果园质量管理体系葡萄.docx

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果园质量管理体系葡萄

葡萄（阳光玫瑰）园质量管理体系

一、果园基地组织机构

湖南******农场是一家以阳光玫瑰青提、夏黑葡萄、红提等葡萄类作物种植的专业合作社。

（一）组织机构图

（二）基地组织机构职责

1、总经理：

负责合作社全面管理工作，兼种植负责人。

2、副总经理：

负责果园基地管理和销售管理工作。

3、采购专员：

负责果园基地种子、农药、肥料等物资的统一采购。

4、技术组：

（1）设技术总监一名，负责果园基地全程技术监督指导工作，包括农药配制、农药使用、肥料施用等。

（2）设植保员两名，植保员根据实际情况管理各自辖区内的果园种植基地，包括种植管理操作、农药和肥料施用、病虫害防治等，并在整个种植管理过程中统一技术指导。

5、基地组：

按照种植户果园基地位置，分成基地小组。

在技术总监的技术监督指导下，严格按照植保员的技术指导要求对果园基地进行管理。

6、销售组：

负责年度销售计划及方针制定；销售业务的推展；产品信息的收集及建档；业务相关事项的推广及督导；产品开发及改善的建议；合同的执行管理；出货业务的管理。

7、综合组：

（1）财务组：

及时、准确地完成合作社的月、季度成本核算及统计工作，并及时、正确、完整地提交相关报表；配合合作社和相关部门进行财务预算和财务分析；监督其它部门的回款及付款工作；财务机密的保密；积极提出合理化、可行性的改善建议并实施相应改善活动。

（2）仓管员：

农药、肥料、成品分别设有专用仓库，由专人保管，并建立详细档案，出入库要严格登记。

二、人员培训制度

（一）培训制度

1、技术总监对植保员每年进行两次培训，内容包括我国和进口国农残新规定、病虫害防治、用肥施药、良好农业规范操作等技术培训。

培训后予以考核，资料存档。

2、植保员对基地组所有种植户每年进行两次培训，内容包括农药种类、亩用量、农药安全使用方法、防毒用具、喷药工具清洗、急救、剩余药液和包装处理方法等，确保农药科学合理施用，农药不残留。

培训后予以考核，资料存档。

3、植保员对基地组所有种植户每年进行两次培训，内容包括肥料种类、亩用量、使用方法、剩余肥料和包装处理方法等，保证科学合理施肥。

培训后予以考核，资料存档。

4、植保员对基地组所有种植户每年至少进行一次培训，内容包括正次品采收标准、采收时间等，确保按照采收制度操作，采收产品符合标准。

培训后予以考核，资料存档。

5、总经理对农药、肥料保管员每年至少进行一次培训，内容包括农药知识（种类、商品名、英文名、有效成分、剂型）和肥料知识以及用途、出入库管理等。

培训后予以考核，资料存档。

（二）培训计划及记录

1、培训内容：

（1）良好农业操作规范控制要点及葡萄种植田间管理收获操作规程；

（2）基地建设操作规程；

（3）卫生教育（基地卫生要求）；

（4）生产安全和突发事故应对措施；

（5）环境保护规程；

（6）安全用药技术规程。

2、培训时间和地点：

（1）培训时间：

每年春季、秋季培训，办两次培训班，要求基地员工必须参加。

（2）培训地点：

理论课在合作社办公室，实际操作培训在果园基地。

3、培训办法：

由植保员对基地所有种植户进行面对面的讲解，培训后经考核合格,方可进行操作管理，培训的相关记录存档。

三、有害生物监测与控制制度

（一）果园发生病虫害种类

阳光玫瑰青提、夏黑葡萄、红提等抗性较强，虫害、病害较轻。

病害主要有白粉病、霜霉病、炭疽病和白腐病。

此两种病害使用石硫合剂、波尔多液均可得到较好的控制。

（二）监测计划及综合防治措施

1、在葡萄种植期间禁止套种其他作物，减少病虫来源。

2、及时除草，防止杂草生长，不给病虫藏身的地方。

3、葡萄枝条间要有一定的空间，禁止枝条互相紧密在一起，造成通风、透光不良而引起病害发生。

4、要将葡萄的枯枝败叶全部清除掉，特别是有病虫的枝叶。

5、在生长季节，发现有病虫的枝、叶、果要即时剪除，并拿到别处进行深埋，防止病虫扩散。

6、在病虫发生季节，要采用生物农药，再接合人工进行防治。

7、除草要采用人工除草，禁止使用化学除草剂。

8、基地种植负责人负责观察、记录病虫害发生情况，并及时通知植保员。

9、结果期不能使用任何化学药品，可以通过打尖、抹芽改变基地小气候增加通风透光适当控制病虫害。

根据病害发生条件提前施药控制。

10、全年生产结束，组织基地人员研究对策，针对病虫害发生实际，选用合适药物，控制药残期施药。

11、农药使用应尽量减少，研究病害发生规律，采取合理农业操作，修剪、秋季果园残枝落叶清理，尽量使用天然矿物质杀菌剂、杀虫剂。

四、农用化学品使用管理制度

1、农药由采购专员到正规农药营销商处统一购买。

标识品名、化学名称、含量清楚，生产厂家三证齐全。

2、设立农药保管专用仓库，农药及其施放用具由仓管员统一管理，仓库设置要安全可靠。

3、农药由植保员统一领用，按统一用药时间发放到种植户手中，详细记录领用量、领用人。

4、果园种植操作开始前，由植保员对基地所有种植户进行农药培训，包括稀释倍数、施用方法、亩用量以及农药喷用工具清洗、安全急救等，确保种植户能够正确施用。

5、种植户在植保员指导下严格按照农药标准配制农药，并在植保员监督下施药。

6、农药施用后，种植户将剩余农药空瓶及废液送交植保员处，植保员统一将其退回仓库，由仓管员对其进行销毁处理。

7、及时了解相关农药法律法规，掌握我国和进口国明令禁止使用和限制使用的农药种类，不得使用国家明令禁止使用或成份不明的农药。

五、葡萄种植良好农业操作规范

（一）阳光玫瑰生产管理技术

一、设施栽培春季管理要点

阳光玫瑰在低温下生长较缓慢，且病毒病症状明显，故阳光玫瑰最好采用设施栽培，以提高春季生长环境温度。

扣棚时间：

如采用单层冷棚，可较露天栽培萌芽时间，提前30天扣棚；如采用双层冷棚，可较露天栽培萌芽时间，提前40-50天扣棚；如采用三层膜的冷棚，可较露天栽培萌芽时间，最多提前80天扣棚。

扣棚方式：

如采用双层或三层冷棚，为保证提升地温，需在扣棚过程中遵循“先天、再地、再中间”的原则。

即先遮盖外膜，外模封闭后灌水；间隔一周内覆盖地膜；地膜覆盖一周后再遮盖内膜。

外膜和内膜之间至少保持20公分以上的空间。

如果在覆盖外膜的同时覆盖地膜，或只扣棚不覆盖地膜，则地温难以保证或地温提升速度较慢，导致葡萄萌芽晚或萌芽不整齐。

涂抹单氰胺：

覆膜浇水后，可使用单氰胺涂抹芽眼或枝条喷雾，保证葡萄提前萌芽且萌芽整齐。

就近几年效果表明，使用单氰胺喷雾效果，优于涂抹芽眼。

如采用日光温室或暖棚栽培，可在棚内白天气温稳定在16摄氏度左右时，开始使用单氰胺。

在具体操作中，先在枝条上喷施清水，提高枝条表面湿度。

待枝条上没有可见的水滴后，使用50%单氰胺20倍液喷施枝条。

使用单氰胺必须注意，一则必须保证棚内湿度，经常用水，以清晨棚内可见雾气为宜。

如棚内湿度小，使用单氰胺后存在较大的“烧芽”风险。

二则单氰胺对人畜毒性较大，在喷施前后，严禁操作人员抽烟喝酒，必须带口罩、护目镜、橡胶手套作业。

萌芽前后温度控制：

促早栽培，在萌芽以前，设施内保持高温、高湿环境有利于葡萄提前萌芽。

葡萄萌芽以后，白天棚内气温如超过28摄氏度，立即通风降温，避免出现持续的30摄氏度以上高温。

否则极易出现枝条徒长、花芽退化的风险。

促根养根（重点）：

促使根系提前恢复正常生长、提高根系活力，是春季果树管理的重点。

根系复苏早则地上萌芽早、根系活力高则地上长势旺。

果园基建中开沟起垄，不仅为了保证根系呼吸质量，还可在春季增强土壤与空气的热交换，提高地温，促使根系提前复苏。

近几年生产实践中，在葡萄零星出现伤流后，每亩地使用一公斤海藻精，随萌芽水冲施或滴灌，不仅可保证葡萄提前萌芽、萌芽整齐，且萌芽后长势显著增强，病毒病症状明显减轻。

一般情况下，好的海藻精含有的甘露醇、海藻多糖和低聚糖，可以强化植株在低温下的生长活力；较高含量的內源生长激素，可促进植物的生长；海藻中含有的酚类多聚化合物，也是一种良好的抗病毒物质。

近几年，在多个品种的葡萄应用表明，在葡萄零星出现萌芽后，每亩滴灌或冲施一公斤海藻精，是促进葡萄提早萌芽、保证萌芽整齐、强化春季树势、降低病毒病发生的有效手段。

在露天或简易避雨栽培下，如此操作效果更明显，重点表现为叶片质量更高、树势增强明显。

二、花前叶片管理

阳光玫瑰春季叶片管理的主要内容有摘心、控梢和叶面肥补给。

阳光玫瑰易在春季出现节间距过长：

（节间距不正常拉长、叶片发育受抑制）

促早栽培下，因温度提升，光照减弱，枝条存在徒长风险。

露天或简易避雨栽培，因生长温度较低，病毒病症状明显，同样表现为枝条节间距过长，叶片小且皱缩。

在各种栽培条件下，避免阳光玫瑰新梢节间距过长，进而降低有效叶片总面积，是春季新梢管理的重点。

阳光玫瑰不得使用赤霉酸拉花：

阳光玫瑰花絮对赤霉酸敏感，在花絮分离期如使用赤霉酸浸渍花絮，势必引起花絮上部枝梗过度拉长，甚至上部几条枝梗几乎与主轴同长，整体呈“八爪鱼”状，毫无穗型可言。

故阳光玫瑰不可参照传统方法，在花絮分离期使用赤霉酸拉长花絮。

阳光玫瑰只能依靠花絮养分供应，保证花絮分离质量。

阳光玫瑰春季摘心意义：

及时有效的摘心，人为暂时性阻止新梢生长，不仅可节省养分，促进新生叶片快速发育成熟，使其尽早进行光合以制造养分，强化花絮养分供应，保证花絮分离和坐果质量；还可避免新梢过旺生长，避免节间距过长，保证有效叶面总面积。

阳光玫瑰春季摘心操作：

新梢六叶摘心：

新梢萌发后，待第六片叶有拇指指甲大小时，开始摘心。

此次摘心可避免新梢过旺生长，促进新生叶片发育成熟；强化花絮养分供应，有利于保证花絮分离质量；强化花芽分化养分供应，一则保证当年花的质量，二则保证来年花量。

临近开花花上留六至八片叶摘心：

临近开花（大约萌芽后40天左右），花絮上留六至八片叶再摘心。

坐果质量一定程度上取决于花期，花絮的养分供应情况。

临近开花再次摘心，节省养分，不仅可强化花絮养分供应，提高阳光玫瑰坐果质量，延迟生理落果高峰，保证充足的保果处理时间；并且可强化花芽分化的养分供应，保证来年花量。

阳光玫瑰春季控梢处理：

如果春季新梢生长过旺，主要标志是梢头下勾，枝条上腺珠较多、节间距长，则需配合摘心，使用植物生长调节剂控梢。

坐果前使用植物生长调节剂，务必注重药剂的安全性。

目前常见植物生长抑制剂中，在硬核期以前应避免使用生长抑制能力强、持效期长的矮壮素、多效唑、PBO成份，优先选择较安全的调环酸钙及缩节胺，其中调环酸钙的安全性更占优势，合理剂量下对花絮生长几乎无不良影响，可满足全株喷雾的要求。

两次摘心后，可全株喷施调环酸钙，10%含量可湿性粉剂可选择500-600倍液。

三、花前养分供应

花前葡萄养分消耗，主要集中在根系生长、新梢生长、花絮分离、花芽分化及开花坐果几个方面。

葡萄新生组织生长需要大量的氮，生殖系统发育，尤其春季花芽分化，和春季根系生长对磷的需求较高，同时在植物生长初期，是补充中微量元素的关键期。

根基追肥：

海唐春两年来，春季追肥具体方案如下：

在葡萄新梢六叶摘心后，每亩滴灌或冲施硝酸铵钙10-15公斤，主要快速补充氮素，满足新生组织生长需求，保证春季叶片生长和花絮分离质量。

萌芽后30天左右，此时大致距离开花10天左右，每亩滴灌10-30-20型高品质水溶肥4公斤，一则盛花期是花芽分化盛期，以形成来年的花。

此时补充磷素，保证花芽分化质量。

二则适量补充钾素，促使新生叶片发育成熟，尽早进行光合，保证花期养分供应质量。

两次追肥需搭配水溶性有机肥，氨基酸类或黄腐酸类等。

叶面补肥：

阳光玫瑰春季病毒病症状较明显，叶面喷施锌肥和海藻精，对病毒病的控制效果较明显。

从萌芽到临近开花，是花絮生殖细胞（花粉及胚珠）形成高峰期。

从萌芽后需叶面额外补充有利于生殖系统发育的叶面肥，优先保证硼和磷钾的供应。

四、疏花处理

新梢六叶摘心后，在水肥供应良好，尤其是土壤湿度保证的前提下，花絮开始分离。

距离开花10天左右，大致是萌芽后30-35天，花絮分离基本到位，开始疏花。

疏花原则：

疏花的原则是：

每个枝条仅留一个花絮；保留花絮末端3-5公分，最多80粒花，往上部分全部去除。

异常花絮处理：

阳光玫瑰与其他品种相比，异常花絮发生较高。

在整理上，基本上留下第一花絮，枝条顶端的花絮去掉；花絮末端分成两股的，减掉一边或从分叉处减掉，留花絮中间的花；花絮极端弯曲的不要，使用花絮最上端副穗坐果。

具体操作如下：

花絮顶端分叉，分成两股，且两股枝梗上花粒分布均匀，要切除一边，进行整形

花絮顶端扁平，花粒簇生成团，没有明显的絮尖，则将顶端形状不好部位完全剪除，使用花絮中间枝梗坐果；

花絮主轴完全弯曲，则选用花絮最上端较长的、朝下生长的枝梗。

具体要求是枝梗长度在3.5公分以上，最好水平生长或朝下生长。

使用上部枝梗坐果，在处理时需注意，一则上部枝梗开花较早，需提前处理；二则需降低赤霉酸浓度；三则果粒注定较小。

五、去核处理

阳光玫瑰去核难度较大，单纯在保果期间使用赤霉酸或氯吡脲，难以保证阳光玫瑰的无核率。

目前对阳光玫瑰去核效果最好的是链霉素，不建议使用农用链霉素（几乎没有真的），可使用医用或兽用链霉素。

在葡萄开花前一周内，针对花絮喷施200PPM链霉素。

如使用100万单位医用链霉素，则一支药剂（净含量：

1克）可兑水10斤；使用75万单位链霉素，则一支药剂（净含量：

1克）可兑水7.5斤；

在阳光玫瑰保果处理时，搭配赤霉酸、氯吡脲，再使用一次200PPM链霉素，去核效果更佳。

六、保果处理

目前阳光玫瑰所公开的技术资料，提及的保果方案较多。

但就海唐春几年来经验，2PPM氯吡脲即可保证阳光玫瑰坐果质量，然后可根据生产目标添加赤霉酸。

阳光玫瑰裂果风险低，原则上可通过增加赤霉酸用量，提高果粒大小。

在实际使用中，据海唐春调查，最高有采用50PPM赤霉酸的记录。

但保果处理中，赤霉酸浓度越高，果梗普遍加粗变硬，未来落粒风险越大。

此外，如果树势较强，赤霉酸浓度较大，可能会导致果轴弯曲。

因此综合考虑，不建议使用高浓度赤霉酸，10PPM或略高的赤霉酸，即可保证坐果和未来果实膨大效果。

海唐春几年来实际用量为10PPM赤霉酸+2PPM氯吡脲+200PPM链霉素。

即40斤水，添加1克20%赤霉酸，40毫升0.1%氯吡脲，4克（瓶）100万单位链霉素。

在具体操作中，需注意如下几点：

务必在满花两到三天后进行处理。

即在花絮最顶端花打开后两到三天，使用药剂浸渍花絮。

如处理时间较早，一则大小粒风险高，二则出现僵果的风险大；

保果处理后必须采用大水大肥，尤其要持续保证田间土壤湿度。

就几年观察结果，保果处理后如供水不及时，土壤湿度小，一则保果效果不稳定，落花落果严重；二则果梗明显偏硬，后期落粒风险大；三则出现僵果的概率大幅度提升。

七、疏果处理

保果后一周左右，需进行疏果处理。

就几年经验，阳光玫瑰疏果较晚，副作用较明显。

（轴长调整（盛开7日左右）：

保证阳光玫瑰穗型的关键步骤。

）

阳光玫瑰果穗中，越靠上的枝梗，对赤霉酸越敏感。

因此保果处理后，果穗上部枝梗会快速拉长。

如不进行处理，一则果穗肩部过大，穗型不标准；二则上部果粒稀疏，果粒抱不紧，采摘或储运过程中掉粒严重。

阳光玫瑰是日灼发生较重的葡萄品种。

根据近三年来对日灼的调查，隐约感觉，疏果越晚，日灼现象越重。

该猜测还在证实中。

海唐春自保果三天后，开始疏果，整体采用5

（2）-4（4）-3（6）-2（8）-1（4）原则。

首先将果穗上向下或向内生长的果粒去除；果穗最上层两到三个枝梗，保留五粒果后短截；再往下四个枝梗，保留四粒果后短截；再往下五到六个枝梗，每个保留三粒果。

最下端着生一到两粒果的枝梗不动。

疏果完毕后，整个果穗类似中空的圆柱体。

八、膨果处理

就近几年经验，阳光玫瑰膨果处理和保果处理之间，所间隔的时间不宜过短。

如参照其他品种，在保果10-12天后进行膨大处理，出现僵果的概率较大。

建议保果处理后15天左右，开始进行膨果处理。

海唐春直属基地今年广泛验证了各种处理方案，在水肥供应良好，树势强健的基础上，25PPM赤霉酸加2PPM氯吡脲或5PPM氯吡脲，就最终膨果效果几乎没有差距。

南京农业大学通过严谨实验证明，在25PPM赤霉酸+5PPM氯吡脲处理下，果实品质最高。

尽管高浓度的处理剂不会导致果皮明显发涩，但在树势一般的情况下，不建议采用较高浓度的氯吡脲或噻苯隆，否则有较大概率出现普遍的果粒空心现象。

在膨果操作上，需注意如下几点：

可采用25PPM赤霉酸+2PPM氯吡脲+5000倍保美灵，浸渍果穗。

即40斤水添加2.5克20%赤霉酸，40毫升0.1%氯吡脲，4克保美灵；

蘸药后必须用水用肥，尤其是保证水的供应。

在保果处理后，需时常灌水，保持田间土壤湿度，一直持续到果粒开始软化。

田间供水不足，膨果效果难以保证。

就近几年经验，甚至硬核期遭遇干热，也有较大的僵果风险；

膨果处理一周后，可以采用同样的配比，再次蘸药，以获得更大果粒。

但两次膨大下，必须保证追肥质量，否则果粒空心严重，且后期香味偏淡；

九、春季病虫害防治

阳光玫瑰抗病能力较强，尤其对霜霉病抗性较强，春季防治重点是黑痘病、灰霉病和绿盲蝽。

自葡萄萌芽后，至麦收以后，重点预防绿盲蝽，10-25天用药一次。

如果果园靠近河道港汊，或周边荒地杂草众多，需在麦收以后额外多防治一次。

防治的有效药剂推荐菊酯类搭配新烟碱类，如高效氯氟氰菊酯或联苯菊酯或高效氯氰菊酯搭配吡虫啉或噻虫嗪。

葡萄展叶后、花絮分离期、开花后、果实黄豆粒大小时期，是预防黑痘病的高峰期。

推荐苯醚甲环唑成份。

近几年隐性灰霉病是影响坐果的首要病害。

具体表现为外表未见明显的灰霉病症状，但实则病菌已经侵染，导致落花落果严重。

灰霉病侧重于预防，尤其强调在开花前后提前防治。

具体措施是，在开花前一周内喷施药剂预防黑痘病及链霉素时，在药剂中添加3000倍50%咯菌腈；在保果处理时，在处理药剂中添加4000倍50%咯菌腈，40斤药水需使用5克。

十、果实处理期追肥管理

在果实处理期间，水肥供应质量，直接决定果实膨大效果。

幼果快速膨大期，应优先保证氮的供应，具体配比根据树势灵活调节。

根系追肥：

葡萄保果处理后，如树势一般，可使用高氮类肥料，海唐春选用美国绿贝（或其他高品质水溶肥）30-10-10型4公斤，滴灌或冲施使用。

此期追肥务必保证用水量。

如此时树势过旺，枝条节间距明显增长，则换用20-20-20平衡型4公斤。

葡萄膨果处理后，海唐春因树势普遍较旺，选用20-20-20型4公斤，滴灌或冲施使用。

膨果处理10-15天后，滴灌15-10-30型4公斤。

自保果处理至硬核期，基本保持每三天滴灌一次的频率。

在三次使用水溶肥时，都搭配有5公斤左右水溶性有机肥。

叶面追肥：

自保果后，每隔10-15天使用一次叶面肥。

基本使用美国高乐产金维果果实膨大型（高氮高钾型添加足量钙锌元素）600倍，搭配海藻精600倍。

十一、套袋处理

果实膨大处理后，就可以实施果实套袋。

套袋时间：

近几年的经验表明，阳光玫瑰的日灼，可能和套袋时间有一定的关系。

基本建议是，膨果处理后在气温提升前尽早套袋。

如气温已经较高，则需推迟套袋。

套袋最好在每天下午气温降低后进行。

套袋选择：

阳光玫瑰务必选择绿色袋或蓝色袋。

一则确实可降低果锈；二则果粒成熟度基本一致，采摘时果穗上下部果粒成熟度没有较大差距；三则可去除果粉，保证果皮光亮；四则成熟时果粒呈青绿色，避免果粒发黄。

就日本经验，使用绿色袋最有利于果实发育；使用蓝色袋果实果锈最轻。

套袋前处理：

葡萄套袋前，需严格使用杀菌剂，避免病菌随果粒入袋。

就2017年经验，阳光玫瑰也存在较大的霜霉病病菌侵染果粒，导致果粒发病的风险。

阳光玫瑰套袋前杀菌处理，重点针对霜霉病，其次是炭疽病等其他病害。

在药剂选择上，可使用苯醚甲环唑、烯酰吗啉、嘧菌酯、喹啉铜组合用药，重点针对果穗喷雾，待果穗上药液蒸发变干后开始套袋。

务必保证当天用药，当天套袋。

如用药后当天未及时套袋，则来日需重新用药。

十二、硬核期处理

在阳光玫瑰幼果停止膨大后，开始进入硬核期管理。

硬核期管理，除了保证湿度外，最重要的是葡萄进入硬核期后对钙的吸收量大幅度提升，需重点追施钙肥。

日本研究认为，阳光玫瑰的果锈问题，和用肥的氮/钙比存在直接关系，保证钙的用量，不仅可降低果锈，还可提升果肉可溶性固态物含量，增加果粒香味。

海唐春尝试，在葡萄进入硬核期后，每亩滴灌水溶性硅肥（偏硅酸）4-5公斤；10天后每亩滴灌蚁酸钙（也就是甲酸钙，可选择上海高麦鑫钙活力）4-5公斤；每次用肥都搭配水溶性有机肥5公斤。

就实际效果，今年所产阳光玫瑰的果肉硬度、香味都明显优于未施用的对照田块。

十三、中后期叶片管理

阳光玫瑰果实处理以后，叶片管理的核心是反复摘心和消除高温障碍。

摘心管理：

葡萄叶片有效光合日龄约100天左右，即葡萄叶片展开100余天以后，养分制造能力严重下降。

阳光玫瑰果实发育时间长，越是果实发育后期，对养分的需求量越高。

因此阳光玫瑰不得绝后摘心，必须保证果实发育后期，树上也有足量的新鲜叶片。

海唐春在今年操作上，在临近开花，花絮上留6到8片叶摘心以后，反复一叶摘心。

为避免阳光玫瑰日灼现象，需对果穗进行恰当的遮阴。

可在果穗上留一个副梢，副梢采用3-4片叶绝后摘心。

如新梢生长快，节间距过长，可使用药剂控旺。

今年应用实践表明，调环酸钙在花后实际控旺效果有限，不建议使用，可选用缩节胺。

避免高温障碍：

尽管阳光玫瑰叶片抗高温能力较强，即便在持续40摄氏度以上，少有“烧叶”现象。

但是当气温持续在35摄氏度以上时，叶片光合作用基本停止。

高温下，葡萄养分供应严重削弱，果实生长发育暂时停滞，这个现象，被称为高温障碍。

为消除高温障碍，海唐春今年尝试三个方案，基本都有明显的效果，对保证葡萄提前成熟，提升品质意义重大：

方案一：

在高温来临前，每亩滴灌海藻精0.5公斤，结合叶面600倍喷雾两至三次。

如此处理，是利用海藻精中的甜菜碱成份和多糖成份，保证叶片在较恶劣环境下的功能活性。

方案二：

使用亚硫酸氢钠300-350倍，添加美国卡斯特产有机钾（K2O：

383g/L）400倍，加食用醋，将药液整体调为酸性后叶面喷雾。

如此处理，主要是抑制叶片光呼吸（叶片通过光合作用制造养分的同时，也进行光呼吸消耗养分），增强养分积累。

方案三：

使用0.1%S-诱抗素500-600倍，搭配有机钾400倍，叶面喷雾。

如此处理，主要是提升植株在高温下的吸收能力，和逆境下的生活能力。

十四、成熟期管理

成熟期管理的核心是追肥及防病。

阳光玫瑰硬核期以后进入对磷钾的需求高峰期，供应质量直接决定糖分的积累速度。

阳光玫瑰成熟期气温较低，加上阳光玫瑰含糖量普遍高，需重点预防炭疽病。

水分管理：

阳光玫瑰进入软果期，需严格控制供水，长期保持较低的土壤湿度，保证根系的呼吸质量。

此时根系质量对果实香味浓郁与否至关重要。

就近几年经验表明，如阳光玫瑰临近成熟，土壤湿度持续较高，一则软果，二则果锈严重，三则果粒普遍没有香味。

如此期雨水较重，需提前采取深开沟高起垄的措施。

最好行间铺设农膜。

追肥管理：

阳光玫瑰硬核末期，每亩滴灌5-10-40型高品质水溶肥4公斤，搭配水溶性有机肥5公斤。

间隔10天后再追施一次。

叶面追肥，采用5-10-40型600倍，搭配有机钙1000倍，叶面喷雾，间隔10天，连续使用两次。

病害防治：

果粒软化以前，全园喷施三唑类杀菌剂，重点预防炭疽病。

可选用戊唑醇或丙环唑成份。

此期使用生长抑制能力较强的三唑类成份，可提升植株脱落酸含量，加速成熟。

（三）果园喷药操作规程

1、有针对性地使用农药，根据病虫害品种选择适合杀虫剂，杀菌剂。