酒店设计要点_精品文档.ppt
- 文档编号:2533342
- 上传时间:2022-10-31
- 格式:PPT
- 页数:31
- 大小:544.50KB
酒店设计要点_精品文档.ppt
《酒店设计要点_精品文档.ppt》由会员分享,可在线阅读,更多相关《酒店设计要点_精品文档.ppt(31页珍藏版)》请在冰豆网上搜索。
2010-6酒店设计要点解析酒店设计要点解析集团规划设计部集团规划设计部2010-6一一.酒店管理公司品牌酒店管理公司品牌集团规划设计部集团规划设计部2010-6喜达屋酒店集团STARWOOD喜来登Sheraton(GRAND)福朋FOURPOINT瑞吉ST.REGIS威斯汀WESTIN艾美MERIDIEN豪华精选LUXURYCOLLECTIONW雅乐轩A-LOFTELEMET出租公寓BLISSSPA集团规划设计部集团规划设计部2010-6万豪酒店集团万豪酒店集团MARRIOTTMARRIOTTJW万豪JW.MARRIOTT超五星酒店万豪MARRIOTT五星酒店万丽RENAISSANCE优质酒店万怡COURYARD高中价酒店丽思卡尔顿RIZE-CARLTONG超五星酒店RESIDENCEINN长租酒店FAIRFIELDINN经济型酒店SPRINGHILLSUITES高中价套房酒店TOWNEPIACE中价长租房集团规划设计部集团规划设计部2010-6洲际酒店集团洲际酒店集团INTERCONTINENTALINTERCONTINENTAL洲际INTERCONTINENTAL皇冠假日CROWNEPLAZA假日HOLIDAYINN快捷假日EXPRESSBYHOLIDAYINNSTAYBRIDGESUITES集团规划设计部集团规划设计部2010-6希尔顿酒店集团希尔顿酒店集团HILTONHILTON希尔顿HILTON五星酒店港丽CONRAD超五星豪华酒店逸林DOUBLETREE度假休闲酒店大使套房EMBASSYSUITE高价套房酒店斯堪的克SCANDIC经济型酒店家木套房HOMEWOODSUITE高档长租酒店庭园旅馆GARDENINN经济型酒店汉普顿旅馆HAMPTONINNANDSUITES哈里逊会议中心HARRISONCONFERENCECENTER希尔顿度假俱乐部HILTONGRANDVACATIONSCLUB集团规划设计部集团规划设计部2010-6雅高酒店集团雅高酒店集团ACCORACCOR索菲特SOFITEL五星酒店诺富特NOVOTEL四星酒店美爵GRANDMERCURE优质酒店美高MERCURE高中价酒店铂尔曼PULLMAN度假五星酒店宜必思IBIS经济型酒店集团规划设计部集团规划设计部2010-6香格里拉酒店集团香格里拉酒店集团SHANGRI-LASHANGRI-LA香格里拉SHANGRI-LA五星酒店商贸TRADERS四星酒店集团规划设计部集团规划设计部2010-6凯莱酒店集团凯莱酒店集团GLORIAGLORIA凯莱大酒店GLORIAGRAND五星酒店凯莱GLORIA四星酒店凯莱商务GLORIAINNS三星酒店凯莱度假GLORIARESORTS度假酒店集团规划设计部集团规划设计部2010-6凯悦酒店集团凯悦酒店集团HYATTHYATT柏悦ParkHyatt超五星精品酒店君悦GrandHyatt超五星酒店凯悦HyattRegency五星级酒店集团规划设计部集团规划设计部2010-6卡尔森酒店集团卡尔森酒店集团CARLSONCARLSON丽晶REGENT五星级酒店丽笙RADISSON四星级酒店丽亭PARKPLAZA三星级酒店丽怡COUNTRYINNS经济酒店丽柏PARKINNS经济酒店集团规划设计部集团规划设计部2010-6朗廷酒店集团朗廷酒店集团MARRIOTTMARRIOTT朗廷LANGHAM超五星酒店朗豪LANGHAMPLACE五星酒店逸东EATON四星酒店集团规划设计部集团规划设计部2010-6胜腾酒店集团胜腾酒店集团MARRIOTTMARRIOTT豪森HOWARDJOHNSON四、五星级酒店戴思DAYSINN三星级酒店速八SUPER8经济型酒店华美达国际RAMADA中价酒店集团规划设计部集团规划设计部2010-6四季酒店集团四季酒店集团FOURSEASONSFOURSEASONS半岛酒店集团半岛酒店集团PENINSULAPENINSULA集团规划设计部集团规划设计部2010-6凯宾斯基酒店集团凯宾斯基酒店集团KEMPINSKIKEMPINSKI尊雅酒店集团尊雅酒店集团JUMEIRAHJUMEIRAH集团规划设计部集团规划设计部2010-6瑞士酒店集团瑞士酒店集团SWISSOTELSWISSOTEL文华东方酒店集团文华东方酒店集团MANDARINORIENTALMANDARINORIENTAL集团规划设计部集团规划设计部2010-6千禧国敦酒店集团千禧国敦酒店集团MILLENNIUMMILLENNIUMCOPTHORNECOPTHORNE马可波罗酒店集团马可波罗酒店集团MARCOPOLOMARCOPOLO集团规划设计部集团规划设计部2010-6近年酒店管理集团排名近年酒店管理集团排名(以客房数为依据)(以客房数为依据)1.洲际酒店管理集团(酒店3606座,房间537533间)2.胜腾酒店管理集团(酒店6344座,房间532284间)3.万豪酒店管理集团(酒店2672座,房间485979间)4.雅高酒店管理集团(酒店4065座,房间475433间)5.希尔顿酒店管理集团(酒店2747座,房间472720间)6.精选酒店管理集团CHOICEHOTELINTERNATIONAL(5132座)7.美国最佳西方国际集团BESTWESTENINTERNATIONAL(4195座)8.喜达屋酒店管理集团(酒店845座,房间257889间)9.卡尔森酒店管理集团(酒店922座,房间147129间)10.凯悦酒店管理集团(酒店738座,房间144671间)集团规划设计部集团规划设计部2010-6二二.酒店建筑设计要点酒店建筑设计要点集团规划设计部集团规划设计部2010-6道路总体道路总体1.后场内部人员出入口与客人通道严格分离2.车行通道,客车货车入口和道路应严格分离3.入口附近宜设出租车等候点,旅游车或穿梭巴士上客点4.酒店货运车一般为2吨货车,充分考虑卸货位置和地库入口高度。
5.后场设置员工考勤出入口6.大堂入口外宜设三条车道,上设雨蓬至少遮蔽二条车道。
7.高星级酒店宜设二个出入口,一个入口直接进入大堂,另一个出入口主要为团队,宴会,餐厅的综合出入口。
8.地面停车至少设置二辆大客车的停车位。
9.停车位最少应设置客房数的3010.大堂入口到停车场环道应顺畅,避免造成拥堵。
集团规划设计部集团规划设计部2010-6客房层客房层客房自然间面积参考客房自然间面积参考1.快捷酒店客房每间24平方米,400060002.四星级商务酒店每间35平方米,420084003.五星级酒店客房每间40平方米,450090004.超五星酒店客房每间48平方米以上,480010000套房面积参考套房面积参考1.小套房1.5个自然间2.普通套房2.0个自然间3.大套房3.0个自然间4.总经理套房3-4个自然间5.总统套房6.0个自然间集团规划设计部集团规划设计部2010-6客房层客房层1.每层楼面客房自然间宜为2025间2.客房楼层平面宜上下一致,避免自然间房型变化3.客房层宜设至少二台后场货梯4.客房层每层应设服务间和布草间,位置邻近后场货梯,内设给排水设备5.有条件可设布草井,直接通向地下室布草收集房6.客房层至少每二层应设工作人员卫生间7.层高结构应保证客房走道管线安装吊顶后净高2.35米以上8.残疾人间为客房数的1,应与一间标准间连通9.样板房室内施工图设计须在扩初阶段完成,样板房施工完毕后,经评估后,出修改后正式施工图。
集团规划设计部集团规划设计部2010-6大堂前厅大堂前厅1.大堂入口考虑设置不小于直径2.4米的旋转门,另需设置平开门,平开门应设双门门斗。
2.酒店到达处宜设置行李通道,能直接连接到行李房和服务电梯3.入口设置礼宾台,行李房宜接近礼宾台。
高星级酒店行李房宜设二间,团队与散客分开。
4.前台位置的设置应考虑不影响大堂入口的交通5.高星级酒店前台宜设二处,团队与散客分开。
6.前台办公室应近邻大堂前台,向总台开门连接7.贵重物品存放室与前台办公室相连,员工从前台办公室进入,客人从大堂进入,设置柜台分隔集团规划设计部集团规划设计部2010-6餐饮餐饮1.中餐厅,宴会厅,会议室应另设置垂直交通,便于疏散2.全日餐厅座位数为客房数的50,每座面积2平方米。
厨房面积为餐厅面积的503.全日餐厅开发式厨房与厨房相连,应保持足够的后勤通道宽度4.全日餐厅兼顾客房送餐服务,应紧邻服务电梯。
5.中餐厅大厅设计应考虑可作婚宴使用6.中餐厅应多设包房,主要包房都应设有独立卫生间和服务间,服务间宜设独立出入口。
7.中餐厅宜设20人一桌的大包房,另外宜设二三桌连通的包房。
8.中餐厅包房区宜有独立送菜通道与厨房相连。
送菜通道不宜穿越大厅。
9.酒吧选位时应考虑设置与街道连接的直接入口。
集团规划设计部集团规划设计部2010-6宴会厅宴会厅1.宴会厅应设活动隔断,需能分隔成二三间,长宽比宜为16:
92.宴会厅面积分隔后每小间宜为200-250平方米,每间区域都应设入口和后勤入口3.宴会厅应设前厅,前厅面积约为宴会厅面积的3035,前厅宜设在宴会厅长边一边。
4.宴会厅后勤区应设厨房,面积约为宴会厅面积的305.宴会厅后勤区应设家具储藏室,面积不小于宴会厅面积的206.宴会厅附近宜设贵宾休息间,宜设独立通道与宴会厅相连,宜设独立卫生间。
7.宴会厅层宜设贵新娘化妆间,新娘化妆间应设有独立卫生间。
8.宴会厅层宜设宴会销售办公接待间。
9.宴会厅音控室设置宜位于宴会厅入口上方夹层。
应设有回音孔,用于监听现场音效。
集团规划设计部集团规划设计部2010-6其它公共部位其它公共部位1.会议层应设服务间,部分会议室前宜设公共的茶歇空间2.酒店行政办公区域应设在酒店公共区域,主要设总经理室,销售部,餐饮总监,财务部,接待室等部门,四星级酒店一般公共区域的行政办公区域为200-300平方米3.游泳池池面形状可以自由,但应保证有254米的直道区域,直道长度最少不得小于20米。
应尽量避免游泳池面区域有立柱4.游泳池长边两端不宜直接靠墙,应留有池边空间,可供上岸休息。
池边应设有躺椅休息区域,以及饮料服务设施。
5.更衣室通向游泳池的通道上应设有洗脚消毒池。
6.公共区域宜设置通道或观察窗直接通向游泳池7.如设有SPA区域,应与游泳池健身房能独立分开出入,可设通道相连集团规划设计部集团规划设计部2010-6后场后场1.后场设计,内部工作通道与客人通道严格分离2.后勤区主要有:
卸货区,收货采购办公室,主仓库,垃圾房;食品初加工区,食品冷库,酒水饮料库,总厨办公室;员工考勤出入口,员工更衣室,员工食堂,人力资源部,员工培训室,员工医疗室;管家部办公室,布草仓库,制服间,洗衣房,日用品库;工程部办公室,工程部仓库,工程部工场间;保安办公室,安保中心,消防中心。
1.后场主要室内设计区域为:
员工餐厅,员工培训室,员工更衣室集团规划设计部集团规划设计部2010-6后场后场1.卸货区宜设卸货平台900高,卸货平台宜设收发货室,收货仓库,干湿垃圾储藏室,空瓶室等。
湿垃圾室须设空调。
2.制服间应临近员工考勤出入口,男女更衣室宜临近制服间。
3.快捷酒店员工人数一般为客房数0.8倍,一般高星级酒店员工人数为客房数1.2倍。
员工男女比例约为男员工45,女员工55。
员工更衣柜宜每人一个。
4.更衣室成品更衣柜尺寸3001000,上下柜为一组,每个组合柜由四组或六组合成。
员工更衣室须设男女淋浴间,卫生间。
5.一般300间客房的酒店,洗衣房面积应在320350平方米之间。
降板2
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 酒店设计 要点 精品 文档