酒店工程中央化管理[1].pptx

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酒店工程中央化管理OUREXPERIENCEYOURSUCCESS制定统一的管理标准及制度制定统一的管理标准及制度一、工程部设备管理档案二、设备验收评估标准三、员工岗位职责四、设备机房日常值班与巡视制度五、设备年度计划保养制度六、设备维修制度七、工程部年度培训计划及内容八、工程设备常用易损易耗配件采购及领用仓储管理制度九、编制年度维修费用预算十、制定设备系统应急预案十一、制定部门安全管理制度十二、制定工程设备能耗统计管理制度一、工程部设备管理档案无论新建酒店还是运营中的酒店，都需要编制完善的设备档案卡，档案卡主要内容：

购入安装日期、购入费用、折旧年限、所属系统、安装部位、工作范围、设备参数、大修记录、保养周期、年检记录及凭证、维保责任人。

二、设备验收评估标准对新建或运营酒店所有设备应明确运营标准。

新建酒店作为验收依据，运营酒店作为是否要维修或进行更新改造的依据三、员工岗位职责按不同的酒店不同的设备制定相应的设备工种岗位工作职责，明确岗位技术要求，工作范围、工作标准等。

四、设备机房日常值班与巡视制度制定各设备机房如配电房、冷机房、锅炉房等的值班管理制度，对管道系统与末端设备机房制定各项巡视要求和规定。

五、设备年度保养计划制度为确保酒店各设备系统安全可靠稳定运行，根据设备运行情况和季节变化的需求，制定所辖各系统设备的年度保养计划，然后按月实施。

作为管理公司经常性检查内容。

dfgdfgdf六、设备设施维修制度制定日常维修工作的保修流程；制定所有设备和设施的日常维修规范，明确维修的各种要求和方式，确保维修的高效、安全和质量，减少或避免维修工作对服务与经营的影响。

dfgdfgdf七、工程部员工培训计划及内容编制各工种岗位员工的培训计划，定期对新进员工与在职员工进行服务规范与技能培训，安全生产知识培训，特殊工种年度审证等。

dfgdfgdf八、工程设备常用易损易耗配件采购及领用仓储管理制度为了高效合理的完成各项维修工作，需要严格规范维修物品的管理和领用审批程序、应急维修时需要紧急采购的流程等。

工程仓库还兼管工具管理等事项。

dfgdfgdf九、编制年度维修与能耗费用预算每年的三季度将编制下一年度的能源使用数量与设备维修计划并作出全年的费用预算提交酒店审核并列入全年的经营预算费用中，确保各项设备设施的维修得以顺利实施，严格控制每个月的能耗费用。

dfgdfgdf十、制定设备系统应急预案对酒店各项重要设备需制定各种突发事件时的应急措施和预案，相关的人员需要定期培训和演练。

dfgdfgdf十一、制定部门安全管理制度各设备机房出入制度，钥匙管理制度，各种维修工作的安全防护要求等。

dfgdfgdf十二、制定工程设备能耗统计管理制度对当前能源费用不断上涨的趋势下，酒店能耗管理是工程部的一项非常重要的工作，酒店上下也要给予全力配合。

对各项设备制定使用标准和操作规范；各酒店要建立可计算可评估的能耗计量系统，制定统一的统计方式和表式，管理公司按月、按年度进行汇总和评估，对存在不合理的用能方式提出改进建议。

管理公司在用能高峰季节对下属酒店进行察访并协助酒店在设备配置或运行方式上加以改进。

定期对酒店进行交流和巡访定期对酒店进行交流和巡访1、根据酒店每个月上报的“工程部运行报告”的情况进行评估和指导；2、对酒店每个月上报的能耗使用情况进行评估和指导；3、定期检查酒店对上述各项部门制度执行的情况；4、配合公司对酒店经营的调整或需求指导酒店工程部作出相适应的工作计划；5、汇编工程方面的事故案例、维修技巧、服务要求等信息供下属酒店工程部分享；16OUREXPERIENCE.YOURSUCCESS.我们的经验，您的成功