美食编辑工作分析.ppt
- 文档编号:2513693
- 上传时间:2022-10-30
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它具有“黑如墨,香如醇,嫩如酥,软如绒”的特点,奇在以臭命名,不同于其它食卤以香自翊。
闻起来臭,吃起来香,外焦微脆,内软味鲜。
这是因为卤水中放有鲜冬笋、浏阳豆豉、香菇、上等白酒等多种上乘原料,故味道特别鲜香。
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