中药丸手工制作方法.docx
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中药丸手工制作方法.docx
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中药丸手工制作方法
如何制作中药丸
手工制作中药大蜜丸,主要工艺如下:
1、配方与打粉:
将按配方抓好的药物细火烘焙或暴晒干燥后,用打粉机打成细粉,制丸前装入消毒盆内备用。
2、配蜜:
配蜜即以药粉的重量按1∶1.2-1.5的比例配好蜂蜜(如1000g药粉,配备1200~1500g蜂蜜,若药料中含糖质、胶质或淀粉较多的,则以1∶1-1.2的比例配备即可)。
3、炼蜜:
炼蜜即熬炼蜂蜜,炼蜜的目的是去除杂质,破坏酵素,杀灭细菌,蒸发水分,增强粘性。
炼蜜时先用武火熬沸,然后改为文火慢熬,同时在旁边放一碗凉水,并注意观察蜂蜜的颜色,当发现蜂蜜泛黄沫时,用一根竹筷在蜂蜜中沾上一滴,然后把竹筷挪到凉水碗上方,让蜂蜜滴入水中,如果蜂蜜在水中不散开而沉底(即“滴水成珠”),蜂蜜就算炼好了。
(如果蜂蜜炼不到火候,就作不了药丸,当然,太过火也不好,所以一定掌握火候。
炼蜜分为三种,即嫩蜜、中蜜和老蜜:
“嫩蜜”是将生蜜加热煮沸直到温度达到105℃~115℃,过滤去沫即成,其颜色变化不显著,失水量较少,稍带粘性,适用于含较多淀粉、粘液质、糖类、脂肪等粘性较大的药材制丸;“中蜜”是将生蜜加热熬沸较长时间或将嫩蜜继续加热至116℃~118℃,泡沫呈浅红色光泽,手捻有粘性,但不能拉成长的白丝,适用于含部分粘性或部分纤维的药材制丸;“老蜜”是将生蜜加热更长的时间或将嫩蜜、中蜜继续加热至119℃~122℃,使水分充分蒸发,气泡呈红棕色,有光泽,手捻甚粘,且可拉出白丝,适用于含多量纤维性或矿物等粘性较差的药材制丸。
制蜜丸大多使用中蜜,1000g蜂蜜大约能出炼蜜800g左右,1000g中药粉,大约须用炼好的蜂蜜1200g左右。
)
4、调药与和药:
将熬炼好的蜂蜜用勺子倒入消毒盆盛装的药粉内,同时用粗竹筷在药粉内搅拌,就象平时做饺子前加水和面一样,边倒蜂蜜边调药粉,当基本上看不到干药粉时停止加蜜(注意不能加得太多,蜜多了药丸不易成形)。
如果开始时蜂蜜的总量没掌握好,此时在调蜜时就可根据药粉的干湿度来补救。
调好后,像和面一样将药和蜜在消毒盆内和成团状。
5、搓条与和丸:
为避免药团粘手或粘器具,搓条与和丸时可用少量甘油、芝麻油或花生油等点于掌心进行,这样不仅不易沾粘,还能使丸药圆滑光亮。
如按每粒丸药重10g计算,一料共重3000g,就要做成300粒。
可将和好的药团分为三坨,每坨再分为5小坨,每小坨搓条后,切为20节,每节搓一丸即可,余皆准此。
6、包装与贮藏:
制成的蜜丸,外形圆整光滑,表面致密滋润,无可见纤维或其它异色点,待药丸发汗(3天),外表变硬,然后用蜡纸、玻璃纸、塑料袋或蜡壳等包好,贮存于阴凉干燥处。
图制作方法
制作水蜜丸
取好小米,选材要好,要求大小均匀,颗粒饱满
水煮,不要不到位,也不要过火了,
道出水后淋干
晒干
加水(或蜂蜜稀释液)和药粉
图2.3.4小米首先去除碎半,取尽量完整的用凉水煮开锅,小米《母子》不可过嫩,嫩则上面时不易沾药面,过老《大开花》则不能支架,药丸易扁。
图5.6.7.8.9.先以小扫蘸少许冷水或《药液;可浓缩不易粉碎的药物如,鸡血藤,海风藤,丝瓜络等》。
制作过程:
用水刷于药签的一边,然后把母子放于药签内撒少量药粉,双手旋转药签,再加药粉,刷水、旋转.反复操作《注:
初期不可过急,防止母子粘连》直至大小合适《干燥后1克药丸25粒—32粒》。
泛水丸药签手法:
推,拉,揉,摔,闯。
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