奶牛养殖场管理制度.docx
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奶牛养殖场管理制度.docx
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奶牛养殖场管理制度
奶牛养殖场管理制度一人员管理制度
(一)门卫管理制度
1、严禁闲杂人员入场,公物出场要有手续,出入车辆必定检查,
未经养殖场负责人赞同或陪同,拒绝所有对外参观。
2、严禁非工作人员在门房停留、聊天,严禁其他家禽、牲口等动
物进入场区。
3、搞好门口的内外卫生及防疫消毒工作。
非生产车辆严禁进入场
区,确需进入的必定严格消毒。
4、认真负责,坚守岗位,不迟到早退,接班后不擅离工作岗位,
夜班不得高枕无忧睡大觉,要严禁时察看责任区所有财产,因工作不
负责任,扔掉损坏财物,照价赔偿,损失重要的,清除劳动合同。
(二)职工管理守则
1、严格遵守奶牛场内部各项规章制度,坚守岗位,尽责尽责,积
极达成本职工作。
2、遵照领导,遵照指挥,严格执行作息时间,做好出勤登记。
3、认真执行生产技术操作规程,做好交接班手续。
4、上班时间必定穿工作服,严禁喧华打闹,不擅离职责。
5、严禁在养殖区吸烟及明火作业,安全文明生产,珍爱牛只,爱
护公物。
6、遵纪守纪,奋斗图强,增收节支,努力提高经济效益。
7、成立集体主义看法,积极为奶牛场的发展和中兴献计献策。
(三)财务制度
1、严格遵守国家规定的财经制度,成立核算看法,成立核算制度,
各生产单位、基层班组都要推行经济核算。
2、成立物质、产品出入、查收、保留、领发等制度。
3、年初年关向职代会宣告全场财务预、决算,每季度报告生产财
务执行情况。
4、做好各项统计工作。
(四)技术人员职责;
1、拟定牛场年、季、月生产计划和各种牛群的生产任务,包括产
奶、产犊,选种、选配,草料耗资,牛群增重及药品计划。
2、协助场长改进工作,提出各阶段保证生产任务达成的技术措施
和技术要求,推行技术指导并检查各项技术措施的执行情况,发现并
及时解决技术措施推行中出现的问题。
3、负责牛群疫病防治、饲养管理及育种工作,不断提高牛群质量,
增进牛群健康。
总结牛群配种、发病、检疫及不相同个体牛只生产性能
的提高和减产的原因,并提出技术改进建议。
4、负责拟定饲料分派,定量和储藏技术、总结饲养技术经验,推
广应用先进的饲养技术,推行科学养牛,正确填写牛群档案及各项生
产计划资料记录。
5、正确称量和记录牛的产奶量、乳脂率,日增重等。
6、对养牛生产中出现的事故,及时向场领导提出报告,并肩负应
负的责任。
7、培养提高牛场职工技术水平,及时向场长报告工作,当好顾问。
(五)饲养人员职责
1、饲养员应熟悉所管牛群的基本情况,熟记牛号、年龄(月龄、
胎次)、出寿辰期、膘情、发情配种和妊娠情况。
2、掌握必然的饲养管理知识、发情判断及疾病察看知识,严格
按操作规程饲养管理牛群。
3、依照牛群膘情、采食量、体质情况等生理特点差异饲养。
根
据详尽情况搞好分群饲养工作。
4、以先粗后精,勤添少喂为原则,不喂霉烂、变质、冰冻饲料。
注意草料中异物,不空槽、不断草。
5、坚持刷拭牛体,保持圈面及周围环境卫生,注意察看奶牛的
精神、食欲、二便等情况,发现异常及时报告兽医,配合技术人员做
好检疫、配种、称重、体测及疾病治疗护理工作。
6、坚持每班次清理舍内牛槽,经常清理补饲槽,保证舍内牛槽
干净卫生、无杂物。
7、牛粪必定按指定地址堆放齐整,不得乱倒。
(六)兽医职责
1、做好全场的卫生防检疫、疾病预防与治疗工作。
2、每天必定在上槽时巡视牛群,发现问题及时办理,不得坐等
就医,做到以预防疾病为主。
3、认真认真地进行疾病诊治,充分发挥自己的技术水平和聪颖
才干,及时解决问题,并参加会诊。
4、必定做到诊断正确,用药及时,病历等记录完满。
5、配合生产场长,参加饲养管理,共同提高饲养管理水平。
6、及时、正确上报各种报表。
7、如期进行检疫、防疫、驱虫、修蹄等工作。
8、普及奶牛卫生保健知识,培训职工饲养管理和疾病防治知识,
提高职工素质,掌握先进的饲养方法。
9、积极学习掌握最新科技信息,及时结合本质情况,用于生产
实践。
10、不得有擅自对牛场以外的奶牛出诊就医。
11、积极配合领导和同事工作,相互学习,共同提高。
12、及时达成临时安排的工作。
二卫生防疫与消毒制度
1、防疫规程严格依照《中华人民共和国动物防疫法》的规定,
贯彻“预防为主”的目标,净化奶牛主要动物疫病,防范疾病的传入或
发生,控制动物传生病和寄生虫病的流传。
2、职工进入生产区要衣着工作服,经过消毒间洗手消毒后方可
入场。
非生产人员不得进入生产区。
3、奶牛场职工每年必定进行一次健康检查,如患传染性疾病应
及时在场外治疗,痊愈后方可上岗。
新职工必定拥有当地相关部门颁
发的健康证方可上岗。
4、奶牛场不得饲养其他畜禽,特别情况需要养狗,应加强管理,
并推行防疫和驱虫办理,严禁将畜禽及其产品带入场区。
5、定点堆放牛粪,如期喷洒杀虫剂,防范蚊蝇孳生。
污水、粪
尿、死亡牛只及产品要作无害化办理,并做好用具和环境等的干净消
毒工作。
6、当奶牛发生疑似传生病或周边牧场出现烈性传生病时,应立
即按规定采用隔断关闭和其他应急防控措施。
7、所用消毒剂应选择国家赞同的对人、奶牛和环境安全没有危
害以及在牛体内不产生有害积累的消毒剂。
消毒方法可采用喷雾消
毒、浸液消毒、紫外线消毒、喷洒消毒、热水消毒等。
消毒范围包括
养殖环境、牛舍、用具、外来人员、生产环节(挤奶、助产、配种、
注射治疗及任何与奶牛进行接触)的用具和人员等。
8、要依照《中华人民共和国动物防疫法》及其配套法规的要求,
结合当地本质情况,对逼迫免疫病种和有选择的疫病进行预防接种,
疫苗、免疫程序和免疫方法必定经国家兽医行政主管部门赞同。
9、要依照国家相关规定和当地畜牧兽医主管部门的详尽要求,
对结核、布鲁氏菌病等动物传染性疾病进行如期检测及净化。
10、严格依照兽药管理法规、规范和质量标准使用兽药,严格遵
守休药期规定。
严禁使用国家明文禁用的和未经国家兽医行政管理部
门赞同的药品、兽药和其他化学物质;严禁使用禁用于泌乳期动物的
兽药种类。
11、成立并保留奶牛的免疫程序记录及患病奶牛的治疗记录和用
药记录。
治疗记录应包括:
患病奶牛的畜号或其他标志、发病时间及
症状。
用药记录应包括:
药物通用名称、商品名称、生产厂家、产品
批号、有效成分、含量规格、使用剂量、疗程、治疗时间、用药人员
签字等。
预防、治疗奶牛疾病的用药要有兽医处方,并保留备查。
三饲料使用控制措施及制度
1、饲料产地的选择:
从原资料的种植基地和购入着手,收买生态
条件优异,远离污染源的地方种植的饲料原料,并与种植原料的农户
签订收买合同书,每年对种植范围、面积、农药作用、肥料使用等进
行检查保证各种植基地按无公害规定的种植规程进行种植。
2、饲料原料应具备有必然的新鲜度,感官上要求应拥有该品种
应有的色、嗅、味和组织形态特点,无发霉、变质、异味及异嗅,饲
料原料中有害物质及微生物赞同量吻合饲料卫生标准的要求。
3、饲料增加剂的使用:
要求应色彩一致,使用的产品应是《允
许使用的饲料增加剂品种目录》所规定的品种,或获取试生产产品批
准文号的新饲料增加剂品种,并在使用时依照产品说明书所规定的用
法、用量使用。
4、配合饲料、浓缩饲料和增加剂饲料中不应使用任何药物;
5、依照奶牛各阶段不相同的生理特点,分群饲养、采用最正确的饲
料配方进行科学饲养。
四环境保护措施及制度
1、新建牛场必定进行环境评估,保证奶牛场建成后不污染周围环境,
周围环境也不污染奶牛场环境。
2、新建牛场必定同步建设相应的粪便和污水办理设施。
3、牛场荒弃物办理推行减量化、无害化和资源化的原则。
4、牛粪经积聚发酵办理或成立沼气池。
5、牛场对付空气、水质、土壤等环境参数如期进行监测,并及
时采用改进措施。
五兽药使用控制措施及制度
1、加强奶牛饲养管理,采用各种措施减少应激,加强奶牛自己的
免疫力,防范奶牛发病和死亡,最大限度地减少化学药品和抗生素的
使用。
2、确需使用治疗用药的,经实验室诊断确诊后再因材施教,兽药
的使用应有兽医处方并在兽医的指导下进行。
3、用于预防、治疗和诊断疾病的兽药应吻合《中华人民共和国兽
药典》、《中华人民共和国兽药规范》、《中华人民共和国兽用生物制品
质量标准》、《兽药质量标准》、《进口兽药质量标准》和《饲料药物添
加剂使用规范》的相关规定。
4、所用兽药应来自拥有《兽药生产赞同证》和产品赞同文号的
生产企业也许拥有《进口兽药赞同证》的供应商。
所用兽药的标签应
吻合《兽药标签和说明书管理方法》的规定。
5、在赞同使用的抗菌药、抗寄生虫药和生殖激素类药时应注意:
严格遵守规定的给药路子、使用剂量、疗程和注意事项;严格遵守规
定的休药期。
6、使用过氧乙酸A、B液、强力消毒灵等消毒防腐剂对饲养环
境、圈舍和用具进行消毒,但不使用酚类消毒剂。
7、严禁使用有致畸、致癌和致突变作用的兽药
8、奶牛成立病历,并且保留好奶牛免疫程序记录,患病奶牛的
畜号、发病时间及症状、治疗用药的经过、治疗时间、疗程、所用药
物商品名称及有效成分。
六挤奶厅的环境要求和卫生控制制度
(一)挤奶设施
1、挤奶厅应采用绝缘资料或砖石墙,墙面贴瓷砖,要求圆滑,
便于冲洗消毒;地面要做到防滑、易于干净。
2、挤奶厅地面冲洗用水不能够使用循环水,必定使用干净水,并
保持必然的压力。
挤奶厅要随时冲洗消毒。
3、贮奶间只能用于冷却和储藏生鲜牛乳,不得堆任凭何化学物
品和杂物;严禁吸烟,并张贴“严禁吸烟”的警示;有防范昆虫的措施,
如安装纱窗、使用灭蝇喷雾剂、捕蝇纸和电子灭蚊蝇器;贮奶间的门
应保持经常性关闭状态。
4、贮奶罐外面要保持干净、干净,没有灰尘;贮奶罐的盖子应
保持关闭状态;不得向罐中加入任何物质;交完奶后要及时冲洗贮奶
罐并将罐内的水排净。
(二)挤奶操作
1、挤奶前要对奶牛进行健康检查,察看或触摸乳房表面可否有
红、肿、热、痛症状或创伤。
2、对乳头进行预药浴,采用专用的乳头药浴液,药液作用时间
要保持在20-30秒。
若是乳房污染特别严重,可先用含消毒水的温水
冲洗干净,再药浴乳头。
3、挤奶前用毛巾或纸巾将乳头擦干,保证一头牛一条毛巾。
4、将头2-3把奶挤到专用容器中,检查牛奶可否有凝块、絮状物或水样,正常的牛可上机挤奶;异常时应及时报告兽医进行治疗并单独挤奶。
严禁将异常奶混入正常牛奶中。
5、上述工作结束后,及时套上挤奶杯组。
奶牛从进入挤奶厅到
套上奶杯的时间应控制在90秒之内,保证最大的奶流速度和产奶量,
还要尽量防范空气进入杯组中。
挤奶过程中察看真空牢固情况和挤奶
杯组奶流情况,合适调整奶杯组的地址。
排乳凑近结束,先关闭真空,
再移走挤奶杯组。
严禁下压挤奶机,防范过分挤奶。
6、挤奶结束后,要迅速进行乳头药浴,停留时间为3-5秒。
7、药浴液应在挤奶前现用现配,保证有效的药液浓度。
每班药浴杯使用达成要冲洗干净。
奶牛产犊后7天之内的初乳要饲喂再生犊牛也许单独储藏办理,不能够混入商品奶中。
应用抗生素治疗的牛只要单独挤奶,挤出的奶放置容器中单独办理。
(三)挤奶员要求
1、必定如期进行身体检查,获取县级以上医疗机构出具的健康
证明。
2、要保证个人卫生,勤洗手、勤剪指甲、不涂抹化妆品、不佩
戴饰物。
3、手部刀伤和其他开放性外伤,未愈前不能够挤奶。
4、挤奶操作时,要穿工作服和工作鞋,戴工作帽。
(四)生鲜牛乳的冷却、储藏与运输
1、储藏生鲜牛乳的容器要吻合散装乳冷藏罐(GB/T10942-2001)
的要求。
刚挤出的生鲜牛乳要及时进入贮奶罐,2小时之内要冷却到
4℃以下储藏,储藏时间不应高出48小时。
2、生鲜牛乳由挤奶设施挤出,尔后经管道到冷藏容器,再到装
入运输奶罐的全过程必定完利处于关闭状态,除检测人员进行检测
外,其他人员不得接触。
3、运输奶罐要具备保温隔热、防腐化、便于冲洗等性能,吻合
保障生鲜乳质量安全的要求。
4、从事生鲜牛乳运输的人员必定如期进行身体检查,获取县级
以上医疗机构的身体健康证明。
生鲜牛乳运输车辆必定获取兴庆区农
林牧业局核发的生鲜乳准运证明,必定拥有保温或制冷型奶罐。
在运
输过程中,尽量保持生鲜牛乳装满奶罐,防范运输途中生鲜牛乳振荡,
与空气接触发生氧化反应。
严禁在运输途中向奶罐内加入任何物质。
要保持运输车辆的干净卫生。
(五)挤奶设施及贮运设施的冲洗
1、要选择经国家赞同,对人、奶牛和环境安全没有危害,对生
鲜牛乳无污染的冲洗剂。
2、每次挤奶前应用清水对挤奶及贮运设施进行冲洗。
3、挤奶达成后要及时用干净的温水(35℃-40℃)对挤奶设施进
行预冲洗,直到冲洗水变清为止。
4、预冲洗后立刻用pH值11.5的碱洗液(碱洗液浓度应试虑水
的pH值和硬度)循环冲洗10-15分钟。
碱洗温度开始在70℃-80℃左
右,循环到水温不低于41℃。
碱洗后可连续进行酸洗,酸洗液pH值
为(酸洗液浓度应试虑水的pH值和硬度),循环冲洗10-15分钟。
酸洗温度应与碱洗温度相同。
碱酸循环冲洗达成后,再用温水冲洗5
分钟。
冲洗达成管道内不应留有残水。
5、奶车、奶罐每次用完后要冲洗和消毒。
程序为:
先用35℃-40℃
的温水冲洗,再用热碱水(温度50℃)循环冲洗消毒,最后用清水
冲洗干净。
奶泵、奶管、阀门每用一次都要用清水冲洗一次,每周冲
刷冲洗2次。
6、挤奶设施必定如期做好保护保养工作,除了平常保养外,每
年都应当由专业技术工程师全面保护保养。
不相同种类的设施应依照设
备厂商的要求作特别保护。
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