美食娱乐广场项目可行性研究报告.docx
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美食娱乐广场项目可行性研究报告
美食娱乐广场
项
目
可
行
性
研
究
报
告
项目概述.........................................................1一、前言.........................................................2
二、项目背景....................................................2
2.1人口环境...................................................2
2.2政治环境...................................................2
2.3经济环境...................................................3
2.4社会文化环境...............................................3
三、项目分析....................................................3
3.1公司简介...................................................3
3.2项目简介...................................................4
3.3建筑物状况.................................................4
3.4配套设施...................................................4
3.5附属设施...................................................5
四、市场分析....................................................5
4.1区域优势...................................................5
4.1.1周边环境.................................................5
4.1.2内部环境.................................................6
4.2区域劣势...................................................6
4.2.1竞品分析.................................................6
4.3潜在机会....................................................7
4.3.1市场规划.................................................7
4.3.2消费欲望.................................................7
4.4区域挑战...................................................7
4.4.1市场进入.................................................8
4.4.2区域规范.................................................8
五、消费群体分析.............................................8
5.1目标消费人员组成...........................................8
5.2目标消费群体定位...........................................8
六、项目产品及商户定位.........................................9
6.1目标市场细分................................................9
6.2目标产品选择................................................9
6.3目标产品定位................................................9
6.4目标商户选择...............................................10
七、项目阶段规划.................................................11八、营销推广策略..............................................12
8.1宣传思路...................................................12
8.2阶段规划...................................................13
九、总平面设计................................................13
9.1设计方案...........................................28
9.2平面规划...........................................29
10、投资预测................................................30
10.1固定资产估算............................................30
10.2其他费用..............................................30
十一、投资损益简析..............................................30
11.1支出简析..............................................30
11.2回报因素..............................................30
十二、商户收益简析..............................................30
项目概述
一、项目名称:
美食娱乐广场
二、项目位置:
x省x市x大街与x大路交汇处x百货四楼
三、投资资金估算与筹措
1.公司注册资金:
100万元。
2.项目总投资预计为1520万元。
3.资金来源全部由自有资金筹措。
4.建筑主体装修工程及配套设备(空调、消防、水电、管道系统等)由x美食娱乐广场负责,辅助装修以及营运设备等资金由商户自行筹措。
四、项目建设进度
项目于zz年3月交付使用zz年5月1日将全面开业营运
五、项目财务和经济
1.项目预估第一年导入期净利润500万元,成熟期预估年利润800到1000万元。
2预计投资回收期为2年。
一、前言
x,x省百强县级市,县域经济的“领跑者”,依托“京津塘承秦”都市圈的中心位置,辐射三北物流枢纽,其区位优势非常明显。
境内铁矿资源丰富,近年来,以“钢铁x,绿色x”为理念,依托境内资源,沿海大港双重优势,以首钢迁钢公司为龙头,精品钢铁产业蓬勃发展,城乡发展日新月异,相继荣获国家卫生城、国家园林城、中国宜居城市、世界健康城市、中国特色魅力城市。
目前,x正处于转型跨越的关键时期,以钢铁产业为支撑的资源型经济,一直为x带来了荣誉和财富。
x市根据自己的实际情况,坚持以项目建设为载体,加快产业的适应性调整与战略性调整,在重视钢铁行业稳增长的同时,注重资源整合重组,大力发展第三产业,合理规划区域布局,投资建设五大产业区,累计完成投资300多亿,实现全市生产总值跨千亿,完成全部财政收入超百亿,综合经济实力和基本竞争力十分雄厚。
x,作为x省重点培育的精品中等城市之一,科学发展的宏伟蓝图已经绘就。
二、项目背景
2.1人口环境
截止到zz年,x市城区面积391平方千米,区域内总人口74.4万,其中城区人口23.5万,乡镇人口约52万,随着经济的不断发展,城镇化趋势加速,预计zz年的城镇人口将要达到50.6万人。
而占人口比例大的80,90后社会青年将成为城镇化趋势的主力。
2.2政治环境
以钢铁产业为支撑的资源型经济,给x带来巨大财富的同时也带来不少问题。
在经济转型发展的关键时期,转变经济增长方式、推动资源型城市转型已刻不容缓。
因此,应国家政策和市场引导下,x市政府大力支持餐饮服务业的发展与创新,打造一批餐饮强势品牌,重点围绕高档次、有特色、个性化统筹布局,积极创建一批高档、绿色餐饮服务,改造和新建一批服务完善、具有一定特色和纯绿色的中高档餐饮娱乐企业,推进餐饮企业规模经营,制定服务业行业发展规划,促进餐饮业品牌、技术、文化的科学发展。
2.3经济环境
2013年,全市实现地区生产总值1005.1亿元,增长11%,财政收入95亿,市区居民人均可支配收入26840元,比上年增长10%,乡镇人均纯收入16210元,比上年增长12%,是第一个GDP破千亿的县级城市,其综合实力和竞争实力十分雄厚,2013年x服务行业的税收为181亿元,其餐饮业总收入2.14亿元,未来以区域资源型为主的钢铁x,同时以大刀阔斧的企业转型为目标,x的城市化水平,商品化水平和劳务社会化水平将更加明显。
2.4社会文化环境
随着x经济的不断发展,人均生活水平逐渐提高,可接受文化程度也显著提高;人员基本素质提高,人生观价值观也随之改变,随之而来的便是消费欲望和消费动机的改变,人们的需求逐渐从基础的生理需求变成安全和社交需求,服务业的发展顺应了区域内长期积累的社会文化心理。
三、项目分析
3.1公司简介
美食娱乐广场,成立于zz年12月20日,注册资金100万元,公司位于x市x大街1618号,专业从事房地产项目:
招商·销售·管理·营销策划·国内广告制作。
公司在商业管理规划咨询、项目品牌形象策划等方面有着非常雄厚的实力,在大力发展餐饮、娱乐的同时,秉承“夯实建设,共同发展”的核心理念,本着“打造绿色平台,实现城市核心”的企业愿景,不断开发新领域,致力成为国内领先的商业运营机构。
3.2项目简介
“天豪美食娱乐广场”项目位于x市最繁华的黄金地段x大路与x大街交汇处x百货四楼,位于城市第二大核心CBD中心,规划面积为9990平方米,意向打造以x社会时尚青年为主的中高端特色主题餐饮娱乐场所。
3.3建筑物状况
“美食汇”广场位于x百货主楼四层,地下一层为停车场。
停车场使用面积约8673平米,有260个停车位。
地上广场停车位40多个,地上一层百货建筑面积约11620平方米,二层百货服装超市约10954平方米,三层服装百货,建筑面积约10540平方米。
本案四层规划营业面积近7850多平方米,收货区近300平方米。
3.4配套设施
水:
市政统一供水,科学环保,有政策安全保障。
电:
高压采用双电源双回路供电。
空调:
为中央空调,合理规划,统一使用。
电梯:
二部,地下一层至地上五层。
扶梯:
四部,地上一层至地上五层。
货梯:
一部,2吨货梯,满足货物运送。
安全通道:
七个安全出口,客流集散有序。
3.5附属设施
1.广场面积约3500平米,方便容纳自行车、电动车、机动车等。
2.地下收货区和地上收货区合理规划使用,方便收货车辆出入,独立性好。
3.专设垃圾转运站,卫生、无污染,完全符合政府环保要求。
四、市场分析
4.1区位优势
4.1.1周边环境
1)地理位置
本案位于x市x大街与x大路交汇处,邻近x市政府,人民广场;长途客运站紧邻此地,主要公交车2、4、5、6、8路经过于此。
2)依托最为重要的行政、经济、文化、购物中心,辐射周围3万流动客流
(1)行政中心:
x市政府,公检法,国地税,文化局,交通局为主的政治环境。
(2)经济中心:
工商银行、建设银行、农业银行、天津银行、承德银行、张家口银行,宝鼎财富中心等。
(3)购物中心:
东安、东购、北购、x、一路购物广场、家乐等个大型超市集聚了大量的消费人群。
(4)文化中心:
地标博物馆,图书馆,大型展览中心,x市人民广场等区域,85%的x人都会聚集在此,人流量与日俱增,节假日更是人潮涌动,加上上下班的工作人员,日享近5万客流,为新一代经济核心区域的发展保驾护航。
3)周边1.5公里社区,覆盖46147固定客流
本案一公里内社区,广场君府、广场馨园、罗马世纪城、紫霞胜境、锦宏嘉苑、钢城家园、壹号公馆、碧桂园等中高档社区,为本案带来了很多固定主流高消费群体。
4.1.2内部环境
(1)本案享有内部独有的有利因素,拥有运作专业、定位准确、规模强大、实力非常雄厚的深圳x连锁购物商场的统一布局和成功运营管理,其一楼百货日化,二楼服装超市,三楼家居用品,在互动营销的同时也增加了四楼五楼的消费客流,实现良好的集团式营销。
(2)美食娱乐广场,专业运营团队,市场调研,市场定位,统一招商,个性装修,项目筹建,祝你投资管理一臂之力。
(3)项目整体分布,一楼百货,二楼服装,三楼家居用品,四楼主题餐饮,五楼KTV·淘气堡·纯绿色游戏厅。
从而形成新型绿色生态圈,打造x新一代核心经济圈。
4.2区域劣势
4.2.1竞品分析根据x市场调查数据显示,目前外来餐饮娱乐机构和本地连锁机构占大部市场份额,同样的市场机会,竞争实力不尽相同。
见附表
4.3潜在机会
4.3.1市场规划
资源整合,产业转型。
2012年以来,市委市政府大力支持经济转型,规划划分四个功能分区,在大力发展西部工业园区、东部产业园区、滦河生态园区的同时也特别注视市区内老新城区的开发和扩展,重点开发南部新城区的城中村改造,打造新的CBD商业圈,建设一批代表新城市新面貌的高档社区,x一中和奥体中心的建立,唐山理工大学x学院的成立,都为区域内消费提供很好的市场进入机会。
4.3.2消费欲望
餐饮娱乐业同质化产品越加普遍,根据区域市场调查数据显示,x大小餐饮服务企业上百家,娱乐场所十几家,但2/3以上消费产品没有特色,盲目跟风,质量不达标,更没有健康饮食理念。
随着人均生活水平的提高,人们的消费水平也逐渐提高,而现今的消费场所已无法满足人们日益增长消费需求。
4.4区域挑战
4.4.1市场进入
目前,区域内国外连锁餐饮机构,如肯德基、麦当劳,还有国内的一些连锁餐饮如上岛咖啡等主题餐饮的进入,加剧了其他餐饮行业的市场准入,目前在x本地市场也占据了大部分的年轻消费群体。
4.4.2区域规范
食品安全,科学健康饮食,已成为近年来最为关注的话题,2013年以来受国家大环境大政策的影响,x市政府加大对餐饮服务业的规范,在对餐饮卫生环境,餐饮整体布局,餐饮机构的品牌、技术、文化等方面都有相关的规范指导。
五、消费群体定位及消费构成分析
5.1目标消费人员组成
附近的事业单位,高档社区,高端写字楼,休闲娱乐设施构成了区域消费的重要组成部分。
详见图表
5.2目标消费群体定位
本案主要目标消费群体为社会时尚青年、高校学生、高薪阶层、私营业主、公务人员等。
见附表:
六、项目产品及目标商户定位
6.1目标市场细分
区域内餐饮行业细分得出,项目1.5公里内餐饮类以大众消费品项为主,总占51.38%;消费档次以10-30元/人的相对抵挡价位居多,总占77.07%,相对主题特色的相对中档消费,客单价在50-80元/人的比例较少,占5.14%;餐饮品类上大众菜比例最大,占19.3%,其次是面食类,占17.39%,第三为抵挡小吃类,占14.26%,此类可以重点考虑快餐类餐饮品项;其中,相对中档主题餐饮的比例占9.09%,此类,根据市场差异化发展战略,可以逐步细分主题特色等适应本地市场的餐饮品牌。
区域内娱乐行业细分得出,项目1.5公里内娱乐足疗比例最多,占32.76%,其次为洗浴和KTV,分别占20.69%和18.97%,但是,根据实际情况,足疗和洗浴与商业综合体不匹配,区域内KTV多为自营,规模较小,硬件设施落后,数量虽多,但经营惨淡,濒临倒闭;其他网吧台球类比例占15.51%,市场份额几乎饱和。
本案整体定位为主题式中档“一站式”体验消费,特色饮食,潮流饮品,休闲服务,体验享受的稀缺主题餐饮,凸显时尚,创新,服务,差异化消费,延伸性体验。
6.2目标产品选择
鲁菜、南方菜、川菜、烤鱼、外邦菜、花式铁板等、时尚快餐等。
星级主题影院、量贩式KTV、动感电玩城、休闲露天烧烤吧等。
6.3目标产品定位
根据对x本地494人调查显示,x本地人群大体以川菜麻辣系列为主,99人占总份额18%;其次是传统的自助系列,面对人群广泛,受众客户多,适用大众人群,114人占总份额21%;最后是火锅和烤肉系列,火锅和烤肉是近年来新发展起来的饮食方式,随着消费水平的提高,人们越来越追求新的饮食消费,新的饮食习惯逐渐被大家所接受。
根据x市场不同人群对不同产品的喜好进行调查数据显示。
见图示:
根据x市场消费群体外出就餐可接受价位调查分析。
见图示
根据上述数据得出结论:
本着应市场大众人群消费习惯和开发稀缺的市场饮食需求;本案主要定位于中高端餐饮形式,突出主题式餐饮,关注外部环境与内部环境的有机结合,重点推出以麻辣系列、高档火锅、花式铁板、特色西餐为主,以自助、特色小吃为辅的餐饮消费形式。
6.4目标商户选择
大型餐饮公司(集团),且直营开店,能承受面积为500㎡以上的客户。
而且3——5年内有增长趋势的,销售及口碑良好的。
有独立品牌效应,有自己的宣传手段。
七、项目阶段规划
1.zz年11月到zz年1月初,主体项目的筹划期,包括市场调查,市场定位,业态组合分布,主题装修风格的确定与完善,对外宣传推广预热,招商工作完成率达到45%,同时联合商户为项目增加人气。
2.zz年1月到zz年4月初,项目基本构架的形成期,各项主体设施全部到位,招商任务基本全部完成,基本上达到营业水平。
3.zz年5月1日,项目正式开业,届时将举行盛大的开业典礼,集聚更多人气,为项目的后期运营声张造势。
4.zz年5月到zz年12月,项目运营不断创新调整,迎合消费者的心理,不断更新业态,通过不同媒介进行持续推广。
八、营销推广策略
8.1.项目宣传定位
美食娱乐广场美食娱乐项目位于x市第二大成熟商圈的核心黄金点,此商圈覆盖市区15万居民,辐射周边拆迁乡镇,目前本项目是x市唯一的中高档主题餐饮娱乐集群,项目所处地段十分优越,应该采用新观念、新理念给予投资者以新形象面世,定位于x市黄金地段集休闲、餐饮、娱乐、文化为一体的综合消费基地,是x的绝无仅有的新消费时尚领地。
8.2.营销推广思路
考虑现阶段招商以外地为主,本地为辅的立场,推广方面考虑线上线下同时进行的宣传模式,外地招商推广以线上大宣传为主,本地招商以线下宣传为主的分阶段推广形式。
我们需要针对投资者最为的关注方面制定有针对性的营销策略,树立起投资者信心,项目所处的x大街沿街商铺和商场内部连年上涨的租金价格预示着产品巨大的市场空间和升值空间。
本项目良好的投资回报率,前期统一的管理模式降低投资风险,以及公司有着充足的经营实力提供保障,还需要区分与其他分散经营的餐饮娱乐的特性。
同时也要针对目标市场有意向拓展的外地餐饮机构和x有闲散资金但是缺乏投资方向的人群、有稳定较高收入人群、个体户经营者、投资意识强的投资者进行宣传推广,以“低门槛、大宣传;集中x市区,辐射唐山滦县,发散周边“为营销推广思路,扩大品牌项目知名度,深入挖掘客源,促进招商进度。
低门槛进入:
是指前期项目推广形式集中整合,合理投资,以小博大,宣传费用相对较低;由于x经济处于萎靡期,投资者也更为谨慎,投资额度较低扩大了客群体量,我们需要对客户进行分级管理,在面向投资客群进行宣传的同时,也需针对部分客群的经济能力有限的情况,进行贴近需求的宣传。
大宣传推广:
是指推广形式多样化,线上全面开花,线下有机配合,由于本项目是x唯一的中高端大型主题餐饮娱乐集群,客户对此了解不多,虽然投资要求较低,但是要进行全面持续的宣传,深度挖掘,整理足够的产品宣传点,提高产品的附加值,树立投资者信心,凸显产品较高的商业价值、升值潜力和较低的投资风险率,最后配合行之有效的公关活动和活动政策加以宣传。
前期的营销宣传不仅在为项目的招商提供保障,也为项目品牌和后期经营聚拢人气。
集中x:
项目宣传以x市区为核心,针对市区集中力量进行长期户外宣传直至招商收尾阶段。
辐射唐山滦县:
项目招商以外地商户为主,考虑唐山和滦县的巨大市场信息,区域的户外广告也一定程度上有利于项目的宣传。
发散周边:
辐射周边临近拆迁乡镇具有消费能力的群体,配合户外广告、行销宣传、深度挖潜周边潜在投资客源。
8.3.营销策略
(一)营销原则:
所有营销推广活动均以招商为主,项目品牌和产品信息为辅;并在所有推广物料及渠道上体现品牌信息。
(二)推广时间:
zz.12.20--zz.6.1(暂定,具体根据招商进度调整)
(三)推广目标:
前期的项目宣传推广,形成市场回音,提高项目品牌的知名度;后期的招商顺利完成,开业完美收官,成功运营。
(四)营销排期
备注:
(1)营销排期全部根据招商进度进行整体调整。
(2)zz年3月7日签约商户可根据自身原因自行装修店面。
(3)5月24前所有商户装修基本完毕,达到试营业标准。
(4)双方可以根据商定,调整整个装修时间安排,争取zz年6月1日成功举行开业庆典仪式。
8.4.阶段规划
第一阶段:
项目准备期(zz年12月20日—zz年1月1日)
为了使项目以全新的形象面场,并为项目迅速打开市场知名度做基础,本阶段以团队整合、准备物料、确定执行各类媒体推广、对现存客户资源进行分级筛选和call客,招商部装修和开放为主要工作,为宣传推广做前期造势。
第二阶段:
宣传引导期(zz年1月2日—zz年2月15日)
此阶段为项目引导期,本阶段主要面向目标客户进行针对性的宣传推广。
本阶段的重要节点为1月2日的招商工作正式开始,项目品牌和形象特性为本阶段重要的诉求点。
推广强调品牌形象信息,区位优势,市场价值,产品定位等项目信息等,结合招商节点配合活动进行宣传,面向市场投放招商活动消息,针对意向客户进行前期了解和现场体验,推广范围以市区为主,面对有闲散资金的投资人群和有消费能力的社会时尚青年,为后期集中洽商积累客户做准备。
第三阶段:
强势推广期(zz年2月16日—zz年3月15日)
此阶段为强势推广期,虽然周期较短,但是是招商的关键时期,本阶段的重要节点是3月7日或8日少量商户正式签约仪式,(具体时间需根据招商进度来定,前提是尽量周末)需要进行招商签约活动,投放招商活动信息,产品信息和知名商家入驻的信息,营销推广形式需在前期已有的途径上增加多节点多形式的营销方式,进一步扩大知名度,巩固项目形象,扩大招商规模,为开业宣传造势做准备。
第四阶段:
持续推广期(zz年3月16日—zz年4月20日)
此阶段为持续推广期,这期间是大客户入驻的重要阶段,前期的目标客户积累,市场导向,重点拓展商家已经充分了解市场前景和项目可行性,招商活动信息,知名商家的签约入驻信息是本阶段重点推广内容,公司品牌
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