烧烤店创业计划书.docx

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烧烤店创业计划书

烧烤店创业计划书

要说烧烤店的生意在一年当中最好的就是冬季了，在现在这个秋冬季节，资金不多想创业的人不妨考虑一下开间烧烤店，投资不多，但回报很可观，那么，如何开烧烤店呢？

以下为准备或打算开烧烤店的创业者提供一下开烧烤店的完整步骤：

1．进行创业调研咨询

　　考察当地的饮食市场，找有创业经验的厨师及有关有一定社交能力且有一定实权的朋友进行咨询，并与其保持良好的关系。

2．撰写创业企划书

　　创业计划书的内容，包括行业分析、同业竞争状况、食品介绍、开店的商圈分析、店铺规模、投资金额分析、人力规划、每月费用分析、获利状况评估、开店计划、中长期发展目标等，其中每一个项目，还都必须有细目分析。

3．创业资金筹措

　　由于个人的经济能力有限，可以邀请亲朋好友或员工入股（纯利润按入股额分成）。

4．学习经营技术

　　向有餐饮管理经验的人请教，最好能到同类烧烤店见习个数月，各环节的工作都去做一下，学习管理经验，熟悉各管理细节，积累实战经验。

5．店面商圈评估

　　地点的选择：

应选择在工厂、写字楼、商业繁华区、学校等附近工薪阶层或学生集中的地方，或车站、码头、交通要道等流动人口多的地方，这样才能保证有充足的客源。

如果无法一时找到理想的店面，一定要有耐心持续寻找，千万不要半途而废。

　　商圈评估：

包括商圈属性、店面大小、楼层、周围设施、附近的竞争店及互补店、租金多少、各类合法证照取得难易程度、附近是否有大型商场、车站，营业时间、人口（流动、固定）、客源及比例，消费力及消费动机、马路宽度、发展前景（商圈变化）等因素。

　　商圈评估时，须在不同的时段分别去评估，如在白天、晚上、平常上班日及假日等不同时段，分别去观察该地点的商圈情形，以免只看了白天没看晚上，或是只看上班日忽略了节假日，而造成商圈评估上的误判。

商圈评估时，应做成商圈评估记录表，详细记载评估店面的各项条件，以做为日后评估的参考。

6．找房子，与房东签约

　　根据店面商圈评估情况，确定好店面。

接下来就是要与房东签约，这个动作不能太早，必须待前面几项步骤都完成后才能进行。

因为，一旦与房东签约之后，就要开始支付房租，会有时间压力。

所以，在与房东签约之前，一切要做的筹备工作与书面数据，必须先准备好。

在与房东签约时，租期最好不要太短，如果只签一年，可能一年后才能开始收回投资，结果店面却被房东收回去，因此店面的租期应以三至四年为较理想的签约期限。

　　另外，签约时通常还必须支付房东押金，押金的行情通常为租金的30%左右。

所以在签约时，必须支付房东店面押金及第一个月租金，只是店面承租下来，需要一段装潢期，最好能向房东协商，租金起算的日期能够扣掉装潢期，以降低租金支出。

7．申请营业证照

　　在开店营业之前，必须先办理相关证照申请，否则就是无照营业，将会受到相关部门的查除的。

证照的申请一般分为二种：

一种是申请公司执照，由工商局核发；另一种是资本较小的，只需办理营利性事业登记，由当地县市工商核发。

多数的店家由于资本不大，只要办理营利事业登记。

另外，还要到税务机关办理相关纳税手术，领统一发票，除非是获准免用统一发票，否则，都一律要办理。

　　除了营业证照的申请办理外，如果想要自己店家所挂的招牌，不致被别人所滥用，想要能为自己所专用，就还必须向工商局申请服务标章注册。

店门口所挂的招牌名称，除了名称文字或图样，可能有自己特殊的设计，这种属于非商品类的文字及图像，称之为服务标章。

与自己所申请的公司或商号是两码事，二者名称也可能不同。

所以，不想自己将来的金字招牌遭人盗用，就必须先申请服务标章注册。

8．店面装修

　　店面的装修关系到一家店的经营风格及影响顾客的第一印象，因此，装潢厂商的选择十分重要，所找的装潢厂商必须要有相关店面的装潢经验。

譬如，开咖啡店就一定要找有咖啡店装潢经验的厂商，开儿童类型的店就必须找有儿童文教装潢经验的厂商。

因为，装潢厂商如果没有同类型店面的装潢经验，到时候所装潢出来的店面，就未必能完全符合需求，届时，如果再打掉重做，当然就费钱费时。

　　所以，在装潢前要请装潢商先画图，包括平面图、立面图、侧面图、所要用的材质、颜色、尺寸大小等，都要事先注明清楚。

为便于沟通清楚自己所想要装潢的模样，最好先带装潢商到同类型的店去实地观摩，说清楚自己想要装潢的感觉，这样装潢出来的店面，才会比较贴近自己的想法。

烧烤店的装潢构想：

　　a.临街玻璃落地窗。

　　b.玻璃落地窗上贴民俗剪纸。

　　c.室内柜台、方桌、椅子用原木，颜色呈原木色。

　　d.墙壁上挂当地的具有特色的工艺品，突出当地民俗风情。

　　e.灯光以柔和光为主。

　　f.门头装潢以古朴为特色。

总之装修应采用简单的格调、明快的色泽，且有地方特色，给顾客一种轻松愉悦的感觉。

9．招聘员工

　　a.确定烧烤店的部门数，确定每个岗位人数。

　　b.确定员工工资标准及奖惩办法。

　　c.招聘员工要有雇工证，外地来的员工要有身分证、暂住证，还要有健康证。

　　d.员工培训。

10．采购原料、器具及设备

　　制做一张开店器具、设备、原料采购一览表。

从大的设备如空调、计算机、冷冻柜、冷藏柜、收款机，到音响、保全、刷卡机，乃至笔、本、名片、店章等小东西，还有第一次的物料进货等，各项大大小小的明细全部列出来，注明每样器具的品名、数量及单价，计算出需要多少资金。

最重要的是要掌握物品的采购来源，最好要货比三家，降低成本。

11．试做产品

最好是自己先试做产品，掌握一定的密方技术，再和厨师一起试做产品，确定产品的成本及卖价。

12．开幕促销

　　a．先试营业1个礼拜。

对初创业的生手而言，对各管理环节还不够熟悉；对员工来说，各部门配合、员工之间的协作都要经过磨合。

如果没有经过一段试营业，在开张的第一天，就大肆宣传促销，顾客人山人海的当然是好现象，但是由于自己的技术不够熟练，突然面对庞大人潮的阵仗，必然是手忙脚乱，服务不周，引起顾客抱怨，下次就有可能不光顾了。

b．正式开幕。

开幕当天为招徕顾客，当然要搞一些促销活动。

比较老套的促销活动不外乎是在店门口摆上花篮、拱门、吃饭打折、送赠品、抽奖等方式。

　　应该搞有创新的促销活动，比方把准备开业典礼的钱，通过媒体，送到福利院或救助贫困学生，即做了善事，又宣传了企业的形象。

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自助涮烤吧在经营上采用顾客自理、自助、自娱自乐的方式，将吃、喝、玩、娱乐等融入一体，让顾客吃得开心、玩得舒心。

食客自己将烤串放置在国家专利的特别设计的烤炉上，随着链条的滚动烤串便会自动翻滚，均匀烤熟。

烤好后可以将烤串架在炉子的上层，这样既能保温又不至于使食物烤焦。

权威的食品研究院独特的秘制配方，独家的腌制调料，涮烤出品位独特，个性十足的天下精品美食。

让人觉得惬意无比。

金星农庄简介：

在学业繁忙之余，你是否忘记了最朴实的大自然生活？

为了促进同学之间的交流,加深同学之间的了解,增进班级凝聚力,相约美丽的金星农庄，开展了为期一天的农家乐活动。

大家一起做饭，一起做素质拓展游戏，一起谈天说地，度过了快乐而有意义的一天。

　　8：

00指定地点集中前往金星农庄，到达后先饱览了田园迷人风光，参观农家实践基地及果园苗圃，聆听家禽的“欢声笑语”，随后举行了农家乐烹饪活动，体验自己动手煮饭做菜的欢乐。

洗切菜的、备佐料的、炒菜的、加火的、当助手的……掌锅的同学还真有大厨的模样，总之大家各尽其职，各显神通，干得热火朝天。

大家团结一致，每个小组都发挥团队合作意识，同学们热情空前高涨。

看着那一盘盘香喷喷的美味佳肴端出来，摆满了石桌，真有点“满汉全席”的感觉，同学们为自己“杰作”拍了照，品尝时脸上都洋溢着自豪的微笑，随后大家集体和老师干杯，兴奋不已。

中餐就在每组同学的共同协作下划上完美的句号。

　　金星农庄依山傍水，给人一种清新自然，身心放松的感觉。

更为特色是，农庄里有户外障碍盛网阵，拓展训练场，大型水上体能活动区等项目。

在一片欢乐农家乐活动后，下午同学们又参加了挑战自我勇气的素质拓展项目。

　　大家玩累了可以围成个圈，坐在绿草如茵的草坪上进行了逻辑推理“杀人”游戏，最后本次活动在大家的欢声笑语中圆满结束，回来路上不少同学都纷纷表示自己此次活动受益匪浅。

　　在周末举办这样的活动，让大家间感受到了团结的力量，劳动的快乐，加强了感情交流，更收获了一份份宝贵友谊，让人感觉到参加的不仅是活动，而是收获了一份生活体验。

娱乐项目

水上梅花桩

过桥抽板

纤夫之乐

蜻蜓点水

震震心桥

铁索寒桥

彩云追月

∨型支撑

陡手向前

混水摸鱼

打水炮

别有洞天

野炊

踩高桡

踢足球

游园会

烧烤

寻宝园

风生水起

洋洋得意

跨越障碍

荡千秋

水上体能

磨豆坊

参观农田

游园会

钓螃蜞

篝火晚会

圆通大道

财源滚滚

顶天立地

钓放鞭炮

收费标准：

单景点门票和炉：

15元（大学生） 25元（成人）

包车服务：

45座普通软座空调大巴600元

保险：

10万个人意外险3元/天

金星农庄和瀛洲生态公园可行性研究报告怎么写

可行性研究报告的概念

可行性研究报告是从事一种经济活动（投资）之前,双方要从经济、技术、生产、供销直到社会各种环境、法律等各种因素进行具体调查、研究、分析,确定有利和不利的因素、项目是否可行,估计成功率大小、经济效益和社会效果程度,为决策者和主管机关审批的上报文件

二、可行性研究报告的特点

（一）公正性。

可行性研究报告要能够为以后的决策做出具体的指导和参考意见,所以不能掺杂私人感情。

（二）预见性。

可行性研究报告是对未来事项的一种评估,所以要有前瞻性和预见性。

（三）可靠性。

可行性研究报告必须具有可靠性,只有这样才能为以后的发展指出正确的道路三、可行性研究报告的分类

根据可行性研究报告的用途,可将其分为以下几类用于企业融资、对外招商合作的可行性研究报告。

月于发展和改革委员会立项的可行性研究报告。

用于银行贷款的可行性研究报告，用于申请进口设备免税的可行性研究报告。

用于境外投资项目核准的可行性研究报告。

四、可行性研究报告的写作格式

可行性研究报告一般包括基本情况、研究报告的主要内容和附件等。

（一）基本情况。

基本情况部分包括企业的基本情况合同和分成的方式及比例、项目的审批文件、可行性研究报告的负责人名单,可行性研究报告的概况、结论、问题和建议等

（二）主要内容。

可行性研究报告包括的内容比较广泛般包括根据国内外的具体情况做出产品生产安排和要求物料供应安排及其依据,项目地址选择及其依据,技术装备和工艺过程的选择及其依据,生产组织安排及其依据,环境染治理、劳动安全保护和卫生设施及其依据,建设方式建设进度安排及其依据,资金筹措及其依据,外汇收支安排及其依据,综合分析等。

（三）附件。

可行性研究报告的附件部分包括营业执照副本、法定代表人证明书等内容。

五、可行性研究报告的注意事项

可行性研究报告一定要注意在收集材料时的客观性、论证时的公正性,同时,可行性研究报告还要注意内容的针对性以及丰富性,不能粗枝大叶或随意组材料。

在做法上要掌握好以下四个要点

（一）先论证,后决策。

（二）处理好项目建议书、可行性研究、评估这三个阶段的关系,要随时处理出现问题的环节。

（三）不能忽视调查研究的重要性,要始终在调查研究中获取材料,以保证资料选取的全面性、重要性、客观性和连续性

（四）多方案比较,择优选取。

对于涉外项目,要求尽可能与国际接轨，为保证可行性研究的工作质量,应保证咨询设计单位足够的工作周期,防止各种原因造成的不负责任草率行事。

六、可行性研究报告的发布机关或单位

可行性研究报告一般是由国家行政单位,企业当中重大项目的决策机构、决策者及参与决策的工作人员发布

七、范例

××小额贷款有限公司可行性研究报告经济发展情况及小额贷款公司需求情况

）xx市基本概况（略）

（二）××市经济发展情况

×××年是实施科学发展三年计划的攻坚之年。

年来,面对复杂的经济社会发展形势,在中央和自治区的正确领导下,全市上下同心同德,攻坚克难,抢抓机遇以调结构、促转变、增实力、重民生、建和谐为着眼点和着力点,深入开展“四个年”主题活动,全力打好“五场攻坚战”,加快推进“三基地三中心”建设,统筹城乡协调发展,认真抓好各项工作任务的落实,全面完成了×Xx年的各项工作任务和目标,以及科学发展三年计划的主要指标。

工业经济稳步发展。

××XX年,全市规模以上工业企业实现利税××x亿元,增长××%。

工业综合经济效益指数达到×xx,比上年提高×x个百分点,创三年计划时期新高。

1.小额贷款与竞争情况。

（1）转变金融市场格局。

小额贷款公司参与金融行业的竞争,将使不能通过商业银行等正规金融机构贷款的中小企业,改从小额贷款公司获取资金。

这对商业银行等正规金融机构来说,将面临新市场竟争环境,金融市场格局转变。

资本的逐利性和厌好性客观规律影响和刺激经济中资本的自发流动,市场容量扩充、金融品种再生是刺激局部经济活跃的新生力量,有效的金融服务体系能为经济发展提供更为有力的支持。

2）金融市场不可或缺的成员。

金融市场越来越细分化,从各家商业银行的贷款品种、交易流程与速度等各方面来看,小额贷款公司有着较强的竞争实力,是为金融市场多元化服务打下良好基础不可或缺的成员,以满足金融市场服务多元化的选择

二、组建小额贷款公司的必要性与可行性

（一）带动和规范行业发展（略）

（二）政策的支持和实施（略）

（三）对传统金融的有益补充（略）

（四）小额贷款公司服务南宁民生经济（略）

三、拟成立小额贷款公司的基本思路

拟设立机构名称:

×××小额贷款有限公司

××x年的各项工作任务和目标,以及科学发展三年计划的主要指标。

工业经济稳步发展。

×x××年,全市规模以上工业企业实现利税××亿元,增长××%工业综合经济效益指数达到xXX,比上年提高×x个百分点,创三年计划时期新高。

1.小额贷款与竞争情况。

（1）转变金融市场格局。

小额贷款公司参与金融行业的竞争,将使不能通过商业银行等正规金融机构贷款的中小企业,改从小额贷款公司获取资金。

这对商业银行等正规金融机构来说,将面临新市场竟争环境,金融市场格局转变

资本的逐利性和厌好性客观规律影响和刺激经济中资本的自发流动,市场容量扩充、金融品种再生是刺激局部经济活跃的新生力量,有效的金融服务体系能为经济发展提供更为有力的支持

（2）金融市场不可或缺的成员。

金融市场越来越细分化,从各家商业银行的贷款品种、交易流程与速度等各方面来看,小额贷款公司有着较强的竞争实力,是为金融市场多元化服务打下良好基础不可或缺的成员,以满足金融市场服务多元化的选择

二、组建小额贷款公司的必要性与可行性

（一）带动和规范行业发展（略二）政策的支持和实施（略）

（三）对传统金融的有益补充（略）

（四）小额贷款公司服务南宁民生经济（略）三、拟成立小额贷款公司的基本思路

拟设立机构名称:

×××小额贷款有限公司

组织形式:

有限责任公司

拟注册资本:

人民币×××万元整发起人（出资人）基本情况

主发起人×x有限公司于×X××年×月×日成立,公司地址位于xx市××路××号,公司注册资本人民币×X万元。

对拟建×x市××小额贷款有限公司出资×X万元,占注册资金总额的xx%自然人:

××出资××万元,占公司注册资金总额的××%;xx出资××万元,占公司注册资金总额的xx%;x×出资××万元,占公司注册资金总额的×%

公司于×××x年××月筹建,公司由主发起人×个法人股东和xx个自然人股东出资组建以上股东资格符合设立小额贷款公司的要求

四、小额贷款公司的目标客户和产品设计

目标客户

1.小额贷款公司的目标客户群定位于个体户、中小企业以及近郊的农村企业

2.客户限制。

小额贷款公司根据控制风险和成本的需要,设立行业限制,避免与高风险行业的业务往来

小额贷款公司通过信用调查、征信查访等方式取得相应信息后,可以对信用不良的客户信用加以限制,必要时予以排除

（二）产品设计

小额贷款周期灵活,贷款期限一般较短,针对贷款需要制定一套不同于普通银行机构的贷款管理模式,手续相对简化以降低操作成本,缩短审批周期。

根据小额贷款公司的目标客户和业务特点,小额贷款公司的产品设计初步设计如下

五、未来三年发展前景分析

（一）业务发展目标计划发放贷款总量××××年末,累计发放贷款×亿元xxxx年末,累计发放贷款x亿元;×x×年末,累计发放贷款×亿元。

（二）财务目标

严把新增贷款质量关,通过扩大贷款规模,增加贷款利息收入,加强财务管理,从严控制费用支出,努力实现增收节支目标,提高营利能力,努力实现三年经营效益主目标。

1.利润分配预案。

（1）利润缴纳25%企业所得税;

（2）税后利润:

提取公益金10%、公积金10%。

未分配利润100%以上;每年按税后利润10%补充资本金。

2.资本充足率逐年增加,资产损失准备充足率保持在100%以上,每年按税后利润10%补充资本金。

六、风险控制和处置办法

（一）拟建小额贷款公司的风险类型

小额贷款公司除了面临贷款公司的一般风险外,由于其业务的特殊性,还面临着一些特殊风险。

风险大致分为发下几类

1.外部风险（略）

2.内部风险（操作风险）（略

（二）风险控制系统的建立

1.建立一支高素质的员工队伍。

管理层、业务人员应

具备较强的风险识别能力,高度的责任心和主人翁意识同时具备丰富的专业知识和从业经历。

2.合理的设置内部结构,建立科学的管理制度和操作流程,内部和部门之间相互制衡,同时,要具有良好的外部约束和相互制约机制。

贷款业务开展市场化、透明化和制度化。

3.建立企业的信用信息系统,规避由于信息不对称引发的隐性风险。

在贷款时限内,重点进行贷款企业业务跟踪检查,并在条件允许的情况下参与企业的生产经营过程,协助企业分析市场占有率、产品质量、企业管理和竞争策略等,以确保企业的偿还能力不受市场变化的影响。

4.合理安排公司贷款业务的资金计划,科学设计贷款业务的组合方案,通过对贷款时限、贷款金额、贷款行业、贷款抵押物、贷款流动性等因素的衡量,计算各时期科学的贷款金额,贷款模式,贷款风险控制进度

5.强化小额贷款公司内部风险监控意识,不断完善内控机制,形成严格的业务流程,岗位之间能够相互制约,避免在担保过程中出现因工作疏漏和缺陷引起的不必要风险。

（三）拟建小额贷款公司的风险控制

1.风险的预警。

风险预警是在业务操作和监管过程中,根据事前设置的风险控制指标变化所发出的警示性信号,分析预报风险发生和变化情况,提示小额贷款公司及时采取风险防范和控制措施

2.风险的应对。

外部风险的影响可以通过研究机构对风险预警包括微观预警和宏观预警。

国家金融政策的研判、法律部门制定合同中的灾害风险条款等方式予以削弱。

贷款风险的应对包括:

贷前风险的防范,即针对可能发生的各种风险,在贷款发放前所采取的预防措施;贷中风险的控制,即贷款发放后、收回前应当采取的风险控制措施;贷后风险的管理,即在贷款风险既发后采取补救措施防止风险扩大和恶化。

（1）贷前风险的防范。

应对不同性质的贷款风险采取不同的防范措施,也可以对同一种类贷款风险同时采取多种风险防范措施和控制措施,如借款人贷款资格认定制度、有效的贷款管理方法、授信管理、逐笔核贷管理、项目管理、选择有效的贷款方式、贷款担保、贷款风险补偿金管理、自有流动资金比例管理、严格执行贷款操作规程

①建立严格的业务调查制度。

开展调查过程中,要求调查责任人相互监督、责任明确,详尽、准确查实申请企业状况和抵押（反担保）的情况。

②建立严格的项目评审制度。

配备或聘请金融、法律评估方面的专业人员,采用科学的评审方法,对申请企业进行客观的风险评价和还款能力分析,防止盲目决策和不负责决策。

（2）贷中风险的控制。

可以通过加强对贷款管理制度执行情况的检查和稽核,定期或不定期对贷款管理进行检查,防范和控制借款人方面的风险。

做到对检查工作中无疏漏、及时预警,及时采取应对措施。

（3）贷后风险的管理。

主要通过各种资金回收和风险补偿手段来实现。

建立事后追偿的迅速处理机制,一旦已确认需启动追偿的,以最大程度减少损失为原则,做到追偿工作及时、准确、合法

七、结论

上述分析表明,成立小额贷款公司可行。

该公司的设立将有效支持地方经济,支持中小企业的发展,增加中小企业贷款的供给,解决更多小企业对短期周转资金的迫切需求,促进××市金融资源的有效配置,对于活跃地方经济起到促进作用。

同时,小额贷款公司的设立也为当地现有的民间资本提供了一条正常的投资渠道,合理疏导民间资金,通过正规渠道进入资金市场,有效规范当前民间融资行为。

最后,该公司的设立能进一步完善×x市金融服务体系,为培育竞争性的金融市场打下良好的基础。

所以,成立小额贷款公司势在必行。