蒙牛竞聘报告.docx
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蒙牛竞聘报告.docx
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蒙牛竞聘报告
蒙牛竞聘报告
篇一:
蒙牛竞聘报告
篇一:
蒙牛报告
目录
一、蒙牛的发展历程.............................................................................
.............................................................................2
二、蒙牛产业链现状.............................................................................
............................................................................2
2.1、生产加工环节.............................................................................
.......................................................................3
2.2、物流配送环节.............................................................................
.......................................................................5
2.3、销售环节............................................................................................................................................................6
三、蒙牛产业链的变迁.............................................................................
........................................................................7
3.1、早期产业链.............................................................................
...........................................................................7
3.2、升级后的产业链.............................................................................
...................................................................7
四、蒙牛实行农业产业化的原因分析..............................................................................
................................................8
4.1、从理论视角来论证蒙牛实行产业化经营的必要性.............................................................................
............8
4.2、从现实角度来阐释蒙牛实行产业化经营的重要性.............................................................................
....................8
4.2.1、内部优势.............................................................................
............................................................................8
4.2.2、外部优势.............................................................................
............................................................................8
五、蒙牛农业产业化过程中的缺陷..............................................................................
....................................................9
5.1、价值链脆弱,与奶农间的利益分享机制建设不全.............................................................................
............9
5.2、供应链信息化管理不足.............................................................................
.......................................................9
5.3、质量管理技术创新不足.............................................................................
.......................................................9
5.4、奶源基地规模化程度不高.............................................................................
.................................................10
5.5、产品结构不尽合理.............................................................................
.............................................................10
5.6、蒙牛规模化管理发展受质疑.............................................................................
.............................................10
5.7、蒙牛奶粉产品短板问题.............................................................................
.....................................................10
六、我国乳业产业化和他国对比中的一些思考............................................................................................................116.1、规模化和专业化的管理运作机制..............................................................................
.....................................11
6.2、乳品合作社经营模式.............................................................................
.........................................................11
6.3、奶业管理多样化.............................................................................
.................................................................11
6.4、调整乳业产品结构.............................................................................
.............................................................12
总
结.............................................................................................................................................................
......................12
一、蒙牛的发展历程
1、1999年8月18日,内蒙古蒙牛乳业股份有限公司正式成立;12月1日,蒙牛签约奶站收取第一车奶,标志着蒙牛“公司+奶站+农户”产业化运作模式全面开始。
2、XX年6月,蒙牛在香港成功上市,成为中国大陆第一家在香港上市的乳制品企业。
3、XX年9月,波及整个乳品行业的问题奶粉事件爆发。
为保护奶农利益,蒙牛忍痛倒掉近3万吨原奶,损失1亿元,并主动将产品全部下架,接受国家检验,同时100%托管奶站,通过“三盯一封闭”严防掺假,并稳步推进牧场化战略,启动“牛奶安全工程”,接受海内外主流媒体及消费者实地考察,赢得了社会各界和消费者对中国乳业和蒙牛的信任。
4、XX年7月6日,蒙牛与中国最大的粮油食品企业中粮集团有限公司结成战略合作伙伴关系。
5、XX年2月12日,蒙牛与法国达能签署认购协议。
自此,达能持有的蒙牛股本由之前的4.0%增至9.9%,成为蒙牛第二大股东。
同年6月,蒙牛达能合资公司运营。
二、蒙牛产业链现状
长期以来,蒙牛牛奶奶源作为乳业发展最关键制约点备受关注。
蒙牛总裁孙伊萍表示:
“我们对奶源的受控率在国内排名第一,受控率达到100%”。
奶源是乳品企业品质控制的第一道关口,而提升蒙牛牛奶奶源供应和质量是蒙牛近年来的主要工作。
目前,蒙牛为了加强蒙牛牛奶奶源建设,把对奶牛的管理前伸到了种植环节、用药环节、育种环节,如招标使用放心饲料,对XX余种兽药按药理成分进行归类并指导供方合规用药,实现了“四统一”:
统一准入,统一饲料,统一兽药,统一评估。
蒙牛还通过参股大型牧场,提高牧场规模化集约化,从而为蒙牛牛奶提供了优质的奶源保证
蒙牛目前的产业链主要分为生产、加工、运输、销售这四个环节。
我们将从这四个环节出发,对蒙牛的产业链进行详细的分析。
22.1、生产加工环节
2.1.1遍布全国的奶源生产基地
关于奶源的收集,国内奶粉商一般通过三种模式收集牛奶:
农户收奶、集中榨奶、牧场奶。
农户收奶和集中榨奶模式,在奶牛饲养、鲜奶收集等环节的不安全因素都无法控制。
而蒙牛的牧场奶是奶牛育种、饲喂、挤奶、防疫等整套环节由企业规范化管理,规避了饲喂、挤奶等关键节点的潜在风险,从根本上保障奶源安全,而且还能通过精细化饲养提高鲜奶营养品质。
所以,拥有自己牧场的奶相对来说更让大家放心。
国内大部分牛奶企业都是从散户中收集奶源,关键环节得不到管控,造成了“三聚氰胺事件”,让有些消费者对国内的牛奶质量安全感到很不放心,其实大家大可不必担心,因为蒙牛的奶源是来自自己的牧场,安全监管程序也十分完善。
并且蒙牛公司的生产工厂,都坐落在牧场附近,距离短,可以将新鲜的牛奶及时的运到生产车间内进行加工,然后将产品运送的全国各地进行销售,相对来说,蒙牛的这套机制,排除了不安全因素,为后期生产高
质量的奶制品提供了保证,这也是蒙牛牧场牛奶收集制度最大的优点,其他收集制度却难以保证。
蒙牛实现了统一养殖,统一产奶,统一运输生产。
这也是蒙牛在销售过程中很少出现质量问题的原因。
到目前为止,蒙牛以拥有齐齐哈尔,尚志,乌兰浩特(21条生产线,日产量500吨左右),通辽,唐山,塞北,滦南,北京(投资5.6亿,140亩,32条生产线,亚洲最大低温奶研发生产基地),察北,包头,保定(主要生产灭菌乳,饮料),太原,泰安,巴盟,银川,焦作,宝鸡,马鞍山,当阳,武汉,眉山(西南地区唯一工厂),清远等多个奶源基地。
接下来我们以和林格尔基地为例,来深入探讨蒙牛在生产加工环节的发展现状。
和林格尔基地是蒙牛投资10亿建设的高智能化生产基地,包括蒙牛集团研发中试工厂、乳品工艺及新品开发研发部、乳品科学与营养工程研究部、蒙牛牛奶质量检验与蒙牛牛奶分析技术研究中心以及繁育生物技术研究部等部门。
蒙牛牛奶研发中心的所有实验室均能独立承担国内和国际相关课题及项目,并具有自主研发、研究及检测能力。
截至XX年底,蒙牛集团共申请专利1161件,授权专利901件。
那么为什么和林格尔基地能够取得如此令人瞩目的成绩?
首先,和林格尔基地引进了世界一流的仪器,保证了牛奶产品的质量安全。
在蒙牛牛奶高科技乳品研究院,配置了液相色谱-质谱联用仪、气相色谱-质谱联用仪、高相液相色谱、气相色谱、氨基酸分析仪、重金属检测设备、微生物分析设备、生物工程的相关设备。
这些世界上最先进的仪器和设备,总价值近三千万元,能够对农药残留、兽药残留、致病菌鉴定、营养成分、维生素、添加剂、重金属、微量元素等367个项目进行细致、缜密的分析研究。
利用世界先进的高科技检测及生产系统实现对全线牛奶产品品质监控,赢得更多的消费者的信赖。
其次,拥有智能的、先进的生产线。
和林格尔基地是亚洲最大的单体液态奶加工厂,共有22条达到世界先进水平的生产线,日处理鲜奶能力为XX吨,在能源利用、建筑造型、物流分区、工艺布置等方面都具备了世界乳业领先水准。
车间生产设备来自瑞典利乐、德国gea、英国apv等世界知名公司,生产过程全部由电脑控制完成,日处理牛奶能力达到XX吨。
车间建设投入10亿元人民币,是目前最大、智能化程度最高的乳制品单体生产车间。
最后,大力发展国际牧场,充分利用国外优势资源。
蒙牛和林格尔澳亚国际牧场建于XX年,占地8848亩,投资两亿元,奶牛11000头。
牧场上7000多亩的地上种着富含高蛋白的优质牧草,余下1000亩分布着牛舍,产房,良种牛,粪便处理系统,污水处理厂,无公害蔬菜基地,苗圃基地等。
蒙牛因地制宜,充分发挥有利的区位因素,从而生产出高品质的牛奶产品。
32.1.2、蒙牛奶源供应模式的转变
蒙牛奶源的供应由原先“分散饲养集中挤奶”的奶站模式,正逐步向标准化、集约化、规模化、现代化的牧场模式转变。
蒙牛的加工工厂的奶源有的来自于收购,但更多的是直接来自于工厂附近的牧场,这就是蒙牛的“前厂后牧”模式。
例如,衡水的“前厂后牧”模式在全球属于首家,原奶通过全封闭管道直接输送至工厂,避免二次接触,整个过程仅18分钟,保证了牛奶的新鲜度。
“前厂后牧”模式的饲养成本较高,但却大大降低了乳品的运输成本,整体上更有利于成本控制。
在例如,XX年7月,蒙牛乳业富源牧业乌兰浩特牧场正式破土动工,该项目计划投资6000万,计划建成XX头规模的现代化牧场。
蒙牛乳业的愿景是XX年实现原奶100%来自规模化牧场,奶牛的养殖模式,要由单一的小规模牧场向集约化大型牧场转变。
目前,蒙牛正在逐步将自己的奶源基地全部牧场化。
奶源基地的建设,体现了现代牧场高科技,集约化,少污染,多生产的特色,也进一步推动了农业产业化的发展。
42.2、物流配送环节
2.2.1计划周详的运输活动
毫不夸张地说,蒙牛每一次运输活动都经历严密的计划和安排,以提高运输车的效率,保证奶产品的质量。
蒙牛为了实现在最短的时间内、合适的温度下、较少的运费情况下运送奶产品的目标,探索出了如下的方法。
首先,缩短运输半径。
蒙牛的生产布局逐渐向黄河沿线以及长江沿线伸展,使牛奶产地尽量接近主要的消费市场。
其次,选择合理的运输方式。
蒙牛主要通过汽车和火车集装箱的方式运送货物,在保证产品质量的情况下选择运费较低的一种方式。
对于路途遥远的低温产品的运输,使用汽车运输,以保证产品的质量。
最后,全程冷链保障。
蒙牛牛奶在“奶牛-牛奶-奶罐车-加工工厂”这一运行序列中采用低温-封闭式的运输,保证原奶6小时内送到工厂。
出场后则采用冷藏车运输。
2.2.2、先进的配送管理方式
①储位管理:
即到货前预先整理储位,更利于节约分拣区及人员分拣效率。
②分拣管理:
按线路打印分拣单,按分拣单分拣。
lis打印的分拣单是根据订单信息直接打印的,能够减少手抄等人为造成差异。
在控温区内,不同分拣组在同一区域分拣。
确保货物
新鲜、安全,同区域分拣节约操作空间和操作时间。
单品逐一分拣出错率低。
分拣完再发货,分拣完后可查看库存与分拣货物是否与进货数量相同,出现错误可及时查明原因。
③包装管理:
针对特别零散的货物提供专用周转箱。
周转箱有利于形状不一的零散货物运输,并在货物递交时一目了然,不会因找不到货耽误送货时间。
④货物装载管理:
订单接收时,调度已经安排送货顺序,并了解货量,事先安排好车内货物码放次序。
车辆靠岸后可按事先准备的码放标准码放,提高装车速度。
封闭式装卸货平台,装货预冷,确保装卸全程不脱温。
装车配送人员与分拣人员对货品数量交换(交接时间30分钟左右),交接效率高、时间短,确保货物送往门店更准确。
⑤货物递送:
全程温控,gps、客服跟踪。
客服协调、监督收获中的问题,客户随时查货,了解货物状态。
⑥回单管理:
集中回单管理,做到回单有交接。
客服集中管理回单,整理、分类减少人力成本支出。
回单及时性高,确保接收货物与回单、库存货物数量相符。
⑦回货管理:
回货需客服确认,并注明回货原因、责任人。
回货客服确认,确保回单无误。
及时理清货物,入库上架,及时确认回货为良品、不良品或报废品,并与蒙牛销售确认,确保良品及时转为库存,尽早配送出去。
不良品转为促销品不浪费;报废品及时清理出库报废,以免占仓储储位影响库存环境。
⑧存货管理:
系统管理可建立强大的分析数据库,每天盘点、信息反馈给蒙牛销售。
确保信息流畅,库存能及时调整,送往门店货物新鲜。
5篇二:
竞聘报告
竞聘报告
尊敬的各位领导,大家下午好:
我叫吴敏,家乡在美丽的大别山--金寨,生于92年,毕业于安徽财经大学工商管理系,人力资源管理专业,本人性格活泼好动,热爱运动和社交,现任运营中心营销服务部助理已有半年,在这段时间内,让我不论从领导们身上还是店面里都学习到很多知识,正所谓三人行必有我师,学无止境一直是我信奉的格言。
今天我竞聘的岗位是运营中心助理。
首先,阐述下本岗位的岗位职责:
1、负责协助营运中心各领导完成日常事务性工作;运营中心各项规章制度、操作规范、工作职责、工作流程等拟定、完善、组织、落实工作;
2、负责运营总经理各类文件、通知的草拟、运营中心行政流程执行情况的监督;
3、根据业务上级工作指令,负责运营中心内部行文管理、公司相关活动的协助组织等工作;
4、负责对运营中心务业务部门各项计划、工作任务的执行完成情况,监督和检查、汇报、贯彻执行工作;
5、负责营运中心各类会议、活动、培训组织及会议中布置事务的处理、跟踪;
诸多事务就不一一列举了。
其次,谈谈我对本岗位的认识:
1、本岗位需要面对运营中心三大领导的直接调遣、监督、检查,负责和处理领导日常的所有工作事务的跟踪、汇报,要求有很强的抗压能力,2、负责对日常的工作计划,工作任务的执行情况,按工作任务执行要求与各职能部门,各店面做好对接,这就要求有很好的协调、沟通能力;3、负责编制运营中心运营经营所需的报表(营业额、上座率、人均消费等)并统计、填写、汇报,这就要求必须有严谨细致的工作态度,认真和细心的工作方法;4、要具有很熟练的行政业务能力,能够熟练掌握行政模块的会议、公文、备档等操作,这点自身会有所欠缺,在以后的工作中要加强修炼。
接下来,谈谈自身对于竞争本岗位的优势:
1、本人在运营中心工作以来,已经熟练掌握营销服务部的工作事务:
对于每月店面的应交工作资料的收取及审核后报领导签字确认(计划量、客户资料、会员卡、营销活动总结、);对每周二四六至各店面检查也让自身对服务部及营销
篇二:
蒙牛组织架构调整
蒙牛组织架构调整
以往每年到了1月份这个时候,蒙牛各区域已经开始制定下一年的规划,但据一名大区经理反映,今年到现在“还什么都没做”。
从XX年11月开始,蒙牛公司下达通知调整组织架构,重新竞聘上岗。
本报获悉,此番调整主要涉及到三个核心部门——常温、低温、冰淇淋合并成一个部门,这对销售体系的员工影响较大。
一名不愿意透露姓名的大区经理称,原先每个大区都分别设有大区经理,每个大区经理下边又都有副经理、省区经理,然后还有普通业务人员,现在合并成一个部门,意味着以前常温、低温、冰淇淋、PET(指乳酸饮料等)业务需要四个区域经理而现在只需要一个,少了四分之三的岗位。
合并后所涉及到的众员工有两种结局,一种是接受公司安排的新职位,一种是争取获得公司补偿离开。
但对第二种,上述大区经理称目前蒙牛的HR部门并没有提供出相应方案,即按照正常运作方式按工龄数补偿工资。
蒙牛给本报的官方回复是,此次是常低温业务的合并,目标是加强业务资源整合和一线决策速度,是正常的业务调整,并不涉及裁员。
不仅如此,蒙牛的人员需求量还很大,仅以销售岗位而言,未来蒙牛就存在1500人左右的缺口。
就冰淇淋生产线而言,目前也仍有700人左右的缺口。
有蒙牛内部人士称,“之前一直在做竞聘上岗,肯定有一些人不满。
目前只有39个人还没有找到适合的岗位,22个人已经有意向,还有十几个人会失去岗位。
这对一个拥有3000人的销售团队来说,不算什么。
”
原冰淇淋部门的一名员工表示,关键在于冰淇淋并入常温和低温后不被重视了,不仅仅是北京,是全国性的一个调整,虽然给一些员工安排了新的岗位,但原先在冰淇淋部职位比较高的,调整之后职位和待遇都没有以前好,只能选择走。
尚未获得蒙牛证实的一个消息称,除了销售体系裁撤合并外,牛奶产区也在做人员更替。
中商流通生产力促进中心农业分析师宋亮称,他特意去向蒙牛证实“裁员”的消息,结果被告知这是个假消息。
宋亮说,蒙牛从去年年底开始在内部尝试做很大的调整,这一段时间以来开了很多会。
他本人的一个感受就是,蒙牛在X
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