多种教学策略,全面平衡课程任务、情境、学生之间的关系。
要达到理想的教学效果,以下教学四环节必不可少第一,设计合理的课前任务。
翻转课堂的重要环节之一是课前任务。
不同于传统教学模式的课前预习,课前任务要求学生主动探究学习。
合理的课前任务可以使学生自己开展学习,以及个性化问题思考等。
在设计课前任务时,以学生为主,了解学生的兴趣和关注的问题。
课前任务的设计要由易到难,使学生在学习过程中逐步建立自信,从而提高学习兴趣。
但是,学生在学习过程中总会犯错误,我们要允许出错。
第二,使用多种教学资源。
在翻转课堂教学中,解决好教学资源的问题是关键的一环。
首先,为了引起学生的学习兴趣,专业教师要选择适合商务英语的内容和形式,可以制作多种多样的教学视频,作为学生自主学习的工具之一。
其次,在教学过程中,教师要使用多种现代教学手段,比如,我院引入的系统的空中课堂信息教学平台,在翻转课堂教学中可以充分利用起来,实现师生有效互动,使教与学高效和便利。
第三,提倡合作学习。
为有效地进行翻转式课堂教学,教师必须在学生中展开合作学习。
学习的过程就是交流、对话、合作的过程。
在合作学习中,学习群体成员分享彼此的心得体会。
在翻转课堂教学中,教师应倡导合作学习的必要性,从学生各方面的能力考虑,可以采取异质性分组方式,尽可能使每一组都包括不同专长的同学。
组长与成员之间要建立有效的沟通,彼此合作,共同努力完成项目活动,进而实现有效的教学目标。
第四,建立多元评价体系。
影响翻转课堂教学成功的重要因素之一是评价的效度。
我们不仅注重对学习结果的评价,还要重视学习过程的评价。
多元评价体系应该包括1教师的形成性评价,即教师运用现代信息技术平台如我校普及使用的系统及时评价学生的学习表现,学生也可以随时查询到相关信息。
2学生自我评价和互评。
学生可以通过信息化平台展示自己的作业等,从而实现学生互评。
3教师总结性评价。
在学生自评、互评之后,教师综合评价学生的学习表现。
三、高职商务英语课程的翻转课堂教学设计翻转课堂的教学模型存在多样性,但教育界普遍认同的是由美国富兰克林学院的罗伯特•陶伯特教授总结的翻转课堂结构模型。
他所建立的模型结合案例展现了翻转课堂课前+课上的主要环节。
近两年,国内教育界对翻转课堂的教学研究持续升温,研究者们不断尝试优化翻转教学模式。
四、翻转课堂在商务英语项目教学中的应用下文以商务英语课程中的网上销售项目为例,阐述翻转课堂教学模式的具体操作。
一课前1教师的工作在课前阶段,教师主要有四项工作要完成。
首先,教师设计此次网上销售项目的任务,即通过调查网上销售行情、计划网店、实施网上销售、总结销售情况,让学生实践网上销售活动,在真实的商务情境中,学习网上销售这个单元的知识和技巧。
其次,教师准备相关的参考资料,如网店销售技巧实例,包括文字、图片、视频相关资料、网上销售计划、商品清单、销售情况报告等例子的资料。
这个工作是最繁琐的,不仅是多种形式资料的准备,而且需要充分利用多种信息技术手段,如网络交流工具、综合性信息平台此次主要使用我校系统的空中课堂,通过使用这些手段,实现教师与学生、学生与学生之间的有效交流。
再次,教师需要设计教学过程各个环节,如任务布置、任务目标设定、过程监控、辅导与答疑、过程记录、总结与评价等。
最后,设计评估体系。
这个项目的总体评价来自教师的形成性评价、学生自评与互评,以及教师的总结性评价。
2学生的任务课前,学生要完成三个任务。
第一,充分了解教师设计的任务要求。
学生需要明白任务的具体要求,不清楚的地方及时向教师询问。
学生一般会在网店计划、网店促销方式、网店管理几方面提出问题,教师则有针对性地提出建议。
第二,学生自主学习教师提供的关于在线销售的资料。
第三,学生四人一组,分工协作。
把在线销售的物品理出清单,对物品进行定价,确定销售策略、销售目标,并且进行具体的网店人员分工。
在这个阶段,学生还需要完成销售项目的计划。
二课中1教师的工作在课中阶段,教师有以下四项工作在完成课前准备工作后,首先,教师了解学生项目准备情况,询问学生在线销售准备过程中的问题,对此次任务进行适当的引导。
其次,教师在课中设定此次任务的情境,要求学生销售的方式为在线销售,参照资料中的例子设计商品说明、设定价格、邮费、运送方式等细节。
再次,在任务实施的过程中,教师要在课中进行适时的辅导,对于各小组在销售过程中出现的销售技巧、销售策略、人员安排等方面出现的问题给予建议。
最后,在此次网上销售项目结束之后,教师进行项目总结,并且针对各小组的销售情况、项目各环节任务完成情况进行评价。
2学生的任务课中,学生要完成三个任务。
第一,在课中,学生以小组为单位向老师汇报学习参考资料的情况,并且提出疑问。
第二,在销售项目结束之后,学生以小组为单位进行项目总结,在课内展示项目成果。
在此阶段,各小组需提交项目总结和报告。
第三,在项目结束之后,各小组针对各自完成情况进行自我评价和互相评价,该部分分数计入总体评价得分。
五、结语信息技术革命使教学和学习模式多样化,促使高职英语专业教学改革,翻转课堂的引入,对教师和学生双方都是一个挑战。
翻转课堂的发展空间还很大,教师应该充分利用信息技术,使专业化教学不断优化,使教学效果不断强化。
作者罗海蓉单位成都职业技术学院参考文献[1]张金磊,王颖,张宝辉.翻转课堂教学模式研究[]远程教育杂志,20124.[2]张新明,何文涛,李振云.基于群+的翻转课堂[]电化教育研究,20138.[3]虞娅娜,张赫,林倩.有效教学视野中的学习环境设计[]全球教育展望,20135.[4]郑路高职电子商务英语翻转课堂有效教学策略研究[]太原城市职业技术学院学报,20151第三篇商务英语情景模拟教学法研究摘要加入世贸组织后我国对精通贸易、英语口语流利的复合型人才需求量越来越大。
对此,很多高校纷纷开设了商务英语口语课程,但商务英语口语教学的质量与就业市场的期望值有较大差距。
文章探讨如何将情景模拟教学法运用于商务英语口语教学,以期促进口语教学质量的提高。
关键词情景模拟教学法;商务英语;口语教学随着我国对外贸易不断发展,涉外商务人才供不应求。
尤其是口语表达能力强、熟悉涉外商务的高端复合型人才需求量极大。
但高校商务英语课程重理论而轻实践,重读写而轻听说,培养的人才难以适应工作岗位要求。
因此,改革教学方法势在必行。
情景模拟教学法在商务英语口语教学中能够营造很好的语言氛围,能帮助学生获得感性材料,并能充分调动他们的非智力因素参与学习活动。
笔者就如何将情景模拟教学法运用于商务英语口语教学中谈谈自己的看法。
一、高校商务英语口语教学中出现的问题1教材内容问题1教材内容比较单一。
商务英语教学应该涉及面广,比如贸易、财务、管理、营销、物流、旅游、交际等方面。
但很多高校商务英语口语课程以外贸英语为主,对于财务、物流、营销等方面的内容很少涉及,使得商务英语口语教学内容存在严重的片面性。
长此以往,不利于培养学生商务英语口语能力。
2教材内容脱离未来实际工作场景。
当前高校商务英语口语教材种类繁多,多数教材比较注重知识的系统性讲解,往往按照商务活动的程序来编排教材内容。
这样的安排虽然使教材具备系统的知识点,但却忽视了学生口语交际能力的发展,教材中的内容不能与实际的商务英语活动相结合,与未来实际工作场景不符,口语教学存在较大的盲目性和随意性。
2教师教学方法问题目前很多高校商务英语口语教学还是沿用传统的英语教学模式———教师主导课堂教学。
教师要么按照课本教学内容平铺直叙开展教学活动;要么对某个知识点提问,学生回答问题。
这种教学模式下的商务英语口语教学会导致基础好的学生积极参与,而基础差的学生消极被动,或者根本没有获得回答问题的机会。
此外,在商务英语口语教学中,很多教师课堂上把时间花在讲解英语语法和词汇上,学生听说能力往往被忽视,从而导致他们练习商务英语口语的机会很少。
3师资储备问题商务英语口语教学的学科交叉性强,需要教师具有较强的英语基本功和口语表达能力,并具备一定的商务知识和实践技能,这样在教学中才能更好地指导学生进行商务实践活动。
然而某些高校商务英语专业的教师所学并非商务英语或国际贸易专业,商务和国际贸易等方面的知识欠缺,无法将英语口语与商务实践活动有效地结合起来,培养出来的学生不能兼备英语口语技能和商务技能。
4学生学习过程中出现的问题口语交际能力不强是多数普通高校学生存在的问题,他们在小学、中学阶段接受的英语口语教学不足,英语发音不准确,很多时候学生害怕被其他同学嘲笑而不敢开口说英语,学生英语口语学习的积极性不高。
目前的商务英语口语教学模式只能简单地满足学生通用性的英语交流,学生跨文化的口语交际能力欠缺。
此外,在教学中,教师对西方文化的输入不够,学生对英语国家文化缺乏了解。
于是,在商务英语活动中容易发生文化冲突,影响到交际活动的顺利进行。
二、情景模拟教学法的概念及内涵情景模拟教学法,主要是由老师根据相关课程的教学内容和教学目的的要求,有针对性地设计与实际工作环境相近的场景和情节,要求不同的学生扮演该情景中的各种角色。
通过学生的角色扮演来完成模拟场景中所设计的任务,让他们在仿真场景中获得知识和提高能力。
[1]情景模拟教学法在商务英语口语课程教学中具有重要作用,它不仅营造了良好的语言氛围,让学生获取感性材料,而且充分调动了他们自身的非智力因素,把趣味性、操作性、实践性较好地结合起来,实现了素质教育和市场岗位需要的接轨。
三、情景模拟教学法在商务英语口语教学中的作用1激发学生学习兴趣,提高英语口语表达能力情景模拟教学让学生获得了模拟各种岗位角色的机会,这种寓教于乐的教学形式激发了学生的学习兴趣。
如在接待外宾的场景中,学生可以在酒店、机场、公司不同场景下分别模拟,,等角色进行英语仿真对话。
学生在整个模拟活动中亲身体会了各种角色的工作处境、地位、功能和作用。
这样,教师就能把枯燥的商务理论知识课堂转变为商务口语实践课堂,从而激发学生学习商务知识的兴趣和信心,促进其口语表达能力的提高,充分调动学生学习积极性和主观能动性,活跃课堂气氛。
[2]2促进学生形象思维能力、自主学习能力及创新能力的发展由于情景模拟教学法将学生置于接近事件发生和发展的仿真场景,为学生形象思维能力的提高创造了条件。
学生可以直接去感知和理解事物。
比如设置向外宾介绍公司情况的情景时,学生需查资料、整理公司的信息,做成来介绍公司。
在这个过程中学生靠自己或小组来完成介绍,需查阅大量资料,这样充分调动了学生的自主学习能力和积极性,同时也锻炼了他们的创新能力。
3培养学生发现问题、分析问题和处理问题的能力在情景模拟活动中学生可以感知到事件的发生、发展情况及领悟到其演变规律。
在模拟客户投诉的情景时,教师可以根据现实工作中遇到刁难客户的场景,设置各种问题和障碍,让学生模拟处理。
在事件处理的过程中,学生能够体会到某个实际岗位的处境、作用、地位及可能遇到的问题和应该采取的相应对策,学会遇事冷静思考、迅速应对,从而提高发现问题、分析问题和处理问题的能力。
四、如何将情景模拟融入商务英语口语教学在商务英语口语教学中,教师应依据国际贸易中的各个实际工作环节,把商务理论知识、商务礼仪举止、商务口语表达结合起来,为学生提供丰富的情景素材,让他们在逼真的贸易场景中学习商务知识并模拟和体验国际贸易活动的整个过程,从而提高学生口语交际能力。
学生可从以下场景进行模拟。
1情景交流1教师应以商务英语口语课程的教学内容为基础,设计角色扮演、情景对话等教学活动,让学生模仿日常交际的情景。
比如机场接送、餐饮住宿、宴会、电话应答、观光购物等。
2在模拟国际贸易实战环节中教师可以设置以下情景询盘、报盘、还盘、签约、订货、交货、装运、支付、保险、投诉、索赔等。
[3]然后,让学生模拟岗位中的角色,进行情景交流对话。
2现场描述教师可利用多媒体现代化教学手段,采用录音、幻灯片等形式,给学生一定的时间做现场准备或以小组讨论的方式,让小组代表来进行现场口头描述。
可根据模拟情景的难度来确定介绍方式。
比如企业整体介绍、景点介绍可由个人借助多媒体来完成;而产品生产状况、企业财务状况、进出口额等难度较大的情景,可由小组通过图表、录像等来完成。
[4]3课外模拟教师也应该鼓励学生进行课外模拟。
比如在模拟带领外宾观光的环节中,让学生到当地的景点中模拟向外宾讲解其风光特色。
另外,鼓励学生参加英语角、英语沙龙或商务实践活动,让其感受真实的社会场景,从而加强其口语能力和商务技能。
五、运用情景模拟教学法教学时教师应注意的问题在商务英语口语教学中运用情景模拟教学法时,教师应注意1教师要精心设计好情景教学课时计划,包括情景教学的目的、内容、程序、手段、总结等。
另外,教师要吃透教材,选择丰富而具有针对性的情景教学手段,如问题回答、课堂讨论、案例分析、角色扮演等,从而将语言学习与工作岗位场景结合起来。
此外,教师应努力挖掘教材内涵,尽量设置与教材相适应的情景。
2教师应灵活、机动、严密地组织教学过程,建立情景教学反馈机制,注重与学生沟通,课后深入分析、探讨、总结、评价教学的得与失。
在情景教学中,教师的角色具有多重功能。
教师是情景教学内容的设计者,也是学生参与教学活动的引导者和鼓励者,还是学生学习效果的评估者。
3教师不仅需要具备扎实的语言基本功,还要具备丰富的相关学科知识和较强的交际能力。
如果教师没有相关的专业知识,可能会削弱教师在学生中的威信。
同时,教师还要具备把现代教育理念和信息化教学手段贯穿和运用于教材处理和教学中的能力,并且能熟练使用计算机,使用和评价电子课件,能够充分利用网络中的教学资源,选取并运用于课堂教学,不断更新教学内容,并指导学生借助网络查找所需的学习资料,这对发展学生的自主学习能力和实践创新能力具有深远的意义。
通过情景模拟教学法,教师精心设计特定的事件、人物和场景,让学生模拟情景角色,使其在仿真的情景中不仅掌握了理论知识,而且口语表达能力、形象思维能力、动手能力、应变能力和合作能力也得到了提高。
在商务英语口语教学时,运用情景模拟教学法对于激发学生学习兴趣,提高学生的综合能力,优化教学效果具有极为重要的作用。
此外,该方法能形象直观地展示教学内容,便于学生理解教材内容,真正实现教学内容和教学方法的改革。
作者周祁林程跃珍单位黔南民族师范学院广州大学参考文献[1]朱晓俊,陈学云,史贤华情景模拟法在商务英语教学中的运用[]滁州学院学报,2013,6.[2]尹子民,孙辉,魏颖辉情景模拟教学法的初探[]辽宁工业大学学报社会科学版,2009,3.[3]郭天宇情景教学法在商务英语口语教学中的应用[]齐齐哈尔大学学报哲学社会科学版,2010,7.[4]周珊红情景模拟教学法在商务英语口语教学中的应用[]高教论坛,2012,4.第四篇商务英语翻译教学分析摘要英语目前是世界上应用最广泛的一门语言,在过去的四十年里,英语的使用者数量飞速增长,被广泛地应用于社会生活的方方面面。
翻译作为英语语言的学习中的最基本功能之一,很好地将听、说、读、写的能力整合在一起。
在英语教学中提升翻译能力是学好英语的关键。
伴随着经济一体化进程的加快,对相关商务英语的翻译水平提出更高层次的要求。
关键词经济一体化;商务英语;翻译教学据不完全统计,全世界有超过14亿的人生活在以英语为官方语言的国家,到2010年把英语当做第二语言的国家已经超过以英语为母语的人。
对现阶段来说,英语比以往有更多的价值。
随着经济一体化的逐渐深入发展,势必会促进商务英语的发展。
作为一门主要应用于商业活动的专业性英语,在普通英语的基础上,结合相关的商务知识,逐渐形成今天我们所熟知的商务英语。
经济一体化在促进国际贸易发展的过程中,无形之中促进了商务英语的发展。
一、经济一体化背景下商务英语的发展现状商务英语是一门专门应用于商务活动中的英语,对商务的专业性要求极高,它同时具有普通英语与商务知识的特点,并在此基础上独具特色。
目前,随着经济一体化的深入,世界逐渐成为一个整体,国际贸易在日渐发展的同时,为商务英语的翻译教学的发展提供良好的发展机会和平台。
但是目前商务英语在翻译教学过程中存在一些问题,对商务英语的可持续发展造成一定程度的影响。
一师资力量严重不足。
商务英语根据它本身的商务性,主要培养的是面向在国际贸易方面进行商务翻译的专业性人才,并且对实践性的要求极高,因此,注重学生商务英语知识、商务文化、技能等是商务英语翻译教学的重点,具有非常丰富教学经验及专业知识极强的教师[1],是担任商务英语翻译教学老师所必备的基本专业素质。
但是目前,我国这样的人才十分缺失,进行商务英语翻译教学的教师擅长的是普通的英语翻译教学,大都没有相关的商务英语教学经验,遇到商务性较强的问题,就会束手无策。
二教材缺乏专业性。
教材的知识内容和教
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