饲料原料标准0910.docx
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饲料原料标准0910.docx
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饲料原料标准0910
文件编号:
PH-BJ-SL-14-08-15
浙江海亮有机饲料科技有限公司
饲料原料标准
一级管理文件
二级管理文件
编制:
质量管理部
编制部门负责人审核:
徐加林
技术管理部审核:
徐歆
批准:
任伟强
批准执行日期:
2015年9月10日
本管理文件修订历史信息:
当前版本
A/1
最新更新日期
2015年08月28日
最新更新作者
伍赛平
原始编撰人
赵华成
批准人
历史版本
更新日期
修订者
批准人
主要修订摘要
A/0版
2014年8月15日
赵华成
初次拟定
A/1版
2015年5月13日
伍赛平
修改文件格式
A/2版
2015年9月10日
徐歆
胡泉舟
删除未使用的原料、修订营养指标卫生指标
说明
1、采样方法:
散装原料,重量<2.5t,至少取7个份样,重量≥2.5t,至少取
个份样(m代表吨数,不超过100个份样);袋装原料,1-4包逐包采样,5-16包采4个样,6-100包采取
个样(n代表包数,不超过100个份样)。
玉米取样量不少于1000克,其它大宗原料的取样量不少于500克。
2、本标准中,加红加粗带下划线的指标为必检指标,其余为抽检指标。
抽检频率:
更换原料供应商和产地时必须检测抽检指标,其他时间视原料情况抽检。
3、本标准未描述的其它检测指标,均参照国家标准执行。
4、检测误差:
粗蛋白质测定值在10.0%以下时,允许分析相对误差为3%;10.0%-25%时,允许相对误差为2%;当测定值为25%以上时,允许相对误差为1%。
其它指标相对误差按《GB/T18823-2010饲料检测结果判定允许误差》进行判定。
5、由品管线路负责人根据《原料检验报告单》、《不合格品评审处置单》、《原料标准》、《采购合同》填写结算方法,财务部按结算方法进行结算。
合格原料按定货合同执行,不合格原料让步接收结算一般情况按表1-3、表2-3、表3-3、表4-3、表5-3结算方法执行(原料供应充足时,不合格原料不做让步接收)。
6、供应商需对掺假原料造成的损失进行赔偿。
赔偿的金额和方式可根据该批原料在公司发生的相关费用和损失程度进行赔偿。
1常规能量饲料原料
表1-1常规能量饲料原料验收标准
项目
原料描述
感官指标
水分
≤%
粗蛋白
≥%
粗纤维
≤%
粗灰分
≤%
其他
卫生指标
玉米
成熟,晒干或烘干
黄色或淡黄色,籽粒饱满、均匀、无霉变、虫蛀、异味及结块、无活虫、无杀虫剂残留
14.0
7.5
杂质≤1.0%,容重≥680g/L,不完善粒≤6.0%,霉变粒≤1.5%,脂肪酸值(KOH)≤50mg/100g
霉菌总数<4×104个/g
黄曲霉毒素B1≤20μg/kg
赤霉烯酮≤500μg/kg
呕吐毒素≤1.0mg/kg
大麦
裸大麦:
无种皮的的大麦籽实
新鲜,无发霉、发酵、异味
13.0
11.0
2.5
2.5
杂质≤1.0%,容重≥750g/L,不完善粒≤6.0%,霉变粒≤1.0%
霉菌总数<4×104个/g
黄曲霉毒素B1≤20μg/kg
赤霉烯酮≤200μg/kg
呕吐毒素≤1.0mg/kg
皮大麦:
带有种皮的大麦籽实
13.0
10.0
5.5
3.0
杂质≤1.0%,容重≥680g/L,不完善粒≤6.0%,霉变粒≤1.0%
高粱
成熟,晒干或烘干
籽粒整齐,橙色,色泽新鲜一致,无发酵、霉变、虫蛀、结块及异味异嗅。
14.0
9.0
2.0
2.0
杂质≤1.0%,容重≥740g/L,不完善粒≤3.0%,霉变粒≤1.0%,单宁≤0.3%
霉菌总数<4×104个/g
黄曲霉毒素B1≤20μg/kg
赤霉烯酮≤200μg/kg
呕吐毒素≤1.0mg/kg
次粉
面粉加工厂的副产物
浅灰白色粉状,新鲜无哈味、霉变、结块及异味异嗅,无掺杂掺假等,
13.0
14.0
5.0
2.5
100%过40目筛;80目筛上物小于37%(含粉率≥63%)
霉菌总数<4×104个/g
黄曲霉毒素B1≤20μg/kg
赤霉烯酮≤500μg/kg
呕吐毒素≤1.0mg/kg
小麦麸
面粉加工厂的副产物
细碎屑状或片状,新鲜一致,无发酵、霉变、异味异嗅、掺杂掺假等
13.5
15.0
10.0
6.0
霉菌总数<4×104个/g
黄曲霉毒素B1≤20μg/kg
赤霉烯酮≤500μg/kg
呕吐毒素≤3.0mg/kg
米糠粕
米糠饼
以米糠为原料用浸提法或预压浸提法取油后的副产物
淡灰黄色粉末或饼状,色泽新鲜一致,无哈味、发酵、霉变、虫蛀、结块、掺假
13.0
14.0
9.0
10.0
霉菌总数<4×104个/g
黄曲霉毒素B1≤20μg/kg
赤霉烯酮≤500μg/kg
呕吐毒素≤1.0mg/kg
镉≤1.0mg/kg
项目
原料描述
感官指标
水分≤%
碘价
≥
皂化率
≥%
不溶性杂质≤%
其他
卫生指标
豆油
大豆经压榨或浸提所得的油
油色橙黄,清澈透明,气味、滋味正常,无掺假无污染等。
0.2
120
98
0.2
酸价≤3.0mgKOH/g、过氧化值≤0.2%,矿物油不得检出
黄曲霉毒素B1≤20μg/kg
表1-2常规能量饲料原料拒收标准
项目
原料描述
感官指标
水分
>%
粗蛋白
<%
粗纤维
>%
粗灰分
>%
其他
卫生指标
玉米
成熟,晒干或烘干
色杂,籽粒不均,有部分霉变,虫蛀,有活虫子,有异味、异嗅有污染等。
15.0
7.0
杂质>2.0%,容重<670g/L,不完善粒>8.0%,霉变粒>2.5%,脂肪酸值(KOH)>60mg/100g
霉菌总数≥4×104个/g
黄曲霉毒素B1>30μg/kg
赤霉烯酮>500μg/kg
呕吐毒素>1.0mg/kg
大麦
裸大麦:
无种皮的的大麦籽实
不新鲜,有发霉、发酵、异味
14.0
10.0
3.5
3.5
杂质>2.0%,容重<730g/L,不完善粒>7.0%,霉变粒>2.0%
霉菌总数≥4×104个/g
黄曲霉毒素B1>30μg/kg
赤霉烯酮>200μg/kg
呕吐毒素>1.0mg/kg
皮大麦:
带有种皮的大麦籽实
14.0
9.0
6.5
4.0
杂质>2.0%,容重<660g/L,不完善粒>7.0%,霉变粒>2.0%
高粱
成熟,晒干或烘干
色杂,籽粒不均,有发酵、霉变、虫蛀、结块及异味异嗅。
15.0
7.0
3.0
3.0
杂质>2.0%,容重<720g/L,不完善粒>7.0%,霉变粒>2.0%,单宁>0.3%
霉菌总数≥4×104个/g
黄曲霉毒素B1>30μg/kg
赤霉烯酮>200μg/kg
呕吐毒素>1.0mg/kg
次粉
面粉加工厂的副产物
色发黑,有哈味、霉变、结块及异味异嗅,无掺杂掺假等,
14.0
13.0
6.0
3.0
霉菌总数≥4×104个/g
黄曲霉毒素B1>30μg/kg
赤霉烯酮>500μg/kg
呕吐毒素>1.0mg/kg
小麦麸
面粉加工厂的副产物
不新鲜,有发热、发酵、霉变及异味异嗅、掺假等
14.5
14.0
11.0
7.0
霉菌总数≥4×104个/g
黄曲霉毒素B1>30μg/kg
赤霉烯酮>500μg/kg
呕吐毒素>3.0mg/kg
米糠粕
米糠饼
以米糠为原料用浸提法或预压浸提法取油后的副产物
色发黑,有哈味、发酵、霉变、虫蛀、结块、掺假
14.0
13.0
10.0
11.0
霉菌总数≥4×104个/g
黄曲霉毒素B1>30μg/kg
赤霉烯酮>500μg/kg
呕吐毒素>1.0mg/kg
镉>1.0mg/kg
项目
原料描述
感官指标
水分
>%
碘价
<
皂化率
<%
不溶性杂质>%
其他
卫生指标
豆油
大豆经压榨或浸提所得的油
色泽气味、滋味发生异常,有哈味,混浊,有明显悬浮物存在,有掺假有污染等。
0.3
110
96
0.5
酸价>4.0mgKOH/g、过氧化值>0.2%,矿物油检出
黄曲霉毒素B1>20μg/kg
表1-3能量饲料原料让步接收的扣重扣款方法
项目
扣重扣款公式
水分
扣重=(实测值-标准值)×1.5×总重量
粗蛋白
扣款=(标准值-实测值)×100×60元/吨×总重量
粗纤维
扣重=(实测值-标准值)×总重量
粗灰分
扣重=(实测值-标准值)×总重量
不完善粒
扣重=(实测值-标准值)×总重量
杂质、不溶性杂质
扣重=(实测值-标准值)×总重量
霉变
扣重=(实测值-标准值)×总重量
酸价
扣款=(实测值-标准值)×100元/吨×总重量
容重
扣款=(标准值-实测值)×单价×总重量÷标准值
细度
不符合,扣款=10元/吨×总重量
2常规蛋白质饲料原料
表2-1常规蛋白质饲料原料验收标准
项目
原料描述
感官指标
水分
≤%
粗蛋白
≥%
粗纤维
≤%
粗灰分
≤%
其他
卫生指标
豆粕46
大豆去皮后经浸提或预压浸提所得
有豆粕香味、呈浅黄色不规则碎片,色泽一致无发酵、霉变、结块、虫蛀及异味异嗅、无加热颜色过深现象
13.0
45.5
4.5
6.0
脲酶活性0.02-0.3,蛋白溶解度65%≤PS≤80%
霉菌总数<5×104个/g
黄曲霉毒素B1≤30μg/kg
赤霉烯酮≤500μg/kg
呕吐毒素≤1.0mg/kg
(每个季度抽检)
三聚氰胺≤2.5mg/kg
豆粕43
13.0
42.5
7.0
7.0
菜籽粕
菜籽经浸提或预压浸提所得,不含95型机榨饼
黄色或浅褐色,碎片或粉状,有菜油香味,无发酵、霉变、结块及掺杂掺假,用手抓时有疏松的感觉、有油光性。
12.0
36.0
14.0
8.0
蛋白溶解度PS≥35%
霉菌总数<5×104个/g
黄曲霉毒素B1≤50μg/kg
赤霉烯酮≤500μg/kg
呕吐毒素≤1.0mg/kg
三聚氰胺≤2.5mg/kg
异硫氰酸酯+恶唑烷硫酮≤5000mg/kg
玉米DDGS
(国产)
玉米酒糟及可溶物,脱水
呈新鲜一致的黄色、深黄色或黄褐色;气味正常,具有新鲜有特殊酒精的气味;无霉变、变质、发热、发酵、焦灼味、哈味、酸味、臭味和其它异臭异味;无结块、无活虫、虫蛀、无掺杂、无污染等。
12.0
27.0
11.0
6.0
粗脂肪≥7.0%
霉菌总数<5×104个/g
黄曲霉毒素B1≤50μg/kg
赤霉烯酮≤800μg/kg
呕吐毒素≤3.0mg/kg
三聚氰胺≤2.5mg/kg
玉米DDGS
(高脂,进口)
11.0
26.0
11.0
6.0
粗脂肪≥10.0%
霉菌总数<5×104个/g
黄曲霉毒素B1≤50μg/kg
玉米赤霉烯酮≤600μg/kg
呕吐毒素≤2.0mg/kg
赭曲霉毒素≤100μg/kg
t-2毒素≤100μg/kg
三聚氰胺≤2.5mg/kg
玉米蛋白粉
玉米去胚芽淀粉后的面筋部分
呈桔黄或金黄细粉微粒状,有特殊香味,色泽新鲜一致,无发酵霉变、结块及异味异嗅,无掺假掺杂和污染等。
11.0
60.0
2.0
2.0
氨基酸总量≥55.0%,黄素≥240mg/kg,6至10月≥200mg/kg,真蛋白≥95%(相对)
霉菌总数<5×104个/g
黄曲霉毒素B1≤50μg/kg
赤霉烯酮≤800μg/kg
呕吐毒素≤3.0mg/kg
三聚氰胺≤2.5mg/kg
大豆
成熟,晒干
大豆的种皮呈黄色,粒为圆形或椭圆形,表面光滑有光泽,脐为黄色、深褐色或黑色。
无污染、无发酵、霉变、结块、虫蛀及异味异嗅无污染等。
13.5
34.0
5.0
5.0
杂质≤1.0%,不完善粒≤5.0%,霉变粒≤1.0%,热损伤粒≤2.0%,异色粒≤3.0%
霉菌总数<4×104个/g
黄曲霉毒素B1≤30μg/kg
赤霉烯酮≤500μg/kg
呕吐毒素≤1.0mg/kg
三聚氰胺≤2.5mg/kg
膨化大豆
大豆经高温高压膨化而成
金黄色、无明显大豆瓣或生大豆气味,具豆香味,无发霉及油哈味、不生也不过焦。
11.5
35.0
5.0
5.0
脲酶活性0.05-0.07(定量),0.2-0.25(定性),蛋白溶解度75%≤PS≤80%,粗脂肪≥17%
霉菌总数<4×104个/g
黄曲霉毒素B1≤30μg/kg
赤霉烯酮≤500μg/kg
呕吐毒素≤1.0mg/kg
三聚氰胺≤2.5mg/kg
鱼粉
(进口)
以鱼、虾、蟹类等水产动物及其加工的废弃物为原料,经蒸煮、压榨、烘干、粉碎等工序制成的的饲料用鱼粉
黄棕或黄褐色,具有鱼粉正常气味无异嗅及焦糊味,无发霉变质、无结块,无掺假掺杂,无污染等。
10.0
65.0
19.0
全部通过10目分析筛,20目筛下物>90%,镜检无掺假,脂肪≤10%,盐≤3.0%,砂份≤2.0%,赖氨酸≥5.0%,3.0%≤钙≤5.0%,2.0%≤磷≤3.5%,TVBN≤100mg/100g,组胺≤500mg/kg,酸价≤3.0mgKOH/g,胃蛋白消化率≥90%。
霉菌总数<2×104个/g
黄曲霉毒素B1≤10μg/kg
三聚氰胺≤2.5mg/kg
砷(以总砷计)≤10mg/kg
铅(以Pb计)≤10mg/kg
汞(以Hg计)≤0.5mg/kg
氟(以F计)≤500mg/kg
镉(以Cd计)≤2.0mg/kg
沙门氏杆菌不得检出
表2-2常规蛋白质饲料原料拒收标准
项目
原料描述
感官指标
水分
>%
粗蛋白
<%
粗纤维
>%
粗灰分
>%
其他
卫生指标
豆粕46
大豆去皮后经浸提或预压浸提所得
色泽不一致,颜色太深,有霉变、结块、异味、异嗅,有掺杂掺假和污染现象等。
14.0
45.0
5.5
7.0
脲酶活性<0.02或>0.3,蛋白溶解度PS<65%或>80%
霉菌总数≥5×104个/g
黄曲霉毒素B1>30μg/kg
赤霉烯酮>500μg/kg
呕吐毒素>1.0mg/kg
三聚氰胺>2.5mg/kg
豆粕43
14.0
42.0
8.0
8.0
菜籽粕
菜籽经浸提或预压浸提所得,不含95型机榨饼
深褐色,有霉变、结块、发酵及异味异嗅,有掺假、污染等。
13.0
35.0
15.0
9.0
蛋白溶解度PS<35%
霉菌总数≥5×104个/g
黄曲霉毒素B1>50μg/kg
赤霉烯酮>500μg/kg
呕吐毒素>1.0mg/kg
三聚氰胺>2.5mg/kg
异硫氰酸酯+恶唑烷硫酮>5000mg/kg
玉米DDGS
(国产)
玉米酒糟及可溶物,脱水
色泽不一致,有异味异嗅,有结块、虫蛀,有污染、霉变、掺假掺杂等。
13.0
26.0
12.0
7.0
粗脂肪<6.0%
霉菌总数≥5×104个/g
黄曲霉毒素B1>50μg/kg
赤霉烯酮>800μg/kg
呕吐毒素>3.0mg/kg
三聚氰胺>2.5mg/kg
玉米DDGS
(进口)
12.0
25.0
12.0
7.0
粗脂肪<9.0%
霉菌总数≥5×104个/g
黄曲霉毒素B1>50μg/kg
玉米赤霉烯酮>600μg/kg
呕吐毒素>2.0mg/kg
赭曲霉毒素>100μg/kg
t-2毒素>100μg/kg
三聚氰胺>2.5mg/kg
玉米蛋白粉
玉米去胚芽淀粉后的面筋部分
色浅黄,并且不一致,有发酵、霉变、结块及异味异嗅,有掺杂掺假有污染等。
12.0
58.0
3.0
3.0
氨基酸总量<53.0%,黄素<220mg/kg,6至10月<180mg/kg
霉菌总数≥5×104个/g
黄曲霉毒素B1>50μg/kg
赤霉烯酮>800μg/kg
呕吐毒素>3.0mg/kg
三聚氰胺>2.5mg/kg
大豆
成熟,晒干
大豆的种皮颜色不一,粒籽形状不一、表面无光泽,脐颜色不一。
含有青大豆、黑色大豆、褐色大豆等。
有污染、有发酵、霉变、虫蛀、结块及异味异嗅。
14.5
33.0
6.0
6.0
杂质>2.0%,不完善粒>6.0%,霉变粒>2.0%,热损伤粒>3.0%,异色粒>4.0%
霉菌总数≥4×104个/g
黄曲霉毒素B1>30μg/kg
赤霉烯酮>500μg/kg
呕吐毒素>1.0mg/kg
三聚氰胺>2.5mg/kg
膨化大豆
大豆经高温高压膨化而成
有发霉及油哈味、过生、过焦。
12.5
34.0
6.0
6.0
脲酶活性<0.05或>0.07(定量),<0.02或>0.25(定性),蛋白溶解度PS<70%
霉菌总数≥4×104个/g
黄曲霉毒素B1>30μg/kg
赤霉烯酮>500μg/kg
呕吐毒素>1.0mg/kg
三聚氰胺>2.5mg/kg
鱼粉
(进口)
以鱼、虾、蟹类等水产动物及其加工的废弃物为原料,经蒸煮、压榨、烘干、粉碎等工序制成的的饲料用鱼粉
深褐色,有异味、结块、霉变,有掺假掺杂,有污染等。
11.0
63.0
20.0
全部通过10目分析筛,20目筛下物>90%,镜检无掺假,脂肪>9%,盐>4.0%,砂份>3.0%,赖氨酸<4.5%,钙<3%或>5.0%,磷<2%或>3.5%,TVBN>100mg/100g、组胺>500mg/kg,酸价>4.0mgKOH/g,胃蛋白消化率<90%
霉菌总数≥2×104个/g
黄曲霉毒素B1>10μg/kg
三聚氰胺>2.5mg/kg
砷(以总砷计)>10mg/kg
铅(以Pb计)>10mg/kg
汞(以Hg计)>0.5mg/kg
氟(以F计)>500mg/kg
镉(以Cd计)>2.0mg/kg
沙门氏杆菌不得检出
表2-3蛋白质饲料原料让步接收的扣重扣款方法
项目
扣重扣款公式
水分
扣重=(实测值-标准值)×总重量
粗蛋白
扣款=(标准值-实测值)×单价×总重量÷标准值
粗纤维
扣重=(实测值-标准值)×总重量
粗灰分
扣重=(实测值-标准值)×总重量
粗脂肪
扣款=(标准值-实测值)×豆油单价×总重量
盐分
扣重=(实测值-标准值)×总重量
砂分
扣重=(实测值-标准值)×总重量
杂质
扣重=(实测值-标准值)×总重量
霉变
扣重=(实测值-标准值)×总重量
氨基酸
扣款=(标准值-实测值)×单价×总重量÷标准值
细度
不符合,扣款=10元/吨×总重量
叶黄素
扣款=(标准值-实测值)×1元/吨×总重量
TVBN、组胺
胃蛋白酶消化率
经评审可让步接收使用,扣款=100元/吨×总重量
蛋白溶解度
经评审可让步接收使用,扣款=50元/吨×总重量
3矿物质饲料原料
表3-1矿物质饲料原料验收标准
项目
原料描述
感官指标
水分
≤%
钙
≥%
总磷
≥%
其他
卫生指标
石粉
饲料级轻质碳酸钙,化学式:
CaCO3
白色粉状或粒状
1.0
38(粉状)
36(粒状)
全部过40目筛,80目筛下物≥90%(粉状)
全部过8目筛,14目筛上物≥90%(粒状)
砷(以总砷计)≤2.0mg/kg
铅(以Pb计)≤10.0mg/kg
汞(以Hg计)≤0.1mg/kg
氟(以F计)≤2000mg/kg
镉(以Cd计)≤0.75mg/kg
磷酸氢钙
饲料级,化学式为:
CaHPO4·2H2O
分子量:
172.09
白色粉末状,无结块,流动性好。
无掺杂掺假,无污染等
3.0
21.0
16.5
全通40目筛
枸溶性磷≥15%(两个月抽检一次)
砷(以总砷计)≤30.0mg/kg
铅(以Pb计)≤30.0mg/kg
氟(以F计)≤1800mg/kg
镉(以Cd计)≤10.0mg/kg)
表3-2矿物质饲料原料拒收标准
项目
原料描述
感官指标
水分
>%
钙
<%
总磷
<%
其他
卫生指标
石粉
饲料级轻质碳酸钙,化学式:
CaCO3
颜色不纯,含有黑色杂质,有掺杂掺假
1.5
38(粉状)
36(粒状)
砷(以总砷计)>2.0mg/kg
铅(以Pb计)>10.0mg/kg
汞(以Hg计)>0.1mg/kg
氟(以F计)>2000mg/kg
镉(以Cd计)>0.75mg/kg
磷酸氢钙
饲料级,化学式为:
CaHPO4·2H2O
分子量:
172.09
颜色不纯,含有杂质,有结块,有掺杂掺假
4.0
21.0
16.5
枸溶性磷<15%
砷(以总砷计)>30.0mg/kg
铅(以Pb计)>30.0mg/kg
氟(以F计)>1800mg/kg
镉(以Cd计)>10.0mg/kg)
表3-3矿物质饲料原料让步接收的扣重扣款方法
项目
扣重扣款公式
水分
扣重=(实测值-标准值)×2×总重量
细度
不符合,扣款=10元/吨×总重量
4添加剂饲料原料
表4-1添加剂饲料原料验收标准
项目
原料描述
感官指标
水分
≤%
其他
卫生指标
碳酸氢钠
小苏打
化学式:
NaHCO3
分子量:
84.01
白色粉末或不透明单斜晶系细微晶体
NaHCO3≥99.0%
细度:
80目筛下物≥95.0%
氯化钠
饲料级
化学式:
NaCl
分子量:
58.44
白色粉末或结晶性粉末、味咸,无可见杂质
0.3
NaCl≥99.0%
细度:
全通过30目标准筛
L-赖氨酸
盐酸盐
L-Lys·HCl
化学式:
C6H14N2O2·HCl
分子量:
182.65
含量:
98.5%
白色或浅褐色结晶小颗粒,无味或稍带特殊气味,无掺杂掺假
1.0
L-Lys·HCl≥98.5%
砷(以总砷计)≤3.0mg/kg
铅(以Pb计)≤10.0mg/kg
L-赖氨酸
硫酸盐
L-Lys·H2SO4
化学式:
C6H14N2O2·H2SO4
分子量:
244.27
相当于70%L-赖氨酸盐酸盐
浅褐色结晶小颗粒,无味或稍带特殊气味,无掺杂掺假
4.0
L-Lys≥55.0%
砷(以总砷计)≤3.0mg/kg
铅(以Pb计)≤10.0mg/kg
DL-蛋氨酸
DL-Met
分子式:
C5H11NO2S
分子量:
149.22
含量:
98.5%
白色或淡黄色结
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