酒精醋酸.docx
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酒精醋酸
酒精 醋酸之一
教学目的
1.了解酒精的化学式、物理性质、燃烧反应和重要应用。
2.常识性介绍甲醇及毒性。
3.常识性介绍醋酸。
重点和难点 酒精和醋酸的化学式。
酒精的燃烧反应。
教学方法 自学、讲授归纳结合
教学过程 第一程序 自学
[自学思考题] 投影或用小黑板写出
1.酒精和醋酸是无机物?
还是有机物?
2.酒精和醋酸由什么元素组成?
写出它们的化学式。
3.酒精的主要物理性质是什么?
4.写出酒精燃烧的化学方程式。
5.怎样证明醋酸具有酸性?
6.酒精为什么被称为“绿色能源”
第二程序 讲授归纳
[板书] 酒精 醋酸
一、酒精
1.酒精的制法
把高粱、玉米等绿色植物的种子经过发酵,再进行蒸馏。
[讲解] 家庭蒸酒也是按这个原理。
[板书] 2.酒精的物理性质
[演示实验] 展示一瓶酒精让学生观察其颜色状态,并闻气味。
[板书] 酒精是无色透明液体,具有特殊气味,易挥发。
[演示实验] 把少量水倒入盛有大量酒精的烧杯中,把少量酒精倒入盛有大量水的烧杯中,再把酒精倒入盛有与其等量的水的烧杯中,观察其溶解情况。
[板书] 酒精与水能以任意比率互溶
[板书] 3.酒精的化学式C2H5OH
[提问] 酒精中含有哪几种元素、其质量比为多少?
酒精与甲烷相比哪个含碳量高?
[板书] 4.酒精的化学性质——可燃性
[讲解] 酒精可在空气中燃烧,生成二氧化碳和水,同时放出大量的热。
所以人们把酒精称之为“绿色能源”。
请学生到黑板上写出反应的化学方程式。
[板书] C2H5OH+3O2
2CO2+3H2O
[讨论] 怎样证明酒精的成分里一定含有碳元素和氢元素?
启发学生根据酒精的燃烧反应找出答案。
[板书] 5.酒精的用途
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