微生物学复习资料.docx

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微生物学复习资料

《微生物学》复习资料1

一、名词解释

1、菌落：

2、营养缺陷型

3、“9＋2”结构

4、菌胶团

5、噬菌斑

二、填空题

1、基因突变的原因是多种多样的，它可以是自发突变或诱发突变，而诱发突变又可分为和两类。

2、筛选营养缺陷型菌株一般通过诱变剂处理、和几个环节。

3、好氧微生物体内因具有和细胞色素系统，所以氧在体内变成的剧毒超氧阴离子自由基最终被歧化成水，因此，氧对其无害。

4、支原体没有细胞，革兰氏染色呈性，菌落为典型的。

5、根据碳源、和的不同，可以将细菌分为化能自养、化能异样、光能异样和光能自养四种营养类型。

6、要制备下列微生物的原生质体，应采用什么方法：

G+；G-；放线菌；酵母菌。

7、控制连续培养的方法主要有两类，即连续培养和连续培养；前者可以得到细胞，后者可以得到细胞。

8、17世纪下半叶，利用自制的显微镜首先发现了“微生物”；法国的是微生物学的奠基人；德国的是细菌学的奠基人。

9、目前微生物学种的命名通常采用法，其在前，在后。

10、呈透明、蛋清型菌落的细菌常有细胞结构；有的细菌使其菌落外形变得大而平坦、边缘多缺刻。

三、判断题（如正确写T，错误写F）

1、细菌经青霉素处理后，G+菌一般形成原生质球，G-菌一般形成原生质体。

2、病毒蛋白质外壳称为衣壳，只由糖类组成。

3、微生物的细胞壁是控制营养物质进入和代谢物排出的主要屏障。

4、血球计数板可以检测酵母培养液中所有细胞数目，而平板计数只能测定活细胞个数。

5、蓝细菌细胞中含有叶绿素a，具有不产氧光合作用。

四、简答题

1、请指出：

磷壁酸、吡啶二羧酸钙、内消旋二氨基庚二酸、脂多糖、聚-β－羟丁酸和甘油磷脂六种化合物分别较大量出现在细菌细胞的什么结构中？

有何主要功能?

2、简单比较营养物质进入微生物细胞的四种方式。

3、一步生长曲线和典型生长曲线分别分为几个时期？

并简述典型生长曲线各时期的特点。

4、列表比较四大类微生物（细菌、放线菌、霉菌、酵母菌）在细胞形态、菌落形态及生殖方式方面的异同。

五、问答题

原核微生物的基因重组有哪几种形式？

请对各种基因重组形式的异同进行简要比较。

并对与基因重组有关的杂交育种和与基因突变有关的诱变育种进行简单比较。

答案

一、名词解释

1、菌落：

将单个细菌细胞或一小堆同种细胞接种到固体培养基表面，当它占有一定的发展空间并处于适宜的培养条件下时，该细胞就会迅速生长繁殖并形成细胞堆，即为菌落。

2、营养缺陷型：

一种缺乏合成其生存所必须的营养物（包括氨基酸、维生素、碱基等）的突变型，只有从周围环境或培养基中获得这些营养或其前体物（precursor）才能生长。

3、“9＋2”结构：

是描述真核微生物的鞭毛结构，其中“2”是一对相互平行的中央微管，位于鞭毛中心；“9”是9个微管二联体，位于中央微管外，并围绕一圈。

4、菌胶团：

指某些细菌向细胞壁外分泌出的一层厚度不定的透明胶状物质能将许多菌体粘合在一起形成大形粘胶物,此粘胶物主要成分是多糖、多肽或蛋白质,即包裹在细胞群上。

5、噬菌斑：

若是噬菌体标本经过适当稀释再接种细菌平板，经过一定时间培养，在细菌菌苔上可形成圆形局部透明区域。

二、填空题

1、点突变，染色体畸变

2、淘汰野生型，检出缺陷型

3、SOD

4、细胞壁；阴性；油煎蛋状

5、能源，氢供体

溶菌酶（或青霉素）；EDTA和溶菌酶（或青霉素）；溶菌酶（或青霉素）；蜗牛消化酶

恒浊器；恒化器；相同生长速率的；不同生长速率的

8、列文虎克；巴斯德；科赫

9、双名法；属名；种加词。

10、糖被；鞭毛。

三、判断题（如正确写T，错误写F）

1、F2、F3、F4、T5、F

四、简答题

1、请指出：

请指出：

磷壁酸、吡啶二羧酸钙、内消旋二氨基庚二酸、脂多糖、聚－β－羟丁酸和甘油磷脂六种化合物分别较大量出现在细菌细胞的什么结构中？

有何主要功能?

磷壁酸：

存在于革兰氏阳性细菌的细胞壁中；提高细胞对阳离子的吸附，特异吸附受体，提高噬菌体对菌体的粘连等。

吡啶二羧酸钙：

存在于细菌特化结构芽孢中，主要位于芽孢皮层中；与芽孢抗热机制有关。

内消旋二氨基庚二酸：

存在于革兰氏阴性细菌的细胞壁中；主要组成肽聚糖的结构。

脂多糖：

存在于革兰氏阴性细菌细胞壁的外壁层中；主要是保护细胞壁。

聚－β－羟丁酸：

存在于多数细菌细胞质内；属于内含物，主要是碳源类储藏物。

甘油磷脂：

存在于细菌细胞膜和革兰氏阴性细菌细胞壁的外壁层中。

2、简单比较营养物质进入微生物细胞的四种方式。

比较项目

单纯扩散

促进扩散

主动运输

基团移位

特异载体

无

有

有

有

运输速度

慢

快

快

快

溶质运输方向

由浓至稀

由浓至稀

由稀至浓

由稀至浓

能量消耗

不需要

不需要

需要

需要

运送前后溶质分子

不变

不变

不变

变

运送分子

无特异性

特异性

特异性

特异性

运送对象

H2O、CO2、

SO42－、PO43－

氨基酸，糖

葡萄糖，果糖

3、一步生长曲线和典型生长曲线分别分为几个时期？

并简述典型生长曲线各时期的特点。

一步生长曲线:

分为潜伏期、裂解期、平稳期3个时期；

典型生长曲线:

分为迟缓期、对数期、稳定期、衰亡期4个时期。

迟缓期:

细胞形态变大或增长；细胞内RNA，尤其是rRNA含量增高，合成代谢活跃，核糖体、酶类和ATP的合成加快，易产生诱导酶；对外界不良条件反应敏感。

对数期：

细菌个体形态、化学组成和生理特性等均较一致；代谢旺盛、生长迅速、代时稳定

稳定期:

细胞重要的分化调节阶段；储存糖原等细胞质内含物；发酵过程积累代谢产物的重要阶段，某些放线菌抗生素的大量形成也在此时期。

衰亡期；细菌代谢活性降低；细菌衰老并出现自溶，产生或释放出一些产物；细胞呈现多种形态，有时产生畸形，细胞大小悬殊。

4、列表比较四大类微生物（细菌、放线菌、霉菌、酵母菌）在细胞形态、菌落形态及生殖方式方面的异同。

比较项目

细菌

酵母菌

放线菌

霉菌

细胞形态

小而均匀

大而分化

细而均匀

粗而分化

单个分散或有一定排列

单个分散或假丝状

丝状交织

丝状交织

菌落形态

透明

稍透明

不透明

不透明

与培养基不结合

与培养基不结合

与培养基结合

牢固

与培养基结合

牢固

正反面颜色相同

正反面颜色相同

一般正反面颜色不相同

一般正反面颜色不相同

很湿

较湿

干燥

干燥

小而突起

大而突起

小而紧密

大而疏松

生殖方式

裂殖

芽殖

无性孢子

无性或有性孢子

五、问答题

原核微生物的基因重组有哪几种形式？

请对各种基因重组形式的异同进行简要比较。

并对与基因重组有关的杂交育种和与基因突变有关的诱变育种进行简单比较。

包括转化、转导、接合概念；基因重组形式进行比较;杂交育种和诱变育种进行简单比较

《微生物学》复习资料2

一、填空题

1、肽聚糖是细菌细胞壁的主要成分，它由和形成的二糖单位构成长链，且相邻的单体肽聚糖由短链交联而形成网状结构。

2、根霉的形态特征是菌丝具有的特化结构且菌丝横隔；分生孢子梗状如

扫帚是的重要分类特征。

3、放线菌对国民经济的重要性在于它们是的主要产生菌，且它有两种繁殖方式，一种方式是，另一种方式是。

4、真核微生物细胞质由3种组分组成，其中是真核微生物所特有的。

5、原核微生物和真核微生物的鞭毛在结构上存在很大的差别，前者是由组成状结构，后者则是由组成结构。

6、微生物细胞数量测定的常见方法有、。

7、化能自养型微生物生活的碳源是，能源来自。

8、烘箱内热空气灭菌法常用的温度为，时间为。

9、铜矿的细菌浸出有3个环节，其关键环节是。

10、病毒的一步生长曲线可分为三个阶段：

、和。

11、营养物质进入细胞的方式有四种，其中以最为重要，而营养物质进入细胞前后结构发生变化的方式为。

12、氧气对一切生物会产生有毒害作用的代谢产物超氧化物阴离子自由基和双氧水。

耐氧菌中，存在酶可将剧毒的超氧化物阴离子自由基先歧化成有毒的双氧水，然后双氧水再在酶作用下还原成无毒的水。

13、磺胺类药物由于与微生物生长所必需的代谢物之间存在竞争性抑制作用，从而阻断了细菌细胞重要组分的合成，导致细胞死亡。

14、巴斯德采用试验来驳斥自然发生说；科赫提出了证明某种微生物是否为某种疾病病原体所必须具备的条件的基本原则。

15、大肠杆菌可将葡萄糖发酵产生甲酸，然后在酶作用下可将甲酸进一步分解为和氢气。

16、原核微生物的接合试验中，Hfr×F－之后，F－一般成为；F＋×F－之后，F－一般成为。

17、固氮微生物根据它们与其它生物的关系，可以分为、

和3类。

18、按Woese1977年的建议，根据16SrRNA的寡核苷酸组成和碱基序列的区别，可将生物分为、和真核生物三域。

二、简答题

1、什么是芽孢？

芽孢结构如何？

渗透调节皮层膨胀学说是如何解释芽孢耐热机制的？

2、什么叫典型生长曲线？

它可划分几期？

各期特点如何？

3、抗生素对微生物的作用机制分几类？

试各举一例。

4、微生物的五大共性是什么？

5、列表比较四大类微生物（细菌、放线菌、霉菌、酵母菌）在细胞形态、菌落形态及生殖方式方面的异同。

6、列表比较普遍转导和局限转导的异同。

三、问答题

论述微生物与生物环境间的关系，并举例说明？

答案

一、填空题

1、N-乙酰胞壁酸，N-乙酰葡糖胺；肽桥

2、假根；无；青霉

3、抗生素；菌丝断裂，产无性孢子

4、细胞骨架

5、蛋白质，长丝状；微管蛋白，“9＋2”

8、血球计数板，平板菌落计数

9、二氧化碳；无机物

8、150～170℃；1～2h

9、再生浸矿剂

10、潜伏期，裂解期，平稳期

11、主动运输；基团移位

12、超氧化物歧化酶（或SOD）；过氧化物酶

13、对氨基苯甲酸

14、曲颈瓶；科赫法则

15、甲酸氢解酶；二氧化碳

16、F－；F＋

17、自生固氮菌，共生固氮菌；联合固氮菌

18、细菌，古生菌

二、简答题

1、什么是芽孢？

芽孢结构如何？

渗透调节皮层膨胀学说是如何解释芽孢耐热机制的？

芽孢：

某些细菌在其生长发育后期，在细胞内形成的一个圆形或椭圆形、厚壁、含水量低、抗逆性强的休眠构造。

芽孢结构：

孢外壁、芽胞衣、皮层、核心。

芽孢耐热机制：

芽孢衣对多价阳离子和水分的透性很差，皮层的离子强度很高，产生极高的渗透压夺取芽孢核心的水分，结果造成皮层的充分膨胀，核心部分的细胞质却变得高度失水，因此，具极强的耐热性。

2、什么叫典型生长曲线？

它可划分几期？

各期特点如何？

概念：

细菌接种到定量的液体培养基中，定时取样测定细胞数量，以培养时间为横坐标，以菌数为纵坐标作图，得到的一条反映细菌在整个培养期间菌数变化规律的曲线。

2.一条典型的生长曲线至少可以分为迟缓期，对数期，稳定期和衰亡期等四个生长时期：

1）迟缓期

特点：

细胞形态变大或增长;细胞内RNA，尤其是rRNA含量增高，合成代谢活跃;核糖体、酶类和ATP的合成加快，易产生诱导酶;对外界不良条件反应敏感

2）对数期

特点：

细菌个体形态、化学组成和生理特性等均较一致；代谢旺盛、生长迅速、代时稳定。

3）稳定期

特点：

细胞重要的分化调节阶段；储存糖原等细胞质内含物；发酵过程积累代谢产物的

重要阶段，某些放线菌抗生素的大量形成也在此时期。

4）衰亡期

特点：

细菌代谢活性降低；细菌衰老并出现自溶，产生或释放出一些产物；细胞呈现多种形态，有时产生畸形，细胞大小悬殊，有些革兰氏染色反应阳性菌变成阴性反应等

3、抗生素对微生物的作用机制分几类？

试各举一例。

抑制细菌细胞壁合成：

青霉素抑制肽尾与肽桥间的转肽作用；

破坏细胞质膜：

多粘菌素使细胞膜上的蛋白质释放；

作用于呼吸链以干扰氧化磷酸化：

短杆菌肽；

抑制蛋白质和核酸合成：

链霉素与30S核糖体结合，丝裂霉素使DNA的互补链相结合。

4、微生物的五大共性是什么？

体积小，面积大；吸收多，转化快；生长旺，繁殖快；适应强，易变异；种类多，分布广

5、列表比较四大类微生物（细菌、放线菌、霉菌、酵母菌）在细胞形态、菌落形态及生殖方式方面的异同。

比较项目

细菌

酵母菌

放线菌

霉菌

细胞形态

小而均匀

大而分化

细而均匀

粗而分化

单个分散或有一定排列

单个分散或假丝状

丝状交织

丝状交织

菌落形态

透明

稍透明

不透明

不透明

与培养基不结合

与培养基不结合

与培养基结合

牢固

与培养基结合

牢固

正反面颜色相同

正反面颜色相同

一般正反面颜色不相同

一般正反面颜色不相同

很湿

较湿

干燥

干燥

小而突起

大而突起

小而紧密

大而疏松

生殖方式

裂殖

芽殖

无性孢子

无性或有性孢子

6、列表比较普遍转导和局限转导的异同。

三、问答题（10分）

论述微生物与生物环境间的关系，并举例说明？

互生；共生；寄生；拮抗；竞争；捕食

《微生物学》复习资料3

一、名词解释

1、菌落：

2、营养缺陷型

3、“9＋2”结构

4、菌胶团

5、噬菌斑

6、选择培养基

7、发酵

8、抗代谢药物

9、富营养化

10、同步生长

二、判断题（如正确写T，错误写F）

1、细菌经青霉素处理后，G+菌一般形成原生质球，G-菌一般形成原生质体。

2、病毒蛋白质外壳称为衣壳，只由糖类组成。

3、微生物的细胞壁是控制营养物质进入和代谢物排出的主要屏障。

4、血球计数板可以检测酵母培养液中所有细胞数目，而平板计数只能测定活细胞个数。

5、蓝细菌细胞中含有叶绿素a，具有不产氧光合作用。

6、菌核是一种特化的真菌菌丝，具有固着和吸收养料的功能。

7、啤酒酵母的生活史中，营养体只能以双倍体的形式存在。

8、所有放线菌都具有发达的营养菌丝和气生菌丝。

9、固氮作用是一个耗能反应，必须在固氮酶和ATP的参与下才能进行，所需ATP来自氧化磷酸化、底物水平磷酸化和光合磷酸化。

10、Streptomyces表示的汉语是链霉菌属。

三、简答题

1、请指出：

磷壁酸、吡啶二羧酸钙、内消旋二氨基庚二酸、脂多糖、聚-β－羟丁酸和甘油磷脂六种化合物分别较大量出现在细菌细胞的什么结构中？

有何主要功能?

2、简单比较营养物质进入微生物细胞的四种方式。

3、一步生长曲线和典型生长曲线分别分为几个时期？

并简述典型生长曲线各时期的特点。

4、列表比较四大类微生物（细菌、放线菌、霉菌、酵母菌）在细胞形态、菌落形态及生殖方式方面的异同。

5、简述常用的几种高温灭菌方法。

6、简述培养基的配制原则。

答案

一、名词解释

1、菌落：

将单个细菌细胞或一小堆同种细胞接种到固体培养基表面，当它占有一定的发展空间并处于适宜的培养条件下时，该细胞就会迅速生长繁殖并形成细胞堆，即为菌落。

2、营养缺陷型：

一种缺乏合成其生存所必须的营养物（包括氨基酸、维生素、碱基等）的突变型，只有从周围环境或培养基中获得这些营养或其前体物（precursor）才能生长。

3、“9＋2”结构：

是描述真核微生物的鞭毛结构，其中“2”是一对相互平行的中央微管，位于鞭毛中心；“9”是9个微管二联体，位于中央微管外，并围绕一圈。

4、菌胶团：

指某些细菌向细胞壁外分泌出的一层厚度不定的透明胶状物质能将许多菌体粘合在一起形成大形粘胶物,此粘胶物主要成分是多糖、多肽或蛋白质,即包裹在细胞群上。

5、噬菌斑：

若是噬菌体标本经过适当稀释再接种细菌平板，经过一定时间培养，在细菌菌苔上可形成圆形局部透明区域。

6、选择培养基：

是根据某种微生物的特殊营养要求或其对某化学、物理因素的抗性而设计的培养基。

7、发酵：

有机物氧化释放的电子直接交给本身未完全氧化的某种中间产物，同时释放能量并产生各种不同的代谢产物。

。

8、抗代谢药物：

有些化合物在结构上与生物体所必需的代谢物很相似，以至可以和特定的酶结合，从而阻碍了酶的功能，干扰了代谢的正常进行，这些物质称为抗代谢物。

9、富营养化：

是指水体中因氮、磷等元素含量过高而引起水体表层的蓝细菌和藻类过渡生长繁殖的现象。

10、同步生长：

以同步培养方法使群体细胞能处于同一生长阶段，并同时进行分裂的生长。

二、判断题（如正确写T，错误写F）

1、F2、F3、F4、T5、F6、F7、F8、F9、T10、T

三、简答题

1、请指出：

请指出：

磷壁酸、吡啶二羧酸钙、内消旋二氨基庚二酸、脂多糖、聚－β－羟丁酸和甘油磷脂六种化合物分别较大量出现在细菌细胞的什么结构中？

有何主要功能?

磷壁酸：

存在于革兰氏阳性细菌的细胞壁中；提高细胞对阳离子的吸附，特异吸附受体，提高噬菌体对菌体的粘连等。

吡啶二羧酸钙：

存在于细菌特化结构芽孢中，主要位于芽孢皮层中；与芽孢抗热机制有关。

内消旋二氨基庚二酸：

存在于革兰氏阴性细菌的细胞壁中；主要组成肽聚糖的结构

脂多糖：

存在于革兰氏阴性细菌细胞壁的外壁层中；主要是保护细胞壁。

聚－β－羟丁酸：

存在于多数细菌细胞质内；属于内含物，主要是碳源类储藏物。

甘油磷脂：

存在于细菌细胞膜和革兰氏阴性细菌细胞壁的外壁层中。

2、简单比较营养物质进入微生物细胞的四种方式。

比较项目

单纯扩散

促进扩散

主动运输

基团移位

特异载体

无

有

有

有

运输速度

慢

快

快

快

溶质运输方向

由浓至稀

由浓至稀

由稀至浓

由稀至浓

能量消耗

不需要

不需要

需要

需要

运送前后溶质分子

不变

不变

不变

变

运送分子

无特异性

特异性

特异性

特异性

运送对象

H2O、CO2、

SO42－、PO43－

氨基酸，糖

葡萄糖，果糖

3、一步生长曲线和典型生长曲线分别分为几个时期？

并简述典型生长曲线各时期的特点。

一步生长曲线:

分为潜伏期、裂解期、平稳期3个时期；

典型生长曲线:

分为迟缓期、对数期、稳定期、衰亡期4个时期。

迟缓期:

细胞形态变大或增长；细胞内RNA，尤其是rRNA含量增高，合成代谢活跃，核糖体、酶类和ATP的合成加快，易产生诱导酶；对外界不良条件反应敏感。

对数期：

细菌个体形态、化学组成和生理特性等均较一致；代谢旺盛、生长迅速、代时稳定。

稳定期:

细胞重要的分化调节阶段；储存糖原等细胞质内含物；发酵过程积累代谢产物的重要阶段，某些放线菌抗生素的大量形成也在此时期。

衰亡期；细菌代谢活性降低；细菌衰老并出现自溶，产生或释放出一些产物；细胞呈现多种形态，有时产生畸形，细胞大小悬殊。

4、列表比较四大类微生物（细菌、放线菌、霉菌、酵母菌）在细胞形态、菌落形态及生殖方式方面的异同。

比较项目

细菌

酵母菌

放线菌

霉菌

细胞形态

小而均匀

大而分化

细而均匀

粗而分化

单个分散或有一定排列

单个分散或假丝状

丝状交织

丝状交织

菌落形态

透明

稍透明

不透明

不透明

与培养基不结合

与培养基不结合

与培养基结合

牢固

与培养基结合

牢固

正反面颜色相同

正反面颜色相同

一般正反面颜色不相同

一般正反面颜色不相同

很湿

较湿

干燥

干燥

小而突起

大而突起

小而紧密

大而疏松

生殖方式

裂殖

芽殖

无性孢子

无性或有性孢子

5、简述常用的几种高温灭菌方法。

①干热灭菌：

火焰灼烧和干热烘箱灭菌

②湿热灭菌：

巴斯德消毒；煮沸消毒；间歇灭菌；常规高压灭菌；连续加压灭菌；

6、简要描述下列情况下生物之间的关系；真菌和藻类形成的地衣；健康人肠道中的微生物；某些专性生活在昆虫细胞内的细菌；纤维素分解菌与固氮菌；弗兰克氏菌与非豆科植物；蛭弧菌与革兰氏阴性细菌；民间用乳酸菌制做泡菜。

共生;互生;共生；互生;共生;寄生;拮抗